关于早恋

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇关于早恋范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

关于早恋范文第1篇

班主任和父母常常跟她讲早恋的坏处，周某口头答应，但过后背着父母和老师又和男生谈上了“恋爱”。父母看到女儿不听就粗暴地加以制止和严厉的惩罚。班主任在课堂上经常以周某的例子为反面教材警示其他同学。

周某自述：我喜欢上了我们班的一位男生，我把这件事告诉了他，同时也告诉了我的其他好朋友。后来，我听说他喜欢的是别的班的女生，我便告诉他应该放弃那个女生。但他告诉我，他的心里曾经有过我。我也曾经试图忘记他，但是没有办法，我无法控制我自己。我知道早恋的危害，想克制自己，但是做不到。

【案例分析】心理学研究表明，进入青春期后，青少年情窦初开，有了相互接近的需要，开始把一般的异性作为思恋对象。进入青春期的周某开始敏感地看待男女同学间的交往，出现了一系列的思想问题，最终谈起了“恋爱”。

周某的父母，整天忙于生计，又没有多少时间去关心她，也没有多少时间顾得上与女儿交流感情，说说心里话。对周某与男生的交往采取了简单的限制政策，甚至对刚刚产生的“早恋”现象采取了公开批评和打骂等错误做法。班主任只是进行一些简单的说教，在班会上大肆批评。在反抗心理的作用下，周某加大了与异性接触的次数。

要正确处理好周某自身的早恋问题，我觉得可以从以下几个方面入手去处理：

【辅导方法】

（一）第一阶段

了解周某的生理、心理发展规律，使她了解自己所处的发展阶段，重新塑造自我形象。同时改变家长的错误倾向，形成良好的亲子关系。

1.个别会谈。我与周某进行轻松的谈心。从关心周某的生活入手，真诚赞美她的优点和长处，我也主动谈自己的经历，以朋友的身份答应她谈话内容绝对保密。这样周某逐渐敞开心扉，主动讲出自己的烦恼。我在了解她的内心世界和心理状况后，和她一起认真分析，找出问题的根源，定出计划，使她重新认识自己，改变自己。

2.争取家庭积极配合。我与家长交谈时，在谈及周某的一些行为时，避免用“早恋”等名称，启发家长尊重孩子，理解孩子，以知心朋友的姿态与孩子沟通。

通过这一阶段的辅导，周某可以自然地倾吐内心的烦恼，真诚地理解父母的良苦用心，和我切磋学习中的疑难。只是还有点不自信，对其他人有一点防备心理。

（二）第二阶段

社会文化生活中对的描写泛滥，促使中学生早恋意识的发展。因此，这一阶段重点对她进行青春期教育，促使她认识到建立良好师生关系的重要性。通过读书、参加有意义的活动来转移注意力，进一步淡化她的相思情节。

1.对周某进行青春期教育，消除对性的神秘感，并认识早恋的危害。进行正确的人生观、价值观、恋爱观教育，启发引导周某正确对待自己的行为，教育她要懂得自尊、自强、自爱。

2.建立良好的师生关系。（1）建议班主任和科任教师做周某的知心朋友，和周某心贴心。（2）周某也要原谅班主任的错误做法，消除偏见，主动和班主任及科任教师沟通，理解老师的良苦用心。

