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绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
为了和一般的普通食品区别开,绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品标志图形由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾,象征自然生态。标志图形为正圆形,意为保护、安全。颜色为绿色,象征着生命、农业、环保。
(来源:文章屋网 )
人们之所以对野菜偏爱有加,一方面是因为野菜营养丰富,风味独特;另一方面是野菜资源丰富、种类繁多,遍及全国各地,且生命力顽强,一般早春便萌芽,在春节后蔬菜供给相对不足的大背景下,格外惹人怜爱。
野菜是野生的吗
近几年,大众越来越给野菜捧场,一到三四月份,野菜就出现在各类菜市场上,而且只要跟“野”字沾边,就身价陡增。但是我们市场上买到的野菜真的是野生的么?
我们经常看到菜市场有大量的荠菜、香椿、灰灰菜在卖,让人不禁联想,这么多的野菜,如果都要去采,得花多少人力呀?实际上,现在菜场贩售的许多品种的野菜,很多都是人工栽培的,也就是家养野菜,有的品种和纯野生的也不尽不同。那么就有另一个疑问,人工栽培的野菜营养价值和野生的一样吗?有研究表示,二者营养价值相差并不是很大,但人工栽培的食物安全性会更高一些。
野菜与绿色食品和有机食品的区别
有人说野菜是绿色食品、有机食品,因为它天然无污染,营养又健康。这种说法被大多数人认同,在多数人的观念中,绿色或有机即等同于安全和营养、健康,是非常形象化、文学化的描述。其实,在食品和农产品安全监管领域,“绿色食品”和“有机食品”这两个称号还具有特定的含义,只能用于那些通过了第三方绿色食品或有机食品认证的产品。
具体来讲,“绿色食品”是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制,并获得绿色食品标志使用权的,安全、优质的食用农产品及相关产品。绿色食品的生产从原料产地的生态环境入手,通过对原料产地及其周围的生态环境因素的严格监测,判定其是否具备生产绿色食品的条件。我国将绿色食品分为A级和AA级两类,A级为允许限量使用限定的化学合成物质,AA级则禁止使用。
“有机食品”是指按照特定方式生产和加工的、符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品的生产和加工不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物。
综上所述,绿色食品和有机食品有这么几个特征:①种/养殖环境符合要求,并通过认证;②种植过程不使用(或严格控制)化肥农药;③终产品通过了相关机构的检验。对比野菜,我们会发现,除了第二条以外,野菜并不符合绿色食品或有机食品的要求。首先,野菜的种植环境是否安全是未知的,如果在远离人群活动的地区,土壤中重金属和农药残留的浓度可能不会太高;但如果是城市近郊,则土壤质量状况就很难说了。其次,野菜中有毒有害物质的实际残留水平也是未知的,如果周边没有施用农药的场所,则野菜中的农药残留水平可以不予担忧;不过,来自环境本身的重金属及其他环境污染物却有可能存在过高的残留。
野菜不能“野”吃
野菜虽然富含多种维生素,但甙类、生物碱和有机酸的含量通常高于普通蔬菜,因此多有苦涩味或酸味过重。为了减轻苦涩味和酸味,可以先经过烫煮,再用清水浸泡。
切记不认识的野菜不要吃!若误食有毒的野菜,会引发食物中毒,甚至危及生命。胃肠道功能弱的人群如小孩和老人,不建议大量食用野菜,因为野菜中纤维素含量较高,过量食用会增加胃肠道负担,同时也会造成微量元素摄入不足。另外,野菜上的寄生虫也不要忽视,一定要洗净、煮熟后再食用。
公园、小区花园等公共绿地不是最佳的野菜采摘地点,这些地方出于维护的需要,可能喷洒有农药。如果在这些地方采摘野菜,最好看看周围是否有已打农药的警示标识。相对的,郊外未开垦土地如山坡上、树林中,是较适合采摘野菜的地点。
然而,从保护植被和生态平衡的角度考虑,还望大家采摘野菜时手下留情,不要将野菜连根拔起,也不要采摘已经开花结实的野菜。让它们继续萌发,把生存的机会留给野菜,把享用美味的机会均分给后来人。
常见野菜的营养价值和功效
荠菜 荠菜在路边或野地里随处可见。南宋大诗人陆游对它情有独钟,曾写到“春来荠香忽忘归”;民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴,更是灵药。据测定,每500克荠菜中约含蛋白质25.2克,胡萝卜素12.8毫克,居于蔬菜之冠;其维生素C的含量远远胜过柑橘。另外,每500克荠菜中还含有脂肪2克,钙2.1克,磷0.4克,铁31毫克,以及大量的粗纤维、多种维生素和一些有机酸。荠菜的食用方法多种多样,北方人爱吃的荠菜饺子,南方人爱吃的荠菜馄饨,是荠菜入馔的代表作。荠菜入药的作用非常广泛,被誉为“菜中甘草”。
