前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇夸家乡的日记范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
一天又结束了,想必有很多难忘的瞬间吧,是时候抽出时间写写日记了。如何把日记做到重点突出呢?下面是小编为大家整理的关于重阳节学生精彩日记500字范文,如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
重阳节学生精彩日记500字范文1今天,是九月初九——重阳节。
这一天,小红一家正吃饱饭在看新闻。小红问:“妈妈,今天新闻怎么讲的都是老人,不讲别的。”妈妈边织毛衣边说:“重阳节,当然讲老人了。”小红疑惑不解:“那讲老人,为啥没看见奶奶在电视上。”妈妈和爸爸都笑了,“哎,不是所有的老人都上电视,只有一部分。”小红似懂非懂地点了点头。
新闻看完了,爸爸妈妈催着小红去写作业,爸爸则抓起旁边的报纸,津津有味地看着。奶奶坐在椅子上,捶打着腿:“哎,人老不中用。这腿越来越不好使了。”爸爸又捧起报纸:“妈,不会啦,您还不老呢。”“是呀,您走路还那么有劲。”“想想五年前,家里这盆花还是我从山上挖来送给你们搬家大吉大利的,现在花这么大了,我的腿却再也爬不上那高高的山顶了。”小红听了,赶快过来帮奶奶捶捶背,按摩按摩双腿。忽然她像想起了什么似的,跑向厨房里。
厨房里的小红一边抹汗水,一边切着“柚”人芳香的熟柚子,她将装着柚子的盘子端到客厅来,嘴里却不停地咽着口水,她眼睛盯着柚子,端到奶奶面前:“奶奶,吃片柚子吧!”“不用,你自己吃吧!”“奶奶,您就吃一片吧!我好报答您多年的照顾啊!您生下了爸爸,才有了我呀!而且您做事尽心尽力,不疏忽,导致您长了这么多白头发!难道我不能孝顺您吗?”奶奶顿时热泪盈眶,“乖孙女,我的乖孙女!”奶奶伸出手来拿柚子,奶奶和小红相视一笑,小红甜滋滋地说了句:“奶奶,重阳节快乐!”
爸爸妈妈看了,笑得眼泪都眯成了一条线,不停地夸:“你今晚可真懂事!你真孝顺……”
重阳节学生精彩日记500字范文2九九重阳节里,尊老,爱老,敬老是我们应该做的。那么年轻的我们,能为他们做点什么呢?
我想到的,大多数人都会想到:无非给老人们捶捶背,推推腰,或者是帮着干点家务,除了这些,爷爷奶奶外公外婆也不会再让我们干些什么了。平常,老人们总是最疼我们。有好吃的自己舍不得吃就留给我们;有好喝的自己舍不得喝就留给我们;我也从没见爷爷奶奶外公外婆经常给自己添件新衣,却拿来儿女穿旧了的衣服穿;也从没见爷爷奶奶外公外婆很挥霍的买许多贵重的东西从来都是能省下就省下,却把剩下的钱给我们买零食;更没见过爷爷奶奶哪一天接我放学误了点,常常就是有病也要挺着,不让我们在校门口干着急。
说到这儿,我不免有想到了一些不好的情景。秋天天气转冷,奶奶总是问我:“穿那么少,冷不冷?”这时我便会不耐烦地转过头去,烦躁的说上一句:“不冷不冷。”心里还不住的埋怨奶奶!往往我来不及听爷爷说完这句话,就插上一句:“知道了,知道了!”就觉得整天听着一句话,耳朵都快听出茧子来了。
不知我的这些表现是不是刺痛了您的心,如果是这样的话,就请原谅我这个孙女的不孝和不懂事。
