小龙虾养殖
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小龙虾养殖范文第1篇
小龙虾是一种较为重要的淡水经济虾类，也被称为淡水小龙虾、红螯虾和克氏原螯虾，由于其具有适应能力强、生长速度快、杂食性等优势而“傲娇”于生态环境中，动物尸体、水草、水生昆虫、藻类等均为小龙虾的摄食范围。由于小龙虾肉味鲜美而备受食客的欢迎，经济价值较高，可通过改造发病率较高的鱼塘和废弃池塘来对小龙虾进行养殖，本文就小龙虾养殖技术进行探讨。
一、池塘要求
第一，池塘面积应控制在2000～3300m2，要有较好的进、排水条件，且池塘要保持水质良好、水源充足。第二，池埂四周应设置防逃板或者防逃墙（内壁光滑，高度为0.5m），池埂的宽度要大于1.5m，并且要保持一定的坡度，以防止池塘内的小龙虾掘穴外逃。第三，为了便于小龙虾打洞穴居，可将一些泥埂放置在池塘中间，泥埂的宽度要大于1m，池水深0.8～1.5m，但不能让池埂与泥埂相互连接在一起。第四，池塘四周要设有浅滩，中间水深、四周水浅，并要将竹筒、树根放置在池塘的底部。第五，要在对池塘进行严格地清塘消毒之后，才能够放养小龙虾。第六，池塘内要种植大量的水草，如水花生、水浮莲、苦草、凤眼莲和轮叶黑藻等，让小龙虾能够在水草处栖息、游玩。
二、幼虾放养
幼虾的放养模式主要有3大类：①夏季放养，每年7月中下旬是放养时间，放养的小龙虾主要是当年第一批孵化的稚虾，放养密度为3万～4万尾稚虾/667m2（稚虾规格要大于0.8cm）；②秋季放养，每年8月中旬-9月是放养时间，放养的小龙虾主要是当年培育的虾种或者大规格虾苗，放养密度为2.5万～3.0万尾虾苗/667m2（虾苗规格要大于1.2cm）、1.5万～2.0万尾虾种/667m2（虾种/规格要大于2.5～3.0cm）；③冬春季放养，每年12月或者下一年3-4月是放养时间，放养的小龙虾主要是当年还没有达到上市规格要求的虾种，放养密度为1.5万～2万尾稚虾种/667m2，可以在每年的6-7月上市。所选择的幼虾务必要达到相应的要求，主要包括规格一致、活动力强、体质健壮、无伤无病和附肢齐全，并且在投放过程中需要做到一次到位。值得注意的是，应用塑料盆来盛装幼虾，并且还可将少量池水添加到盆内，还可将一定量的食盐加入到盆内，以此来浸浴消毒幼虾，时间控制在5min较为适宜，而后再将幼虾放入池中。若虾苗是在外地选购，在运输过程中如果出现了部分虾苗昏迷现象时，那么可以暂时将其放置在水盆中一段时间之后再放养（暂养时间控制在20min左右）。
三、饲料投喂
小龙虾具有较强的杂食性，动物尸体、水草、水生昆虫、藻类等均为小龙虾的摄食范围，池塘常用的饲料主要包括鲜嫩水草、山芋、鼓皮、米糠、屠宰场下脚料、螺蚌肉、杂鱼、南瓜和蚕蛹等，当然也可以根据养殖的需要来投喂一些粗蛋白质含量高于25%的配合饲料。小龙虾的生长旺季是每年的7-10月，每日投喂的饲料量标准为“不留残饵、虾吃饱即可”，投放剂量要合理控制，动物性饲料占虾体质量的8%～12%、干饲料或配合饲料占虾体质量的3%～5%来投喂。由于小龙虾具有贪食、争食的习性，并且还喜欢在夜晚出来活动觅食，所以可在池边浅水处投喂饲料，每日早晚各投喂一次饲料。早上的投饵量较少，只占到全日饲喂量的30%～40%；晚上的投饵量较多，占到全日饲喂量的60%～70%。值得注意的是，小龙虾没有良好的游泳能力，往往只能在较小的范围内活动，务必要做到定量投饲、定时投饲、定质投饲、定点投饲。
四、日常管理
第一，待放养虾苗放养7d后，要注意及时施肥，以畜禽粪（已充分腐熟）为主，施肥量控制在50～60kg/667m2；待小龙虾的养殖中后期，还要定期施肥，以粪肥（已充分发酵）为主，施肥量控制在15～20kg/667m2，施肥频率控制在15d/次。第二，务必要注意池塘中的水质清洁，要确保池水呈现出茶褐色或者绿豆色，池塘换水频率控制在15～20d/次，若为炎热的夏季，那么池塘换水频率可更快一些，控制在5～7d/次，确保池塘水质的溶氧量高于4mg/L，PH值控制在7～9，每次应换掉池塘中20%～30%的水。第三，池塘消毒，定期全池泼洒消毒剂或者生石灰；待小龙虾的养殖中后期，每月还要采用40～60g/m3底质改良剂+5～6g/m3光合细菌来对池塘进行消毒。
参考文献：
[1]马强.池塘鱼与龙虾混养技术[J].现代农业科技，2013（10）：111-114.