苦菜 苦菜,又称苦苣菜。每100 克鲜菜中含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等;还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菜中含有维生素C 88毫克,胡萝卜素3.22 毫克,分别是菠菜的2.1 和2.3倍;嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。苦菜的食法多样,洗净后拌酱调味可以生吃,也可先用沸水漂烫片刻,去除苦味,用净水浸泡0.5~1小时,再凉拌或炒食。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能,其中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。
关键词:生态农业;绿色食品;市场
当前,我国的生态农业为绿色食品的生产加工提供了重要前提,同时绿色食品作为生态农业构建成果的重要载体又在很大程度上提升了其经济价值。
1生态农业是绿色食品的发展前提
绿色食品的生产研发尤其注重市场导向原则,并且严格检测产品安全、监督生产环境。在整个研发环节中必须始终依靠先进的技术、良好的生态环境以及合理规范的耕作技术作为绿色食品生产和发展的基础前提。生态农业在国内的广泛推行,给绿色食品的研究提供了必要保障,具体体现为以下方面:首先,有助于巩固农业的基础地位,推动“两高一优”农业发展进程的加快;其次,借助对农村地区科教文卫等多项事业的全面发展,有利于农民自身素养的提升,为绿色食品项目的推进提供良好的条件;最后,借助对“因地制宜”准则的落实,对生产结构及农业整体布局进行科学优化和调整,从而令农业生产更加有序、合理,最终有助于农业生态的改善与提升。除此之外,有助于全面展现科技为第一生产力的重要推动作用,持续增强土地的有效利用、提高生产力水平,进而全面增强农畜产品的产量和品质,并且在深加工、精细化作业等方面进行拓展。当前,我国越来越注重对农业生态环境的整体治理,同时注重对农药、化肥等的科学利用,大力推动农作物病虫害的综合防治技术,展开生态工程建设,保护并改善生态环境。上述各项策略满足了绿色食品发展的基本需求。
2绿色食品是生态农业成功的载体、纽带
2.1生态农业与绿色食品两者间存在紧密联系
改善农业生态环境并获得更佳的生态效益、经济效益及社会效益是我国生态农业建设的根本目标。之所以要对农业生态环境进行不断改善,并营造更佳的生态环境是为了给我国农业经济发展提供有力保障。在当前的实际情况下,凸显出两种基本倾向,具体而言:①不注重农业生态效益,仅考虑短期的经济利益,由此导致了农业生态环境污染的加剧,通过破坏环境换来更高的经济效益,这种行为在今后势必会遭到自然的报复;②尽管生态农业的发展过程中重视了生态效益,却对经济效益缺乏足够的分析。绿色食品不仅是有效提升农业发展的生态效益、社会效益和经济效益等的关键渠道,同时也是把生态效益成果转化成经济效益成果的重要载体。生态农业与绿色食品两者间存在紧密联系:前者促进了后者的研发生产;反之,后者又推动了前者的建设和发展,两者紧密相联,相辅相成。因此绿色食品是生态农业成功的载体和纽带。
2.2推广绿色食品有助于加快生态农业建设进程
良好的生态环境、严谨有序的质量标准及生产操作规范对于绿色食品的开发至关重要。施行绿色食品的相关标准与规范主要目的在于保护生态环境、削弱工业三废和化肥农药等环境的破坏力。推广绿色食品的生产技术操作规范,能够起到改善生态环境、治理污染的作用。普及应用绿色食品的生产操作规程、质量标准等,有助于推动生态农业建设进程的加快,促进我国生态农业的可持续发展。
3生态农业的发展模式对绿色食品有益
国内劳动者在悠久的农业耕作中,有效应用并归结出不少典型的生态模式。比如:采取措施提高抗灾害能力的生态模式。这一模式注重农业生物的有序性及多样性,进一步有效防治了病虫害的出现,也有助于控制因滥用农药化肥造成的环境污染状况;又如,物质循环利用模式:主要是养殖业、种植业内部的物质循环利用;清洁工艺模式:各工厂排放出的余热,释放出硫、氮化合物等经由回收与净化加工利用,此兼顾环境与生产的工艺即为“清洁工艺”,很多工艺共同组成了整个工程体系,从而成为“清洁工程”。上述各模式给绿色食品的生产与研发创造了有利条件,不但能够直接运用到某种食品的开发上,同时还可按照普遍原理及某些特殊需求因地制宜地进行重组设计,最终构建起崭新的生态模式。
4结束语
综上,文章主要对生态农业建设与绿色食品的发展、两者的作用联系等方面进行了深入、详细的论述,指出生态农业的发展为绿色食品的生产、研发提供了技术、物质等条件;绿色食品的生产开发又对生态农业建设提出了更高标准,不断推动生态农业向更高水准演进,并获得更多的社会经济效益与生态效益。
参考文献:
[1]张玉香.积极发展绿色食品,大力推进现代农业和生态文明建设[J].农村工作通讯,2014(8).
