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锻炼不但能强身健体,还对改善记忆力有极大的帮助。美国加州大学的一项新研究发现,每天骑自行车有助于改善记忆力。研究负责人表示,不论是对于记忆力较强还是较弱的人来说,骑自行车都具有提高记忆力的作用。这是因为,锻炼有助于增加体内去甲肾上腺素水平,而大脑中该化学物质水平的提高对改善记忆力具有重要的作用。
美国俄亥俄州立大学的研究人员选定134名中年肥胖人士和144名乳腺癌幸存者作为研究对象,对他们进行血液检测,并通过问卷测试评估其社会心理状态。
研究人员表示,疱疹病毒潜伏在大多数人群中,一般并不致病,然而体内潜伏的疱疹病毒一旦处于激活状态,人体免疫系统产生的抗体也随之增加。因此,他们通过检测研究对象体内的血液抗体含量,衡量免疫系统是否正常运行。
免疫系统反应过度使抗体过高,一般会导致炎症。研究人员发现,研究对象越孤单,体内潜在的疱疹病毒越活跃,造成炎症的蛋白质含量也越高。这表明,孤独感可能导致了人体免疫系统对抗体管理能力的降低,最终导致人体免疫力下降。
研究人员说,作为一种慢性的应激原,孤独感这种社会心理状态持续时间越长,其引发的免疫系统反应越难以控制。
睡前饮酒降低睡眠质量
很多人都认为,睡前喝点小酒睡得更香。但英国研究人员的一份研究报告显示,睡前饮酒可能会助人尽快入睡,但会降低睡眠质量,甚至引发呼吸暂停。
英国伦敦睡眠中心的研究小组在分析100多项研究结果后得出结论,酒精能加快入睡的速度,使人进入深度睡眠,却使人无法享受最舒服的睡眠形式。酒精会抑制呼吸,使不打鼾的人开始打鼾,打鼾的人在睡眠时呼吸暂停。专家提醒,如果不得不饮酒,最好在睡前一个半小时至两个小时前饮,以便使酒精尽快代谢,减少酒精对睡眠质量的影响。
三聚氰胺餐具可能会损伤婴幼儿肾脏
美国一项研究报告称,以三聚氰胺为原材料制造的餐具在高温使用过程中,会释放出该化学物质,随食物进入人体。有关研究人员选取了两组健康成年男女为研究对象,分别让他们用三聚氰胺碗和陶瓷碗食用流食。在进食后12小时内,研究人员对他们的尿液样本进行了化验。结果显示,使用三聚氰胺餐具的那组研究对象,其尿液中三聚氰胺平均含量约为另一组的6.4倍。
该项研究未评估三聚氰胺对人体健康的影响,从餐具中渗出的三聚氰胺是否对人体健康造成长期伤害尚无法证实。相关专家指出,婴幼儿肾脏功能尚弱,因此长期低剂量摄入三聚氰胺极易损伤他们的肾功能。
三聚氰胺是一种有机化合物,广泛应用在涂料、塑料、医药、纺织等多个领域。由于产品抗冷耐热能力良好、抗摔耐用、不易褪色,三聚氰胺成为仿瓷餐具的主要原材料。
研究人员表示,医学界对三聚氰胺可能导致的长期生物学效应还需持续研究。
感冒咳嗽症状痊愈需半个多月
美国一项最新研究显示,患普通感冒出现的咳嗽症状通常需要半个多月的时间才能痊愈。研究人员建议,普通感冒患者应该对自愈有信心,最好不要乱服抗生素。因为有证据表明,咳嗽时服用抗生素,并不能缩短病程的时间。
这项研究表明,咳嗽持续的时间比人们想象的要长。很多人因为对咳嗽的预计时间不足,而急于求医,导致医生让患者服用很多不必要的抗生素,结果反而增强了细菌的抗药性,对健康更加不利。数据显示,2006年美国有一半的急性咳嗽患者被医生建议服用抗生素,而实际上绝大多数呼吸道感染都是由病毒引起,抗生素并不能起到很大作用。
垃圾食品易致哮喘
英国最新一项研究发现,每周吃三次以上垃圾食品的儿童会出现更多哮喘、流鼻涕和皮肤瘙痒等严重过敏症状。
英国圣乔治医学院的研究小组发现,在13~14岁的儿童中,每周吃汉堡、油炸薯条和比萨饼至少三次的,严重哮喘危险增加29%,在6~7岁的儿童中,严重哮喘发病率则增加27%。另外,吃太多快餐还会增加患湿疹和鼻炎的危险,比如流鼻涕或鼻塞、瘙痒及多泪等。
研究人员指出,这是因为垃圾食品中的盐和脂肪容易诱发哮喘。而每周吃三次以上新鲜果蔬则能降低哮喘风险。
