茶艺课论文

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇茶艺课论文范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

茶艺课论文范文第1篇

1．1调查对象

本院产科共有护士长1名，护理人员24名；学历：本科10名，大专10名，中专4名；职称：主管护师8名，护师10名，护士6名。

1．2调查方法

2013年4月至2014年3月，对出院的产科患者均发放本院产科自行设计的《患者对护理工作满意度调查表》，调查内容包括护士接诊态度、住院环境、产前产后健康教育、沟通交流、服务态度、陪同检查等12项内容，每项均有满意、基本满意、不满意三个选项，满意＋基本满意＝满意度，由患者自行填写，自行投入调查表回收箱内，填写正确的调查表中随机抽取860份进行统计，作为实施后数据。选取2013年4月至2014年3月护士长对产科护理质量检查结果作为实施后数据。抽取2012年4月至2013年3月产科发放的780份《患者对护理工作满意度调查表》及护士长定期对护理质量的检查结果相关数据作为实施前数据。另外，分别在2013年3月及2014年3月对产科24名护士发放《护理人员对自身工作满意度调查表》，调查内容包括工作环境、工作压力、绩效考核、薪水分配、人际关系、个人发展机会、职业成就感等9项内容，并统计其结果作为实施前、后数据。观察“双满意调查法”实施前后患者对护理工作满意度、护理人员对自身工作满意度及护理质量变化。

1．3统计学处理

全部数据均采取SPSS16．0软件处理，计量资料以x±s表示，组间比较采用t检验；计数资料用百分率表示，组间比较采用χ2检验；以P＜0．05为差异有统计学意义。

2结果

2．1患者对护理工作满意度

“双满意调查法”实施后患者对护士接诊态度、住院环境舒适、产前产后健康教育、沟通交流、服务态度、陪同检查、穿刺技术、巡视病房及时性、满足需求及时性、患者隐私保护、费用合理性、出院指导内容等各项护理工作满意度均明显高于实施前（P＜0．01）。

2．2护理人员自身工作满意度

“双满意调查法”实施后，护理人员对工作环境、工作压力、绩效考核、薪水分配、人际关系、个人发展机会、职业成就感、工作自主性、科室管理满意度均明显高于实施前（P＜0．05）。

2．3护理质量

“双满意调查法”实施后，病房管理、健康教育、基础护理、母乳喂养指导、专科护理、技术操作、护理文书、消毒隔离等护理质量明显高于实施前。

3讨论

一所医院能否在激烈的竞争中立于不败之地及生存发展，取决于良好的医患关系。而产科是医院的一个特殊科室，产妇是一个特殊的就医群体，出于对自身及围生儿健康的关心，她们对健康的需求日益增加，因而常对医务人员提出过高的要求。有报道指出，全国医患纠纷中妇产科约占1／3。戴爱秀对本院医患纠纷调查发现，妇产科发生的护患纠纷占全院护理纠纷的29．21％，指出护患纠纷不仅影响医患关系的和谐，对护理人员也会产生较大的心理压力，从而产生职业倦怠感，影响工作积极性。护理人员与患者接触最多，患者对护理人员的满意度取决于护理人员的服务态度、服务意识及服务水平。有研究表明，产科护患纠纷发生原因主要包括护理技术操作水平不高、服务态度不佳、护患沟通不善以及患者或家属本身的因素等。患者对护理工作满意度的高低对护理工作的评价具有可靠性及参考性。“双满意调查法”就是患者满意、医务人员满意，而双方满意的原则是“一切为了患者”“提高医护人员的职业认同感”。开展双满意调查活动，有助于在了解医患双方需求的同时，尽可能改善工作中存在的问题，从而缓解医患矛盾，提高患者满意度。本研究结果表明，在产科实施双满意调查后，患者对护理工作满意度、护理人员对自身工作满意度以及护理质量均较实施前明显提高，表明该护理模式是一种有效提高护理质量并改善护患关系的方法。通过发放双满意调查表，医院及科室能够通过患者的反馈及时掌握护理人员的工作情况及医患关系情况，通过患者对护理工作满意度调查，了解患者对护理人员的需求，对护理工作中存在的缺陷及时进行整改。对表现好尤其是患者点名表扬的护理人员，科室除通报表扬外，还在绩效考核方面予以充分体现，体现“多劳多得，干好多得”的绩效考核原则，并直接与评优、进修、晋职等挂钩，使护理人员个人发展机会增多，获得职业成就感，提高护理人员的工作积极性和主动性，主动实施优质护理服务，努力改善工作环境，搞好与医生、护理人员及与患者的人际关系，加强与患者的沟通交流，主动提高操作技术水平，从而提高患者满意度。有研究表明，无论是物质激励还是口头表扬等精神激励，对护理人员都是一种具有重要意义的激励模式，促使护理人员发挥自身工作潜力，主动改善工作细节，提高科室管理水平，更圆满完成护理工作，从而使护理人员对自身工作满意度提高，患者满意度亦相应提高。而对患者投诉较多的护理人员，除给予通报批评，按照绩效考核规定扣除相应的绩效工资外，还应建立风险防范机制，查找发生纠纷的原因，寻找更好的途径去解决问题，将消极事件转变为积极结果。若护理人员再犯同样问题时，应取消评优、进修、晋职资格，从而有效督促护理人员严格执行各项护理工作规范，提高护理质量。

