旅游学概论

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旅游学概论范文第1篇

“旅游学概论”是为旅游管理专业学生设置的一门带有入门性质的专业基础课，同时也是为我院非旅游专业本科学生开设的公共必修课程。多位教师的授课经验均显示，非旅游专业学生对于“旅游学概论”课程的学习兴趣、学习目的和教学满意度都与旅游专业学生存在着巨大的差异，因此，深入了解非旅游专业学生的需求，因材施教，才能提高“旅游学概论”作为公共必修课程的教学质量。

将“旅游学概论”作为公共必修课程面向所有非旅游类本科专业学生开设是银杏酒店管理学院作为旅游酒店类院校的一大亮点。为发现“旅游学概论”作为公共必修课程在教学过程中存在的普遍问题，根据问题提出具体可行的解决措施，提高“旅游学概论”课程的教学质量，针对银杏酒店管理学院非旅游类本科学生进行“旅游学概论”课程教学满意度调查，并在数据统计分析的基础上，对“旅游学概论”课程进行重新设计，使教学内容、教学模式、教学方法都有所创新。

二、“旅游学概论”课程教学满意度调查分析

本次针对我院正在开设“旅游学概论”课程的2011级会计学、财务管理、市场营销、人力资源管理4个专业共10个班的学生展开调查。调查工作从2012年5月上旬开始，以问卷调查为主要形式，采取随机形式共发放问卷350份，回收330份，回收率94.3%，无效问卷57份，有效问卷273份，有效率82.7%。问卷内容涉及学习兴趣、学习目的及教学满意度三个方面，要求调查对象根据个人情况进行选择，同时，采集了学生对课程建设的意见和建议。现将本次调研的数据信息综合统计、分析如下。

（一）学习兴趣及学习目的分析

调查显示，对于“旅游学概论”课程的学习兴趣，14%的学生非常浓厚，50%的学生兴趣较浓，32%的学生表示兴趣一般，剩余4%的学生兴趣不浓。在影响学习兴趣的诸多因素中，课程信息量大成为影响学习兴趣的重要因素，其次是课程内容枯燥。学习目的方面，排在前三位的分别是视野开拓、学习兴趣激发及人文素质培养，所占比例分别是32%、28%、20%，希望获取旅游专业知识的学生所占比重仅仅是12%。可见，对于非旅游专业学生而言，旅游学内容的全面化和专业化却成为了影响学生学习兴趣的障碍，我们是否可以考虑作为公共必修课的“旅游学概论”，在教学内容选取上，不再要求旅游专业知识的面面俱到，不再一味追求旅游体系的系统化。

（二）教学满意度分析

教学满意度涉及教师备课、授课效果、实践教学、考核方案、课程总体满意度几项内容。通过统计结果可以看出：

1.教师备课情况非常好、99%的学生认为教师准备充分，对教学内容熟悉。授课效果方面，学生对课堂讲授知识的理解程度整体良好，90%的学生能理解绝大部分课程讲授知识，但学生在上课过程中的态度却有45%反应一般，这就要考虑课堂讲授内容及授课方式的因素了，如何在课堂教学中，不断提升学生的兴趣和参与度是下一步课程改革的重心。

2. 实践教学满意度和考核方案满意度这两项不太理想。27%的学生觉得实践教学一般，6%的学生认为无实践教学环节。考核方案方面，33%的学生觉得现行考核方案一般，31%的学生不满意现行考核方案，甚至有27%表示反对。这样的调查结果，不得不让我们反思，对于非旅游专业学生，旅游专业知识的获取不再是必需，参与性强、互动性高的实践教学活动更能满足学生的需求。实践活动比重较大，学生参与度高的课程，30%的平时成绩是否显低？死记硬背式的闭卷考试是否能全面考查学生的学习效果及综合素质？

3.授课教师满意度和课程总体满意度情况不错，结果显示92%的学生对授课教师表示满意，其中非常满意的占44%。课程总体满意度调查中，80%的学生对课程满意，63%比较满意，17%非常满意，课程总体满意度还有进一步提升的空间。

