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厨师考级考刀工、考试指定菜、自选菜,厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
(来源:文章屋网 )
据介绍,中考填报志愿时间为6月12日至16日,每日8:30—22:00考生凭报名号和密码网上填报和修改志愿,填报志愿网址为湖北省高中阶段学校招生管理信息系统(http://gzjd.hubzs.com.cn/)。
今年,全州中考将于6月20日至22日举行,八年级报名42797人,比去年增加984人,其中九年级补报名443人,共设134个考点,1491个考场,新增恩施市武陵国际实验学校和宣恩县清江外国语学校考点;九年级报名41106人,比去年增加4286人。
相较往年,今年中央民族大学附属中学、杭州第一技师学院、杭州轻工技师学院三所学校跨区域招生纳入我州中考统一招生平台管理。初中三年户籍、学籍均在我州并实际就读的少数民族考生可报考中央民族大学附属中学;我州建档立卡贫困家庭子女初中应届毕业生可报考杭州第一技师学院和杭州轻工技师学院。普通高中志愿设A、B、C、D、E、F、G7个平行志愿,不再单独设置“扶贫专项计划”志愿。2019年我州高中阶段学校招生时,国家综合性消防救援人员子女享受现役军人子女政策性照顾加分待遇。
【关键词】 高考;公平性;合理性;实效性
2016年2月22日,正值农历的正月十五,也就是所说的元宵节,在传统习俗里,春节从腊月二十三开始,一直要持续到正月十五才结束,而苏州的上百万中小学生,已经无暇体会这种年味,因为这一天正好是中小学开学第一天,学生们已经开始了新学期紧张而忙碌的学习。
这个学期跨越春季和初夏,历时四个月,学生通常把这个季节称之为考试季节,因为在这期间,不同年级的学生将经历他们人生中非常重要的考试。比如,三月初就要进行的高二学生的小高考(即江苏省高中学业水平测试),接着是高三的口语测试,然后按照时间顺序,先后有高考、中考以及小升初的考试。
在所有考试中,国人最关注的当然是高考,作为一个曾经经历过高考,目前家中有孩子正在备战高考的人,在新时期,对高考有了新的认识。
一、我国高考的公平性、合理性和实效性
高考从出卷、印刷、运输、监考,一直到批阅,整个过程中的保密性、严格程度应该说是我国目前所有考试中做的最好的。所以说,高考对每一个考生都是公平的。有人说万一碰到考生身体不适或是遇到了突发事件影响了考试的发挥,对这个学生不公平,这也是对高考一直诟病的所谓“一考定终身”。我想说的是,这个世界上绝对公平的事是没有的。但就我国目前的国情,高考是对所有考生都公平的一次竞争,所谓“高考面前人人平等”,幸亏有高考,所有的考生都有机会,靠自己的寒窗苦读,最终凭借自己的实力,在高考中考出优异的成绩,然后进入高等学府继续深造。如果没有这样全国统一的考试,那些普通工薪家庭的孩子,那些边远山区的孩子,那些贫困地区的孩子哪里还有机会接受高等教育呢?不可否认,高考不是一个完美无缺的制度,但目前为止,它还是最公平和最合理的。
关于高考的实效性。高考的目的是为了选拔人才,再进行培养。高考真的能有效地选拔出人才么?有了工作经验的人都知道,高中生在校所学的、高考所考的知识,与他们今后实际所运用的几乎没有联系。这是一个事实,除非我们今后从事某个专项工作,(比如做中学数学老师,那你所学的数学知识就是有用的)学生当下所学的知识确实毫无用处。然而高考所选的就一定是只会做题的“机器”么?答案是否定的。举一个最简单的例子:许多人在英语考试中因为未注意单复数而被扣分,他们会对此十分不屑,因为他们认为英语是一种工具,学英语是为了与别人更好地交流,而在交流过程中没有人会在意你是否在单词后面漏了一个“s”。事实上,高考如此做并不单单是为了考查你对单词单复数的认识,同时更主要是考查了你一种细心的品质。倘若你将来成为了一名工程师,一个零件的疏漏也许会造成整个工程的瘫痪;倘若你将来成为了一名会计,一个数字的疏漏也许造成大笔财产的外流……同样,高考题中设置的种种“陷阱” 是为了考查你的洞察能力,种种难题是为了考查你应对问题的分析能力。由此看来,高考的真正目的不是来考查你对知识的掌握程度,而是来考查你这个人的综合素质。