[2]魏国富.淡水小龙虾健康养殖技术[J].中国农业信息，2012（13）：103-106.
小龙虾养殖范文第2篇
1藕田选择
藕田选择是藕田套养小龙虾的第一步，在养殖过程中，藕田的水源应该要充足，并且要保证水质良好，上游不能有废水污染。藕田的土层要深厚、土质肥沃，光照良好，水深适宜，同时要方便灌溉，确保养殖过程中旱季不缺水、雨季不淹没，为莲藕和小龙虾提供良好的生活环境。
2开挖围沟、虾坑
藕田选择之后要首先施用基肥，提高土质的营养水平，在施肥过程中优先选择有机肥，如果土质营养水平不高，则可以进一步使用化肥，化肥的用量要控制在一定范围之内，不能过多。施肥结束之后待塘泥变硬时，根据藕田的大小与形状，开挖“田”字形或“目”字形虾沟，开挖虾沟主要是为高温、追肥、施药等过程中为龙虾提供一个躲避藏身之处。通常将龙虾沟的宽度控制在50～60cm之间，深度控制在30～40cm之间。在虾沟交叉的地方或者藕田四周可以挖几个尺寸稍大一点的虾坑，深度控制在80～100cm为宜，将虾坑挖出来的泥土用来加高夯实池埂。
3防逃设施设置
小龙虾是随意活动的，在养殖过程中要加强防逃设施的建设，在养殖小龙虾的藕田田埂内侧，可以使用硬质塑料板或石棉瓦围严，为了提高挡板的稳固性，要讲塑料板或石棉瓦的底部插入土中20cm左右，在土面上露出的高度控制在50cm为宜，然后用竹竿对其进行固定。在藕田的进水口与排水口还应该要安装竹箔、铁丝网等防逃设施，防止养殖过程中小龙虾逃逸。
4小龙虾放养与饲喂
第一，消毒。在放养虾苗之前10～15天之间，首先要对藕田进行消毒处理，在每公顷藕田中使用10～15千克生石灰化水全田泼洒，主要针对藕田中的虾坑、虾沟进行消毒处理。当莲藕生长出第一片叶之后开始投放虾苗，一般每公顷藕田投放2000尾虾苗为宜，虾苗的长度为2cm左右。第二，饲喂。当虾苗投放三天之后开始进行饲喂，投食量要根据藕田中的天然饵料的数量以及小龙虾的放养密度而定，如果藕田本身的营养成分比较充足，可以尽量减少投食量。在投食饲喂过程中，一般在水位比较浅而且靠近虾沟和虾坑的位置进行投食，拔掉其中部分藕叶作为投饲区，最好对投食地点进行固定，并且定时进行投食。投食的食物可以选择米糠、豆饼、麸皮，并且配合专用饲料或者绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓等，确保小龙虾生长过程中的营养充足。在投食过程中要根据前期投食少、中期投食多、后期投食少的原则，因为养殖前期与后期的温度相对较低，小龙虾的食物摄入量较低，所以可以降低投食量，防止过度投食对小龙虾生长带来影响。养殖前期，投食的时间一般选择在每天日落前后，首先投喂1次，然后根据小龙虾的摄食情况，再在第二天上午补投一次，每天的投食量基本为小龙虾体重的1～3%。在养殖中期，小龙虾的摄食量较大，而且中期也是小龙虾生长的主要阶段，此时投食量可以相对增加，投食的次数也可以增加，每天投喂2～3次即可，在每天上午9～10时以及日落前后进行投食，根据小龙虾的摄食情况决定是否要在夜间进行补投。中期每天的投食量基本为小龙虾体重的5～8%。在投食过程中，还需要根据天气情况对投食量进行控制，天气较好时可以相对多投，持续阴雨天气或者水质较差的时候可以尽量减少投食。每次投食之后都要对小龙虾的进食情况进行检查，并且根据进食情况进行投食量的调整。
5水层管理
