前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇品味妈妈的味道范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
问:炒西兰花经常有苦味,怎么办?
答:第一,不要炒过头或者盖锅盖,这样西兰花会变黄,会让蔬菜带有强烈硫磺味而且损失营养,最好是先焯过热水再炒;第二,可以尝试将西兰花和不同蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝、萝卜、土豆都行,烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,总之调料味道稍重,就可以掩盖西兰花的苦味;第三,烹饪过程中可以多加大蒜和香料。
饭后服药是指吃完饭立即吃药吗?
问:有些药品说明书上写着饭后服用,请问是饭后马上服用还是间隔一段时间呢?
答:饭后服药并非吃完饭就立即吃。所谓饭后服药是指饭后15~30分钟服药,饭后服用的药物一般对胃肠道有刺激,饭后服药是利用食物减少药物的这种刺激。由于多数药物在小肠内被吸收,如果饭后立即服,因饱餐后食物降低了胃的排空速率,延长了药物在胃内的停留时间,从而推迟药物在小肠的吸收。饭后半小时服可使药物缓慢而均匀地到达肠道吸收部位,以利某些药物的吸收。需要注意的是,服药时应避免暴饮暴食以及辛辣刺激性的食物。
助消化药如多酶片、六神曲、乳酶生在饭后15分钟服用,可使药物与食物拌和在一起,发挥最大效用。抗酸药如胃舒平、法莫替丁等在饭后胃酸分泌量最大时服,可使溃疡面少受刺激,有利修复。消炎止痛药如消炎痛、阿司匹林、吲哚美辛、炎痛喜康,饭后服可减少对胃黏膜的刺激。维生素类如维生素C、复合维生素B饭后服用在胃内停留时间长,吸收更完全。
怎样熬出黏稠的米粥?
问:我很喜欢喝黏稠一点的米粥,但是自己熬出来的米粥总是稀稀的。怎样才能熬一锅既味道好又营养丰富、黏稠好吃的米粥呢?
答:要熬出既黏稠又营养的米粥,需要注意以下几点:
1.水开时才下米。煮粥用开水好还是冷水好?从营养的角度来看,还是开水好。因为我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮饭,水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮粥,氯已多随水蒸气挥发了,就大大地减少了维生素B1等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉,而淀粉颗粒不溶于冷水,水温在60℃以上时,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状,原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。在水开时下米,由于米粒内外温度不一,会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹,更容易煮熟,而且淀粉更容易溶于水中。
2.用大火加温。下米后用大火加温,水再沸腾后再将火调小,以使锅内水保持沸腾而不外溢为度,高压锅则不存在外溢问题。文火熬煮大约20分钟,并适当搅动约10分钟,以使锅内水保持沸腾直至呈黏稠状即可。
3.滴油防溢出。煮粥时,在粥里加几滴生油(植物油),这样可以防止粥水溢出和粥面起泡,还可以防止在高压锅煮粥时往外溢的情况发生,且成品粥色泽鲜亮,入口也别样鲜滑。
4.保持粥沸腾。要想使粥黏稠,就必须尽可能地让米中的淀粉溶入汤中,而要做到这一点,就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦,因此,必须使粥锅内的水保持沸腾。
5.全程加盖。熬粥的全过程均需加锅盖,这样可以避免一些水溶性营养素流失。也可以减少煮粥的时间,并使得粥的味道更好。
另外,煮粥前可先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,以节省熬粥时间。
怀孕时为何会尿频?
问:怀孕时为什么会出现尿频的现象呢?
答:孕妇在怀孕初期和末期都会出现不同程度的尿频。在怀孕初期出现尿频主要是因为身体激素分泌改变而导致的。晚期出现尿频主要是由于胎儿逐渐落入骨盆中,压迫膀胱导致尿意。
到现在为止,还没有特别好的办法来控制孕妇发生尿频。唯一可行的就是控制饮水量,要想不在晚上起来,最好在临睡前1~2小时内不要喝水。通常尿频只是小便频繁,身体不会出现其他不适。如果在小便时出现疼痛或烧灼感等异常现象时,要立即到医院寻求帮助。一般情况下, 分娩几天后尿频会终止,不过在最初的几天尿还会很多,这主要是因为身体要将体内多余的液体全部排净。
如何收纳羽绒服?