谈了那么多,其实归根结底就是要理解老人,尊敬老人。想想哪个老人不想得到晚辈的重视与尊重呢?虽然我们不可能有太多的资金与精力去给全体老年人一个温馨、舒适的家园,但我们可以从身边的老人做起,用自己一点一滴的爱去感动他们。
我希望我的爷爷奶奶和天下所有的老人们都健健康康,长命百岁。
重阳节学生精彩日记500字范文3秋风萧萧,落叶纷飞。又到了一年一度的重阳节。重阳节,又称为“老人节”,是我们中华民族的传统节日。在这个特殊的日子里,我们学校组织我们409班的全体学生去“如东县掘港镇敬老院”送温暖,献爱心,陪老人们度过一年一度的重阳节。
下午第一节课,我们在徐老师的带领下激动万分地走出了学校。我们越过大桥,穿过马路,来到了通往敬老院的林荫小道上,道边飘落的风景诉说着秋天的凄凉,但我们已经把凄凉抛到了九霄云外,个个像出笼的小鸟一样兴奋不已。我们带着准备好的节目,带着满满的祝福,带着小小的心意,走进了如东县掘港镇敬老院。
走进敬老院,老远就看到很多献爱心的人正在给爷爷奶奶们送礼物。我暗自想道,原来社会上有这么多好心人关心着敬老院的老人们,看到这个场景,让我想起了一句古语:“百善孝为先”。是啊!尊老、敬老、爱老、助老是我们中国的传统美德。孝敬老人既是一种责任,也是一种感恩。
我们按耐不住激动的心情加快了脚步,敬老院的院长见到我们,跟我们打了声招呼,让我们准备一下,就可以给爷爷奶奶们表演节目了。不一会儿,就轮到我们上场了,首先上场的是周琴,黄周思雨,张学喆三人合唱《荷塘月色》歌曲,优美的旋律,甜美的歌声飘荡在敬老院的每个角落,飘进了爷爷奶奶的心田。看着爷爷奶奶们脸上洋溢着幸福的笑容,她们表演的更加卖力。接着我们给爷爷奶奶们表演讲故事的节目,搞笑的故事情节把爷爷奶奶们逗得笑声不断,一个个精彩的节目,深深地感染了爷爷奶奶们,现场一片温馨祥和的气氛。
重阳节学生精彩日记500字范文4九月初九两阳相会,俗称“重阳”,是我国的传统节日。俗话说,“每逢佳节倍思亲”,每到这个节日,都会让我想起家乡的亲人和朋友。
我最喜欢在家乡过重阳节了。重阳节前一天,孩子们都会闹着父母亲或奶奶做桐叶粑吃。从山上摘来新鲜的梧桐树叶,洗净备用,把花生米、腊肉、香肠等各种配料炒得香喷喷的,捣碎后和上一点野菜、红糖,裹上面粉,捏成糍粑形状,放入桐叶中包好,捆实,或蒸或煮,即可使用,滋味甜糯绵软,香气扑鼻,叫人难忘。
过去我的家乡很穷,桐叶粑要在过节过年时才能吃上一回两回。而且多用野菜做成,很少有包肉的。如果哪个小孩运气好吃到了包肉的桐叶粑,别的小孩准得羡慕死。记得有一次过重阳节,奶奶用野菜活着一点面粉做了些桐叶粑,特意把其中唯一一个裹有鸡蛋的桐叶粑留给了我。我捧在手中,尽管心里馋得要命,却舍不得一口吃完,生怕这次吃完了,下次就没有了,想留着慢慢品尝。谁知就在这时,家里的狗窜出来一口就把桐叶粑叼了去。我又气又急,追着狗打,奶奶看见了,也一边骂狗一边想把桐叶粑抢回来。可人哪有狗快,一会儿狗就叼着桐叶粑无影无踪了。我伤心地大哭起来。奶奶安慰我说再给我包一个有鸡蛋的桐叶粑,可翻遍了家里的角角落落,也没能再找出一个鸡蛋来。那一年的重阳节,我眼泪汪汪地坐在桌边,和大人们一起吃着粗糙而难以下咽的野菜粑,心里说不出是什么滋味。
可现如今不同了。短短十几年,家乡的面貌发生了翻天覆地的变化。通电了,山村的黑夜亮如白昼;修路了,家乡不再贫穷闭塞。为通电通路这事,乡亲们可乐坏了!专门在宽敞的柏油马路上敲锣打鼓地庆贺了一天。现在过重阳节,桌上不但有鸡鸭鱼肉,连“百事可乐”等时髦的饮料也上了桌。桐叶粑自然是必不可少的。只不过现在的桐叶粑不再只有难嚼的野菜,而是各种里馅,各种样子应有尽有,味道好的不得了。