（三）课程建议分析

通过整理问卷中最后一个关于课程建议的开放式问题，得出结论。49%的学生未作答，余下将近半数的学生提出了各式各样的建议，整理成5大类型：17%的学生提出希望开卷考试；15%的学生提出教学内容改进建议，包括增加中国乃至全球著名旅游目的地介绍、增加对实践旅游出行有用的实用知识、减少旅游专业知识的讲授等；13%的学生希望教学形式多样化，包括增加旅游视频欣赏、美图展示、学生讲授自己的旅游经历、室外授课等；2%的学生希望继续开设；2%的学生希望组织旅游；1%的学生希望增加师生互动；1%的学生不希望开设。

三、“旅游学概论”课程的教学重新设计

“旅游学概论”课程将从以下几方面做出调整：

（一）课程体系设计

根据本门课程的性质、现有16学时及非旅游专业学生拓宽视野、人文素质培养的学习目的，本课程的理论教学内容只保留原有旅游学体系中最核心的三个模块：旅游活动的主体、客体及媒介，采取专题形式加以讲解。每个专题搭配设计一个实训项目，分别是“我是旅游者”、“我的家乡最美”、“我的梦想之地”，加强学生主动搜索资料、整理资料、制作PPT、展示分享实训成果的环节，在提高学生语言表达能力和自信心的同时，也将极大地丰富课程内容。如图。

（二）教学模式改进

改变过去以教师为中心的课堂授课模式，实现以学生为中心组织教学。在教学过程中，通过学生—教师互动、学生—学生互动、学生—内容互动，将以往的教学以教师为中心转变为以学生为中心，由单项灌输转变为互动分享体验。

（三）考核方案改进

在“旅游学概论”课程的考核方案中，提高平时成绩所占的比重，期末考试由原来的闭卷考试改为开卷考试。

参考文献：

[1] 孙伟.《旅游学概论》作为选修课程的教学研究[J].河北旅游职业学院学报，2010，（3）.

[2] 张欣.旅游经济学课堂教学模式改革与创新人才培养[J].教书育人：高教论坛，2011，（7）.

[3] 徐茜.“旅游概论”的教学设计——兼论高职教育的课程改革[J].成都教育学院学报，2005，（6）.

旅游学概论范文第2篇

关键词：衔接；延伸；架构

《旅游学概论》是旅游管理专业学生的入门概论性课程，也是该专业重要的专业基础课,几乎所有的旅游相关专业都开设这一课程,取用的名称也多不同，如有《旅游学概论》、《旅游概论》、《旅游学导论》、《旅游学基础》等。通过该课程学习,学生可以掌握旅游学的基础知识和基本理论,为后续专业课程的学习奠定基础。然而，笔者在多年教学实践中发现，正是由于其基础性地位，导致该课程的基本知识与基本理论，频繁的与后续专业课程的知识内容或理论发生交叉、冲突，教师在教学中深感这一问题的困扰，学生在该课程学习中多未有体会，但从后续专业课程的学习中，却逐渐显现出来，并且随着专业课程科目的增加，这种交叉和冲突现象会越来越突出。这种现象和问题，迫使笔者探究解决之道，并最终付诸于文字，以期与同行交流切磋。

一、衔接与延伸式教学架构思维的提出

《旅游学概论》使用的教材，目前多以李天元主编的第六版《旅游学概论》为主。该课程的内容主要围绕着旅游活动、旅游者、旅游业、旅游资源的相关特征及基本规律展开。该专业的后续课程，实际也多是围绕着以上内容展开，是以上内容的深化和细化。知识内容上的延续与递进，不仅仅是逻辑的需要，更为该专业学生学习扎实的知识所必需。但是，这种延续与递进，就为该课程与后续课程知识内容上的衔接与延伸提出了较高的要求。显然，如果处理不好这种衔接与延伸，势必然造成知识内容上的重复，造成学生重复性的学习。这种后果是十分严重的，不仅仅是教学的失败。旅游管理专业本身的理论框架就未真正建立，如此以来，该专业理论框架体系的建立则将更加举步维坚。知识内容的重复和理论框架体系的混乱，可能会导致某些学生甚至怀疑这个专业是否有存在的必要。鉴于此，笔者认为做好该课程与其他后续课程知识内容上的衔接与延伸，并探索出与之相符的衔接与延伸式教学方法，已成为必须和当务之急。

二、衔接与延伸式教学内容的架构

作为旅游管理专业核心与基础的《旅游学概论》课程，内容上的衔接和延伸主要涉及到两个方面。或者说，该课程衔接与延伸教学内容的架构主要从两点入手。一是，从专业宏观角度，从专业涉及到的学科知识大背景角度而言，要做好内容上衔接与延伸的架构。这一种架构，我们称之为外部衔接与延伸，或称为外延上的衔接与延伸。

