机械制造厂

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机械制造厂范文第1篇

关键词：机械行业 产品成本 核算 作业成本法

一、作业成本法简介

（一）作业成本法概述

作业成本法又称为ABC成本法，它是成本核算系统高度发展所带来的产物。作业成本法主要取决于成本归集库的选择，把间接计入的成本归属到各个成本库的中介标准里面，然后每个成本库选择相应的成本动因，这就是作业成本法最基本的运作机制。作业成本法的特点主要是相对以产量为基础的传统成本计算方法而已的。而传统的成本计算不但需要把直接成本追溯到产品之外，还把不同性质的费用按部门归内，最后以产量为基础，分摊制造费用。

（二）成本动因

资源动因：反映了作业量与资源耗费之间的因果关系。主要发生在各种资源耗费向相应作业中心分配的过程之中。它是将资源成本分配到作业中心的分配标准，与最终产品的产量是没有直接关系的。

成本动因：反映了产品产量与作业成本之间的因果关系。主要发生在各作业中心将归集的作业成本向各产品分配的过程当中，是作业成本的分配标准。

二、机械行业产品成本核算

根据机械产品的产品特点来定。一是从机械产品的生产步骤、工艺特点来计算；二是看半成品的销售情况，若有销售则采用分布核算；三是制造产品所需要的材料一般事先最好充足准备，以保证产品生产和加工过程中领料准确。如遇到损坏部分则在当月计提。

直接人工的分摊。有两种方法：一是选择投入工时来分摊当月的人工费用；二是完成工时分摊当月人工费用。

制造费用的分摊。有三种方法：一是选择投入工时来分摊当月的制造费用；二是完成工时来分摊制造费用；三是机器工时分摊制造费用。

三、机械产品作业成本法计算

例1：江南机械制造厂承接了A、B两种机械产品的制造，合同签订，A产品每年生产5 000件，B产品每年生产20 000件。

（1）直接成本

A产品：单位直接材料成本 25元 单位直接人工成本 10元

B产品：单位直接材料成本 15元 单位直接人工成本 10元

（2）制造费用及成本动因

全年发生制造费用861 000元，由于两种产品的复杂程度不同，消耗的作业存在差异，制造费用的发生主要有5种作业引起，按成本动因分别设置成本库。

将人工成本追溯至上述三项作业中。（表1-1所示）

确定每一项作业的成本动因并计算成本动因率。（表1-2所示）

计算甲产品应分配的作业成本。（表1-3所示）

接收外购零部件的作业成本=100×10=1000元；接收原材料的作业成本=50×12.5=625元；搬运部件/原材料的作业成本=10×25=250元。所以合计1 875元。

四、结束语

随着我国加入WTO后，经济发展更加迅速，机械制造行业的前景还是非常广阔的，现有的大型机械制造厂更应该发挥自身优势，起到行业领头羊的作用，小型机械制造厂可以依靠政府扶持，加快自身发展。无论是大型还是小型机械制造厂都应该合理控制产品成本，最终达到期望收益。

参考文献：

机械制造厂范文第2篇

 

在我国的机械加工生产过程中，加工生产管理的主体场所是生产作业的现场，我们通过相应的生产计划以及生产组织、生产控制来进行具体的机械加工制造的生产管理工作。目前伴随着世界范围内的机械加工制造竞争压力的不断提升，我国已经越来越重视机械加工生产的质量管理工作。面对着越来越严格的质量要求，作为机械加工制造企业如何采取实际行动化解相应的问题才是目前我国机械加工生产企业的重中之重，也是我国相应企业面临的主要问题。机械加工生产过程中的质量管理工作作为生产活动的重要组成部分，是一项较为综合的工作。质量管理需要将生产使用的原材料以及生产过程中使用的人力，物力等问题都要考虑在内，最重要的是要将企业生产的产品质量进行严格的监督以及管理。作为机械加工过程中的一项重要工作环节，我国的机械加工质量管理工作需要进一步的进行创新以及改进，例如在产品质量提升方面，产品工作效率提升方面以及产品的耗能方面都要进行详细的考量以及分析，只有这样才能够最大限度的保障企业在生产过程中的经济效益以及提升企业在市场中的竞争力，完成企业从事机械加工工作的经济目的。作为我国国民经济的重要组成部分，我国机械行业的发展尤为重要，作为衡量一个工业地区工业化程度的标志，机械加工行业的发展前景直接决定了工业行业的发展前景。相较于世界范围内的工业生产发达国家，我国的机械加工还是较为落后的。因此我国的机械加工行业以及相关企业要对质量管理工作给予足够的重视，这样才能够将我国的机械制造行业同世界先进国家的差距不断缩小，提升我国机械加工企业在世界范围内的影响力。

