保健药

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇保健药范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

保健药范文第1篇

醋是万灵保健药吗？

人类用醋来调味、保存食物、处理伤口等已经有上千年的历史。近年来喝醋养生蔚然成风，这种原本再普通不过的调味品华丽转身，成为比一些好酒还贵的高级保健品。科学研究发现，醋能降低餐后血糖，但它的其他疗效仍有待证实，例如醋的抗感染作用不强，防治高血压和癌症的作用也不明确。

可可脂——代可可脂

可可脂和代可可脂一样吗？

可可脂是从天然的可可豆当中提取出来的，除了脂肪碳水化合物以外还含有一些有利于身体健康的多酚类物质；“代可可脂”听着名字和可可脂差不多，但是它的原材料和可可豆却一点关系都没有，它是用我们日常生活当中所吃到的植物油加工而来的，这个加工过程叫做氢化，将含有不饱和脂肪酸的植物油变成饱和的，在这个氢化的过程中会有部分不饱和脂肪酸没有被氢化成饱和的，就变成“反式脂肪酸”了，而这种物质对我们身体有着很大的危害，会促进人体肥胖、心脑血管疾病、癌症等等一些慢性病发生，甚至可以说它对人体的害处超过了饱和脂肪酸。

喝水——下午

下午喝水减赘肉吗？

肥胖最主要的表现形式就是赘肉，这是因为久坐、高热量食品造成的，而下午茶时分，正是人觉得疲惫、倦怠的时候，而此时更是因为情绪而摄入不必要热量的脆弱时间段，当然代价就是赘肉。可以喝一杯花草茶来驱散这种因为情绪而想吃东西的欲望，同时花草的气味还能降低食欲，也算是为只吃七分饱的晚饭打下了埋伏。

香蕉——减肥

空腹吃香蕉无害吗？

香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了，不能贪图瘦身反而损害身体健康。

柿子——空腹

空腹吃柿子易呕吐吗？

柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。此外，成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。这种物质易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

缺锌——化验

是否缺锌需做血锌化验吗？

对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。据专家介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。此外，体内锌含量过高，可能会抑制肌体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。如何才能确认自己是否缺锌呢？最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。

五杯——咖啡

每天喝五杯咖啡影响受孕吗？

丹麦奥胡斯大学医院生育诊所专家乌尔里克·辛克斯勒·凯斯莫德尔博士及其同事对3959例体外受精者进行了跟踪研究。研究人员收集了参试患者的咖啡饮用量信息，并结合年龄、吸烟情况、饮酒情况、体重等因素进行了分析。结果发现，每天喝咖啡至少5杯的女性参试者，受孕概率降低50%，但是在每天喝咖啡少于5杯的女性中，没有出现这种“副作用”。

黄瓜——冷藏

黄瓜冷藏能低于10℃吗？

大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃?10℃，而黄瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到透明状胶状液体，使黄瓜的清香味荡然全无。

蔬菜——生吃

蔬菜皆宜生吃吗？

有的蔬菜本身含毒，必须经加热烧煮才能破坏其中的毒素，如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即属此类。可生吃的蔬菜必须是本身无毒，且未受污染的萝卜、番茄、黄瓜等口感良好的品种。而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去30%左右的农药，生吃这种蔬菜会对人的健康造成损害。

加热——时间

蔬菜加热时间不宜太长吗？

蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素C会减少60%或更多。

现烧——现吃

蔬菜宜现烧现吃吗？

经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低50%。隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又有营养。

炒菜——油

炒菜加油宜太多吗？

植物油和动物油一样，每克油都产生9千卡热量，摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、心脑血管疾病，所以炒菜加油要适当，每人每天吃油25克，不超过30克。

吃菜——喝汤

炒菜出的汤必须倒掉吗？

烧菜时大约有30%?70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜之前已经用水焯过一次，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，并且炒的时候油和盐放得也比较少，那么菜汤喝掉是无害的。

