乳牛

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乳牛范文第1篇

一般来说，母体中的抗体是通过胎盘或初乳传递给出生幼子的，新生儿只有从母乳中才能获得足够量的抗体，以健康成长。因初乳中含有高浓度的免疫球蛋白，所以新生儿出生后的最初几小时内喂以初母乳，对其以后的生长发育、防病免疫都极为重要，这是任何其他物质都无法替代的。

免疫学认为，哺乳动物的乳汁是机体免疫作用的产物。一个新生个体来到世界，会受到各种抗原，如细菌、病毒或毒素等的入侵，这时，机体就会产生相应的“抗体”，即免疫球蛋白来抵抗。抗体与抗原结构上具有互补性，两者对应结合后，可使抗原丧失活力，这就是免疫系统抗病的基本原理之一。

但这一反应体系的建立需要一段时间，在此之前，初乳是哺乳动物的幼子获得“被动免疫”的唯一途径。只有获得一定量的母亲的初乳，婴儿才能在降生初期有效地抵抗外界微生物的入侵，正常存活。

牛初乳有什么功效?

牛初乳是健康乳牛在产犊后5日内所产的乳汁，可加工浓缩成固体粉末状，其中主要含有免疫球蛋白、生长因子、脯氨酸多肽、牛磺酸、乳铁蛋白，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素。免疫球蛋白可提高免疫力；生长因子可促进婴儿胃肠道正常发育；脯氨酸多肽可激活细胞，促进其生长，在新生儿建立独立的免疫反应过程中起决定作用，且对脑神经的生长发育、提高智力和强化视觉功能有重要作用。研究表明，牛初乳具有与母乳非常相似的成分与功能，吸收率高达90％。所以，对于没有条件进行母乳喂养的婴儿，牛初乳是不错的选择。

除了适用于婴儿，牛初乳对成年人保健也有一定意义，最引人注目之处在于它独特的免疫功能。牛初乳中的广谱抗体及其他免疫因子有协同作用，能更加有效地预防和缓解疾病，促进细胞生长、组织修复和外伤痊愈，抗衰老。

牛初乳处处适用吗?

虽然开发含牛初乳的功能性食品大有前景，但仍有专家认为，牛初乳确切的功效如何，尚存疑问。国外一项大型医学研究表明，牛初乳中的免疫球蛋白对人体到底有多大效果目前尚无定论，还需大量临床研究才能证明。因为大分子的免疫球蛋白空间结构非常复杂，即使在加工、生产过程中不被破坏，在人体胃肠道中也会被酶消化失效，甚至可能引起过敏反应。

而且，在牛初乳的使用中，也存在着种种误区。有人把它当作“高级营养品”天天服用，还有爱美的妈妈放弃母乳喂养，用牛初乳代替母乳长期喂养婴儿……专家指出，食用牛初乳，应注意以下几点。

在购买牛初乳产品时，应去大商场、超市，购买正规厂家经检验合格的产品。

坚持母乳喂养。母乳的成分更加适合婴儿，特别是免疫球蛋白的种类和数量，更易于婴儿消化和吸收。

健康人不必食用牛初乳。因健康人的免疫功能正常，牛初乳不会产生太大作用，且价格昂贵。

乳牛范文第2篇

奶牛乳腺保健一直是奶牛养殖业的难题,尤其是在规模化、现代化奶牛养殖模式探索过程中,我们不断遇到制约奶牛乳腺健康的新问题,但在这些问题中也总结和摸索出了奶牛乳腺保健的一些关键点。“预防为主,防治结合”一直是奶牛保健的总原则,这不仅适合于过去小群体的养殖模式,也适合我们规模化甚至今后超大规模的奶牛养殖。

2危害

奶牛乳腺炎是造成奶牛养殖业经济损失的最主要的疾病。当奶牛发生乳腺炎时,牛奶中体细胞数(SCC,Somatic cell count,体细胞计数,简称体细胞数)升高,脂肪酶含量的上升则会导致变味,也会导致乳糖、酪蛋白、乳脂的下降以及氯化钠和乳清蛋白的上升,从而导致pH值的升高,最终缩短了牛奶的保质期。与此同时,乳腺炎还需要抗生素治疗,又直接增加了治疗成本,减少了优质牛奶。所以,奶牛发生乳腺炎时可引起经营成本的升高、生产性能下降及食品安全等一系列问题。