经常听到有人在考完试后这么说:其实那些题我都会的呀!就是我太粗心,所以做错了。或者说:我就是太紧张了,所以原先会的题目也都做错了。其实这些借口都是可笑的。在本人看来,会做的题目做错远比不会做来得可怕。那些认为自己粗心、紧张不是什么大不了的事,自以为自己和高分学生能力相当的人是愚蠢的。这种面对问题时粗心、紧张的品质其实就是显示出了低分者和高分者之间能力的巨大差异。而高分恰恰把这些能力素质低下的人给淘汰了。
由此可看出,高考的确能有效地选拔出人才,这些人才不但具有高智商,而且具有高素质、高能力。但是,高考的具体方案、细则并不是最完善、最科学的,还存在很多不足。
二、江苏省高考的改革历程
江苏省一直是国内的经济大省,也是教育大省, 回顾江苏省近二、三十年来的高考,一直是江苏省自主出卷,但高考方案也一直多变。1994年以前,不管文科还是理科,均参加六门课的考试,除了语文、英语、数学、政治,理科考物理、化学,文科考地理、历史。
1994年―1999年:“3+2”模式。3指的是语文、英语、数学,文理科都要考,2指的是文科生考政治、历史,理科生考物理、化学。
2000年―2001年:“3+小综合”。3是指文理科都要考的语、数、外,此外,文科生要考政治、历史、地理的综合卷,理科生考物理、化学、生物的综合卷。
2002年:“3+大综合”。考生除了考语、数、外三门单科外,还要考物理、化学、生物、政治、历史、地理六科的大综合卷。该模式是在“减轻学生负担,重视学生的素质教育”的大背景下应运而生的,其出发点主要是为了促进学生各方面素质的全面发展,但要学生同时学习并参加9门科目的考试,非但没有给学生减负,反而大大加重了学生的负担,所以这个方案仅仅在江苏实行了一年。
2003年―2007年:“3+1+1”模式。此模式在保留语、数、外三门必考科目的前提下,另外的两门在政治、历史、地理、物理、化学、生物这六门课中自由选择,其中第一个1指的是考生要报考的高校所指定的科目,另一个1是指学生可以根据自己的特长和兴趣自主选择。这种模式的特点在于打破了文理分科,学生可以跨越文理科来选择自己的科目。
2008年―至今:“3+学业水平测试+2”。
这是江苏省目前正在实施的高考方案。3是指文理科生都要考的语、数、外,满分分别为160分、160分、120分,其次文、理科生分别在语文和数学上加40分附加分,总分均为480分。学业水平测试是指学生于高二时参加的高中学业水平测试(小高考)的必修科目测试的成绩,文理科生均考四门(考试科目要根据后面的2,即高考选择的科目来确定),成绩分A、B、C、D四个等级,如果取得一个A,则可在高考总分中加一分,以此类推,但如果拿到4个A,就可以加5分。最后的那个2指的是考生分文理科,各自在政治、地理、历史(文科)或物理、化学、生物(理科)中选的两门科目,成绩按A、B、C、D等次来记。这样,文理科总共有6种组合。但是具体实施时,碰到很多问题,因为学校是不可能在分班时兼顾到所有同学的需求,所以事实上,学生还是无法完全按照自己的愿望来选科,只能在学校所设置的有限的几种组合中来选择。还有一个问题就是在高二组织学生参加小高考前,很多学校为了让同学考出好的成绩,纷纷减少语、数、外的课时,让课给小高考的科目,而一旦小高考结束,学生就把这些知识统统抛在脑后,这又完全是应试教育的一套作法,和多年提倡的教改初衷背道而驰。还有一个问题,所有方案中的3都是指语、数、外,文理科的偏向一目了然,这对理科成绩好,而文科较弱的学生显然是不公平的。
今年三月,江苏省教育厅召开了新闻会,公布了高考新方案“3+3”模式,拟定2021年实施,具体的操作细则待定。我们期待着更公平、合理、科学的高考方案出台。
【参考文献】
[1] 夏禾.那些年的高考[N].苏州日报,2016-2-24(A03).