3.读好书，参加有意义的活动。要求周某不看不适宜的报刊杂志、影视节目，多看一些伟人的传记，培养自己的意志力，树立远大的奋斗目标。

通过这一阶段的辅导，周某在形成坚毅顽强的意志品质的同时，开始以科学的、严肃的态度对待早恋，能够和老师自然相处，拥有了充分的自信。

（三）第三阶段

周某早恋的直接原因是社交渠道单一。这一阶段我设法丰富周某的社交内容，扩大其交往的队伍，不让她与某一个异独处，这样就可以最终完成她健全人格的塑造。

1.用爱感化。集体给周某过生日，让周某当寿星角色，充分体会集体的爱；野外生存训练和野炊，让她和不同性别、不同年龄段的人共同生存等。

2.自然交往。要求她在与异往的过程中，言语、装束、表情、行为举止、情感流露及所思所想要做到自然、顺畅，既不过分夸张，也不闪烁其词，以便消除异往中的不自然。

通过这一阶段的辅导，周某最终走上了健康发展的道路，又回到了以前那个快乐、活泼、阳光、自信的女孩。

【辅导效果】

（一）辅导员评估

通过以尊重、理解、关爱、引导等方法进行辅导，以及家长和他老师的积极配合，周某的思想意识有了很大改变，认识到早恋的害处，能端正自我。

（二）学生自我评估

正确地认识了自我，了解了早恋的危害。认识了自己的发展特点，从而做出了正确的判断，消除了对异性的神秘感。通过各种活动的参加使自己拥有了充分的自信，也认识到自己有很多不足。

（三）其他老师的评估

周某在学习、纪律、卫生、心理等各方面都有了很大的变化，而且担任班干部，是老师的得力助手。

（四）家长的评估

关于早恋范文第2篇

经过一番调查之后，发现其实许多中学生对感情的理解还是很朦胧的，更多的中学生是怀着一颗好奇的心去对待早恋问题或者是因为一些杂志或者书籍的影响。所谓的早恋，还不如说是一种对彼此之间的爱慕之情。

早恋被许多人都认为是一个不好的现象。早恋会影响学习，危害健康等等。可是在调查下发现早恋其实也有许多优点。许多学生喜欢一个同学，爱慕他（她），就会去向他（她）学习，并会鞭束自己。早恋在一些方面也可以促进孩子的社交能力。

其实，说到底，早恋不好也不坏。也许中国人很不能接受早恋，但反之，西方的许多国家都不能接受中国这种不接受早恋的思想。

关于早恋范文第3篇

关键词：建筑工程 预算 造价管理

中图分类号：TU198文献标识码： A

前言

基于客观的建筑工程造价而言，我国学术界早在八十年代就提出了相关于工程造价管理及预控的措施，其相关部门也对于工程建设投资进行了预算覆盖全面延伸的要求和可行性的探究并提出了必要的规定。使我国工程造价管理的状况得到了进一步提升。建设符合我国国情的市场经济体制与工程造价的现代化管理相结合，努力学习先进的管理经验，不断提高管理水平，全面完善符合我国客观国情的管理体系，严格落实工程造价的编制水平，推进建筑工程造价的发展步伐。

一、工程预算在建筑工程造价管理中的重要性分析

1、有助于企业税款的节约

纳税是每一个企业的义务与责任, 建筑企业也是如此, 且建筑企业的纳税种类也是相对较多的, 例如企业所得税等等。但是在这些税种之间, 并不是每一个税种所需要缴纳的税款都是一样的, 都有一定的比例和要求。我们就可以针对纳税的相关规定, 做好预算, 合理的节税。比如采用高新企业的申报、把建筑项目的一些部分分配给第三单位等方式去合理的节税, 从而减少工程预算。

2、利于工程建设施工的长远发展

建筑企业要依据自己的实际和自身的发展方向与目标, 全面的认识与明确整体的建设标准, 不断的学习与吸收先进的技术, 在进行造价管理的同时做到理念的发展创新, 才能够是企业整体的能力水平与竞争力得到大幅度的提升与发展。由此, 在建筑工程的预算控制中, 要抓重点, 不断的总结在以往建筑工程项目之中的经验教训, 然后从实际出发, 实事求是的去寻找适合自身的解决办法, 并做到解决办法的创新性与发展性, 对建筑工程项目的每一个细节都要做好预算控制。

二、建筑施工图预算的编制

建筑工程预算的编制是一项艰苦细致的工作，它需要我们专业工作者有过硬的基本功，良好的职业道德，实事求是的工作作风。在充分熟悉，掌握定额的内涵、工作程序、子目包括的内容、建筑工程量计算规则同时，深入建筑工程第一线，从头做起，搜集资料，着手编制。施工图预算编制需要依循预算编制程序及步骤：

1、作好准备工作，广泛搜集、准备各种资料，包括建筑工程勘察地质报告、地形测量图、建筑施工设计图纸及说明、各类标准图集、勘察现场、调查建筑施工环境，拟定建筑施工组织设计，做好建筑施工方案研究，走访定额管理部门，搜集现行建筑安装工程预算定额、取费标准、统一的建筑工程量计算规则和地区材料预算价格，认真研究工程量清单计价体系，确定编制方法。