3原因

奶牛乳腺的健康与奶牛养殖业中很多环节有着密不可分的关系,任何一个环节出现失误均可造成奶牛乳腺炎的发生。简单来讲分为两个主要原因,一是奶牛机体本身,这与奶牛个体差异及所处的特定泌乳阶段有很强相关性;二是与奶牛乳区接触的各个环节,其最终结果是病原体入侵乳区,造成乳区感染,而炎症是机体与病原体斗争的自然反应。前者主要与遗传、营养相关,后者与牧场现场管理理念、执行力等相关。

4预防

奶牛乳腺炎与奶牛的生产性状、体细胞数、体型性状、生产寿命存在一定关系。临床炎发生率对体型性状(深度、前附着、悬垂、前位置)、生产寿命、公牛传递力的回归系数是负的,这些结果表明选择较浅、附着较牢固、位置内向的应能减少由选择高产奶量引起的炎发生率的增加,传递较长生产寿命的公牛其女儿具有较低的临床炎发生率。

SCC和临床炎之间的高遗传相关使SCC成为临床炎一个可行的良好标记。从选择的观点来看,SCC和临床炎之间相关的程度以及发现的线性关系是重要的,这意味着较低的体细胞数主要反映了感染的发生率下降,而不是与它们搏斗能力的下降,表明对低SCC公牛的遗传评定和选择可以降低炎的发生率。

营养方面大多数新的乳腺内感染发生在产犊后的几周内,这与持续几周的免疫抑制反应阶段相一致,在此期间奶牛维生素E的血浆浓度也是最低的。大量的研究发现添加维生素E可降低奶牛炎的发病率,这在临产前尤为关键。

奶牛日粮中适量添加抗氧化性微量养分可增强奶牛对炎的抵抗力。研究表明,牛群炎的发病程度与饲料中β-胡萝卜素、维生素A、维生素E、硒、锌及铜的水平有关。感染炎的奶牛血浆及乳中β-胡萝卜素和维生素E的浓度均明显低于健康牛,其感染程度越严重,血浆β-胡萝卜素和维生素E的浓度就越低,牛乳中体细胞数及临床炎的发生率均与其维生素E的摄入量及血浆硒浓度呈负相关。维生素E和硒不仅能增强机体的体液免疫,可增加血清免疫球蛋白的水平,使抗体合成量增加,还能提高细胞免疫功能和嗜中性白细胞杀伤金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的能力。添加有机锌可减少乳中的体细胞数。铜在提高免疫力方面也有重要作用,缺铜可表现为胸腺萎缩、免疫细胞活性降低、抗体合成受损和抗体效价降低。一般情况下,日粮缺铜不多见,而铜过量会导致细胞氧化作用加强,增加炎的发病率,并使症状加重。

当奶牛机体受到外源性刺激,如突然的热应激、鞭打、强烈的噪音、泌乳阶段的转变等均会造成自身机体抵抗力的下降,给隐性乳腺炎转变为临床乳腺炎提供机会,所以要尽可能减少人为的应激,保持安静。

5治疗

奶牛乳腺炎治疗是奶牛乳腺保健的末端,但只要以牛为本,从奶牛发病规律着手,逐一找出问题的症结,逆向思考,也能很好地分析问题、解决问题。在乳腺炎治疗过程中,以干奶牛乳腺炎预防性治疗最有预防价值。

5.1干奶牛治疗

干奶牛的预防性治疗方案需要针对奶牛的四个乳区进行治疗,不仅可以治疗已经感染的乳腺炎,也可以减少新产牛的开奶坏奶。很多久治不愈的牛只乳腺炎在干奶期也能治愈,干奶期乳腺炎治疗治愈率是泌乳期乳腺炎治愈率的两倍多,且在干奶期治疗后下一个泌乳期乳腺组织可以恢复。

干奶期乳腺炎治疗干奶药物治疗效果明显优于常规抗生素治疗,故隐性乳腺炎检测后的常规抗生素治疗没有必要。

干奶前检查出的乳腺炎治疗也应该充分利用干奶期进行治疗。

综上所述,适应于规模化奶牛场的干奶方法是,干奶前隐性乳腺炎检测后每个乳区直接使用干奶药物,其阳性乳区隔3～5d重点检查该乳区(集中该类牛群),有问题则继续重新封,这样既节省了劳力,也会借助干奶期提高治疗效果。

5.2泌乳牛治疗

泌乳牛乳腺炎治疗需要有针对性的治疗措施,首先要知道感染的是何种细菌,以及对何种药物敏感等,然后才能做到有效的治疗,而这必须有实验室参与完成。针对大型现代化规模化牧场,特别是牧场建设初期,尤其需要实验室的强力支持,需要将金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、支原体等高度接触性传染性病原体筛选隔离甚至直接淘汰。具体做法如下:接触性传染性病原菌的筛选列入细菌鉴定常规检测的牛群主要是指高体细胞牛群、新发乳腺炎牛只、干奶前隐性乳腺炎阳性乳区及其产犊后该乳区的细菌鉴定,在上述牛群中发现任何接触性传染性病原菌就可以将该类牛进行有条件隔离和淘汰。