“独在异乡为异客”,为了读书求学,我已离开家乡来到了吉首。可每当我吟到王维写的这首诗,我都会不由自主地想到家乡的重阳节,想到重阳节那令人回味的桐叶粑。
重阳节学生精彩日记500字范文5随着候鸟的远走高飞,我们迎来了硕果累累的秋天。金菊争艳,秋高气爽,金秋时节让人心旷神怡。此时,九九重阳节带着所有人对老人的尊敬与爱戴,悄悄地来到了我们身边。
重阳节前夕,我们去了外婆家,让她们享享清福,一起来度过这个一年一度的老人节。
“快,放面!”我和妈妈在厨房里忙得不亦悦乎,这不,我们正在做第一道菜――长寿面。我拿了一个鸡蛋,轻轻沿着锅碗一磕,蛋清和蛋白就都流到锅里了。我又加入青菜,堆点肉末,散点小葱。一碗香喷喷的长寿面就做好了。“上菜――”外婆脸上的皱纹刹那间没了,而外公的头上的白发似乎也少了数根,一边品尝着长寿面,一边夸着我和妈妈的杰作。“外公外婆,这长寿面阿,可是我们用特别长的面煮的,你们吃了呀,保准能活到100岁,身体康健得不得了!”我调皮地对外公外婆说到。“你这丫头!”外婆点了点我的脑门。“上重阳糕!”只见妈妈端着一盘松软可口的重阳糕来了。“外公外婆,这叫‘九九重阳糕’。这个‘糕’阿,预祝你们步步高升,上面画的两头羊,象征‘重阳’,而这‘九’呢,古代时为阳数,两个‘九’在一起,就是最大的长久之数,长命百岁不成问题!”看,外婆笑得连眼睛都眯成一条缝了!
我们还上了西红柿炒鸡蛋、大闸蟹、鸡汤……只剩下最后一道“寿比南山”了。
我们先将准备好的哈密瓜、桔子、葡萄、苹果洗净、去皮,开始做我们的招牌菜――水果拼盘。我先将哈密瓜分成4份,每一份我都将哈密瓜切成桃子的模样,把前端削得尖尖的,后端削成圆圆的,中间刻上一条缝儿,嘿!真像个‘寿桃’。我再分别刻上‘寿’‘比’‘南’‘山’四个字,放在盘子的东南西北四个角,成了我的主打。我再将桔子的一周画上波浪线,沿着波浪线把桔子分成两部分,侧面一看可真像花瓣!我接着在桔子的中心插上了根牙签,把葡萄插在牙签上,葡萄就成了花蕊,两种水果合在一起就成了一朵‘花’。我把苹果切成薄薄的一小片,把它切成五角形,让它与‘花’一起来当点缀。哇!我做的水果拼盘还真不错!我立即把它献给了外公外婆,外公外婆的每一条皱纹上都荡漾着欢乐,笑得开心极了,津津有味地吃着我的杰作,我心里比吃了蜜还甜。“外公外婆,这叫‘寿比南山’,祝你们福如东海,寿比南山,身体健康,天天快乐!”“好,好,每道菜都好。只要是我们外孙女儿做的,样样都好!”……
中图分类号:G625.1 文献标识码:B
文章编号:1009-010X(2013)10-0081-02
学生在作文里鼓励我说:“师爱如歌。”的确,作为一个班主任,爱是一种必备的品质,更是一门高妙的艺术,从某个角度看,师爱真的如歌。
一、“爱我你就抱抱我”
“妈妈总是对我说/爸爸妈妈最爱我/我却总是不明白/爱是什么/……爱我你就陪陪我/爱我你就亲亲我/爱我你就夸夸我/爱我你就抱抱我/爱我你就陪陪我/爱我你就亲亲我/爱我你就夸夸我/爱我你就抱抱我……”
听仔仔和豆豆唱这首《爱我你就抱抱我》时,感觉特逗,所以一下子就入眼上耳了。时间长了,仍然还是萦绕于怀,细品咂,它还颇有教育味!
