技能大赛
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇技能大赛范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
技能大赛范文第1篇
我国在2010年加入世界技能组织。2011年在英国伦敦首次派出代表团参加数控车床、焊接等6个项目的比赛，取得焊接项目银牌。2013年在德国莱比锡，我国派出26名选手参加其中22个项目的竞赛，最终收获1银3铜及13个项目的优秀奖。2015年8月第43届世界技能大赛在巴西圣保罗举行，我国代表团实现金牌零的突破，取得5金6银3铜的好成绩。
对于这样的成绩，我国职教界怎么庆祝、怎么宣传都不过分。它是对我国职业教育定位“中国特色、世界水平”的一次真正的成果检验。
在欢庆之余，提出以下三方面建议，以供以世界技能大赛为引领的、包括国内职业院校技能大赛在内的类似活动参与和举办的参考与反思。
一是扩大参与项目。我国近邻韩国一直在世界技能大赛中占据领先地位，在任务完成质量、比赛方法经验、掌握比赛规则等方面都具有明显优势。在本次世界技能大赛中，韩国代表团参加了全部50个项目的角逐。而我国只参与了其中焊接、制造团队挑战赛、美发、汽车喷漆等29个项目的比赛，前两届则参与得更少。这显然与我国作为世界上的人口大国、第二大经济体，在举办着世界上最大规模的职业教育的地位是严重不相称的。
技能大赛范文第2篇
在日常生活和工作中，我们使用上发言稿的情况与日俱增，发言稿是参加会议者为了在会议或重要活动上表达自己意见、看法或汇报思想工作情况而事先准备好的文稿。相信很多朋友都对写发言稿感到非常苦恼吧，这里给大家分享一些关于技能大赛讲话发言稿范文，供大家参考。
技能大赛讲话发言稿范文1尊敬的各位领导，各位评委，亲爱的同事们：
大家好!
很荣幸能够代表全市卫生系统护理岗位创新技能大赛参赛选手发言。首先，请允许我代表此次参赛的选手，向给予本次大赛关心、指导和支持的各位领导，各位老师表示衷心的感谢和崇高的敬意。
技能大赛根据全市卫生系统开展“建高地、亮绝活、争先锋”活动的实施意见，本着公平公正公开的原则拉开帷幕。此次大赛将提高护士的工作积极性，培养护士对专业知识的爱好，进而促进护理事业的发展。
作为白衣天使，我们的职责就是促进健康，减轻痛苦，为患者提供良好的服务。要想成为一名优秀的护士，必须有扎实的理论知识和过硬的操作技能。本次大赛无疑为我们提供了这样一个平台。在这个平台上，我们可以交流心得，切磋技艺，共同进步。通过技能大赛，我们能够发现不足，锁定目标，确立方向，积极进取，不断进步。
最后我代表参赛选手宣誓，在此次比赛中做到以下两点：
1、严格遵守比赛规则，尊重评委，尊重对手，保证大赛顺利进行。
2、认真对待比赛，赛出成绩，赛出水平，赛出风格。
谢谢大家!
技能大赛讲话发言稿范文2尊敬的各位领导，各位评审专家：
大家上午好!
今天，我们期待已久的全省技工院校教师首届“劳动社杯”教学设计大赛就要拉开帷幕了，作为参赛教师，我们感到既兴奋又紧张。我是~~~~学院参赛选手。在此，我代表全体参赛选手，向精心组织筹备这次大赛的组委会、及承办大赛的西安工程技师学院的领导和工作人员表示衷心的感谢!
作为一名教师，我深深感到，要培养出适应社会经济发展所需要的高素质劳动者，不仅要具备高尚的师德、丰富的理论知识和精湛的技能，而且要掌握高超的教育教学能力和不断创新的教学手段和教学方法。教学设计大赛为我们搭建了一个施展教学技能的平台，为我们提供了互相交流，互相学习，共同进步的良机。通过大赛，展示我们教学一线教师的风采、证明自身的价值、审视差距、确立目标和方向、鞭策我们积极进取、不断进步，全面提升技工院校教育教学质量。
请大赛组委会放心，我们全体参赛选手将珍惜这次难得的学习机会，以饱满的热情和认真的态度投入比赛，严格遵守参赛选手守则，服从比赛安排，尊重专家，服从评判，赛出水平，争取取得优异的成绩。
预祝20~~年全省技工院校教师首届“劳动社杯”教学设计大赛圆满成功!
谢谢大家!
技能大赛讲话发言稿范文3亲爱的老师，同学们：
大家下午好!
今天，我们在这里欢聚一堂，举行我校“职业素质技能大赛启动仪式”，我以学生代表的身份在此发言，感到万分荣幸。在此请允许我代表全体同学向深切关怀我们的学院领导、辛勤培育我们的老师们表示衷心的感谢!
