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热火朝天忙春种的动物是牛,因为牛作为家畜是经常帮忙家里干活的。
牛(Bovini),是牛族,为牛亚科下的一个族。染色体数56的野牛和60对黄牛,58染色体的大额牛,杂交有可育后代,为哺乳动物,容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
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1、民俗有小满季节避讳天没雨的叫法,强调小满时水稻田里假如蓄不满水,就很有可能导致田坎开裂,乃至芒种时也没法栽插稻谷。如同大家常说的“小满不满,芒种不管”。说明小满与芒种节气中间,降水存有着相关关系,假如小满节气降水过少,则代表着芒种节气降水也可能过少。
2、小满节气时,大河中上游等地域还广为流传着那样的叫法:“小满不满意,麦有一险”。这“一险”是指小麦在这时不久进到乳熟环节,很容易遭到干热风的损害,进而造成 小麦注浆不够、粒籽干瘪瘪而限产。
3、小满节气期内长江中下游地区通常也是河流湖满,假如不满意,必是遇到旱灾降雨少年。这些方面的俗语许多 ,如安徽省、江西省、湖北省3省有“小满不满意,没有水刷碗”的叫法;广西省、四川、贵州省等地域有“小满不满意,干断田坎”的民间谚语;四川省也有“小满下不来,犁耙高挂”之说。这儿的“满”字,并不是指农作物顆粒圆润,只是降水多的意思了。
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一、基础型考题
【例1】(2006年梧州考题)下列物质溶解于水后溶液温度没有明显变化的是()
A.氯化钠B.浓硫酸C.氢氧化钠 D.硝酸铵
解析:本题属于识记型考题,了解常见物质溶于水时的热效应是正确解题的关键。浓硫酸、氢氧化钠溶于水时均放出热量,硝酸铵溶于水时吸收热量,氯化钠溶于水时溶液温度无明显变化。答案为A。
点拨:本题源于课本知识,是课本知识的再现,只要牢固掌握课本基础知识,应很容易得出答案。
二、应用型考题
【例2】(2006年锦州考题)在图1所示装置的试管中,加入氢氧化钠固体,片刻,U型管中左侧液面将________(填“上升”、“下降”或“不变”),产生这一现象的原因是___________。若用_________代替氢氧化钠固体,U型管中液面也会出现同样的现象。
解析:氢氧化钠溶于水时放出热量,广口瓶内气体受热压强增大,U型管中液面左侧下降,右侧升高。只要将溶于水放出热量或与水反应放出热量的物质加入试管中,均会出现同样的现象。答案略。
点拨:将化学中的热效应与气体的压强相联系,体现了学科知识的渗透、交融。
【例3】(2006年海门考题)图2(甲)是A、B、C 3种固体物质的溶解度曲线图。
(1)(甲)图中,t2℃时,A、B、C 3种物质中,溶解度最大的是______ ,P点所表示的含义为_____。
(2) t℃时,将B物质的不饱和溶液转变成饱和溶液可采取的方法有________。
(3)如(乙)图所示,20℃时,把试管放入盛有X的饱和溶液的烧杯中,在试管中加入几小段镁条,再加入5mL稀盐酸,立即产生大量的气泡,同时烧杯中出现浑浊,则X可能为A、B、C3种固体物质中的哪一种?