 

1 我国机械加工制造过程中的企业质量管理工作现状

 

1.1 在我国制造企业质量管理过程中存在执行力不足的问题

 

在我国的机械加工制造企业中，质量管理工作机构日常的工作主要包括了以下几个方面，首先质量管理应该针对质量管理工作建立相应的组织;其次在质量管理过程中要详细的记录产品检查的质量记录;再次是要针对质量管理工作进行相应的培训;最后质量管理工作要建立健全相应的质量管理方式以及执行标准。但是在我国的很多企业质量管理过程中，忽视了质量管理工作的执行力，对于质量管理工作不够重视，忽视了质量管理工作的重要性，这样就导致了企业的质量管理工作停滞不前，严重的影响了企业的机械加工生产质量，给企业带来了很大的威胁，因此要格外的重视质量管理工作的执行力，严格执行相应的质量管理工作规章制度。

 

1.2 在我国制造企业质量管理过程中存在产能落后，成本提升的问题

 

我国机械加工企业的产能落后主要集中在两个方面，首先是机械加工企业的加工设备较为落后，同我国机械行业的加工精度以及加工质量的要求有着非常大的差距，严重的情况下会影响着机械加工的加工质量;其次机械加工企业的加工人员的工作能力以及业务知识没有达到现阶段质量管理的要求。现阶段大多数的企业将大量的资金投入到了企业的品牌管理中，忽视了企业质量人员的业务管理以及能力培养，导致很多企业质量检查人员在工作过程中难以达到目前我国的质量管理工作的要求，严重的会导致机械加工部件以及产品出现生产质量，影响企业的形象，对企业造成难以挽回的损失。现阶段机械加工企业对于新产品盲目的跟从，导致很多的机械加工处在表面形式中，难以达到实际的生产要求以及生产质量要求。

 

1.3 在我国制造企业质量管理过程中存在质量检查队伍能力不达标，使用设备落后的问题

 

现阶段我国机械加工企业中针对质量管理工作的职能以及权利并没有完全明确，为了达到扩大质量检查队伍的目的，很多的企业都在盲目进行质量检查人员扩张工作，导致质量管理工作出现了能力参差不齐的状况。很多情况下企业的质检人员并不适合坚守在质检第一线上。有的质检人员并不完全明确质量检查的相关标准，有的时候没有完全掌握生产图纸，这样就没有办法按照图纸进行产品质量的检查。同时在质检过程中使用的质检仪器也不规范以及不达标在很大程度上影响了企业的质量检查工作的正常开展，让质检工作在企业生产过程中的威信力大大降低，缺少了原有的重视程度。

 

1.4 在我国制造企业质量管理过程中存在制造企业同相应供应商协调沟通不足的问题

 

目前我国的机械加工企业为了追求更大的经济效益，在供应商的选择上也是非常的重视，但是供应商提供的产品质量还是非常关键的。为了经济效益而忽视供应商的产品质量。同时由于企业质量管理部门同产品供应商之间的沟通协调不够也会导致产品出现质量问题。我们应该在供应商提品的原材料以及加工方法上进行全程监管，这样才能保障机械加工过程中使用的产品质量达标，保障机械加工部件的产品质量。