4结语

茶艺课论文范文第2篇

实际上，在素质教育盛行的当下，国内教育领域的整体教学策略不断翻新，学校为学生提供了一个良性的学习空间，学校的总体教学氛围也较以往有所改善。小学英语课程的教学目标讲求的是培养小学生的英语语言沟通能力，并能够掌握最基本的英语单词或语法，但鉴于小学生的特殊心理特点，教师只有采取兴趣导向式教学以及差异化方法教学，才能够更好地推进义务教育阶段的素质教育，强化学校的教学质量。

1.差异化方法教学模式内容概述

所谓的运用“差异化方法”来实施小学英语教学，指的就是在英语课堂中采取“因材施教”的教学模式来巩固教学内容，具体来说，教师在课堂教学过程中，需要将学生的兴趣爱好、性格及其理解能力等因素放在教学的首位，进而采取灵活多变且有针对性的教学，令不同素质层面的学生都能参与到课堂教学中来，并获得收益。实质上，差异化方法教学在具体的运用过程中并非易事，因其需要教师对每个学生的既往学习状况有一个大致的了解，通过课堂观察对学生的心理变化也有敏锐的感知，这样才能更好地推进教学，完成既定的教学任务。

2.差异化方法教学模式及其在小学英语课堂教学中的实际应用

从一段时期以来的教学经验来分析，差异化方法教学的实施不仅得到了教学双方的认可，学习氛围较为良好，而且，运用改模式能够起到提升教学有效性的作用，尤其是一些成绩稍差一点的小学生的学习兴趣有所提升。从具体来看，则要从英语课堂训练差异化教学、英语小组分类教学以及作业评价分层等方面，来巩固小学生的英语课程学习成果，进而在不打击成绩稍差一点的学生的英语学习积极性的同时，还能够满足不同层面学生的英语学习需求。运用差异化方法教学，能够增强英语学习的趣味性，弱化传统灌输式教学模式对小学生心理成长所带来的压力。例如：在时下，有很多小学生在学龄前接受过英语教育，则其在课堂上的反应就会较为活跃，因为这是有的小学生的心理特点所决定的，一旦谈及到他们擅长的领域，就会勇于表现自己，相反，则有一部分小学生在学前没有接受过英语教育，在课堂上的反应则会过于消极，甚至会产生自备的情绪，在这种情况下，英语教师就要格外注意那些不善言语的小学生，可以在课堂上设置一些简单的问题，提问这样的学生来回答，回答完毕后，通过表扬学生学习能力强的策略来强化他的自信心。另外，还可以通过建立学生英语学习小组的模式，渗透差异化的英语教学内容，从而缩短不同基础的学生在英语成绩方面的差距，而且能让英语基础好的学生有一定的提升空间。

二、结语

茶艺课论文范文第3篇

摘要：面对学生差异，传统的班级授课无法满足。然而针对班级授课的弊端应然而生的个别化教学经实践检验也不能达到满意的效果。因此，灵活多变的课堂教学组织形式呼之而出，一条面对差异，满足差异，发展差异的改革之路指明了课堂教学组织形式的发展方向!