蔬菜——500克

每天吃蔬菜不宜超过500克吗？

蔬菜不能多吃的原因首先是大多数蔬菜不易消化，特别是竹笋、芹菜、蚕豆等含很高的粗纤维，大量进食后对胃肠疾病患者会诱发病情加重，也容易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血；大量纤维素会影响钙、锌吸收，尤其是孕妇和生长发育期的少年儿童；蔬菜中的蛋白质大多属于“不完全蛋白质”，缺少人体许多必需氨基酸，为了减肥，长期不吃适量优质动物蛋白质及其中的脂溶性维生素A、D等，容易得营养不良症。每天蔬菜的适宜摄入量是300克?500克。

苹果皮——果肉

苹果皮比果肉更抗氧化吗？

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。

梨皮——润肺

梨皮清心润肺吗？

梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

葡萄皮——降压

葡萄皮降压功效好吗？

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

橘子皮——开胃

橘子皮开胃化痰吗？

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。

冬瓜——消肿

冬瓜皮利水消肿吗？

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

黄瓜皮——精华

黄瓜皮是营养精华所在吗？

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。

番茄皮——癌症

番茄皮可预防癌症吗？

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高肌体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

果蔬——自由基

多吃果蔬更可对抗自由基吗？

加拿大环境健康科学家迈克尔·布劳表示，越来越多的研究表明，抗氧化剂可以抵消空气污染的部分危害。就维生素C而言，它可以保护人体免受自由基的损害，而自由基一般都是污染物进入肺部时形成的。因此，生活环境差或长期在粉尘污染重的地方工作的人，可以多吃些富含维生素C的果蔬，如橙子、葡萄、猕猴桃、辣椒等，有助于身体抵抗污染。

打鼾——母乳

儿童持续打鼾与母乳喂养无关吗？

新研究表明，儿童持续打鼾与家庭社会经济地位差和缺乏母乳喂养或母乳喂养时间过短关系密切。新研究建议广大父母，务必将孩子打鼾，特别是持续打鼾的情况如实告诉医生，以便进行恰当的治疗。对儿童打鼾问题持等待和观望的态度，只会导致学前儿童行为问题更加严重。新研究也再次提醒新生儿母亲，应尽量给孩子多吃母乳。

牙病——老年痴呆

保健药范文第2篇

我们传授的药酒包括以下几种：

一、强精健身系列药酒配制：①详细介绍了《健身回春酒配制法》（仅需几种中药加酒配制，这种酒是闺房秘事的灵丹，男人饮之，可谓激情时刻，有求必硬！）；②《苁蓉蛇床酒配制法》（此方源自明末清初，可强精、强壮、补减退、助血液循环、利尿、治肾病等功效。）③《治阳痿遗精药酒的配制法》（治疗阳痿、遗精、有效，对困倦乏力、反应迟钝、记忆力下降的神经衰弱，也有较好的疗效）。

二、治疗肾脏病有特效的药酒配制：我们传授一种无论谁都能配制的专治肾脏病的简单药酒制法。

三、治疗胃炎、风湿病、腰痛有效的药酒配制法。

六大神效医方赠品：①《治腰痛特效方》（本方仅用三种中药和一对猪腰共煮，喝药汤、吃腰片，每日一剂，连服3剂，腰痛消失，连服5剂可根除，本方对肾虚腰痛的患者疗效尤佳。）；②《治疗劳伤腰痛特效方》（本方仅用常见的一种果实按法浸泡白酒一周后饮用，两剂即愈。）；③《治腰腿疼中药秘方》（此方系兰州名医杨新汉赴京参加“第二届全国老中医赴京献秘方交流会”的献方，此方只用三种中药煎服7天即可治愈各类腰腿疼症。）；④《治阳痿绝对有效方》（按本方从药店买回两种中药，煎水连服两次即可见效。）；⑤《孔圣枕中丹配制法》（该方选自《千金翼方》，具有补肾滋阴、祛痰开窍、益智增记。主治脑力劳动过度以致记忆减退、心悸、头眩、不耐思考、虚烦不安等症，久服能增强记忆思维能力。因当年孔子使用此方屡有奇效，便历代留流传下来，经现代医学证实，此方具安神益智、通心健脑、去痰开窍等功效。）；⑥《痔疮断根特效秘方》（俗话说十人九痔，可见患者之多，内蒙古镶黄旗供销社杨德明，患痔疮肛漏20多年，经多方医治无效，后经一老中医祖传秘方治疗5年来未复发，为使患者解除痛苦，现将秘方公诸于众。）

