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我们的素食因缘
吃素的明星大有人在,王菲、大S、黄磊……一个素食者在你心目中,是有怪癖之人,还是聪明之人呢?关于素食的二三事,让素食战士们亲口告诉你。
关键词:有机食物、环保、自然、健康
萧萧/教师/健康环保分子,从素开食!
我是09年6月开始吃素的,主要还是为了健康才下决心吃素的。刚开始吃素也没有什么不习惯,我先生07年吃素后,我基本上就很少吃肉了,馋的时候就吃点,那时候闻着肉味儿或吃肉都会觉得香,现在不会了。吃素后身体会感觉很轻松,不像原来总感觉很重、经常昏沉。脾气变好了,原来很容易发火、着急的。
有段时间自己馋肉并不是真的需要,或者觉得好吃,而是多年的习性让人感觉没吃肉好像没满足自己。我小时候闻到肉觉得腥,很难受,我是什么肉、蛋都不吃的,父母认为我瘦没营养,逼着我吃,我小时候没为学习呀什么挨打,就为吃这些父母的营养饭菜挨打,那时候家里单独给我做份菜,可我一吃就吐,我一吐就挨打罚站。我就是这样被培养成吃肉的,所以人的习性是可以改变的。吃素后最大的好处是在外面吃饭的时候少了,这样很卫生,也健康。因为我家吃的东西基本都是有机的,一定要在外面吃饭就在素餐厅,不过成都这样的餐厅比较少,可以选择的不多。我们还不是严格的素食,有朋友聚会没办法的时候也吃肉边菜,比如火锅。
建议大家可以看一下《地球公民》这个碟,看看我们吃进去的肉是怎么养殖出来的,我们吃进去了多少毒素在让我们的身体慢慢中毒,所以现在的怪病那么多。为了自己的健康,如果做不到吃素也最好是少肉多菜,多五谷杂粮。许多人对吃素的理解是错误的,认为吃素就是菜,没有营养。其实吃素可以有很多选择,既能提供营养,又很美味,那我为什么要吃动物尸体来毒害自己呢?
何俊辉/公司职员/佛家戒杀生
我吃素有三年时间了,开始吃素是因为家人有佛教信仰,不过那时都只是半素食者。09年初受我姐姐、姐夫的影响,传递了这种非素食健康环保的理念,现在我是个全素食者,姐姐的清莲学堂里的大人小孩子都是吃纯素。小朋友们都很健康,白白胖胖、很少感冒,也很有礼貌,不像现在很多小朋友们脾气暴燥,大家都知道肉食动物脾气均爆燥、凶猛、草食动物均温和。还有位保育老师曾有高血压高血脂,来学堂后没犯过病,现在也很健康,大概是因为动物蛋白摄入少,不但没有动物蛋白堵塞细小血管,而且以前过多的动物蛋白垃圾还在往外排。
小时候家里条件不好基本是全吃素的,刚吃素还是可以的,没有什么不习惯的只要吃饱就OK了,也会不断留恋肉食的美味和人们所说的营养。记得小时候有段时间有肉吃,人会很明显胖起来,家人也觉得很开心。现在才知道其实是动物蛋白摄入太多,身体难以消化,就堆积在体内变成了所谓的脂肪,而且那段时间身体并不好,易生病,大家都知道肉食在人体内要二十多个小时才消化完,人在消化东西的时候是需要能量的,所以消化的这段时间免疫力很低,疾病易侵入。女人们其实不用去减肥的,只要吃素就好了,新鲜蔬果不但营养,而且消化快,不用担心脂肪堆积,这就是我吃的多不会胖的原因。推荐大家看下最权威的《中国健康调查报告示》,能解开你的很多疑惑。
最深的体会,就是吃肉食感冒了是相当难受的,必须吃药,但吃素就不一样,不小心感冒了不会太难受。我09年一年感冒过几次,没有吃过一次药。关注自已、家人和全世界人民的健康,开始吃素吧!
从斋菜到粗粮,再到素西餐,为了追求健康,人们日益渴望素食已是大势所趋。美食记者冰冰奔赴前线,把成都最地道的素食餐厅一网打尽。中式or 西式,Up to you!
