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关键词:蛋白质分子结构;教学环节;课件制作
生物化学是学习生命科学的一门重要基础课程。对于农林院校的学生来说,学习生物化学可以使他们从分子水平认识诸多生物学现象,有利于他们深入认识农林业中各种生命的化学本质及其变化规律,从而利用这些规律处理当前农林业中存在的问题,促进农林业产品向着高产、优质的方向发展,造福于民。然而,许多学生反映生物化学课程内容繁多,理解困难,难以记忆。究其原因在于生物化学的课程内容几乎涉及生命活动的方方面面,其概念繁多而且高度抽象,特别是蛋白质分子结构这一部分内容。为了强化蛋白质分子结构部分的教学效果,笔者总结自己的教学实践,谈一些体会。
一、蛋白质化学在高校生物化学教学中的地位
蛋白质化学是生物化学课程中重要的一章,重点介绍蛋白质的化学组成,蛋白质的分子结构,蛋白质结构与功能关系,以及蛋白质的主要性质、分离与纯化。蛋白质化学这个教学模块是许多教材中的第一章,也有教材放在第二章,但都能看出该模块是进行生物化学后续教学模块的基础。由于生物体内酶的主要成分是蛋白质,而生物体内几乎所有反应都是在各种酶的催化下完成的,因此蛋白质几乎参与了生命过程的各个环节。换句话说,在生物化学的所有教学模块中除了核酸化学这一模块之外,其他各模块均涉及蛋白质。由此可见,蛋白质化学的教学在整个生物化学的教学过程中占有十分重要的地位。
二、蛋白质分子结构的自身知识结构特点及教学探讨
蛋白质分子结构是蛋白质化学这一章中的重点内容,主要介绍蛋白质的一级结构,蛋白质的二级结构,超二级结构,结构域,蛋白质的三级结构,以及蛋白质的四级结构,要求学生掌握的基本概念比较多,而且多数概念高度抽象,不易理解[1:。这部分内容环环相扣,逐层递进,但对与初次接触生物化学的大学生来说,如果只是按这样的逻辑讲解,他们很难真正理解蛋白质的分子结构层次。为了强化蛋白质分子结构这部分的教学效果,建议从以下几方面把握。
1.科学组织教学环节
蛋白质化学中对于蛋白质分子结构部分的教学,多数采用“蛋白质的一级结构,蛋白质的二级结构,超二级结构,结构域,蛋白质的三级结构,以及蛋白质的四级结构”的教学模式,对于这种“单线模式”[2:(图1),教师每讲一个层次的结构,学生很可能就困于该层次,待到所有层次的结构都讲解完毕时学生仍有“不识庐山真面目”的感觉。事实上,这部分内容的教学模式可以调整成“多线模式”[2:(图2),即蛋白质的一级结构讲解完毕后直接讲蛋白质的三级结构,从蛋白质的三级结构中讲解组成它的蛋白质二级结构,超二级结构和结构域。这样一来,学生可以清晰明了地观察到具有三级结构的单体蛋白质各个层次的形态、结构,更有利于学生从整体上把握蛋白质的不同层次。待到这部分讲解完毕后,再从蛋白质的三级结构出发讲解蛋白质的四级结构。因为蛋白质的四级结构主要考虑组成它的亚基排布及其相互作用,而其中的亚基主要指具有三级结构的蛋白质,由此可见蛋白质四级结构基本不会考虑蛋白质的三级结构一下的层次(蛋白质的一级结构,蛋白质的二级结构,超二级结构,结构域)。这种“多线模式”的教学通过课堂上学生的反馈信息分析,使学生在这种模式下学习蛋白质分子结构部分明显提高了学习效率,换言之,该模式更有利于学生理解蛋白质分子结构层次。
2.精心制作课件
随着计算机技术的发展,多媒体教学已成为高校课堂教学的主要模式。多媒体教学是指在以教师讲解为主的传统课堂教学中,将多媒体计算机和大屏幕投影系统作为教学媒体和教学手段引入课堂[3:。这种教学模式以图形、图像、动画、视频等形式将教学内容比较直观形象地加以呈现[4:-[5:。蛋白质分子结构部分基本概念繁多并且高度抽象,利用多媒体可以将课程中这些抽象的概念生动直观地表现出来。但制作课件时有两点要把握。首先,每张幻灯片除了核心概念其余文字尽量压缩,使学生在短时间内把注意力集中在知识点上;其次,精心选择图片,切记勿用与主题无关的图片,更不能喧宾夺主。这部分对图片的选择直接关系到学生对蛋白质分子结构的理解,一张好的图片会达到事半功倍的效果,其中蛋白质三级结构的图片必须精心选择,因为关系到“多线模式”教学的成败。蛋白质三级结构的图片必须选择具有两个以上结构域的单体蛋白质,并且每个结构域中要能清晰呈现出蛋白质二级结构和超二级结构。这类图片最好从高质量的学术论文中下载,一方面图片清晰完整,另一方面图片真实更具说服力。
