脚像细牛脚

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脚像细牛脚范文第1篇

关键词 纽曼 大学教育 思想

约翰·亨利·纽曼的大学理念对当时及现代大学精神的形成有很大贡献。认真分析和思考纽曼充满矛盾却影响深远的大学理念，对于我们解决当前高等教育中出现的问题和寻求新时代大学精神有重要启示意义。

1 纽曼大学教育思想产生的背景

纽曼的大学教育思想的产生与当时的社会背景有着密切的联系，主要从以下几个方面去分析：从经济方面，第一次工业革命，新兴阶级得到进一步的发展，开办了世俗的学校和大学；从政治方面，17～18世纪英国资产阶级队伍的不断扩大，为了满足国家发展的需要，创办了重视实科教育和职业教育的大学；从教育方面，大学教育的二次大辩论对纽曼的影响；从宗教方面，纽曼的几经转换，但是最终信奉了天主教，并任命为都柏林大学的校长，开始潜心研究教育。

2 纽曼的大学教育思想

《大学的理想》其实是主要围绕着“大学教育”和“大学科目”这两面内容。纽曼对什么是大学，大学教育的目的是什么，大学的教学内容与方法等内容都做了充分的解释和说明。

2.1 大学的含义

纽曼认为“大学是教授一般知识的场所”，所有的知识都必须集中在大学，并通过教学活动把知识传授给学生。可见，纽曼认为大学的本质是“教授知识”，这也是大学之所以是大学的根因，而且大学是不同于其他学校的，它不依附于任何事物，是相对独立的，这其中包括教会，因为教会会使大学更完美。

2.2 大学教育的目的

（1）宗教的目的。纽曼是一个虔诚的宗教人士，他认为大学是附属于教会的，为天主教而服务的。因此，“皈依上帝，笃信天主教”就成了大学教育的一个目的。为了实现他的宗教目标，在大学里必须传授宗教教义，使学生受到教义的熏陶和影响。（2）智力的目的。虽然纽曼反对在大学里进行职业教育，但是表现出他妥协的一面。“智力训练最适宜个人发展，最适宜使个人承担起社会责任”，通过这种锻炼可以使人变得有力量和优雅，为以后的工作打下了坚定的基础，也为国家奉献了力量。（3）社会的目的。“如果一定要为大学课程制定一个实际的目的的话，那么这个目的就是要为社会培养良好公民”，因此大学并不是为培养英雄或者天才而存在的，而是为了普遍提高全体公民的智力修养，提升社会的思想格调，纯洁国民的情趣，本质上是想用同一的信仰来维护社会的稳定，这就是大学的世俗的目的。

2.3 大学的教学内容

（1）教授所有知识。纽曼认为所有的知识都应该集中在大学，而且大学也应该传授所有的知识。由此可以理解他的知识观：各种知识并不是相互分割、没有联系的，要把各种事实作为一个整体去考虑，使各种知识能够得到补充和完善。纽曼还十分重视古典文学，认为古典人文科学是各学科的重点。因为它不仅代表着人类的历史、发展以及人类的自传，而且对发展人的理性、培养人的智力而言，是最有效的内容。（2）开设宗教课程。“宗教真理不仅是知识的一部分，而且是一般知识的条件”，纽曼把宗教知识纳入到大学的教学内容里面并且是凌驾于其他学科之上的。一方面是因为他是天主教徒，另一方面是因为大学是传授所有知识的地方以及各种知识又是相互联系的，因此，把宗教知识排除在大学教学内容之外就显得不合理了。（3）轻视科研。纽曼认为大学并不是搞科研的地方，科研工作由研究所来承担的。因为大学的主要职责就是把知识传授给学生，只有把精力集中在教学上，才能够培养“良好的公民”。如果教师一边搞科研，一边教学，就会分散精力，反而阻碍了教学目标的实现。由此可见，纽曼是主张教学与科研相分离的。（4）排斥职业教育。职业划分和社会的分工虽然有利于积累财富和社会的稳定，但是作为一个理性的人他自己的价值就会贬低，更甚者，会使从事某种职业的人认为职业就是所有，从而造成了对其他学科的轻视或者仇视，以及对自己领域之外的知识妄加评论，造成学术侵权的行为。但是，纽曼又指出职业教育并不是没有可取之处的，表现出他妥协的一面。