 

2 我国机械加工制造企业在质量管理工作进行过程中主要的改进措施

 

首先在质量管理过程中要不断的完善质监部门的职能和责任。监督、管理、策划是机械制造企业质检部门的基本职能。为了更好地明确各部门的职责，可以在质检部门下设置不同的分部，使分部责任明确。其次在质量管理过程中要针对内部监测工作给予足够的重视，提升质量管理的工作执行力。作为企业的领头人物应该起到表率与监督的作用，一方面以身作则，另一方面督促各部门切实抓好抓实质量管理考核;可以采取一定的奖惩政策，对于有杰出贡献的员工给予一定的物质及精神鼓励，而对于不重视质量管理的员工给予严惩，形成良好的企业氛围。第三在质量管理过程中要针对生产设备的综合利用率进行提升，提升产品的生产质量。利用新技术对老旧设备进行综合改造。这种方式相对来说成本较高，尤其是对具有多年历史的大型的机械制造企业来说，可以从根本上解决生产率低下、设备效能差的问题，也能保证产品质量符合市场需求。再次在质量管理过程中要不断的发展以及创新机械产品的研发。应该建立完善的技术标准化研发管理体系，制定规章制度及技术、管理、工作标准，为企业产品设计和开发活动起到支撑作用;最后在质量管理过程中要充分的同相关的供应商进行沟通，提升各个环境的质量。机械制造企业应该主动地对供应商的产品进行质量检测评估，选择符合要求的供应商，切忌图小利而失大利。

机械制造厂范文第3篇

    〖案情〗

    林某原系某机械制造公司技术副厂长，主持研究开发了某新型产品，1998年公司下发了《商业秘密保护规则》（讨论稿）至各部门征求意见，1999年8月该《规则》正式下发，《规则》中明确规定了林某主持研发的新型产品的生产技术系公司商业秘密予以保护。1999年3月由于公司机构重组，林某携公司其他几位技术人员离开公司自行成立了另外一家公司，并开展了与前述新型产品类似产品的生产和销售。机械制造公司知悉后便以林某及其新成立的公司为被告向某区人民法院提起了诉讼，要求停止侵权，并要求赔偿损失200万元人民币。法院经审理认为林某及其新成立的公司侵犯了机械制造公司的商业秘密，造成了该公司的经济损失，因此判决林某及其公司停止侵权并赔偿机械制造厂经济损失150万元。林某不服提起上诉，上诉法院经审理认为，生产新型产品的技术在林某等离开机械制造公司时因未采取保密措施而不属机械制造公司的商业秘密，因此林某及其公司不构成侵权，最终裁定撤销原判发回重审。

    〖评析〗

    目前单位告员工侵犯商业秘密的案件日益增多，作为被诉方的员工在遇此情况时应首先考虑单位所谓的商业秘密是否构成法律上所谓的商业秘密，因为法律上所谓的商业秘密应具备一定的要件：一是新颖性和相对秘密性即“不为公众所知悉”，二是价值性即“能为权利人带来经济利益”，三是实用性即“具有实用性”，四是秘密性即“采取保密措施”。以上四个要件缺一不可。但实践中许多单位往往忽视了第四个要件“采取保密措施”，何谓“采取保密措施”？通常的作法是单位制定保密规则或与员工签订保密协议。上述案例中虽然机械制造公司于1999年8月正式下发了《商业秘密保护规则》，但此时林某等人已离开公司，该《规则》对林某等人不发生法律效力，而《规则》讨论稿虽然是在林某等人离职前下发，但由于其属讨论稿，可能执行也可能不执行，所以也不发生法律效力，加之机械制造公司与林某等人并未签署任何保密协议，所以在林某等人离职前，机械制造公司实际上未对新型产品的生产技术采取保密措施，该技术不属商业秘密，正是基于此，二审判决作出了撤销原判发回重审的裁定。

