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牡丹有药用、观赏、绿化价值,又为蜜源植物,全国各地都有种植。
欣赏价值
牡丹色、姿、香、韵俱佳,花大色艳,花姿绰约,韵压群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系,通常分为墨紫色、白色、黄色、粉色、红色、紫色、雪青色、绿色等色系,按照花期又分为早花、中花、晚花类,依花的结构分为单花、台阁两类,又有单瓣、重瓣、千叶之异。牡丹栽培和研究愈来愈兴旺,品种也越来越丰富,目前国产有五百余种,著名品种有姚黄、魏紫、赵粉、二乔、梨花雪、金轮黄、冰凌罩红石、瑶池春、掌花案、首案红、葛巾紫、蓝田玉、乌龙卧墨池、豆绿等等。清程先贞咏“春烟笼宝墨,入夜看来难。恐奏清平调,杨妃砚滴干”,足见此时已有色与暗夜无异的黑牡丹品种出现,而江苏盐城便仓产的枯枝牡丹,竟然“奇在一放十二瓣,如果是闰年,就一定是十三瓣,而且枝干枯黄……一离开便仓,花即变种”。
现在荷泽、洛阳均以牡丹为市花,荷泽曹州牡丹园、百花园、古今园及洛阳王城公园、牡丹公园和植物园,每年于4月15至25日举行牡丹花会。兰州、北京、西安、南京、苏州、杭州等地均有牡丹景观。
此外,牡丹的形象还被广泛用于传统艺术,如刺绣、绘画、印花、雕刻中。
食用价值
牡丹花可供食用。明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”,同是明代的《二如亭群芳谱》谓:“牡丹花煎法与玉兰同,可食,可蜜浸”,“花瓣择洗净拖面,麻油煎食至美”,现在国内不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜的。
牡丹花瓣还可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。
药用价值
药用栽培者品种单调,花多为白色。以根皮入药,称牡丹皮,又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等,系常用凉血祛瘀中药。李时珍谓:“牡丹以色丹者为上,虽结籽而根上生苗,故谓之牡丹”,还认为野生单瓣者入药为好,人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯,不可药用。
丹皮以安徽、四川产量大,安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡,所产丹皮质最佳,习称凤丹。丹皮以皮厚、肉质、断面色白、粉性足、香气浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状,有纵剖开的裂缝,略向内卷曲或张开,长5~20厘米,直径0.5~1.2厘米,厚1~4毫米,外表面灰褐色或黄褐色,有多数横长皮孔及细根痕,栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色,有明显的细纵纹,常见发亮的结晶(亮星,牡丹酚结晶)。质硬而脆,易折断,断面较平坦,淡粉红色,粉性。气芳香,味微苦而涩。饮片为淡粉红色弯月状或环状薄片。
珍稀在西部
牡丹已有数千年的自然生长史和1500多年的人工栽培历史,是我国特有的木本名贵花卉。早在3000多年前,牡丹就以诗歌的形式被写进了《诗经》;秦汉时代,牡丹则作为药用植物,被记入中医药学经典著作《神农本草经》;南北朝起,牡丹开始被人们当作观赏植物栽培,并被北齐一位名叫杨子华的画家绘入图中,其华贵的形象从此进入艺术领域;到了隋唐盛世,牡丹更是成为富贵的象征而盛极一时,不仅在王公贵族的庭院宅邸中广为种植,还登上了雍容华贵的唐朝贵妇们的头顶,成为重要的发髻装饰物之一。唐代著名诗人刘禹锡曾在诗中这样描写:“庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”