饭后一小时运动降低心脏病风险
一项最新研究结果显示,即使吃了高脂肪食品,只要饭后进行运动,对身体的损害就不会太大。日本研究者发现,摄入高脂食物后一小时,进行散步和其他轻阻力训练,可以降低血液中的甘油三酯和脂肪水平。这类物质通常会在吃了高脂肪食物后聚集于体内,甘油三酯水平过高,会增加患心脏病的风险。不仅如此,科学家还发现,饭后运动比餐前运动更能降低体内的甘油三酯水平。
卫生部新版《食品中污染物限量》
近日,卫生部了新版《食品中污染物限量》,将于2013年6月1日正式施行。
新标准整理了以往食品标准中限量规定的所有污染物,整合为铅、镉、汞、砷等13种污染物。所涉食品包括谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品等20余大类。删除了硒、铝、氟等3项指标,共设定160余个限量指标。
所谓免疫功能低下是一种病理特征,通俗一点讲,人体免疫力就是我们的身体在面对外来的侵害时所能抵御侵害的能力。比如无处不在的细菌、顽固不化的病毒向你进攻时,身体抵抗能力的强与弱直接决定了你是否会染病。
免疫力低下有4个信号
感冒反复发作。天气稍有变化无论是变冷还是变热,不及时加减衣服就会开始打喷嚏,然后感冒便时时相伴,成了家常便饭,而且要经历好长一段时间才好,这就说明你的免疫力有所下降。
常感到疲劳。工作中没精神,提不起劲,稍微多做一点事就觉得累,去医院检查又查不出什么器质病变。休息一段时间后精力有所缓解,可这样持续不了几天,疲劳感又出现了。
肠胃爱生病。如果在外面聚会吃饭,别人都安然无恙,自己却上吐下泻,说明肠胃的自身保护功能存在着问题,这也是免疫力低下的一种表现。
伤口容易感染。身体某个部位不小心被划伤的时候,正常人几天就可以好,而自己却总是伤口红肿流脓,要很长时间才能好,也说明抵抗力下降。
多因素导致免疫力低下
造成人体免疫力低下的原因有以下几种:
1.原发性免疫缺陷病。它是一组免疫器官、组织、细胞或分子缺陷,导致机体免疫功能不全的疾病。
2.年龄因素。婴幼儿及老年人是常见的免疫力低下的群体。
3.环境影响。现代生活环境中,食物添加剂、食物农药残留、水污染、空气污染、辐射污染等也会导致人体免疫力下降。
4.生活作息不规律。不正常的生活方式也会使免疫系统受到严重影响,降低人体免疫力。
5.营养不良或过剩。暴饮暴食、挑食偏食、盲目节食等都会造成人体营养不良或过剩,从而使免疫能力下降。
6.心理压力。如今人们面临的压力很大,巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多,所以容易受到感冒或其他疾病的侵袭。
7.疫苗接种。未足量足次数注射或未在规定期限内重复注射相关疫苗,会缺少对相关病毒有效的抗体及记忆细胞。
生活规律能提高免疫力
提高免疫力是长期的过程,如果等到疾病来袭再临时抱佛脚,往往效果欠佳。
首先要保证充足的睡眠,因为人体的免疫蛋白大多是在睡眠时产生的。
其次,合理膳食以及增强运动都可以起到提高免疫力的作用。饮食中,在保证食物多样、饮食均衡的前提下,应适量补充营养素。而在锻炼时一定要注意适度、持续和循序渐进,避免锻炼间隔太长或强度太大,不要在过度疲劳、休息不足时强迫锻炼,这样会没有效果或免疫力不升反降。
幼儿免疫力的发育
3岁以后的孩子接触外界的机会明显增加,尽管免疫力已基本发育成熟,但呼吸道和消化道的免疫力仍然很低,加上组成免疫力的人体“卫兵”没有经验,对接触的细菌、病毒等还不熟悉,所以很容易患呼吸道和消化道感染,如感冒、腹泻、病毒性肠炎、支气管炎、肺炎等。
因3岁前的宝宝抵抗力很低,所以,父母需努力帮助宝宝提高免疫力,尽可能让宝宝减少接触病原的机会,少生病。3岁以后,随着长大的孩子接触外界机会增多,这时就需要对免疫力的“卫兵”进行训练了。孩子的免疫力正是通过人体“卫兵”反复同细菌和病毒“战斗”,而反复得到训练,逐渐成为有经验的“卫兵”,从而使身体的免疫力得以增强。