2.4 大学的教学方法

（1）教的方法。大学的职责就是把所有的知识传授给学生，大学是通过教师来完成它的职责的。这首先要求教师需要具备较高的智力，其次要具备一定的教学技能。这就要求教师上课前把要讲的内容形成论文以便于把知识教授给学生。在上课时，教师要能围绕主题进行讲授；把注意力集中在学生身上；与学生进行互动；并采取适当的方法把知识传授给学生。在课后，教师在学生的自学过程中，只是一个指导者。这也就意味着教育的目的是在教师指导的基础上，充分发挥学生的学习的积极性，使学生能够循序渐进地获得知识，发展成为一个有理性的人，进而实现了大学教育的不同层次的目标。

（2）学的方法。学生进入大学不是为了被教导，而是为了学习知识；学生进入大学不是为了当听众，而是作为一个参与者参与其中。学生在向多元的精神世界探索时，循序渐进、脚踏实地地努力，才能理解各种知识的内容与联系，并把它们放入正确的位置。因此，学习最好的方法是采用问答法，这种方法实现了师生之间的互动，使学生进行了有效的思考。纽曼还十分看重学生的自学。在教师的指点和学生的自学的基础上，才能更好发展智力，使学生成为一个有理性的人。还必须有一个纯粹的、充满活力的思想氛围。

综上所述，纽曼的大学教育思想虽然始终贯穿着宗教的思想，但是他的思想仍有积极的一面。

3 纽曼大学思想的现代意义

纽曼的思想与19世纪的英国所热衷的是教育思想背道而驰的，但是，把纽曼的大学理想放在今天，意义就不一样了。

3.1 教学与科研

大学本是传授知识的地方，大学教师更应该以教学为主，不应该为了科研，而分散了原本在教学的注意力，阻碍了知识的传授。但这并不是不提倡教师进行科研，教师可以在实际的教学过程中发现问题，然后去分析和解决它，并把成果放在实践中进行检验，做一个第一线的科学研究者。

3.2 职业教育

现在的大学更加重视职业教育，培养了学生的层化和划分意识，是为使学生在毕业后能够快速适应工作做准备。这是与经济有直接的关系，特别是在人力资本理论主导的现在，这种教育方式使大学变得支离破碎和政治化，而这种趋势是在近期内是很难改变的。

脚像细牛脚范文第2篇

    冯玉祥坐在他那古香古色已经陈旧的办公椅子上,屁股动也不动,侧着身子,把洪国从头到脚打量了一下,说:“你学好了吗?”冯洪国没有察觉父亲的表情,笑着回答:“学好了!”

    这时,冯玉祥一下子站起来,指着洪国说:“早呢!不要癫大哥坐秤盘——自高自大!”

    冯洪国涨红了脸说:“爸爸,我有啥不是,请您指点指点!”冯玉祥望着他那一身打扮说:“你看你这味儿,再去看看我们的劳动大众!”冯玉祥停了停又说:“儿啊,你要脱下西装、皮鞋,到牛棚里去熏一下,闻闻牛屎儿味,才会知道五谷香。古人说,奢能灭志,俭以养德。你虽然还不曾掌管事业,谈不上奢化,但从你的穿戴上看,是危险的!”“是,爸爸。你放心,回到国内,就按您的意思处事,决不给祖辈丢脸!”冯洪国被冯玉祥“一板子”打清醒了!他真的脱下了西装。皮鞋,换上了大青年便衣,穿上了粗布鞋。

