粮油加工

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粮油加工范文第1篇

甲方：大河北 XX 村村民委员会（以下简称甲方） 

乙方：     

为保证双方合法权益，甲乙双方本着互惠互利的原则，经平等协商一致同意签订本合同。  

一、 甲方愿将位于  XX组的XXX村村办粮油加工厂承包给乙方经营。

二、 承包期及租金

承包期从 2017年 10 月  1日到2018 年 10月1日，为期1年；承包金每年一万五千元，小写  15000 .00元。乙方应于2017年10 月 1 日前缴清租金，如逾期不缴,按月加收5%滞纳金；逾期2月不交，甲方有权收回经营权另行发包，并要求乙方赔偿相应经济损失。

三、双方权利与义务

1.甲方负责为乙方提供厂房、机器设备（榨油机、碾米机、粉碎机及成套设施）、供电等加工厂必备生产要素及提供给乙方前期办理营业执照所需相关材料。

2.甲方有义务帮助乙方做好厂房周边治安管理，维护乙方正常生产不受干扰。

3.乙方承包加工厂后自主经管，自负盈亏。

4.乙方自行支付加工厂用电费用。

5.乙方承租期内负责保护和维修甲方的厂房及机器设备，如有损坏和丢失，按价赔偿。

四、违约责任

租赁期间乙方有下列违约行为之一的，甲方有权单方面解除合同，且不因此承担违约责任：

1．未经甲方同意擅自将加工厂转租、转变用途。 

2．未经甲方同意擅自更改加工厂厂房及设施。

3. 存放违法违规物品。

4. 拖欠承包金，经甲方催告一次以上不支付的。

五、其它事宜

1.合同期满后，同等条件下，乙方可优先承包，合同期未满若中途终止本合同，提出方需提前3个月以书面形式通知对方，经双方认可同意可终止合同，并补偿对方10%承包金，作为造成对方的经济损失补偿。

2. 因国家建设征地拆迁或土地权属变更需要，双方可提前终止合同，甲方投资购置的厂房、设备、装修补偿款等归甲方所有；乙方后期自行投资的设备及设施归乙方所有。

3.如遇自然灾害不可抗拒造成的合同被迫终止或经济损失，双方互不追究责任。 

4.本合同有未尽事宜，甲乙双方通过协商另行补充协议。  

本合同自甲乙双方代表签字之日起生效，本合同一式叁份，甲乙双方各持一份，镇农经站备案一份。  合同一年一签。

甲方：XXX村民委员会

负责人：（签字）

乙方：

粮油加工范文第2篇

加快调整产业结构，大力发展粮食食品加工业，积极发展饲料加工业，严格控制发展非食品用途的粮食深加工，确保口粮、饲料供给安全。实现产品系列化、多元化。到2015年，形成10个销售收入100亿元以上的大型粮食加工企业集团；日处理稻谷200吨以上企业的产量比重提高到60%以上，日处理小麦400吨以上企业的产量比重提高到65%以上，均比2010年提高15个百分点。

随着改革开放形势的发展，人民生活水平的提高，今后三至五年粮油加工将呈三大趋势。

一、面粉加工向小包装、专用系列化发展。这就要求农业部门加强优质专用小麦品种的选育，扭转专用小麦依赖进口的局面。对大众化的馒头、面条、饺子等传统食品小麦，尽早完成品质改良。同时，重新制定面粉标准。发展小包装颗粒粉、面包粉、饼干粉、自发馒头粉，提高食品的色、香、味、型，改变多年来使用普通粉的状况。

目前我国主食（如馒头、花卷、面条、水饺、包子等）仍以作坊式手工操作为主，技术装备比较落后。按照市场需求特点，重点开发面制食品机械加工自动化装备，主要包括饼干、面包、方便面自动上料和配置系统、挂面自动包装技术与装备、馒头自动集成技术与装备、保鲜面团物流设施与配套技术装备、保温面条的自动生产技术装备等。

二、大米加工向小包装、免淘洗强化米系列发展。食用免淘米可避免大米在淘洗过程中矿物质和维生素的损失，简化做饭工序、减少做饭时间，可以节省淘米用水。强化米是在精制米中加入各种维生素、矿物质和人体必需的赖氨酸，提高大米中蛋白质的生理价值，以满足人体对营养素的需求，显示食品的“功能”品质。