投资分析：酒，素有“百药之长”的美称，中药泡酒在中国已有2300多年的历史。《史记・扁鹊公列传》中就记载有25个药酒治病的记录。在两千多年的历史长河中，药酒虽然历朝历代都在为人们的健康发挥作用，但始终没有充分体现出应有价值，始终给人一种“深藏闺中无人知”的缺憾。

进入2016年以来，药酒开始重新被人们认识。据专家预测，未来十年中国药酒保健酒的全民消费将达到500亿元，而目前市场占有率还不到10%。数百亿的空白市场啊！可以说，目前介入药酒保健酒行列，同样的投入，就能达到“四两拔千斤”的效果。可以说，选择介入药酒保健酒市场，财富唾手可得！由于目前保健药酒市场几乎还是空白，市场潜力大，而且投资小，见效快，利润高，非常适合中小规模经营。

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保健药范文第3篇

关键词：保健食品 违法药物 现状分析

中图分类号：TS207 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）20-0033-02

随着我国国民经济水平的不断提高，人民身体健康的需求变得越来越旺盛，社会上充斥着大量的保健食品，用于满足人民日益不断提高的生活需求。但是目前有不少的不良商家，出于自身的商业目的。通过在保健食品当中添加一些违纪的药物以达到快速见效的效果，但是药物毕竟不等同于保健品，尤其是个别药物存在长期服用容易导致慢性中毒、引起并发症等大量不良反应。属于国家明文禁止必须在医嘱下服用的药品。由于市场需求的旺盛增长，市场上保健食品的种类、数量的急剧膨胀，和我国现行陈旧的保健食品管理监督制度之间形成了强烈的矛盾，本文通过对市面上保健食品违法添加药物的现状进行分析和探讨，希望能够为规范保健食品市场提供一些有用的建议。

1 我国保健食品行业的现状

所谓保健食品，我国在2005年颁布的《保健食品注册管理办法（试行）》中，有明确的定义。其与食品与药品之间存在区别，但是又没有非常明确的界限。一般而言，保健食品的被包含在食品类别之内，属于特定保健功能的食品。保健食品也不等同与药品，它并不能对疾病进行针对性的治疗，但是对于提高人体免疫力和疾病的预防，有着特殊的效果。最容易辨别的地方就是，保健食品审批的文件批号是“国食健字”或“卫食健字”，而药品的则是“国药准”。目前我国明文批准可以申请的功能性保健食品大致可以分为6大项、27种功能性，并且每一种产品只能申报一种功能。6大类为别为保健食品、保健药品、生殖保健产品、保健化妆品、保健健身及康复用品、促进人类健康的新技术发明产品等。其中保健药品这一项不等于一般的药品，其中允许添加的药物成分是有严格的规定和要求的，主要是指可以药食两用的中药共计84种。同样的，对于禁止用于保健品中的中药也有一份详细的名单。

目前，我国对于保健食品的申报、审批、检测和监督工作，只要是由国家食品药品监督管理局（SFDA）全面负责开展。原来保健食品可以申报的功能仅仅限制于22种，随着社会的发展需求，到2003年扩展到了27种，其中第21项需要做人体实验验证，企业在申报过程中，必须将验证的实验报告提呈SFDA审核，并且提交保健品生产销售的企业必须全部要通过GMP的认证，换言之，凡是生产保健食品的企业都必须达到药品生产的级别，国家对于保健食品的监管力度变得越来越严格。实际上，功能的限制成为了保健食品行业发展的一个限制，但是同时也为市场上杂乱无章，鱼龙混杂的保健食品品种进行了梳理和分门别类。直到2007年底我国一共审批上市了8900多种保健食品，国内生产企业有1640多家，年产值达到了1000多亿人民币。目前，市场整体的情况是，需求不断增大，监管力度开始收紧，管制文件陆续出台。申请审批变得困难，行业整体良莠不齐，市场监督管理和对于不法商贩的惩治的相关制度法规滞后。