关键词:高技能人才 ;技能鉴定;职业资格评价
中图分类号:F240 文献标识码:A 文章编号:1008-4428(2012)04-145 -02
随着科学技术的发展,企业高技能人才正在从传统的操作技能型向知识技能型、技术技能型和复合技能型转变,对企业高技能人才的评价模式与培养模式提出了新的要求,怎样科学合理地评价人才呢?金陵石化在高技能人才的职业资格评价方面进行了探索。
一、金陵石化“N+Y”评价体系的内容与理论基础
金陵石化高技能人才的职业资格评价采取的是“N+Y”评价体系。“N”是指高技能人才的核心能力,“Y”是指高技能人才在生产岗位上创造的工作业绩和岗位贡献。“N+Y”评价体系就是以核心能力为评价目标、以岗位业绩为评价依据,运用核心能力模型全面评价高技能人才的方法体系。
以职业技能鉴定为主的职业资格评价,重在评价高技能人才的职业能力水平,在促进技能操作队伍整体素质的提高、构建技能人才成长通道、完善技能人才资源配置质量等方面,发挥了基础性的重要作用。但是,随着企业对高技能人才评价的形势与任务发生了变化,即高技能人才评价工作的重点已经从以前的把“货真价实”的高技能人才选拔、评价出来,变成通过选拔、评价促进高技能人才成长、引导高技能人才在推动企业发展中实现自身价值,通过评价全面带动技能培养、岗位使用和激励保障等相关机制的健全和完善。这就要求,对高技能人才进行评价时,必须把能力评价与业绩评价有机结合在一个统一的评价平台上,使之紧密联系、相互印证,评价结果才能趋于客观、公正,从而架起把能力转化为业绩的桥梁。
核心能力模型为完善高技能人才评价体系提供了新思路。石化高技能人才的核心能力是指石化高技能人才中绩效优秀者所具有的突出能力特征,它是以石油石化高级技能和知识为基础,并通过岗位绩效表现出来的本质的行为动机和行为特征。石化高技能人才核心能力模型就是采用科学的研究方法,对中国石化高技能人才的核心能力及其典型行为特征的结构化描述,以显著区别石化高技能人员绩效优秀者和绩效普通者的核心能力结构。
核心能力模型把高技能人才健康成长与企业发展所需要的各项能力归并到一个结构化的系统中,它以高技能人才创造卓越工作业绩所必需的核心能力为评价目标,以实现工作业绩为评价依据,以典型行为特征为评价方向,为合理联系和有效融合对高技能人才品德、态度、知识、能力和业绩的评价,提供了统一的框架和理论基础。
二、金陵石化“N+Y”评价体系的模块结构
金陵石化高技能人才核心能力模型的建立,依据了石化高技能人才核心能力模型,参照了《国家职业标准》,并且结合企业的实际,按照职业能力与工作业绩相结合、国家职业标准与岗位要求相结合的原则,确定了责任心、指导能力、学习能力、执行力、协作能力、革新能力等六项核心能力和“N+Y”评价模式,制定了评价标准,确定金陵石化公司技师、高级技师资格评价体系由履行职责、工作业绩、技能水平三个模块组成。
(一)履行职责模块
以量表评价的方式,采取自我评价、同事评价、领导评价相结合进行,以加权得出本模块评价结果。评价结果85分以上为合格,85分及以下为不合格。
(二)工作业绩模块
以量表评价的方式,由公司人力资源处、职业技能鉴定站会同有关专业人员和申报人所在单位人员对申报人员各种证明材料进行审核,评价其工作业绩。评价合格标准为达60分以上。若评价结果达85分以上,直接认定为综合评价合格,不再进行技能水平模块的考核评价。
