抢盐

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇抢盐范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

抢盐范文第1篇

抢盐范文第2篇

我无奈，接过钱下了楼。“这几天日本核泄露，盐都被抢没了，到哪儿去买呀？”

进了超市，来到买盐专柜，果然，柜台上空空如也，连盐的影子都没有见到。我站在原地直发愁：没盐可怎么办呀，难道在青菜里倒酱油？

正想着，两个身强力壮的大汉抬着两箱盐，大喊一声，“盐来了！”在超市里买东西的人“唰”地一下围了过来。我急忙跑过去，可是迟了，拥挤的人群早就将两只箱子围了个水泄不通。我拼尽力气挤进去，好不容易挤了进去，几十只手正在伸进纸箱抢盐。

“剌喇——”纸箱破了，人们如潮水一般涌上来。突然，一包盐滑到我跟前，几只手立刻不怀好意地伸过来，我急忙蹲下身，抓起那包盐就往外冲。猛地，我的手臂被人狠狠撞了一下，手一松，那包盐还没着地，就被人抢走了。

一会儿，一箱盐就被抢光了，第二只箱子不等营业员拆开，就已经被人们撕破了。人们疯了似的扑上去。有的人拿了一包还嫌不够，第二包，第三包，第四包……永无止境地拿下去。我不顾一切地冲上去，一把扑进箱子里，抓了几袋盐。一爬起来，就有人抢我的盐，我急忙丢掉盐，护紧一包，冲出人群…。。

回到家里，我才发现自己身上有好几条抓痕，火辣辣地刺痛。哎，盐碘并不能抗辐射，可人们为什么这样毫无理智地抢盐呢？更何况，先如今国家物资充沛，老百姓吃盐肯定不会成为问题呀！

抢盐范文第3篇

原本以为今年的火锅可能不会有大的波澜了，但是就在本月即将截稿之际，竟意外得知重庆德庄推出“青一色锅底”并迅速蔓延，接着其他品牌的火锅店又推出了清油红绿鸳鸯锅等，在此基础上，更有大厨将青色锅底用到了干锅中，做出了多款青色干锅。

――这个冬天的重庆，注定要被抹上一层青青的颜色。

Part 1 德庄“青一色”抢占六成份额

红汤、红油、红辣椒，一直是重庆火锅固定不变的符号，德庄集团“青一色火锅”底料，却是通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥；采用植物清油，比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼。目前“青一色火锅”在重庆风头正劲。重庆德庄酒店的王宗册师傅说在重庆市内德庄各连锁店，“青一色”火锅已经达到了锅底销售总额的60%，部分店甚至达到了90%。

青一色火锅底料是工厂统一制作，然后配送到德庄各个餐饮机构，根据王师傅的讲述，我们可以呈现其大致制作方法：青朝天椒（俗称小米辣）去蒂，略去籽，洗净切成块状；鲜青花椒清洗，去腐叶、杂质，沥干水分备用。锅入色拉油烧至四成热，下葱姜蒜小火炸香，捞出，然后下小米辣和打碎的青花椒小火翻炒30分钟至香，再放入白蔻、大茴香、老姜（切成小粒）、陈皮、荜拨、香叶、小茴香、孜然、丁香、香果、山奈一起小火翻炒20分钟（翻炒时要始终保持小火，否则容易炒糊），下鸡精、味精、盐搅拌均匀即可。

使用时，将高汤（猪筒骨大火烧开，打掉浮沫，中火熬4-5小时）2250克放入外径38厘米的梅花锅中，放入炒制好的底料1250克，再加小米辣（不需要打碎）125克，“九叶青”青花椒（不需要打碎）100克，待底料翻腾后即可烫食。

配菜参考

原则上所有火锅菜品都可以用“青一色火锅”涮烫，该底料麻、辣味很足，但与红汤相比较，以下菜品涮烫时更清爽好吃，所以首先推荐。

荤菜：毛肚、鲜鸭血、基尾虾、鲜鱼片、鲜鱼头、鲜腰花（腰片）、鲜鱿鱼、墨鱼仔、鲜鱼肚、鲜鳝鱼片（泥鳅片）、黄腊丁、午餐肉、肥牛卷、羊肉卷、老肉片（猪肚皮部位的肉急冻后用切片机切片）、虾饺。