人体免疫的“战斗”
当人体遭遇细菌、病毒侵害时,“卫兵”的每一次“战斗”都是对免疫力的考验和训练,“战斗”可产生3种不同的结果,对人体免疫力和身体健康也将带来不同的影响。
1、大获全胜
当身体接触到病毒或细菌时,人体“卫兵”就去“战斗”,把病毒或细菌挡在体外,使身体安然无恙,孩子的健康没有受到任何不良影响和损害,而且,“卫兵”从“战斗”中获得了经验,人体免疫力也得到了最好的训练。当下次再遇到同样的病毒或细菌时,这些“卫兵”会更加有力地进行阻击,以保护孩子身体的安全。
2、有惊无险
当身体接触到病毒或细菌时,“卫兵”去“战斗”,部分病毒或细菌偷袭进入了体内,使身体轻度感染而生病。这时,孩子可能表现为轻度感冒,无发热,经过3―7天就好了。在这次患病中,“卫兵”从“战斗”中获得了经验,当下次 再遇到同样的病毒或细菌时,这些“卫 兵”会更加有力地阻击,保护身体安全。
3、损失惨重
当身体接触到病毒或细菌时,“卫兵”去“战斗”,病毒或细菌深入身体,产生了严重的感染。这时,孩子的表现为:感冒、腹泻、高热等,让家长着急,恨不得马上用药把热压下去。
“卫兵”如果在“战斗”中获胜,疾病就好了;如果“卫兵”不能战胜病原,疾病将加重,甚至继续发展。无论什么结局,对孩子免疫力的训练都有帮助,但大病后,对孩子的免疫力和身体消耗都很大。
幼儿时期免疫力对成人期的影响
幼儿时期的免疫力直接影响到孩子成人后的体质。孩子出生后,在免疫力逐渐发育的过程中,由于种种不良情况,会影响到孩子免疫力的成熟和训练,如:早产、没有母乳喂养、家庭环境条件差、没有进行计划疫苗接种、不进行规律性体育活动、饮食习惯不良等等,孩子的免疫力会处于很低的状态,一旦遇到病毒或细菌,就会经常患病,而且不容易康复,每次患病都要持续很长的时间。身体中的免疫力“卫兵”本来就少,在“战斗”中又要牺牲;恶性循环,在反复的患病中,免疫力的“卫兵”总在损伤,难以形成训练有素的“卫兵”部队,当然很难完成保护好身体的任务。
患病还会对身体其他脏器产生损伤,每次患病都要服用许多抗生素、抗病毒药等,这些药物会影响身体中免疫力“卫兵”的正常反应,使“卫兵”的“战斗”水平下降。由于免疫力差,孩子成人后很容易体弱多病:
1、 到成人期仍然经常患病,如经常感冒,易患胃肠病等。
2、 容易发生药物过敏。
3、 容易患过敏性鼻炎、皮肤瘙痒、皮炎等。
4、 容易患关节炎、肌肉疼痛、肾炎、肾病、类风湿和红斑狼疮等。
5、 容易患肿瘤。
可以说,许多成人的疾病,在幼儿时期已经埋下了祸根,如果父母能够从各方面有意识地对孩子的免疫力进行训练,将大大减少成人后发生危险疾病的隐患。
饮食与免疫力
1、营养素缺乏
孩子通过饮食获得各种身体所需的营养素,如蛋白质、糖、脂肪、电解质、维生素和微量元素等,其中维生素和微量元素的需要量是很小的,但却是身体代谢不可缺少的物质,每天必需从食物中得到;尤其是维生素和微量元素对免疫力的作用更有价值,因此,当食物中缺乏维生素和微量元素时,孩子就会出现抵抗力下降。
2、不良饮食习惯
孩子暴饮暴食、喜吃油腻食物和嗜好甜食等不良的饮食行为,都会影响身体的免疫力。当孩子吃得太多、太油腻或吃大量甜食后,身体会将血流增援到消化系统处,以促进食物消化吸收,免疫力“卫兵”也被集中到消化道内。如果此时,身体中有感染原侵犯,免疫力“卫兵”很难被调遣到可能出现的感染处,这时,身体的防御系统十分脆弱,免疫力处于相对较低的情况下,病毒或细菌就容易有可趁之机,使身体生病。
休息、睡眠与免疫力
休息和睡眠是两个不同的概念,但只有生活作息时间有规律性,才能拥有 健康的身体,对于孩子尤为重要。
1、休息
休息是消除疲劳的重要措施,但决不能用睡眠来替代,户外呼吸新鲜空气、散步、闲谈、游戏或远眺等都是很好的休息。对于孩子来说,自由活动是一种特殊的“休息”方式,在活动时,孩子的大脑是放松的,心理和精神都得到了调节,对免疫力的保护很有利。
