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引言
当今的酒店业,培训已被视为一项重要的工作内容。它既是培养酒店各类专业人才的摇篮,同时也是搞好酒店工作、加强管理、提高竞争、战胜对手的一个重要法宝。充分认识岗位培训的作用和地位,努力掌握酒店岗位培训的特点和规律,建立一个完整的培训体系,并认真实施培训工作质量的控制,是搞好酒店培训的关键。
1.酒店上岗培训工作的重要性
酒店业的宗旨是:“宾客至上,服务第一”。酒店最终的目的是为了盈利,为了获得更大的利润,酒店除了硬件设施设备要得到宾客的肯定外,员工的服务质量也是很重要的。酒店新员工中,学习过本专业的仅为极少数,要想在极短的时间内让员工对酒店行业有初步了解,提高员工专业知识与服务技能,让员工能够独立应对客人,为客人提供优质服务,那么酒店的上岗培训是极为重要的。要从该酒店的实际情况以及各个岗位的不同要求去培训每位员工。一个经过培训的员工在上岗后对工作的流程以及岗位职责都有了更深的了解,这也增加了他对工作的熟悉程度。上岗培训工作对员工来说不论是从专业技能还是员工素质方面来说都有一个大的提升,对酒店在经营方面也有质量的保证,同时更好地为客人提供了完善的服务。所以酒店上岗培训工作是酒店在接受新员工后开展重要的第一步。
2.酒店上岗培训工作中存在的问题
2.1 酒店对上岗培训缺乏一定的认识
很多酒店对上岗培训并未引起一定的重视,没有一套完整的培训体系,突发性较强,作为一种形式。培训内容也未进行深入研究,导致酒店对新员工上岗培训后,仍未达到预想结果。新员工中,包括不同级别包括基层管理人员与普通员工均在一起参加上岗培训,未对培训内容进行区分。
2.2 培训方法单一
以本院旅游专业学生到北京一家酒店实习为例,上岗前需进行为期三周的培训,培训方式以老师讲授为主,让员工做笔记,以笔试的方式进行考核。这种上岗培训方法较为单一,枯燥无味,且不易吸收。
只有极少数酒店重视上岗培训,自编培训教材。通过教材学习,新进员工可以很快熟悉酒店规章制度与布局,掌握酒店的特色产品,了解客源状况等。
2.3 部门培训只注重某些操作技能
某些酒店在培训中,针对各部门的操作技能培训较为重视,如餐饮部员工,对中餐摆台的技能培训非常重视,缺乏接待客人的模拟方式。致使新员工在刚上岗的一段时间中,需要逐步适应、学习如何待人接物。在理论方面培训方面较欠缺,一些员工在正式上岗后很多菜名及上菜方式都不熟悉。
2.4 员工本身对培训不够重视
由于酒店本身对培训的重视程度不够,而在培训中也没有一定的考核标准,基本采取的是全员培训,全员上岗,没有竞争压力,使得员工对酒店的上岗培训的重视程度不够,培训的效果也就大打折扣。
2.5 培训内容缺乏酒店自身特色
酒店培训内容大多具有相似性,未根据其酒店自身特色来编排培训课程。如学生在温州实习的一家四星级酒店,接待的归国华侨及来华外宾特别多,而酒店在上岗培训中,并未对外语方面进行培训,而大多员工文化水平不高,接待外宾只能靠翻译,某些员工听不懂就不理客人,造成了不好的影响。