该课程涉及到的大的学科知识内容是极广泛的，大致涉及到：管理学、经营学、经济学、营销学、资源学、地理学、文化学、产业学、策划学、规划学、设计、服务学、法律法规、心理学、美学、统计学、财务学、会计学、公共关系学、商务谈判、环境学、历史学等等学科内容。与以上学科知识内容衔接延伸架构的原则，就是要把握好以下这些关系：总括与分支、宏观与微观、普遍与特殊的关系，也就是说，旅游学概论中所涉及到的旅游历史、旅游资源、旅游规划、旅游交通、旅游管理、旅游经营、旅游文化、旅游市场、旅游产品、旅游环境等等方面的各个知识内容，隶属于相应的大背景知识，或者说只是所属领域的分支。如旅游历史，是历史学的一个分支；旅游资源是资源学的一个分支；旅游文化是文化学的一个分支；旅游规划是规划学的一个分支等等。

我们以旅游历史、旅游管理经营为例，再做进一步说明：学习旅游历史，首先应尽可能的掌握或通读中外历史，然后再将旅游历史放入历史长河中，进行专门性系统性学习。同样，学习旅游管理与经营，应首先将管理学经营学的知识融会贯通，然后再去学习旅游管理与经营的专门知识体系。旅游历史与历史学、旅游管理经营与管理经营学，虽然分属于不同的课程科目，但在知识体系上是属于与被属于的关系，这一点是毫无疑问的。这种关系，就是一种天然的衔接和延伸，是任何人都无法将之割裂的一种衔接关系。历史学是旅游历史的基础，旅游历史必须在历史学浩瀚的材料中剪辑编撰。管理经营学不仅是旅游管理经营的核心和基础，也是工商管理、企业管理、市场管理、文化事业管理等等管理知识领域的基础。管理经营的原理、方法、原则、理论核心等等内容，是旅游管理经营知识的源头，它们支撑着旅游管理经营知识体系框架的建立，也规定和左右着旅游管理经营理论框架体系发展的方向。

按照上述思路推导下去，我们容易得到这样一个共识：我们仅学括性的宏观知识就已够用，再学习与其衔接的分支知识似乎成为多余。这种“共识”显然是片面的，在此，我们仍旧以旅游历史、旅游管理经营为例，来共同探讨这一问题。应当看到，旅游历史、旅游管理经营，虽然与历史学、管理经营学有天然的衔接，但也是历史学、管理经营学的延伸。衔接与延伸是齐头并进的，旅游历史是历史学的延伸，但与历史学又不相同或大不相同。旅游历史是研究旅游、总结旅游的专门化的历史。旅游管理与经营与之类似，是研究旅游管理、旅游经营的专门性知识，是适合旅游管理、旅游经营的专门性知识的集合。旅游管理专业的学生，如果只学习历史学、管理经营学，不学习旅游历史、旅游管理经营方面的知识，或者说用历史学与管理经营学课程分别替代旅游历史与旅游管理经营课程，后果是严重的。倘若将这种观点推导下去，就可以得出这样的结论：历史学专业的学生或者管理学专业的学生，不用再学习旅游历史、旅游管理方面的专门知识就可以精通了。反过来也一样，旅游管理专业的学生，只要学习了旅游历史、旅游管理，就可以达到历史学、管理学专业学生的培养目标了。

从专业微观角度，做好《旅游学概论》课程与后续课程的衔接与延伸，是做好该课程衔接与延伸教学内容上架构的另一个切入点，这一种架构，我们称之为内部衔接与延伸，或称为内涵上的衔接与延伸。

《旅游学概论》内涵上的衔接与延伸，主要指该课程知识内容与后续课程知识内容上的衔接程度。以旅游资源、旅游文化、旅游规划为例，这些知识内容在《旅游学概论》课程讲解中都会涉及到，在后续课程《旅游资源学》《旅游文化学》《旅游规划学》等相关课程中，同样还会作专门讲解。在《旅游学概论》课程中，对这些知识内容作哪些讲解、哪些重点讲、哪些略讲、哪些不讲等等，必须要与相关的后续课程做好衔接和延伸。否则，在《旅游学概论》中多讲了，就必然造成其他相关后续课程讲解中的重复。若是少讲了，其他相关后续课程讲解中就容易出现理解偏差或无法正确理解的可能。