三、油脂加工向精炼油脂发展。在引进先进技术的基础上，国产设备将得到技术开发。既有营养又有医疗保健效果的色拉油、调和油、高级烹调油，将与我们的一日三餐相伴。

食品工业十二五规划指出，我国食用植物油加工业的重点任务是稳定传统大豆油生产，着力增加以国产油料为原料的菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油等油脂生产，大力推进以粮食加工副产物为原料的玉米油、米糠油生产，积极发展油茶籽油、核桃油、橄榄油等木本植物油生产，促进油脂品种多元化，提升食用植物油自给水平。

粮油加工范文第3篇

(一)发展现状

通过量化分析，全面梳理总结评价发展的现状，特点，总结工作经验。总结评价要通过规范的表格对主要目标指标师实现情况，“十一五“重点项目(年加工能力10万吨及以上)建设，“十一五”建设需求等进行典型调查分析。总结的数据以2005年为起点，由于没到“十一五“末，所以采用2009年末数据进行对比分析。

(二)存在问题

在行业发展现状评价和需求分析的基础上，找准行业发展与经济社会发展要求之间的主要差距和问题，作为“十一五”行业发展的主攻方向。

(三)面临形势

1、市场竞争基本形势；

2、传统产业产品与市场需求之间的关系；

3、“十一五”面临的机遇与挑战。

二、“十一五”规划大纲主要内容

(一)指导思想

以“三个代表“重要思想为指导，树立和落实科学发展观，从解决“三农“问题，确保全省粮食安全出发，优化全省粮油加工业发展布局和构建区域化，专业化粮油加工体系，以科技创新为支撑，以增强企业竞争力为核心，努力提高企业经济效益；大力扶持和培育粮油精深加工龙头企业，名牌产品和产业集群，推进全省粮食加工业健康，协调，可持续发展，为社会提供安全，优质，方便，卫生，营养的粮油加工产品；使粮油加工业的发展成为推进粮食产业化发展的中坚力量，为全省经济社会发展作出应有的贡献。

(二)基本原则

1、有利于保障粮食安全的原则；

2、可持续发展的原则(创新驱动，拉长产业链，绿化环保等)；

3、统筹兼顾与突出重点相结合的原则；

4、体现地方特色和优先扶持龙头企业发展的原则。

(三)发展目标

1、优化产业结构；

2、培育龙头企业和国家名牌粮油产品；

3、大力推广粮食产业化经营；

4、提高经济效益；

5、提升我省粮油加工业在全国的位次。

(四)主要任务

1、完善工业布局。根据本地优势发展粮油加工产业，通过土地置换，兼并重组等方式，打造粮油加工产业园区。

2、引进，开发粮油深加工技术，延长产业链，增加粮油加工综合经济效益。

3、增强自主创新能力，提升核心竞争力。

4、加快产业结构调整，推动产业优化升级。

5、加强资源综利用，发展低碳经济。

6、建立和完善粮油加工应急供应保障体系。

(五)重点项目

1、粮油加工产业园区(基地)项目(同一区域内以粮油加工业为主，粮油加工企业在3个以上的产业园区)。如何规划，建设，采取什么措施，增加多少产能，市场分析与经济效益预测。

2、粮油深加工项目。引进先进技术，开发新产品，加强粮食资源综合利用，增加产品附加值。

3、规划发展具有相当规模和产业链较长的产业化龙头企业项目。增强企业竞争力，扩大订单农业，带动农户增收。

4、粮油加工企业节能减排与技术改造项目。

5、绿色食品，有机食品发展项目。明确种类，品种，产量规划，提高其年产量占粮油加工总产量的比重。

(六)政策措施

1、产业指导政策。

2、企业扶持政策。

粮油加工范文第4篇

关键词：粮油加工与质量监控；教考一体化；模式

《粮油加工与质量监控》课程是北京农业职业学院食品与生物工程系绿色食品生产与检验专业和食品加工专业的骨干课程，课程内容多、实践应用性强，长期以来，教学主要采取理论教学、技能实训、综合实训三结合的方式进行，“理论教学枯燥，实训课程与实际工作脱节”这两大难题一直困扰着任课教师。考核主要采用期中、期末理论考试与实践技能考核相结合的方法，基本能够反映学生的学习掌握程度，但也出现了一些问题，由于此类课程的理论内容比较枯燥和繁琐，学生对理论知识理解掌握较差，理论考核成绩一直偏低，也影响了对技能实训课的驾驭与创新。同时，技能实训课仅限于某一技能的模仿操作，与实际工作岗位距离较大，不能反映职业岗位的工作要求，体现不出学生综合职业素质的区分度，是几个点和面的考核，不是针对职业素质的考核，不符合职业教育的宗旨。