3.对上述问题的解决对策
3.1 建立完善的上岗培训体系
酒店的领导首先要对上岗培训进行重视,并建立一个完整的培训体系,包括师资、教材、基地等要素。由于酒店管理的多层级、多方面、多工种等特性导致了酒店培训的多层次、多类型、多形式。
根据职位的要求不同,可以分为经理、主管、班组长、服务员等层次,由于层级的不同,在培训内容的选择、程度的深浅和方式以及要求上都应有所不同。
员工培训的类型大致可分:
(1)员工岗前培训(A、招工前――旅游职高日、夜校;军事训练;B、入职前――酒店常识教育;C、上岗前――职务技能训练)
(2)岗位培训(上岗前及在职期间业务知识、技能、外语、服务态度、职业道德及政治思想教育等)
要有课堂理论、实践操作,除了培训专业知识还要有思想教育活动,方式除了讲授外,还可以运用现代多媒体及集体拓展活动等方式进行培训,不仅要对原来培训操作程序熟悉还要学习新的技术,还要与其他酒店行业进行相互学习交流,取长补短。
3.2 培训要有专业性、实践性
根据酒店培训具有专业性、实践性的特点,师资可以从酒店有关部门中具有一定资历思想作风并熟悉业务操作技能,有擅长培训工作的人员中选拔,以适应酒店培训工作不断发展的需要。酒店应鼓励他们积极实践,为了使师资能不断提高自身的素质水平,酒店可在有条件的情况下提供他们一定的进修机会。
3.3 提高员工对培训的重视程度
取消员工参加上岗培训百分之百就业的思维方式,在酒店的上岗培训制度中应加入一些上岗培训过程中健康的竞争制度,提高员工对上岗培训的重视程度。同时,在培训内容中加大员工的归属感,培养员工对自身的职场规划,真正使员工认识到上岗培训是对自身素养的一种提高,也是行业职场规划的重要步骤。
3.4 培训内容根据酒店自身特色加以调整
酒店应根据自己的实际编写适应自己需要的教材,对于酒店各部门的工作职能、要求和操作流程可以自编一些相应的材。同时,根据酒店自身特色和市场变化对培训课程随时进行调整。如上面所讲到学生在温州实习的一家四星级酒店,接待的归国华侨及来华外宾特别多,则应该在上岗培训过程中加入外语口语培训课程。
结论
目前酒店的竞争主要是人才的竞争、知识的竞争、科学的竞争,归根到底是学习的竞争。而上岗培训是员工接触酒店文化的第一步,员工上岗的第一步,对这第一步,酒店应加以重视,建立完善的上岗培训体系,才能提高员工的个人素养,帮助员工规划职业生涯,达到员工的个人利益与酒店利益一致,最终达到提高酒店服务质量、取得良好的经济效益和赎回效益的目的。上岗培训工作在酒店经营管理中的地位得到了重视,就会在酒店业的竞争中发挥着愈来愈大的作用。
参考文献:
[1]王舒.新编现代酒店岗位要求及上岗培训实务全书[M].北京:企业管理出版社,2007.6.
[2]宿春礼.星级酒店培训手册[M].北京:光明日报出版社,2007.8.
[3]李长来.酒店员工培训对策[J].企业研究,2008(11).
[4]蒋海燕.浅谈酒店业发展对人才培训的要求[J].四川高等专科学校学报.2000,6(20).