水质是影响小龙虾生长的重要因素，在小龙虾生长过程中要对水质以及水层进行管理，为小龙虾提供舒适、健康的生活环境。藕田饲养小龙虾初期一般适宜浅水环境，水深大约控制在10cm左右，随着莲藕以及小龙虾的不断生长，水深要加大，一般控制在15～20cm之间。在莲藕生长比较旺盛的季节，水面会被莲藕叶覆盖，水体中的光照不足，加上水质会随着莲藕追肥而变坏，很容易导致水体缺氧，对小龙虾生长造成影响。所以在养殖过程中要定期加水，并且对藕田中的部分老水排出，一般每隔15～20天换水一次即可，每次的换水量控制在原有水量的三分之一即可。在换水的时候可以泼洒生石灰水进行消毒，确保水质洁净，一般每公顷水田使用10千克生石灰，改善水质的同时，还能增加水中的溶氧量和钙离子含量，促进小龙虾快速生长。
6施肥管理和病虫害防治
6.1施肥管理
水田中的营养成分对小龙虾生长水平有较大影响，在藕田套养小龙虾过程中，要及时施肥，而且施肥过程中要注意协调好莲藕与小龙虾生长之间的关系，底肥一般使用有机肥，每公顷使用2000千克腐熟农家肥，尽量减少化肥用量，达到生态养殖目的。施肥过程中适宜采取“少量、多次”的施肥方法，对其中一半先施、另一半后施，交替追肥，减少对小龙虾生长的影响。
6.2病虫害防治
小龙虾养殖范文第3篇
关键词淡水小龙虾;稻田;健康养殖
淡水小龙虾学名克氏原螯虾，在动物分类学上隶属节肢动物门甲壳纲十足目螯虾科原螯虾属，是当今世界上最主要的淡水螯虾养殖品种之一，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还含有人体所必需的氨基酸，既可作饲料原料，也具有工业价值，更能出口创汇。由于小龙虾具有杂食性，繁殖力强，适应范围广，对环境要求低，生长快，抗病力强，成活率高等，具有广阔的发展前景，适合广大农村地区稻田养殖。现将淡水小龙虾稻田健康养殖技术介绍如下。
1稻田的选择
稻田选择在交通方便、配套设施齐全的地方，便于养殖管理。同时要求水源充足，水质良好，周围没有污染源，排灌方便。土质要肥沃，保水性能好，阳光要充足，水温适宜，溶氧充分，天然饲料丰富。稻田养虾面积一般在0.67 hm2左右，过大、过小都不利于管理操作。
2田间工程
2.1田埂加固
稻田养虾要防止虾打洞贯穿田埂，就必须对田埂进行加高、加宽、加固，并安插防逃板或防逃网片等。
2.2开挖虾沟
稻田养虾时，由于水稻要浅灌、晒田、施化肥、打农药，小龙虾养成后，还要进行捕捞，因此必须在稻田四周开挖供虾活动和捕捉的虾沟，即环形沟和田间沟。田块四周挖一道距田边1.5 m的环形沟，沟宽1.2 m左右、深0.8 m;中间开挖“十”或“井”字形的田间沟，沟宽0.8 m、深0.5 m，挖沟取土堆放在一侧，在不影响水稻生长的情况下，形成田间小埂或田中小岛，以供龙虾栖息活动与觅食。
2.3附属设施
2.3.1进排水设施。养虾稻田进排水设施必须完善，以保障及时供水。进水口应建在稻田埂的最高处，排水口建在稻田的最低处，保证水流畅通，进排水口要用钢丝网、塑料网或双层密网，防止小龙虾随水外逃和敌害进入。
2.3.2防逃设施。防逃设施有多种，但常用的有2种，一是安插高55 cm的硬质钙塑板或将1.7～1.8 m长的波浪形水泥瓦或石棉瓦截成3段，竖起并向内倾斜埋入田埂泥土中约15 cm，作为防逃板，每隔1 m用一木桩固定，注意四角应做成弧形，防止龙虾夹角攀爬外逃;二是采用网片和硬质塑料薄膜共同防逃，用高1.2 m左右的密网围在稻田四周，埋入土中10～20 cm，在网内面距顶端10 cm处再缝上一条宽25 cm左右的硬质塑料薄膜即可。
2.3.3搭配遮荫设施。在离田埂1 m处，每隔3 m打一个1.5 m的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季可起到遮荫避暑的作用。
3稻田养虾技术
