葡萄酒文化

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葡萄酒文化范文第1篇

关键词 烟台文化旅游葡萄酒烟台

旅游业的涵义

1、旅游文化是与旅游有关的物质财富与精神财富的总和．它是人类过去和现在所创造的与旅游活动紧密相关的精神文明与物质文明。包括两方面的内容，一是广义的：举凡旅游路线、旅游途中、旅游景点上一切有助于增长旅游者文化知识的物质财富和精神财富，都属于旅游文化的范畴；二是狭义的：举凡一切能够使旅游者在途中舒适、愉快并能提高旅游文化素质的物质财富和精神财富，也都属于旅游文化的范畴．这两个旅游文化的概念既有联系，也有区别．前者，我们要求弘扬民族优秀文化；后者，我们要求加速旅游事业的现代化．

2、旅游文化，是旅游主体、旅游客体和旅游媒介相互作用的结果．它不是旅游和文化的简单结合，而是旅游主体（旅游者的文化需求和情趣） 、旅游客体（旅游资源的文化内涵和价值） 、旅游媒介（旅游业的文化意识和素质）三者相互作用所产生的物质和精神成果．具体地说，“潜在的旅游者由于受到旅游动机的冲击和旅游客体的吸引，在旅游业的介入下，实现了旅游，在旅游过程中产生欢快愉悦的心理状态和审美情趣，这种心态和情绪是旅游三要素中任何一个要素都没有的，这就是旅游文化最初和最核心的部分。因此，旅游者处于旅游文化的中心位置，旅游者在旅游活动中所显示出来的特殊的欣赏取向、审美情绪、心理状态及其文字、形象的记载、构成了旅游文化的主要内容．

3、旅游文化是旅游生活的一种文化形态，是旅游这一独特的社会现象体现出来的文化内涵．它是由旅游者与旅游从业者在旅游活动共同创造的，说得具体一点，就是旅游者或旅游服务者在旅游观赏中或服务过程中所反映出来的观念形态及其外在表现．

这三类定义从不同角度揭示了旅游文化的本质属性．我们比较赞同“旅游文化是与旅游有关的物质财富与精神财富的总和”这一定义，因为它表述简洁明了，内涵具体，包含的内容也很宽广，避免了把对旅游事业有用的文化知识排除在外的消极后果．在这一定义的基础上，我们可以把旅游文化表述如下：旅游文化是人类过去和现在创造的与旅游关系密切的物质财富与精神财富的总和，凡在旅游活动过程中能使旅游者舒适、愉悦、受到教育，能使旅游服务者提高文化素质和技能的物质财富和精神财富，都属于旅游文化的范畴。

葡萄酒文化的独特涵义与旅游业的相互关联性

自1892年民族企业家张弼士创办张裕葡萄酒公司，从此揭开了中国葡萄酒文化的序幕，在一个多世纪以来，葡萄酒文化积累了浓厚的历史传奇故事，见证了民族工业的崛起，也是见证一座城市发展的博物馆。发展葡萄酒文化旅游具有天然的资源与地理优势，在文化传播方面，葡萄酒文化总是与生活的闲情逸致密切联系，醇厚的葡萄你顷刻间将生活的疲惫全然抛却，葡萄酒文化有着天然的历史文化优势，对于葡萄酒本身而言，不是仅仅是单纯的作为一种饮料，更是一种具有独特浪漫文化的沉淀，在圣经中，她被称为耶稣的血，在诗人的眼里，她是伟大思想的源泉，而在酒神巴克斯的眼里，生活中少了葡萄酒如同少了阳光。慢慢的去品尝葡萄酒带来的甘甜的同时，心灵也在畅想着毕加索跟木桐酒庄的故事，路易十六跟他的爱妾们之间的故事，面朝大海，品味酒香，品味人生，尽情的徜徉在的回味中……。