素菜：新鲜菇类、丝瓜、木耳、老南瓜、豆皮、豆芽、黄瓜片、藤藤菜、苕粉。

不适宜的菜：该底料不太适合容易吸味且需久煮的菜，因为汤料不可避免会产生青辣椒特有的涩苦味，久煮可能会使菜变苦，比如：鹌鹑蛋（一般顾客喜欢煮很久）、脑花、冻豆腐、笋类、银丝粉（魔芋丝结）、莴笋头、笋尖等。

食用建议：1、青一色底料中的老油就是很好的调味料，可给要求味重的顾客多添加一些。2、可以在小料中加入少许“德庄风味豆豉”，又是另一种口味，虽然豆豉会“抢味”，使清香味减弱，但同时可以减辣，达到清香、微酱香、微辣的效果。3、德庄各分店搭配“青一色火锅”的味碟是花生炒香打碎，加火锅汤底的油和汤（二者比例1：2）调制而成。

Part 2三大厨探店 破解“绿锅”秘方

德庄“青一色”火锅底料已经拿到了独一无二的“身份证”，因此其详细配方不便透露。中国大厨烹饪实验室邀请多位高人前去品尝，并各自还原制作了这款底料。

谢昌勇还原版本

收到这篇稿子我就给重庆的朋友打了电话，得知此款火锅目前正当红，是今年火锅中最大的亮点，选择这个时候介绍此款火锅，无疑是非常新颖而且有用的。我根据德庄提供的大体配方，将“青一色火锅”的制作方法做了以下确定：

1、将10斤青朝天椒（俗称小米辣）去蒂，略去籽，洗净切碎；2斤鲜青花椒清洗，去腐叶、杂质，沥干水分备用。2、锅入17斤色拉油烧至四、五成热，下葱500克、姜400克、蒜400克小火炸香，捞出，然后下小米辣和打碎的青花椒小火翻炒20分钟至香，放入山奈20克、八角60克、香果50克、陈皮40克小火炒5分钟，再下白蔻70克、老姜（切成小粒）500克、荜拨60克、香叶60克、小茴香60克、孜然20克、丁香20克一起小火翻炒15分钟，下适量的鸡精、盐搅拌均匀即可。

制作关键：1、香料要分两次下入，先放入的香料质地厚，需要长时间才能出味。2、孜然不要放太多，否则会影响其麻辣清香口味。3、不要放味精。4、香料事先可以用清水清洗浸泡一下，更容易出味。5、我在实际操作中，把青朝天椒换成了杭椒，搭配鲜青花椒，这样炒出来的底料辣味比较轻，但是清香味还是比较浓的，然后将炒好的底料直接入火锅盆，加鲜汤，这样虽然看起来有些乱，但是香味保持的比较久，而且越吃越香。

唐清林、魏小风还原版本

这款火锅是从中餐菜品“尖椒牛蛙”演变过来的，不同的是加大了香料的比例。我前去品尝了一下，整体口味有创新，麻辣清香。但是其缺点也是很明显的，比如不能久煮，煮久了颜色会变黑，这一点要提醒客人，还有一些蔬菜不适合涮食，比如豆芽，它本身很鲜，涮后有点串味，比如土豆，粉质重，涮后感觉也不好。

配料：袋装青花椒50克，青小米辣150克，大蒜50克，老姜30克，大葱100克。

香料：山奈5克，丁香1克，香草1克，鲜藿香20克，鲜茴香苗10克，鲜香茅草10克，鲜薄荷20克。

调料：盐20克，味精10克，鸡精10克，菜子油300克，鲜汤2000克。

味碟：老干妈豆豉50克，大头菜（切末）30克，油酥黄豆50克，香菜50克，小葱100克。

制作：1、将100克青小米辣剁碎，大蒜和老姜分别切成0.3厘米见方的丁，葱切成10厘米长的段，小葱切碎成葱花，香菜、鲜藿香、鲜薄荷、鲜茴香苗分别切碎，香茅草切成5厘米长的段，老干妈豆豉剁细。2、净锅置中火上，放菜油烧透，等油温降到四成热时，下入小米辣碎小火炒10分钟，加入40克青花椒、大蒜和老姜丁继续炒5分钟，加入各种香料炒10分钟出锅，装入火锅盆中，然后加入熬好的鲜汤，加入盐、味精、鸡精、10克鲜青花椒和50克整小米辣即可上桌，烧开后即可烫食各种食材。