针对性治疗方法:(1)乳腺炎病原菌确定后需要做敏感试验,提高治疗效果,敏感试验能做到“体外试验敏感,体内治疗不一定敏感,但体外试验不敏感,体内治疗一定不敏感”。(2)大肠杆菌性乳腺炎:优先使用氟尼辛葡甲氨等消炎药物肌肉注射,发病早期使用抗生素全身治疗,3～5d后可停用抗生素,以消炎药物及增加挤奶次数为主要治疗手段;其发硬乳区可外敷薄荷油类外敷药物辅助治疗。(3)链球菌性乳腺炎:尽管无乳链球菌对奶牛体细胞影响甚大,但对常规青霉素类抗生素均敏感,故鉴定为链球菌一方面需要隔离,另一方面可采用一次性的乳区注射药物进行治疗。(4)金黄色葡萄球菌乳腺炎:直接淘汰,如没条件淘汰,需要绝对的隔离,以干奶期治疗为最佳手段,并针对单个感染乳区进行产犊前后的跟踪,不能痊愈则主动瞎奶,保全其他乳区。(5)支原体性乳腺炎:无法治愈,迅速淘汰。(6)凝固酶阴性球菌:该细菌一般为奶牛乳腺炎发病比例最高的一种,其治疗需要根据药物敏感试验结果来进行。

治疗方式对于现代化规模化奶牛场而言,当发生群发性乳腺炎时,按照传统的方法进行乳腺炎治疗往往受到很多制约,且效果不佳,这就需要我们改变方式来应对可能的危机。(1)少用乳区注射:如果不能做到一乳区一个灭菌针头,乳区严格消毒,则尽可能减少乳区的药物注射,每增加乳区注射一次则相应增加交叉感染几率。(2)消炎:发生急性乳腺炎时,需要辅助使用消炎药物(不是抗生素)。(3)增加挤奶次数:规模化牧场需要备有相应规模对应比例的乳腺炎牛只挤奶台,以能满足增加乳腺炎牛只挤奶次数,及时排除乳腺炎乳区内细菌及其代谢产物,促进乳腺恢复。(4)抗生素使用:尽可能少用抗生素,使用3d后,再巩固治疗1d即可。(5)激素配合治疗:间隔1～8h注射催乳素,随后挤干乳腺内的牛奶。

乳牛范文第3篇

1中草药防治乳腺炎的机理

1.1提高奶牛机体免疫力陈现伟[13]采用大青叶、大黄、党参等19味中草药组成内服剂，并采集颈静脉血测定淋巴细胞刺激指数（SI）和中性粒细胞吞噬力，以观察中草药制剂对奶牛免疫性能的影响，结果显示：内服中草药制剂中复方制剂优于单味中草药制剂（P＜0.05）；复方中草药内服制剂可使淋巴细胞刺激指数（SI）和中性粒细胞吞噬力分别提高53.76%和4.58%（P＜0.01）。贺绍君等[14]研究证明，加味益母汤能显著降低围产后期奶牛血液中的白细胞数，同时使产后0d奶牛血液红细胞的数量增加，总体提高了奶牛血红蛋白和血小板的含量，可增强奶牛产后机体的免疫和抗炎性能。陈永庆等[15]选用黄芪、党参、女贞子、当归等中药按一定比例混合粉碎后与辅料制成颗粒料，对30头健康奶牛和30头隐性炎患牛进行了饲喂试验，结果显示：中药复方制剂可以显著提高健康奶牛和隐性炎患牛的中性粒细胞吞噬率、中性粒细胞吞噬指数、EAC花环形成率、T淋巴细胞转化率，表明中草药可提高奶牛机体的体液免疫和细胞免疫功能。黄亚东等[16]将蒲公英、金银花等中药按比例混合后添加于奶牛日粮中饲喂，通过Ea花环形成率、红细胞C3b受体花环形成率、EAC花环形成率、淋巴细胞转化率等免疫指标进行全面分析后显示，中草药饲料添加剂能够明显提高奶牛机体的免疫力。陈会良等[17]将中草药添加剂添加于奶牛日粮中，使试验组奶牛红细胞C3b受体花环率和超氧化物歧化酶活性分别有了显著提高，也证明了中草药添加剂可提高奶牛红细胞免疫功能。