经过三年来的教学摸索，以及多次企业岗位调研，笔者意识到非常有必要将企业的岗位能力要求和工作内容纳入教学内容中，把企业绩效考核体系引入学生的成绩考核中，同时，将考核融入教学中，将教学融入工作中。

本课程改革的思路是应用项目教学法的理念，将教学内容工作项目化，把考核内容、标准、方法整合到每个工作项目中，按照完成工作项目的能力、结果、水平等评价学生的学习成绩，实现对学生整体完成工作任务能力的考核。在项目设计中将学习内容按工作岗位分成若干个工作项目进行教学，并将考核的内容动态地分散到学习的各个环节中，提炼出教考一体化的教学模式。

改革方法与流程

（一）整合工作项目

教考一体化始终伴随着完成工作项目过程的考核，因此，工作项目的提炼和整合就显得尤为重要。依据《粮油加工与质量监控》课程的教学大纲与粮油生产加工相关企业的岗位要求进行整合，确定工作项目内容；将教学大纲要求的考核点与技能点融合到工作项目中，增加工作岗位的绩效考核，形成项目考核，实现对学生完成工作项目的全面的、立体的及动态的考核。

（二）制定工作项目的实施流程

每个工作项目包括任务领取、工作准备、生产实施、评价反馈、总结等环节。每个生产环节都制定相应的学习材料和任务，如工作准备，需要完成预习单、材料单及设备单等。每项内容都有考核单，由自评栏、互评栏及教师评价栏三部分组成，评价内容包括完成情况、责任态度、合作沟通以及创新性等。将学习内容、岗位要求与考核内容紧紧融合在一起，在工作中学习，培养学生学习的主动性；在工作中考核，提高学生的自律意识，促使学生自觉形成良好的职业习惯；在考核中完成学习、工作任务，减轻学生考试的压力，避免了考试前的“快餐式”学习，形成了学习、工作、考核一起起步，一起落实的教考一体化模式。

（三）应用、验证、完善

2007年，在“绿色食品生产与检检验专业”的2006级的两个教学班的《粮油贮藏加工技术》课程的集中实训教学中进行改革尝试与探索，受到了学生的普遍欢迎和好评，取得了较好的效果。2008年，根据相关行业岗位的调研，将课程更名为《粮油贮藏加工与质量监控》，在“绿色食品生产与检验专业”2007级的两个教学班《粮油贮藏加工与质量监控》的教学中扩大了应用范围，除了集中实训采用教考一体化的工作项目教学方法外，又选取了实践教学条件成熟的烘焙食品加工和豆制品加工两个教学单元做了进一步的应用和研究，效果突出。2009年，根据行业的岗位需求，该课程定名为《粮油加工与质量监控》，教考一体化的教学改革方法在“绿色食品生产与检验专业”2008级两个教学班的《粮油加工与质量监控》教学中进行了全面推广、应用和完善。将课程由原来的十章28节、27个实验实训，整合为18个工作项目、12个学习项目、5个专项实验、2个专题讲座。

18个工作项目都在真实的生产环境中进行，由专职教师、实验指导教师、企业兼职教师以及企业一线员工（师傅）配合并指导学生深入一线完成。将员工的岗前培训、岗位考核、月度考评等内容整合到工作项目中，学生分为几个工作小组，每个工作小组成为一个生产班组，承担一项工作任务。项目完成后，学生达到会干、能干，知道怎样可以干得更好。生产班组采用随机抽号的形式产生，尽量避免学生自己组合，充分培养学生适应能力与合作精神，便于以后和同事的合作相处。

由于部分产品的加工工艺复杂，在生产线上只体现出几个生产环节，仅仅依靠完成工作项目学生的学习是不全面的，也是不深入的。为了培养学生的再学习能力、就业以后的业务提升能力，对部分重点内容的理论学习做了整合，开设12个学习项目。在专职教师的引导和辅助下，由学生主动完成，全班学生分为几个学习小组完成每个学习项目，借助相关图片、影像信息、多媒体教学设备，运用“头脑风暴”、案例分析以及观点辩论等教学方式进行，在轻松而有序的氛围中完成学习。

针对个别岗位对某些单项技能熟练程度的要求与部分岗位的特殊性，开设了5个专项实验，在专项实验室完成，由专职教师和实验指导教师进行指导，要求每个学生必须熟练掌握，逐项单独考核。