解析:(1)根据图(甲)可知:t2℃时,A、B、C 3种物质中,A物质溶解度最大,P点为B、C两物质溶解度曲线的交点,表示在t1℃时,B、C两物质的溶解度相同;(2)B物质的溶解度随温度升高而增大,要将B物质的不饱和溶液转变成饱和溶液可采取降低温度、加入B物质或蒸发水分等方法;(3)本题隐含的信息是:镁条与盐酸反应放出热量,导致烧杯中X的饱和溶液温度升高,烧杯中出现浑浊说明有X析出,因此推知X的溶解度随温度升高而减小,应为C物质。
点拨:本题在考查物质的热效应的同时,渗透了溶解度与温度的关系,属于学科内的知识综合。
三、探究型考题
1.纠错型
【例4】(2006年广东佛山考题)为测定H2SO4与NaOH发生中和反应放出的热量,在图3所示的小烧杯中加入一定量的NaOH,测量其温度;另取一定量的H2SO4,测其温度,并缓缓地倒入小烧杯中,边倒边用环形玻璃棒搅拌。记录溶液温度的变化。甲、乙、丙3位同学准备选择以下试剂进行实验:
甲、乙、丙3位同学中,有两位选择的试剂是错误的。从溶液温度改变的因素考虑,指出错误的原因。
解析:浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水时均放出热量,因此甲、乙两同学的试剂选择均出现错误。
答案:(1)甲:氢氧化钠固体溶于水时会放出热量,对测量产生误差;(2)乙:浓硫酸溶于水时会放出热量,对测量产生误差。
点拨:解题时不要忽略物质溶于水时的热效应,否则会给实验带来误差。
2.过程型
【例5】(2006年大连考题)根据下列实验报告回答问题:
活动与探究:氢氧化钠溶于水后液体温度的变化。
探究目的:了解物质溶解前后液体温度变化情况,学习测量液体温度变化的方法。
实验用品:药匙、烧杯、玻璃棒、温度计、氢氧化钠固体、水。
操作过程:①加适量水 ,②加适量氢氧化钠, ③搅拌至完全溶解 ,④测溶液温度。
(1)使用氢氧化钠固体时必须注意安全,其原因是 。
(2)上述实验能否测得氢氧化钠固体溶解前后液体温度的变化范围?为什么?
解析:氢氧化钠有强烈的腐蚀性,使用时不能沾到皮肤上和衣服上;要测加入氢氧化钠前后溶液的温度变化,必须测出初始温度和溶解后的温度。
答案:(1)氢氧化钠具有强腐蚀性;(2)不能,因为没有测量加人氢氧化钠固体前水的温度________。
点拨:本题主要考查温度计的使用、氢氧化钠的腐蚀性、溶液的配制及温度的测量等知识。
3.结论解释型
【例6】(2006年山东考题)在一定体积的10%的氢氧化钠溶液中滴加10%的盐酸,反应中溶液的温度与加入盐酸的体积变化如下:
(1)试绘出溶液的温度与加入盐酸的体积之间的变化关系曲线。
(2)根据曲线讨论溶液温度变化的原因。
①加入盐酸的量在0~10mL时:______________;
②加入盐酸的量在10~20mL时:________________。
(3)某同学提出“将氢氧化钠固体直接与10%的盐酸反应,以探究中和反应是否放热”,你认为它能否获得充分的证据?为什么?
解析:(1)绘制图像时要注意描点准确、曲线光滑;(2)解释原因时要紧扣表格中的数据信息;(3)不能忽略氢氧化钠固体溶于水时也是放热的。
答案:(1)略。
(2)①随着盐酸量增加,中和反应放出热量增大,溶液温度上升;②中和反应完成后,过量盐酸起降温作用。
(3)不能,因为固体氢氧化钠溶于水也要放热。
一、按摩专业实践教学考核评价的现状及存在的问题
1.评价方式单一。按摩专业盲生的评价标准,和大多数中职学校评价方式一样,往往是采用一次终结性考试评价,这种评价方式仅仅满足了中间部分学生的需要,基础差的盲生慢慢失去学习的热情和兴趣,而基础较好的盲生又容易产生浅尝辄止、骄傲自满的想法,不利于他们更进一步地提高。这种单一形式难以全面评价盲生的职业技能水平。