2、熟悉建筑施工图纸，计算建筑工程量及套用定额单价。在计算建筑工程量之前，必须充分熟悉定额总说明、册说明、章说明及子目附注，学习定额及工程量清单计价规范问题解答，了解定额子目分项布局，熟练掌握运用工程量计算规则。在此基础上认真阅读图纸，尤其是总平面布置图，了解工程全貌，做到心中一盘棋。在对建筑专业图纸研究过程中，应随时了解设计人员意图及图纸表达内容，对建筑施工前已发生设计变更也应做心中有数。只有这样，才能准确做出预算编制分项和计算出相应建筑工程量，合理地套用单价，防止出现漏计、重计、错套等错误。与此同时，预算人员在提高自身工作能力外，还应深入现场，了解施工工序，注重市场价格信息，学习建筑新技术、新工艺、新材料、新设备，增长设计知识，避免出现重大疏漏。

3、计算其他各项费用和税金。当前，工程预结算软件在工程计价系统应用非常普及，计算机在合并、汇总计算工作中起了很大的作用，它在减轻预算人员工作量的同时也减少了人为计算的错误。在计算操作过程中，要求我们努力提高对原始数据输入的准确性。例如：清单工程量与定额工程量之间因单位（如清单子目单位为米而定额子目单位为100 米）不一致而存在差异，也就造成计取费用基数的不正确。取费标准的确定，虽在工程结算时会在施工合同中相关条款中明确，但在预算编制期间施工单位尚未选定，如何选择与施工单位有关联及与建筑工程项目本身实际特点取费的标准，这就要求我们从实际出发，了解工程项目对施工队伍的吸引力或参加工程竞标队伍的实力，通过对工程项目重要程度的认识，争取做到公正、合理计费工作。在既保障国家及建设单位利益同时又能维护施工企业的合法权益。

三、工程预算管理

1、更新预算管理

预算不等于预测或计划，预算制定后如同公司内部的“宪法”，各责任单位必须执行。预算本身不是目的，预算的目的是为了控制，为了实现企业总体战略目标。即在为实现整体利益的目标下，明确各单位目标它不仅仅是财务部门的事情，而是企业综合的全面的管理，是具有全面控制约束力的一种机制，同时也是具有企业与环境的相互依存和适应机制。要使大家认识到，实行预算管理是企业建立自我约束、自我控制、自我发展良好机制的有效办法，预算管理能使企业的各类资源得到最优配置，提高企业的运行质量，真正实现企业价值最大化,也使职工的人生价值得到充分的体现。

2、预算的监督和校审

工程预算环节需要进行监督和校审，防止出现大面积误差。工程预算过程中需要进行监督,防止出现人为错误。做好工程预算校审工作，首先要分清工程预算校审的阶段和重点，制定出工程预算校审程序，明确发包方、承包方、工程造价管理部门、贷款银行、预算中介机构在工程预算校审中的职能和责任；其次要严明工程预算校审工作纪律，防止工程预算校审走形式，造成工程预算校审形同虚设；再次，工程校审人员必须具备丰富的工程预算经验,有能力承担起工程校审的职责。

3、加强工程预算的动态管理

工程预算管理从广义上讲包括从投资立项开始的投资估算管理、初步设计阶段的设计概算管理、施工图设计阶段的施工图预算管理和竣工阶段的结算管理，具有一定的阶段性、周期性。工程预算管理在工程项目管理过程中，有时也表现为一种管理手段和管理方法。

考核与奖惩是预算管理的生命线，通过科学合理的考核，赏罚分明的奖惩，确保预算管理落到实处，从而提高企业对预算工作的重视程度，使预算真正成为约束企业生产经营活动的法则。业绩考核要做到：一是长短期目标相结合，防止企业经营者的短期行为；二是过程与结果相结合, 防止只注重结果而不择手段；三是年度与日常考核相结合，实现业务均衡与企业平稳发展；四是执行与考核部门相分离，提高考核部门的独立性与权威性。

