蚕蛹的营养价值

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇蚕蛹的营养价值范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

蚕蛹的营养价值范文第1篇

1、蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

2、蚕蛹所含的蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。并且，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

（来源：文章屋网 ）

蚕蛹的营养价值范文第2篇

2、鱼刺鱼鳞混合粉鱼刺：含有丰富的钙质和微量元素，营养成分都成为水溶性物质，很容易被吸收。天然的食品中补钙效果最好，比鸡蛋壳更有效。鱼鳞：鱼鳞主要成分是胶原蛋白和钙，钙大家不陌生,胶原蛋白是皮肤中的重要成分，胶原蛋白也是骨骼中的主要成分，钙只有和胶原蛋白结合在一起，才组成坚硬而有韧性的骨骼。当缺失胶原蛋白的时候会优先保护大脑和内脏，从而牺牲皮肤和骨骼！鱼鳞中含有的钙对龟壳的生长大有好处，强烈推荐

3、果皮混合粉香蕉皮：含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素.因此,香蕉皮可作为动物饲料的一种潜在资源.苹果皮：含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，果皮与果肉的交界处营养成分含量最高，苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效橙子皮：含橙皮甙（hesperidin）、挥发油、果胶（pectin）、胡萝卜素等,橙子皮和肉中间那层白色的衣降血压助消化,纤维素

4、食物残渣豆渣：虽然是残渣但仍然具有大豆的部分营养蚕蛹地龙混合蚕蛹：具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。

蚕蛹的营养价值范文第3篇

1　粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等疾病，而且还有助于减肥。

2　主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。

3　干稀相配：进补的理想食物：当归生姜羊肉汤：利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤：催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹：益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

4　颜色相配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

5　营养素相配：容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠：容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素：高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维寨的食物有蔬菜水果类和粗粮等：水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

6　酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性来区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引起富贵病，应引起重视。

7　生热相配：吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8　皮肉相配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

9　性味相配：食物分四性五味。四味是指寒、热、温、凉：五味是指辛、甘、酸、苦、成。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

10　烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、氽、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。

1　芝麻配海带：同煮能起到美容、抗衰老的作用。

2　猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。

3　糙米配咖啡：把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、咖啡、砂糖就可饮用。糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效：咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

4　牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用；土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃黏膜的作用。

5　百合配鸡蛋：有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

6　羊肉配生姜：羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

7　甲鱼配蜜糖：含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

8　鸭肉配山药：老鸭既可补充人体水分，又可补阴，并可清热止咳：山药的补阴效力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

蚕蛹的营养价值范文第4篇

一、苹果渣的发酵处理

取湿苹果渣800公斤，加入甜菜渣或玉米秸秆粉100公斤，豆粕80公斤（或菜籽饼、花生饼、棉籽饼、芝麻饼等油料饼粕中任一种也可），食盐3公斤，“粗饲料降解剂”2包（或活力99生酵剂与粗饲料降解剂各1包）。粗饲料降解剂先与10公斤玉米粉混合后，再与其他原料混合均匀，含水量控制在65%左右，判断标准是用手将调好的料捏成一团，只有水从手指间滴出为度。将调好的料稍微压实覆盖或密封即可（建议装在池、缸、桶中密封发酵），发酵一天以上，当闻到有酒香味时即可。如果时间允许，发酵时间长一点则效果更好。只要密封得好，可以长期保存不变质。

