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从白酒营销宏观层面来说,白酒产品是越来越"老"了,离年轻人、离时尚也越来越远了。现在,年轻一代的消费者都偏向于洋酒、啤酒以及红酒等,想到中国白酒的年轻消费者并不多。有一种观点很有代表性,他们认为等到年轻消费者到了合适的年龄,他们自然会回归白酒消费,回归传统!但是,我们能确定被啤酒、洋酒培育成熟的消费者到时候真的会想起来喝白酒吗?那时候,他们也许已经忘记了白酒。
为什么白酒就不能成为时尚饮品?我认为,对于年轻消费者的培育、对于古老白酒的时尚化,白酒行业不能再坐等下去了,需要主动出击。在这方面,行业领导企业更需要主动。2008年奥运会结束后,茅台股份公司推出的"水立方"酒就是贴近时尚的一种大胆尝试。茅台"水立方"酒将传统白酒和最具时代特征的国家游泳中心"水立方"结合在一起,并从包装上注重美感和艺术感的结合,希望能抓住白酒消费者中那一群最具时尚感的消费者。"水立方"酒的时尚化就是一种战略上的营销主动。从这个角度来讲,"水立方"的竞争对手不是茅台也不是五粮液。
除了主动贴近时尚外,在茅台的众多品牌中,"水立方"酒在营销推广方面还有意识地主动"远离"茅台酒。在"水立方"开发伊始,我们就树立了这样一个思路:不能跟在茅台酒后面,"水立方"酒的包装、诉求都要明显有别于茅台。作为一个全新的时尚化的品牌,"水立方"酒不能走开发产品的老路子,要主动出击,走出母品牌的"怀抱"。我一直就有一个观点,茅台十多个品牌"不能自己搞自己"。事实上也是如此,在茅台的各个品牌中,产品质量有高低、品牌价值大小、投入成本也不一样,茅台的产品格局是有梯度的,那么就不应该都紧紧跟进茅台酒后面做市场。我想,"水立方"酒的这种主动营销应该适用于大多数名酒开发产品,而且这种主动营销也将受到名酒企业的欢迎。
春节,对于中国人而言有着不可替代的意义,而年夜饭桌上的那瓶白酒,也被中国人赋予了与饺子同样重要的地位。
对于白酒企业而言,春节市场更是营销战场。
在营销专家赵先生看来,春节营销的成败,关乎着企业全年的营销目标。“如果这一仗打好了,一年的目标也就达成了;如果失败,其后果必然影响其年终业绩。”
对于过往的白酒市场,春节往往是一年销售过程中的沸点。数据显示,早在每年10月,各大经销商便开始大量囤酒,普通消费者则从12月开始产生购买需求,尤其是有买酒送礼需求的人。
然而,2013年的白酒市场却遭遇了寒流。
在经历塑化剂事件后,41%的网友表示不会把白酒作为送礼首选,19%的网友则表示会转而考虑洋酒和葡萄酒。加之三公消费政策的出台,更是加剧了白酒市场销量的冷淡。
不久前,茅台白金酒表示,将特别制作白金养生酒等专属产品,在酒仙网销售。对于此次茅台白金酒抢占电商市场的举动,与酒类产品网购交易量的火爆不无关系。数据显示,仅2012年“双十一”期间,酒品在线交易金额就突破2亿元大关。对于遭受塑化剂和三公消费政策冲击的主要对象,这也是高端白酒企业最为有效的求生途径。
杯中酒的情感牌
此外,白酒企业的营销途径也开始向线下转移。
2013年1月20日,第三届金六福“春节回家互助联盟”启动。这项意在帮助同乡回家的活动,自2011年成立以来,共吸引了超过320万人次参与其中。“三公消费政策的出台以及塑化剂事件,从侧面反应出企业社会责任的问题。一个企业的发展离不开消费者的支持,或是民众的关注,回馈于社会是企业长远发展中必要的责任。作为中国白酒行业的生力军,金六福也在一直履行社会责任。”金六福品牌总监傅志钢如是说道。
毫无疑问,家的概念无疑是春节文化中最为核心的精髓,而注重这一概念的营销也往往会取得事半功倍的市场效果。“春节回家,金六福酒”是国人熟知的广告词,而这也是金六福所推崇的“福文化”的体现。“金六福作为春节营销的佼佼者,对春节营销向来很重视。”
押宝回家概念的酒企又何止金六福一家。
在赵先生看来,白酒行业的营销在近几年从挖掘历史价值,转向情感上的营销。而这些触及普众情感共鸣的营销,才能化作最终的购买力。
但这至少说明,白酒企业已经有意识做网络推广。不过,还称不上网络营销,因为它没有系统化、持续化、精准化和有效化。没有最大化利用企业资源,也算是一种浪费!在2.0时代,面对网络的冲击,白酒营销需要创新,需要建立和消费者之间新的沟通方式。
白酒缘何“触网”?