三、衔接与延伸式教学方法的架构

对于《旅游学概论》课程外部或外延上衔接与延伸中出现的问题，我们有必要采取如下教学架构方法寻求解决。一是，局部调整法，每个专业都有相应的专业培养方案，旅游管理专业也不例外。旅游管理专业培养方案中，通常将《旅游学概论》课程放在大学新生入学第一学期讲授。这虽然凸显了这一课程的重要性和基础性地位，但从衔接与延伸的角度来看，实际上这种安排并不十分完美。从该课程外延上的衔接与延伸角度来看，实际上，管理学、美学、文化学、资源学、经营学等等相关课程，应作为该专业的先行课程，或作为该专业的基础性课程是极有必要的。也就是说，将这些课程放在《旅游学概论》课程讲授之前进行讲解十分必要。

学校培养学生的目标不同，专业培养方案也不尽相同。旅游管理专业培养方案也是随着学校的不同而有所不同，这就造成了专业名称虽然相同，但所设置的专业课程、基础课程却有一定差异或差异较大。有些学校可能会设置管理学、美学作为旅游管理专业的专业基础课，有的学校可能将文化学或文化资源学作为该专业的专业基础课。有一点毫无疑问，限于学生学习时间，无论哪种学校，都不可能将管理学、经营学、文化学、资源学、美学、规划学等等相关的专业基础课，全部列入学生培养方案中，只能将其一种或几种课程作为专业基础课纳入到培养方案中。对于纳入到该专业培养方案中的专业基础课（如众多学校通常都将管理学纳入到专业培养方案中），应放在第一学期讲授，应放在《旅游学概论》讲授之前先行讲授。

对于无法或没有纳入到培养方案中的专业基础课程，又与《旅游学概论》课程具有天然衔接性的课程，就需要教师采取简介讲授法去衔接与延伸，这就是《旅游学概论》课程外部或外延上衔接与延伸教学架构的第二个方法。以历史学和《旅游学概论》中的旅游历史为例，可以较充分说明这种方法。旅游历史的学习，必须要结合旅游发生发展的大背景来讲解，如结合经济、军事、文化、交通、人口、地理位置等等进行讲解。而这些知识内容，是历史学的内容体系。如果让学生通读历史，或者教师通讲历史，这都是不可能也不现实的。解决这一问题的办法，除了布置课余时间大量阅读外，最有效的办法应是教师首先对中外历史作最简化的简要介绍，只要做到让学生掌握了历史大背景、串联起历史大线索、回忆起历史大事件，这就基本达到再讲解旅游历史的要求了。

教学是双向的，教师传道授业解惑的目的，以学生能动的掌握和实践利用为最终目的。因此，让学生自主进行衔接与延伸的锻炼是十分必要的，这是《旅游学概论》课程外部或外延上衔接与延伸教学架构的第三个方法：自主式衔接法。以交通学和旅游交通为例，教师可只讲授旅游交通方法的知识内容，对于交通法规、交通线路、交通布局、交通管理、交通工具、交通文化等等知识内容，教师既不作专门讲授，也不进行提纲式简要介绍，可作为作业或作为课外阅读内容，让学生自主学习、自主理解、自主总结，并最终与旅游交通进行知识上的衔接与延伸，厘清交通与旅游交通知识上衔接与延伸的关系。为达到学生自主学习的目的，教师可选取合适时间，对学生进行测试、提问等方式检查学生自主衔接延伸的效果，当然这也是对学生能力培养和锻炼的有效方法之一。

旅游学概论范文第3篇

【关键词】旅游概论；教学；素质教育

人的发展已成为21世纪教育教学改革的关键词，而职业教育则是其中一座桥梁，为学生的成才提供了道路。旅游专业的学生如何通过3年的学习在走上工作岗位后能尽早适应这个行业，作为学生知识和技能传授者的我们，除了需要注重课堂教学内容的充实性和时代性外，更应注重在教学形式上的改革，让学生学会学习、乐于学习，让学生在知识、能力和态度等各个方面都有所发展，具备所任岗位的职业能力，如表达、应变、交际等。在众多的专业课程中，《旅游概论》所涉及的知识很广泛，有历史的、政治的、经济的、国际的等方方面面，由于学生没有很好地接受过政治经济学的学习教育，历史知识又较匮乏，所以，在教学中想让学生充分理解是有难度的。如何调动学生的积极性，并让学生在完成任务的过程中，使自身的知识、技能、思维和情感等各方面都得到锻炼，让学生充分参与到课堂活动中来，逐渐成为学习的主人？本人有以下心得：