关键词：差异课堂教学组织形式改革

世界上没有两片完全一样的树叶，万物都有差异性，学生群体也不例外，由于先天素质和后天所处的社会文化环境、家庭背景等因素造成了学生的差异。学生差异的特点表现为：客观性、多样性和发展动态性。客观性即学生在学习速度上确实存在差异，同样的内容，有的学生学的快，有的学生学的慢；多样性可用加德纳的多元智能理论来解释，不同学生表现出不同的多种智能倾向；发展动态性即中小学生还处在长身体，长知识的时期，变化是绝对的不变是相对的。教育社会学的“互动原理”指出，在一个教学群体中保持一定的差异，有利于学生之间的互动，而适当的互动是维系人际关系促进交流和形成集体的重要因素。因此在教学过程中尤其是课堂教学中要尊重学生的差异，发展学生的个性，然而随之产生的问题就是如何组织教学，这就要求课堂教学组织形式不能一成不变，要通过改革来适应学生的发展，即实施差异教学。由此也与新课改所强调的“自主、合作、探究”的教学方式接轨。

教学组织形式就是教学活动过程中教学组织形式就是教学活动过程中教师和学生的组织结构和相互作用的方式。课堂教学组织形式可分为班级集体授课、小组合作学习和个别化学习三种形态。课堂教学组织形式变革所要解决的，就是选择何种结构和作用方式才能更有利于学生的学习。而教学组织方式的改革是指在仔细分析学生差异的基础上，对现有的以班级授课制为主的教学组织方式进行改革，采用一种灵活多变的教学组织方式!

一、为适应学生差异的班级授课制的改革

班级授课制是最普遍、最长久的一种教学组织形式，从古代的个别教学(即把不同年龄、不同知识基础的学生组织到一起，教师分别对每一个人进行教学的组织形式)到之后的稳定的班级授课制经历了许多的改革。面对古代的个别教学的低下的教学效率，之后形成了有统一的开学时间、按教学计划面向全体学生教学、材和练习等特点的班级授课制。其虽弥补了个别教学的缺点，但却表现着一些显而易见的缺点：如机械、教师中心、教材中心，不利于因材施教，不适合学生的个性发展，不利于充分发挥学生的自主性和主动性，这一消极面很快成了人们探究的问题。不久，许多改进措施相继出台。

由于班级授课制不能照顾到学生的差异，学生学习成绩出现分化，为弥补这一不足，出现巴塔维亚制(BataviaPlan)这种教学组织形式，它规定学生人数在50名以内，教师必须以一半的时间用于个别指导；学生人数超过50名，必须增设一名辅导教师，对学生进行个别指导。该方法把差生纳入视线，突出对差生的个别辅导和补救。为了更好地面对学生差异，出现了将学生按能力高低分班的分组教学，即按学生能力高低分班的分组教学。然而这类教学形式易对学习成绩差的学生造成不良的心理影响，更何况学生的差异性是一个动态过程，要形成完全同质的班级只能是教育上的乌托邦。但它的最大优点是关注到了优生的发展。由于这种办法对高智能学生的迅速成长仍有限制，于是出现了弹性升级制，即允许学习好的学生跳级。此形式的优点是对优生的极大关怀，缺点是不利于教师对每个学生总体情况的掌握。之后的导生制则将学生之间的相互作用纳入视线，导生优先得到教师的教授，再将教学内容教给其他学生。导生制既关注差生，又利于优生发展，在组织形式上利于陪优补差，有了质的进步。“活动课时制”主张不同的学科，不同的教学活动可以使用不同的单位时间，对班级授课制的统一时间进行了修正。