粤式素食
枣子树素餐厅
素食是最有效的美容法
美容界有句话:白嫩皮肤是吃出来的。食素已经不再是出家人专用,素食如今已经变成了时尚健康的生活方式,越来越多的白领女性开始倾向素食。她们一般都懂得养生之道,吃素大多与信仰无关,关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系。她们希冀素食有助于让她们在工作中或社交场合保持有姣好的形体与完美的形象。
枣子树,为“早吃素”之谐音,餐厅环境朴素古雅,每间分店门前都标志性地栽种着枣树。
【推荐菜品】
芦笋枸杞百合
青绿的芦笋脆滑可口,绿色素和百花之王百合,联合发挥润肺止咳、清热安神的功效。
三鲜素泡饭
是不是很想念妈妈冬天早晨亲手熬煮的汤泡饭,吃一口便不再放过如此亲切熟悉的家常味。
缤纷干锅
花菜经过特别腌制后口感爽脆,和红椒青菜共舞后色泽艳丽,极度诱发人食欲。
玫瑰果醋饮
皮肤粗糙是受到体内残余毒素的侵蚀所致,喝杯玫瑰果醋饮,美容养颜排毒,沁人心脾。
地址:青羊区青龙街27号铂金城购物广场4楼
素西餐
阿米创意
浪漫健康环保三重奏
阿米创意会馆主营素食西餐,红酒,咖啡环境优雅,提倡健康的饮食文化。阿米的菜品走的是两个极端,头盘和沙拉做得很精致,而主菜却故意做得比较土,像回归大自然一样。
【推荐菜品】
头盘:普罗旺斯风情
用黑米、金瓜汁、菠菜、中间有腰果、红腰豆、鹰嘴豆,一款菜品中可以体验四款不同的口感。金瓜汁细腻甘甜,黑米饭香糯可口,营养价值高,粗粮青蔬能帮助清理肠道,尤其适合女性食用。
沙拉:紫甘蓝扁豆沙拉
用花椰菜、芦笋、荷兰豆、紫甘蓝和意大利黑醋、初级橄榄油调制而成,经过大师DIY后的紫甘蓝扁豆沙拉,可以预防心脑血管疾病,可降低血脂。
饮料:玫瑰奶茶
干玫瑰花茶和红茶一起熬煮,加入少许牛奶,把牛奶煮热后打泡,一杯酷似卡布奇诺的玫瑰奶茶就诞生了。
主菜:阿米菌子饭
阿米的当家菜,把芦笋丁、蘑菇丁、混合粗粮饭,翻炒后加入浓香的芝士,各类菌子在橄榄油和白葡萄酒、淡奶油的陪伴下,滑嫩到以假乱真的肉感。
甜品:粗粮烤饼
由玉米、大麦、小麦、糙米等粗粮制成的粗粮烤饼,融合了瓜子仁、杏仁,搭配薯角、西兰花口感更加丰富,营养价值高,能促进肠胃消化。
地址:成都市桐梓林北路5号附4号。
本土素食
清水荷花素食坊
嘴是最大的放生池
餐厅以传统的佛、道素食养生文化为基础,结合现代营养学及食品技术的最新成果,选用黄豆、面筋、香菇、竹笋及新鲜洁净的绿色蔬菜,大胆创新、精心烹制出高营养、高纤维、低脂肪、低热量的绿色健康菜品,就餐环境古朴典雅、温馨舒适。
【推荐菜品】
禅味真僧
秉承吃素、改过、积善的原则,用魔芋制品精细制作的素海参,口感咸鲜入味,具有抗癌和降低血压的功效。
腐衣吉卷
由豆制品打造的豆皮新鲜可口,搭配扁尖笋、香菇、青红椒片,不仅味道丰富,而且蛋白质含量高,老少皆宜。
乌龙争宝
素小鲍、素海参和菜胆的三合一,出神入化地烹调出逼真的鲍汁味,最大程度地补充了胶原蛋白,尤其适合老年人食用。
素肉片
富含大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白,植物蛋白非常容易被人体消化吸收,肉质口感嫩滑、黑椒口味吃起来咸鲜中带点微辣微甜。
地址:成都文殊坊白云寺31号2楼
TIPS 成都素食地一网打尽
很多成都人说起吃素食似乎都比较茫然,好象除了几家出名的寺庙外就没有别的选择了。其实只要你愿意,到处都是可以让你吃的更健康更快乐的素食店。
数拾座
环境很好,装修明亮,坐在窗边,一边吃饭一边看外面的风景很舒服。推荐菜孜然素肠煲、麻辣双拼、玉米金糕、西湖素心羹。
地址:金牛区羊西线一品天下大街240号渝富桥4楼(近蜀汉路)
寿禧堂
装修较和菜品都比较适合为老人庆生,很传统,但价格不菲。推荐砂锅豆腐。人均最低消费50元。
地址:青羊区琴台路252号
文殊院素斋
糖醋脆皮鱼很好吃,里面的土豆软软的,皮脆脆的。
地址:青羊区文殊院街15号文殊院
斋九福素食快餐店
这家店藏在小街里,但做的素食味道非常好,值得去亲身一试。
地址:成都市小南街21号付10号 (人民公园西门街对面)
素食养生馆
推荐菜品“道家炼丹炉”,各种蘑菇加上素火腿炖的汤,一大盆,足够两个人的量,味道不错。米饭不要钱随便吃。人均最低消费10元。
地址:青羊区青羊宫内
佛福会所
这家店除了素食外,更注重的是一种氛围,去那里吃饭的人大都信仰虔诚。
地址:永凌路19号
素香园健康素食
这一家的素食突出健康的概念,颜色看起来非常漂亮。
地址:成都市武候区双楠置信南街28附37号(双楠农贸市场)
新光华素食馆