很多人觉得白酒的主要消费人群是中老年人,而这部分人很少或不上网。主要目标群体错位,为何还要做网络营销?赢道顾问快消品营销中心认为有三个原因促使白酒企业必须触网。
一是突破发展瓶颈。传统广告费用居高不下,品牌传播渠道同质化严重,面临网络媒体分众化的巨大压力。多数白酒企业增长乏力,只有茅五剑等强势品牌稳步上升,而区域品牌的生存日益严峻。这些市场、营销等发展瓶颈需要借助网络获得突破或提升。
二是培育潜在顾客。25至35岁之间是送礼人群,也算是潜在消费群体,毕竟5-10年后,他们也是主力消费人群。现在不讨好年轻人群,以后就更危险。要知道,现在主要喝白酒的中老年人,年轻时也是白酒的爱好者。
三是面临竞争压力。白酒还面临啤酒、红酒、葡萄酒的市场蚕食,现在不争,以后就更困难。
白酒网络营销解决之道
那么白酒企业如何品牌年轻化?如何讨年轻人欢喜?对于中国较为年轻的群体而言,他们对于白酒相对疏离,未来,白酒企业如何针对这个市场进行更深层次地挖掘?这些问题也成为白酒网路营销亟待解决的难题。笔者提供简单思路,仅供大家参考。
产品,适时创新。开发适合年轻人喜爱的口感、度数的香型白酒。这个必须得创新,很多人是受不了白酒那个口味,太冲了,而远之。比如日本清酒,推出了适合年轻人的口感,就很受他们的喜爱,这个市场被牢牢抓在自己手里。
文化,品牌要酷。现在是酷品牌时代,要打造具有销售力的品牌文化,把握年轻人的心,“酷随他动”,打造你独有的品牌附加价值,卖“酷产品”,卖“酷文化”,卖“酷体验”,与年轻人加强沟通和互动,增强他们对品牌文化的认同和产品的尝试消费。
传播,组合出击。媒体严重分化,单靠一个媒体来做传播,要达到趋之若鹜的效果,现在是不可能的。“FeavaIMC”通过话题、事件、活动、视频和动漫等传播手段,有效组合,帮助客户实现传播上的快速提升。
渠道,强化分销。电子商务时代的到来是必然的,网上购物一定会成为不少年轻人的生活方式。白酒通过B2C、团购扩大销售渠道是必须要做的,也是传统销售渠道的重要补充。
促销,上下联动。
中国品牌第一人,中央电视台品牌顾问、中国十大策划人代表人物、著名品牌战略专家、品牌竞争力学派创始人、李光斗品牌营销机构创始人。李光斗出身于市场营销第一线,参与并策动了中国VCD和乳业营销大战,被评为影响中国营销进程的风云人物,并任北京大学、清华大学、上海交通大学、厦门大学等EMBA品牌学特聘教授,李光斗自1990年开始从事市场营销和品牌策划工作,先后担任伊利集团、蒙牛乳业、广日电梯、民生药业、古越龙山、招商银行、交通银行、长虹、德尔惠、喜临门集团等全国数十家著名企业的常年品牌战略和营销广告顾问,亲历了改革开放后中国品牌发展的历程,具有丰富的品牌建设和市场营销经验,荣获中国策划业12年杰出功勋奖。
如果说奥运会场内竞争最激烈的是金牌,那场外竞争最激烈的无疑是赞助商。历史已经证明,奥运会不但是人类体育精神的竞技场,同样也是世界各大企业竞争的名利场。如何在这场没有硝烟的战争中实现名利双收、傲视群雄,所有的参与企业都在煞费苦心,不惜血本。的确如此,作为四年一届的全球性的体育盛会,奥运会为许多企业提供了一场向世界展示自我的机会,而在这场机会的背后,隐藏的则是一场实力与金钱的较量、智慧与谋略的交锋!