二、为适应学生差异应然而生的个别化教学

由于班级授课采取“着眼中间，兼顾两头”减少差异的整齐划一的教学组织形式，这种教学形式使得学习困难的学生没有得到切实的帮助，成为“自渎生”，他们是传统教学制造出的失败者；而优秀的学生，永远只是在等别人，在“陪读”，学习的热情与兴趣也许在缺乏挑战的学习中消磨殆尽，最终“泯然众人矣”。其致命弱点是不能关注学生的差异性、自主性，显然不适合新课改的要求。随即针对其弊端的个别化教学产生，甚至出现了彻底否定班级授课的组织形式。克伯屈的设计教学法就是如此，它打破班级组织，实行小组组织，打破了固定的统一的课时，打破了课程体系，代之以一个个的设计活动。柏克赫斯特的道尔顿制对班级授课制也是彻底的否定，其突出特点是用作业室代替教室，每个学生从教师那里接受作业，然后去作业室自习，学习有疑难时则请教各作业室的教师。个别化教学制针对班级授课制的不足之处进行了大胆改革。首先，它应用了继续进步原理，这个原理认为，为了在有效的时间里完成可能完成的任务，每一个学生都应不断向新的学习任务前进；学生不应在已经掌握的内容上浪费时间，学得快的不应该等待学习慢的学生。其次，个别化教学还应用了掌握学习理论，这种理论认为，如果给学生充足的时间和有利的条件，每一个学生都可以达到较高的目标，允许后进生用更多的时间达到目标，并给那些没有获得成功的学生补课，因为有统一的教学目标，有些“共同富裕”的味道。第三，个别化教学还采用了自我发展原理，每个人都有自我指导的潜能，每个人都可以按自我指导做出适当的选择，从而实现自我发展。

个别化教学关注学生发展的自主性，尊重了学生的差异性。然而忽略了“情感、态度、过程目标”。在个别化教学中，学生单独学习，集体活动少，教师与学生之间，学生与学生时间交流不多，使学生原有的乐趣减少了，学生个性容易出现障碍。显然若课堂教学组织形式只采用个别化教学是行不通的，若仍按照传统的班级授课制一成不变的组织教学也是不可取的，在现如今“以人为本”的大背景下，课堂教学组织形式将何去何从呢?

三、以分析学生差异为基础的灵活多变的课堂教学组织形式

从以上的分析来看，每一种单一的教学组织形式的应用都不能满足如今具有丰富性、多样性的差异的学生的发展。系统科学也告诉我们，某种结构对应某种功能，期待一种结构实现多种功能，只能是美好的愿望。要实现教学发展学生的功能，一种单一僵化的组织形式是不可能达到的。我们应该改变原来的思维方式，努力形成弹性教学组织形式观，我们选择教学组织形式的态度应该是灵活的。所以，我们的选择是：从全面系统的角度，分析研究影响教学活动的各种因素，寻求教学组织形式的最佳组合。

随着。随着科技的迅猛发展，当代社会对人才的培养规格提出了更高的要求，教学重点从发展标准化的共性为主转向发展多样化的个性为主。所以教学组织形式改革应该是面向差异的教学。

茶艺课论文范文第4篇

关键词：英语专业 《翻译理论与实践》课程 问卷调查 建议

随着全球化和信息化时代的到来，中国对翻译人才的需求日益增大。翻译人才的培养主要集中在高校，因此，高校翻译教学的优劣不仅影响我国翻译事业的发展，也会直接影响到翻译人才的培养。穆雷曾就学科建设、课程设置、教材建设、师资培养、教学方法、教学研究等方面对我国20世纪的翻译教学状况进行了相关研究并提出解决方案[1]。笔者所在高校地处新疆南疆地区，本区的经济社会发展、交通、对外交流等相对闭塞，这些因素给笔者所在高校的《翻译理论与实践》课程的授课带来了一定的困难，尤其是学生的翻译实践能力。《翻译理论与实践》是一门以翻译实践为基础，进而延伸至了解翻译理论的一门专业必修课，本科阶段要求以实践为主，适当了解翻译理论知识。目前在教学过程中，笔者发现学生对该课程体系、教材教法、学习态度、学习方法等发面都存在着比较多的问题。为了更好地开展《翻译理论与实践》课程的教学，有必要对该课程教与学的各方面开展调查研究，找到问题，提出相应的解决方案，以促进该课程教学的良性循环。