[2]师国强.绿色食品引领生态农业发展的探索与实践[J].农业科技与信息,2016(5).
百姓不懂绿色食品概念盲目追求
家住上海市南郊的王阿婆一提起做饭总不高兴,因为孩子们总说她炒的菜不够香,因为不是绿色食品。王阿婆纳闷了:“青菜明明绿油油的,咋说不‘绿’呢?”后来,阿婆才知道“绿色”是有特殊含义的。现在,阿婆已经很老道地专挑那些带虫眼的蔬菜买――有虫眼说明这青菜没打过农药,是不受污染的“绿色食品”呀。
对上海的超市进行随机调查后发现,70%的顾客对“绿色食品”概念认识不清,他们只是将绿色食品等同于野菜和没有使用农药化肥的绿色蔬菜。一位售货员说,平时很少有消费者询问绿色食品的事,他们主要是看食品的质量好不好,有没有过期,价格实惠不实惠。
在调查中还发现,别说是一些上了年纪的老人,即使是喜欢赶时尚的年轻人,也对绿色食品了解不多,对怎样鉴别绿色食品更是一无所知。
绿色标志不规范
据了解,自2003年11月1日,新修订的《中华人民共和国认证认可条例》正式实施后,国家对于绿色食品、无公害食品等有了非常严格的认证过程,目的就是切实规范生产者和经营者的行为,打击市场中假冒伪劣现象,维护商家和消费者的合法权益。然而部分不法商家却在包装或者宣传上打起了绿色食品的“球”,企图以此蒙蔽误导消费者,牟取非法利益。
调查中发现几家大中型超市、农贸市场和菜市场里,许多食品在包装上都打着“绿色”、“天然”或者“无公害”等字样的招牌,但是仔细看包装竟然没有任何关于“绿色食品”、“无公害”食品的认证标示,这些所谓的“绿色食品”完全是厂家自己贴上去的。
另外,在几家大中型超市中,部分蔬菜、水果、休闲零食、食用油、榨菜等的包装上也都写有“天然绿色”、“无公害”等字样,但大部分不敢明目张胆地称自己是绿色食品,他们打的是绿色食品的“球”。
崇明绿色食品基地总经理顾圣群表示,市场上某些厂家违规使用绿色食品标志的现象,不仅危害到消费者的利益,也危害到其他正当厂家的利益。消费者在购买产品时,如果有绿色食品标志的产品价格等于或低于其他没有绿色食品标志的产品,那么消费者肯定会选择有标志的产品,如果产品没达到绿色食品的要求,就有可能危害到消费者的身体健康;另一方面,对于有绿色食品商标使用权的产品,这些违规产品因为生产的成本比较低,所以它的价格往往比正当的绿色食品低,这样在竞争中就有比较大的价格优势,最后吃亏的却是正规厂家。
什么才是绿色食品
绿色食品,是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用“绿色食品”标志,无污染的安全、优质、营养类食品。
上海农产品质量认证中心的一位专家称,自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常被冠之以“绿色”,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其命名为“绿色食品”。
“按照特定生产方式生产”,是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其他可能对人体健康和生态环境产生危害的物质,并实施“从农田到餐桌”全程质量控制。这是绿色食品运行方式中的重要部分,同时也是绿色食品质量标准的核心。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表及包装水平高,而且还包括内在质量的水准高;产品的内在质量又包括两方面:一是内在品质优良,二是营养价值和卫生安全指标高。
为了与普通食品区别开,绿色食品由统一的标志、特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾,标志图形为正圆形,意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生态,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐。
绿色食品分为A级和AA级,AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准。有机食品是我国的一项新兴产业,目前正处在一个探索实践、总结规律、规范发展、提高水平的时期,是拓展农产品国际贸易的有效途径。
绿色食品和有机食品的区别
绿色食品与普通食品相比有三个显著特征:
1、强调产品出自优良生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手,通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测,判定其是否具备生产绿色食品的基础条件,而不是简单地禁止生产过程中化学物质的使用。
2、对产品实行全程质量控制。绿色食品实行“从农田到餐桌”全程质量控制,而不是简单地对最终产品的有害成分含量和卫生指标进行测定,从而在农业和食品生产领域树立了全新的质量观。