2.综合内容欠缺。盲生毕业走向工作岗位后普遍有一个共同的感受,就是“学的多,不会用,用不上”。这是因为按摩专业课程内容丰富,但基本是学一门考一门。教师教给学生的知识是点状的、线状的,盲生由于生理原因导致的学习障碍,使大部分学生缺乏整合知识的能力,立体的医学知识网在盲生的大脑里没有形成。各门课程实践教学考核内容只是从本课程学习内容中选取,不具备临床综合性内容。因此出校门后,盲生面对现代人的临床疾病往往束手无策,实践性教学效果基本只剩下学生手上的力气。
3.考核评分随意。 由于按摩专业的特殊性,按摩手法的操作能力难以量化,实训课程操作考核老师给分主观性较强。另外按摩专业校外实践教学基地较少,大部分盲生无法进入较正规的按摩医院进行临床实习,实习基本上是在盲人按摩店完成。利益的驱使下,老板不可能安排资深按摩技师给予较正规的实践教学指导。但实习结束,几乎所有的实习单位给学生的成绩都为优秀,学生最后的实习成绩校内指导教师也只能凭感觉给分。
二、对按摩专业实践教学考核评价方法的建议
1.考核方式多样化,评价主体多元化。按摩专业的实践性教学评价,可设计灵活多样的方式,根据实践课程的不同特点,采用多样化的评价方法。可以将结果评价、课堂记录、学生座谈、统一考核、课后作业、口头问答、知识竞赛、情景模拟操作等方法进行综合,以引导和促进学生的自我培养能力。如湖南特教中专为了提高学生的问诊能力、答辩能力以及临床辩证能力,掌握学生对各科按摩学常见病症的病因病机、临床特征、诊断与鉴别诊断等知识的学习情况,在每一届三年级学生中,定期开展《内、伤、妇、儿按摩临床》辩证赛活动,活动决出“最佳辩证团队”和“最佳辩证个人”,此活动不仅激发了学生的学习兴趣,更能在竞赛中发现学生实践技能训练中存在的问题,其活动形式更为帮助学生顺利通过全国盲人医疗按摩师执业资格考试积累了经验。
实践性教学评价的主体不能仅为教师,要转变教师单一评价的方式,将评价主体延伸,实行多元评价。评价盲生实践成绩的主体可以包括授课教师、实践指导老师、实践单位技师或业务领导、学生在实践小组的同学,还可以包括盲生家长,这样可以比较全面地考查他们的职业技能和职业素养。在实践教学中采用“学生自评、小组评定与教师确认”相结合的多元评价方式,可以比较客观、公正、相对民主地对盲生给予评价,也显得更为人性化。
2.考核内容综合化,评价模式情境化。在评价内容的选择上,可向多样化和综合化方向探索,对按摩专业毕业生实践能力的评价改单科考试为综合考试。比如可以结合盲生的特点和社会发展的需求,强调内容的基础性、宽泛性、实用性、易操作性,将内、伤、妇、儿四科常见疾病、保健与预防、重点人群健康作为综合性考核内容,对学生的临床综合进行评估,放在学生临床实习之后、毕业前进行考核。评估内容为临床各科常见疾病;评估地点为模拟现场或学校医务室;评估办法是对疾病的诊断、治疗和预防的重要环节,通过学生的叙述、操作和答辩评出相应分数。
3.定性与定量相结合,过程与结果相并重。定性评价就是根据学生在技能训练过程中的表现,如诊断思路、操作过程、手法运用等进行有针对性评价。通过这种方式充分肯定学生在实践学习过程中所表现的学习态度和创新精神,强调的是操作过程;定量评价就是根据训练内容和训练目标,确定若干评价项目,确定评价标准和根据权重给予相应的分值,然后将学生所操作过程按评价项目与评价的标准对比,给学生评定技能训练的成绩,强调的是操作结果。
4.职业资格证为导向,终结性评价重延展。联接职业教育和劳动就业的最好纽带是职业资格证书,所以,学生毕业前取得职业资格证书,是对专业课实践教学质量最直接的终结性评价。我校积极推行资格证书制度,促进盲生职业操作技能的提高,增强其就业和职业终身发展的能力。