2 我国保健食品非法添加违禁药物的现状

近年来，国家保健食品违法添加药物的事件层出不穷，不断见诸报端，对广大消费者的身体健康和国内市场造成了恶劣的影响。国家对此非常重视，国家食品药品监督管理部门连续多年在全国范围内开展打击保健食品添加违禁药物的专项整治，数据显示，仅仅在2012年中，市场抽查共计695批次，被检出添加违法药物的就有145批次，占比20.9%。也就是说，在市场上卖5种保健食品，就有可能有1种是违规添加药物的。此外，全国各地均查出了违法添加案件，说明了这个已经是一个全国性的问题，无一个省市可以避免。从这几年的抽样结果来分析，减肥类、辅助降血糖类、改善睡眠类、缓解体力疲劳类、辅助降血压这五类保健食品是非法添加化学药物的重灾区。其中，减肥类产品中容易添加西布曲明和酚酞；缓解体力疲劳中容易添加西地那非、伐地那非、他达拉非；辅助降血糖类中容易添加的格列苯脲、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍；改善睡眠容易添加地西泮；辅助降血压中容易添加利血平、硝苯地平。对消费者而言，老年人是保健食品最大的消费群体，同时也是不良商贩主要蒙骗的群体。

些非法添加化学药物的保健食品危害很大。尤其对于一些患病人群，除了药物本身的副作用，服用非法添加化学药物的保健食品后还会干扰正常治疗，容易加剧和延误病情。并且保健食品违法添加药物其违法添加药物的剂量无法控制，更谈不上产品质量，可能危及生命的严重副作用更容易出现。

3 加强保健食品监管的策略

（1）目前我国保健食品添加违禁药物屡禁不止的案件层出不穷，我认为主要的原因除了是监管不力之外，更重要的是处罚力度不够，没有严厉的针对法规出台。致使执法部门在查处和依例处罚上无法可依。在规章制度上，应该加强立法和监管，建议采取从严的查处，在美国企业一旦被发现添加违禁药物，企业就要准备倾家荡产，在这方面，我们应该吸取外国的经验，对于敢于以身试法的企业和个人采取严厉打击。（2）采取严厉的保健食品准入制度，对于通过审核和批准的产品，提供一个身份标识码，虽然现在有“蓝帽子”制度，但还是和普罗大众的理解存在差距，建议将所有准入的产品的审核资格在社会网络上公开，公众随时都可以查询。有利于规范市场的不法行为。（3）鉴于国家监督管理部门的资源有限，可以引入第三方检验机构作为社会补充的检验力量，对于验收合格的给予发放认证资质。提高社会监督的能力。这样而已及时有效对于一些流出市场的添药保健食品进行查验。

参考文献

[1]张文香.1996～2008年山西省保健食品状况调查分析[J].中国卫生监督杂志.2010（01）.

[2]徐立民，武贵勉，刘月娥.保健食品违法添加药物的风险识别与防范措施[J].首都医药.2010（07）.

[3]陈达松，.127种保健食品包装标识的调查分析[J].中国药事.2010（07）.

保健药范文第4篇

三者的定义

普通（一般）食品国际食品法典委员会CODEXSTAN11985对一般食品的定义是：供人类食用的，不论是加工的、半加工的或未加工的任何物质，包括饮料、胶姆糖，以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质，但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。国家标准GB/T15901-1994《食品工业基本术语》则将一般食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。此外，2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》对食品的定义进行了规范：各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

保健食品 1996年6月1日实施的《保健食品管理办法》（卫生部令第46号）规定：保健食品系指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。GB16740-1997《保健（功能）食品通用标准》将保健（功能）食品定义为：保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的功能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。而2005年7月1日实施的《保健食品注册管理办法（试行）》对保健食品定义：具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。在欧美各国，保健食品被称为“营养补充品”“健康食品（health food）”，在日本则被称为“功能食品”。

药品 2001年12月1日起施行的《中华人民共和国药品管理法》对药品有严格定义：药品，是指用于预防、诊断、治疗人的疾病，有目的地调节人的生理功能并规定有适应证或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