一、充分作好课前准备

1.对教材的科学处理。我们教学的主体――学生，是一个能动的个体、变化的个体，学生以主体身份参与是学生主体发展与主动发展的重要途径，学生必须要主动参与才能获得成功感。在时代的发展中，观念在不断的更新，使得个别知识滞后，在章节的编排上有时又不符合知识的系统性，所以在必要的时候，在不违反知识科学性和系统性的前提下，可以根据实际情况适当地对教材进行处理。教师在此应该做的是对教材熟悉的情况下适当对教材内容进行增减，如国家旅游局对外国旅行社进入中国的准入制度，中国大型旅游公司的上市等等，这些在课本上都未出现，但在市场经济下的旅游市场又客观存在的，所以就有必要让学生了解熟悉；在有些章节的编排上也可以适当地重新调整，尽量使每一节课上下串联，一环扣一环，达到知识的连贯性和深入。让学生通过前一课的学习作好铺垫，寻找下一课的内容资料。如在教材中，在讲完旅游资源的保护开发之后可以将生态旅游这一章提到此章之后讲，不仅可以使知识点的讲授达到一气呵成的效果，而且学生在知识点的掌握深度和广度上可以循序渐进和步步深入。

2.加强教师自身知识积累。《旅游概论》教学内容涉及的知识都需要阅历与日常生活的积累。教师要经常观看相关的经济类、旅游类及文化类电视节目，阅读相关报纸书籍，加强自身的文化积淀，以辅助教学。如课堂上讲述我国历史上有名的旅游学家徐霞客、谢灵运、郑和、汪大渊等的资料，我国旅游业近年来的经济效益，我国的国家级风景名胜区的名单等等。通过一些耳熟能详的资料的介绍，引起了学生强烈的学习兴趣，也对他们理解课堂内容起到了积极的作用。

二、引导每一位学生参与课堂活动

1.课堂讲解的内容要结合学生的实际。《旅游概论》课程涉及到较多的概念性问题，而这些往往是学生最不感兴趣的，感到最乏味的。比如在讲到中国古代旅游的类型时，如果单纯将“士人漫游”、“帝王巡游”的概念拿出来讲可能学生很难接受，但是如果先从让学生通过回忆学过的描写景物的诗句入手，让学生通过回忆将诗句背出来，然后指出作者以及诗句描写的景物或描写景物的所在地，这样许多学生都可以顺口背出一两句、一两首。最后再将学生回答中有代表性的人物诗句拿出来通过历史背景或写作背景的介绍，自然的引出“士人漫游”的概念。又如魏晋时期的陶渊明因为政治上的不得志而追求适意娱情、消遣排忧而走上寄情山水的漫游道路。他写的《归田园居》表达的就是一种追求闲静，隐居田园的生活；唐代李白的《望庐山瀑布》描写的庐山瀑布的磅礴气势，这是他在开元十三年也就是出蜀后的第二年游览庐山之后的作品，是一首单纯写景的诗；另外像白居易的《钱塘湖春行》是他在被贬出任杭州刺史时描写西湖早春景色的一首名诗。因此，士人漫游是文人学士为了各种目的而进行的旅行游览活动。像帝王巡游的概念，同样学生对秦始皇、乾隆、康熙等人物已通过对历史课的学习、电视剧的欣赏非常熟悉，让学生自己来讲这些皇帝出游通常所去的地方以及出游的目的是什么，学生基本上都知道不管是乾隆六下江南，还是秦始皇泰山祈福、祭天拜神，除了饱揽祖国大好河山外，最后的目的都是为了巩固江山。如果能举出学生耳熟能详的例子，学生就会愿意听、愿意思考，这样不仅课堂气氛会非常活跃，而且通过理解后学生对这些概念的印象就会非常深刻。