1.2抗炎作用奶牛慢性炎以肉芽组织增生为特点，急性炎主要以血管通透性增加、白细胞游走为特点。武瑞等[18]用2种中草药复方（复方1：主由蒲公英、诃子、王不留行等组成；复方2：主由蒲公英、金银花、紫花地丁等组成）进行了奶牛炎的抗炎研究，结果显示：复方1、2对急慢性炎症各个时期均有较强的抗炎作用。李淑红等[19]选用蒲公英、败酱草、鱼腥草及车前草4种中草药，采用水煎法制成中药原液，用小白鼠进行了动物病理炎症模型试验，结果显示：败酱草、蒲公英、车前草及鱼腥草对动物病理模型都具有一定的消炎作用；蒲公英抗炎作用最强，可用来治疗畜病（尤其是家畜炎）。覃杰等[20]也通过小白鼠炎症模型试验表明，中药制剂“乳炎康”能有效对抗急慢性炎症，抗炎效果较好。王新等[21]、张继瑜等[22]也都通过试验证明中草药剂具有良好的抗炎作用。

2中草药在奶牛炎防治中的应用

2.1中草药治疗奶牛炎众多研究证明，中草药在治疗奶牛乳腺炎中的疗效可与抗生素相当，甚至优于抗生素。朱永平等[23]选用金银花、蒲公英、紫花地丁、连翘、黄芪等组方，煎煮后灌服，每日1剂，治疗患牛116头，治愈99头，好转12头，总有效率达95.7%，而且产奶量提高了9.1%。黄远全等[24]将患有临床型炎的30头奶牛随机分成3组，分别进行了抗生素乳腺灌注、抗生素静脉滴注和乳腺涂抹自制中草药消炎药膏（由黄芩、金银花、桃仁、蒲公英等组成）处理，试验结果以自制中草药制剂涂抹疗效最好，3种处理的治愈率分别为20%、3O%和60%；在隐性炎治疗中也进行了抗生素和涂抹自制中草药消炎药膏的疗效比较，结果以中草药制剂涂抹治疗的治疗效果更好，治愈率达80%，总有效率为90%，明显好于抗生素治疗组的疗效。龚平阳等[25]应用中草药复方透皮吸收搽剂共治疗临床型奶牛炎18例，治愈16例，治愈率达88.9%，有效率为100%。徐京平等[26]用酒知母、酒黄柏、生地、连翘、桔梗、甘草等中草药组方，治疗奶牛炎56例，治愈53例，治愈率达95%。董发明等[27]应用“乳必康”（由当归、王不留行、通草、蒲公英等组成）对30头隐性炎乳牛，按每头250g/d的剂量进行饲喂或灌服治疗，隔日1次，连用3次，在用HMT试剂对乳汁进行检测时发现：治疗后7d治愈16头；治疗后40d治愈27头，治愈率高达90%。张乃峰等[28]将奶牛分为中药治疗组和抗生素治疗组，中药组将中草药粉剂添加在精料中饲喂，结果表明：中药组隐性乳腺炎的阳性率由41.8%降至3.13%，有效率高达92.45%（P<0.05），对照组乳腺炎的阳性率由37.5%上升到51.0%。

2.2中草药预防奶牛乳腺炎朱海明等[29]报道，将北京生泰尔公司生产的中草药提取物“天然康”（主要成份黄芪多糖）添加于奶牛饲料中进行饲喂，可有效预防奶牛临床型乳腺炎的发生。李新媛等[30]报道，将中草药添加剂（由黄芪、当归、党参、甘草、通草、王不留行等组方）按0.9%的剂量在精料中添加，可明显预防隐性炎。李鹤龄等[31]选用当归、花粉、白芍、柴胡等草药组成“下乳涌泉散”，按1%的剂量在精料中添加，连喂21d，发现该散剂对隐性炎有着极显著的预防作用（P<0.01）。张秀英等[32]将催乳保健品（由包括黄芪、川赤芍、蒲公英、当归在内的10味中草药组方）按每日每头牛180g的添加量添加于精料中，发现试验组奶牛隐性炎的检出率较用药前降低13%，而对照组在同一时期上升了5%，差异极显著。谢慧胜等[33]研究发现，在饲料中添加增乳散，可在显著提高奶牛产奶量的同时，使隐性乳腺炎检出率比对照组减少了24.23%。武果桃等[34]试验证明，中草药“通乳灵”对隐性炎的防治效果显著，效果优于西药组（P<0.05）。