烟台葡萄酒文化拓展的途径

据笔者的亲身经历认为，可以着重规划一些葡萄酒小镇，建设具有葡萄酒文化的特色商业街，酒店跟美食一条街，布置浪漫气息且带有葡萄酒文化的影院，以及建设一些配置葡萄酒文化为主题的公园等等，都将带动着葡萄酒文化的升级。若是游客参观酒庄的时候，免不了要亲自的体验一下酿酒的过程，为此，可以多展现一些酿酒的器皿，尤其是古老的器具，年轻人的猎奇心理很强，现代的东西反而不能吸引目光。在观光的途中，具有纪念意义的装饰品亦很受欢迎，将葡萄酒文化的内涵深深嵌入到其中，对于发展葡萄酒文化也具有深远的意义。从2007年开始，一年一届的烟台国际葡萄酒博览会就是拓展烟台葡萄酒品牌的重要渠道，对于加强与国际间的经济文化交流，做到了弘扬烟台葡萄酒文化，做强了中国葡萄酒品牌，让中国制造真正的早出国门，走向世界。

从葡萄酒文化挖掘旅游业的收益所在

旅游业的发展在一定程度上对地方经济的经济发展影响很大，尤其是发展中国家，发展旅游业的一个重要目的就是赚取外汇，改善地方的收支平衡。旅游业是一种劳动密集型产业，旅游业的直接就业就是游客的直接消费产生的，即各种旅游企业中的就业人数，包括在各种接待设施、商店、旅馆、酒吧间、夜总会。运输及有管理部门在内的就业。同时也可相应的引起其他如建筑、渔业、制造业、轻工业食品、商业服务业的发展，扩大了就业队伍，但这种就业不是有旅游者直接消费创造的，称为间接就业。对于那些只需季节就业的人来说，如大学生、家庭妇女提供了就有机会。

参考资料

［1］ 张裕公司．张裕往事［M］1992.35-37．

［2］ 人文地理学 赵荣 王思涌（第二版）

［3］ 李世泰．王庆．宋彦华 烟台市经济发展战略论［期刊杂文］-鲁东大学报（自然学报）2010（1）

［4］ 潘建富．唐文龙 烟台葡萄酒产业可持续发展研究［期刊杂文］-市场研究

［5］ 王亚东．葡萄酒主题旅游业发展对中国的启示，葡萄酒旅游网，2005

［6］ 周一星．杨焕彩．山东半岛城市群发展战略研究 ［M］．北京：中国建筑出版社.2004

葡萄酒文化范文第2篇

就像一种优雅的艺术。

或典雅悠久，或优雅醇厚，

在酒的世界，

他总能品味让人感动的醇香。

品酒悟道，相伴今生，

既是对文化的引领，

亦是对品牌的铸造，

结缘美酒，他为推广文化，

品牌响亮，更是为澳门增光。

崔启荣先生（MSGB）主要职务与履历

宾利酒世界创办人

澳门首位国际资深评酒师

2005年为首位华人获邀在香港ATV

亚洲电视本港台特辑中介绍红酒投资

2005年5月获法国权威组织

MSGB Commanderiedu Bontemps

颁授“波尔多列集名庄院士”

2011年6月，获法国右岸St.Emilion协会颁授为院士，成为澳门首位双院士评酒师

国务院发展研究中心出版华商功勳——

世界百位傑出华商之一

醇香悠长 一品而念念不忘

谈起葡萄酒，就像谈论一种优雅的艺术。衣香鬓影的正规宴席，或亲朋好友的小型聚会，品嚐葡萄酒，让香醇的葡萄酒沿玻璃杯缓缓流淌而下。葡萄酒杯也很有讲究，所用高脚杯，形状不同，需与品鉴之酒类进行专业搭配，以水晶为主要原料，杯身美观而具流线型，让开瓶後的葡萄酒在短时间内尽快接触空气，以达到最好的果香挥发之口感。通常人们喜欢时而晃动杯子，让香味集中飘到杯口。轻轻地啜上一小口，然後在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种的韻味。

这些只是一般宾客的品嚐之道，在崔启荣博士看来，品嚐葡萄酒的过程其实就像认识一段爱情的过程一样。葡萄酒赋予他的感知和领悟，让他在生活中也同此酒一般，儒雅而饶有趣味。

崔启荣博士20年专业资历，品评超过五万种葡萄酒，被喻为“品酒达人”的国际资深评酒师。他与梁嘉婷女士一同创办的宾利酒世界，在短短十年之内，创立的BANNY WINES CELLAR宾利酒世界，已经成为澳家喻户晓的葡萄酒信誉品牌。