并不是太出名的素食店,但拥有不少老顾客,去的人都是喜欢他们家独特的口味。
地址:科华北路35号
养心素食餐馆
店内布置非常有特色,让人觉得十分安静,适合一个人想要休息或静一静的时候去,不光吃东西,还能得到充分的放松。
地址:108线(老川藏公路线)
真善斋
跟其他在寺庙里或寺庙旁边的素斋馆大同小异,如果你家正住在附近,可以考虑一试。
地址:五岳宫街50号
昭觉寺素餐馆
与文殊坊和青羊宫的素斋比起来,昭觉寺的口味就小众了一些。
地址:成都北郊青龙场镇
大慈寺素餐馆
摘 要:在中国悠久深长的历史文化土壤上,在烽火连天的战国时代,各诸侯国为了扩张领土,夺取霸主地位,相互争战,社会动荡不安,但就是在这样一个跌宕乱世,却有无数的杰出的侠胆义士以生命为音,奏响了一曲曲感人肺腑的“士为知己者死”的勇士悲歌。在历史散文《战国策》中,豫让、聂政、荆轲三位义士,以慷慨悲壮的牺牲成就了“舍生取义”的侠义精神。
关键词 :《战国策》 士为知己者死 舍生取义 慷慨悲歌
在先秦历史散文中,《战国策》用文学化的叙事语言,生动形象地记载了战国时代纵横家的政治主张和外交政策,突出表现了纵横家的思想和人生观,反映出战国时代“士”阶层的崛起。《战国策》最突出的文学成就主要表现在人物塑造上,热情讴歌多位侠烈之士的豪情壮举,如高歌“士为知己者死”的豫让,“将为知己者用”的聂政,还有易水河畔“壮士一去兮不复还”的荆轲。他们游离于统治集团,不受权势拘勒,却重义轻生,感情激烈,以极其悲壮之举在千年的中华文明史上留下了“舍生取义”的恢弘篇章。“士”在获得一个懂得自己、理解自己、礼遇自己的“知己”后,万分珍惜,他们不受外物所役使,为获得思想和情感上的平等与相知,甘愿为之所用,甚至牺牲生命,即所谓“士为知己者用”或“士为知己者死”。《战国策》就以寥寥数笔,塑造歌颂了豫让、聂政、荆轲等具有侠义精神,坚持正义,反抗,为知己效死报恩、勇赴国难的义士,表现出忠、信、义、勇的豪迈慷慨精神。
一、豫让论
《赵策一·晋毕阳之孙》篇,晋国侠客毕阳之孙——豫让,起初臣事范、中行氏,并没有受到赏识重用,后投效智伯,受到智伯的信任和重用,但后来三晋分智氏,赵襄子竟然将智伯的头颅为饮器以解恨。视智伯为知己的豫让,高呼“士为知己者死,女为悦己者容。吾其报知氏之仇矣。”一心想要刺杀赵襄子,为了替九泉之下的智伯报仇。没有智伯的嘱托,不为立功扬名,没有私心己利,也并非奴性,驱动豫让的完全是忠心、正义和对知己最真挚的情感。他首先“变姓名,为刑人,入宫涂厕,欲以刺襄子”,虽未果,但被襄子赞为“此天下之贤人也”。后又“漆身为厉,灭须去眉,自刑以变其容,为乞人而往乞”,为了不被旁人识破,竟“吐碳为哑,变其声”,豫让如此牺牲自己,面目全非,经受常人难以忍受的痛苦,完全是为了“士为知己者死”的信仰,他心胸坦荡,光明磊落,反对友人暗杀的建议,坚守“君臣之义”,他以最坦荡、最磊落的心态把生死置之度外,用一种充斥于天地之间的浩然正气坚守着自己的品格操守和人生信仰。在正面刺杀赵襄子时,豫让毫不掩饰逃避,面对赵襄子的质问,他以“知伯以国士遇臣,臣故国士报之”答之,大气凛然的直面“惨淡的人生”,是真正“仁者不忧,知者不惑,勇者不惧”[1]的君子。最后,赵襄子被其感动,允许其刺衣以明志,豫让拔剑三跃,呼天击之曰:“尔可以报知伯矣。”虽事未成功,但心已尽矣,之后就伏剑自刎而死。
豫让行刺赵襄子,没有任何政治目的和利益心态,舍死忘生,备尝艰辛,用生命报答智伯的知遇之恩。他舍命为智伯复仇,用生命捍卫智伯的尊严,也用生命谱写出“士为知己者死”的慷慨悲歌。在豫让死之日,赵国之士闻之,皆为涕泣。豫让虽是一个未能成功的刺客,但失败的过程却成就了他的人格和信仰。知己亡故,豫让不肯苟活于世,而是超越生死,忍辱负重,以自己的一身浩然正气成就了“富贵不能,贫贱不能移,威武不能屈”[2]的大丈夫品格,豫让为“士为知己者死”奏出了历史中最悲壮深沉的凯歌。
二、聂政论
豫让用生命高呼“士为知己者死”,但他却抛弃了家庭责任和儿女情长,而《韩策二·韩傀相韩》中的聂政却是求得“忠孝两全”的“为知己者用”的侠义之士。