为了引导学生提早进行职业规划和岗位认知，开设了“粮油加工企业从业基础培训”教学专题，在第一次课完成，由校外课程指导专家及企业一线的技术骨干讲授。课程结束时，开设了“食品加工与可持续发展”专题，目的是提高学生对行业前沿信息的了解，树立食品加工的环保、低碳、高附加值以及长产业链的经营理念。

结果与分析

在《粮油加工与质量监控》课程的教学中，通过2007～2009年应用教考一体化教学模式的改革和摸索，得到了第一手资料，从五个方面进行了统计，包括学生学习成绩、课堂出勤率、业余时间的学习、课程对就业的影响以及学生对教师的评价。通过对这些资料的整理分析，得到如下的结果。

转贴于

（一）学生学习本课程的主动性、积极性显著提高

教师走出校门带领学生去企业在真实的生产环境中完成工作项目，或将企业的文化、管理、课程、设备、技师以及员工请进学校，在校内实训室模拟一个生产环境。专职教师与企业兼职教师交替授课，学校环境与企业环境结合，学校资源与企业资源结合，充分体现了职业教育的“工学结合”特点，给学生提供了真实的学习环境和崭新的学习氛围。学生学习的参与度和积极性大幅度提高。

学生学习的参与度和出勤率高 以前学生上课请假人数较多，教改后由于将每项工作或学习项目安排为一次教学活动，而每个项目完成后就伴随着考核一起完成，如一个项目缺勤，则缺少该项目的分数。如不得已必须请假，还需在其他业余时间补上，大多数项目都是以学习小组共同完成，补课显得非常困难，因此，从客观上解决了学生缺课问题。同时，随着对教改模式的适应和学习兴趣的提高，学生主观上也不愿意缺课。

课堂利用率高采用教考一体化模式后，由于完成工作项目的连续性，课程都是4节连排或6节连排，学生每节课实际学习或工作时间都超过45分钟接近55分钟。学生一直在有序紧张地完成每个工作环节或坚守一个工作岗位，用他们自己的话说：“原来是熬课堂，现在是抢时间”。

学生的学习积极性空前高涨教改后的每个工作或学习项目都设计了资料单（包括文字资料、相关网站及相关标准）和预习单两个内容，要求在上课前必须完成，促使学生去查阅资料，提前预习。生产性的工作项目还设计了材料单和设备单，要求在进入车间前都有所了解。而且，由于自己亲自参加一线生产，学生也唯恐临场难堪，业余时间都主动去实训车间熟悉设备和生产资料，业余时间参与学习的积极性十分高涨。

（二）学生以岗位能力为核心的综合职业素质全面提高

在真实的环境中培养训练学生的技能更实用，不仅提高了学生就业竞争力，还提高了本专业毕业生的就业质量。具体表现在起点高、工作稳定性强、发展空间和升职机会大、薪酬水平和企业满意度较高。学生以岗位能力为核心的综合职业素质全面提高，实现了为企业提供合格人才的目的。

2009年毕业的绿检0611班33人，在食品加工及相关企业就业16人，占总人数52%。在粮油加工企业就业6人，占食品加工行业就业人数的37.5%，大都在产品控制部门工作，从事的岗位有原料管控员、质量巡检员、条码管理员、QS专员、包装标签审核员、质量信息专员、产品化验检验管理员等。这些岗位的工作内容在工作项目教学中都有体现，使学生能够很快胜任工作，有的学生已经分别担任就职公司产品控制部门的原料管控组、产品监控组的组长。有些学生不仅工作非常出色，还受到部门主管的好评。

（三）突出了学生的主体地位

改变传统的考核方式，将教考有机地融合在一起，对工作项目的每个环节进行考核，形成了动态考核、全程考核。将考核融入教学的全程，既消除了学生对集中考核的恐惧感和疲劳感，又增强了学生平时学习的紧迫感，提高了学习的主动性。考核由学生自评、小组互评及教师评价三个方面组成，突出了考核中学生自评、互评的地位，不仅提高了学习的动手能力，也提高了学生主动思考、总结及表达的能力。是对学生的责任意识、学习能力、合作精神以及诚信态度等与工作岗位接轨的整体素质的全面考核。考核成绩也很理想，采用教考一体化模式后，学生学习兴趣明显提高，学习成绩都有所提高，不及格率降低，而且客观地反映了学生的真实水平。