    后来,冯洪国在宋哲元军学生团当大队长。日军进攻北平时,冯洪国率部抗敌,英勇献身,没有辜负爸爸的教诲。

    真正的美和真正的智慧一样,是非常朴素的。

    ——高尔基

    心有天下人,胸怀天下事。

    ——许德珩

    富贵不贫贱乐,男儿到此是豪雄。

    ——程颢

    衣服务求朴素,不可标新立异。

    ——华盛顿

    千万不要华丽而低俗,因为从衣服往往可以看出一个人。

    ——莎士比亚

脚像细牛脚范文第3篇

关键词：中职教育；行动导向；实训教学；教学实践

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）44-0215-03

一、前言

中等职业学校培养目标确定为：为生产、服务一线培养具有综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。随着职业教育的培养目标的清晰和教学改革的深入，人们对职业教育关注的焦点越来越多地集中于教学过程。怎样把实施课程改革和提高学生的综合职业能力结合起来？怎样才能提高教学的效率？让学生真正学起来让教师能发展起来？教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见（教职成〔2008〕8号）指出：加强学生职业技能培养。要高度重视实践和实训教学环节，突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色。

[案例]

实训场地：动物医院。

实训班级：牧医09-7班（共有46人，其中一人请假，实到45人）。

实训时间：2011年3月29日。

学习形式：分小组进行，每小组10～12人。

二、《牛结核病变态反应诊断》教学设计

（一）教学目标

1.德育目标。培养学生严谨认真、善始善终的工作态度。让学生学会团队合作以及善待动物。

2.知识目标。按法定的检疫项目、方法实施检查。

3.技能目标。掌握牛结核病变态反应诊断的操作方法和结果判定。

（二）重点难点

本次课的重点：牛结核菌素皮内变态反应的操作方法，结果的判定。难点：游标卡尺的使用、皮内注射。

（三）教学策略与手段

本次课使用现场教学法，运用行动导向教学模式中的项目教学法进行教学。实训分为4个子项目：（1）实训器械准备。（2）注射部位的确定及术前处理。（3）结核菌素的注射方法。（4）诊断结果观察与判定。

（四）实训要求

1.按法定的检疫项目、方法实施检查。

2.技能操作过程中注意人身安全，保定好牛；并正确持注射器。

3.来回动物医院的路途中注意交通安全，过马路必须走斑马线。

（五）课前准备

1.实训场地的准备，实训安排在奶牛场或动物医院进行，场地内要有牛的保定设施。

2.实训动物的准备：准备2～4头健康黄牛。

3.药品和器械的准备：牛提纯结核菌素一瓶、100ml生理盐水4瓶、一次性注射器（1ml）12支、注射针头（7号、16号）、针头盒4个、游标卡尺4把、镊子4把、中托盘4个、75%酒精棉球4瓶、剃须刀2把、毛剪2把、粉笔等（按4组准备）。

4.学生学习准备：提前1-2天通知学生做好预习，分发《牛结核病实训报告》、《牛结核病防治技术规范》等资料。

（六）教学过程

1.导入新课：（10～15分钟）。（1）复习动物检疫的方法。（2）介绍全球人结核病的流行上升情况及我国肺结核疫情，说明牛结核病检疫的重要与紧迫，引入本次课。（3）强调注意事项。如刮毛或剪毛时，切忌有外伤；操作练习过程要注意保定好牛等。（4）介绍实训设计过程，强调重点、难点，分配学生实训的场地和动物，布置学生分组自行组织按实训要求去操作练习。

2.学生分小组操作，教师巡视：30分钟。（1）学生进行实训准备：①阅读实训步骤。②讨论实训需准备的器械、药品等，列出所需物品清单后到老师处领取。③组长分工，每个环节均有同学负责，中途可进行交换。（2）学生分组操作：确定注射部位注射部位剃毛测量注射部位皮皱厚度记录测量结果消毒注射部位注射0.1毫升结核菌素72小时后观察注射部位的反应，有热痛、肿胀等炎性反应，测量皮皱厚度并记录判定结果。

3.实训效果的检查评估（见表1）：25分钟。（1）实训内容的检查和评估：内容主要包括：诊断部位的确定、诊断部位的处理、结核菌素的注射方法、游标卡尺的使用、诊断结果的判定。方法：每组派出（或老师指定）2名学生参加操作，本组其他同学可以提出意见和建议。老师对操作过程评定成绩。（2）其他项目的检查和评估穿插于课堂中，主要由学生自己评价和小组间交叉评价。