聂政是深井里的勇敢之士,因为躲避仇人,而携老母隐遁于市井屠户之间。严遂因与韩傀相害,而找到聂政,暗中与聂政交往,以深情厚谊相待,备办酒席请聂政母亲饮酒,并“奉黄金百镒前为聂政母寿”,身为孝子的聂政虽十分感动,但以“老母在,政身未敢以许人”拒绝了严仲子的请求,并且拒绝了赠金。因为在传统儒家孝文化中,“身体发肤,受之父母,不敢毁伤,孝之始也。”[3]“父母在,不远游,游必有方”[4]。面对严仲子的礼遇和厚爱,聂政虽然十分感恩,但面对高堂老母,他无法抛弃应尽的孝道。在多年后,为去世的母亲服丧期满,聂政没有忘记严遂的知遇之恩,决定履行诺言,为严遂所用,为之报仇,即所谓的“老母今以天年终,政将为知己者用”。聂政西至濮阳见严遂后,谢绝车骑人徒,大义凛然地独自仗剑入韩都,以白虹贯日之势,在东孟盛会上刺杀国相韩傀,并杀死了左右卫士几十人。在逃走无望的情况下,聂政为了避免牵连严遂和家人,于是“自皮面抉眼,自屠出肠”,以极其残忍的方式结束了自己义薄云天的生命。韩人取聂政的尸体置于街市之上,欲以千金购其姓名,很久都没有人知道是谁。此时给予聂政知遇之恩的严遂却沉默寡言,毫无作为,而聂政的姐姐聂嫈,为了彰显弟弟聂政的侠义之名,刚烈地自刎于聂政身边。
聂政隐遁于市井之中,虽为“布衣之士”,但深受儒家忠、孝、礼、义、信的影响,既恪守道义又忠于亲情,面对严遂的重金相助,他婉言拒绝,但心底却感激他的知遇之恩,在母亲百年之后,愿意“为知己者用”。聂政为严遂刺韩傀表现出了一诺千金、诚信义勇的精神,甚至杀身成仁,死而不悔。
在烽火连天、硝烟弥漫的战国时代,义薄云天的侠义精神在这种特殊的环境中不断地滋长蔓延,众多的勇士秉承游侠的基本道德——义,为了报知遇之恩,不求任何利益回报,不为扬名千古,侠肝义胆、苍凉悲壮地奔赴本不属于自己的战场。《战国策》以寥寥数笔展现出中华历史上最为“重忠义、轻生死”的精神风貌,彰显了侠义之士纵横天下的豪迈图景,豫让如此,聂政如此,荆轲亦如此。
三、荆轲论
如果说豫让与聂政都是为了感恩于个人的知遇之恩,那么荆轲的牺牲远不仅仅是为了感恩于某个人,而是在国家危亡时,为了国家和民族的利益,燕太子丹委以他行刺秦王,代表六国人民抗争的愿望。这一行为,是弱小向的抗争,正义向邪恶的挑战。正如陈平原先生在其书中提到:“侠之大者,为国为民;侠之小者,为友为邻。”[5]荆轲接受了这一特殊使命,就注定了他悲剧的结局,但荆轲却超越了匹夫之勇者,比一般江湖之侠客更有魅力,是“侠之大者”。荆轲孤身深入秦庭刺杀秦王,无异蛾扑火,他“明知不可为而为之”,仍然认真筹划方案,精心准备,更是抹上了悲剧的色彩。荆轲的毁灭兼具悲剧性和英雄性,荆轲的生命历程完成了“士为知己者死”的悲壮体验,突出了侠义精神的崇高和人性的升华超脱。
在《战国策·燕策三》中《燕太子丹质于秦》中,故事重点是记述太子丹的复仇过程,而荆轲只是整个计划中一个重要的插曲而己,但随着刺秦计划的实施,荆轲却成为刺秦的主要人物。燕太子丹曾被秦国押作人质,逃回燕国后,眼看秦国将要吞并六国,为保住燕国不为秦灭,经过太傅鞠武举荐,约见了名士田光,“太子跪而逢迎,却行为道,跪而拂席。”田光得知太子丹用意后,推举了荆轲。田光见荆轲后,为了表明自己的忠诚,成就节侠义士的美名,也为了向荆轲表明“士为知己者死”的勇气,自刎而死。后荆轲见太子丹,告知田光已死,太子丹“再拜而跪,膝下行流涕”。面对刺秦任务,太子丹没有以权势相逼迫,而是对其顿首叩头,这种礼遇是极其尊贵的,并且“尊荆轲为上卿,舍上舍,太子日日造问,供太牢异物,间进车骑美女,恣荆轲所欲,以顺适其意”。在荆轲接受刺秦任务那日,他就走入了历史史册,成为了中华民族传颂千古的侠义英雄。在易水河畔,秋风萧瑟,燕太子丹与其门客皆着白衣冠以送之,荆轲的好友高渐离为他击筑饯行,荆轲和而高歌“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还!”士皆垂泪涕泣,后荆轲就车而去,义无反顾地步入秦庭,悲壮英勇地去完成使命。而历史的画面仿佛永远停留在“易水壮别”,把“士为知己者死”的侠义精神,把为国家大义而英勇献身的慷慨悲歌推到了极致。
一垂荆轲泪,千年壮士魂,荆轲慷慨赴义,以一种悲壮的方式完成自己短暂的一生。名士田光看中荆轲,燕太子丹器重荆轲,给他以最好礼遇,荆轲感恩于这种知遇之恩,甘于献身,愿为国家之大义,牺牲自己代替太子丹去刺秦。知遇之恩来得异常珍贵,而报偿的代价也极为沉重,荆轲最后用性命和鲜血来报偿太子丹的知遇之恩。荆轲作为民族侠士义客,被定格在历史的长河中,他重信义,重德行,重知己之恩,重国家大义,刺秦虽然失败,但他侠士的英雄气概和悲壮的人生历程却为后世传颂不休。陶潜有诗赞曰“其人虽已没,千载有余情”[6]。在司马迁《史记·刺客列传》中,用了五千六百余字为曹沫、专诸、豫让、聂政以及荆轲等五位刺客立传,而荆轲独占三千一百余言,由此可见太史公对荆轲的推崇。宋代陆游云:“悲歌易水寒,千古见精爽。”[7]明代罗贯中《三国演义》云:“只因一时知遇之感,不觉为之一哭。”刘备三顾茅庐,换得诸葛亮呕心沥血,鞠躬尽瘁,死而后己的辅翼托孤之报。清代诗人龚自珍赞扬他“江湖侠骨”。