（四）教学效果明显提升

《粮油加工与质量监控》课程是由原来的《粮油加工技术》课程改革演变过来的，过去的《粮油加工技术》课主要采用理论教学和技能实训及集中实训完成，考核分为理论考核和技能考核两部分，都在期末教学完成后进行。学生普遍反映理论教学枯燥，实训课程与实际工作脱节，学生处在被动的学习状态，成绩也不理想，理论成绩普遍偏低，教师也是费力费心却不受欢迎。通过工作项目的教考一体化模式的改革和试验，不仅学生对课程的学习兴趣大大提高，学生学习成绩也明显提高，对授课教师的满意度也提高了。

讨论与展望

教考一体化模式与传统的教学模式和考核方法相比，主要突出了以下的优点：

1.将考核融入教学的全程，对学习过程进行动态考核，是全程、全面的考核。

2.以培养学生的岗位技能为主线，全面提高学生的责任意识、学习能力、合作精神、诚信态度等综合职业素质，符合职业院校教育的宗旨。

3.由于该体系是针对职业技能的培养建立的，因而对于其他职业院校的同类课程的教学改革模式的研究上具有借鉴价值。

参考文献

[1]庞文渌.高职生职业素质现状及培养模式的研究[J].辽宁教育行政学院学报，2007，（8）.

粮油加工范文第5篇

为认真贯彻落实省政府办公厅《关于做好粮油市场供应和价格稳定工作的通知》(政办电〔〕94号)精神，切实维护我县粮油市场供应和价格稳定，经县政府同意，现就做好我县粮油市场供应和价格稳定工作通知如下：

一、建立粮油保供稳价工作机制

按照省政府要求，县政府成立由分管副县长为组长，县粮食、发改、财政、商务、物价、工商、交通、农发行等部门负责人为成员的县粮油市场保供稳价工作领导小组，负责领导和统一组织协调全县粮油市场供应和价格稳定工作。各成员单位要在工作小组的统一领导下，按职能分工做好相关工作，加强对粮油市场和重点企业、超市、零售网点的监控监管，合理调度粮油资源，形成粮油市场保供稳价的强大合力。要研究我县粮油市场形势和应急市场变化的措施，及时向县政府报告有关情况并提出建议。各乡镇(场、区)要成立相应的粮油保供稳价工作小组，落实工作责任，明确一名领导和具体工作人员，加强对粮油保供稳价工作的组织领导。要强化粮油保供稳价工作措施，密切监测市场变化，保证市场粮源供应，维护粮价基本稳定。

二、保障市场粮源供应

加强县级粮食储备体系建设，充实县级粮食储备，落实好省政府下达给我县的粮食储备任务，掌握充足的调控粮源，确保粮食质量安全可靠，数量真实，需要时调得出、用得上。

县粮食局要按照县政府批复意见，切实落实好新增县级粮食储备的入库工作，保证年底到位，要对全县当前和今后一个时期粮油库存和供需情况进行全面排查分析，有针对性地组织、引导粮食企业和个体经营户到产区采购，充实粮源，保障市场供应。

三、加强粮油市场监测监管

要加强粮油市场价格监测和信息上报工作，健全全县粮油市场供求和价格监测网络，适当增加监测点，建立灵敏高效的监测预警机制，进一步加强对粮油市场供求情况和价格变动情况的监测分析，提高数据准确性。同时，建立粮食生产、消费、库存、价格等信息的定期制度，正确引导粮食生产和流通，确保粮食安全。加强对超市、连销企业、零售网点监测监控，及时准确掌握市场动向。加强对鸿大粮油公司等粮油加工规模企业的生产加工、库存、销售的监控，及时掌握准确情况。各超市、企业每周必须向县领导小组办公室上报一次本周库存、销售情况。县粮食局负责全县粮油批发、零售数量和价格监测数据的采集、整理和分析，会同县物价局、商务局每周将全县粮油价格监测情况汇总后上报县政府。

县粮食部门要立即对全县具有一定规模和影响力的粮油加工、批发、零售企业进行排查、登记，并与企业签订责任书，要求企业及时报送库存、加工、销售数据，保证正常加工、销售数量，认真履行保证供应、稳定价格的义务，随时接受检查。工商、物价、粮食等部门要按职责分工加强对粮食流通各环节的监管，严厉打击囤积居奇、哄抬价格、串通涨价、欺行霸市等扰乱市场秩序的行为，并予以公布，充分发挥社会监督的作用。