奥运营销 势不可挡
1884年希腊,当奥运圣火第一次在这里点燃时,奥运会还只是一种纯粹的体育竞技盛会,但自1984年洛杉矶奥运会以来,奥运会的影响力已经超越了体育的意义,由于奥运会能够在短时间内吸引最多眼球聚焦,奥运会已经成为服务经济的另一个战场。时至今日,越来越多的中国企业也把奥运当做了企业发展的催化剂和一个向世界展示自我机会。对于本土市场的白酒企业而言,奥运会同样是一个自我展示与提升的机会。2008年北京奥运,无疑是中国白酒企业牵手体育的大好时机,面对此次难得的大好时机,白酒企业更多的考虑应该是如何最大化地利用这个机会,如何把公共关系、广告和赞助等营销行为整合起来,围绕着自己的战略和定位,制定出系统的、持续的、创造性的策略。
对于注重长远利益的白酒企业来讲,奥运营销是高于促销、广告之上的一种高层次行销手法,尤其是在产品层面和市场层面的行销趋同性越来越严重时,奥运营销给企业的作用将是多元化、复合型、持久性的。不少业内人士认为,如果白酒营销也奥运了,白酒产业可能会迎来一次提升和升级的发展阶段,同时,白酒行业也将进行相应的洗牌。
白酒与奥运营销的深思考
早在2004年,调查数据就表明,近八成中国居民对赞助奥运会的企业有好感,75%的居民会更愿意购买贴有奥运会标志的产品或服务。这些信息已经表现,奥运会已经影响着消费者的购买选择。同时,实力传播的一项调查表明,在那些购买奥运资源的企业中,有2/3没有达到理想的效果。一正一反,两种数据表明,奥运营销并不是万能的,但如何运用奥运营销则考验着企业的智慧。体育营销专家指出,虽然中国企业对于奥运带来的营销机会已经有了较为深刻的认识,但急功近利的心态、缺乏长期规划,以及实际运作中的策略能力等,都可能会使奥运营销带来的强烈热度,但在奥运落幕后却迅速冷却。
2008年奥运会对于中国的白酒企业来说,其机会无疑是千载难逢,但令人遗憾的是,在所有的赞助商中,并没有发现白酒品牌的影子。据北京奥组委工作人员透露,由于奥委会对于白酒类品牌进行奥运赞助有很大的限制性,因此北京奥运19个赞助候选对象里,没有一家白酒企业。无论是实力雄厚的五粮液或是家喻户晓的国酒“茅台”都无缘于北京奥运,白酒企业虽然全体缺席奥运现场,但这并不能阻止白酒企业进军奥运的步伐。对于白酒企业来说,虽然不能成为奥运的现场参与者,但通过一些相关手法,巧妙借势奥运仍是有利可图。
大策略的大智慧
随着奥运的日益临近,针对奥运主题的营销竞争势必经达到白热化,做为白酒企业如何从中脱颖而出,首先应认清自己参与竞争的目的与自身所具有的现实条件,适时适势做好周密而完整的奥运营销规划。
中国有大大小小上万家白酒企业,白酒企业在进行奥运营销时,一定要根据企业的实际情况进行有效的营销。任何企业或品牌,其资源都是有限的,对白酒行业而言更是如此。因此,无论是区域性的强势品牌、或是地方性的小品牌,在进行奥运营销过程中,一定要将有限的市场资源聚焦到重点的区域市场或某一项营销活动上来,这样即可以避免资源的分散利用而导致效果和不理想,同时又能大大节市场资源、提高营销效益。而对于一些有实力的全国性白酒品牌如五粮液、茅台、水井坊等则可以进行全方位、立体式的奥运营销,这类企业或品牌无论是知名度还是企业实力都具备了这一条件。全方位的立体式参与手段即可稳固、扩大品牌现有的知名度与美誉度,同时,企业品牌的影响力也将进一步渗透到其它的非主打市场。当然,对于一些正在成长为全国性品牌的企业如郎酒、洋河酒业则可利用“插位”营销策略进行全方位的奥运营销,以使品牌的影响力与产品的销量在短期内获得快速的提升。