关键词:变电运行;安全生产管理;问题;对策
中图分类号:F407.61 文献标识码:A
1变电运行安全在电网中重要性分析
安全生产是进行社会生产的永恒主题,只有保证电力系统的安全生产才能够实现电力系统的稳步发展,从变电运行的安全性着手,加强电网的安全管理。因为变电运行的安全直接关系到整个电网的运行效果。所以,需要从电网的变电运行设备以及安全保障工作出发,在电网的运行管理以及事故的处理上加强监管,加强电力维护人员的监管安全意识,为确保整个电网的安全运行以及稳定发展而努力。变电运行过程中要从每个环节着手,实行全面管理,否则会造成不可挽回的损失,严重的会造成人身事故安全,轻者的则会造成设备的损坏,所以对于变电运行需要进行有效的控制,是当前的电力安全运行的重要保障。
2目前变电安全生产管理过程中存在的主要问题
长期以来,国家的主要供电公司统一按照国家的相关规定和部署,强化变电的安全生产管理,取得了很多的成绩,但在长期的生产过程中,也存在着很多安全隐患和管理上的问题需要加以注意。
2.1一线员工的实际工作经验较少,缺乏相应的锻炼。一线员工处于变电生产管理工作中基础的核心工作岗位,但是目前很多一线员工对设备的熟悉程度不足,实际操作经验贫乏。特别是最近几年,随着电气化改革的飞速发展,对于安全生产管理的要求越来越高,变电工作站一线员工的实际操作经验欠缺,同时由于对于变电设备的操作和管理存在一些恐惧心理,除了必要的动手操作工作外,其他相应的操作机会越来越少,对于目前的变电设备实际操作经验越来越贫乏。虽然基层员工平时很注意对于安全生产管理的学习,但是缺乏相应的经验,仍然可能会存在一些安全隐患。
2.2部分员工存在麻痹心理和疲劳现象。由于工作枯燥乏味,一些工作时间比较长的员工会存在一此麻痹大意的心理。目前国内部分变电站的一线员工,长期在一线从事单一的工作、容易导致部分员工出现疲劳现象和麻痹心理、如果人一旦长期从事一项工作,会使得人对于这项工作不再产生兴趣,缺乏必要的关注,同时会产生心理。还有一部分员工由于过于相信自己的经验,同样会产生这种不严格按照规章制度进行工作的情况,出现操作失误。
2.3定期检查的机制不够完善。由于变电工作的长期性和重复性,很多变电站工作的一线基层员工进行实际业务培训和上岗测试的机会较少、一线基层员工是否能够很好地进行长期工作的定期检查机制还不够完善,不能对基层员工的心理与身体状况是否适合当前岗位进行有效的监控,这种情况很可能会导致相关安全事故的发生。
2.4变电工作员工的上岗标准不统一
变电工作的安全生产管理是一项很重要的工作,关系到电力供应的安全。在变电站基层工作中,对于上岗标准没有硬性指标,上岗标准不统一,员工的学历、年龄、工作情况以及专业背景等都比较复杂,没有统一的标准,使得变电工作的安全生产管理缺乏必要的统一性和规范性,使得工作的难度提高,工作的质量和效果也得不到保证。
3解决变电安全生产管理工作中问题的对策
3.1提高安全意识,落实安全生产责任制。提高员工的安全生产意识,落实安全生产责任制是十分必要的。在一线工作中,必须时刻按照安全生产管理制度的相关要求进行规范操作,必须对设备和操作流程进行强化学习和培训,热练掌握操作流程和技巧。同时,要加强对于安全生产管理的责任意识,只有有效提高认识程度,才能确保工作的安全有效。必须确保安全生产责任制的落实,保障每个工作环节都有责任人,同时检查是否履行职责.最终形成齐抓共管的局面。
3.2杜绝麻痹大意和疲劳工作。在变电安全生产管理工作中,必须杜绝麻痹大意的心理,认为自己的运气很好,不会产生问题和错误,同时要避免出现问题时,将错误归咎于自己的运气不好。出现安全问题事故不是运气好坏的问题,而是在长期的工作环境中,形成的麻痹大意心理造成的安全意识淡薄,这种情况很容易会造成安全事故的发生。所以,必须杜绝麻痹心理和疲劳工作,从一点一滴做起,严格遵照相关的管理制度进行操作。