一、《翻译理论与实践》课程问卷调查

本研究以塔里木大学英语专业四年级汉族学生（因我校英语专业有汉族本科和民族本科两个层次）作为调查对象，就翻译课教学与学习情况开展调查研究，就教学过程中各方面的情况进行调研，调研主要以问卷调查和访谈为主，并对调研过程中存在的问题进行了分析，并提出应对策略。本次问卷调查共提出22个问题，大致分为六组，其中19个问题是单项选择题，其余3个问题是开放式选择或问答题。第一组3个问题主要是针对英语专业翻译课程设置；第二组3个问题主要调查学生对所使用的教材及学习资料的看法；第三组5个问题主要是了解学生对教师个人及讲授方法的意见及建议；第四组4个问题调查学生个人努力提高翻译技能的程度、练习的方法及效果的评价；第五组2个问题了解学生对翻译课程考查方法及题型设计的看法；第六组5个问题旨在了解学生对整个翻译理论与实践课程的总体印象及相关建议。

此次调查的问卷发给53名学生，收回48份有效问卷。访谈是在10名学生中展开的，他们是从提供有效答卷的学生中随机抽取的。其中包括6名女生，4名男生。访谈的主要目的是通过座谈了解一些问卷中无法表现的细节，有利于对问卷调查的结果进行分析，问卷结果统计如下：

■

从问卷调查结果看，学生在课程设置、教材学习资料、教法、学法、课程态度及个人努力程度等方面呈现出不同观点，通过访谈的辅助，分析调查结果，主要表现在以下几点。

（一）课程设置

75%认为不合理，主要存在两方面原因：一方面，学生希望能加大课时量，通过大量实践训练提升翻译能力；另一方面，他们大多数希望能将课程安排时间调整为大三的两个学期来上（我校安排该课程的上课时间是大三第二学期和大四第一学期），他们希望大四时有更多的时间去找工作和复习考研。有11%认为合理，14%认为基本合理，认为应该加大理论课比重，他们对于翻译效果或翻译质量的评价没有什么概念，希望教师在授课过程中能加入有关翻译质量评价方面的内容。

（二）教材及学习资料

75%赞成或基本赞成，25%不赞成。我校使用的翻译教材是高等教育出版社出版的《英汉翻译基础教程》和《汉英翻译基础教程》，两本教材分两学期使用，先开设英汉翻译，后开设汉英翻译。在问卷调查和相关学生的访谈中了解到，一些学生认为没必要分成两门课来上，可以合并为一门课，分两学期上，只要侧重点不同即可；还有一些学生对于教材的选择和使用没有比较深刻的认识，大多只是片面地浏览教材的内容、目录、出版社等来评价；另外，持反对态度的学生主要认为学习参考资料过于单一，希望增加辅助教材的使用。

（三）教师个人及讲授方法

58%赞成或基本赞成教师的授课方法，42%不赞成。主要表现在：课堂实践训练较少，教师讲解偏多；课程授课速度过快，学生翻译思维跟不上等。

（四）课程态度

令人吃惊的是，有83%的学生表现出对课程无所谓和不喜欢，而且他们大多都认为英译汉比汉译英简单。通过访谈了解到，主要问题出在专业人才培养方案和课程设置方面，大三的两个学期和大四的上学期课程分布过于密集，学生课业负担太重，没有太多的时间开展翻译实践练习，导致学习效果不好，进而引起对课程的反感情绪。

（五）课外学习时间

调查发现，44%的学生每周花不到5小时的时间练习翻译技能，47%的学生练习时间在8-10小时之间，8%的学生每周练习时间在10小时以上。

（六）个人努力的效果

有78%的学生认为自己努力的效果不显著，17%的学生觉得有一定的效果，还有5%的学生认为效果显著。通过访谈了解到，之所以学习效果不明显，一部分原因是和学生对待课程的态度有关，另外和学习认真程度有比较大的关系。

二、《翻译理论与实践》课程建议

从问卷调查结果的情况来看，学生对翻译课有比较高的期望，问题的核心在于人才培养方案的制定不合理，尤其是教学大纲存在一定问题；再者，就是学生对于学习的态度不够端正，花费在学习上的时间太少。介于此，我依据相关研究以及自己近今年翻译教学的实践，对《翻译理论与实践》课程的教与学提出以下几点建议。