关于牡丹的传说,历朝历代都非常多,其中最为大家耳熟能详的,就是牡丹仙子被贬洛阳的神话故事了。相传,唐朝武则天在一个大雪纷飞的隆冬日子里饮酒作诗,乘着酒兴,这位女皇帝醉笔写下了“明朝游上苑,火急报春知,花须连夜发,莫待晓风吹”的诏书。百花仙子慑于此命,一夜之间纷纷匆忙开放,唯有牡丹仙子坚守自然法则而抗旨不开,为此惹怒了武则天,被贬出京城,流放至洛阳。刚强不屈的牡丹到了洛阳后,不仅没有消沉,反而绽放得更加鲜艳。武则天闻讯更加恼怒,又下令火烧牡丹。谁知到了第二年春天,枝干已被烧焦的牡丹仍然迎春盛开。从此,牡丹这种矢志不移的傲骨气节被人们广为传颂。
如今,河南的洛阳和山东的菏泽已成为全国最著名的牡丹之乡,人们只要一提起牡丹,总会想到这两个地方;但其实,最为珍稀的牡丹品种产地并不在这两个牡丹之乡,而是在我国的西部地区。作为世界牡丹的发祥地,我国有着十分丰富的牡丹野生品种资源,这些原生品种通常按照产地区域,被划分为中原品种群、西北品种群、江南品种群和西南品种群4个牡丹品种群,其中西南品种群中的黄牡丹是目前最为珍稀的牡丹品种之一,与西南品种群中的四川牡丹、西北品种群中的紫斑牡丹等一起,被列入中国珍稀濒危植物名录。
品种不单一
黄牡丹为落叶小灌木或亚灌木,高1~1.5米,全株无毛;茎柱形,灰色;当年生嫩枝绿色,基部具数枚宿存倒卵形鳞片。叶互生,纸质,为二回三出复叶;叶片总轮廓为宽卵形或卵形,长20~35厘米,羽状分裂,裂片披针形至长圆状披针形,长5~10厘米,宽1~3厘米;叶柄圆柱形。花2~5朵,生于枝顶和叶腋,直径五六厘米;有三四枚苞片,披针形;萼片宽卵形,大小不等;花瓣9~12枚,黄色,有时边缘为红色或基部有紫色斑块,倒卵形;雄蕊多数;花盘肉质,包住心皮基部,顶端裂片三角形或钝圆;心皮有两三枚,锥形;u革质,长约3~3.5厘米,直径1.2~2厘米;种子数粒,黑色。
野生的黄牡丹广泛分布在云南境内海拔700~1500米的山地雨林中,包括云南中部的昆明、嵩明、禄劝,西北部的大理、洱源、丽江、中甸、维西、德钦和西南部的景东等地,因此又被称为“滇牡丹”。每年5月春暖花开的时候,在这些地区的公路边、山林中、灌丛里,遍地的黄牡丹灿然盛放,清香四溢,娇艳动人,无论是花色还是花香,都是家种的红牡丹和白牡丹所不可比拟的。
后来,人们又发现,黄牡丹的自然资源不仅分布在云南,在东南部的林芝、波密、察隅和四川西南部的木里等地的高山森林中也有。人们还发现了一种花型更大、花色更为纯正的黄牡丹,于是将其视为“滇牡丹的变种”,写入了《中国植物志》和《植物志》。
1936年,的黄牡丹被英国人鲁多劳恩引种至英国皇家植物园;1953年,英国《植物》杂志发表文章,将其定名为“大花黄牡丹”。这时,人们开始意识到黄牡丹其实并不只有一种。1997年,我国植物学家洪德元将大花黄牡丹与被称为“滇牡丹”的野生黄牡丹进行了正式区分,从而确认了大花黄牡丹在植物分类学上的独立地位。
如今,大花黄牡丹已被列入《中国物种红色名录》的“极危”等级,成为国家二级保护植物,保护等级比野生黄牡丹更进一级。
品种价值高
作为传统名贵花木的牡丹,其园林观赏r值自然为人们所推崇;而黄牡丹花大色艳,芳香浓郁,不仅拥有普通牡丹雍容华贵的容颜,更兼具了来自原野的自然与洒脱,堪称是“国色天香”中的翘楚,无论是庭院栽种还是上盆观赏,均为上品中的上品。
黄牡丹的药用价值也不可小觑。其药用部位主要为根部,性味苦、辛,微寒,具有清热凉血、活血化瘀之功效,可用于治疗温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛、痈肿疮毒等症。
黄牡丹根部入药的方式主要有两种:一是于秋季采挖根部,先除去细根,再剥取根皮,晒干后成为“赤丹皮”,主治吐血、尿血、血痢、痛经等症;二是去掉根皮的部分,称为“云白芍”,主治胸腹胁肋疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗等症,也可治疗吐血、腰痛、关节痛、月经不调等疾病。
今天我和爸爸来到了牡丹园,去观赏美丽的牡丹花。
进入了牡丹园,只见这里绿树成阴,鲜花遍地,而且人山人海,呈现出一派豪华景象。我走在鹅卵石铺成的小路上,心情好极了。