四、“士为知己者死”的背景渊源
悲剧是把有价值的东西毁灭给人看。而在《战国策》中,以浓重的笔墨记载了多位侠士,而“士为知己者死”的侠烈勇士却难逃悲剧命运。他们感恩于他人的知遇之恩,把这些礼遇他们的人当作生命的知己,虽然身份地位不等,但他们有高洁的品性,傲岸的节操,以浩然正气来追求人格上的平等,甚至所表现出的精神和品质远高于那些施恩者。他们把生死置之度外,以“忠、信、义、勇”,以人生信念,以决绝悲壮的方式来报知己之恩,以可敬可佩的豪迈壮举为先秦的历史天空涂抹上最浓重的侠义之笔。
先秦这种“士为知己者死”的侠义精神的产生有着深远的背景渊源:
第一,“士为知己者死”虽然最早出于《战国策》,但“士”早就有重友的传统。在《孝经·谏诤》中就有“士有诤友,则身不离于令名”的记载。《楚辞·九歌·少司命》“悲莫悲兮生别离,乐莫乐兮新相知”就传达了一种相知相识的真挚情谊。俞伯牙与钟子期的知音故事成为传颂千古的美谈,钟子期死后,伯牙破琴绝弦,更让“知己”之情具有了牺牲精神的内涵。
第二,在春秋战国时代,群雄纷争,各诸侯国为了自身的利益争斗不断。兵祸接踵而至,百姓流离失所,动荡的社会现实也使得众多的能臣义士流落于市井之中,处于社会的最底层,豫让如此,聂政如此,荆轲亦如此,他们虽有抱负之心,却无实现之力。而各诸侯国、国家内部各个权利集团之间为了自身的利益,为广揽贤士能士,把众多流落于山林市井中的义士用礼遇的方式纳为己用,这让众多困于乡里市井的侠烈之士感恩于礼遇,使其有了实现人生抱负、人生价值的机遇,故视那些礼遇他们的人为知己,甘于为其所用,甚至献身牺牲。
第三,众多的慷慨悲歌之士,勇于牺牲自我生命,与当时“百家争鸣”下的“舍生取义”思想亦有着紧密联系。在春秋战国的大背景下,各家思想活跃。但在生死观和价值观上,对“义”都有着独特的推崇。儒家追求人生不朽,追求“舍生取义”“杀身成仁”,弘扬公平正气,以“达则兼济天下,穷则独善其身”的处世准则,“君子喻于义”,以“忠、义、礼、智、信”为五常,这些理念成为中华民族价值体系最核心的因素。道家则倡导坦然面对生死,庄子妻死,鼓盆而歌,不以生为喜,不以死为悲。墨家理智对待生死,在生死抉择上以“义”为准则,《墨子·贵义》中云“万事莫贵于义”。种种学说思想虽相互争鸣,但重义轻生的侠义思想却是各家的核心思想之一,这种思想直接影响了众多忠义侠士。战国虽有朝秦暮楚,以自身“势位富贵”为追求目标之辈,如苏秦、张仪等。但也有豫让、聂政、荆轲等一系列忠贞不渝,视死如归,敢为报知己之恩的英雄豪杰。
五、结语
《战国策》作为两千多年前一部十分重要的历史散文,以波澜起伏的情节,个性化的言行反映了战国时代“士”阶层的崛起,鲜明生动地显示出士人精神的张扬,尤其是高呼“士为知己者死”的豪侠义士。从豫让、聂政,到荆轲,他们不为权贵、利益,却为了“知己”的知遇之恩,一诺千金,忠于知己,忠于自己的信仰,重义轻生,舍生取义,感情激烈,以“君知我报君,友知我报友”的精神如飞蛾扑火般奔向本不属于自己的战场,他们的死兼具悲剧性与英雄性,以生命的终结换取精神的超脱与永恒,以极其悲壮之举在中华精神中留下了“舍生取义”的恢弘篇章,亦奏响了民族文化中“士为知己者死”的慷慨悲歌。
注释:
[1]杨伯峻译注:《论语译注·子罕第九》,中华书局,2006年版。
[2]孟子:《孟子·滕文公下》,中华书局,2010年版。
[3]刑昺:《孝经注疏·开宗明义章》,上海古籍出版社,2009年。
[4]杨伯峻译注:《论语译注·里仁》,中华书局,2006年版。
[5]陈平原:《千古文人侠客梦》,北京大学出版社,2010年版。
[6][晋]陶潜:《咏荆轲》
[7][宋]陆游:《丙午十月十三夜梦过一大冢傍人为余言此荆轲》
参考文献:
[1][西汉]刘向.战国策[M].上海古籍出版社,1985.
[2][西汉]刘向.战国策[M].广州出版社,2008.
[3]缪文远注.战国策考辨[M].北京:中华书局,1985.
[4]郭裕衡.中国散文史(上)[M].上海古籍出版社,1986.
[5]苗青.《战国策》人物形象研究[D].延边大学,2010.
[6]李振认.荆轲形象论[D].广西民族大学,2010.
[7]王涛.论秦汉刺客与刺客文学[D].西南大学,2010.
[8]何承云.《战国策》士人研究[D].湖北大学,2011.
[9]林为进.“士为知己者死”的悲哀——读史杂感[J].书屋,1996,(2).
[10]陈劲.“士为知己者死”说[J].渝州大学学报(社会科学版),1999,(2).
[11]杨富有.《战国策》的侠义精神探析及其影响[J].内蒙古教育学院学报,2000,(1).