（一）应积极调整人才培养方案和教学大纲

我校对于英语专业人才培养的要求不够明确，学生在学习过程中目标不够明确，所涉猎的课程纷杂，多而不精，容易造成学生学得多却收获少的现象，该建议已经讨论过，目前正在调整中。另外，对于教学大纲，在调查中发现，学生不仅对翻译课兴趣不浓厚，对其他专业课的态度也基本如此。经了解，由于我校英语专业学生大一、大二两学年课程安排相对宽松，而学生在大四要毕业实习，所以大三课程任务较为繁重，一些学生学习开始吃力；而大四第一学期1-9教学周在外毕业实习，10-18周返校完成本学期的课程学习，这就继续加重了学生的学习负担，使得学习不再是乐趣，而是苦差事。为此，有必要进行课程改革，目前首先应对教学大纲积极调整，调整课程设置情况。另外，应将学生的毕业实习时间进行调整，才可改善教学效果。

（二）应积极调整课程模式

经过近几年的教学实践，通过对学生基础的摸底，我认为《翻译理论与实践》课程的教学活动应该将英译汉和汉译英融合在一起，这样可系统讲解英汉语言的特点以及英汉互译的方法和技巧，同时可以避免不必要的重复和浪费，更有效地提高学生的翻译能力。许卉艳教授也曾建议翻译课分两学期完成：即第一学期适当介绍翻译理论流派及相关历史，重点放在英汉两种语言文化的对比，以及词句的选择及翻译技巧方面；第二学期注重各种文体的语篇翻译，涉及题材、体裁要广，内容要紧跟时代，还可增加译文赏析及对比分析内容[2]。我对此观点表示赞同。此外，应根据南疆的实际情况，可以组织专家学者和一线教师按照新大纲编写适合本校学生使用的翻译教材和学习资料[3]。

（三）应努力提高学生语言能力

在授课过程中我发现学生对课程的学习兴趣不够浓厚，这就要求授课教师应积极调整授课内容。教师要积极培养学生的语言感受能力，可以向学生推荐风格相同的翻译范文，尝试构建自己的语料库，检查他们阅读后的感受和收获[4]。开展讨论式课堂，进行小组合作翻译，并尝试让学生练习互评译文，目的在于及时发现学生完成作业时的优点和不足，善于表扬学生，不足之处，应作为重点给学生集体讲解。教师还可以开展适量的翻译欣赏课，或让学生欣赏翻译一些名家的译作，总结心得体会等。

（四）加强翻译测试的研究与改革

翻译课程是专业必修课，要求学生掌握一定的翻译理论、翻译技巧，有适量的翻译实践训练等，这些方面都应在课程考核体系中有所体现。目前的翻译命题方式单一，多为词、单句和段落翻译，无法系统、明确地考查学生的理论知识水平和技巧运用能力，也难以有效地与相应的教学阶段接轨[5]。建议在考试中丰富命题方式，扩大试题的覆盖面、题型多样化、突出考试重点，全面提高学生应用知识的综合能力。

参考文献：

[1]马葳.基于语料库的翻译教学实践[J].西南科技大学学报：哲学社会科学版，2010（4）.

[2]许卉艳.论英语专业翻译课程设置及教材编写[J].山西财经大学学报：高等教育版，2008（6）.

[3]文军，俞森林.新世纪呼唤统编翻译教程改革――次翻译调查的启示[J].西安外国语学院学报，2002（6）.

[4]王树槐.关于本科翻译教学的思考[J].中国翻译，2001（9）.

[5]徐莉娜.关于本科生翻译测试的探讨[J].中国翻译，1998（3）.