稻田养虾是综合利用水稻、龙虾的生态特点，达到稻虾共生，相互利用，从而使稻虾双丰收的一种高效立体生态农业，是动植物生产有机结合的典范，是农村种养殖立体开发的有效途径，具有很好的经济效益、社会效益和生态效益。
3.1放养前的准备工作
3.1.1消毒。小龙虾的生活环境要求水质优良，一般情况下，在5月上中旬进行消毒，消毒时先往稻田灌水10～20 cm，然后用350 mg/L生石灰泼洒稻田、环形沟、田间沟或用鱼藤酮、茶粕、漂白粉等消毒，杀灭虫害。
3.1.2整田施肥。养虾稻田在消毒后马上进行稻田的整理耙平，整田可用人工的方法，也可用机械的方法，稻田整好后，施农家肥3.0～4.5 t/hm2、尿素150～225 kg/hm2，均匀撒在田面并用机械翻耕耙匀。
3.1.3插秧。养虾稻田一般只种一季稻，水稻品种要选择叶片开张角度小、生长期较长、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强、紧穗型、产量高的水稻品种，目前常用的品种有汕优系列、协优系列等。在5月中下旬插秧，养虾稻田宜提早插秧，大多采用抛秧法，要充分发挥宽行稀植和边坡优势的技术，以确保龙虾生活环境通风透气性能好。
3.1.4移栽水草。插秧后，可向环形沟内移栽部分沉水类和浮水类水草，如轮叶黑藻、金鱼藻、水葫芦等，移栽水草的数量占环形沟面积40%左右。以零星分布为好，这样有利于虾沟内水流畅通。
3.2小龙虾苗、种放养
放养虾苗或虾种时要消毒和试水，试水安全后，才可放虾，主要有幼虾放养模式和亲虾放养模式。
3.2.1虾苗放养。在5月底前秧苗转青后，可向虾沟内投放幼虾。投放体长3 cm左右规格的幼虾12万～15万尾/hm2，放养的幼虾要注重质量，同一田块内放养的规格要尽可能整齐，且要一次放足。在9月投放个体重35 g以上规格的小龙虾亲虾300～375 kg/hm2，雌雄比例为3∶1，注意抱卵亲虾要直接放入外围大沟内饲养越冬，待秧苗返青时再引诱虾入稻田生长，在5月以后随时补放，至翌年中稻收割时捕捞上市，注意再次种稻时要采用免耕法种植水稻。
3.2.2放养时间。不论是当年的虾苗，还是抱卵虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年9月或翌年的3月底，也可以采取随时捕捞，及时补充的放养方式。
3.2.3放苗操作。在稻田放养虾苗时，一般选择睛天早晨和傍晚或阴雨天进行，这时天气凉爽，水温稳定，有利于放养的龙虾适应新的环境。放养时，沿沟四周多点投放，使龙虾苗种在沟内均匀分布，避免因过分集中，引起缺氧窒息死虾。
3.3技术管理
3.3.1投喂饲料。养虾稻田除在环形沟内施基肥外，还应向环形沟和田间沟中投放一些水草、鲜嫩的早草和腐熟的有机肥[1]。在7—9月小龙虾生长旺季，还可适当投喂一些螺蚌肉、鱼虾肉、下脚料等，配喂玉米、小麦、大麦粉，投喂时尽量做到定时、定位、定量、定质投饵原则。日投喂饲料量为虾体重的3%～5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，适时增减投饲量，要保持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补植。投喂时要将饲料投放在虾沟内或虾沟边缘，以利于虾的摄食，避免全田投喂造成浪费。
3.3.2科学施肥、施药。稻田水稻施用追肥时，先排浅田水，让虾集中到虾沟中再施肥，有助于肥料迅速沉积于底泥中，并为田泥和秧苗吸收，随即加深田水到正常深度;也可采取少量多次、分片撒肥或根外放肥的方法[2]。禁用对淡水小龙虾有害的化肥如氨水、碳酸氢铵、钾肥等，可用尿素、过磷酸钙、生物复合肥等。对稻田养虾要尽量避免使用农药，确需使用的，应选用能在短期内分散、基本无残留的高效低毒农药生物药剂，确保小龙虾生长安全。