3.3实行变电工作人员的年检考核制度。针对目前变电工作人员的基础能力及操作经验较为薄弱等现象,必须实行相应的年检考核等制度,提高变电工作人员的上岗标准,定期对相关人员进行业务培训和强化,同时也要对相关生产设备进行定期年检,以确保生产设备的稳定性与有效性,同时要进一步完善变电站工作的持证上岗制度,将安全事故发生的概率降低到最小。
3.4提升变电工作人员的上岗标准。由于目前变电站工作人员的复杂性,必须有针对性地制定一此硬性指标和标准,统一上岗人员的标准,对于变电工作进行标准化管理。制定相关人才把控制度,设定必要的人才需求指标,只要人才的质量提升了,安全生产管理的标准自然而然的也会得到提升和改善。
4 110kV变电运行实例分析
在电力系统不断发展的过程中,110kV变电站的建设数量越来越多。与此同时,从电运行的工作人员工作量也在不断地加大,110kV变电运行主要就是对变电站内设备的运行情况及各种指令进行操作和设备的维护管理。 110kV变电站内设备量大,所以维护工作较为繁琐,因此要求变电运行人员在思想上不能粗心大意, 要及时地发现变电运行中的异常及故障,及早地进行解决,避免造成电力设备的损坏,影响电力系统的正常运行。
结语
综上所述,如何强化和改善变电生产管理中的安全问题,是一个长期需要关注的热点问题、只有加强变电站自身的安全生产管理,才能更好地为电力运输工作的安全生产提供保障。只有更好地提升变电管理人员的专业素质与管理水平,才能让变电工作的安全得到保障。
参考文献
1.1施工材料和设备有质量问题设备的的质量会对机电工程的质量和进度的影响加大,如果施工材料和设备均存在质量问题,那么机电工程的质量安全一定存在较大的隐患。故在施工材料和设备的选购中,需对其进行严格的质量检验,同时禁止采购人员以次充好或者购买假冒伪劣材料。对于重要的施工设备,也需控制其质量,对其进行详细检测。
1.2设备型号不符合施工要求机电工程中施工设备的型号一般是有明确要求的,但依照目前的形势观察,我国的机电设备型号呈现多样性,并未有统一和固定的型号标准,因此,在机电工程的设备采购中,会出现型号匹配不符合的问题。同时在设计的开始阶段,就未在设备材料内明确规定机电设备的型号,因此,采购员采购设备时,就无法准确把握设备型号,造成设备型号与机电工程的施工要求不符的问题[2]。
1.3操作不规范在机电工程施工的过程中,部分施工工作未给出明确的规范及操作流程,就存在施工人员未按照规定操作的问题,并出现操作失误或者操作不符合规范的现象,会对施工人员的人身安全造成威胁,也会增加返工、误工的机率。例如在机电工程的施工中需注意设备吊装的流程,确保其能发挥出正常作用,就算出现问题也能得到快速解决。假设设备吊装的过程中,未依据“配电的设备—电组—冷水机组—冰箱”这一操作流程安装,就会对机电设备检修产生影响。随着我国的社会经济的不断发展和施工管理水平的持续上升,机电工程的施工质量也得到有效提高,但是机电工程的施工管理中出现的问题也比较突出。因此,需建立一个科学的施工质量管理体系,对机电工程的施工机械进行质量控制[3]。
2.机电工程施工质量控制方法
2.1施工人员的控制⑴资质和能力的控制:从事机电工程的人员,需具备基本的资质和能力,资质就是要求施工人员能获取有关的资格证书;能力则要求施工人员具备一定的技术水平、综合素质等。机电工程的施工管理中对人员的资质及能力的控制,就是在机电工程的施工中,对技术比较复杂、施工的难度较大、施工的要求高的部分,需派遣经验丰富、技术熟练的施工人员进行;而会对机电施工人员造成部分伤害或者难度较大的施工作业,需派遣有从业资格证书的技术人员去操作,以降低对施工人员的伤害程度。⑵实施培训上岗:由于机电工程存在工序多、难度大、施工工具多等特点,因此,其施工人员需在上岗前进行技术培训,并坚持持证上岗的原则,以确保施工人员的人身安全和工程的施工质量。并定期对施工人员进行技术培训和考核,以提高其施工技术。