机械制造厂范文第4篇

做好工程机械设备制造的现场管理，早已成为充分发挥机械设备工作效率，进一步挖掘机械设备的内在潜力，延长机械设备的使用寿命，提高设备质量的重要手段。结合个人实践工作经验与相关参考文献，对机械设备制造的现场管理方法与对策进行了探讨，以期对进一步完善机械设备制造现场管理工作做出有益的参考。

关键词：

机械设备制造；现场管理；规范化；生产工艺

对于机械设备的应用而言，其现场管理尤为重要，这是因为通过科学化的管理标准以及管理规范，不仅能够进一步完善机械设备的制造流程，还能够进一步降低机械设备的故障发生率，提高机械设备的完整率，进一步增强机械设备的使用寿命。所以，做好机械设备制造的现场管理具有十分重要的现实意义。

1机械设备制造现场管理的实际情况

近些年来，随着市场经济的快速发展，市场竞争中往往存在着许多不合理、不规范行为，以至于许多机械制造企业往往过于片面的追求利益上的最大化，忽视了机械设备制造管理工作，使得机械设备制造在整个操作管理中不仅缺乏健全的管理制度，也缺乏完善的管理规范。同时，保养制度的不到位也造成了机械设备的老化严重，各种安全隐患丛生，也给机械制造企业的可持续发展造成了极大的遏制。第一，在机械设备制造过程中缺乏规范化的管理制度。目前绝大多数的机械制造企业在机械设备制造的过程中尚未形成一个完整、合理且严格的机械设备制造管理制度，以至于机械设备在制造的过程中，往往技术资料、档案资料、台账等不够合理，甚至混乱不堪，不仅严重影响了机械设备制造的实际生产加工作业，也给机械设备的定期保养与维护工作带来了不小的难题。尤其是机械制造企业的机械设备往往过于复杂，人工调动又较为频繁。因此，在机械设备制造过程中缺乏规范化的管理制度，不仅造成了机械设备制造管理部门在工作之中盲目的从事机械设备制造工作，并与管理阶层、操作人员相脱节，长此以往势必会给机械制造企业遗留下巨大的安全隐患，不利于机械制造企业的可持续发展。此外，由于机械设备制造管理人员缺乏早预防、早维护的安全意识，往往抱有事后维修的态度，也造成了机械设备维修、保养成本的大幅度增加，而这些维修、保养成本不仅大大的增加了企业的费用负担，也降低了产品利润。有甚者对于一些明明引进时存在隐患的部件不予以及时的处理，最后却要付出巨大的代价解决，遏制了企业的健康、稳定发展。第二，机械设备制造的生产工艺缺乏可靠性控制。由于在实际生产加工过程中，机械设备制造的生产工艺复杂多变，因此，在生产加工过程中也可能出现各种各样的问题。所以，做好机械设备生产工艺的可靠性控制，早已成为有效提高机械设备制造产品可靠性的关键所在。然而，目前我国绝大多数的机械制造企业缺乏对机械产品可靠性的有效控制，一旦出现任何质量问题，难以在制造环节中进行问题的排查与解决，极大影响了机械产品质量。第三，机械设备制造管理人员的专业素质较低。目前绝大多数的机械制造企业，其机械设备制造管理人员往往没有经历过系统的培训与学习工作，也缺乏专业管理方面的知识，以至于在机械设备制造管理过程中往往存在无法严格按照标准规定予以操作，或者根本无法达到实际的操作、管理要求，致使管理工作形同虚设，根本无法达到预期目标。