表1 课堂检查评价表

4.总结、创新（10～15分钟）。让学生总结实训中遇到的问题和困难，找到解决的办法或进行改进。最后老师做点评和总结，对学生的表现和智慧给予充分的肯定和鼓励。

三、收获与反思

（一）课堂成效收获

1.课堂纪律明显好转。表现为大部分学生都能全程参与实训，课堂上很少有学生离开或做其他不相关的事情，一旦有违纪现象，同学指出，比老师批评更能有效地制止。老师不再需要反反复复地讲课堂纪律，师生关系更加融洽。

2.学生在合作学习过程中团队合作精神得到提高。学生分小组学习，评价考核也是以小组为单位，因此学生至始至终都要相互配合；学生在相互配合过程中增进了友谊，学会了合作，集体荣誉感更强。

3.学生的责任心增强了。例如以前上课，实训场地的劳动卫生是在老师的监督下完成的；现在实训场地的清洁卫生工作，不需要老师布置，学生就自觉做好了。实训器械从老师处领取，在实训结束学生能做到清洗干净、如数归还。

4.在老师的引导、鼓励下创新学习，培养了学生的学习能力。创新不一定要有多大的突破，也不需要有多么重大的发现。比如这次实训规定只要你发现学习中的问题就是创新，找到解决的办法更好。其中有一个同学发现1ml的注射器抽取液体时常常有气泡，使注射量不够准确，另一个同学说了解决的办法。问题虽小，精神可嘉，培养了学生发现问题、解决问题的能力。

5.把课堂还给了学生，学生的学习积极性得到提高。实训项目操作展示让学生得到表现自我的机会，学生为了让自己的表现得到肯定，由原来的被动学习变成了主动学习；组长担心本小组成员表现不好，督促同学学习，或者自己先对组内成员进行抽查；因担心其他组比自己组表现好，出现了相互学习；学生的学习形式更加灵活了。

6.老师授课过程更加轻松。原来上课，老师一遍一遍地讲，老师讲得口干舌燥，再一次一次地示范，好多学生还是不知该做什么，怎么做。本次课将实训过程印成资料发给组长，让组长带领本小组同学边学习边操作，发现学生很认真听，实训过程有了章法，基本都能正确操作。

（二）存在问题探析

1.怎样制定好教学目标？教学目标的制定要与学生的培养目标和课程内容相结合，坚持德育为先，重点培养学生爱岗敬业、吃苦耐劳、诚实守信的职业道德；以学生的发展为本，同时更要考虑学生的实际情况和符合行业要求，做到知识与技能、过程和方法、情感态度和价值观等三维目标进行有机整合。所以需要老师不断学习，深入实践。

2.怎样使学生喜欢并认真参与你的课堂？现用教材为学科体系式，因为缺乏适用于项目教学法的现成教材，所以老师需要花费更多的时间准备、设计教学过程，挖掘更多更好的，新颖的教学方式，制定学生感兴趣的评价体系来吸引学生的学习，从而在根本上解决学生厌学的难题。

3.学生学习准备不足的问题如何解决？上实训课时学生常有不带书本、不带资料的问题出现，预习就更加少了，目前还没有一个满意的解决方法。本次课采用的使学生带领学生的办法，有一定效果，但是只能促使少数学生进行课前学习的准备。

4.课堂怎样总结？要做到全面有效的总结课堂情况，就需要老师做到仔细观察，认真记录点点滴滴。同时总结也可以让学生参与，从不同的角度看课堂，总结更全面、更精彩。但是课堂总结重在对学生成长的肯定和鼓励，培养学生的信心。可是很多老师往往在使用鼓励、表扬的语言时很吝啬。

5.切合实际的课堂评价让老师真正成为课堂的引领者，指导课堂的开展，不再需要凡事都参与其中。课堂评价内容的设定要因授课地点、授课内容、授课方式的改变而改变，公开、公平、公正。评价主要由学生进行，评价时要求评价者说出评价的理由，培养学生的责任能力，同时对学生课堂纪律的改进有很大帮助。但没办法做到针对每一个学生进行评价。

参考文献：

[1]动物防疫与检疫技术[M].第二版.中国农业出版社，2009.