2.2施工材料的控制⑴对购买环节进行控制:在机电工程企业购买施工材料和设备时,需让购买人员熟知施工图纸和技术要求,采购人员在材料和设备采购的过程中,一定要控制好材料的质量和设备的型号。采购完后需建立采购档案,同时需定期对供货商的设备和材料进行检测,对材料和设备的购买进行动态的质量管理、控制;⑵对验收环节进行控制:核对产品的出厂合格证和质量检验报告等材料;抽检或者检验工程材料的时候,需按照相关标准进行,并以准确反映抽查材料的质量为主;反复多次检测特种产品,确保其与要求相符[4]。
2.3施工设备的控制⑴操作人员需严格按照相关的规章制度使用施工设备,对于违规或者不按照操作流程操作的工作人员,需给予严惩;⑵检测设备控制:要求操作人员按照使用要求及操作方法熟练操作,如果出现对操作流程和方法不熟悉的人员,则需对其进行培训合格后上岗,从而通过正确操作以确保检测结果的可靠性和准确性。
乙方:车间(部门、车间、班组、员工)
为了认真落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产管理方针,树立“安全生产、人人有责”的观念,保障职工人身安全和企业财产安全,切实保证企业稳步健康发展,特订立年度安全生产目标责任书。
1、控制指标
(1)事故起数、受伤人员、直接经济损失各低于上年%。
(2)职工事故死亡人数等于零。
2、工作目标
(1)要继续建立和完善安全生产工作机构。企业要建立安全生产领导小组,各车间负责人兼任企业领导小组成员;建立企业事故应急指挥部等安全生产组织机构。
(2)要继续建立和健全安全生产责任制,做到逐级落实,明确责任。
(3)要继续建立和健全安全生产管理制度、安全操作规程,并把制度和规程要规范地悬挂在各车间醒目处。职工按照操作规程生产,严禁违章作业行为。
(4)要开展安全生产宣传教育和安全知识培训。企业安全领导小组对职工教育培训每月一次,对新职工在上岗前要先进行上岗培训,并有记录。同时要积极利用大幅标语、醒目标志进行宣传,提高职工及业务往来客人的安全生产意识和安全技术的知识。
(5)要定期开展安全生产检查,企业、车间、班组各做好记录。
(6)对特种作业人员要按规定进行专业安全培训,做到持证上岗率为100%。
(7)做好安全生产档案管理。企业对安全生产会议、教育培训、检查及隐患整改,都要有建立台帐记录并归档。
(8)按规定配置灭火器,灭火器由车间安全员兼管,做到经常检查,定期充装。对职工要进行灭火器使用方法培训。电工对电器设备、线路要经常检修。非电工发现隐患,要及时报告电工去整修,严禁擅自操作。对易燃易爆物品要定位堆放,严格管理。对生产设备要经常检查,发现设备故障及时抢修。对不完好设备立即向企业安全管理机构报告,同时停止生产。
(9)严禁职工上班穿拖鞋、赤脚、敞衣、赤膊、穿高跟鞋、穿裙裤、戴围巾、留长发及酒后上班。要坚守本职岗位,不准擅自离岗串岗。配电房不准非本岗位职工进入。
(10)要认真搞好安全生产,发现事故隐患要及时处理。万一发生事故,应立即报告企业主要负责人和安全生产管理机构。
(11)本车间(班组)员工严守安全生产管理制度。对全年生产均安全的人员,年终给予安全奖。对违章作业而发生事故的肇事者,从严惩罚,决不姑息。
3、奖惩规定
(1)控制指标没有完成、工作目标没有落实到位的,甲方按规定给予乙方处罚。
(2)完成控制指标和落实工作目标的,甲方按规定给予乙方奖励。
一、电气工程师应具有的能力
一要有责任心,这样才能全身心地投入到工作中去;二要有全面的专业知识,熟悉各种有关的设计规范;三要全面掌握各种电气产品的性能,掌握各系统的技术状况,不断地更新知识,深入了解和掌握各种建筑智能化系统和产品的技术性能等;四要具有综合的业务水平和工作能力。
二、电气工程师在设计审图及图纸会审阶段应注意的问题