学院为我们提供了良好的学习环境，先进的教学设备，还有敬业奉献的教师们。在这里，我聆听到了学院领导的鼓励与教导，得到了老师的教育和关怀，感受到了老师们无私的"爱"。正是老师们的辛勤培育，才使我们取得了一项项好成绩，让我们拥有了牢固的理论知识，以便让我们在专业技术的道路上越走越远。
我们作为一名中职生，除了具备必要的专业理论知识，还更应该注重实际动手能力的培养。因为只有拥有了一技之长，我们才能立足于这个充满竞争的社会，成为对社会有用的人才。为了让每一名学生都能更好的成长成才，学院在改进教学方面作出了很大努力，探究科学的教学方法，拓宽我们学习技能的平台，特别是学院举办的专业技能大赛，我们能够切身的感受到知识方面存在的欠缺，督促我们不断加强训练，熟练掌握技能。
我坚信，大家通过坚定的意志，不断学习，善于把握机会发现机会，一定会走向成功。因为成功的大门总是为那些有准备的'人打开。
同学们，技能改变命运，职业成就辉煌。有信心才能有成功，有梦想才会有未来，有付出才会有回报。让我们共同努力，学好专业知识，练好专业技能，真正成为一名思想成熟，知识牢固，技术熟练的优秀人才。
让我们每一名同学都积极踊跃的参与到职业素质技能大赛的各项赛事中来，利用课余时间走进实训室，勤学苦练，抓住这次锻炼自己的机会。同时，我也预祝各位参赛同学在比赛中取得优秀成绩。
谢谢大家!
技能大赛讲话发言稿范文4尊敬的各位领导，老师，亲爱的同学们：
大家上午好!
首先请允许我代表此次参赛的同学，对给予我们这次展示机会的领导，对辛勤培育我们的老师，还有对本次活动提供大力支持的集团表示衷心的感谢和诚挚的敬意。
实践是检验真理的唯一标准，只有深入实践才能加深我们对理论知识的理解，才能加快我们综合素质的提高，本次动物实验技能大赛就为我们提供了这样一个平台，它帮助我们将课堂上抽象的理论知识应用于具体实际操作中，将我们对专业的热爱转化为实际。
从动物实验技能大赛的初赛，复赛，到最后的决赛一路走来，我们从中获得了很多，也经历了各种考验，他使我们对各种组织器官的形态、位置和功能有了更深入的了解和感性的认识，同时也培养了我们对专业知识的爱好，为以后的发展打下坚实的基础。挑战与机遇同在，希望在下届比赛中，能有更多喜爱动物实践的同学参与进来，共同展示我们动物科技学院学子的精神风貌，同时也希望学校能给予我们更多像这样将理论应用于实际的机会，使我们学子的综合素质得到更全面提升。
最后我仅代表各参赛队员在此次比赛中做到以下两点：
1、我们将认真对待此次比赛，严格遵守比赛规则，认真听取各位评委建议。
保证大赛顺利进行。
2、我们将认真对待比赛结果，对比赛过程中出现的缺陷，赛后谦虚求教，认真查漏补缺，将所学知识完善。
最后祝愿各位领导老师身体健康，工作顺利，祝同学们学习进步，祝山东农业大学第二届实验技能大赛圆满成功。
谢谢大家!
技能大赛讲话发言稿范文5各位领导，同学们：
大家好!
我们是20~~届汽车检测与车身修复高技班的~~，在20~~年4月21日代表学校汽车系参加了第42届技能大赛广州市选拔赛汽车钣喷项目，分别取得了第三、第四名的成绩。
能够有机会参加广州市选拔大赛，并获得了成绩。我们首先要感谢学校的重视和老师对我们的信任。没有学校为我们创造良好的学习和训练环境，没有老师的精心指导，就不会有优异的成绩!我们还要感谢系领导以及给我们训练而放弃休息时间的老师。从接到任务确定我和为参赛选手的那天起，卢老师就为我们做了一份详细训练计划，并陪我们开始了高强度的训练。无论是白天还是晚上他都是悉心的教导我们，规范我们的动作要领，找出我们的不足。虽然辛苦疲惫，但我们有坚定不移的信念，为了比赛、为了我校和汽车系的荣誉，更为了证明自己在校努力学习了两年的技能水平。
通过这次的高强度训练也给我们带来了很大的收获。从之前掌握到的立焊、塞焊一知半解的基础技能，到现在基本上掌握了这两种的焊接技术。还有我们在之前的课程里从未接触过气动切割锯，对它也是一窍不通。但是切割锯在这次选拔赛时是要用到的一个重要气动工具，为此我们在短短的几天里要从零了解到熟悉再到能够参加选拔比赛的水平，我们利用了所有的课余时间，因为我们深知即使再难也要继续努力，
~~年第42届汽车钣喷比赛虽然暂告一段落，现在静下心来回想这次从训练到进入选拔赛的过程真是感受颇深。正是老师对我们学生无私的奉献和教诲，让我们学到更多知识，掌握更多的技能。让我知道这不仅仅是一场选拔比赛，更是我们难得可贵的人生经历，因为老师的精神可以是我们的一盏明灯，为我们人生导航，照耀我们前进的路，在学校鼎力支持和老师热情帮助下，相信我们所付出的努力和汗水，会让我们学校、汽车系以及我们班收获荣耀，收获我们自己的希望。