结束语

为了有效地利用人力、物力、财力等资源，符合有关规定将项目投资控制在批准之内，提高工程产生的效益，项目的建设就需要投入大量的资金。因此，能否盈利成为开发商最为关注的问题。能否在一定的投入内得到预期的经济效益才是开发商与业主最为关心的问题，要想获得预期收益，就需要更为专业的人才作出最为可靠和详细的信息预算，提前做好日后管理工作的准备。总之，做好整个过程的预算是工程建设必不可少的内容。

参考文献

[1] 刘立涛,冯尊荣,田昆.建筑工程中造价管理的重要性[J]. 价值工程. 2011(30)

[2] 黄毅.探讨建筑工程造价的有效控制[J]. 现代经济信息. 2009(14)

关于早恋范文第4篇

浮想联翩，指很多飘浮不定的想象连续不断地涌现出来。关于成语浮想联翩的那些可以摘抄的句子呢?这里给大家分享一些关于成语浮想联翩的造句，供大家参考。

一、浮想联翩解析浮想：漂浮变幻的想象;联翩：鸟飞的样子。 形容连续不断。浮想联翩就是很多飘浮不定的想象连续不断地涌现出来。晋·陆机《文赋 》：“浮藻联翩，若翰鸟缨缴而坠曾云之峻。”

二、浮想联翩反义词心如枯槁、万事皆空

三、浮想联翩造句1.雪花，令文人骚客灵感大发，浮想联翩。

难怪诗仙李太白赞颂：瑶台雪花数千点，片片吹落春风香。雪花，不仅使人们看到白玉无瑕的新景，更能看到春天的曙光。

2.这天的夜空是那么幽蓝幽蓝的，令人浮想联翩。

夜空更像一条无比宽大的毯子，满天的星星像是缀在这毯子上的一颗颗晶莹而闪光的宝石。

3.各色牡丹花，厚厚的花瓣如珊瑚形状，让人浮想联翩。

名为姚黄的牡丹，淡淡的鹅黄似娇还羞，令人爱恋不已。兰田玉、脂红、黑撒金、苹实艳等牡丹花汲大地之灵气而异彩纷呈，一团团一簇簇，让人心旷神怡、目不暇接。

4.看那天边的云朵，形状各异，令人浮想联翩。

5.李先生每次收到国内的来信,都浮想联翩,夜不能寐。

6.这些雕塑诗情画意浓郁,寓意深刻隽永,让人浮想联翩。

7.当我跑步的时候，我可以浮想联翩。

8.我们可以看着收到的卡片浮想联翩，但仅此而已。

9.春月抬头看看天空，浮想联翩。

10.来自谢利府的夫人使她浮想联翩。

11.那天夜里，奥克睡在科根家。

他合着眼，但却浮想联翩。

12.映在护城河里水面上的樱花仿佛彩灯，让人浮想联翩。

13.如此的动人，让你浮想联翩，久久凝望这山间，等待仙女的再次来临。

14.此情此景，我想，大家一定会浮想联翩的。

15.他容光焕发，浮想联翩，而且不负责任。

16.常使喜马拉雅山的攀登者浮想联翩的雪人也不比此更难以捉摸。

17.到处是单调的现实，没有什么可使人浮想联翩。

18.不过，在这样一个长期以来颇令外国人浮想联翩的问题上，白皮书却缄口不言。

19.正浮想联翩,唐英已经走了上去,将他的名刺递了上去,其中一个家丁眯着眼说道;

原来是唐大人啊,快请进。

20.行走在大山深处，细细地读山，慢慢地品山。

那些充满了野性的粗犷草莽，让我真正融入大自然中，领略世间的大美。看万物无限地生长，听内心深处的感受，让我像听一曲交响乐般浮想联翩，妙不可言。

21.往远处看，荷花像倾在湖里的胭脂，又像落在湖上的云霞，更是别具一格。

吟诵着那“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗句，顿觉心旷神怡，浮想联翩。

22.月光是上苍派来的美妙天使。

她游踪如缕，吐气如兰;她辞空而落，舞步轻盈。那些有关嫦娥的传说，至今还让尘世的人们浮想联翩。

23.我喜欢雨，喜欢粗犷好放的夏雨，看着窗外将天地交织在一起的雨，使人浮想联翩。

想起生活的恬趣，想起犹如战场之上的气概。雨日观雨，实是有一种别样的情趣。

24.苍翠欲滴的群峰簇拥着一条逶迤清亮的河，沿河两岸，明清风格的建筑群、依稀可辨的古窑址、苍凉厚重的徽州古商道，或密集、或星落，无不透着古风古韵，令人驻足沉思、浮想联翩。