整体主义教育理论认为,教师必须以真实、在场和关心为特征。真实的教师依内在本性而教,能够认识到个人意识或内在生活同其他存在的联结。他不会与同学玩一些小的伎俩,而是以一种更直接和令人满意的方式与学生关联。儿童能够感觉到教师与他们同在。只有这样教师才能以完整的个体发挥“以心传心”的教育力量。当学生感受到教师的关心时,就能够将这些关心更自由、热情、快乐地浸润于自己的成长中,与教师融合为共同体,在爱的滋润下美美地成长了……
课上,我和孩子们民主、平等地交流、讨论;课后,我常和孩子们一起嬉戏玩耍。孩子们失落不顺时,我给他们安慰鼓励;孩子们高兴得意时,我常提醒他们“宁静致远”。到孩子家中访问,我更多的是真诚地夸夸孩子;和孩子一道儿走向外面的世界,便和孩子一齐惊叫着同坐海盗船,胆战心惊地跨空中断桥,快乐地一起包饺子,感叹着游览家乡的风景名胜……
我爱我教的每一班孩子,我也就这么去“抱抱他”,他们也“顺理成章”地爱上我这个“肥肥的大个子老师”,我的班主任工作、生活也自然、真切地更幸福了!
二、爱很美
爱似乎有魔法。“怪怪的窗边小豆豆”(黑彻柳子),因为有了爱,成了著名电视节目主持人、联合国儿童基金会亲善大使、著名作家;而中国歌手金莎只因为演唱了一首《爱的魔法》就变得似乎超凡脱俗。
我曾教一个孩子,据说他从二年级开始脾气就越来越坏,一发火就躺在地上打滚,我教上他之后不久,就领教了他一次这样的表现。我想必须摸清原因才能根治他的毛病,于是,我决定从家访入手。一走进他的家门,见到了孩子的母亲,她含着汪汪的泪水告诉我:孩子二年级时,她的家庭破裂了,孩子成了单亲,性子刚烈,稍有不顺便 “激动过火”。听了我谈到的孩子在校表现,母亲也很难过,泣不成声。待她平静下来之后,告诉我,这孩子爱好语文,对毛笔字有兴趣。
这之后,我给了这孩子更多的同情和宽容,我多找他交心,鼓励他阅读,鼓励更多的孩子与他交朋友,鼓励他继续练写毛笔字——甚至,我还请他的父亲回家关爱他……
一年来爱的供养,这孩子成了一个合群、自信、阳光的小男孩,如今,这孩子正健康、快乐地在高级中学就读。
一、课外实践体验学习,提高学生发现数学信息的
素养
新教材密切联系学生的生活实际,让学生意识到数学来源于生活。但仅仅让学生联系生活理解并掌握数学知识还是不够的,更重要的是要让学生运用所学的知识去观察、分析现实生活,去寻找并解决日常生活中的问题。所以,我们要通过让学生寻找、收集、观察生活中的数学信息,亲身经历这种数学信息的原始积累过程,来感受数学与生活的密切联系。
如,在认识了“小数”后,我布置了这样一个“小调查”:你在生活中能找到哪些小数?学生调查后汇报:
生1:我在乐家百货发现了许多的小数,饼干每袋2.80元、虾条每袋1.50元……
生2:爸爸的身高是1.78米,妈妈的身高是1.62米,我的身高是1.15米。
……
学生从活动中认识了小数,理解了小数的意义,同时还深切地感受到:原来数学就在自己的身边!
试想,如果没有老师有意识地指导,如果孩子们丝毫不具备用数学的眼光去观察问题,他们怎么会捕捉这么多的数学信息呢?
二、课外实践体验学习,强化学生学习数学的情感
体验
课外实践体验学习,避免了书面作业的枯燥性,符合儿童的年龄、心理特点,促使学生们能带着浓厚的兴趣、积极的情感参与其中。其次,课外实践体验学习所带来的成功体验,也进一步激发了学生们的学习兴趣。如,在“认识人民币”这一单元里,我设计了这样一个实践体验活动:“我是小小购货员。”并要求把购物的经过及感受写进数学日记。下面便是一个学生所写的日记:
今天,我和奶奶一起去买水果。卖水果的阿姨笑眯眯地告诉我,苹果一斤1元5角,香蕉一斤1元4角,我各买了两斤。付钱时,阿姨想考我,让我算一算。我想,两斤苹果是3元,两斤香蕉是2元8角,不就是5元8角吗。给了阿姨10元钱,奶奶想再考考我,问:“你说要找回多少钱?”哼!这可难不倒我!“4元2角!”她们都笑了,一个劲儿地夸我聪明呢!今天真高兴!我想以后还要认真地学习更多的数学知识,这样,在生活中就可以解决很多问题啦!