3、对产品依法实行标志管理。政府授权专门机构管理绿色食品标志,这是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为。
有机食品是一类按照国际有机食品生产要求生产,并通过独立的有机认证机构认证的环保型安全食品,包括一切可以食用的农副产品。
其原料来自于生态良好的有机农业生产体系,在生产和加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,不采用离子辐射处理,也不用基因工程生物及其产物。
有机食品应满足以下四大条件:
1、 有机原料:原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系,或是采用有机方式采集的野生天然产品。
2、有机过程:产品在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输等要求。
3、有机跟踪:生产者在有机食品的生产和流通过程中必须有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售档案记录。
4、有机认证:必须通过独立的有机认证机构的认证审查。
上海市农委政策法规处主任陈国权表示,上海早在80年代初,就出现了一批绿色食品生产基地,如崇明东风农场就建立起了以处理和利用畜禽粪便为突破口,利用高效供能沼气发酵装置,实现常年高效产气,改善农业生产和养殖场生产环境,生产绿色农产品。地处宝山区长兴岛的前卫农场,在80年代初中期,就有意识地建立了6000多亩拥有“三净”(土净、水净、空气净)良好生态环境的橘园,产品深受上海市民欢迎,并远销加拿大、新加坡等许多国家和地区。崇明县的前卫村,在80年代中后期就开始进行建设生态村的尝试,现在该村是全国10个生态示范村之一。1990年5月15日,中国农业部向全世界宣布开发绿色食品,并要求全民所有制为主体的农垦企业,发挥示范和带头作用。从此,中国绿色食品开发步伐加快。据不完全统计,仅上海一地,到1999年底,绿色食品的产品开发总量已达到100多个品种,有44个产品获得了绿色食品标志,年生产规模为28336吨,其中水产类365吨,肉禽类6761吨,柑橘类2000吨,奶制品960吨,饮料类250吨。绿色产品已进入数百家大小商场、超市和宾馆。近年,中国绿色农业开发领域不断拓展,科学植树造林,绿化城市,绿化祖国山河等正在成为全民的普遍意识和自觉行动。相信在21世纪初的10多年里,中国绿色农业的大发展是完全有可能的,并必将为农业的可持续发展,为改善城乡生态环境、提高人民生活质量作出重要贡献。
专家支招
有关专家介绍,消费者购买绿色食品时要做到“五看”。
一看级标。我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质,而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品,除这两个级别的标识外,其他均为冒牌货。
二看标志。绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
三看标志上标准字体的颜色。A级绿色食品的标志与标准字体为白色,底色为绿色,防伪标签底色也是绿色,标志编号以单数结尾;AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色,底色为白色,防伪标签底色为蓝色,标志编号的结尾是双数。
绿色食品在中国是对无污染的、安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型食品。
绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品图形由三部分组成:上方的太阳,下方的叶片和中间的蓓蕾。标志图形为圆形,意为保护,安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与自然环境的关系,创造自然界新的和谐。绿色食品标志是一个质量证明商标,属于知识产权范畴,受中华人民共和国商标法保护。这种政府授权专门机构管理绿色食品标志是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为,而不是一种自发的民间自我保护行为。绿色食品标志的图形象征自然生态颜色为绿色,象征着生命,农业,环保,图形为圆形,意为保护和安全,AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色;A级绿色食品标志和字体为白色,底色为绿色。整个图形描绘了阳光照耀下的和谐生机。
由于绿色食品已经国家工商局批准注册,按商标法有关规定,具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类:
一是肉,非活的家禽,野味,肉汁,水产品,罐头,盐渍、干制水果及制品,腌制、干制蔬菜、蛋品,奶及乳制品,食用油脂,色拉,食用果胶,加工过的坚果,菌类干制品,食物蛋白。