3.3.3水质管理。保持养虾稻田水质清新，是稻田养虾的重要环节，稻田平时的灌水深度在10 cm左右，由于稻田水位较低，水位下降较快，必须及时灌水、补水，以确保虾、稻田需水量。一般水温在20～30 ℃时，每10～15 d换水1次，水温在30 ℃以上时，每7～10 d换水1次。当大批虾蜕壳时不要换水，不要干扰，以免影响小龙虾的正常蜕壳。由于稻田水质易偏酸性，为调节水质，应每20 d用25 mg/L的生石灰泼洒1次，使pH值保持在7.0～8.5。施用生石灰后最好间隔10 d再施药或施肥。如稻田已追施化肥或施用农药，也必须在8～10 d后方可泼洒生石灰，以免化肥或农药失效。对于残留在虾沟内的饲料要及时捞出，以免败坏水质，盛夏季节，每1～2 d加注1次新水，以保持田水清新，一般季节每3～5 d加注新水1次。
3.3.4科学晒田与防敌害。晒田前，要清理虾沟，严防虾沟阻隔与淤塞。晒田总的要求是轻晒或短期晒。晒田时，沟内水深一般保持在20 cm左右，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白，以见水稻浮根泛白为适度，晒好田后，及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免虾缺食太久影响生长。
养虾稻田敌害较多，如青蛙、水蛇、肉食性鱼类等，在平时进水时要用网布过滤，以预防敌害，并要捕捉、驱赶蛙类、鸟类等，防止家养鸭子下虾沟，造成损失[3]。
3.4加强其他管理
日常管理必须做到勤巡田，勤检查，勤研究分析，勤记录。坚持早晚巡田检查虾的活动摄食情况[4]。决定投饵、施肥数量，检埂是否塌漏，进排水口、防逃设施等是否安全，环形沟、田间沟是否畅通，检查水源水质情况，防止有害污水进入稻田，要及时分析存在的问题，做好田块档案记录。
3.5捕捞与收获
稻谷收获一般采取收谷留茬的方法，然后将水位提高到40～50 cm，并适当施肥，促进稻茬返青，为龙虾提供避荫场所及天然饲料来源，稻田养虾的捕捞时间，随放养规格大小不同，捕捞时间不同，实行轮捕、轮放，捕大留小，捕捞一般在10月中旬完成。捕虾一般要在早上或傍晚凉爽时进行，气温较高时捕捉会造成小龙虾的大量死亡。对躲藏在虾洞中的虾，可留到翌年收获，捕捞方法主要采用地笼张捕法或放水捕捞方法等。利用稻田养殖小龙虾，单产小龙虾2 250 kg/hm2左右，水稻不减产，还可减少生产成本，获得较大的经济效益。
4参考文献
[1] 姚志刚.小龙虾养殖技术[M].北京:金盾出版社，2007.
[2] 徐广友，凌武海，羊茜，等.淡水小龙虾高产高效养殖新技术[M].北京:中国农业大学出版社，2008.
小龙虾养殖范文第4篇
结果与分析
1WSSV感染后螯虾的死亡率及PCR检测结果
WSSV口服感染螯虾15d后，投喂病虾组螯虾的死亡率达到90%。而对照组未出现死亡。PCR检测结果显示投喂病虾组的病毒阳性检出率为100%(30/30)，而阴性对照组的阳性检出率为0%(0/20)。死亡率=死亡个数/总个数×100%。PCR检测结果显示，病死螯虾的肝胰腺、中肠、肌肉、鳃、性腺、淋巴六种组织的PCR结果均为WSSV阳性，而对照组健康螯虾的各组织PCR检测结果均为阴性。光镜和电镜观察也发现与健康螯虾比较病死螯虾的肝胰腺、中肠、肌肉、鳃、性腺、淋巴等组织均发生了不同程度的病变并发现有WSSV病毒粒子存在。
2组织病理学分析