【关键词】机制;素质提升;企业发展
用职工力量推动企业发展是依靠职工办企业的最根本内容。深入落实“三个三”机制,根据企业工作中心和生产实际,设计开展系列竞赛活动,通过活动不断提升职工队伍素质,调动职工参与企业建设的积极性,是摆在各级工会组织面前的重要课题。
一、开展“三大活动”,为企业科学发展提供创新动力
“三大活动”指劳动大竞赛、技术大比武、全员大献策,要通过扎实开展“三大活动”,推动创新工作在基层和职工中生根开花。
一是大力开展对标劳动大竞赛活动,推动企业进步。开展劳动大竞赛的目的在于提升企业效益、促进企业进步。要突出竞赛主题,确定好降耗、减排、增效等竞赛内容;突出竞赛重点,做到车间围绕成本转,班组围绕指标转,全员围绕增效转,全面提升操作水平,全面破解生产难题;突出竞赛实效,践行“三个超越”,即超越过去、超越同行、超越自我,全面激发职工工作热情。
二是广泛开展技术大比武活动,提高职工素质,培养拔尖人才。开展技术比武的目的在于提升技术素质、推动技术创新,突破生产瓶颈。要做到“三个明确”:明确“培训、练兵、比赛、师带徒”一体化运作模式,明确“技术业务并重、技能素质共长、发挥引领示范、培养拔尖人才”比武原则,明确注重日常岗位练兵和集中大比武相结合,及时开展技能传递活动,全面提升职工技能素质。
三是深入开展全员大献策活动,促进创新发展,提升管理水平。开展大献策的目的在于集中民智,挖掘内潜,提升企业创新水平。要实现“三个到位”,制度落实到位,制定有关合理化建议征集、处理、反馈、落实、奖励一体化系列规章制度,具体操作有章可循;发动全员到位,建立“日集+奉献月征集+专题征集”模式,全方位、深层次发动全员参与;评优奖励到位,每年评出获奖建议进行奖励,加快建议落实和成果转化,让职工智慧尽快转化为促进企业发展的现实生产力。
二、加强“三大建设”,为企业科学发展提供素质保证
要大力加强以班组七大建设、企业文化建设、职工素质建设为主的“三大建设”,将素质提升工程与“三大建设”紧密结合,解决基层动力不足问题,激发基层工作活力。
一是扎实开展班组建设工作。激发基层活力关键在于抓班组建设。推进分步建设,适应不同时期发展要求,班组建设实现分步走,分步部署,各步骤建设要各有侧重,相辅相成,相得益彰;抓好四项落实,即合理化建议来源班组,技术比武扎根班组,读书小组建在班组,企业文化落实在班组。努力推动班组由生产型向管理型转变,由体力型向知识型转变,由落实型向创新型转变;采取“三联工作法”,即年年搞培训,月月搞联查,“家家”开现场会,多管齐下深入提升班组建设水平。
二是扎实开展企业文化建设工作。激发职工热情关键在于抓文化建设。要坚持“五位一体”建设,分阶段稳步推进企业文化建设,由集团文化、子公司文化向纵深扩展,真正实现文化“进车间、入班组、到人群”;要构建不同类型文化,从内涵本质上分步骤开展和谐文化、民主文化、创新文化等,使企业文化理念化、系统化,不断提升文化软实力;要加强三类有形载体建设,建设企业文化展室、文化长廓,利用好企业文化小词典、丛书等宣传媒介,开展论坛及各种宣传活动,将企业文化建设不断引向深入。
三是扎实开展职工素质建设工作。提升工作能力关键在于抓素质提升。要本着“干什么、学什么,缺什么、补什么,练什么、精什么”的原则,打造一支学习型、创新型、专家型职工队伍,形成“人人建功在岗位,人人争先有作为”的良好局面。一是积极鼓励职工参与到“创争”活动中来,形成全员学习培训格局;二是大力开展“三个一”培训,督导职工学技术、钻业务、长技能;三是加强三支队伍素质建设,即班组长、职工代表、工会主席队伍素质建设,努力打造一支高素质的工会干部队伍。
三、推进“三优竞赛”,为企业科学发展提供管理支持
要在继承和发挥以往工作经验和传统做法的基础上,确定活动重点,开展主题建设年等活动,大力推进“三优竞赛”,促进企业生产管理上台阶。
一是大力推进“比武创优”。技术比武要做到“三个坚持”,坚持大工种与小工种并举,坚持集团比武和各公司比武同步,坚持普遍技能提升和拔尖人才培养并重;要注重加强日常培训和岗位练兵,掀起“学技术、学业务、练本领、强素质”热潮;创新比武形式,强化实际操作,为职工成长成才搭建扎实平台,以此调动职工钻研业务、提升技能的积极性,切实提升广大职工的技术素质和操作水平,推动企业技术创优。
二是大力推进“竞赛夺优”。劳动竞赛要抓好三个结合点,与生产实际相结合,与增收节支相结合,与攻坚行动相结合。充分调动和发挥广大职工的主动性、积极性和首创精神,发动全员提建议、搞发明、出成果。开展对标竞赛活动,确保主要生产指标保持和争创行业第一;开展“季度岗位夺标(旗)赛”,为职工展示操作技能搭建平台;根据阶段性攻坚活动开展主题劳动竞赛,以竞赛活动推动生产效率提升,推动生产管理上水平。
乡,山高坡陡,沟深谷狭,地形复杂,日照时数长,水源缺乏,多年平均降水量仅534mm,属典型的金沙江干热河谷气候,是全县旱情最突出的乡镇之一。,该乡同县内其他乡镇一样,遭遇百年大旱。除炉房水库灌区有间隙性供水外,其他近50%的烟区,水源缺乏,泉眼干枯,地窖无水,烤烟生产面临前所未有的困难和挑战。
烟叶工作站站长,面对百年大旱和创历史新高的1.67万担烟叶生产计划,变压力为动力,心系烟农,身先士卒,以高度的责任感和事业心,率领全站员工长期奋战在抗旱一线,率先在最佳节令内完成烤烟抗旱移栽攻坚任务,在全县各站点烤烟生产抗大旱促春耕保移栽工作中独树一帜,树立了榜样。