技能大赛范文第3篇
虚拟现实（VR）设计与制作项目
一、赛项名称
赛项名称：虚拟现实（VR）设计与制作
赛项组别：高职组
赛项归属：电子信息大类
二、竞赛目的
通过竞赛，检验高职学生VR场景设计、三维数字建模、VR交互制作、VR外设应用、VR项目等VR资源设计与制作的核心知识及技能，熟练掌握虚拟现实常见硬件与相关软件操作使用，提升高职学生虚拟现实设计与制作技能及职业素养。
通过竞赛，加强VR这一新兴专业方向在高职院校的普及，促进VR人才的培养，满足VR设计与制作领域人才快速增长的需求；促进社会对VR设计与制作相关岗位的了解，提高社会对高职专业人才的认可度，提高高职学生的就业水平。
通过竞赛，进一步促进VR相关专业方向教学内容更新与教学方法改革，深化校企合作，引导专业教学方向调整，以适应VR产业快速发展。促进VR技术在各职业院校的普及，加强VR技术在教学中的应用，探索建设“VR+教育”生态体系。
三、竞赛内容
竞赛内容围绕虚拟现实技术，以“一带一路”为背景，以“思政教育”为主题进行VR设计与制作。竞赛内容分为两个任务：
任务一：VR设计部分：紧扣竞赛所选主题，根据任务书要求及所提供的参考资料，编写相关VR作品设计部分的策划文档，使用101 VR编辑器软件，并采用合适的素材资源实现任务书及策划文档中要求的表现形式、功能等，在指定的VR设备上运行。
任务二：VR制作部分：根据任务书要求及所提供的参考资料，使用3ds Max三维建模软件完成指定的三维模型建模，利用VR引擎完成VR作品的制作，并打包到指定的VR设备上运行。
竞赛时间：本次赛项的竞赛时长为4个小时。
成绩比例：
序号
名称
成绩占比
1
VR作品策划文档制作
10%
2
VR编辑器设计VR作品
30%
3
VR模型素材3D建模
17%
4
VR引擎制作VR作品
40%
5
职业素养
3%
四、竞赛方式
根据虚拟现实（VR）设计与制作赛项特点，采取团体赛形式，每个参赛队由3名选手（设场上队长1名）和1-2名指导教师组成。
不得跨校组队，同一学校报名参赛队不超过1支。参赛选手须为全日制在籍学生，选手年龄须不超过25周岁（当年）；指导教师须为本校专、兼职教师。
3名参赛选手在竞赛现场按照竞赛任务书要求，相互配合完成比赛任务。
凡在往届全国职业院校技能大赛、山东省职业院校技能大赛中获一等奖的选手，不得参加同一项目同一组别的赛项。
五、竞赛试题
本赛项的命题工作由赛项执委会指定的赛项专家组负责，按照竞赛规程的内容要求进行设计。本赛项公开样题，样题随本规程同时（见规程附件）。正式比赛试题由专家组依据竞赛规程和样题模式进行编制，正式比赛试题的内容与样题内容不重复，但题型、分值一致。
六、竞赛规则
参赛选手须为普通高等学校全日制在籍专科学生。本科院校中高职类全日制在籍学生，五年制高职四、五年级学生可报名参赛。参赛选手年龄须不超过25周岁（年龄计算的截止时间以2021年5月1日为准）。
报名要求：根据相关规定执行。
赛前准备：参赛队在比赛前一天由赛项执委会统一组织熟悉赛场。参赛选手须按规定提前入场，入场前须携带参赛凭证和有效身份证件（身份证和学生证）。不得私自携带任何软硬件工具（各种便携式电脑、各种移动存储设备等）、技术资源、通信工具等。按工位号就位，检查比赛所需竞赛设备齐全后方可开始比赛。迟到超过10分钟不得入场。
正式比赛：参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，着装整洁，仪表端庄，讲文明礼貌。各地代表队之间应团结、友好、协作，避免各种矛盾发生。竞赛过程中，每个参赛队内部成员之间可以互相沟通，但不得和任何其它人员讨论问题，也不得向裁判、巡视和其他必须进入考场的工作人员询问与竞赛项目的操作流程和操作方法有关的问题，成员间的沟通谈话不得影响到其他竞赛队伍。如有竞赛题目文字不清、软硬件环境故障问题时，可向裁判员询问。选手在比赛中应注意及时保存结果文件。竞赛期间参赛选手不准出场（去洗手间会有工作人员陪同），竞赛结束后方可离场。竞赛过程中除裁判和其他必须进入考场的工作人员外，任何其它非参赛选手不得进入竞赛场地。竞赛结束后，参赛队要确认成功提交竞赛要求的文件，裁判员监督参赛队队长签字确认，参赛队在确认后不得再进行任何操作。
成绩公布：赛项成绩解密后，在闭赛式上予以公布。