由此可见,在数学课外实践体验学习中,学生产生了浓厚的学习兴趣,形成了积极的情感体验。
三、课外实践体验学习,培养学生解决实际问题的能力
新课程注重培养学生发现问题、解决问题的能力。课堂上,教师结合教材创设各种情境,引导学生自己发现问题、解决问题,而数学课外实践体验学习,则是引导学生去发现并解决身边的数学问题。
如,前不久学校组织学生去电影院看爱教影片,出发前,我便布置了以下实践作业:在今天的活动中,你能发现并解决哪些数学问题?等到第二天汇报时,孩子们的回答真是出乎我的意料。有学生说在路上发现了许多交通标志,并说出了这些交通标志是什么几何图形;还有一个学生是这样说的:进电影院后,我发现一排有40个座位,一共有30排,有1200个座位,看电影的学生数大约是850人,如果今天全校学生都来看,座位可就不够啦!孩子们的回答,让我暗自庆幸活动前所布置的实践作业,想想这次活动,收获还真不少!
四、课外实践体验学习,开辟学生自主创新的思维
天地
学生们在完成实践作业的过程中,需要多种感官的参与,因此可以培养其观察能力、表达能力及动手操作等多种能力。同时由于学生对这种作业形式颇感兴趣,他们能发现多种数学问题,而且能用多种方法去解决它,同时提高了学生的思维能力。因此,数学课外实践体验学习是培养学生主动探究和自主创新的自由天地。如:在四年级学完行程问题后,我设计了“我家离学校有多远”这样一个实践活动,同学们通过思考、交流得出了自己的活动方案。他们有的用尺子量出自己一步有多长,然后记下从家到学校大约走多少步,计算出家到学校的距离。有人先用卷尺测量出自己1分钟所走的路程,然后记录回家所用的时间,最后根据速度、时间和路程的关系计算出家到学校的距离。孩子们的方法多种多样,显示着孩子们独特的思维,绽放出一朵朵创新的火花。
五、课外实践体验学习,塑造学生健康的人格魅力
中华传统文化中蕴含着丰富的德育资源,如果认真开发就会对当下的教育产生巨大的作用,为切实加强未成年人思想道德建设,配合“文明单位文明行”活动,深入贯彻落实《公民道德建设实施纲要》,进一步引导和动员全校师生认真践行公民道德规范,大力营造讲文明、树新风、促和谐的良好氛围,学校开展了“做一个有道德的人”主题教育活动。“知荣辱,树新风,我行动”成为道德实践活动的口号。在全校动员大会上,号召学生从身边的点滴小事做起,践行道德规范,增强道德意识,养成良好习惯,培养高尚品质,营造和谐校园。一时间,身着校服,佩戴红领巾的“朵朵春花”忙碌在校园、马路、公共场所,他们清扫垃圾,清除“牛皮癣”,掩埋病死小动物。为了将这项活动延伸进行,学校动员学生“小手拉大手”,动员到每个家庭,传播到各个行业,形成了社会合力。民族文化的发展,离不开与世界文化的交流、融合,但民族文化的发展应是继承性和建设性的发展。我们学校开展的“民族精神代代传”系列活动,就是要将民族精神教育作为提升学生思想素质的主要抓手。活动中,我们邀请各行业的领导、骨干到我校讲演、座谈、交流,这里边有名人,知名企业家,也有普通人。通过不同行业的眼光,来解读时代民族精神的内涵,倡议少先队员“做了不起的中国人”。开展好“六个一”活动,走进社区,服务社区;走进家庭,亲身体验。开展敬老、爱老、助老系列活动。随着各项活动的开展,学校里涌现出一批又一批感人事迹。二、扬善爱心 学会感恩