问:冬天过去了,家里的羽绒服都要暂时“休息”了。请问在收纳羽绒服时,应该注意些什么呢?
答:羽绒服装在收藏前应洗涤干净,晾晒干透,以消除蛀虫滋生的条件。晾晒时要将其抖开、摊拉平,再用衣架挂在阴凉处晾干,不让阳光直接暴晒。在晒干收藏前,一定要把羽绒服拍松,不要让羽绒板结,否则,到第二年再穿时,板结的羽绒就很难再拍松了。
羽绒服应存放在干燥洁净的衣箱或衣柜里,最好吊挂在衣柜内或平展地放在衣箱里,以保持服装整齐挺括。由于羽绒含有较多的蛋白质和脂肪成分,均为害虫所喜食。因此,在存放时周围必须放有防虫药剂如卫生球等。药剂应放在小布袋内,避免与面料直接接触。如果您有真空压缩袋,可以用真空压缩袋收藏羽绒服,这样既可以节省空间,还可以防潮防蛀。
为什么刀剁肉比机绞肉好吃?
问:为什么刀剁的肉馅比机器绞的好吃?
答:因为用刀剁的肉馅比机器绞的肉馅鲜。肉的鲜味主要存在于肌肉细胞内,也就是说,肉的鲜味主要来自肉汁。用刀剁肉馅时,肌肉纤维被刀刃反复切割,捣剁,但肉块受到的机械性挤压不均衡,因而肌肉细胞破坏较少,部分肉汁仍混合或流散在肉中,因此鲜味较重。用机器绞肉馅时,由于肉在绞肉机中被强力撕拉、挤压,导致肌肉细胞的大量破裂,饱含在细胞内的蛋白质大量流失,鲜味也就“跑走”了。
如何洗桑葚?
由于我和妈妈顶嘴,妈妈打了我一巴掌。我在心里想:我这辈子也不理妈妈了。一会,妈妈来到我身边,递给我一块我要吃的巧克力。我咬了一口,啊!母爱是甜的。
由于我冒雨打篮球,夜里发高烧。妈妈把我送到医院,按照医生开的药方让我吃药。我把药放在嘴里,不小心品出药的味道。啊!是苦的,这就是母爱的味道。
我在放学回家的路上,买了一包薯片。回到家妈妈说外面卖的没有营养,我要想吃她给我做。下午妈妈跑遍了书店,才找到了一本关于薯片做法的书,她又叮叮当当的忙了一下午,在吃晚饭的时候我吃到了美味的薯片但我不小心吃到了辣椒。啊!母爱是辣的。
一天,我下楼的时候不小心摔断了腿,妈妈抱着我在公路上哭着拦车,那时,妈妈的泪水流在我的嘴里,啊!是咸的,这不正是母爱的味道吗?
母爱的味道有很多种,关键是你怎样去品味。
尽管母亲已经谢世多年,但做的几样“海派小菜”总让人念念不忘:上海果真是个大地方,上海出来的人,哪怕是一块豆腐、几根菠菜,只要经妈妈的手一调理,就做得精致幽雅,味道非常。
令人印象至深的,莫过于我大学毕业那年。考试后不久,同学们就要各奔前程了。我们那一班同学与现在的学生不同,多数是上山下乡插队回城的知青。在别人眼里,俨然是个大学生了,其实,大多是些“土包子”,虽经过风暴,却没见过世面。现在要卷铺盖走人了,我便向妈妈提议,能不能请同学们到家里来吃餐便饭? 因为不少同学是从边远地区或小镇来到城市读书的,虽说在大学呆了几年,但是一直关在校园“闭门造车”。不少同学多次提议到我家来玩,因为我家刚好在西湖旁边。
妈妈听了连声说好,令人留恋的大学生活行将结束,就要各奔东西,怎么请才能既体面又费资不多,还能令人回味呢?
妈妈说:“ 我做顿色拉请他们吃吧,这种洋玩艺儿,你的那些同学一定没有吃过!”