七、竞赛环境
1. 竞赛场地：现场保证良好的采光、照明和通风；提供稳定的水、电和供电应急设备，同时提供指导教师休息场所。
2. 竞赛设备。所有竞赛设备由组委会负责提供和保障，竞赛区按照参赛队数量准备比赛所需的软硬件平台，为参赛队提供标准竞赛设备。
八、技术平台
硬件环境：
序号
设备名称
型号
单位
数量
1
101虚拟现实设计开发实训平台
ND-VRPT-C
套
1
2
计算机
台
2
3
工作台
张
3
软件类型
软件名称
软件版本
说明
操作系统
Windows
64位 Win10
VR资源制作软件
3ds Max（3DMax）
2014版
Photoshop CC
2015版
VR引擎
Unity3D
5.4.0f3版
VR设计软件
101VR编辑器（含素材资源）
离线版
安装在VR设计工作站
支撑软件
JDK
8u121版
Android SDK
API23
Oculus SDK
1.0.4版
Steam + SteamVR
Microsoft Office
2016版
Microsoft Visual Studio
2015版
红蜻蜓抓图软件
2016版
九、成绩评定
竞赛评分本着公平、公正、公开的原则，评分标准注重对参赛选手价值观与态度、虚拟现实（VR）设计与制作能力、团队协作与沟通、组织与管理能力的考察。以技能考核为主，兼顾团队协作精神和职业素养综合评定。
各技能点分数分布如下：
序号
名称
占比
考核内容
1
VR作品策划文档制作
10%
考核参赛选手在特定主题下进行VR作品策划能力，结合VR项目开发的理论知识、相关技术标准与项目开发实践知识制作符合行业标准的规范化策划文档。
2
VR编辑器设计VR作品
30%
根据策划文档从资源库中选择合适的场景与素材资源，并按要求进行场景与素材资源调整，从时间轴及逻辑轴两个维度进行交互事件的设计，生成运行流畅、符合策划文档要求的VR作品。
3
VR模型素材3D建模
17%
根据要求对VR模型素材进行三维建模，掌握3D建模、UV展开、模型贴图、VR次时代等建模技术。
4
VR引擎制作VR作品
40%
根据任务书要求完成指定VR硬件设备环境上的VR作品制作，考核Unity3D的基本使用、图形系统与组件的使用、物理引擎使用、图形用户界面、光影效果使用、地形系统、寻路技术、脚本代码开发、常见VR硬件SDK使用等。
5
职业素养
3%
考核参赛选手在职业规范、团队协作、组织管理、工作计划、团队风貌等方面的职业素养。
竞赛评分将采用客观评分方式，客观公正地评出各专项任务的分数，根据评分标准精确打分。为了确保赛事评判的客观性，评分的重点在于能客观评价的功能实现上。并且，针对每一套竞赛试题，针对该赛题需要实现的功能，提供赛题评分标准，将评分项细化到每一个可客观评价的细节，避免裁判主观判断，确保赛事的客观公正。
十、奖项设定
本赛项奖项设团体奖。奖项设置按参赛队数量确定，最终奖次以正式获奖文件为准。
十一、赛项安全
赛事安全是技能竞赛一切工作顺利开展的先决条件，是赛事筹备和运行工作必须考虑的核心问题。赛项执委会采取切实有效措施保证大赛期间参赛选手、指导教师、裁判员、工作人员及观众的人身安全。
具体比赛环境、生活条件、组队责任、应急处理和处罚措辞方面的安全规定参见本赛项国赛规程或本区域相关规定。
十二、申诉与仲裁
各参赛队对不符合大赛和赛项规程规定的仪器、设备、工装、材料、物件、计算机软硬件、竞赛使用工具、用品，竞赛执裁、赛场管理，以及工作人员的不规范行为等，可向赛项仲裁组提出申诉。申诉主体为参赛队领队。参赛队领队可在比赛结束后（选手赛场比赛内容全部完成）1小时之内向仲裁组提出书面申诉。
书面申诉应对申诉事件的现象、发生时间、涉及人员、申诉依据等进行充分、实事求是的叙述，并由领队亲笔签名，非书面申诉不予受理。
赛项仲裁工作组在接到申诉报告后的2小时内组织复议，并及时将复议结果以书面形式告知申诉方。赛项仲裁工作组的仲裁结果为最终结果。
申诉方可随时提出放弃申诉，申诉方不得以任何理由采取过激行为扰乱赛场秩序。
十三、其它
其它未尽事宜，将在赛前向各领队做详细说明。
技能大赛范文第4篇
【关键词】技能大赛;农村职校;专业技能;课程改革
【中图分类号】G642 【文献标识码】B 【文章编号】1009-5071(2012)01-0215-02