对照组健康螯虾肝小管外壁由单层扁平细胞包围，各肝小管之间有结缔组织与脂肪组织包裹与分隔，并伴有血管分布(图2a-1)。攻毒濒死螯虾的肝胰腺组织病理学变化十分明显，光镜下可见肝胰腺组织广泛受损，吸收与分泌细胞大量地解体并空泡化(图2a-2)。肝小管的管腔扩大或破裂，肝小管之间的结缔组织发生缺失，脂肪细胞大量溶解，血管大多破碎。对照组健康螯虾的肌肉组织肌纤维规则均匀，细胞核大小一致分布均匀，未发现异常症状(图2b-1)。而攻毒濒死螯虾的肌肉组织呈现波浪化纹理，细胞核大量减少，且固缩变形(图2b-2)。健康螯虾的中肠内壁为高柱状上皮组织，具纤毛刷状缘，肠内壁向肠腔突起许多皱褶。肌肉层与肠内壁之间有大量结缔组织与脂肪组织填充(图2c-1)。与健康螯虾的中肠组织相比，攻毒后濒死螯虾的中肠组织病变主要表现为肠内壁高型柱状上皮组织严重损伤和坏死，上皮细胞大量萎缩、细胞核大量减少，脱落高型柱状上皮组织与结缔组织相剥离，攻毒后期肠腔中可发现有崩落的上皮组织块、坏死的上皮细胞和大量的空白区域(图2c-2)。性腺和心脏也被认为是WSSV感染的主要器官，光镜下攻毒螯虾的性腺和心脏组织细胞核肿胀，核浓染并固缩，细胞致密变化，细胞排列杂乱无章，界限消失(图2d，e-2)。而在对照健康螯虾的两种组织内细胞排列有序，细胞界限分明，细胞器完整(图2d，e-1)。对照组健康螯虾的鳃组织细胞分布均匀，细胞器十分完整，细胞核很规则，染色质分布均匀(图2f-1)。而攻毒后濒死螯虾的鳃组织发生严重病变，核染色质发生碎裂、边缘化，核仁的形态很模糊，细胞的分布也不均匀(图2f-2)。在光镜下发现，健康螯虾的血淋巴中含有大量的颗粒细胞和透明细胞，细胞结构完整，分布均匀。而攻毒螯虾的血淋巴中透明细胞和颗粒细胞消失，只有少量细胞碎屑，细胞核碎片化(图3a，b)。透射电镜下观察从病虾体内抽取的血淋巴，发现有WSSV粒子存在于血淋巴里(图3c)。电镜观察发现，在攻毒螯虾体内，肝胰腺组织内细胞器的大量损伤、坏死使细胞质中呈现大片空洞，在肝胰腺细胞内未发现病毒粒子，但周围的结缔组织内却发现大量病毒粒子(图4a)，说明病毒粒子主要侵染结缔组织。肌肉的结缔组织内出现少量的病毒粒子，大量结缔组织空泡化(图4b)。攻毒后螯虾的中肠组织病变主要表现为上皮细胞大量萎缩，细胞核大量减少，细胞内有大量的病毒粒子，并伴随着细菌的大量滋生。说明螯虾在受到病毒侵染后，自身机体的抵抗力下降，细菌乘机在肠道细胞内繁殖(图4c)。鳃组织被严重感染，大量的病毒在细胞内增殖，细胞膜内外可见大量的黑色粒子，染色质消失，细胞核膨胀，细胞质崩溃(图4d)。
小龙虾养殖范文第5篇
关键词稻田;龙虾;高效;生态;养殖技术
随着各地小龙虾热的兴起,小龙虾消费需求不断增加,市场供不应求,价格行情看好,因此越来越多的人开始从事小龙虾养殖。小龙虾养殖一般有池塘主养、虾蟹混养、鱼虾混养、稻虾连作等模式,其中稻虾连作是近年发展起来的新的养殖模式,该模式主要是利用农田闲置期进行龙虾养殖,充分利用农田资源增加单位生产效益,不仅有利于稳定粮食生产;同时还有利于农民增收,调动种粮农民的积极性,是一个双赢的模式[1]。无为县是水稻生产大县,水稻种植面积达5.33万hm2,该模式具有广阔的应用推广前景。现将稻田龙虾高效生态养殖技术作一总结,仅供参考。 中国
1稻田选择与改造