2做好机械设备制造的现场管理方法与对策分析

以上笔者对当前机械设备制造现场管理中存在的问题所进行的分析，我们可以清楚地看到，缺乏规范化的、标准化的、科学合理化的现场管理方法无法做好机械设备制造工作，也无法确保机械设备制造效率、机械设备制造质量。所以，进一步加强对机械设备制造现场管理方法与对策的完善与研究，不断提高现场管理方法，具有十分重要的现实意义。第一，为机械设备制造工作制定规范化的现场管理制度。规范化的管理制度，不仅能够让机械设备制造工作做到有章可循，有据可依，从而严格的按照规范要求予以执行，还能有效地预防机械设备制造过程中存在的各种故障隐患，提高生产加工效率与企业实际效益。所以，做好为机械设备制造工作制定规范化的现场管理制度尤为重要。同时，要进一步完善机械设备制造过程中所涉及的各类账目与相应的资料，做好相关账目与资料的整理工作，及时与企业的管理阶层、操作人员进行沟通，对管理制度进行不断的完善与改进，从而使现场管理制度更加规范化、标准化，具有可行性。需要注意的是，在管理制度的制定过程中，我们要始终遵循着防患于未然的处理原则，将预防工作放在生产加工的首位，并且分阶段的采用预防性维修与计划维修等方法，从而制定科学的维修管理制度，避免机械设备在维修过程中带来的各种浪费。第二，加强机械制造生产工艺的可靠性。为了进一步促进机械设备制造生产工艺可靠性发展，提高机械制造产品的实际质量与使用性能，机械制造企业应该进一步加强对生产工艺可靠性的研究与控制。充分运用计算机等先进设备与现代化管理知识对可靠性进行研究，并将研究结果贯穿到机械设备制造工艺的可靠性研究中，对机械设备的管理工作进行细化与拓展，构建一个健全的机械设备故障管理系统，从而提高机械设备的可靠性，加强机械制造工艺的可靠性。第三，进一步强化机械设备制造管理人员的专业素质。机械设备制造管理人员作为机械设备制造管理工作的执行者，其个人素质的高低直接影响着整个现场管理质量。因此，加强对机械设备制造管理人员专业素质的提高尤为重要。机械制造企业可定期对机械设备制造管理人员组织业务培训与安全教育培训工作，有计划、有目的地提高管理人员的自身素质，并且做好考核工作，从而让其能够合理的管理机械设备制造工作，科学的使用机械设备。

3结语

本文对如何做好机械设备制造的现场管理方法提出了几点建议与对策，希望通过本文的阐述，能够让广大同行更加清楚地认识到机械设备制造现场管理的重要性，进而引起机械制造企业对机械设备制造现场的重视度，在此基础上积极地研究与完善自身的管理方法，从而更好地发挥机械设备的工作效率，最大化挖掘机械设备的潜在能力，提高机械设备质量。

作者：蒋施军 单位：广西恒日科技股份有限公司

参考文献：

［1］崔井军.浅谈如何做好机械设备的管理及保养［J］.科技创新导报，2012，（17）：163.

［2］郭琦.加强机械设备现场管理确保完好率［J］.科技资讯，2012，（12）：190.

机械制造厂范文第5篇

关键词：板栗；红肠；营养

中图分类号：TS251 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-11-0054-1

红肠是一种营养价值很高的食品，在其中添加板栗，不仅增强了营养价值还使风味别具一格，该产品加工工艺比较简单，所需生产设备主要包括绞肉机、灌肠机、拌馅机、煮锅、熏烟炉等。该食品色泽红润，清香适口，肉质软嫩，食用方便。近年上市的玉米肠得到群众拥护，因为红肠品味多样化，正是市场需求。

1 材料与设备

1.1 材料

猪肌肉、牛肌肉、鸡肉、板栗、淀粉、调味料、肠衣等。

1.2 设备

表1 生产设备情况

仪器名称 型号 生产厂家

电子天平 JA31001 上海精天电子仪器有限公司

型绞肉机 MM12 韶关市恒基机械制造厂

型绞肉机改装的灌肠机 MM12 韶关市恒基机械制造厂

熏蒸炉 DQXZ50 石家庄晓进机械制造科技有限公司

2 工艺和配方

2.1 配方

猪肌肉25kg、牛肌肉12.5kg、猪肥膘11.3kg、干淀粉1.9kg、猪肉精粉50g. 精盐1.8-2.6kg、味精330g、胡椒粉45g、大蒜450g、亚硝酸钠5g、红曲红（色价7）50g、大豆蛋白180g、板栗5kg。