中职学校最根本的目的就是技能培养，对学生来说，学习的根本任务是掌握必要的专业技能，为将来的就业做好准备。由于农村职校自身的地域限制，农村职校相对封闭，师资匮乏、设备不全、技术不精，加上IT技术的日新月异，专业技能培养往往缺乏实效性、实用性。所以，中职学校计算机应用专业普遍存在着学生走上就业岗位后，无论从思想上还是技能储备上与企业要求存在着比较大的差距，直接影响计算机应用专业的毕业生就业。如何解决这个现实问题，将直接关系到中职学校计算机应用专业学生的培养质量和社会对职业教育的认可程度。教育部提出“普通高中有高考，职业教育有技能大赛”，2008年起每年举办针对中职学校的技能大赛，为职业教育发展指出了一条明路，那就是通过技能大比武来检验职业教育的成果。业界专家称，举国竞争的赛事激发了参赛者的原动力，公平、公正的筛选让技能水平得到明显的提高。笔者认为把技能大赛作为促进农村中职学校计算机应用专业课改的重要手段，以赛促学，以赛促教，对提高农村中职学校计算机应用专业的技能教学水平方面起着引领方向的作用。
1 技能大赛对中职学校影响深远
1.1 技能大赛引进企业规范，引导学生技能操作的标准化、规范化:由于学校本身的特点，农村中职学校学生在学习专业技能时很难找到一种企业环境的感受，学习往往和实际应用之间难以形成有效的联系，久而久之，学习就成为一种纯粹的行为，这种技能培养模式下完成学习任务的学生所掌握的技能大多是零散的，知识与技能是脱节的，学生不会应用已掌握的技能去解决实际技术问题。如何解决这个问题呢？对于学校来说没有能力完全创设一个真实的企业环境，但可以创设一个模拟的企业环境，技能比赛就是这样一种很好的形式，全国中职学校技能大赛引进企业的规范确定技能比赛的规则，让学生在一个相对接近企业要求的环境里进行技能的比拼，大大增加了技能学习的实际应用效果，对学生正确认识企业技能要求也是一种有效的提升，利于学生在学校学习期间就逐步形成一种技能操作上的企业规范。这对学生未来的就业非常有利。
1.2 技能大赛成为学校检验教与学的利器:中职学校的技能教学相对于普通中学来说往往缺乏一个教与学的有效的检验标准，这既不利于促进专业教师教学水平的提高，也不利于学生学习积极性的提高。通过技能比赛，这两个问题都会不同程度的得到解决：首先是作为教师，必须通过强化训练教会学生必须的专业技能，学生才可能投入到比赛中。这就促使专业教师要从实战出发，选择最有效的教学方法，千方百计的提高学生的专业技能水平和技能应用的熟练程度，教师的教学热情被充分的调动起来，同时学生比赛成绩的优异也可以增加教师的教学成就感。其次作为学生在技能比赛的准备过程中体验到了把教师教的知识转化成为应用技能的愉悦，技能比赛的成绩也可以增加学生的成就感和自豪感，最终转化为学生学习的动力。许多在职业技能大赛上表现突出的选手，成为企业争抢的“红人”。
1.3 通过技能大赛，促进教师对专业行业的了解，提升自身技能水平:由于历史原因，农村中职学校专业课教师大多数由文化基础课教师经培训转岗而来，缺少在企业行业一线生产实践的经验，对行业的专业要求，技能操作的规范、标准缺乏了解。通过技能大赛这个平台，引进了企业的最新设备、最新的行业技能评判标准，给广大专业教师一个了解行业的窗口，促进老师学习最新的专业技术，提高自身业务水平。
2 以技能大赛为契机 大力推进农村职校计算机应用专业课程改革
随着技能大赛的制度化、规范化和常规化，技能大赛必将成为中职学校专业课程改革的导向标。以计算机应用专业“动画制作”项目为例，经历了从最初单纯性的“动画片制作”（2008年）到“动漫设计”（2009年）再到“网络广告”（2009年）“数字影视后期处理”（2010、2011年）这样的一个发展历程，所使用的软件也越来越专业化，从FLASH到专业电影制作软件数字影视软件Avid Media Composer。通过技能大赛的比赛项目就可以看出教育主管部门对专业教学方向的要求和社会对职业技能人才的需求。因此，中职学校在课程改革中，所采取的一系列改革措施，都应以技能大赛为导向。
2.1 把技能大赛纳入常规教学日程:从专业课开设到教师教学目标的制定，都紧跟全国技能大赛的步伐，鼓励师生积极参加技能竞赛，以赛促学，以赛促练，以赛促发展。在常规教学中，技能大赛项目课程，要求学生人人参与、分阶段进行技能检测、层层选拨，不但最终进入决赛的学生有成绩，其他所有学生都有技能检测的成绩。该专业课程的最终成绩，由理论考卷面成绩和技能检测成绩来计算，且技能检测成绩占比例在60％以上。通过这种方式的改革，促进部分专业课程改变以往的教学模式，实训课的比重增加，由理论为主转化为实践动手为主。