2、睡眠
正常睡眠是大脑皮层休息和调节的需要,孩子年龄越小每天睡眠的时间越长。睡眠是免疫力的修整期,在睡眠时免疫力“卫兵”会仔细将全身各部位重新巡逻检查一下,弥补白天可能漏网的“敌人”,只有当孩子身体处于安静放松状态时,免疫力“卫兵”才能全力以赴地高效工作。如果孩子睡眠不足,免疫力“卫兵”就减少了全面检查的机会,身体的免疫力就会下降。
孩子健康的睡眠除了要求足够的睡眠时间外,还要保证孩子睡眠的深度。
滥用抗生素对人体免疫力的危害
抗生素在临床上应用非常广泛,几乎每个人都有服用过抗生素的体验。抗生素的种类很多,常用的抗生素是青霉素类、头孢菌素类(如先锋霉素Ⅴ或Ⅵ)、氨基糖甙类(如丁胺卡那霉素)和大环内酯类(如红霉素)。随着抗生素的广泛应用,不仅使细菌对抗生素产生了抗药性,而且不少情况属于滥用。
1、不该用药时用药
抗生素是抗细菌感染的,对病毒感染是没有用的,而孩子最常患的上呼吸道感染绝大部分是因病毒感染引起的,此时如果服用抗生素,就是抗生素滥用了。
如果孩子感冒发热时,用抗生素治疗是较普遍的,感冒的病原主要是病毒,抗生素的应用并不能杀病毒,由于病毒感染是个独特的致病过程,使用抗病毒制剂也难以达到效果。孩子感冒时,要注意强调休息,多饮水,应用维生素等,对保护和增强身体的免疫力有帮助。而服用抗生素不仅对疾病治疗无用,反而会损害体内的免疫力“卫兵”,使免疫力卫兵发挥失常,甚至出现药物的过敏反应。
2、不该停药时停药
有一些细菌感染性疾病,比如中耳炎、化脓性扁桃体炎发生时,服用青霉素类、头孢菌素类抗生素治疗,效果明显。
请父母注意的是:当孩子的发热或耳痛已经消失,感觉舒服多了,生活、活动恢复正常时,容易误以为孩子完全康复了,父母可能会决定停用抗生素,结果造成细菌未被完全消灭,使细菌在身体内潜伏,一旦孩子身体抵抗力稍有下降,会再度发病,而这时医生无法再应用青霉素类、头孢菌素类治疗,因为细菌已经有了耐药性,只得选更高级的抗生素。
另外这种潜伏的细菌感染也可刺激身体中的免疫力“卫兵”,免疫力“卫兵”像无头的苍蝇,到处找“敌人”,经常冲杀,导致身体中免疫力“卫兵”处于高度敏感状态,一有风吹草动,就乱杀乱打,打了细菌,也打伤了自己,引起身体出现免疫紊乱性疾病,如风湿热、肾炎等。
由此可见,抗生素滥用有诸多危害,并会影响身体的免疫力,从现在起,请匆滥用抗生素。
月经期 女性在月经期间不但抗病与免疫力降低,尿道口还容易受到经血与外界不洁物质(如不洁的月经卫生用品)的污染与刺激,而易引发感染。
妊娠期 在妊娠期间,由于初期的妊娠反应(恶心呕吐、食欲下降)和妊娠后期活动减少等原因,均可使免疫力下降。加之因雌激素分泌增加,使尿道周围的原有菌群发生改变,局部的免疫力有所降低,输尿管平滑肌的张力也会下降,蠕动减弱。特别是在妊娠后期,由于膨大的宫体压迫输尿管与膀胱,可能会导致尿路不畅。这些因素都有可能使妊娠期尿路感染的发病率增加。
更年期 到了更年期。女性尿道黏膜常呈退行性改变,免疫球蛋白和有机酸的分泌减少,使局部的免疫力有所下降,更容易受到细菌的侵扰,使尿路感染的患病率上升。
针对以上三个时期女性生理上的特殊性和尿路感染高发之特点。必须重视个人卫生保健,加强预防,减少细菌侵扰的机会,降低发病率。
重视身体锻炼 根据年龄、身体状况和所处的不同时期,增加户外活动,选择适合自己的运动健身项目,并掌握持之以恒、量力而行的原则。增强身体素质,以提高机体的免疫力和抗病能力。
注意局部卫生 这三个时期要比平时更加重视局部卫生保健。在月经期一定要使用正规厂家生产的卫生用品,内衣洗净后最好经阳光暴晒消毒;洗澡时要用淋浴而不可用盆浴和池浴。若去参加游泳,泳后一定要用清水冲洗;最好不穿紧身的牛仔裤等,因为局部压迫和不通风,湿热环境易导致感染。所穿内裤以棉织品为好,避免使用化纤织品,而且要经常洗换;要特别注意性生活卫生,性生活前后男女均应注意清洗。