来到一个园子旁,这里长满了许多紫红色和白色的花,而且散发出阵阵淡淡清香,令人陶醉。我晃了一下爸爸的手问:“这就是牡丹园吧!”爸爸微笑着点了点头,在花丛里,窄小的空间更是被游人挤的水泄不通,我好不容易才挤了进去。哇,牡丹花真美呀!它分两种颜色:紫红色的,白色的,十分引人注目。牡丹花的花蕊是橘黄色的,向一根根毛线,清香四溢,吸引来了无数只辛勤劳动的小蜜蜂,他们飞到这儿,又飞到那儿,辛勤采着蜜,一点儿也不偷懒,还不断发出嗡嗡的叫声。这些蜜蜂一点儿也不怕人,反而我的心里有点紧张。
我又看了一些关于牡丹花的资料才知道,眼前这些花儿已712岁了,难怪我刚才看到张爱华将军写的一幅对联:“海水三千丈,牡丹七百年”中的七百年是什么意思,现在终于搞懂了。牡丹花还拥有四绝之称,我认为第二绝最新鲜,闰年13个月,它就开13片花瓣,平年12片花瓣,你们说奇不奇。
我们又看了许多资料,才依依不舍的离去了。
景德镇自古以来就是我国的制瓷业中心,古称“昌南镇”(英语“china”的音译,后将“china”译作“瓷器”)。景德镇素有“瓷都”之称,所制瓷器以“白如玉,明如镜,薄如纸,声如罄”的独特风格蜚声海内外。
在这次瓷器展中,我看到了一件名叫“中国红·牡丹缀”彩绘花瓶。本品通体呈红色,上缀有盘根错节的牡丹,刚看上一眼就让我着了迷。
要问这款“中国红·牡丹缀”彩绘花瓶为什么深深地吸引了我,您听我向您娓娓道来。
牡丹是我国特有的名贵花卉,也是我国的国花,雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁,素有“国色天香”之美称,被誉为富贵吉祥、繁荣昌盛的象征。
而红色象征着激情、火热以及生命力,与牡丹交相辉映,共同预示着中国必将永继太平、繁荣富强。
其实,本次“瓷都”瓷器展不仅让我切实地感受和欣赏了美,更多的是引起了我的思考。
一个小小的“中国红·牡丹缀”彩绘花瓶,看似微不足道,实际上其中内涵需要我们细细体会:红色、牡丹……这一切的一切汇聚成富有凝聚力的两个字——中国。上下五千年的文化,造就了一个令世界瞩目的文明古国——中国。
南国的女子总是内敛而含羞的,浅浅的笑从梨涡中渗透出来,像意蕴悠长的墨迹,一点点在水中漫开,无风自曳。
玉簪始终绾着三千青丝,那是父亲所赠,上面有镂空的字――烈烈真性,脉脉柔情,不卑不亢,玉骨冰心。
一代士族大家的荣耀和训诫,连簪子上都那么细密地刻着,如同那牡丹,不蔓不枝,落落大方。
出身士族的女儿,命运似乎早已注定了,身居高阁,及笄之后便只须待字闺中,然后结婚生子,终老……
“就像木偶似的被牵着呢。”她一边绣着花一边默念着。这些话是不能说出口的,一如她绣的西番莲,是不能给别人看的。
而西番莲,那顺着竹竿蜿蜒而上的花,粉红色的,小小的,如同她少女般的心思。在墙角慢慢滋长着,企图越过那高墙,看看那外面,是不是真的像书上说的那样山水相连,碧海青天。
但父亲是不允许的,他始终认为大家闺秀只能绣牡丹,只有那端庄静雅的花才能显示出士族女儿的矜持与荣耀,才能流露出大家风范。
“别让我对你失望!”在焚毁了她所有的西番莲绣品后,父亲睨了一眼蜷在角落里的她,甩了甩衣袖愤然走开。是的,在父亲眼里那样的野花是卑微的,苟延残喘地附在阴晦的角落里,极端的恶俗,极端的糜烂,令人厌恶至极。
她没有说话,只是异常平静地蜷在那儿,涣散的目光倏地收敛,盯着火盆里挣扎着的绢布和不时飞出的灰烬,那花在火中跃动着,叫喊着,然后就熄灭了,只剩下火光,未吃饱似的张着血色的大口。而它要吞没的到底是什么?
她颤抖着向火盆伸出手,那火星子跃了出来,烫在她如玉的腕上,灼起一片暗色的水泡。是的,她也犹豫了,手顿在那,是该收回,还是……
屋外的西番莲被连根拔起了,那不祥的花被遗弃在高墙外。
第二日,院子里种上了牡丹,大片大片鲜红的牡丹。
倚着门框看着院中的花,已经不是西番莲了,那承载着她对自由所有渴望的花已经凋落,那墙外的世界应是如何的,如何的辽远广阔呢?
她随手牵了一朵牡丹,出神地望着,是很美呢,色泽艳丽。有一句话是这么说的吧,“牡丹花下死,做鬼也风流”。她轻笑了,不明白为何有人为了富贵与荣耀,愿意放弃自由的人生。
把牡丹拉近,她神色迷茫地嗅了一下,自言自语着:“你知道西番莲吗?你站在她曾经踩过的土地上呢。”
花从指间飘落,落在地上,碎了一地的艳红色像是带血的泪,从高空砸到地上,无助地裂了,再也合不上。
后来,她出嫁了,嫁给一户以牡丹为“家花”的世家。再后来,生子,终老,就真的如同牡丹那样大富大贵。