“父爱如灿烂阳光,炽热而光明,她能融化冰川,净化心灵;母爱是盎然的绿草地,芳菲而宜人”、“ 我心永恒 ,我爱永存,为了父母的微笑,我们挥鞭从此起程,相信我们的明天会更好!”这是学生在“孝敬父母、体验亲情”诗歌朗诵会上的精彩朗诵。学校开展了“扬善爱心,学会感恩”活动,其具体目标是:在家尽孝心、在学校先关心、在社会献爱心,争当五好小公民。在家尽孝心:(1)尊敬父母长辈,听父母的话,接物待人讲文明礼貌。(2)在生活上关心父母长辈,学会谦让。(3)为父母长辈做事,学会分担家务,自己的事情自己做,家里的事情主动做。(4)不挑吃穿,不乱花钱,学会安慰父母,为父母排忧解难。在学校献关心:(1)尊敬教师,听老师的话,热爱学习,讲文明守纪律。(2)同学之间讲友爱,互相关心,和睦相处,不打架、不骂人,学会帮助学习、生活有困难的学生。(3)对待来宾有礼貌,主动问候,主动服务。(4)爱护学校公共财物,关心学校环境卫生,开展“弯一弯腰,学校更漂亮”活动。在社会献爱心:倡议学生遵守社会公德,讲文明讲礼貌,自觉维护公共秩序,学会排队,不做违法乱纪行为,不破坏社会公物,力所能及的为灾区或生活困难学生捐款。为此学校将每年的三月和九月定为“感恩教育月”,利用清明节,对学生进行一次缅怀先烈的活动;利用三八节和教师节进行感恩教育活动;利用节假日到敬老院看望孤寡老人,帮助老人洗衣服、梳头,给老人讲故事;到社区清扫街道卫生,清除“牛皮癣”。各年级根据学生年龄特点将感恩教育活动细化到每个月的主题活动中。如:(1)“孝心小调查”活动,调查了解父母的生日,平时做多少家务,是否了解父母的爱好,开展批评与自我批评等。(2)“礼让孝举”活动,进门问候、出门打招呼,睡前说晚安、分别说再见,看电视让频道,吃饭让佳肴等。(3)“今天我当家”活动,通过观察父母一天的活动,试着当一次家,亲自体验一下父母操持家务、当家过日子的辛苦,将所作、所想、所感记入“感恩日记”中。可以说,感恩是一种文明,感恩是一种品德。懂得感恩才会懂得付出,才会懂得回报。拥有一颗感恩的心,学生就会勤奋学习、珍爱自己,学生就会学会包容,赢得真爱,赢得友谊;拥有一颗感恩的心,学生就会拥有快乐,拥有幸福。他们就会明白事理,快乐的成长,能够拥有一个美好的未来。三、勤俭廉洁,倡导文明之风
根据上级关于廉政文化进校园的总体要求,坚持“廉政教育从娃娃抓起”的指导思想,我们以廉政文化“进校园、进班级、进办公室、上墙壁、上课堂”等为主要宣传途径,做到图文并茂,易于师生接受,使广大师生在耳濡目染中受到深刻的教育、启迪和警示。把加“强党性修养,弘扬优良作风”的教师学习活动延伸到学生,组织全校各班级召开“廉政建设”主题班会,根据学生的年龄特点,组织学习勤俭节约、敬业奉献的良好习惯,教师与家长密切配合,共同做好培养小学生勤俭节约好习惯的工作。第一要求学生在打扮上不要过分,不要追求新奇时髦,更不要互相攀比。第二教育学生不要乱花钱,不随便向家长要钱。平时不挑食,不经常买零食吃,能节约的钱一定要节约。第三教育学生珍惜自己和别人的劳动成果,对家里、他人、国家、集体的财物都要爱护。爱护桌椅、门窗、教学仪器和体育设备等。教师发现问题,及时引导,长此以往,习惯成自然,同时要求教师给孩子们做出榜样。四、多方共建,着力增强学生实践能力