重视补充饮水 平时养成良好的饮水习惯,是预防尿路感染最有效也最简易的方法。因为多饮水会增加尿量,起到对尿路的冲洗作用,可使侵入尿路的细菌随尿排出体外。白天一般以2~3小时排尿1次为好。饮水以白开水、矿泉水、淡茶为最佳,并宜采用“少量多次法”饮用。
调整饮食品种 要适当增加蔬菜、水果数量,特别是常吃些有“清利”作用的食品,如绿豆、赤小豆、薏苡仁、丝瓜、西瓜、冬瓜等,更有助于预防与减少尿路感染。平时应少吃煎炸油腻、过于温燥与辛辣刺激之品,如辣椒、火锅、卤肉(因多用肉桂、花椒、丁香等温燥性香料)等,以免助湿生火,导致湿热下注膀胱,诱发感染。
进行适当清洗 平日应注意的卫生保健,宜定期进行局部清洗。但不可用肥皂等碱性洗涤用品,以避免使尿路口的酸性环境屏障受到破坏。
谁在伤害你的免疫力
人体免疫力降低的因素非常多。很多人在年终体检报告上都会发现有一项医师提醒:要注意休息,补充睡眠,调整饮食结构,补充营养。体检表格上并没有严重的健康问题,但是在接近年关的高强度的工作中,极易患感冒、口腔溃疡等常见病,身体素质稍差一些的人还容易被传染上其他疾病。实际上这都是人体免疫力降低所致。
情绪是大敌
焦虑和悲观的情绪会给人体的植物神经造成不良影响,从而影响到内分泌系统和免疫系统,造成一段时间内人体免疫力急剧下降。人们常见的“上火”长口疮,就是焦虑的情绪影响到人体免疫力,而使长时间潜伏在人体中的病菌得到了繁殖的机会。
身体过度劳累
过度劳累造成免疫力降低的机理和前者一样,都是影响到植物神经,然后又对内分泌系统和免疫系统造成影响。减肥不当、休息不足、长时间做重体力工作、暴饮暴食等,都会造成人体超负荷运转,导致免疫力降低。
锻炼不够
人体免疫系统是人体疾病最好的“预防者和医生”。通过锻炼,能够使人体脏器的各项功能维持在一个较高水平,从而有效地提高人体自身免疫力。适量的锻炼能促进人体的内循环和内分泌,促进人体脏器功能的增强,从而提升人体免疫力。锻炼不够会使人体的各个系统处在懈怠状态,一旦出现病菌入侵,脏器的各项功能不能被迅速调动起来并投入运转。不锻炼或很少锻炼的人比经常锻炼的人更容易得流感等一些常见传染病便是证明。
但在锻炼时一定要注意适度、持续和循序渐进,避免锻炼间隔太长或强度太大,导致机体劳累,免疫力不升反降。别让大运动量“流”失多种维生素。
人体的自然老化
随着年龄的增长,人生病后恢复较慢,并且更容易得感冒等常见传染病,这是因为人体的脏器等在自然老化后,其功能已经不能完全发挥,或者达不到年轻时的水平,从而造成人体免疫力下降。
寻找:吃出来的免疫力
无所不治的药物,通常什么也治不了。要调节免疫力,还得自己寻找好方法。
大蒜精油
大蒜精油是大蒜中的特殊物质,呈现明亮透明琥珀色的液体,它是从大蒜中提取而得的最重要物质。这种精油含很重要的活性硫化物,它对抗感染及保证心脏血管系统的健康很有帮助。对于降低胆固醇及血脂,增强血管弹性及降低血压,减低血小板凝集并减少心脏病发作都有一定效果。具有强力杀菌作用,尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染。
蜂胶
蜂胶是一种天然的高效免疫增强剂,能刺激机体的免疫机能,增强巨噬细胞的活力,对脾脏、胸腺产生各种有益的影响;它能使血液中的总蛋白和丙种球蛋白的含量和活性增加,提高机体的特异性和非特异性免疫功能。
科学家研究证明,蜂胶能增强免疫力,抑制小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能,但脾指数改变不明显。蜂胶乙醇提取液能够改善免疫功能低下小鼠的体液免疫功能,增强抗体,形成细胞的功能活性,提高溶血素的含量,并可使之恢复正常水平。所以,人们称蜂胶为天然免疫功能促进剂。
复合维生素
经常口服复合维生素制剂,可以预防和治疗因维生素与矿物质缺乏所引起的各种疾病。维生素和矿物质都是维持机体正常代谢和身体健康必不可少的重要物质。二者是构成多种辅酶和激素的重要成分,缺乏时可导致代谢障碍而引发多种疾病。