2.2 请企业技术人员、行业专家对学生的技能水平进行客观评价:企业技术人员、行业专家长期在行业一线，有着非常丰富的实战经验，他们更清楚企业、行业对技术工人的素质要求。因此，通过他们做出的鉴定会更有说服力。同时，通过企业行业专家的参与，带来最新的行业技术发展方向和技术标准，能更进一步发现学校在教学过程中存在的问题，有利于学校更有针对性的调整教学手段和方法，进一步提高教育教学质量。
2.3 通过技能比赛让学生了解专业最新发展动向以及行业前沿科技:在举办校一级技能大赛的过程中，邀请相关专业教学仪器设备公司技术人员参与。在比赛前，请技术人员结合比赛内容，举办相应的技术讲座，讲解该专业的前沿科技、培训该专业的最新技术。并向同学们展示该专业的最新产品，开拓学生的眼界，激发学生的学习热情。
2.4 深化专业教学改革，加大实训基地建设
（1）农村职校专业课程中必须通过强化技能训练，为中职生开辟一条通向实用型技术人才的捷径。加大对专业课程体系的改革，强化学生的职业能力培养，加大实操课的比重，在平时的实习教学过程中就严格按照企业生产实际和技能竞赛模式的要求进行，让学生在真实的环境中解决真实的问题；同时注重培训工作的连续性、长效性和常规性，使学生整体基础扎实，将学、练、赛融为一体，不是就赛论赛。大力推广项目教学法、实例教学法、分层教学法等新教学方式，增加学生的学习兴趣，改善学习效果。
（2）增强师资力量，培养与引进“双师型”教师。竞赛选手的成功就是指导教师的成功，反映出指导教师扎实的专业技能。因此， 在中职学校要通过让专业教师到企业一线参加生产实践，请行业专家进行专题培训等方法培养的实训指导能力，使专业教师既具备传授基本专业知识又有指导学生具体操作的能力，要求专业教师在搞好实训教学工作的同时更注重实践操作能力的培养。同时专业教师也要加强对技术的标准化、规范化的学习，注重调查研究，了解企业的需求。
（3）拓展校外实训基地。随着专业教学改革的深入，实践教学在整个教学环节中比重加大，实训基地成为提高学生专业技能的关键。由于学校一般专业设置较多，实训基地建设不可能面面俱到，而要完成实训、实习任务，在加强校内实训基地建设同时，必须走向社会建立校外实训实习基地。比如跟一些网络公司建立合作关系，就可以解决网络综合布线技术、企业网搭建与应用等专业课程的实训实习任务。
2.5 重视职业道德修养的培养:在技能比赛项目中，有些项目是团体项目，如网络综合布线技术、网店运营项目等。在历年技能大赛中，都有学生虽然专业技术表现出众，但因为职业素质欠缺，最终没能赢得比赛。主要表现在团队协助精神不够、表达沟通能力差、缺乏创新能力。所以，中职学校还应该在日常教学中渗透职业素质教育，培养学生职业道德的培养，培养学生表达沟通能力、自主学习能力、较高的职业道德修养、突破创新能力、团队协作能力。
参考文献
[1] 《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》. 教职成[2002]9号
技能大赛范文第5篇
摘要：2014年全国烹饪技能大赛充分展示了各省职业教育的实力，有以下特点：参赛者其本功过硬；选手多，水平高，创历年之最；比赛公平、公正，金牌含量高，新增仲裁组；理论与实践相结合；比赛总结、点评，让参赛选手和各所在单位受益匪浅。通过技能大赛平台，由此可预见职业教育未来的发展方向和学校教学改革的路径。
关键词 ：2014年烹饪技能大赛；专业技能教学；创新
作者简介：姚庆功，男，江苏省扬州商务高等职业学校烹饪专业一级实习指导教师，高级技师，主要研究方向为烹饪专业教学。
中图分类号：G715文献标识码：A文章编号：1674-7747（2015）02-0037-03
由教育部职业教育与成人教育司、中国烹饪协会、天津市教育委员会等共同承办的2010年全国职业院校技能大赛中职组“天煌杯”烹饪技能比赛，6月12～14日在江苏省扬州商务高等职业学校举行。来自全国各地36支代表队的212名选手参加了中餐热菜、面点、冷拼、果蔬雕四个项目的比赛。而2014年全国职业院校技能大赛是我国职业教育史上迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的一次大赛。职业院校技能大赛充分展示了职业教育改革和制度创新的丰硕成果，对于坚持以服务为宗旨、以就业为导向的发展方向，深化“校企合作、工作结合、顶岗实习”改革，加强学生职业技能和实践能力的培养，形成新的人才评价与培养制度发挥了重要作用。
一、烹饪技能大赛的特点