稻田养殖龙虾最好选择面积在6 666.67 m2以上的稻田,要求水源充足、排灌方便、水质清新、无污染、土壤肥沃、保水性好、阳光充足[2]。面积小于6 666.67 m2的稻田可以直接在其四周开挖深0.8～1.2 m、宽1.0～1.5 m的水沟即可;面积大于6 666.67 m2的可视稻田形状在四周开挖深0.8～1.2 m、宽1.0～1.5 m的水沟,还要在中间开挖出“十”字形的水沟,沟深0.5～0.8 m、宽0.5～0.8 m,所有的开沟都要留有一定的坡比,便于龙虾活动摄食,且四周的边埂要比中间稻田面高出0.5 m。平整沟渠,夯实边埂,进排水口用网过滤,防止敌害进入以及龙虾逃逸。用生石灰1 125 kg/hm2消毒,清除野杂鱼等敌害生物。在四周沟内种植水花生、轮叶黑藻等供龙虾摄食及隐蔽用。沿田埂四周用网片、石棉网、塑料薄膜或其他材料设置高40～50 cm的防护栏,防止龙虾逃跑。
2虾种放养
2.1一般放养模式
虾种放养一般有3种模式,即亲虾放养、抱卵虾放养、幼虾放养。第1种亲虾放养模式是在中稻收割前1～2个月(7—8月)或中稻收割后(9—10月),于稻田环形沟中放养亲虾300 kg/hm2,亲虾放养后以稻田中的有机碎屑、底栖生物、浮游生物、水生昆虫、稻茬新芽和水草为食,待水稻收割后再采取秸秆还田并施有机粪肥,以培植饵料生物[3]。该养殖模式一般不需要投喂人工饲料,但是由于龙虾的繁殖周期较长,虾苗育成后还需经过3～4个月的越冬,虾苗生长期较短,因此养成的商品虾规格较小,产量也不高。第2种是抱卵虾放养模式,即在水稻收割前1～2个月投放抱卵虾225 kg/hm2,或在9—10月中稻收割后投放抱卵虾进行孵幼和养殖,抱卵虾放养前,应在稻田中设置一些人工虾巢供抱卵虾越冬用。放养抱卵虾可缩短幼体孵化期,增加虾苗和生长期,养成商品虾规格相对整齐,其效果优于亲虾放养模式。第3种幼虾放养模式,即每年7—10月放养幼虾,幼虾放养前先在稻田中设置人工虾巢,并施肥培育饵料生物供虾苗食用,一般放30万尾/hm2左右,若管理得当,该模式养殖效果较理想。
2.2多轮放养模式
在水稻收割前1～2个月(7—8月)往四周沟内投放35 g以上亲虾300 kg/hm2,雌雄比约为2∶1,此时亲虾放养后以稻田中有机碎屑、水生动物、稻茬新芽、水草等为食,不需另外投喂。到9—10月水稻收割后,再投放1 cm虾苗22.5万尾/hm2,除施肥培育天然饵料外,还需适当配以人工饲料或廉价的植物性、动物性饵料,以提高养成规格和产量。翌年3—4月再补充投放3～4 cm的幼虾450 kg/hm2。养殖期间应适时捕大留小,由于龙虾生长速度不一,适时捕捞可减轻互残且能降低密度,便于后期补放虾苗。该模式可以充分挖掘生产潜力,最大发挥养殖效益,一般管理得当的情况下,翌年可收获成虾约1 800 kg/hm2,水稻6 000 kg/hm2,平均效益达3万元/hm2以上。
3日常管理
坚持“四定”原则,同时视天气、水温、水质及龙虾吃食情况灵活掌握投饵量。投喂的植物性饵料有马铃薯、山芋、玉米、水草等,动物性饵料有野杂鱼、螺蚌肉、动物内脏等,也可投喂人工配合饲料[4]。养殖水质应保持清新,不受污染,不使用菊酯类或有机磷农药,否则影响龙虾蜕壳和生长。每隔20 d左右,用生石灰75～150 kg/hm2对水全田泼洒。养殖期间春季水位不低于30 cm,高温季节和冬季水位不低于1 m,还要根据水质情况施肥,可施沤熟的农家肥(猪、牛、鸡粪等)750～1 500 kg/hm2。养殖期间坚持每天巡视,检查防逃网和进出水口是否完好,检中稻草人是否完好等。由于稻田堤坝较低,雨天应尤其注意,要及时排水和修补防逃围栏,防止龙虾逃跑。
4捕捞
一般在田沟中设置地笼,以便长期捕捞、及时销售。注意捕大留小,轮捕轮放。
5参考文献
[1] 杨慧.稻田生态养殖小龙虾[j].科学种养,2010(3):53.
[2] 邹德良.稻田龙虾多茬养殖技术[j].科学养鱼,2007(10):34-35.
[3] 张良华.小龙虾稻田养殖技术[j].现代农业科技,2010(11):321,324.