鸡肉
中医理论认为,鸡有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。合理食用鸡肉有助于提高人体免疫力。鸡肉对人体免疫力的增强作用主要体现在其含有的牛磺酸上。牛磺酸能增强人体消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种,牛磺酸的含量更高。
此外,不同部位的鸡肉营养成分也有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素B和尼克酸,后者能起到降低胆固醇的作用;鸡翅膀含有较多脂肪,想减肥的人应尽量少吃一些:一般来说,老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高,与猪肝的含量基本接近,胆固醇高的人不宜多吃。
由于鸡有很强的滋补作用,处于亚健康状态的人群适合多吃一些;但并不是所有人都适合吃鸡肉进补,鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应禁食鸡肉。
当心:吃掉了免疫力
正常的饮食结构完全能够满足人体的正常需要。只要吃饭时不挑食,并且注意荤素搭配、粗细粮结合,就能满足人体正常的营养需要。但饮食结构不合理或饮食不规律,甚至不正常吃饭而过度依赖各种营养素,会对人体免疫力造成不良影响。
酒精“吃”掉维生素B
酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维生素B参与,因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足。例如,每天喝一杯以上的鸡尾酒,享受飘飘欲仙的代价就是加速体内维生素B的消耗。如果应酬太多,饮酒过量的人应该注意补充B族维生素。
粗粮吃多了降低蛋白质
由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多,每天摄入纤维素超过50克,而且长期食用,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。
此外,荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高,会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以,吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。因为,食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。胆固醇的吸收减少,就会导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。因此,青春期少女的纤维素摄入,每天不应超过20克。
辣的吃多了导致气虚
辣的食物吃多了,不仅会让人便秘、上火,还容易患上感冒或其他疾病,这点往往为大家所忽视。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物,在中医里统称为“辛味食物”。这些食物具有很大的“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,严重者可导致气虚,而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此,很多人辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容易疲倦。这种气虚的症状一旦找上门来,就特别容易感冒。