（一）参赛者基本功过硬
2014年烹饪技能大赛最为明显的特点就是在热菜的烹调和面点制作中考察厨师的基本功。在热菜烹调中新增内容：花刀（即兰花刀）。比赛中，现场提供每位参赛选手小黄瓜两根，每根长度约10厘米，切成蓑衣花刀（即兰花刀）。在面点方面，新设了水调面团、分剂子、擀皮。比赛中，现场提供500克干粉，选手完成和面、搓条、做20个剂子、并将其中10个剂子擀成圆形面皮（中间略厚于周边）四个步骤。从新设的比赛项目我们不难看出，此次比赛对于选手是否具备扎实的基本功有一个明确量化的考察。
（二）选手多、水平高，创历年之最
2014年全国职业院校技能大赛是我国职业教育届迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的一次技能大赛。36个代表队的212名选手圆满地完成大赛光荣任务，充分地展示了各省职业教育的实力，同时也展示了新时代烹饪专业学生扎实的基本功和精良的教练员队伍风采。
（三）比赛公平、公正，金牌含金量高，新增仲裁组
一年一届的全国烹饪大赛是全国烹饪专业人士最高级别、最具权威的顶级赛事。企业与选手一次参赛，两级奖励。
此次的奖项设置为：竞赛项目设一、二、三等奖和优秀奖。一等奖按参赛选手人数的10％设置，二等奖按参赛选手人数的20％设置，三等奖按参赛选手人数的30％设置，三等奖按参赛选手人数的30％设置，优秀奖若干名。
对于每位参赛选手成绩，本届大赛有着高水准的裁判组进行严格认真的评定。裁判员均由中国烹饪协会调用，20多个省、市国家级45位裁判员负责大赛评判。江苏省30多位裁判员参与赛事的辅导、协助工作。这样，大赛的权威性、公平性、公正性充分体现。
本次大赛新设仲裁组，其主要职能为释疑，检查、督促以保证大赛的顺利进行。仲裁组成为联系选手和裁判委员会的纽带，解决了比赛中诸多实际问题。
（四）理论与实践相结合
大赛新增理论考试科目，目的是培养选手对于烹饪基础知识的理解和实际运用。
所有参赛选手均需参加60分钟的烹饪基础理论测试。试题参照人力资源和社会保障部中餐烹饪中级工考核要求设定范围，适当增加营养学及营养配餐知识的考核。为了体现公正性，考试方式为机考，共计100道题目，全部是客观题。考生登陆后系统将随机生成试卷，考生提交试卷后系统自动判卷并给出成绩。
新增的烹饪理论知识考试，有利于选手在烹调过程中对于原材料的正确处理，有利于强化选手正确的烹饪意识，有利于增强选手的烹饪知识的理论性和系统性。这样的比赛设置赋予纯操作性的烹饪技术以理论知识，达到了理论与实践的和谐统一，也提高了烹饪专业的文化品位。［1］
（五）比赛总结、点评，使参赛选手和各参赛单位受益匪浅
本届比赛总裁判长孙应武对本次大赛的4个项目进行了逐一的总结点评，200多名选手现场聆听，深受教益。
热菜成品总体不错，较去年水平有所提高，许多选手运用现场原料，在传统的制作方式上有所创新，展示了选手们高超的技能水平。赛场上涌现了不少精品，无论从色、香、味、形、器和口感方面都达到了较高水准。
冷拼作品注重了器皿选择、色彩搭配，营养合理，原料卫生保鲜，特别是食用价值上有了很大突破和进步。
雕刻作品选料多样化，具有很强的艺术感染力，体现了食雕技艺在饮食文化品位上的提升。作品惟妙惟肖，让人赏心悦目、联想丰富。
面点作品以传统的折酥方法在成型上大胆地设计制作，标新立异、逼真可爱，如“酒坛酥”、“伸面”、“丰收玉米”给人耳目一新的感觉。
大赛促进了各类职业院校进一步“练内功、抓课改、创品牌、树形象”；在全行业形成了大学习、大交流、大练兵、大比武的良好氛围；进一步提升了师生的业务素质，培养了一批优秀的技能人才，提升了参赛院校的社会美誉度，同时，也为烹饪专业教育教学工作提供了全新的可资借鉴的参考。
二、烹饪技能大赛对专业技能教学的启示
（一）加强专业思想教育，调到学生学习积极性
从事烹饪专业教学30多年，笔者深有感触，要想让学生好专业首先有两个条件：（1）学习兴趣。有了兴趣，学生不再抱着混日子的态度，会立志当一名出色的厨师，这样他们就会自觉地、积极地、努力的学习；（2）适时开展各种技能比赛。如定期进行翻、刀工，热炒、面点制作、雕刻等大比武，让学生在比赛中比一比、学一学、练一练，互相找缺点、差距，激发学生学技能的欲望。技能大赛在此方面起到了很好的引导作用。
（二）更新观念，转换角色