打奥运牌 如何得心应手
白酒是中国独有的,它代表的不仅是一种酿造工艺,同时也象征着一种中国的传统文化。因此,在奥运营销的实际操作中,白酒的奥运营销应该着眼于本地化,着眼于与中国消费者的沟通,支持中国的奥运事业,把运动的某些特质与它的产品特质相结合来推广。就如金六福一样,把握了中国人成功后要喝酒庆功的心态,推出了庆功酒,其品牌的知名度、美誉度双双得以提升,不能不说它是中国白酒奥运营销的一个经典案例。
如何利用奥运的焦点效应,实现品牌与大众之间有效的沟通?在奥运营销这场弱肉强食的竞争中,电视、报纸、广播、网络等大众传播是必不可少的工具,白酒品牌完全可以借助这些营销工具,创造性的进行多种形式的营销,以实现与消费者的沟通和产品销量的提升,如巧妙的利用球技巧为产品专门制作与奥运主题相关联的电视、广播、报纸广告,以引发社会大众的奥运情怀或自豪感。广东某家用日化产品生产商,在电视广告的画面巧妙的运用奥运主题,并打出了“为2008加油”的口号,即合理合法,同时又占了奥运的便宜,着实高明。另外,在奥运会举办期间,白酒企业还可以与新浪、搜狐等门户网站进行相关合作,比如在网上开展“全民金牌竞猜”调查活动,观众可以以投票形式竞猜此次奥运中国队可能获得的金牌数量,并由此有机会获得相应的奖品,此举即可大大提高目标受众的参与度,同时也能大幅度提升品牌的点击率。
另外,随着奥运开幕的临近,社会对奥运的关注度也随之高涨,在此期间内除了展开各种与奥运相关的商业活动外,如促销、刮奖等,一些有实力的白酒品牌还可以在北京、天津、上海、沈阳、青岛等奥运主办或协办城市开展相关的公益活动,如“文明饮酒迎奥运”活动,在各个饭店张贴相应海报,同时以户外广告进行配合,此举即倡导了一种文明迎奥运的社会氛围,同时,亦能巧妙的使自己的品牌得到了宣传与提升。其实,除了在传播上的策略外,白酒厂家还可以在新产品开发设计上与奥运紧密联系,从而使之迎合奥运的氛围。如北京红星二锅头的“金牌红星”系列产品就是特意针对奥运开发的一款产品,一经上市,已经赢得了不少消费者的青睐。
后奥运营销
关键词:品牌营销;汾酒集团;品牌定位;品牌传播;品牌资产
为了对汾酒的品牌营销现状有一个全面的了解,作者在山西省内和省外分别做了关于汾酒品牌的调查问卷,下面将对主要的调查结果进行分析,并在此基础上提出汾酒品牌营销策略的建议和思考。
一、汾酒品牌资产价值的提升
(一)省内市场应对策略
在调查问卷中省内消费者对汾酒包装的认知度较低,这主要有两个方面的原因:首先是因为山西是汾酒的主要市场,其推出的高中低档各系列的品种覆盖了山西省内80%以上的市场份额,如此多的汾酒系列充斥在市场中,消费者对某个系列汾酒包装的认知往往会成为其对整个汾酒包装的认知,购买过汾酒包装不是很好的产品的消费者必然不会对汾酒的包装有较好的印象。其次在山西省内汾酒属于强势品牌,某些不法分子出于利润的诱惑,会打着汾酒的名号,出售一些自己生产的白酒,这些白酒的包装也会使消费者形成对汾酒包装较差的印象。经过上面的分析,汾酒在省内市场可以从以下两个方面进行:
1.对省内的汾酒产品包装进行统一规划
尤其是公司推出的中低端品牌,更应该注意其包装,其设计既要能够美观,也要容易记忆,让消费者在看到包装之后对汾酒的产品本身产生兴趣。
2.加强汾酒专卖店的推广
在当今品牌时代,专卖店已经成为一个知名品牌发展的必有之路。消费者普遍有一种意识就是专卖店买到的商品可靠放心。只有加强专卖店建设,当专卖店推广到一定程度时,逐步减少汾酒出现在小卖场的几率,从而减弱假汾酒出现在市场上的机会,最终加强消费者对汾酒的认知度。