25.在这家苦心保留原汁原味川西民俗的茶馆里，古旧的铜环，老式的风谷机，一推就"咿咿呀呀"响的鸡公车，让人浮想联翩。

26.目前正于法国攻读博士班的邱瑞銮，将自己一年来在法国国家图书馆读书的生活，依照季节时序编排，以日记形式集结成篇，内容包括图书馆的建筑象徵、馆内的读者百态，以及卧游书中的各种发现与感动，既是关于阅读浮想联翩的纪录，也是一个普通读者的独特观察。

27.众所周知，穆里尼奥在皇家马德里有极高的人气，但就对他在切尔西的去留问题来看，这个专访的时机选择让人浮想联翩。

28.酒厂的名字取自古希腊殖民地，很容易让人对位于黑海和亚述海之间的这片弹丸之地浮想联翩。

29.米莉和茉莉头靠着头，躺在茂密的草丛中。

她们全身暖融融的，心里浮想联翩。

30.马车款款向前，使我有充裕的时间来思考。

我很高兴终于接近了旅程的终点，身子靠在虽不精致却很舒适的马车上，一时浮想联翩。

31.每当夜幕降临，诸峰剪出片片倩影，"雄鹰敛翅""犀牛望月""夫妻峰""相思女"一一显灵，形神兼备，令人神思飞翔，浮想联翩。

32.他认定入睡不能强求，到时候就会睡着，于是精神放松，清醒地躺着，任思绪浮想联翩。

33.因此此时此刻出现切尔西有意购买巴萨球员的消息不能不让人浮想联翩。

上一次两队在欧洲冠军联赛中交手还要追溯到上个赛季。

34.在接受调查的被绑架者中，有那么几位已被证实平时总爱处于浮想联翩的状态中，而且他们还曾表示自己看到过各种幽灵，并认为自己具有心灵感应或身体康复的能力。

35.月光如流水普通泻在草坪上，一切事物都像蒙上了一层奥密的面纱，令浮想联翩，是一盏盏团锦簇的灯打垮了这份阒然。

36.这里清晨的朝霞，中天的流云，夕阳的晚照，还有那林中的鸟鸣，草间的蛙唱，都会让您浮想联翩，流连忘返!

37.时至今日，罗马依然是古代的世界中心，那里散布的断壁残垣使人浮想联翩。

38.潘凤回头一看,只见是个三十多岁的中年女子,酥胸半掩,芳馨满体,不禁让人浮想联翩,撩人心怀。

39.市人民医院的院花柳聪正站在张阳的面前,柳聪一米七零的身高,身材曼妙,极让男人浮想联翩;

瓜子脸,眉如远黛,粉面含春,全身散发一股古典的美感。

关于早恋范文第5篇

摘要：餐饮企业是一个由员工创造服务，服务于顾客的企业，出发点和落脚点都在“人”上，因此企业的价值也必须以顾客价值为中心，相应的供应链管理也应围绕其进行展开。本文通过对海底捞供应链管理的研究，分析供应链管理是如何促进企业自身发展和创造企业价值，进而为餐饮企业实现自身价值提出几点建议。

关键词 ：海底捞；供应链管理；餐饮业；企业价值；顾客价值

1994 年3 月20 日，海底捞诞生于四川简阳市简阳镇，其主营业务是川味火锅。1997 年成为简阳市知名的火锅店。经过20 年的努力，海底捞公司规模不断扩大，现拥有员工近2 万人，公司在简阳、北京、上海、西安、郑州、天津、武汉、广州等全国24 个城市拥有91 家直营餐厅，并在新加坡、美国拥有海外直营店。

一、海底捞公司的供应链管理方法

（一）食材供应链

作为火锅店，食材和底料是最重要的原材料，为了保证原材料的供应，海底捞先后建立了6 个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，并下设品控部对整个食品安全体系进行监管，从源头上保证火锅底料的品质。