油碟兑制：1、在小碟中加入老干妈豆豉、油酥黄豆、香菜和葱花末，加入适量原汤，调制而成。2、小碟内加入大头菜末、葱花、油酥黄豆和适量原汤调制而成。

操作关键：1、在香料选择上品种不宜太多，最好加点鲜藿香、鲜薄荷、鲜茴香苗来突出特殊的香味。2、炒料时火要小，不能炒得太久，否则香味会挥发掉。3、这种火锅底料不能放得太久，因为时间长了颜色和香味会受影响，如果条件允许，最好当天炒当天用。4、搭配此火锅的油碟味道很重要，油碟中最好不要放大蒜和香油，否则会压火锅的鲜香味。

王飞还原版本

我前两天和朋友一起去重庆吃了“青一色”火锅，创意很新，思路很好，但是我认为它和传统的红汤火锅无论在颜色还是麻辣口感上，都有很大区别，毕竟客人吃红汤火锅已经很长时间了，让他们接受一款全绿色的火锅需要一段时间。

配料：菜子油、色拉油各1斤，泡姜（切块）200克，青花椒200克，青小尖椒（一切为二冲去籽或者整个入菜）150克，大蒜子100克，八角10克，辣鲜露100克，藤椒油100克，鸡精、味精各适量。

制作：锅下菜子油、色拉油，烧透后等油温降到五成热时，下泡姜、大蒜、八角炸香，再下小尖椒、青花椒小火炒5分钟左右去水汽，然后下辣鲜露、鸡精、味精、藤椒油调味，即成。

将以上底料加入1.5千克高汤，烧开即可涮食。

制作关键：1、香料不要放太多，否则会掩盖清香麻辣味，而且香料多了会改变汤汁的颜色。2、炒尖椒、青花椒时，时间不要太长，否则变色比较严重。上桌时，也可以再加入少许新的尖椒和青花椒。

骑龙青色火锅锅底的制作

锅底售价10元，仅使用一次

原料：用二金条辣椒制作成的糍粑辣椒1500克（其中要选用1千克鲜青色二金条，200克干红色二金条，干红二金条泡好之后份量会增加，也可以使用500克鲜红二金条，将两种辣椒分别做成糍粑辣椒后再混合），青花椒200克（依据各地方口味不同酌情增减），菜子油3000克，大葱100克，姜片50克，大蒜50克，郫县豆瓣（不选用火锅专用的郫县红油豆瓣，因为这种豆瓣颜色太红亮）100克，自配香料（其配比见下方）35克，鸡精35克，味精30克，盐5克，高汤2.5千克。

制作：1、先将青花椒用料酒泡约6小时，以便将青花椒的麻味更好地发挥出来，料酒与花椒的比例为1∶1。2、将菜子油入锅，小火烧熟，除去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱、姜片、大蒜小火炸10分钟左右至香捞出，然后下豆瓣酱、糍粑辣椒，先用中火把油熬开去水分，再用小火慢慢熬30分钟左右至香味溢出并干香时捞出。注意熬的时候要用手勺或锅铲不停翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅，接着下150克青花椒、包有30克香料的香料包（这些香料可以打成末也可以打成小块，各种香料的比例与下面链接中的香料粉比例相同）小火熬制10分钟左右至香，停火，倒入盛器内，待其冷却后滤去渣，只取上面的油，即成火锅老油。3、取老油2.5千克入锅，下鸡精35克、味精30克、盐5克、青花椒50克及剩余的香料粉5克，再加高汤搅匀，小火熬开即成锅底。

特点：清香纯麻，不油腻，久吃不上火。

制作关键：1、骑龙清油火锅追求的不是重麻辣味道，所以在辣椒的选择上以中辣型为主。四川的二金条辣椒就是中辣型辣椒的代表。

2、花椒：选用上等的新鲜青花椒，鲜花椒青绿、油润、麻香味浓，再配上精制的糍粑辣椒，使麻辣滋味浓厚而不燥，在清油爽口味道的调节下使得锅底麻、辣、鲜、香统一和谐，爽口不腻。

3、底油采用菜子油，油质清淡，香味适中。

4、兑火锅汤底时，最好只用老油，不用料渣，不加料渣的锅底清澈透明，效果很好。

5、比起德庄青色火锅底料的炒制，骑龙火锅店是将辣椒先做成糍粑辣椒，这样可以最大限度地将辣椒的香味和辣味熬出，从而避免造成辣椒用料的浪费。

糍粑辣椒的制作：

干红二金条制作糍粑辣椒：取干红二金条辣椒去籽，淘洗干净，用清水浸泡20分钟（如果急用，可以入80度的热水烫10分钟），然后用沸水煮1分钟，捞出加入适量的老姜、蒜瓣一起打成蓉即成。