技能大赛凸显了教育思想观念的7个转变，使学生由知识技能的被动接受者，向知识技能的主动探求者转变；教师由知识技能的传授者向教学活动的设计师、组织者、指导者转变；教学目标由传授知识、培养技能，向使学生在知识、能力、素质三个方面得到协调发展转变；教师由以往的“讲三练二考一”向“讲一练二考三”转变；［2］教师由只重“教法”向既重“教法”又重“学法”转变；教师由强调统一要求向因材施教转变；培养途径由校内封闭教学向校外吸收众家之长、包容并蓄转变。这样才能实现烹饪专业教学质量提升的突破。
（三）将基本功训练贯穿于整个教学过程的始终
推广和采用项目式教学法，强化学生的技能特点和动手能力，培养一专多能的人才；建立校际信息和教学菜品研制网站，及时掌握市场信息，调整教学品种，丰富教学内容；改善实习环境，增加新型设备，创建模拟场景；增加教学方法，调整教学程序，改变教学体系，如采用角色扮演法、模拟教学法、双语教学法、任务单导学法等，如此才能有效推进教学改革。大赛对选手基本功的考察正体力教学改革的要求。
（四）有效培养学生操作技能
技能大赛上学生竞技才能，令人赞叹不已，这根植于他们平时得到的有效训练。
1.适度、适当进行理论教学。在对每个课题进行训练之前，教师首先必须讲解本课题需要的有关知识。学生懂的可以略讲，不懂的需花时间讲解，直到学生具备本课题的有关知识并了解训练原理，做到心中有数，“知其然且知其所以然”为止。在确定教学目标时，注重动作技能目标的设置。特别是动作技能目标需要通过足够数量的实际操作训练，才能达到熟练而准确的程度。教师还可以通过多媒体教学，对一些抽象的、不易观察的标准件转化成形象化的教学内容。这样不仅可以进一步激发学生的学习兴趣，而且还能加强培养学生实践操作技能程序化的意识。
2.重视实习教学。实习教学是职业教育重要的组成部分，实习教学是将学生所学知识运用于实践，使学生加深专业理论的理解，同时，获得职业技能、技巧，促进职业道德发展，提升职业从业能力，以实现教学目标的一种实践活动。在日常教学中，教师一定要重视实习教学。
（五）采用工学结合的方法，提高学生的操作技能水平
工学结合是以学校教育教学为主，由学校与经济效益较好、管理规范、与学校专业相近的企业联合，加强学生生产实习和社会实践能力培养的校企合作方式。［3］学校可以安排学生到实习基地进行工学结合实习，这样能使学生尽快掌握和提高操作技能。学生要牢固树立起“整理、整顿、清扫、清洁、素养、节约”和正确运用“7S”企业管理方法训练自己，进一步强化自己职业素养的形成。学生在真实的场景中区别操作技能之间的细微差别，他们的操作技能就会臻于熟练。当然，还要摸清企业需求及劳动力市场状况，及时调整专业设置和教学内容，使学生真正用得上所学知识和技能，解决以后工作之忧。
（六）创新教学模式，提高教学质量
技能大赛上学子的高超技艺离不开有效的教学模式。学生的需要、兴趣和独立思考是他们获得知识的“引擎”，教师的指导艺术就在于善于帮助学生开启这台“引擎”。因此，创新教学模式尤显重要，以下方式可尝试。
1.分组教学，发挥好尖子生作用。建组时，要针对学生的特长和爱好，充分发挥他们的长处和才能，通过各种活动及额外的辅导使他们在动手技能方面脱颖而出，成为学生的学习积极性，并形成一种互相帮助、互相竞争、互相促进的气氛。
2.采取圆桌教学法，提高教学效果。改变传统的授课方式，把学生分成几个大组，每组间都进行知识点提问，互相出题、解决问题，既满足了学生的要求，又提高了教学效果。
3.充分发挥实习场地的优势，加强学生动手能力锻炼。这是提高烹饪专业学生操作技能的有效途径之一。学校的实训基地必须全天候开放，让学生随学随练，同时，在实践中也可以用理论知识来解决实际操作中碰到的困难，做到学以致用、活学活用。
4.组织学生参加社会实践，进一步加强技能培养。社会实践是培养提高学生技能的又一个主要途径之一，学生动手技能的提高，需要经常练习、操作、多看多想。学校在时间安排上尚不能满足提高学生技能的要求，所以应鼓励学生利用暑假、寒假去实习单位锻炼，增强感性认识。学生亲自参与、观察、学习，就会掌握一定的技术，具备分析、解决问题的能力。
（七）落施技能教学的“六大结合”
行家指出，技能大赛要求做到“六大结合”：技能教学与学生的品德培养相结合；技能教学与标注化生产相结合；技能教学与现代化市场相结合；技能教学与岗位训练相结合；技能教学与工艺改革创新相结合；技能教学与学习科学文化知识相结合。
参考文献：
［1］杨建良.关于五年制高职办学原则的思考［J］.江苏五年制高职教育，2008：21-23.
［2］庄永全，王振才.中式热菜制作［M］.北京：高等教育出版社，2002：45.