我听了,不由拍手叫好。上世纪80年代初,就是城里人也没多少人吃过什么色拉、罗宋汤之类的洋餐,而且又花不了几个钱。于是乎,前一天我就开始忙碌了,从菜场里采购好卷心菜、土豆、西红柿、四季豆、鸡蛋、肉等等。
那时市场上没有色拉酱,但是妈妈有办法,她可以自制色拉酱。其实方法也简单,先把鸡蛋打碎,将蛋白与蛋黄分开;然后,用花生油拌进鸡蛋黄里,徐徐搅动,最后放入味精、盐,用这种土法制作的色拉酱味道果然不错。当时因为人太多,我们拿不出那么多花生油制作色拉酱。但是妈妈也有办法,她说花生油不够没关系,可以用熬熟的菜油取代。我细细地品味了一下,确实与花生油做的色拉酱没多少差别。大家在妈妈的指挥下,七手八脚地将土豆、四季豆、鸡蛋等煮熟,捞出;然后,与西红柿等蔬菜,切成一小块一小块的,放在大碗里备用。最后,倒入色拉酱进行搅拌。
当色拉端上桌面时,碗里五颜六色,看起来煞是诱人。我的那些同学几乎全都没有吃过真正的西餐,有的人只在书本上读到过什么罗宋汤、色拉、炸猪排之类的洋名词。那天亲眼看到制作的全过程,不由大开眼界!
——读《让小学生理解父母的100个故事有感》
轻轻打开书,我又一次走进了情感的世界。我感受着父爱的深沉和伟大,体味着母爱的深情和温馨,一个个感人肺腑的故事也成为了我眼中的泪水,不止一次地打湿我手中的纸巾。但与此同时,我却细细品味出了父爱和母爱的每一种味道……
——那个为了你的快乐可以奔忙一生的人是爸爸;那个永远向你敞开温暖的怀抱、至死不渝爱着你的人是妈妈。也许有时候,父亲给我们的爱更多的是严厉的打骂,是你紧张时的故作镇定,是你遇到危险时的挺身而出。父亲不善于言表,只会用行动来证明他是爱你的。父亲的爱,默默的,却是最有男人气概的爱。可是母亲给予我们的爱,可能是一个慈祥的眼神,是默默的支持,是用心得等待。她会用多愁善感的语言来感化我们的心灵。母亲的爱,柔柔的,却是最坚强的爱。
在这个月朗星稀的夜晚,我十分庆幸自己能够同时拥有这两种不同的爱,我也从不知道爸爸妈妈会以记日记的方式来保存我人生中的点点滴滴——“晚上,我与女儿发生了争执,情急之下,竟抬手打了女儿,连我自己都感到吃惊……”“我的心在颤栗,女儿的泪吧嗒吧嗒滴落在纸上,渗进我的心脏,好痛!”——往事如潮水般涌上我的心田。我清楚地记得,那天晚上,我是因为一道题目而和妈妈争吵的。我不懂,向妈妈提出来,但是当妈妈讲到一半的时候,我灵机一动,却发现是如此简单,就和妈妈争着讲,结果讲到一半又讲不下去了,于是战争爆发了……懵懂无知的我并不理解妈妈是在纠正我的错误,反而扯着嗓子和妈妈顶起嘴来,最终还是以我沉默的泪水而告终……
常熟市谢桥中心小学五(3)班 吴霜
又是一个周末,我一直睡到七点才打着哈欠起床。
这时,奶奶从街上买菜回来,兴致勃勃地对我说:“宝贝儿,猜猜我给你带了什么回来?”我绞尽脑汁,又猜釉子又猜桂圆,都是错。奶奶见我还没理出半点头绪,便发话了:“是你一直想吃的烘山芋。”听到“烘山芋”这三个字,困倦的我一下子来了精神,把烘山芋凑到嘴边,刚想吃,奶奶一下子夺过山芋,命令道:“去刷牙,刷完牙再吃。”一边刷牙,心里一边还在想着那香甜的山芋。刷完了,我就迫不及待地吃起来。可那滚烫的山芋直烫到嗓子眼,烫得我一骨碌吞了下去,没尝到味道。