普通食品与保健食品的区别

普通食品仅能提供人体生存必需的基本物质（营养和能量），具有特定的色、香、味、形，无特定的食用人群限制，对食用量一般不规定，其标签不得标示保健功能。保健食品需经国家食品药品监管局（卫生部）进行产品审批，其生产企业需经省级以上食药监部门核发卫生许可证。未经审批的食品，不得以保健食品名义生产经营。

普通食品无需进行产品品种审批，其生产企业需经县级以上食药监部门核发卫生许可证，食品生产企业卫生许可证号码如“×食监字”，生产含有新资源食品的企业由国家卫生部核发卫生许可证，许可证号码为“卫新食字”。卫生部于2002年《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号），公布《既是食品又是药品的物品名单》，在此名单当中的物品，可用于生产普通食品。又于2010年《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65号），名单中的菌种可用于生产普通食品。而根据《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

保健食品作为食品的一个种类，既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型，除具有食品的一般功能外，还含有一定量的生理活性物质（多经提取、分离、浓缩或人为添加），能调节人体的功能而具有特定的功能和特定的食用人群，对食用量有一定规定，标签及说明书可以标示保健功能。2010年国家食品药品监管局组建保健食品安全专家委员会，并分设安全风险评估和技术规范两个专门委员会。

保健食品与药品的主要区别

保健食品保健食品可以标识保健功能，不能以治疗为目的，对人体不可产生任何急性、亚急性或者慢性危害，可以长期使用，经口摄入。在药店和超市均可销售。保健食品及其说明书实行审批制度，必须经国家食品药品监督管理局批准，审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》和批准文号，准许使用保健食品标志。保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容：产品名称、保健食品批准文号、保健食品标志、保健功能、功效成分/标志性成分含量、主要原料、适宜人群、不适宜人群、食用方法及适宜的用量、产品规格、生产企业、生产日期、保质期、贮藏方法、注意事项等。注意事项中明确“本品不能代替药物”。若为营养补充剂，还需明确“不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用”。

关于保健食品批准文号，若是在1996~2003年间经卫生部批准的：

国产的为卫食健字（年份）第XXX号；

进口的为卫食健进字（年份）第XXX号。

若是2004年及以后经国家食品药品监督管理局批准的：

国产的为国食健字G+4位批准年份与4位产品顺序号；

进口的为国食健字J+批准年份与产品序号。

保健品都有如左下图的俗称蓝帽子的标识。

药 品已由国家有关部门批准生产经营的药品，不得申请《保健食品批准证书》。药品都有明确的适应证或功能主治、用法和用量，可由肌肉注射、静脉注射、皮肤吸收、口服等，可以有一定不良反应，有规定的使用期限，必须经国家食品药品监督管理局批准，标识有药品批准文号：

国药准字H（Z、S、J）+4位年代号+4位顺序号，其中H代表化学药品，Z代表中药，S代表生物制品，J代表进口药品分包装。

保健药范文第5篇

隐迹千年的柴窑,海外华人珍藏一枚。藏品保存完整,造型古典优雅,具有以下主要特征:

1. 豆青釉,滋润细媚,宛若碧玉。釉面已无火光,更加显得宁静与素雅,充分展现出中国古瓷工艺对玉质釉的无上追求。

2. 器内底部有若隐若现,似花非花,釉色自然流动的细纹(似蚯蚓走泥纹)。

3. 全器釉面不开片。

4. 底足粗壮,厚实。外底露胎处有黄土色的护胎釉(芝麻酱色护胎釉)。

5. 手掂时有重感。天气寒冷时,手持此器观赏,肌肤与釉面接触处有湿润、流汗的奇观,大有“眼瞅疑似玉,肌触汗若珠”的实感。

6. 器底有“s”字宝迹。在“s”字上方和下方有极难辨认的“郭”字和“置”字升华后残留的部分隐影,可见款识为“s ”字(整个款识应为“s ”置或“郭s ”置)。

“郭s”为中国五代后周世宗皇帝。郭荣原名柴荣,因其姑母无出,他从小过继到姑母家。他的姑父名郭威,故柴荣过继之后改姓“郭”,史称“郭荣”。在郭荣皇帝乘鹤仙游后,后人为纪念郭荣皇帝在中国陶瓷制造史上的精美杰作,将他生前置办的瓷器用其原姓“柴”字来命名,统称为“柴窑”。所以,笔者将该枚瓷器命名为“柴窑青瓷无开片圆碗”。