1961年出生的他，成长於经营钟表生意的世家。其父崔顺兴先生也是当地著名的企业家，於1955年一手创办的崔顺隆表行，历经半个多世纪的苦心经营，享誉钟表界。其父为人诚信，勤俭朴素，这些经商品德，在崔启荣的成长过程中影响深远。他18岁那年，已逐渐接手家族企业，可以说，也是其父崔顺兴诚信勤俭的为人经商精神的继承。之後，在父亲创下的钟表行基础上，崔启荣先生也开始着眼国际市场，开拓国际贸易。在从事国际採购之餘，也将家族生意多元化发展。1985年成立了“万宝国际洋行有限公司”，专做国际名牌电器的採购贸易；1987年调整公司业务以崔顺隆表行为基础，发展多元化业务；1996年转型大型酒类专卖店， 由於当时市场经济差，而且並未普及成熟，也辛苦经营了数个年头。

但崔启荣博士並不满足於此，从他第一次接触到葡萄酒开始，就爱上了那种醇香悠远的感觉。1995年，恰巧市场需求，扩展葡萄酒市场业务，为了更专业经营葡萄酒市场，必须了解葡萄酒市场的最新动向。他不时前往世界各地评酒和试酒，並做市场调研。工欲善其事，必先利其器，只有增加自己对葡萄酒的认识，才能预测和把握行业的走向。不久，他放下手头的工作，远赴世界闻名的葡萄酒圣地法国波尔多，攻读品酒师专业，並获得多位当地酒界专家深入指导、並接受品酒黑房特训之专业学识，为今天的宾利酒世界奠定了扎实的基础。

品嚐过无数美味的葡萄酒，让崔启荣博士陶醉其中。那美妙的口感和香醇的体验，使他迫不及待地想把葡萄酒分享给更多人。经过专业学习，在香港多家葡萄酒公司担任董事，这期间也品评了各种美味红酒，熟悉了葡萄酒行业的流程。2003年回归澳门发展，时机成熟，他与梁嘉婷女士共同创办自己的葡萄酒品牌——宾利酒世界，意味着正式全力投入到葡萄酒市场。

宾利酒世界——红酒的世界

在崔启荣博士看来，葡萄酒是有生命的，需要真正的爱酒之人，激发葡萄酒的魅力。葡萄酒的生产源自天然优质土壤而良好的品种、天气、长出最好的葡萄原料。其工艺总的来说可分为三个过程：原酒的发酵工艺、不同橡木桶之酿做管理工艺、不同品种之葡萄品种比例搭配等生产工艺。把存在於葡萄原料中的所有的潛在质量，在葡萄酒中风格完美的表现出来。好的葡萄酒香气协调，酒体丰满，滋味纯正，风格独特回韵悠长。酿酒师为了弥补葡萄的某些缺陷，在新品葡萄开发之初就对拟用葡萄品种作了精心的研究，将不同品种的葡萄进行最合理的搭配，才有品格高雅的葡萄酒奉献给世人。

葡萄酒在西方世界已成为一种文化，那些世界优秀的葡萄酒品牌，总会让人联想到一个个浪漫的故事。Lafite——典雅久远、Latour——刚劲浑厚、奥比康——浪漫有独特个性、玛歌——优雅醇厚、柏翠——酒中黄金、武当——艺术与好酒之良媒、白马——圆润典雅、奥松——丰厚醇和……中国葡萄酒的起源，可以追溯到1915年，张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛，後拿随身携带的红酒展出，而获优胜。发展到现在，中国的葡萄酒文化虽有所发展，卻跟国际还存在一段差距。随着国民生活水平提高，高端红酒也逐渐走俏中国市场，这时候，红酒文化的普及，尤为重要。

精品葡萄酒，讲究精妙的工艺，作为一位资深评酒师，崔启荣博士深知，有义务把那些美妙味道发掘出来，这也就是宾利酒世界一直推行的品牌宣言：发展成为国际名酒交易平台，推广红酒文化。品酒悟道，文化孕育新品牌，宾利酒世界，一直致力於打造成如同汽车中的宾利，走在行业的最前沿。在这个平台上，实现葡萄酒贸易，让顾客能夠放心地购买葡萄酒。