3.高效利用课堂时间
教学是教和学的结合,在教学过程中教师起引导作用,学生是教学对象和参与者。教师在教学活动中要充分调动学生的积极性,高效利用课堂时间,注重教学方法和手段,以强化教学效果[6:。具体来说要做到以下两点。首先,在蛋白质分子结构教学中,要调动学生的积极性。虽然这部分内容比较抽象,但也要尽可能将理论知识与实际问题结合起来,以提高学生积极性。如在讲蛋白质二级结构中α-螺旋和β-折叠时,将毛发蛋白和蚕丝蛋白的例子引入,让学生先有感性认识再进入微观结构的学习,调动学生积极性。其次,课程内容的讲授时间要有所选择。生物化学作为农林院校的专业基础课虽然学时比较多,但每到一个知识点讲授时要本着“能用一学时不用两学时,能用一次课不用两次课”的原则集中讲解,这样可以最大限度地避免学生因两次课之间的间隔时间而影响对完整知识点的理解。蛋白质分子结构部分的讲授更是如此。这就需要教师在课下做更多工作,把这个知识点的内容吃透———把书变薄。这样课堂上省下来的时间可以和学生共同探讨对该部分的理解,从而既使学生对所讲知识有消化吸收的时间,又可借此机会了解不同学生的掌握程度。
参考文献:
[1:王亮,王清河,李先军,等.运用Flash制作生物化学蛋白质结构章节课件的探讨[J:.承德医学院学报,2001,28(4):159-160.
[2:宋月芹,董钧锋.高校普通昆虫学昆虫分类教学探讨[J:.现代农业科技,2011(6):14-15.
[3:王曦.多媒体教学中几个值得注意的问题[J:.湖北师范学院学报(自然科学版),2003,23(3):77-78.
[4:张建民,王文凯,李传仁,等.普通昆虫学多媒体课件制作与应用[J:.科技创新导刊,2009(34):189-190.
[5:刘文霞,宋宏立,王丽宁.多媒体对《园艺植物昆虫学》教学的影响[J:.考试周刊,2010(12):217.
不少商场、门店门前显著位置摆放着装饰一新的圣诞树,橱窗也悬挂了雪花、圣诞老人、圣诞花环等饰品。虽然各商家圣诞促销已经准备就绪,但记者在商场内并没有发现圣诞商品大范围促销的现象。
某商场工作人员介绍,相对于随之而来的元旦、春节等节日,由圣诞节带动的销售、消费热潮,算得上年末促销大战的预演。据了解,目前各大商家圣诞节的销售还处于预热状态,一般12月下旬才会开始大幅优惠促销。
与往年相同,不少酒店、培训机构与会员制店铺都推出了平安夜PARTY活动。不少蛋糕甜品店也十分应景,纷纷推出圣诞特款蛋糕甜品,提前预定还有买赠活动。可喜的是,往年圣诞派对多在高端餐饮酒店举行活动,今年记者走访发现,一些商家将活动安排在中式快餐店等平民化的地点,价格也较为亲民。
由于“双11”“双12”等电商购物节扎堆,让圣诞节促销力度显得有些无力。“与圣诞有关的打折优惠方式无非是满减、打折、送礼品,缺乏新意。”王女士向记者吐槽。她告诉记者,11月底,她就以48元的价格网购了圣诞树及挂饰套装,在超市1.5米高的圣诞树要99元。面对会不会在圣诞促销期间大量购物的问题,王女士表示“要看商家的优惠力度了”。
活动目的:
1、紧紧抓住本月销售高峰的来临,通过一系列系统性的卖场内外布置宣传,给顾客耳目一新的感觉,充分营造良好购物环境,提升商城对外整体社会形象;
2、通过一系列企划活动,吸引客流,增加人气,直接提升销售业绩。
活动时间:12月5日——12月25日
活动主题:狂欢圣诞节佳威献贺礼
活动内容:
一、购物玩骰子,赢得好运来
购物玩骰子,好运自然来圣诞节快乐推出!