[2]牛结核病防治技术规范[M].兽医局，2008.

脚像细牛脚范文第4篇

先说整米（将稻谷加工成大米）。整米有两种方法，第一种方法的工具有碾子――风斗――筛子。先将稻谷放在碾子上去碾。碾盘和碾磙都是用坚硬的青石凿成，碾子有私家的，也有公用的，一般有碾子的地方都有一棵大树或一眼水井，成为中国农村的一道风景。碾盘约10公分厚，直径约两米左右，碾磙是一个圆柱体，长约60公分，直径约40公分，碾米时将碾磙套在牛的肩胛上。鞭子一响，一声“驾”，牛就拉着碾磙，沿着碾盘周而复始的走，直到将稻谷碾成白米为止。牛的两只眼睛用眼罩蒙住，其用意一是防止牛发晕，二是防止牛偷吃碾盘的谷米。牛戴上眼罩就什么也看不见，一个劲的转圈圈。由于年长日久，牛脚将碾盘下的一周踏成了一圈很深很深的槽。牛一开始转圈，大人们就干别的活去了，留下我们这样的孩子，拿着鞭子监工。遇上牛娃偷懒怠工就响一下鞭子吓唬吓唬它。这活又轻松又好玩，小时候我很愿意跟在牛屁股后头走，一边走，一边唱：“牛娃牛娃真听话，碾磙拉得匀巧哒，碾出的大米白花花，蒸出的米饭香喷喷，大人吃了力气大，小伢吃了个长大……”这样碾呀碾呀，直到谷壳碾成了糠，米才碾好了，一碾子大约可以碾出5斗（50公斤）大米。

接下来是将碾好了的米和糠一起用风斗去风，风斗是用木头做的，一个风斗有四个口，上面是进口，下面是出米的口，侧面是出粗糠的口，背面是出细糠的口，风斗一风，米和糠就分开来了。最后一道工序是用筛子将风好了的米再筛一遍，把谷头子和小石子都筛出来。

整米的第二种方法用的工具有砻子――风斗――石碓――筛子。这种方法适用于小家小户，一次整的米不多。先用砻子将谷梭一遍，剥去谷壳，梭出糙米。砻子有两块，上下一般大，每块厚约30公分，直径约40公分，中间是砻子心，起固定作用，砻子心旁边有一个进谷的眼。砻谷是用人力，梭起谷来发出隆隆的响声，一村子的人都听得见，砻子是用黄泥巴和木片子做成的。先用黄泥巴做到砻胚，再将小木片嵌进四周和砻子面上，形成石磨一样的齿槽。用砻子将谷壳剥好后，接下来用风斗去风，将谷壳与糙子米分开。第三道工序是将糙子米放进石碓中去舂，这称做等砻谷舂米。石碓就是石臼，外方内圆，直径约40公分左右，倾斜着埋在地下，舂米的碓杵，也是石头的，圆柱体，长约20公分，直径约10公分，嵌在一块长木板的顶端，石碓上有一个木架，舂米的人扶着木架，踩着木板的另一端，将碓杵踩得跷起来，然后脚一松，碓杵就自动落进石臼里去舂米。这样一下一下地舂，直到将米舂熟（白而发亮）为止。舂米是一项磨性子的活，一臼只能舂3公斤左右米，要把一臼糙米舂熟要一顿饭的工夫。我性子急，每次舂米，一边舂一边数，数到一千下就喊“老妈（祖母）！你看舂好了没有？”祖母凭经验不看就知道还没有舂好。于是大声对我说：“起码还一舂一千下！”我只好愁眉苦脸接着舂。有时心里烦燥，急于求成，恨不得一蹴而就，一顿乱舂，把米粒舂出了臼窠，少不了挨祖母一顿训。第四道工序是将舂熟的米用筛子筛一遍，把糠和杂质筛出来。