海底捞的蔬菜类来源主要有两种途径，一是建立种植基地，二是直接从协议农户那里购买，没有中间商的参与，这样既减少了菜品的市场滞留期，保证了新鲜度，又减少了采购的成本。

其他食材的采购，由配送基地进行集中采购。各门店报送订单需求后，由计划部通过供应量管理系统查询到实时库存，根据需求和库存来确定合理的采购及生产计划，再由配送中心根据计划执行。

海底捞的食材极为复杂，蔬菜、海鲜、肉类、副食等种类繁多、价格多变，而且都是个体供货，如何买到质量好、价格适中的原材料是最难解决的问题。海底捞的作法是由经理严格把关，首先，只有公司的优秀员工才有资格做采购员，并且采购员的工资相对较高；另一方面，设有相应的惩罚措施，一旦发现采购员吃回扣，立即辞退并且没有任何补偿。鲜明对比的奖惩措施，使经理很好的控制了采购员选择对公司最优的采购方案。

海底捞的配送中心，拥有一整套现代化的清洗、加工、检验、冷藏或冷冻设备，通过标准化的生产链条，每天向它所负责的片区分店输送菜品。使得海底捞各个门店的厨房工作简单化，很大程度上提高了门店后厨的工作效率。

由于海底捞菜品的特殊性，库存管理较繁琐。首先，海底捞引入一定的信息系统实时记载出库、入库的情况，来规范库存管理；其次，运用灵活的盘点方式，仓储部在月中对任意仓库进行动态盘点，月底对仓储部和生产部进行大盘点，进而更好的进行库存管理，保证公司库存账实相符。

（二）供应链营销环节

首先，海底捞分店模式选择直营而非加盟。直营店相较于加盟店的区别在于直营店由总公司直接经营，而加盟店与总公司只是持续契约关系，虽然直营店的自主权利较小，积极性和主动性也受到一定的限制，但是直营店有利于严格把关食物的质量和门店的服务；其次，海底捞总公司要求新店里的核心人员至少要有三年到五年在老店的工作经验，并且新店的老员工必须占总员工人数的80%，海底捞一直以“变态服务”著称，以服务营销作为公司的核心竞争力，旨在提高顾客的满意度，这样很好的杜绝了因盲目扩张而导致的顾客满意度下滑。

二、海底捞公司供应链管理的价值创造

有效的供应链管理可以帮助企业实现盈利增长、提高可预测收入。海底捞以创造顾客价值为出发点和落脚点，围绕它来关注食品安全、降低顾客成本、关注顾客需求、提高顾客满意度，最终达到创造企业价值的目的。下面从三个方面来分析，海底捞是如何以提高顾客价值为中心，来创造企业价值的。

（一）食品

保证食品的安全是海底捞扩张发展的前提，只有顾客对食品放心食用，才能进行后续的价值创造。在食材供应链上，海底捞作为一个火锅店出身的企业，选择了自己建原料生产基地，而不是外包给第三方或直接从第三方购买，这样从源头上控制了食材的质量和安全；其次，采购方面，不论是自种或协议农户提供的蔬菜还是由优秀的采购员选择的采购方案，都在一定程度上保证了食品的质量；最后，贯穿于整个供应链环节的食品检测程序，为预防食品安全问题的发生提供了保障。

（二）价格

只有严格控制公司本身的运营成本，才能达到顾客满意的价格，从而降低顾客成本。海底捞在成本方面的管理并不是一味地追求低成本战略，而是在满足企业自身发展的前提下合理降低成本，海底捞的物流配送中心，集采购、加工、仓储、配送于一体，它的集中采购功能，相对于各个门店自行采购，在提高工作效率的同时，降低了企业的整体采购成本，进而实现盈利的增长。

（三）服务

海底捞的服务，是它取胜的关键。火锅在餐饮企业中很难做到差异化发展，然而，海底捞的“变态服务”为其占据市场份额起到了最关键的作用，也为其提高了可预测收入。餐饮企业要想占据市场份额，要么是有吸引顾客的口味，要么就是有能让顾客想再来体验的服务。海底捞正是在其发展过程中抓住了这个特点，董事长张勇在海底捞初创时期发现，在他贴心的服务下，即使火锅味道一般，也能得到顾客的夸赞，不仅能积攒固定的回头客，还能吸引一些为体验服务慕名而来的新顾客，从而实现价值链中的顾客价值。同时，海底捞注重员工的培训，服务的最终实施者是基层的员工，只有提高了员工的素质，才能保证服务质量。