现在的宾利酒世界，连同分佈在香港九龙、澳门各地区之分店总面积达20000平方英呎，设有水冷式恒温专业酒窖酒柜，水吧，评酒VIP房、欧陆式评酒格等，店内备有上千种葡萄佳酿，堪称奇观，每一瓶葡萄酒都有详细介绍，方便顾客到店内设有的专业计算机终端查阅。

宾利酒世界，通过多年来的专业和对行业的探索，在澳已成为红酒界的驰名品牌，络绎不绝的客户支持，就是最好的佐证。2009年被南方卫视评为澳门诚信品牌；2010年10月，被媒体和澳门政府经济局、澳门大学、消费者委员会等评为澳门品牌，並获澳门莲花卫视及香港《文汇报》评选为“澳门故事@澳门2010”系列报导之一；连续多年获得澳门消费者委员会消费爭议仲裁中心评为诚信店並於2011年更升至A级评分；並入选香港《东周刊》2011傑出企业策略大奖；2012、2013由中国主要媒体CMN（中华传媒联合体）经投票选出成为“最受欢迎港澳卓越品牌奖”（港澳66个名牌之一），2013年11月8日更获得澳门中华总商会嘉许成为澳门（商界关怀行动嘉许礼）企业之一（全澳只有25家企业获奖）。

品酒悟道伴今生

如今的规模与成就，得益於两位创办人长远的眼光和经营之道。崔启荣博士多年前就已看到红酒的市场，加上其惯有的诚信经营之道，今天宾利酒世界能夠引领行业，也是预料之中。“其实做一个业务，我们得用心来交朋友，以诚相待，不管是供货商还是客户，这是同一个道理。我们要销售我们的服务，客户要买我们的专业，我们推荐给客户一个很好的产品，客户不用花一大堆时间去寻找产品。”大体说来，这也是他用性价比最好的产品，让一个人从富到贵，追求生活品味享受，引领他们进入不断提升的生活境界。

富到贵，需要很长的路。“富”是生活水平的提高，物质上的满足，但“富”不及“贵”。人的内涵修养，胸怀、眼光、学识、品味称之为“贵”。随着中国经济的繁荣，人们生活水平已到了一定的高度，但“贵”是人们所忽视的。品味红酒，就像翻阅一本书，当你决定捧阅，那麽，你就应该学到书上的内涵和学识，这就是崔启荣博士所提倡的，用性价比最好的产品，提升客户的情趣。也可从学习葡萄酒中，找到层次提升的修为。

作为一个道家的信仰者，崔启荣博士相信凡事有因有果，无为而治，这是一个循序渐进的过程。事物的发展不能不择手段去阻扰，而是合情合理。你看的东西，是都有的价值，潛心开发，把最好的东西传达给他人，这也是他多年前选择红酒行业目的，历史证明了他的眼光。他的思维敏锐，关注着各行各业的发展趋势，思想独到，也使其对事物决策更加準确。

2008年5月，崔启荣博士获法国半官方组织MSGB Commanderiedu Bontemps颁授“波尔多列级名庄院士”，此荣誉名额世界每年只有20到30位，其专业水平被红酒最具闻名国家法国业界认同，其专业程度和影响力可想而知。

葡萄酒文化范文第3篇

关键词：葡萄酒；市场营销；文化培育

随着中国市场的日益开放,酒类市场竞争日益激烈,各种促销活动花样繁多,以酒文化切入的活动不在少数。酒文化作为一个文化概念,其基本含义是特定和统一的。酒文化因酒而生,没有酒谈不上酒文化,仅有酒也不能称其为酒文化,既有酒又有文化属性才能称为酒文化。酒文化的主体是人,是生产者、销售者和消费者。正是由于人的不断创造,酒文化才得以丰富和发展。中国的葡萄酒文化源远流长,从张骞出使西域到张弼士在烟台办厂,还有中国辽阔的地理分布和众多的民族特色,如果在葡萄酒的营销活动中把这些传统文化渗透进来,再结合现代时尚,一定能够进一步扩展促销空间,在企业和消费者之间建立相互信任与忠诚的情感模式。文化营销实质上是指充分运用文化力量实现企业战略目标的市场营销活动,在市场调研、环境预测、选择目标市场、市场定位、产品开发、定价、渠道选择、促销、提供服务等营销活动流程中均应主动进行文化渗透,提高文化含量,以文化作为媒介，与顾客及社会公众构建全新的利益共同体关系。