如果苹果渣是干的，则不必加入甜菜渣或秸秆粉，苹果渣由800公斤减为400公斤，豆粕由80公斤增加到100公斤，其他原料用量和操作步骤同上。

发酵好的料，可直接用来喂猪。饲喂量采取先少量，逐步适应，慢慢增加的原则，先从占饲喂量10%开始，慢慢提高到30%。

二、发酵苹果渣的饲喂方法

1.养猪

发酵料直接掺入市售全价饲料中一起喂养。方法如下：

15～30公斤的小猪：10%发酵料+89.6%小猪全价饲料+0.4%的4%型预混料。

30～50公斤的中猪：20%发酵料+79.6%中猪全价饲料+0.8%的4%型预混料。

50～100公斤的大猪：30%发酵料+68.8%大猪全价饲料+1.2%的4%型预混料。

怀孕期1～90天的猪：50%发酵料+20%米糠+30%母猪饲料。青饲料另加。

怀孕期91天～哺乳期的猪：30%发酵料+大猪全价饲料70%。青饲料另加。

种公猪：30%发酵料+40%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸。青饲料另加。

2.养鸡、鸭

采用发酵苹果渣养鸡、鸭须注意：①要采取由少到多、慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用20%，慢慢递增到30%～40%；②不能减少玉米和豆粕的添加量；③在雏禽3日龄时，用250毫升葡萄糖注射液稀释一盒24毫升的一针肥，注射600只雏禽，以增强雏禽消化粗饲料的能力和增强抗病力。

具体配料方法如下：

0～4周龄：全价料79.2%，发酵果渣20%，4%型的预混料0.8%。

4周龄及以上：全价料68.8%，发酵果渣30%，4%型的预混料1.2%。

3.养鹅

1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉51%、鱼粉8%、豆饼10%、麦麸15%、草粉15%、骨粉0.7%、食盐0.3%、家禽营养宝预混料+生物催肥精适量，前面配方用量占70%，与30%的发酵苹果渣混合饲喂。

22～70日龄的饲料配方：玉米粉36%、麦麸15%、草粉18%、蚕蛹15%、菜籽饼15%、骨粉0.7%、食盐0.3%、家禽营养宝预混料+生物催肥精适量，前面配方用量占60%，与40%的发酵苹果渣混合饲喂。

4.养奶牛

成年奶牛泌乳期的饲料配方：

精饲料配方：发酵苹果渣28%、玉米粗粉21%、豆粕5%、棉粕14%、玉米青贮秸秆15%、干草13%、预混料1%、食盐0.3%、小苏打1.5%、磷酸氢钙或骨粉2%。

蚕蛹的营养价值范文第5篇

王怡晨2004年从南开大学英语系毕业后，成了合肥一家合资企业的白领。但那种按部就班、一成不变的生活，根本无法让王怡晨感到快乐。

2005年“十一”长假期间，王怡晨到北部最大的城镇那曲旅游，有幸邂逅了一个传奇群体――高原挖“宝”人。“今年年景不好，收获的虫草非常少，四个人中有一人找到了就算是幸运的。”见王怡晨满眼好奇，高原挖“宝”人之一阿旺说，他们几人在这片草甸里转悠了一整天，才收获了两根虫草，采挖时同伴还不慎受了伤。

王怡晨开始查阅各种资料，从中了解到，与野生人参、鹿茸并称为中国三大名贵中草药的冬虫夏草，是我国独有的一个奇特物种。因数量稀少、不易采挖，当时的市场价值直追黄金价格。

“北冬虫夏草”义名蛹虫草，1958年在我国吉林省首次被发现，经过鉴定，蛹虫草所含药用成分和多种药效，均可与冬虫夏草相媲美。由于生长条件极为苛刻，天然的冬虫夏草是无法人工培育的，唯独蛹虫草有望被人们“DIY”出来。但由于大家都对蛹虫草没有什么概念，一直鲜见从事相关研究的人。那几页“北冬虫夏草”的种植资料，是中国农业大学一位老教授撰写的，他率先在国内研究了许多年相关技术，但培植出的“虫草”只是一根两根，成活率太低。尽管如此，专家的宝贵经验，还是为王怡晨的创业提供了科学理论依据。

王怡晨兴奋极了：“如果能人工培育出这种‘软黄金’，想不发财都难啊！”