他根据县分公司提出的“三确保、四满意”工作目标,成立了以他为组长的烤烟抗旱救灾工作组,明确岗位职责,研究制定了一系列应对措施,采取分片包干,责任到人的办法,一边搞好烤烟育管理,一边对分管区域内的水源、水流量、水利现状、蓄水情况进行全面的排查、登记,以5月10日全面完成烤烟大田移栽为目标,制定了一套完整的沟渠、管网维修方案和抗旱救灾物资需求计划,上报县分公司、县烟办和乡政府,请求支持、帮助。
得到上级支持、帮助后,带领全站员工,同村干部一道,组织农户和施工人员先后修复了大朵村堰沟、干冲村下松林管网、拖坑村新村湾子管网和牛泥塘管网,新建了碧山村团林、菜园、上黑泥、下黑泥和干冲村干冲梁子等引水管道,帮助碧山村老街、田埂等烟区的烟农寻找新的泉眼,并组织他们把水引到种烟地块和抗旱地窖比较多的地方,方便烟农蓄水和用水。在维修管网和新建引水管道方面,共使用pe管46673米,同时,使用35台水泵,组织烟农把水抽到拖坑村的秀水井、白泥井、小重圆和干冲村的上松林、新塘村的林口等烟区,把抗旱地窖装满,使乡烤烟抗移栽有水保障率由40%提高到了90%。对于剩下的10%的烟田,曾站长组织人力排查统计需水情况后,及时向县分公司提出请示,拉水栽烟,使全乡烤烟在最佳节令内全部移栽完毕。5月1日前,碧山村和部分水源充足的烟区烤烟大田移栽结束;到5月5日,全乡烤烟移栽面积占总面积的80%以上;5月10日移栽全部结束,到目前为止,部分烟株已进入团棵期,即将开展揭膜培土工作。
关键词:房地产;市场;改革
中图分类号:F293.3 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2016)25-0095-02
中国进入21世纪,经济实力为重点的综合国力得到极大提升。2010年中国超越日本成为世界第二大经济体,这得益于中国制定的改革开放政策。经历了严重压抑的中国经济,通过改革开放焕发出蓬勃生机,综合人口红利、丰富的能源以及整体稳定的国内社会环境等等因素,中国获得了超常规的发展。但是随着人口红利的消失,以及国际市场的变化,传统的外向型的经济模式难以为继。很难想象在世界市场生产相对过剩的情况下,中国能够仅仅依赖世界市场保持自己的高速发展。
21世纪初,扩大内需的思想得到更多人的认同。要利用好两种资源,两个市场。人口是决定潜在消费的最主要因素。一个十几亿人口的大国的消费市场不应该得不到重视。生老病死,衣食住行,根据中国人的传统文化,教育、住房、医疗不可避免地成为扩大内需的突破口。本文仅论证房地产市场的发展问题,房地产等成为刺破中国高储蓄率文化的尖刀。
一、目前中国房地产市场存在的突出问题
“高”房价是目前房地产存在的突出问题的表象。在一个成熟的拥有充分理性并且信息对等透明、交易双方平等自愿不受干扰的市场,其形成的价格无所谓高低。目前的高房价直接引发或埋下诸多极具威力的隐患。
目前的高房价已经突破了合理水平。以通行的租售比指标来衡量。房屋租售比是什么?一般而言,“房屋租售比”= “每平方米建筑面积的月租金”/“每平方米建筑面积的房价”。 一般而言,按照国际经验,在一个房产运行情况良好的区域,应该可以在200―300个月内完全回收投资。有学者研究,在2015年北京上海两地,需要至少500多个月才可以收回投资,而2016年北京上海深圳等地的房价又遭遇了疯狂的涨幅。以另一指标,北京市统计局数据显示,2016年上半年全市居民人均可支配收入26 191元。北京市城区房价很难找到4万以下的,即使紧邻北京的燕郊等地的房价也已经突破2万每平方米。
二、“高”房价带来的经济社会问题
第一,高房价极大提高了人们的生活成本,降低人们的生活品质。高房价首先体现在高地租上。以北京为例,城区一居室租金五六千是很平常的,而一个北京在编事业单位的科员的税后月工资也仅仅5千元左右。造成北京市交通拥堵的原因之一就是超高的房价,一个明显的例子就是燕郊等地成为睡城,店铺租金占据了店铺经营成本中的很大比例。以通州为例,店铺租金每日每平米十元是很低的标准,通州万达广场要达到15~20元每日每平方米。
第二,高房价也造成了对社会伦理文化的冲击。代表例子就是高房价衍生出来的离婚潮。“假”离婚的根本原因就在于规避政策限制,节约购房成本。高房价对于人们的价值观也构成冲击。以笔者为例,十多年的教育工作,个人收入不过几十万。本单位同事,入职恰逢单位分房,30余万购入,几年后,以近300万卖出,然后辞职。辛苦一生买不到一套房或辛苦工作数十年不如炒一套房子。这对于人们的价值观和事业观不能不说是巨大的冲击。
第三,高房价扭曲了经济结构,不利于经济结构调整。据媒体数据显示,2015年以412家上市公司为准,两市(上海和深圳)共有46家公司的全年净利润不足1 500万元。2014年的年报数据也显示,494家上市公司净利润不足1 500万元,占全部2 818家上市公司的17.53%。农业是国之基本,实业是国之柱石。高房价引致的生产成本的上升很难在终端消费者那里获得足额补偿。价格上升,消费数量下降。成本上升幅度大于产品价格上升幅度必然压缩利润。当实业利润降低和炒房收益巨大两者冲突的时候,很多企业家选择关掉企业去炒房就是再正常不过的了。