二是咖啡和咖啡代用品,可可,茶和茶叶代用品,糖,糖果,蜂蜜糖浆及非医用营养品,糕点,代乳制品等五谷杂粮,面制品,膨化食品,豆制品,食用淀粉及其制品,饮用冰,冰制品,食盐,酱油,醋等调味品,食用香精,香料,家用剂等
三是未加工的林产品,未加工的谷物及农产品(不包括蔬菜,种子,花卉,园艺产品,草木,活生物,未加工的水果及干果,新鲜蔬菜,动物饲料,麦芽,动物栖息用品)。
四是啤酒,矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料,果汁及水果饮料,固体饮料糖浆及其他饮料用的制剂。
五是含酒精饮品(除啤酒外) 。
绿色食品标准是由农业部的推荐性农业行业标准 NY/T 是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。绿色食品标准以全程质量控制为核心由以下6个部分构成:
第一部分为绿色食品产地环境质量标准。制定这项标准的目的一是强调绿色食品必须产自良好生态环境地域,以保障绿色食品最终产品的无污染,安全性。二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善。绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准,农田灌溉水质标准。鱼业水质标准,畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值,监测和评价方法。
第二部分为绿色食品的生产技术标准。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心,它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投放的一个原则性规定。它包括生产绿色食品的农药,肥料,食品添加剂,饲料添加剂,兽药和水产养殖药的使用准则,对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量做了明确规定的。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据,按作为种类,畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的,用于指导绿色食品生产活动,规范绿色食品生产技术的技术规定,包括农产品种植、畜禽饲养、水产品养殖等技术操作规程。
第三部分为绿色食品产品标准。此标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。其卫生品只要求高于国家现行标准主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多,指标严。而且使用的主要原料必须来自绿色食品产地。按绿色食品生产技术操作规程生产出来的产品。
第四部分为绿色食品包装标签标准。此标准规定了进行绿色食品产品包装时应遵循的原则,包装材料选择的范围,种类,包装上标签标识内容等要求产品的包装从原料,产品制造、使用、回收、废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护,包括包装材料的安全、牢固性,节约资源、能量,减少或避免废弃物产生,易于回收利用,可降解等具体要求和内容。绿色食品产品标签,除了要求符合国家食品标签通用标准外还要求符合中国绿色食品商标标志设计使用规范手册规定。
第五部分为绿色食品储藏,运输标准。此项标准对绿色食品储运条件、方法、时间作出规定,以保障绿色食品在储运过程中,不遭受污染,不改变品质,并有利于环保,节能。
第六部分为绿色食品其他相关标准,包括“绿色食品生产资料”认定标准,“绿色食品生产基地”认定标准等。
绿色食品产品的包装,装潢,标签应符合【绿色食品标志设计标准手册】的要求,得到绿色标志所有权单位,应将绿色标志用于产品的内外包装【手册】。对绿色食品标志的标准图形,标准字体,图形与字体的规范组织,标准色,广告用语及用于食品系列化包装的标准图形,编号规范作了严格规定,同时列举了应用示例。
消费者如何识别绿色食品?凡绿色食品产品包装必须做到:
1. 标有绿色食品的四位一体,即标志图形,“绿色食品”文字,编号,防伪标签。
2. AA级绿色食品标志底色为白色,标志与标准字体为绿色,而A级绿色食品标志底色为绿色,标志与标准字体为白色。
3. 产品编号正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”。
4. 绿色食品标签应符合国家【食品标签通用标准】GB7718-94。标准中规定食品标签必须标注以下几方面内容;食品名称,配料表,净含量及固形物含量,制造者,销售者的名称和地址;日期标志,(生产日期,保质期)和储藏指南,质量(品质等级),产品标准号,特殊标注内容。