1中国源远流长的葡萄酒历史和文化

葡萄酒是以葡萄为原料经发酵、陈酿而成的酒度低、营养高的国际型酒精饮料。葡萄酒不仅富含多种氨基酸、维生素、矿物质,而且还含有其他酒类所没有的单宁、果胶和酒石酸，更重要的是在所有的酒类中,唯有葡萄酒在肠胃中呈碱性反应，有利于调剂食物消化的酸碱比例,故有“钠胃”助消化、促进新陈代谢和提高心血管及脑血管的生理功能等医疗保健作用。作为世界上最古老的酒精饮料,葡萄酒文化也是一种人类文化,葡萄酒的发展历史也是一部人类文明史。中国有悠久的葡萄酒酿造史,最早对葡萄酒的文字记载见于《诗经》,当时有蒲桃和家种的葡萄园。汉武帝时张骞出使西域,从大宛引入葡萄和酿酒手艺人，此时开始引进了西方葡萄酒制法，这是中国葡萄酒工艺技术和产品质量的革命性改造，促进了葡萄酒业的大发展。唐太宗收复西域后,高昌成为唐时西部疆土,葡萄酒的酿制方法也由此而全面传入内地。这是中国葡萄酒业第二次历史性的重大发展。1892年，华侨张弼士在烟台成立张裕葡萄酒公司,引进欧洲大批优良酿酒葡萄品种,开辟纯种葡萄园,采用欧洲现代化酿酒技术,生产各种优良的葡萄酒。这是中国葡萄酒业第三次历史性的重大发展。正是这一次的外来引进,使中国的葡萄酒发展开始走上一条现代化、科学化管理的轨道。因此,中国葡萄酒业的发展,是中国酒善于吸收、消化外来酒的成果,是外来的酿酒原料、酿造工艺同中国传统酿酒技术水融、共同发展的结晶。葡萄酒是人类与自然相互结合的产物,她向人们展示的不仅仅是一种健康美妙的产品,更重要的是人类与自然相和谐的文化内涵。葡萄酒区别于其他酒种的特殊性,决定了它在营销过程中必须采用高层次的营销方式,以便突现其独特的文化品位。

2中国葡萄酒文化的建设分析

依据前文的分析，虽然葡萄酒在中国历史比较悠久，但是我们长期以来都是将其作为一个西方文化的因素。葡萄酒是一种具有鲜明特征的文化，中国作为一个葡萄酒市场大国，应当打造属于自己的葡萄酒文化。笔者结合中国的葡萄酒市场发展状况，对如何建立中国葡萄酒文化提供建议。首先我们要加大对葡萄酒的文化宣传，酒作为中国的一项传统文化，历史非常悠久，但是中国酒文化更多的是关于白酒的内容，与葡萄酒相关的酒文化相对比较少。中国消费者往往对葡萄酒的文化了解不多，对葡萄酒的类型划分不清晰。在这种背景下，我们需要加强对葡萄酒的宣传，让消费者更多地接触到葡萄酒，清晰的认知葡萄酒。在日常生活中，企业可以组织葡萄酒的认知活动，向消费者提供少量的面对面试饮，提高葡萄酒在中国的知名度，为中国建设葡萄酒文化提供有力的支持。酿酒企业应当在中国葡萄酒文化建设过程中承担其重要的责任，在整个市场经营活动中要承担起对葡萄酒文化知识的传播重任。企业不应当一味地进行自身的品牌宣传，还要重视对葡萄酒文化的宣传，例如葡萄酒的加工酿造、产品分类、饮用方式以及存放条件等。从目前来看，已经有部分酿酒企业开始注重了对葡萄酒文化的宣传，例如张裕葡萄酒就结合旅游文化，将自身的葡萄酒生产基地与旅游相结合，为葡萄酒行业的发展提供有效的支持，在中国范围内塑造葡萄酒文化环境特征，提高中国的葡萄酒文化建设速度。