凡在我商场购物满98元的顾客,即有机会凭购物小票到我商场出口处参加一次“玩骰子”游戏活动,满168元两次,368元以上三次。奖项设置如下:
头彩奖:掷出六个六点,奖价值100元以上的礼品一份;
高手奖:掷出六个一点至六个五,奖价值30元以上的礼品一份;
幸运奖:掷出任何5个以上相同的点,获得价值5元礼品一份;
参与奖:掷出3个以上相同的点,奖纪念品一份。
说明:如考虑投入成本可能会高,可每日限量,先到先得,送完即止。如:头彩奖1个,高手奖2个,依次类推。
二、圣诞节,送欢喜
1、活动期间,安排数名员工,穿上圣诞老人服装(装扮的越象越好),背上礼物糖果袋,在店门口或卖场内(最好是巡回走动效果好)为来商城的顾客派发糖果和圣诞节小礼物;
2、凡一次性购物满58元的顾客,还可免费和圣诞老人合影留念一张(照片在指定时间和地点领取),同时,还可与圣诞老人猜拳(剪刀石头布,三次两胜),胜利的顾客即可用一只手在圣诞老人糖果袋里一把抓,抓多少免费得多少。
说明:此活动可每个楼层推选出两名圣诞老人,圣诞节完毕可评选最佳圣诞老人,并适当给于奖励及荣誉,以奖励方式提高各楼层对活动的积极性,从而加大本次活动的执行力度。
三、您许愿,我送礼
凡于活动时间内,顾客一次性购物满88元,在服务总台领取一张愿望卡,即可将自己所喜欢的商品(需本商场有售,只能选一件)名称和本人姓名、联系电话、身份证号码填写到愿望卡上,交给服务总台工作人员,12月25日圣诞节在门口公开抽出若干名(名额可根据抽奖情况而定,商品总价值不超过1000元)幸运顾客,部分幸运的顾客即可在圣诞节来临的时候实现自己美好的心愿。
说明:此活动可提前推出,可提高圣诞节前期的日销售额并有可能为圣诞节当日的人气与销量埋下伏笔。
四、圣诞疯狂抢衣大比拼
1、自活动开始到24日,凡购物满50元以上的顾客,凭购物小票到服务总台报名,均可以参加24日圣诞平安夜的“抢衣大比拼”活动。
2、报名时间截止24日下午6点整。
3、24日晚18:30发号,前100名凭小票参与活动,晚19:30分正式开始。
4、所抢商品由供应商赞助,并于规定位置注明商品价值(如商谈不妥,当晚可实行全场5折,但这样活动力度将会降低)。
5、顾客在规定时间内所抢商品归顾客所有(或5折买走),具体时间还需研究决定。
6、所有报名参加活动的消费者,均可在当日晚上现场获得精美纪念品一份。
7、活动结束后,商城可继续营业到晚10点。
8、此活动仅限二楼以上楼层的服装类商品。
说明:考虑到100人同时抢商品会造成混乱局面,建议分组进行游戏。
活动规则:
1、参加此活动的消费者听到裁判哨声响过之后出发,在指定地点拿取商品,并在规定时间内返回出发点。
2、在规定时间产生10名幸运顾客,按先后顺序排序颁奖。若在规定时间内,产生的幸运顾客少于10名,则按实际产生名额颁奖。
补充:如考虑此活动投入较大,可增加活动难度。具体操作如下:
1、当晚电梯全部关闭,上二楼以上必须经过步梯,到达目的地取商品时,需要与柜组营业员猜拳(剪刀石头布),赢者拿商品,输者不得拿本柜组商品,但可到另一柜组拿取,但方法同上。
2、在规定时间内回到出发点的消费者,将进行最刺激幸运大挑战——幸运大抽签!如抽到笑脸图案既免费获得所抢商品,若抽到哭脸图案则不能得到所抢商品,但可获得一份丰厚的精美礼品!(3个笑脸7个哭脸,或经领导审核后再定)
六、悬赏通缉(寻找)购物高手
活动期间,凡以前曾在佳威商城购物的消费者,均可持所有购物小票,到佳威商城服务总台报名登记,登记姓名、电话、总购物金额。购物总台工作人员须在消费者提供的购物小票加以盖章,以防二次使用。消费者须一次性提供购物小票,不得二次增加购物小票,尽可能防止多人集中购物小票参加活动。25日下午根据购物总额与报名时间评选前10名购物最高消费者,给于奖励。
奖励办法:
购物总金额超过1万元以上的,奖励1000元奖金;
购物总金额在5000-9999元的,奖励500元奖金;
购物总金额在2000-4999元的,奖励200元奖金;
购物总金额在1000-1999元的,奖励100元奖金;
购物总金额在999元以下的,奖励50元奖金。
说明:所以领奖者在领取奖金时须再次出示所有购物小票,经工作人员审核盖章,消费者在购物小票上签字,并领取一份“购物领取奖金活动”的协议书上签字(此协议书一式两分,商场一份,消费者一份),以防领取奖金后再退货,顾客在领取奖金后需要退货的,须返还所有奖金后再进行退货服务。此活动须灵活运用,如顾客换价格更高的商品,则无须退还奖金。
五、选拔圣诞小天使
节日期间我商城选拔10名小朋友为佳威今年的圣诞幸运小天使,参加12月24日至25日商城举办的各项圣诞的活动。每位小天使将获赠丰厚的节日礼品一份。凡年龄在7周岁以上至14周岁的的小朋友均可到商城综合办公室报名。我们将根据报名先后,择优录用。小朋友须在家长陪同下,方可参加活动。
七、欢度圣诞佳威献礼
凡活动期间到佳威商城,均有机会获得精美2006年台历一本。
八、喜从天降精彩回馈
活动期间,佳威商城内将有圣诞老人不定时抛洒商城代金券,只要您来,就有机会获得我们为您献上的精彩大礼!