第四,高房价,尤其是持续高涨的房价给了政府和银行乃至社会公众一种“房价”幻觉。“土地财政”成了地方政府的政绩鸦片。银行也以房贷为优质贷款,利润重要来源而推波助澜,社会公众面对持续高涨的房价失去理性。
三、高房价的成因
只有找到中国房地产价格持续高涨的原因才能够对症下药解决这个顽疾。
首先要明确的就是房地产具有的双重属性中的消费属性完全被投资属性所掩盖,否则无法解释超高的租售比,无法解释只要有可能人们就要购买超过其居住需求的住房。房地产彻底沦为投机标的是高房价的直接原因,以下是推高房价的其他因素。
第一,政府土地财政的强烈驱动力。中国大政府格局必然要求庞大的财政支持。姑且不论政府官员的寻租问题,单纯从政绩考核驱动来讲,花钱尤其是耗费巨资打造形象工程也是官员的优先选择。土地是政府掌控的最佳资源。目前的一个“隐雷”地方债务问题和土地财政有着千丝万缕的联系。当财政资金无法满足地方官员迅速提升政绩的要求时,举债就是一个必然。而担保品往往就落在了政府能掌控的优质资源――土地上。为了维持这个格局,推高地价,高涨的房价是地方政府官员乐于见到的事情。通过比价效应,制造出来的“地王”会刺激房价进一步高涨。
第二,银行提供撬高房价的杠杆。中国人民银行的《2016年第二季度中国货币政策执行报告》披露,上半年个人住房贷款增加2.3万亿元,同比多增1.2万亿元,6月末增速达32.2%,月度增量屡创新高。京沪两个城市今年上半年个人住房贷款总计增加了超过3 000亿元。如果没有银行的参与,房价如此高涨是不可想象的。即使有了股市等融资渠道,但是银行依然是房地产市场各方最值得信赖的杠杆提供者。杠杆的产生伴随了泡沫的风险,这个是常识。尤其是银行为了利益,次级贷问题引爆了2008年世界经济危机。当前,无论是房地产开放商还是最终购房者都充分利用银行提供的资金来推动房价的上涨。而房价下跌,首先受伤的就是银行,极端例子就是断供。银行以金融市场崩溃要挟政府,所以持续上涨的房价是银行乐于见到也是极力促成的。银行风控受到各种外部干扰,银行敢于提供推高房价的杠杆,背后其实还是对于大政府的一种信任和诈欺。
第三,经济增长方式单一。中国经济结构需要调整是共识。但是,2008年世界经济危机打断了中国经济结构调整的进程。4万亿投资不仅没有优化经济结构,反而强化了原有的经济发展模式。一旦遇到经济出现问题,推高房价拉动经济就成了一个熟悉的套路。上文也谈到,炒房收益高企打击了企业创新的积极性。创新能力缺乏合适的土壤,企业家更多是把资金投向了房地产市场,加剧了经济结构的不合理。
第四,供需双方博弈力量失衡。任何泡沫的产生都离不开失去理性的赌徒抑或是被贪欲蒙蔽了理智而幻想自己总会有好运气不会成为最后接盘者的买家。土地有其特殊属性,在特定区域,土地是固定的。中国人投资渠道少,股市波动太大,理财中各种陷阱更多,人们目前更多是尝到房产升值的甜头,又没有受到贬值的伤害,所以投资房产成为一个最优先选择。同时,开发商为代表的卖房通过各种手段制造恐慌氛围,消磨买方理性。
第五,政府管控手段和能力不能达到预期效果。政府的管控手段和能力不强是不能回避的问题,首先,缺乏预期从而政策制定缺乏提前量往往被市场牵着鼻子走。政策的滞后性极大削弱了管控效果。例如北京市政府东迁通州,只是到了通州房价已经爆炒之后才出现限购政策。其次,政策执行缺乏持续性。限购等政策在大中城市本应是需要持续执行的,但是往往地方政府受经济环境影响时而放松时而收紧,导致政策失灵。再次,调控手段单一。目前调控手段更多依然是依靠行政命令,例如地方政府要求不出地王等。经济行为最有效的管控,还是从经济角度改变经济成本收益。
四、对目前房地产市场的政策建议
第一,必须切断政府对于土地财政的依赖。地方政府的财政过度依赖房地产市场必然导致地方政府不可能从根本上解决房地产市场存在的问题。所以,需要深化财税体制改革,有取有舍。中央政府应重新审视分税制带来的现实问题,而要从根子上切断土地财政,首先要深入反腐斗争,房地产领域是腐败高发区域,就是因为这个领域寻租空间巨大。所以,通过有力的反腐斗争可以抑制地方政府官员的个人谋利冲动。其次要解放思想,深化改革,对于大政府的取向要进行检讨,政府要有所为有所不为。只有简政才能精兵,只有精兵――压缩冗员才能够降低社会税负。
第二,坚定持续有效地贯彻调控政策。调控政策要有持续性,例如限购政策在大中城市必须要持续坚定的执行。否则断断续续的执行只会导致需求在短期限购空窗期爆发,反而会促使房价非理性上涨,限购的预期便不会达到。限购等政策是把房地产回归商品而非投机标的有效手段,所以利用现有技术通过大数据全国一盘棋,可以有效地打击房地产投机行为。
第三,切断银行的输血链条。可以讲,房价的暴涨背后的资金就来自于银行的信贷。所以严查银行信贷,提高银行的风控水平,同时保证银行的信贷业务不受地方政府的胁迫,并在适当时机通过上调首付比例来降低资金杠杆。特别需要注意的就是,严禁以房抵押二次贷,这相当在杠杆上面继续加杠杆。
第四,要有勇气破产一批房地产企业。要有勇气让一部分地区的房价降下来,这么做的目的是破除人们对于政府给予房地产市场背书的预期。一旦人们对于政府是最终保险人的角色认识不变,那么疯狂炒作就不会休止。一旦人们对于政府需要房地产价格不断上涨的预期不变,那么人们炒房的热情就不会减退。