其次是加快中国葡萄酒行业发展的质量，经过20年的高速发展，中国葡萄酒行业的发展已经有了一定的规模优势，但是相对于国外葡萄酒而言，中国的葡萄酒质量还存在非常大的差距。葡萄酒文化建设的根基在于中国能够自主酿造出非常优质的葡萄酒，如果我们葡萄酒的质量长期与国外先进水平有着较大的差距，那么中国葡萄酒文化建设也无从谈起。提高葡萄酒酿造质量是一个系统性的工程，它包括葡萄的选种、种植以及后续的管理、葡萄酒的酿造等等。它要求中国葡萄酒生产商要严格的对品牌进行把关，对每一个环节要用心，又要有做好中国葡萄酒的信念，在与国外的葡萄酒竞争中不再一味地以价格取胜，要更多地通过高品质来取胜，为葡萄酒文化在中国的传播提供坚实的基础。最后是打造属于中国优秀葡萄酒品牌。品牌建设是中国葡萄酒文化核心组成部分之一。从全球的葡萄酒文化来看，品牌建设是葡萄酒文化的一个重要体现，例如我们提到葡萄酒就立即想到了拉菲，提到法国葡萄酒，更多的是因为法国全球闻名的五大酒庄。澳大利亚的葡萄酒奔富也将澳大利亚的葡萄酒文化传递至全世界。因此，我们在建立和完善中国葡萄酒文化的时候，要重视对品牌的建设，在提高葡萄酒质量的同时要建立与之相适应的葡萄酒品牌。通过加强对葡萄酒文化的建设，能够为中国葡萄酒行业的发展创造更好的外部环境，为行业的发展提供有效的支持，保障葡萄酒行业的高速发展。

3中国葡萄酒的营销策略分析

首先是价格方面，葡萄酒在改革开放初期被认为是海外产品，大多数葡萄酒都是通过进口的方式来获得，其定位普遍较为高端，价格也比较高。但随着市场经济的不断发展，葡萄酒已经开始走向了大众化，葡萄酒普及面越来越广，产品价格跨度也逐渐增大。从目前的价格体系来看，低端市场的葡萄酒普遍价格在50元以下，中端品牌在50～500元，高端的在500～3000元，更高的价格就属于世界名酒了。对于中国葡萄酒品牌企业而言，其产品的定位往往也有着比较广泛的分布，从目前来看，一部分国内优质品牌已经可以与国外高端品牌进行正面的竞争。国内葡萄酒品牌利用自身的价格优势，在性价比方面对国外的葡萄酒形成优势，建立了属于自身的消费群体。其次是产品方面，在未来的发展中，一方面随着葡萄酒的普及，中低端葡萄酒的需求量会扩大，另一方面，由于人们收入水平的整体提高，高端葡萄酒的需求也在增加。因此，中国葡萄酒生产企业一方面需要通过批量生产的模式来降低产品单位成本，通过价格战来吸引更多的客户群体，占据更多的市场份额；另一方面，要集中部分资源打造高端品牌，通过高溢价来获取更多的收益，同时提高自身品牌在国际上的知名度，加强中国葡萄酒文化建设。第三是促销方面，文化促销是葡萄酒促销的一个重要手段。葡萄酒的消费来源于对其文化的了解，烟台张裕公司在葡萄酒的文化上面开启了营销之路，在全国大中型城市举办中国葡萄酒百年文化展，并配合在电视、网站、杂志、报纸等媒体专栏中普及葡萄酒饮用常识和礼仪。随着张裕葡萄酒的成功，其他国内企业也开始文化营销之路，通过举办各类葡萄酒节，树立各自葡萄酒品牌形象，提升消费者对品牌的忠诚度进而提升葡萄酒的销量。最后是渠道方面，要充分利用线上销售渠道，信息技术的发展给社会的发展带来巨大的影响，尤其是对传统的商业模式造成了巨大的冲击。最为我们所熟知的就是阿里巴巴、京东等几大电商平台的异军突起，对传统的商业经营产生了颠覆性的影响。信息技术的出现不但改变了人们的消费习惯，更多的是影响了人们的消费理念。传统模式下，电视、报纸以及杂志等是广告宣传的核心渠道，但是在互联网的影响下，这些传统媒体开始逐渐被边缘化。微信、QQ等逐渐成为人们进行沟通与交流的主要工具，移动媒体开始占据人们生活，成为最有影响力的媒体渠道。

4展望

葡萄酒企业要紧跟时代的步伐，将企业营销与网络相结合起来，利用网络技术来促进市场销售，专业化的葡萄酒营销网络平台开始显现，例如中酒网、酒仙网、也买酒等等。消费者通过互联网技术增强了自身获取信息的能力，市场信息不对称性得到了很大程度的解决。消费者能够对市场产品进行更多理性的思考。对于产品提供者而言，海量的信息需要它们进行更为有效、更为精准的市场定位，这样才能够引起消费者的注意，在现有的市场竞争模式下获取竞争优势。

参考文献：

[1]菲利普•科特勒.市场营销导论[M].北京：华夏出版社,2001.