说干就干

王怡晨拿出自己的全部积蓄，买了600个罐头瓶和一些营养素，展开了对“北冬虫夏草”的人工研究、试验和栽培。自然界中的北冬虫夏草是从蛹虫上面长出来的一种珍贵药材。王怡晨尝试着模拟这种虫草的营养成分，用大米、蛹虫粉、黄豆粉、葡萄糖、蛋白质等原料调配出菌种，然后放进罐头瓶里密封好，这样，她就等于用罐头瓶模拟了一个蛹虫的身体，只待这种“软黄金”茁壮成长！

仅在第一年的菌种研发阶段，她辛苦工作积攒的6万元钱就被挥霍殆尽，科学的菌种配方却始终没有弄出来。

在一次次的失败中，王怡晨总结着经验和教训。到了第3个年头，她的事业终于有了突破性的进展。一天起床后，她发现有一半的罐头瓶里都长出了金黄色的虫草！尽管只有50％的成活率，但这样的结果已令王怡晨感到欣喜若狂了。为了规模化生产这种人工虫草，2008年6月，她迫不及待地向亲友筹借了一笔钱，在黄山市西郊租下了大厂房，一下子将培育规模扩充到了3万瓶。

20天后，她却吃惊地发现，这3万瓶虫草的成活率还不到10％！实验室的小规模培育，跟车间大规模生产操作的技术流程、环境温度都不同，这才导致了菌种发生变异。

就在王怡晨仍为自己的损失心疼不已时，却忽然接到一个广东老板的电话，说要来安徽收购她的北冬虫夏草！原来，为了尽可能挽回些损失，几天前，她在药材交易网上了供货信息，想把那10％成活后已经长大的人工虫草卖出去。之后女孩手里一下子有了5万多元钱。

第二轮实验

在租来的生产车间里，王怡晨开始了第二轮的实验。吸取上次扩张的教训，她开始每次两三千瓶地做人工虫草的培育实验。在经历过无数次失败后，她的配方和技术日臻成熟，这一次，80％的罐头瓶里都长出了浅黄色的人工虫草。她转而研究液体菌种。原因是固体菌种投入大、产量低、周期长。而液体菌种周期短、产量高，还能节省很多人工成本。由于此时的王怡晨已经掌握了丰富的人工虫草培育经验，从固体到液体菌种的技术转换难关，她只用了短短一个多月就突破了。

2009年5月，王怡晨按照自己探索出的最科学的液体菌种配方，大规模培植了8万瓶大米蛹虫草。直到50天后，她心里的那块石头才落了地――成功率高达85％！

她把丰收的虫草收集起来，烘干之后一称，足足有180公斤。为了绕过中间商，王怡晨带着这批货来到了广东。没想到，只是在广州市区走访了几家高档酒店和餐馆，这些售价已涨到1500元每公斤的人工虫草被销售一空！

广东是人工蛹虫草最大的消费市场，以前当地人煲汤时喜欢放真正的冬虫夏草，后来由于它的价格飙升到了大众难以接受的地步，用的人渐渐就少了。王怡晨培育的人工蛹虫草，由于具备类似的药用和营养价值，售价却比野生冬虫夏草便宜百倍，正好可以取而代之。于是，她的“软黄金”就成了奇货可居的紧俏商品。

高额收益

经过了3年的煎熬，王怡晨终于从蛹虫草中掘到了人生第一桶金：27万元！从此，她开始大规模生产这种长相颇似金针菇的 “软黄金”。事业做得顺风顺水时，她却又不满足了，她想，有虫有草连在一起的，才能称得上真正的虫草，我何不研究活体栽培技术，“DIY”出更值钱的产品呢！

到了2010年年初，王怡晨终于成功掌握了活体蚕蛹草的培育方法。她把食用菌种注入活着的蚕蛹体内，经过一番精心照料，居然能让它长出虫草来！因医药行业出的价钱更高，王怡晨把活体虫草卖到了北京、上海、广州等大城市，乃至日本、新加坡等国的医药保健品公司，售价为8000元每公斤，这让她迅速积累了大笔财富，并扩大了培育规模。