一要审查设计图纸是否符合相关规范或技术质量标准,设计是否合理;二要考虑经济承受能力和投资取得的回报;三要根据工程的具体功能情况,及早提醒业主协调明确要设置哪些系统,尤其对于建筑智能化各系统的设计;四要审查设计是否体现了工程的经济性、施工便利性的原则;五要认真准备并组织好电气图纸会审工作,在审图时要做到细致、耐心。
三、电气工程的质量控制
工程的质量是大事。电气工程质量的好坏直接影响建筑物功能是否正常运行,影响该建筑的社会效益及经济效益。
(一)施工准备阶段的质量控制
要求施工前要对施工队伍及人员进行考核和评估,要求技工持证上岗;电气工程师要全面熟悉设计图纸,根据工程的实际情况编制施工组织设计;对施工班组及人员进行工程的技术交底,明确现行实用的规范及操作规程和顺序;对工程所需相关技术文件、标准做到心中有数;根据业主及工程的总体进度编制电气工程进度计划、人员计划、机具计划并组织落实,工程过程中要根据实际情况及时修改及补充。
(二)施工阶段的质量控制
施工中若发现图纸问题应及时提出并处理,不允许未经同意私自变更设计。关键部位,实施旁站监理。严格推行规范化操作程序,编制符合规范、工艺标准、可操作的质量控制程序。记录好施工日志。
1、主体施工阶段。重点注意以下几个问题:严把材料关;施工中要严格按照规范和设计图纸进行施工;对重点工程隐蔽工程作好记录,严格按照程序进行;严格执行检查与整改制度,做到一节点、一检查、一验收,不合格项坚决进行整改,不合格绝不进行下道工序。
2、安装及调试阶段。重点注意以下几个问题:要求工作按程序进行;设备运行调试要按先空载后带负荷、先单体后联动进行。并应先对可调元件如热继电器调整至设计规定值,验证电气及机械性能的可靠性。
调试工作还要注意电气设备试验中的几个问题:一是电气设备交接试验,试验应按照规范进行,特别是高压系统整体试验;二是空载试验,强电二次回路包括控制回路、信号回路、测量与继电保护回路,要严格按照一系列程序进行,不能忽略任何程序。
四、电气工程师在工程造价方面应注意的几个问题
电气工程师必须熟练地掌握工程概预算及造价控制方面的有关内容,熟悉合同条款。要对电气设计中影响工程投资的部分仔细斟酌。根据工程的特点,熟悉当地执行的定额。熟悉工程量计算规则。对已完成的分项工作及时报验。严格遵守现场签证的原则和程序。要全面熟悉施工方与业主签定的合同内容。
五、电气工程施工中的安全工作
要坚持“安全第一、预防为主”的方针,对新进场员工要根据工程的特点进行岗前安全培训。要编制针对本工程的安全技术措施及安全组织措施。并对施工人员进行安全技术交底。另外,应设专职持证上岗的安全员。
临时安全用电技术措施应包括下列内容:临时用电系统一般应采用TN-S供电系统;设置漏电保护器,应坚持“一机一闸、一漏一箱”的原则;特殊场所应根据有关要求使用相应安全电压等级供电;电气设备的制造、安装及防护、安装位置、配电分级等均要符合临时用电规范要求;电气设备的操作与维修人员必须由经过培训后取得上岗证书的专业电工完成。
临时安全用电组织措施应包括下列内容:建立临时用电施工组织设计和安全用电技术措施的编制、审批制度,并建立相应的技术档案;建立技术交底制度。向专业电工、各类用电人员介绍临时用电施工组织设计和安全用电技术措施的总体意图、技术内容和注意事项,并应在技术交底文字资料上签字;建立安全检测制度。从临时用电工程竣工开始,定期对临时用电工程进行检测;建立电气维修制度。加强日常和定期维修工作,及时发现和消除隐患,并建立维修工作记录;建立安全检查和评估制度。施工管理部门和企业应按照标准定期对现场用电安全情况进行检查评估;建立安全用电责任制。对临时用电工程各部位的操作、监护;建立安全教育和培训制度。定期对专业电工和各类用电人员进行用电安全教育和培训,凡上岗人员必须持有劳动部门颂发的上岗证书,严禁无证上岗。