[2]陈亮途.社会化营销[M].沈阳：万卷出版公司,2013.

[3]2016年中国B2B电子商务研究报告[R/OL].

[4]麦杰管理咨询有限公司.葡萄酒行业分析报告[R].2016.

[5]纪燃.中国葡萄酒风云变幻30年[N].糖酒快讯,2008-12-04.

[6]刘新武,祝伟明.网络营销现状及改进策略[J].企业经济,2015(11)：80-81.

葡萄酒文化范文第4篇

一、我国葡萄酒文化的现状

我国的酿酒葡萄的种植主要集中在胶东、西北以及京津冀地区，并且已经以葡萄酒旅游目的地的形式出现，以北京延庆县的“酒庄葡萄酒产业带”以及烟台的蓬莱市“葡萄观光旅游带”为主。整体而言是东部发展状况较好，而西部仍然处于探索阶段。

从出土文物及历史来看，第一桶葡萄酒是由苏美尔人酿造。而中国的葡萄酒旅游则是在上世纪90年代才开始，之后发展缓慢。尽管中国葡萄酒文化已经有几千年历史，但是中国现存最古老的葡萄酒庄――张裕葡萄酒庄也只不过是19世纪末建立的，一百多年的历史并不能帮助张裕积攒太多的葡萄酒文化。葡萄酒旅游更是从近几年才开始，所以中国的葡萄酒庄的文化底蕴远不能与中国五千年历史相比，此外中国的葡萄酒庄也多半只是纯粹抄袭西方葡萄酒庄风格设计。所开展的葡萄酒旅游侧重于产品的推销而不是将葡萄酒的历史和文化来源介绍给游客。

二、体验经济的定义及应用

体验经济是指“企业以服务为重心，以商品为道具，追求感性与情境的诉求，为顾客创造出值得回忆的感受。”体验经济是一种除农业、工业、服务经济之外的第四种主导型经济形态。体验经济主要是具有生产和消费同步的特点，而体验则是这个过程的产品，消费者愿意为这个体验付费，因为整个过程都是很美好、难得、独一无二的，这种形式与旅游产品类似，使得企业不是仅仅销售商品和服务，而是提供最终体验并且充满情感的力量，让顾客难以忘怀。所以葡糖酒行业开始逐渐引进葡萄酒旅游服务。

三、葡萄酒旅游开发措施

（一）对葡萄酒旅游景区体验开发理念进行加强

进行旅游开发最终是实现人与自然、文化以及环境的和谐共存，各方自身获得最大收益。对于游客而言，可以感受当地葡萄酒文化及特色；对景区而言，可以获得文化传承以及社会效益和地方宣传。游客获得旅游体验的渠道主要是精神和身体双重参与，所以景区的设计需要注重真实性，确保游客能够获得真实的葡萄酒体验氛围，确保景区及周边多方面元素与景区整体形象相符合。

（二）深入发掘本土的葡萄酒文化

我国葡萄酒旅游目前只是单纯的模仿西方，却并没有将本土特色融入进去。葡萄酒旅游中需要增加我国数千年来对于葡萄栽培管理技术的改良和提高、葡萄酒酿造技术的发展流程、酒俗酒礼、饮酒器皿以及与葡萄酒有关的各种文人创作的诗、画等。因为我国的历史、文化以及等方面都与西方国家不同，所以葡萄酒文化旅游也应当独具特色而不是照着西方模式生搬硬套，要注重在葡萄酒旅游体验活动中深度发掘我国葡萄酒文化的底蕴。