课题：塔里木大学人文学院本科教学工程项目（RWJG1305）资助。

作者简介：

茶艺课论文范文第5篇

关键词：茶学；特色专业；建设；发展

中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）08-0238-02

湖南农业大学茶学专业创办于1958年，是我国高校中成立最早的3个茶学专业之一。茶学专业自1982年以来一直是湖南省重点建设专业。2008年被评为教育部高等学校一类特色专业建设点，2009年被评为教育部高等学校二类特色专业建设点。在国家教育部和湖南省教育厅的大力支持下，专业整体水平得到大幅度提升。

一、历程辉煌

自茶学专业成立伊始，在各级政府和学校的全力支持下和老一辈专家的带领下，茶学专业获得了快速的发展，奠定了在国内同类专业中的先进地位，从上世纪60年代开始，我校茶学专业就一直是全国统编教材《茶树育种学》、《茶叶审评与检验》等核心教材的主编单位，在茶树品种选育、茶树高产栽培、红碎茶和速溶茶的研制等方面均处于当时的国内领先水平。自1982年以来，我校茶学专业一直是湖南省重点建设专业，经过近半个世纪的艰苦创业，我校茶学专业不断发展壮大，1989年茶学实验室被评为国家教育部先进实验室，1997年获国家级教学成果二等奖，2005年茶学专业被国家科技部定为“国际茶叶深加工技术与理论培训基地”；2006年国家教育部与湖南省政府确定在我校共建“茶学教育部重点实验室”；2009年成为省部共建实验室。2008年茶学专业被评为教育部高等学校一类特色专业建设点，2009年被评为教育部高等学校二类特色专业建设点。目前，茶学专业师资队伍、教学设备、教学实习基地等较为齐备。专业已发展成为我校以本科为主，招收硕士研究生、博士研究生、博士后、农业推广研究生、举办各种茶学技术训练班等学历层次最多、条件领先的专业之一。

二、特色鲜明

我校的茶学专业在人才培养目标、人才知识结构定位、办学模式上均具有明显特色。在人才培养目标特色上，专业着力培养具有“厚基础、宽口径、精专业、强能力、高素质”，具有坚实的专业基础和创新能力的从事茶树栽培、育种、茶叶生产、加工、茶叶品质审评与检验、茶业经营管理、茶叶贸易、茶叶深加工、茶文化推广以及类茶植物开发利用的农、工、贸、文复合型茶学专业技术人才。在人才知识结构定位特色上，致力培养基础宽厚、专业面广、动手能力强、综合素质高、适应能力强，综合掌握茶树种植、茶叶加工、茶叶审评、茶叶贸易、茶文化等基本理论、基本知识和基本技能的融农、工、贸、文于一体的复合型人才。在办学模式特色上，以本科教育为主，积极发展研究生教育，扩大国际培训领域，加大社会企业紧需人才培养力度。实现学校、企业的教学、科研、产业的良性互动，产学研一体化，紧密接轨国内国际前沿。

三、设施一流

实验室建设水平一流。通过特色专业建设经费支持和申报省部共建茶学专业实验室建设以及茶学重点学科建设经费支持，茶学专业实验室近几年实验室共投入建设经费400万元，使茶学教研室和八个茶学实验室得到全面武装，进入全国同类专业一流水平。现有实验室面积1000m2，教学仪器设备（500元以上）200台（套），价值600万元。另有省部共建“教育部茶学重点实验室”和“湖南农业大学茶叶研究所”，实验室面积1000m2，拥有价值近1000万元的现代先进仪器设备。教学实习基地条件优越。为全面提升学生的动手能力，茶学专业利用省部共建实验室项目经费以及学校的配套经费，共投入100余万元对原湖南农业大学长安教学实习茶场、茶厂进行了武装改造，完善了名优茶、普通红、绿茶、乌龙茶加工机械设备，同时对茶园进行了科学改造。另外，茶学专业近几年新增湖南农业大学校外教学实习基地4个（云南茶叶研究所，白沙溪茶叶有限公司，贵州茶叶研究所，长春茶业有限公司），为学生提供了良好的实习场地。