3小结

乳牛范文第4篇

您好！

我公司（系生产牛奶制品的专业公司）与登科畜牧科研所（以下简称“登科所”）签订了良种乳牛买卖合同。合同约定，我司向登科所购买良种乳牛合同金额共计100万元，货到30日内付款。合同同时约定，我司预付定金10万元。如发生违约，定金不返还，同时承担按照合同总额10%计算的违约金。合同没有明确约定该合同的履行地点。合同签订后不久，登科所将良种乳牛送交我司的养牛场，为此支付运费人民币1万元。登科所要求我司支付该运费，被我司拒绝。不幸的是，我司在收到这批乳牛后的第八天，因突发洪水乳牛全部被冲走。我司因此无力及时支付货款，遂与登科所发生经济纠纷。

请问：⑴在我司未能按约定支付登科所货款时，合同中约定的定金条款和违约金条款可否同时适用？为什么？⑵登科所要求我司支付运费，该请求能否得到法院支持？⑶我司是否可以不可抗力为由，要求免除付款义务，该理由能否成立？

读者：宗华

宗华读者：

您好！

首先，应明确告诉您的是：合同中约定的定金条款和违约金条款不能同时适用。

《中华人民共和国合同法》（以下简称《合同法》）规定，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。因此，尽管贵司与登科所在合同中既约定了定金条款，又约定了违约金条款。但是，在发生违约时只能由未违约方选择适用而不能同时适用。但是，如果因一方的违约行为给合同相对方造成了损失，那么在适用定金条款或者违约金条款时，可以同时要求违约方进行损害赔偿。

第二，登科所要求贵司支付运费，该请求可以得到法院的支持。

《合同法》规定，在当事人就有关合同内容约定不明确时，按照下列方式进行：履行地点不明确的，交付动产的，在履行义务一方所在地履行；交付不动产的，在不动产所在地履行。因为，本乳牛买卖合同的履行地双方在合同中未明确约定，故合同履行地应当在负有交付乳牛义务的登科所所在地，所以将乳牛从登科所送到贵司养牛场的义务应当由贵司自己承担。同时，《合同法》又规定了在履行费用的负担不明确的情况下，应当由履行义务的一方负担。因此本案中的运费最终应当由贵司承担。

第三， 贵司不能以可抗力为由，要求免除付款义务。

乳牛范文第5篇

不知道您的家乡有什么特色的餐厅，希望您把它拍下来，推荐给我们。来稿请发至：.cn。

主持人/美厨

空吧私房火锅的主体建筑以老北京典型建筑形式四合院为蓝本。别致的影壁，古朴的回廊；店门口存有元朝皇族曾经使用过的龙纹盛酒缸。四合院当中竖立的钢混结构的阳光屋别具一格，把现代和古典融为一体。四合院北侧不同风格的雅间，翠竹环绕着，时尚而典雅。二层的观景贵宾房极具异域色彩，驻足于露台望去，小月河的木质码头和形态各异的跨河小桥将两岸不同风格的景致相互连接，十分美丽。

空吧私房火锅可同时容纳200人用餐，主理菜肴为乳牛涮锅和私房佳肴，其中乳牛涮锅为京城特有。私房 佳肴由名厨主理，选料精细,菜香味美。这里的酒廊拥有多款私家庄园酿造的红酒、干白和米酒。

乳牛涮锅：乳牛来源于我国优质奶牛产区。由于奶牛产仔率较低，故其乳牛极为珍贵，而且全是公牛崽。肉片经排酸、打坯和切制而成，色泽粉红，脂肪含量极低并富含蛋白质等，此肉下锅即熟，入口即化，肉质鲜嫩，具滋补之功效，是不可多得之涮食上品。

金丝墨鱼：精选深海大墨鱼，经手工反复打制成滑，配以空吧秘制料汁调味，外表包裹手工切制细如发丝般的特制面皮，炸制而成。色泽金黄，口感咸鲜爽滑，蓬松酥脆，配红酒佐餐更具别样风味。

一帆风顺：多宝鱼去肉，外皮用特制模具加工，经炸制成船形，用其肉配以多种辅料炒制成菜点缀其间。此道菜外形如乘风破浪之宝船，色彩艳丽，口感咸鲜微辣，骨酥肉滑。其外皮酥脆，配以低度白酒小酌，更觉惬意。

阿国豆腐：精选虾肉与渔耕飞鱼仔，经手工打制成小丸，配以鲜嫩豆腐、西兰花经蒸制而成，色泽晶莹如珍珠玉翠，口感清鲜嫩滑。因此菜为主理厨师独创而得名。