2.课堂讲解的方式要以小见大，由此及彼，形成意识。《旅游概论》中讲到许多宏观的概念，像生态旅游、旅游的可持续发展等，如果按照课本的编排只讲概念、特点、意义，学生会感到非常的空洞。所以讲到这一章节的时候我就拿学校边上的环城河的开发与保护为例，通过治理前与治理后要展现的景区（稽山园、鉴水苑、治水广场、西园、百花苑、迎恩门、河清园，都泗门）进行比较，让学生自己谈论所见所闻；谈污染了如果不治理的后果以及治理后的现状在现实生活中的意义。然后由此引到鲁迅故里、越王城等绍兴著名的旅游风景名胜区的开发、保护以及由此而来给人类带来的利益。这样以学生身边的事例入手，以小见大，由此及彼，无形之中让学生感受旅游环境保护的重要性，增强生态意识。

3.课堂讲解方法要能拓展学生思维，发挥学生个性。旅游的内容包括食、宿、行、游、购、娱六大要素，其中旅游购物品是学生比较感兴趣的一节。因此除了让学生掌握课本中旅游购物品的定义、特点之外，还可以结合绍兴当地的实际拓展学生的思维。比如可以以提问的方式引导学生步步深入地思考“外地朋友来绍，你会向他推荐什么有特色的旅游购物品？你会带他去那里购买？”，尽管学生知道绍兴有特色的购物品有很多，但很难说出可以到哪里购买，让学生带着这一遗憾继续思考和回答造成这种结果的原因是什么。许多学生讲“宣传的力度不够，客人不知道，不知道就不买，不买了商家就不卖了”；也有说“商家不懂行，不知道一些小玩意也能赚钱”……针对学生提出的原因再进一步提出“购”作为旅游活动不可缺少的一个环节如何保护和开发绍兴的旅游购物品，激发旅游购物品市场的生机？学生会针对以上提出的原因找到许多解决的办法如“加强宣传力度”、“提高产品质量”、“突出‘特’字”等等。学生能在讨论、合作中学习，既利用了集体的智慧，又能使学生的个性思维得到了发挥。

三、课后作业的延伸

旅游学概论范文第4篇

论文关键词高职 旅游管理 教学改革

论文摘要本文分析了高职旅游管理专业的特点和教学现状以及存在的问题,在此基础上提出了高职旅游管理专业教学改革的建议。建议涵盖了旅游管理专业教学的各个方面,对于高职旅游管理专业教学改革做出了有益的探索。

随着国家经济的进一步发展和对外交流的不断扩大,我国的旅游产业自上世纪九十年展至今一直呈稳步上升的态势。但与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实是高素质的旅游从业人员匮乏,旅游企业一线基层管理人才出现断层。为此,高职院校的旅游教育与研究也在谋求长足发展,以便为旅游业各部门输送大量专业人才,各个高职院校都为此做出了很多有益的探索,也取得了很多不错的成绩。

1 高职旅游管理专业特点

高职旅游管理专业特点是以培养学生实际操作能力为基础的教育体系,其人才培养目标是培养德、智、体全面发展的高素质人才为宗旨,培养既具有一定的旅游管理理论基础,又能熟练掌握现代旅游行业的服务与管理技能,具有一定的外语交流能力、计算机应用能力、营销策划能力,具备良好旅游职业道德修养、较强的服务意识和综合职业能力,能适应旅游企业一线需要的高素质技能型人才。总体而言,高职旅游管理专业有以下几个特点:

1.1 专业实践性强

高职院校旅游管理专业主要涵盖以下几个就业方向:旅行社、酒店、景区、旅游管理部门及其它。专业本身实践性强,它要求学生有一定的实操经验和很强的服务意识。 旅游管理专业因为建立时间较早,形成了自己一套完整的理论体系,理论体系的建立一方面有助于学生完整的掌握旅游管理专业的理论内容,另一方面给实操性强的旅游管理专业带来了一定的瓶颈,很多院校局限于理论体系中而忽略了实操教学或者是偏向于理论教学轻实践教学。

1.3 专业要求学生全方位发展

旅游管理专业属于服务行业,不管是酒店管理还是旅行社经营都需要有很广泛的知识面,本专业要求学生全方位发展。

2 高职学校旅游管理专业教学现状分析

2.1 高职旅游管理专业教学现状

旅游管理专业自创办以来就以其与工作岗位相结合着称,各个院校都在实践环节上做出了很多的努力工作,但是因为各个学校师资条件的不同,实践环节也出现了参差不齐的现象。师资雄厚的学校有自己的实训基地,创建了自己的旅行社和酒店,为学生实践建立了完整的实践体系,为旅游管理实践做出了很多尝试。但是大多数院校都存在实训基地不完善,实训环节不完整的问题。