走进遗迹。尧王城的老百姓们,早就习惯了遗址上那一片片触目可及的陶器残片,他们代代相传着祖辈的传说,却没有人真正了解这是一个怎样的王国。面对这近在眼前的社会教育资源,学校决不能浪费。专门组织班子开发校本教材,宣传尧王文化,每年的春季都组织学生参观尧王遗址,有计划有组织的引领学生探寻家乡的每一寸土地,通过图片展、游记、讲故事等多种形式,引领学生拜访历史遗迹,追寻先人足迹,参观异域建筑,领略家乡文化,尽享家乡风情。聘请当地老人讲解乡村传说,激励学生爱家乡、爱祖国,奋发图强、报效家乡。走进农田。高兴镇是一个典型的农业乡镇,但是现在的独生子女对农田耕作、农作物种植了解不多,参与农田劳动的机会很少。学校领导决定在校园里划出特定区域作为农业基地。学生在教师的指导下,亲历耕地、播种、管理、收获的整个过程。我们按照班级进行划片包干,作物种类由学校整体规划,学生自主种植、自主管理,在老师的指导下,样样农活拿得起、学得快。看到自己亲手种植的作物、蔬菜喜获丰收,学生们异常兴奋。学生们经历了劳动体验之后,劳动的内涵自然的融入心间。走进企业。今年春季学校组织四五年级256名学生来到了实验基地——冠青茶厂,学生们走进茶园听茶农介绍茶树的生长过程、栽培技术、除虫方法、修剪技术、采茶技巧,并尝试着帮助茶农采茶。当学生们把自己亲手采摘的茶叶装进茶农的编织袋时,那收获的喜悦就挂在脸上。学生们还走进茶厂听技术人员讲解茶叶制作工艺,了解绿茶的制作工序,民间炒茶的方法和种类。通过实际观察体验,学生深深体会到了社会实践大课堂的无穷奥秘。五、加强经典诵读 构建书香校园
何人为定青庐礼,三日烧猪代守宫。
——清·俞溥臣
烤乳猪本是中国的“神话菜”。它来源于一则流传很久的民间传说:上古时代,有个叫火帝的小孩,偶然拾得数块火石,在猪棚旁敲击玩耍,不慎火花四溅,点燃了猪棚,引起了熊熊大火。一股前所未闻的香味飘散出来,他循味探物,原来香味发自那些皮焦肉熟的小猪,火帝摸了摸小猪,手指头被烫了一下,他下意识地吮了吮指头,味道好极了!为了让更多人享受这一人间美味,他把秘密泄露给了部落平民,不久,千家万户飘满了熟肉之香。
在火帝发现火的妙处之前,诚如《韩非子》所说的那样,先民们仍过着禽兽一般的生活,“食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”。由于常吃腥臊恶臭之物,“而伤害腹胃,民多疾病”。自火诞生后,才使“炮生为熟,令人无腹疾,有异于禽兽”。正是这种最原始的熟食,使人类身体强壮,大脑聪慧,从此告别与动物为伍的野蛮状态。同时,启发了先祖保留火种、制造火种的欲望,为人类从事有意识的劳动开启了一扇智慧的天窗。
然而,在那茹毛饮血的蒙昧时代,吃熟食被视为异端,火帝的行为触怒了各部落首领,他被处以极刑,然后连同火种一起永远埋葬。但是,因为火种已燃遍了整个华夏大地,熟食之法已广为流传,人类熟食之初的神品烧乳猪更以其古老的烹熟方法备受珍爱。作家黄宗英说得好:“人类的精神文明和物质文明,其第一章,应该是烹饪,是从人类懂得用火烤肉开始吧。”
英国作家查尔斯·兰姆在《爱利亚伦》一书所记叙的情节与上大同小异。不同的是,事后,火帝害怕被族人加上违背祖训的罪名,遭到乱石砸死的处罚,再三叮嘱儿子波波严守秘密。但邻人发现火帝家的茅屋烧了又盖,造了又烧,而且火灾偏偏发生在每次小猪生下后,觉得蹊跷,很快便侦知其中的奥秘,告到了族长那里,族长在检查了物证后,宣告火帝无罪,并急忙赶回自己家中,点燃了茅屋……从此,人类便进入了熟食猪肉的阶段。