表2 L9（33）正交试验设计水平

水平 因素 板栗的用量A（%） 烘烤温度B（℃） 烘烤时间C（h）

1 8 60 12

2 9 70 14

3 10 75 16

2.2 工艺流程

原料的整理和切割、腌制、绞肉、拌馅、灌制、烘烤、煮制、熏制、成品。

3 操作要点

3.1 原料的整理和切割

将新鲜的猪、牛肉剔骨、去皮，修去结缔组织、淋巴、斑痕淤血等，牛肉尤其不能留下脂肪，顺刀切成0.5kg左右肉块，之后将板栗去壳，捣碎。

3.2 腌制

将整理好的肌肉款加入肉重3.5-4%的食盐和0.01%的亚硝酸盐，搅拌均匀之后盛放于容器内，在保持10℃温度的室内腌3d。当肉的切面大部分呈鲜红色，手感坚实弹性较好时，即为腌制完毕。肥膘肉也是用这样的方法腌3-5d，坚实有弹力且色泽均匀分布稍微有硬挺的感觉则腌制完毕。

3.3 搅拌

将腌制完的肉和肥膘冷却到3-5℃后，放在绞肉机里分别搅碎，然后将肉馅放在砧板上再进行更加彻底的剁碎，同时添加肉重30-40%的水。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀。

3.4 拌馅

用拌馅机将做好的肉馅与之前去壳捣碎的板栗，同时加入以25-30%的水调成的淀粉糊，搅拌均匀后再加入肥肉丁和其他各种配料。拌馅时间应以搅拌的肉馅弹力好，持水性强，没有乳状分离为准，一般以10-20min，温度不超过10℃为宜。

3.5 烘烤

放入烤炉内，炉底木拌（注：不能用松木，最好为果木）明火熏烤，火苗离肠衣要1-1.5m，烤制达到肠衣与肉结合，表面发亮，手摸发干为好。将水烧开到90℃将肠用线绳穿成串系好（便于出锅）放入锅内，使水温在85℃，待红肠中心温度达75℃以上时，用手捏肠体感到硬挺，有弹性即为煮熟，出锅。

3.6 熏制

熏制是在熏烟室内进行的，熏制时用相当于木柴两倍的锯末盖上木柴，将灌肠放到里面然后点燃木柴随后将熏烟室封闭，使其缓慢燃烧发烟，切忌明火，尽量使熏烟室的温度保持在35-45℃之间，通过为时5-7小时的熏烤，肠体表面光滑而透出内部肉馅色，并且有类似红枣皱纹时，出烘房，自然冷却，即成品。

4 产品技术指标

4.1 感官指标

色泽为枣红色，略暗，肠体表面干爽肠衣呈半透明状，无污物，呈半弯曲状形状，表皮干燥，，肠衣表面和肠头无油脂流出。表面微有皱纹、无裂痕、坚韧而有良好的弹性，无气泡，肠体切面呈粉红色，脂肪块呈乳白色，营养丰富，鲜嫩可口。

4.2 理化指标

蛋白质含量≤9%，脂肪含量≤30%，盐水含量≤4%，亚硝酸盐含量≤30%PPM

4.3 微生物指标

菌落总数≤15000cfu/g；大肠菌群≤30mpn/g；经检验无致病菌。

5 结论

添加板栗后的红肠，味道更加鲜美，色泽红润，口感舒适，肉质仍旧富有弹性。使其在普通红肠的基础上又增添了特殊的味道，在制作工艺中不需要复杂的特殊仪器，且操作简单。在红肠市场新产品开发中创造属于适合我国人民口味的民族产品，为发展民族经济起到一定的积极作用。

参考文献

[1] 林昌玉,孙秀芹.哈尔滨红肠的加工工艺及其应该注意的几个问题[J].肉类工业,2004,(11):46-49.