(二)省外市场应对策略
针对汾酒在省外市场缺乏消费者认知度和忠诚度的情况,作者建议汾酒集团主要从以下两个方面开展其品牌营销。
1.加强省外消费群体对清香型白酒的认知度
首先,可以在节假日期间开展促销活动。省外消费者并不是不喜欢喝汾酒,很多都是喝惯了一种品牌的白酒,如果没有一定的刺激因素,他是不会主动转向其他品牌的。而适当的促销就能起到这种刺激因素;其次,可以在汾酒专卖店或者大型商场推出免费品尝汾酒的活动。调查中发现消费者并不是不喜欢汾酒的口感,应该说是不熟悉,那我们现在需要做的就是增加消费者对汾酒口感的认知度。
2.加强对省外消费者忠诚度的培养。汾酒在增加其品牌忠诚度方面最重要的手段就是不断提升其产品品质、价格和服务的亲和力。
二、汾酒品牌的高端定位
调查结果显示:汾酒在消费者心目中只能算是中档白酒,与其显赫的身份和历史地位格格不入,也与其公司发展战略相悖。因此作者认为汾酒应该将自己定位于高端品牌,这样才能取得长足的发展。
21世纪是一个品牌竞争的时代,纵观白酒行业发展史,只有将一个产品定位于高端品牌,才能有长远的发展,五粮液、茅台就是很好的证明。汾酒当前主导产品的中档白酒定位与汾酒的四大名酒身份不符,同时也不符合当前汾酒集团的经营理念。因此,汾酒必须将其品牌定位为高端白酒,并逐步使中高档白酒系列成为其市场主导产品。目前汾酒系列中有以国藏汾酒,青花瓷汾酒为代表的高端产品组合;以竹叶青为代表的中高端潜力产品组合和以老白汾为代表的中端产品组合。而其中的高端产品将继续是汾酒公司现在品牌战略的重点推广对象。
三、汾酒品牌传播的加强
调查发现汾酒的品牌传播做的不是最好的,尤其在全国市场上,其宣传力度要远远小于茅台、五粮液等国内一线品牌。因此,汾酒品牌传播的加强应从以下两个方面考虑
(一)全国市场范围内品牌传播的改善
在问卷中,我们列举了几大白酒品牌,让消费者选择其认为宣传最好的白酒,调查结果显示:消费者认为茅台在我国白酒行业的宣传最到位,其品牌也是消费者认为最好的,历史最悠久的,这与茅台成功的产品定位和与其相吻合的品牌宣传密不可分。茅台将自己定位为“高贵”,并成功的应用自己是国宴用酒的身份进行其品牌传播。当我们提到“高贵”,“国酒”时,首先想到的就是茅台。而在茅台的广告宣传中,均以国酒自称,以高贵为其品牌化身,使得茅台在消费者心目中的地位明显高了一个档次。汾酒在进行全国市场品牌传播的时候,完全可以借鉴茅台,将自己的产品定位诉诸于品牌宣传中。汾酒当前高端系列的主打产品之一青花瓷汾酒有这样一段广告:“用心酿造,诚信天下”。初一听这句广告语没什么不妥,但想想哪一家白酒不是用心酿造,诚信天下的?况且是在对其高端品牌青花瓷汾酒做广告,理应突出其尊贵、高雅的品质。
(二)针对省外市场的品牌传播策略
根据调查结果我们发现:汾酒在省外的品牌传播还有待加强。虽然近年来汾酒每年都会在中央电视台投放广告,如国藏汾酒和青花瓷汾酒都是其宣传的系列。但是,相对于省外的消费者,光在央视做广告是远远不够的,比如在我国南方地区,央视的收视率就不是很高,汾酒集团想要加强其在某个省份的品牌传播,就应该有针对性的在他们常看的电视栏目及其他媒体上投放其宣传广告。
四、结束语
我们看到,近年来汾酒集团的销售增长在白酒行业一直名列前茅,其品牌价值也逐步上升,我们坚信,汾酒在正确的品牌经营策略下,其品牌一定能够重回我国白酒行业的一线品牌之列。