这则古老的中国神话,连鼎鼎大名的英国思想家培根也听说过。他在著作中提及,当山林大火熄灭后,中国人在燃烧的灰烬中捡到了一只烧熟的小猪,一尝味道远胜活剥生吞,于是中国人就开始吃烧猪了。在这位老外的笔下不乏调侃的意味,但也道出了我们祖先的聪慧与贡献。
猎奇的追溯
烤乳猪,宋人称羔豚,后人则称烤小猪、烧乳猪、片皮乳猪。据史学家考证,烤乳猪最原始制法,是将尚在吃奶的小猪宰杀后剖腹去除内脏,以黍或枣果填充腹腔,用芦苇缠好,涂上一层草泥,放在火上烤之。烤的时候,用柞木棍将小猪串起,“缓火遥炙”,一边炙一边不停转动;同时用清酒反复涂抹外表,“以发色”,再换新鲜的熟猪油或芝麻油不断地涂抹,到烤熟便可食用。
2000多年前广州已有烧烤乳猪的习俗。在南越王墓中出土了大小两件不同的烤炉,还配备了烤炙用的铁钎、铁钩、长叉、悬炉的铁链等。烤炉四角朝天,可以防止食物掉落。其中一个小烤炉两侧近足处铸有两只小猪,猪嘴朝天,中空,用来插放烧烤用具。大烤炉的底部设有四个带轴的轮,可以推动,设计非常巧妙。
到了北魏时期,烤乳猪虽没有西周那么费时,可是在烤法上又讲究了许多,按1500年前南北朝北魏农学家贾思勰《齐民要术》的说法,待乳猪去除内脏后,在腹内塞上枣果,用苇子包裹后再涂上草拌的泥,然后放入猛火中烧烤。烤好之后,去其泥壳苇草,以稻米粉调成粥状的糊浆涂于外表,放入油锅内煎炸,最后将猪与调料倒入小鼎内,小鼎置于汤锅内以文火连续烧煮三天三夜方好。实际上经过炮、煎、蒸三个程序,才算完成。此时乳猪“色同琥珀,又类真金;入口则消,状若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”真是极尽夸炫之辞,无以复加。
清代袁枚将烤乳猪称作烧小猪,《随园食单》介绍其制法与前代稍有差异,已从开小腹改为开大腹,撑开,先烤内腔,后烤外表,烤时刷奶酥油,直烤至深黄色,而食用时只吃皮,以“酥为上,脆次之,硬斯下矣”。据慈禧身边女官德龄女士透露,烤乳猪似乎最合太后的口味,差不多是每顿都会供呈。
烧乳猪,吃的就是一张皮。要烤出乳猪的那层金黄酥脆皮,要有极佳的烤工和绝妙之火候。10公斤以下、尚未断奶的小猪,宰杀,去内脏,以作料腌制,抹糖,上叉置于炭火上转动烧烤90分钟左右而成。烤的时候,要不停地转动,使之受热均匀,同时用小刷子不断涂油于猪身。烧出一身脆皮的诀窍,还在于先炙乳猪内膛,再烤外皮,惟如此,肉的油脂方能慢慢渗入表皮,最终得到肥与瘦、脂与肉的罕有的美妙结合,制成色香味俱全的乳猪。
中国烤乳猪何时走向海外,无从稽考。据侨胞介绍,在西班牙古城塞哥维亚,有一间名为“坎第多”的老餐厅,它地处古城广场,风景独好。这间餐厅属于典型的西班牙建筑风格,装饰古朴典雅。自1902年开始,这间餐厅已在经营烤乳猪,在当地久负盛名。据说,当年海明威和罗兰等名人都曾在这里流连忘返。
甜蜜回忆
旅行家徐霞客在云南吃过烤乳猪。明崇祯十二年(1639)初,以考察祖国地理为己任的徐霞客一路风尘来到云南丽江,受到当地大豪绅木公热情款待,留住十余日。徐霞客日记载有这样一道菜:“猪乃五六斤小猪,以米饭喂成者,其骨俱柔脆,全体炙之,乃切片以食。”经考证,这种烤灼的小猪,实际上就是烤乳猪。
清代小说《老残游记》描写山东巡抚款待老残时,即有烤乳猪:“两个人抬着一个三屉的长方抬盒,揭开盖子,头屉里是碟子小碗,第二屉是燕窝鱼翅等类大碗,第三屉是一个烧小猪,一只鸭子,还有两碟点心。”这说明烤乳猪在当地属于招待贵客的佳肴。