实践教学在现代高职教学实施中,具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。它是通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动。实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式,也是遵循现代教育基本规律的有效教学手段之一。根据培养目标和专业特色,旅游专业教学一般包括理论教学和实践教学两个部分,其中实践教学在实践中包括:课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业实习四个部分。这四个部分在教学中只有环环相扣、有机结合才能取得最大的教学效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理实践教学模式,以达到高职旅游专业教育的目标。高职教育应以学生未来就业岗位的知识、能力和素质要求为主线,构建适合高职发展规律和旅游业自身特点的“能力本位”教学体系。各个学校根据实践的要求各自提出了自己的教学改革方案,但是实际操作中方案与实际执行错位,实践落实不到位的现象还普遍存在。

2.2 高职旅游管理专业教学存在的问题

理论课程与实训环节脱节现象严重:大部分院校在实际操作中往往是理论教学是理论教学,实践统一被安排在最后的毕业实习中。理论与实践的脱节,学生感觉在学校学习的内容空洞与实际工作联系少而缺乏学习积极性,出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况。在学生实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能就任其任职的岗位,需要单位重新培训的现状。

专业教师缺乏实践经验:高职院校的教师大多是毕业的应届毕业生,尽管有高学历,但缺乏与学生就业岗位相关的工作经验。很多院校不注意对教师的培训,教师在讲课的过程无法把理论与实践结合,只能将空洞的理论,教学缺乏吸引力和实际作用。现在很多学校注意双师型教师的培养,就是着力与解决现有的问题。双师型教师的培养要注意不能陷入证书的迷障,而不注重考查教师真正的实操能力。

评估方式比较单一:学校对学生进行评估往往是通过理论考试进行评分,这样的评估方式单一,也扼杀了学生的动手积极性,只能把学生培养成死读课本的书呆子。对学生能力和素质的评估单靠考试是无法判断的。

就业方向不明确: 有一部分学校没有专业方向,以为宽就业口径会帮助学生在找工作的时间多一些选择。很多学生盲目选择专业,对于未来从业方向不确定,在进行一段时间学习后发现并不喜欢自己的专业也是很多学生缺乏学习积极性的原因之一。

3 旅游管理专业教学改革建议

结合高职旅游管理专业现有的特点和存在的问题,笔者提出以下的改革建议:

3.1 课程体系模块化

模块教学是适应现代高职教育的一种全新教学模式,较好地克服了传统教学对提高学生实践能力产生的弊端。很多专业有多年模块教学的试点,这种新模式的教学工作取得了实质性成果。旅游管理专业应该引进者以教学模式,在运用教学模式的过程中应该注意以下问题:模块的划分、模块教学评估量化细分、教师教学与学生互动。

课程设置要注重以就业为导向,理论课程教学与实践课程教学相互融合,注重突出实践课程的比例。理论教学要精练,注重提高学生的理论水平和激发学生的专业兴趣。旅游管理专业可以划分为市场营销模块、口才。

3.2 实训教育体系化

许多院校在实训这一环节上一直采用固定的“在校学习两年,出去实习一年”的机械做法,的确是减少了许多麻烦,但也使得许多学生完全的丢弃了前两年所学的理论知识。应该打破这一局限,让实训环节灵活化、实用化,将实训分为课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习。根据不同课程和进度需要,分阶段逐一消化整合。课程见习:根据教学课程进行相应见习实训,包括基本服务技能,基本操作示范,企业运营,工作制度和相关的工作纪律,以完成上述单个课题为目的的实操练习或观摩环节。阶段岗位实习:各学期机动安排,由企业提供若干工作岗位,实训人员直接上岗操作和服务。旅游旺季实训:当旅游旺季来临,合作企业将优先聘请能够熟练操作业务的学生或老师。毕业实习:一般安排在第五-六学期,就本专业知识综合实操运用。