三、提升餐饮企业价值的供应链管理建议

海底捞是众多餐饮企业中的一员，通过对其利用供应链管理来实现企业价值的分析，引申至其他餐饮企业，就如何提升餐饮企业价值、实现盈利增长提出以下几点建议：

（一）提高供应链输出的产品价值

企业供应链活动最终输出的是企业生产的产品和提供的服务。餐饮企业的产品是它呈现在顾客面前的菜品，食品的质量和味道是辨别其产品好坏的唯一标准。首先，在产品质量上，餐饮企业可以学习海底捞控制食品质量的办法，建立生产基地并设置专门检测食品质量的相关部门，严格控制食品质量；食品配送物流方面，提高效率、保证食品的新鲜度，并且将质量检测贯穿在整个食材供应链中；食品味道上，尽量在迎合顾客口味的同时，做到差异化、多元化发展，在菜品的外观和口味上推陈出新。

（二）重视供应链成本管理

根据美国Kearney 咨询公司的报告，有效的供应链管理可以为公司削减高达25%的运营成本，从而为企业带来巨大的利润空间，对一个利润率仅为3%—4%的企业而言，只要降低5%的供应链成本，就足以使企业的利润翻番。所以，企业应战略性地选择与设计自身的成本管理方案，来降低企业最终交付的产品和服务的成本，但并不是追求在每个环节上都要求成本最低。

对餐饮企业而言，供应链的成本从采购原材料开始，到物流配送、加工制作成食物，最终到营销。采购方面，可以借鉴海底捞的集中采购方式，建立物流配送中心，来降低采购成本；物流管理上，适当的引进信息系统，信息技术是促成有效供应链管理的关键因素，信息系统可以很好地优化信息流程，促进信息在供应链各成员之间的沟通和共享，企业信息化可以降低企业内外部的协调成本。一旦企业自身的运营成本降下来了，就能以可接受的较低价格将产品和服务销售给顾客，进而提高顾客在价格方面的满意度。

（三）提高供应链顶层的顾客价值

1.提供舒适的就餐环境

随着人们生活水平的提高，很多顾客在外出就餐时并没有把食物的味道放在第一位，而是将味道和就餐环境综合考虑来选择餐厅，餐饮企业应抓住这一心理因素，来设计自己的营销策略，从各方面迎合顾客的需求。

2.融入人性化服务

餐饮企业创造理想的顾客价值，核心在于提高顾客的满意度，前提是了解顾客需要什么，并且有针对性的满足顾客的内在需求，让顾客获得与其付出的价格相符甚至额外的利益。标准化的服务固然重要，但是标准化的制度过于死板，不能满足不同人群的需求，餐饮企业作为服务业的一种，应该重视服务质量在企业发展中的重要地位，将服务作为核心竞争力。服务的最终目的是为了让顾客享受就餐过程，哪怕只是一个小小的行动感动到了顾客，那么服务就达到了它的目的。

3.善待员工

员工是餐饮企业很重要的资源，高素质的员工可以保证制度自上而下有效地执行。善待员工主要表现在两方面：一是对员工的培训，不仅要提高他们的素质，还要锻炼他们的大脑，提高创造力。在餐饮企业提供服务不像在工厂流水线上生产产品，它需要很强的应变能力去应对各种不同的情况，有时候员工一个让顾客意想不到的举动，就会从心里打动顾客，直接影响到餐厅的口碑；二是企业真正为员工的利益考虑，企业对员工好，员工才更有干劲，进而员工才能发自内心的对顾客好，这就能带来顾客良好的体验，促进忠诚顾客的积累和企业口碑的推广，最终达到企业获利的目的。

参考文献：

[1]李瑛.海底捞的商业模式[J].IT经理世界，2008(16).

[2]黄铁鹰.海底捞的秘密[J].中国企业家，2011(Z1).

[3]黄铁鹰，梁钧平.海底捞的管理智慧[J].哈佛商业评论，2009(04).