螃蟹的营养价值

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螃蟹的营养价值范文第1篇

1、佛手瓜不能和螃蟹一起吃。在吃佛手瓜的时候不要吃螃蟹，因为佛手花和螃蟹是不太适合一起吃的，这主要是因为螃蟹是属于较为寒凉的食物，如果跟佛手瓜一起吃的话，会降低营养价值，并且会产生一些不良反应，所以平时在吃佛手瓜的时候尽量不要吃螃蟹，特别是对于脾胃较为虚寒的人来说更要注意。虽然把佛手瓜和螃蟹一起吃比较美味，但是不建议这么吃。

2、佛手瓜不能和白酒一起吃。佛手瓜不能和白酒一起吃虽然不会造成非常恶劣的影响，但是佛手瓜属于温性的食材，而白酒属于刺激性的，两者结合的话会降低佛手瓜的营养价值，所以我们在吃白酒的时候就不要吃佛手瓜了，吃佛手瓜的时候也不要喝白酒。对于一些体质较为敏感的人来说，如果在吃佛手瓜的时候喝白酒的话，可能还会造成过敏的反应，所以佛手瓜喝白酒不要放在一起吃。

3、佛手瓜不能和海鲜一起吃。很多人喜欢在吃佛手瓜的时候吃一些海鲜，这样子确实比较美味，但是这种吃法也是不建议的，佛手瓜和海鲜，尽量不要放在一起吃，因为这样会影响到人体对佛手瓜中营养成分的正常吸收，而且还有可能会造成一些过敏的反应，所以要注意在吃佛手瓜的时候不要吃海鲜。

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螃蟹的营养价值范文第2篇

螃蟹利弊全剖析

高蛋白与消化负担：按各食物成分表的数据，螃蟹的确算是一种高蛋白的食品。因为蟹肉的水分含量特别高，脂肪含量特别低，所以，如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70%～90%，这个高度是其他食物很难达到的。但如果大量摄入蟹肉，对消化道里的蛋白酶的需求就会很大。如果平日蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，突然吃进去大量蟹肉对消化系统来说会是一个相当大的挑战。

丰富的微量元素与维生素：蟹肉中含有较为丰富的镁元素，钙含量也很高。比如河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，远远高于普通肉类的水平。从维生素角度来说，蟹的维生素A含量比较值得称道，可达鸡蛋的1.5～2倍，但几乎全部存在于蟹黄部分，而白色蟹肉中的含量几乎可以忽略不计。

最需关注的胆固醇：蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平，其中，蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉。尽管人们吃鸡蛋的时候总是对胆固醇十分顾忌，但吃蟹的时候很少有这种担心，也几乎没有人愿意放弃那美味的蟹黄。

螃蟹不能当饭吃

说到这里，人们可能对螃蟹的整体营养特性已经有了一个大致的了解：高蛋白，低脂肪，没有淀粉；胆固醇高，维生素A丰富，钙多，镁多，硒碘多，维生素B1少，没有膳食纤维。然而，这样的食物如果拿来当饭吃会怎样？这样吃的结果，往往是提前饥饿，身体变瘦。这是因为螃蟹、虾贝之类的水产品含能量是比较低的，短时间内的饱腹感却比较强。即便吃两斤螃蟹，去壳之后的纯肉也只有8两多，大约400克，含蛋白质60～70克，能满足一个成年男人一天的需要量；而含能量却只有400千卡左右，和一个男人晚餐通常的食量（800多千卡）相去甚远。即使加上一点蔬菜，也都是低能量食物。再加上蛋白质具有很强的热效应，其中30%的能量还会变成热量发散出来，实际被身体所利用的就更少。所以，可在吃海鲜河鲜的同时配合一些米饭或粥，这样既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会在食后感到饿。

螃蟹的营养价值范文第3篇

1、泥鳅含有优质的蛋白、钙、鳞、维生素多种营养元素，它满足人体生长发育的需求。另外泥鳅所含的脂肪和胆固醇很少，对延缓血管衰老，能保证血液的顺利流通。

2、泥鳅营养价值是很丰富的，从营养角度讲是没有腿的食物，营养价值很高。它里面含有优质的蛋白、钙、鳞、维生素多种营养元素，它满足人体生长发育的需求。

3、另外泥鳅所含的脂肪和胆固醇很少，对延缓血管衰老，能保证血液的顺利流通，可在很大程度上起到了防治心脑血管的疾病。泥鳅能促进帮助体弱多病的孩子及老人的生长发育。但是注意泥鳅不能吃狗肉、螃蟹等，因为会引起中毒，另外阴虚火盛的人最好不要食用。

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螃蟹的营养价值范文第4篇

放盒子里定时喷水：大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就完全可以回室内存放，将大闸蟹用答较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，可以存活3~5天。

放浴缸中加水活养：浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，保证了大闸蟹的湿度，能养5~10天。

螃蟹营养价值：螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还对促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。螃蟹的蟹肉中的铜含量也是数一数二的。

每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。 螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质，能有效保护人体体内细胞和免疫系统。此外，蟹肉内还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质，这些都是人体所需的。

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螃蟹的营养价值范文第5篇

1、吃了螃蟹以后不能马上吃西瓜，螃蟹是属于海鲜类事物，不可以和水果一起吃。两种食物一起吃，可能会出现胃肠道不良反应，可能会导致出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。

2、虾类、螃蟹类的食物中含有一定量的五价砷类化合物，西瓜中含维生素C，维生素C有氧化的作用，两种一起吃也有可能产生毒性，出现中毒反应。所以一般建议吃了螃蟹以后不要立刻吃西瓜，至少间隔2到3个小时以上再吃，这样可以有效的吸收两者的营养价值，又不会产生毒副作用。

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