鲜青二金条制作糍粑辣椒：鲜青辣椒去籽，淘洗干净，不用浸泡不用煮，直接加入适量老姜、蒜瓣一起打成蓉即成糍粑辣椒。

香料粉的配比：取八角20克、山奈5克、丁香5克、桂皮20克、小茴香25克、白蔻15克、香叶5克、草果10克，将以上香料掰成小块或用刀拍破或者打碎，用纱布包起来即可。

八角、小茴香的量要多一些，香叶、桂皮、丁香量要少些。

抢盐范文第4篇

“真正受到尊重的人，都是能力高超的人。改变我们的思维和行为模式，用老板的心态去工作，我们每一个人都是自己的老板，我们都在经营我们自己的人生。”这段话是李强老师在《优秀员工》里面讲的。

是啊，一句多么简单动听的话，但是真正能够做到的有几人呢?学习了李强老师《优秀员工》的演讲后，让我了解了其中的含义，我的思路也清晰了许多。那就是在我们的职业发展过程中，我们的工作热情和努力程度不能为工资待遇的不高，不能为别人评价的不公而减少。工作虽然很辛苦，但却是我们一生不得不去做的事情。今天工作不努力，明天努力找工作。思考一下在自己的工作岗位上有多少认真呢?要明白只有敬业才会专业，只有专业才会成为专家，责任是天职，真正的责任是永远不能推卸，也推卸不掉的。只有全身心投入工作，才有成功的可能。“吃亏是福，难得糊涂!”不管做什么事情，都要有团队精神，不去斤斤计较，你才会发现工作原本就是快乐的，工作是幸福的基矗积极的人善用所长，消极的人抱怨所短，所以我要做一个积极地人。

一个人工作的过程同时也是提升自我的过程，如果我们不能在工作中完善自我，则如同逆水行舟不进则退，我们随时就会掉队，被时代所淘汰。更确切的说，我们就不能为公司创造价值。既然企业为我们提供了工作的平台，我们就应该全心全意做好本职工作。

怎样才能在自己平凡的工作岗位上干好呢?第一步，要明确的知道自己到底会干什么?能够干什么? 第二步，时刻提醒()自己，得怎么样?对不对得起自己的薪水以及上级的信任?第三步，要了解自己这么干能给企业带来什么?人贵在自知之明，要了解自己的特长，热爱自己的职业，明白自身的价值，学会自我评估，充分发挥自己的潜能，在工作中要用学会用自己的强项去做事情。有人说有恒心的人“立长志”，没恒心的人“常立志”，成功不成功，相信我们每个人心里都有数。

“低头做人，抬头做事!遇人低头学习，遇事当仁不让!人生处处是考场，人生事事皆考题，不要在你的智慧中夹杂着傲慢!”李强老师这句话我也很欣赏。我们应该始终抱着谦虚谨慎地学习态度去对待我们的工作，积极和周围的人沟通，努力把工作做到最好!

“不论在哪个岗位上，要想取得成功，一定要摆正自己的位置，端正自己的心态。”确实如此，对于一个身处职场的员工来说，要想得到公司领导的认同，要想在自己从事的工作岗位上做出一番成绩，并能获得很好的发展机遇和空间，首先就要端正对待工作的态度，树立明确的目标，认识到自己现在所从事的工作的意义所在，感谢给予我们平台的企业，并且带着一颗感恩的心用心去工作。人的一生当中一定要常怀一颗感恩的心，当李强老师声情并茂地演讲《常怀感恩心》时，他那饱含热泪而又极富感染力的语言让真实的“5.12”回忆画面再现，那一幕幕感动着在场的每一位员工，让大家用心体会着什么叫“感恩”!我一直相信我们的企业是最好、最棒的，我也为在这样的企业工作而感到骄傲和自豪!

抢盐范文第5篇

1、虽然科学没有国界，科学家却是有祖国的。正因为祖国贫穷落后，才更需要科学工作者努力去改变她的面貌。

2、古往今来，能成就事业，对人类有作为的，无一不是脚踏实地攀登的结果。

3、科学经历的是一条非常曲折、非常艰难的道路。

4、理想的书籍是智慧的钥匙。()

5、凡事都要脚踏实地去作，不弛于空想，不骛于虚声，而惟以求真的态度作塌实的工夫。以此态度求学，则真理可明，以此态度作事，则功业可就。

6、科学不是为了个人荣誉，不是为了私利，而是为人类谋幸福。