柴窑传世极少,几乎遁迹离俗。“物以稀为贵”,后世收藏爱好者也极力追捧柴窑,柴窑被放在宋代著名瓷器之首,尊列为“柴,汝,官,哥,钧,定”。时至今日发稿前为止,尽笔者之所力,在索查到的一切公开的报道文献中,无一例有关于“郭s 置”款识的柴窑实物报道。故,任何带有“郭s” 置款识,或“s”置款识,或任何带有“郭s”两字款识,或“郭”字款识,或“s”字款识的柴窑传世瓷器仅此一件(以此杜绝任何仿制品)。

这件藏品曾为一著名的欧裔家族收藏和传世(马来西亚砂拉越的首位英籍酋长:詹姆士布洛克家族。该家族从1841年至1946年,统治过砂拉越长州达一个多世纪,并在1891年建立了东南亚最古老、最好的博物馆。据传该件藏品最早来源于或被发现于当地土人的“长屋”)。

二、柴窑与中华古文化

大凡爱好茶道之人都具有一些仙风道骨,后周郭荣皇帝也一样。史籍有记载,郭荣皇帝年轻时曾经营过“茶货”贸易[1],而且“略通书史黄老”[2]。在他骑鹤仙游之后,在民间被后世尊封为道教的财神之一“文财神―柴荣”。足见其在世时与中华道教文化的历史渊源。

道教是唯一在中国本土产生、成功发展,并历经数千年的古老宗教。它主要以“天”与“地”为参研对象,探索着人与神之间的演绎文化。力求为人世间的帝王将相和普通百姓,尝试着长生不老之术。道教尊奉老子为宗主,并以《道德经》为传颂最高经典,集中华古老文化的思想之大成,渊博而精深。道家更将黄帝与老子联称,建立有“黄老”之学。故 “黄老”二字成为道家的代名词。

郭荣皇帝将道教的文化成功地应用到柴瓷上,主要体现在瓷器釉色的表现艺术上,即釉色的选择和搭配。

中华古老文明《周礼》明示:“以苍璧礼天,以黄琮礼地。”这也是后世“苍天、黄土”思想的由来。再翻开《说文》,《广雅》可见:

“苍”――草绿,草青色也,代表着天色。天给万物以生命,是父亲的颜色。

“黄”――黄土色,代表着大地。大地滋养着万物,是母亲的颜色。

我们再把目光回视到本文中的“柴窑”实物标本之上(柴窑青瓷无开片圆碗):

1. 温润如玉的豆青釉,淡雅地呈现着典型的“草青色”,从而巧妙地利用了瓷器釉色文化表达出远古中华礼仪中的苍天色。

2. 在瓷器底部的露胎处涂有土黄色的护胎釉,呈示出大地母亲的黄土色。

3. “黄为土色,位在中央”。令人诧异的是,整个器物外底部露胎处都为土黄色釉,然而在器底的中心有一“鸡心状”突出,点缀的却是天青釉色。这是否代表着在黄土地上的“中央天子”?更令人惊奇的是,围绕“天子”有一周圆环,为土黄色的护胎釉保护。这“圆环”也是否曾意寓人类生命的天地循环,脉脉相息,永永久久之意?

4. 碗中的内底有若隐若现釉液流动的细纹(似蚯蚓走泥纹),犹如蛟龙畅游于天地之间,赋予整器以生命力。

中华古文化的“道教”精髓,追求的正是这种天、地、人、神的合一,小小的一件柴窑瓷器将其淋漓尽致地“一碗达境”(“一网打尽”谐音),令本文作者由衷感叹,柴窑的特征应是:

“上青天,下黄土,中神龙,人长久”。

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