实训教育体系化的实现取决与实训基地的建设程度,学校在没有经济实力建设实训基地的情况下可以实行校企合作,从而能够真正的完成实训教育的体系化。

3.3 学生评估多样化

评估的多样化要求课程设置合理,评估包括对学生理论课程、实践能力、思想品德等多方面的评估,评估应该采取考试、考察、平时成绩评定等多种方式相结合的方式,从而全面的考查学生的能力。在具体操作的过程中,可以采取理论课程考试与课程实践评估成绩相结合,实践课程评估采取实践操作与工作态度评定相结合等方式。

3.4 教师培训岗位化

安排相应对口方向教师或带队老师在实训基地挂职,参与企业工作,承担企业相应课题研究,并负责实训学生的管理监督和实训成绩的鉴定。对于教师的培训应该有计划的进行,投入时间、金钱花大力气去做,只有优秀的教师队伍才能培养优秀的高职毕业生。

3.5 学生就业订单化

首先,学校设置专业的时间应该以就业为导向,学生只要明确方向,就能更好的在学习中去汲取应该掌握的知识;其次,学校如果可以以实训基地为依托,实现订单化培养就真正解决了学生就业的问题。学生全部订单化比较困难,可以实现每年几人的输送就可以激发学生的竞争意识,加强学生的学习积极性。

旅游学概论范文第5篇

 一、基本情况

1、18轨道交通2班、5班、6班的《市场营销》

2、18轨道交通6班的《形体训练》

3、19轨道1班的《旅游概论》

这个学期一共是教授三门课程。

二、工作目标

1、争取坚持养成及时反思和勤于积累的习惯。

2、努力改进课堂教学，激发学生的学习兴趣，使他们变“苦学”为“乐学”。

3、认真上好每一节课，把教学能力的提高落实在每一天的课堂教学中。认真参加每一次的教研活动，认真思考并虚心学习。

4、与时俱进，了解同学感兴趣的话题！从而对症下药，例举同学感兴趣的与课题相关的话题。

5、认真备好每一堂课程，做到“三备”备学生，备教师，备教材！规范教案书写格式。

三、教学计划

1、《民航服务基本技能》这本书的值机服务，客舱服务，安检服务，特殊旅客，行为礼仪要求，仪容仪表这些我会把它作为一个重点内容讲解！同时结合实操，会给他们练习站姿，鞠躬礼，蹲姿，握手礼，走姿，化妆，盘发，自我介绍，广播词等方面着手！让同学更加了解这个职业，从而热爱这个职业！

2、《中国旅游地理》这本书的中国旅游资源与地理环境之间的关系，自然旅游资源，人文旅游资源，京津冀文化旅游区，黄河中下游文化旅游区，长江下游文化旅游区，巴蜀与楚文化旅游区等结合同学感情去的话题来进行讲解，激发学生的兴趣，了解祖国的大好河山，开阔视野陶冶情操。

3、《铁路运输经济法规》这本书的铁路运输法律法规，铁路运输企业与企业法，合同法律制度，铁路运输合同，运输哦纠纷解决作为一个重点内容来给学生讲解，理论结合实际，让他们感受到铁路法与我们的生活息息相关，例举一些生活中的案例让学生更加的容易理解，让同学们活学活用！

四、思想教育

1、在飞速发展的新时代，灯火阑珊，存在着许许多多的诱惑！我们要教导学生的德、智、体、美、劳综合发展

2、处在青春期，萌芽期的中职学生！在这个时间的他们是叛逆期，不懂的怎么去辨别是非黑白，我们要进行一个引导，要给他们说事情的对与错

3、做人是我认为最重要的一点，要时常教导他们，给他们一些很正能量，很激励的话语。给他们自信心，教导他们抱有一颗感恩的心，感恩父母，感恩他人！

五、互相交流方面

1、做好读书笔记。

知识在于积累，“厚积而薄发”是人民教师应具备的文化素养，做好读书笔记就能使知识不断积累，思想与时俱进。

2、写好教学反思，努力使自己业务水平再上新台阶。 

反思是自我提高的阶梯，好好想想，看哪里做的不对。这样会使我们保持一种积极探究的心态，也會让自己观察研究自己的教学，对自己和他人的行为与观念会有深层的认识。另外，反思是充分挖掘自己专业发展资源的主要方式，因而经常做好读书笔记、写教学反思可以使自己业务水平再上新台阶。

3、写好随笔。

随时写下工作中的点滴，通过总结写下心得为以后的教育教学留下宝贵经验。