按照我上面说的传统方法整出的米，晶莹洁白、滑手，煮出的饭雪白耀眼，香气扑鼻，不要菜也能吃几碗。

再说磨面。将小麦加工成面粉的主要工具是石磨和箩筛。石磨有大磨和小磨，大磨是大户人家或从事饮食业的人家用，用驴拉磨。如同用牛碾米一般。大磨的直径有一公尺左右，小磨是小户人家用的，直径约50公分左右，放在磨架子上，用人推，下面用一个簸箕接住面粉。

几岁时，看见大人们推磨觉得很有趣，一人推，一人喂（将麦粒丢进磨眼里），推一转，磨架就发出一声吱呀的声音，像在唱歌。记得祖母一边喂磨，一边把我搂在怀里，教我唱推磨歌：“推磨磨，推磨磨，磨子推得飞飞过，推的面粉白不过，发的粑粑个赛个，憨包（傻子）吃了十三个，半夜起来上茅所（厕所），门闩碰了额脑壳，哎哟哎哟疼不过。”

后来等我长到能推磨了的时候，才知道推磨是天下第一件苦活。推小麦面更苦，每推一转，只能往磨眼里丢几粒麦子，丢多了磨不细，等于白搭，而且要慢慢磨，磨快了也磨不细。磨了头道，还要磨第二道、第三道。往往两升（约2.5公斤）麦子要推半天。我性子急，看到这样难磨，几次恨不得丢下磨拐就跑，但老祖母总是耐心说服我：“伢儿呀，你不想吃粑粑？想吃就要推！”没办法，只好耐住性子继续推。只有在这时，我才真正懂得“粑粑好吃磨难捱”的道理。

磨过三遍之后，我像刑满释放的犯人，急不可耐的赶紧放下磨拐就跑出去找小伙伴们玩，剩下的事情由祖母用筛子将面粉与麸皮分开。筛筛子是一项技术活，会筛的人筛子在手上团团转，像舞蹈动作，这是在长期的实践中练出来的真功夫。

那时候，要想吃一餐粑粑（馒头）真不容易，虽然是黑面馒头，但吃起来比现在吃白面馒头香得多哩！谁家做了粑粑，还要给左邻右舍端几个去品尝，可见是个稀罕物。

最后，再来说说榨油。榨油不是一家一户能干的，是由专业作坊来承担的，开办一家榨油坊要有宽敞的厂房、设备、资金，一般要请5～6个长工。方圆十几里只有一家榨坊。榨坊的老板都是当地的富翁，他们在乡下有田产，在街上有企业，因此在时都划为资本家兼地主。

我家的后面有一条小河，小河对岸就有一家榨坊，每当榨房开榨打油，那浓浓的香气就穿云渡水从河对岸飘过来，让我们免费闻香。榨房的老板姓王，与我家是世交，因此我经常过河去到榨房里看工人们打榨，有时也偷偷抓一把炒熟的芝麻塞到口里去。

榨油的程序一般是：先将菜籽或芝麻炒熟，再用水煮，再加稻草（起牵连作用）做成箍饼，然后将箍饼装进榨筒里去用榨杆撞，这样榨出油来。

榨筒是用檀木或花梨木做成的，特别结实，先将圆筒子锯成上下两块，挖空，合在一起成为榨筒，榨筒长约4公尺，直径约40公分，内空直径即为箍的直径，一般为30多公分，榨杆也是用檀木或花梨木做的，头上用铁箍箍着，一个铁箍有几十斤重。榨油主要靠榨杆撞击榨楔，挤压箍饼而榨出油来，榨楔是楔在榨筒里的，形状如斧头，前扁后方，是运用劈的原理。随着榨杆不断撞击榨楔，榨楔渐渐深入，对箍饼形成的压力渐渐加大，油就渐渐被榨出来，榨楔也是用檀木做的，头上也包有铁箍，特别抗击打。