封丘县是河南省北部的一座历史古城,隔黄河与开封相望,六月六吃炒面的饮食风俗据说就源自此地。相传在封丘县黄河边的一个村庄里有一对青梅竹马,男的叫水生,女的叫惠姑。有一年黄河发了大水,汛情紧急,为防止村民受灾,县太爷连夜组织全县的青壮年加固堤坝,修缮防护设施。可是当时正值盛夏时节,天气炎热,环境潮湿,大伙从自己家里带去的馒头馍馍到下午就馊了。加上蚊虫肆虐,许多人都病倒了,一个个上吐下泻,发烧腹痛。为了给病重的水生补身体,惠姑凭着祖传的一点儿医道,就近找了几味草药,焙干、碾碎后和着盐撒到面里一起炒熟,然后用清水把炒面调成糊状,喂给水生吃。水生吃后呕吐、腹泻居然奇迹般地停止了,而且乡亲们发现这种炒面不仅能防止腹泻,还不容易变质且食用方便,就把炒面的做法保留下来。这样的传说找不到太多的史料佐证,但六月六吃炒面的习俗却暗含着庄稼人对粮食的珍惜和对风调雨顺的期盼。
其实,六月六也是农事的芒种时节,大麦、小麦等芒种作物忙抢收,晚谷、黍、稷等夏播作物忙播种。小时候每次暑假回乡,拖上布袋就追着小伙伴们往田地里跑,为的是抢到更多割剩的麦穗,有时候甚至从一个村子捡到另一个村子。把满满一袋麦穗拖回家,晒干后拿到村里的小作坊磨成面粉,或者偶尔也会遇到收麦子的小贩,把麦穗换成应季水果。久居都市回忆起那时的时光,大人朝麦地里喊着自家小孩回家吃饭的声音依然回响在耳畔,空气里满是炊烟和饭的香味。奶奶早早的把捡来的柴火填进灶膛,巨大的灶锅里是慢慢炒成金黄色的小麦面,添上白糖用水冲开,喝起来真的好甜好甜。
安徽的阜阳炒面如今已是当地名吃,要做出地道的炒面关键在于掌握好火候,火候太大面粉容易炒焦,火候小了又会发白夹生。为了把面炒的均匀,有经验的师傅会在面里放几个干净的圆石头,这样拿铁铲翻动面粉时就像在炒板栗,待到面炒成金黄色就可以出锅了。炒面加水可以根据口味喜好和得稍干或稍稀,也可以水和面比例均匀,攫上一筷子和成粥一样的炒面放在嘴里,又甜又香又软,回味无穷。古时阜阳人借炒面祈求丰收和平安,如今加入核桃、牛奶、奶油、黑芝麻、花生、瓜子仁等各式辅料的炒面,已是一道美味的夏日加餐了。
南方人喜吃稻米,夏日里却有一道同样以面粉为主料、与炒面有异曲同工之妙的美食――茯苓糕。身为地道的浙江人,周作人曾在一首白话小诗《夏日食物》中写道:“早市离家二里遥,携栏赶上大云桥。今朝不吃麻花粥,荷叶包来茯苓糕。”无独有偶,眉山人坡更视茯苓饼为养生之物,“以九蒸胡麻,用去皮茯苓少入白蜜为饼食之,日久气力不衰,百病自去,此乃长生要诀。”茯苓糕的通常做法是把茯苓打成的粉和面粉均匀混合,经发酵后由武火大气蒸制而成,面粉也可由粳米、稻米来替换。古人称茯苓为“四时神药”,正是因为这一味多孔菌科植物是入药良品,与多味药物搭配使用,对寒、温、风、湿诸疾都有疗效,制成的茯苓糕不仅松软、清口,还能起到健脾渗湿、宁心安神、补气降压的功用。如今人们生活日渐富足,茯苓糕也有了枣泥、莲子、山药、桂花、芡实等多种口味。
芒种时节,正当北方庄稼人在夏收、夏种、夏播的“三夏”间奔忙时,南方长江流域则渐渐由黄梅雨季转为伏旱天气,久潮之下衣物都容易发霉生虫,因此南方承袭着“六月六,晒红绿”的民间风俗,这一天在江西西北边陲的铜鼓县西向村村民看来更为重要。“六月六,请姑姑”,出嫁的女儿要按习俗回到娘家与家人团聚,各家在屋前屋后挂满五颜六色的衣物和床被,驱除疾病灾祸的傩戏和一系列祭祀活动也都热闹开演,村民燃放鞭炮迎接傩神,祈求风调雨顺、五谷丰登、人畜平安。
其实,农历六月六因地域、民族的不同而在习俗、饮食、文化等方面存在很大差异。布依族以六月六为小年,苗族以六月六为“苗歌节”,壮族以六月六为“六郎节”,哈尼族以六月六为“苦渣渣”节。山东临沂以吃面条意表“六六大顺”;菏泽、徐州以入伏之日计为伏羊节,吃伏羊喝羊肉汤;济宁泗水以六月六为“麦王寿”,用新麦面蒸馒头向麦王献礼;胶东地区则流传“六月六,看谷秀,碗大的包子一包肉”各地的风俗讲究不一而足。