由于代金券的有效使用日期截止到2006年元月30日,所以建议此次活动把代金券全部发放,有效提升代金券的使用率。
场内布置:
一、一至四楼的电梯、步梯、护栏等地全部悬挂彩色闪灯;
二、在电梯两旁摆放圣诞树,圣诞树缠绕彩色闪灯,并悬挂礼品和雪花;
三、柜组内需张贴圣诞老人头像,并有圣诞快乐等中英文字样。
四、将吊旗全部更换为圣诞老人头像(市场有卖)。
其余不足需讨论后补充。
场外布置:
一、门口摆放圣诞树两棵,圣诞树上悬挂礼品和雪花;
二、门口两侧安排两名身穿圣诞老人服装的工作人员,向顾客微笑致意并说“欢迎光临”;
三、玻璃门上喷画圣诞树及圣诞快乐字样;
四、将门前上方横向装饰写真版更换为圣诞节快乐的图案与文字;
宣传方式:
制作彩色传单进行发放
在佳威商城报纸进行专版宣传
佳威网站进行专页宣传。
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如何设计这些圣诞节元旦促销广告语呢?如何让这些圣诞节元旦促销广告语能为自己的促销大战吹起真正的号角呢?又是一年元旦和圣诞的来到,商家的促销大战打的是烽火狼烟,有好的圣诞元旦促销广告语可以让你事半功倍。网店的朋友和实体店的都可以借鉴以下的20**圣诞节元旦促销广告语:
其二
1. 走过的先生路过的小姐,不要错过机会。本店转季大清货。所有货物只求成本,不计利润。机不可失,时不再来。{然后写上你的清货价,如男t10元,女裤20元...}留下你的脚步花上几分钟。省钱等于赚钱,心动不如行动,赶快抢购吧。货物有限,清完为止。
2. 想进入时尚部落就到时尚“布洛格”。
3. 换季大优惠,一样的品质,白菜的价格。
4. “友缘”屋里来相会,诚心小礼固情分。
5. “友缘”千礼来相送,无缘对面不相逢!
6. 女人坊,20到35岁睿智女人的品质之选!
7. 真情回馈,真情感恩,元旦送您我们的祝福!
8. 本店全场6折促销中,欢迎您去本小店去坐坐哦。
9. 美时美分,本店促销打5折,节省您一半的票子!
10. 人生难得有相逢,切莫辜负真感情!——友缘礼品
11. 元旦穿我鞋,男人高半截,元旦穿我衣,男人更牛气。
12. 远影送知己,“友缘”见真情。
13. 本店商品琳琅满目,价廉物美!
14. 徘徊衣格格间,时尚潮流供挑选。
15. 精品秀出你风格!
16. 半梦,让您更加出众。
17. 半梦一身,美丽一生。
18. 夏装降价,清凉一夏。
19. 青春时尚,由您做主。
20. “友缘”千里来相会。
21. 半梦女子,美丽伊始!
22. 商品质优,价格实惠!
23. 魅力无限、半梦淘宝店。
24. 平凡——经典,因您蜕变。
25. 新的一年,新的衣服,新的价格!
26. 彰显您的万千风情,尽在女人坊!
27. 静静开放,衣依不舍,欢迎淘衣!
28. 亏本大清仓!xx服饰转季大甩买!
29. 尽显魅力女性的万千风情,女人坊!
30. 以静止动,依然飘香,尽在女人吧。
31. 照“靓”女人,夏装“抢购”总攻开始啦!全场正品货打8折。
32. 魅力从此,半梦女子。(意思就是选择魅力,选择半梦女子)
33. 新年新貌,外表重要,新衣要穿,鞋子换掉,你来打折,你走我笑。
34. 漂亮的mm,为你那曼妙的身姿添置新装吧!清凉一夏,优惠酬宾!该出手时就出手!
35. 他的难以忘记—半梦女子(不押韵,但是非常有涵义的一个广告,诠释了品牌的力量)
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