（三）对葡萄酒酿造商依托模式要大力推广

要围绕品牌葡萄酒酿造上，以葡萄酒酿造商名字为名字的企业庄园或者是展示企业文化的博物馆作为单独景区共游客参观游览，针对的游客主要是高端葡萄酒爱好者、会议及休闲人员等。为旅游者提供教育、观光以及娱乐等多种服务，要注重对酿造商葡萄酒种植基地、酿造厂酿造工艺以及生产线、酒庄和企业文化等内容的展示。此外还可以为旅游者提供葡萄种植基地的住宿、户外休闲运动以及葡萄酒和相关产品的内容等等。

（四）将葡萄酒文化博览中心发挥应有作用

为实现品牌聚集、品鉴欣赏、收藏展示、科普推广以及文化交流等目的，国内建设了大量具有休闲、展览、文化旅游等多种功能的葡萄酒文化博览中心。这些博览中心经常举办产品推广、产品品鉴、基地考察等面对面的交流活动，从而为参展商和采购商提供了更多的交易机会，让参展商有机会进入世界葡萄酒交流的平台。例如我国历史最悠久的张裕葡萄酒庄就开发了馆藏事件酒、异性瓶酒、小型可储酒橡木桶、艺术酒架、办公用品等具有酒文化、地域文化以及旅游纪念特色的产品。

（五）葡萄酒旅游企业应当与旅行社合理合作

旅行社手中往往同时掌握游客资源和旅游资源，自己在其中起到中介和组织的作用。通过对旅行社的合理利用，可以显著提高旅游业的聚集效应。就目前而言，葡萄酒企业依然未能充分认识到旅行社的重要性，而旅行社对于葡萄酒旅游也没有较为深入的认识，所以互相之前的合作较少。葡萄酒企业往往是单枪匹马进行宣传，但是收效甚微，而旅行社带领游客去酒庄只是简单地逛逛，无法让游客感受到葡萄酒文化的底蕴和魅力，导致游客对于葡萄酒旅游兴趣不高，在无回头的可能。旅行社在旅游市场的发展和繁荣方面不可替代，所以相关部门应当针对葡萄酒旅游方面问题，进行实地考察，集中规划处葡萄酒旅游的精品线路，并且注重对外的推广。旅行社可以实现设立美食美酒、品酒一行、风土人情等多个专题的葡萄酒旅游，在遵守旅游经济的前提下，让游客充分感受到葡萄酒旅游的观赏性、趣味性以及参与性。此外，葡萄酒旅游企业还需要招聘或者培养葡萄酒相关的专业导游，注重引导游客形成对葡萄酒品牌的忠诚度，帮助游客了解葡萄酒的基础知识、引用文化、餐饮服务、历史、种植、生产以及饮酒器皿等多项葡萄酒知识及文化。

四、总结

葡萄酒文化范文第5篇

中低端进口葡萄酒的市场操作三大难点：

第一、渠道的复杂性。目前，中国葡萄酒市场存在着渠道多样性和相对垄断性(进场费)，使得市场条块分隔，极其复杂，这要求酒商不仅需要相对雄厚的资金做为市场投入，更需要正确的战略和灵活多变的战术组合。而国内的进口葡萄酒商绝大多数在资金实力上处于劣势，即使国外葡萄酒商资金雄厚，但是在纵横交错的中国葡萄酒市场面前，也需慎之又慎。

第二、管理上要精耕细做。葡萄酒市场的复杂性决定了在营销管理上的严密性，酒类营销是精耕细做，人力密集型的，在管理上即要科学性更要有效执行，例如对营销团队的管理，对经销商、二批商、各类型终端的管理与客情维护。即要严格又要发挥人的主观能动性，因此必须扎扎实实，来不得半点含糊。这一点必须要向中国的企业尤其是白酒企业学习，如小糊涂仙、金六福等。

第三、做好人才引进与培养。进口葡萄酒营销的本土化，必须起用本土化的人才，由于葡萄酒属于未成熟的行业，因此人才相对匮乏，尤其是经营性的人才。这需要企业做好人才的招聘与管理，既要有合理的待遇也要制订相应奖励机制，培养出一支稳定而能征善战的队伍。据本人观察，由于进口酒商对国情和市场不熟悉，常常花高薪请了一些能力一般的人，要么夸夸奇谈，要么只有经验没有理论高度，座在重要的领导岗位上，令企业走了很多的弯路。因此进口酒商在选拔人才时要非常谨慎。