四、成果丰硕

师资队伍力量雄厚。坚持引进、自我培养、送出培养相结合的办法培养教师，近4年，新进5位教师，其中3名博士，1名博士后，1名硕士，师资队伍增加到32人，使茶学专业师资队伍的学历结构、学缘结构、年龄结构得到了大幅度改善。教师队伍中有教授11人、副教授14人、讲师7人；博士后2人、博士12人，硕士13人。茶学专业教师队伍2009年湖南省级优秀教学团队。以茶学为骨干的《园艺植物功能成分优异资源高效利用》团队2009年被入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队。茶叶深加工与功能成分利用团队2012年入选农业部农业科研杰出人才及其创新团队。专业以茶产业和茶学学科发展需求为根本，积极修订人才培养方案。4年来茶学专业组织茶叶企业、科研单位和同类院校的企业家、专家对茶学专业的人才培养方案进行了3次讨论，本校老师进行了数次讨论，统一了思想，发表了相关教改论文18篇。同时，我专业与安徽农业大学茶学专业共同完成了教育部《茶学专业规范》的制定，同时坚持人才培养与服务经济社会相结合。茶学专业4年招收本科生235人，为社会企业培养2年制茶学专业48人，1年制茶学专业36人，培养茶艺师、评茶员（师）1080人，通过本专业申报的国家科技部“国际茶叶深加工技术与理论培训基地”，4年为12个国家培养茶学专业人才100余人，全面提升我专业的办学水平和影响力。2010我校茶学专业本科学生在全国首届茶艺技能大赛中包揽团体一等奖、二等奖；获个人一等奖1项、二等奖2项、三等奖6项，在全国产生了积极影响。专业不断深化课程改革。在课程设置上，以茶产业提质需求和学科发展要求为目标进行调整，从课程体系上增加了茶文化学、创新学、交际英语、商务谈判、茶叶无公害生产技术、茶学专题、现代茶学实验技术、茶艺与评茶技术等课程。在课程内容上，茶树栽培学增加了茶叶无公害生产、绿色食品茶生产、有机茶生产内容；在茶叶加工学上增加了茶叶深加工内容；在茶叶生物化学上增加了其功能成分提取分离技术内容；在增设茶文化课基础上增加了茶艺技能训练内容，在茶叶审评检验课程上增加了评茶员训练内容。4年中，茶叶专业教师主编参编《茶叶审评与检验》等教材和专著16部，《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》两门专业主干课程以及《茶叶生物化学》、《茶树英语生理与品质化学》两门茶学研究生学位课获校级精品课程建设，《茶叶加工学》同时获校级双语课程建设。朱海燕老师制作的《茶文化》课件2010年获得教育部高教文科组三等奖。专业不断深化教育教学改革，3年中我专业在全国茶学专业建设研讨会上，分别就我校茶学人才培养方案的课程设置、实践教学体系构建、实验室和基地建设以及我校茶学实验班教学情况进行了交流，发表了相关教改论文18篇，得到同类院校的一致好评。学科建设取得了丰硕成果，2009年茶学学科成为“国家植物功能成分利用工程技术研究中心”。《园艺植物功能成分优异资源高效利用》团队被入选教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队，茶叶深加工与功能成分利用团队2012年入选农业部《农业科研杰出人才及其创新团队》。4年中茶学专业教师承担国家级、省部级科研课题60多项，获得国家级、省部级科研成果奖和专利23项。发表科研论文300余篇。

五、改革创新

为了确保茶学在全国的领先地位，专业今后将根据专业教师大讨论形成的思路加快进度，同时确保新修订的茶学专业人才培养方案遵循教育规律，符合茶产业发展和茶叶科学研究发展的需求，为全国茶学专业提供有效参考；通过特色专业和教学团队建设经费加大对省级精品课程的支持。在已有4门校级精品课程的基础上申报省级精品课程；学校学院应加大开展教学评优、教学成果评奖奖励力度。改变教师过于偏重科学研究、轻教学研究的状况；进一步提高教师队伍的异缘结构比例。特色专业建设是学校专业建设的重点内容，是体现学校办学定位、办学思路和办学特色的重要方面，学校应进一步加强对特色专业建设的指导。在教学改革、精品课程建设、办学条件等方面应被给予更大的支持。鼓励教师努力提高教学质量、从事教学研究。对于教学质量好、教学研究成果突出的教师在职称评定时给予更大的政策倾斜，在计算教学工作量时给予稍高的系数等支持。