(三)技能水平模块
由公司职业技能鉴定站对申报人员的理论知识和操作技能进行考核。理论知识考试、操作技能考核均采用百分制,两项得分均达到60分以上者为考核合格。
三、金陵石化“N+Y”评价体系的运用
2011年,金陵石化公司运用“N+Y”评价体系对加氢裂化、二甲苯、化工分析、机泵维修钳工、电工等五个工种的技师资格鉴定进行了试点评价。
首先是成立评价工作小组。公司成立评价工作小组,由申报人所在单位领导、专业技术人员、高技能人员代表若干人组成。
评价步骤按照履行职责、工作业绩、技能水平三个模块的顺序,依次进行评价,具体为:
履行职责模块评价,由被评价人所在单位的同事和领导共同打分,同事指被评价人所在班组人员,人数不少于3人,不超过8人;领导为单位领导、工艺、设备、安全等主管人员,人数不少于3人。
工作业绩模块评价,打分人员组成与履行职责模块评价人相同。评价工作小组按照评价标准和个人提供的材料进行打分,公司职业技能鉴定站负责终审。
技能水平模块评价,由公司职业技能鉴定站组织,对在前两个模块评价中合格的申报人员进行理论知识考试和操作技能考核。
评价过程全部实行公开制度,所有证明材料和评价结果都进行公示。本次试点评价共有224人申报参加,最终取得技师职业资格的共计24人。
从评价结果来看,履行职责模块通过率高,这可能是参与评价人员个人情感因素所致,但是这并不能影响评价效果,正好说明了仅靠基层单位评分开展高技能人才评价,容易受个人情感或其他因素的影响,不同人员评价标准不易统一,“N+Y”体系考评结合,能有效发挥两者的综合优势,能更有效地评价出高质量的技能人才。
在工作业绩模块的评价中,凡是取得较高分数的人,基层单位对他的认可度也是比较高的,“N+Y”评价体系的评价结果,能够较好反映出基层单位人才评价意向,能够得到基层单位各方面的认可。
在技能水平模块评价中,凡是取得较高分数的人,一般在工作业绩模块的评价中都取得了较高的分数。这就说明优秀的技能人才都具有很高的职业道德水平,他们往往都能够把高超的职业技能与强烈的岗位责任心融合在一起,从而创造卓越的岗位业绩。即高业绩必然证明具有高核心能力,高核心能力必然有高业绩行为支撑。
四、金陵石化“N+Y”评价体系的分析
金陵石化高技能人才的职业资格评价包括技能鉴定(含理论知识考试和操作技能考核两项)和综合评审两个部分,采取以考为主,考评结合的方式。通过对“N+Y”评价体系的试点运用,与以往常规的技师考评方式相比,“N+Y”评价体系具有明显的优势:
(一)评价标准更科学,内容更全面
“N+Y”评价体系以高技能人才的核心能力模型为基础,指标设计较科学,评价内容符合实际,实现了国家职业标准和企业岗位要求的有机结合,较好地把高技能人才的职业能力与工作业绩融合在一个统一的评价框架中。
(二)能更好发挥评价的激励导向作用
用业绩反证能力的评价思路,较好地体现了高技能人才评价的业绩导向,有利于激发高技能人才立足岗位、创新增效的积极性和热情,把高技能人才的个人成长与企业生产发展的实际需要结合在一起,对提升高技能人才的业绩产生积极的引导作用。
(三)符合企业高技能人才评价目的
如果说社会化鉴定重在评价“能干什么”,那么企业对高技能人才的评价重点则是“能干什么”基础上的“干成了什么”。以职业能力评价为主的技能鉴定,其评价标准、内容、程序和方法都难以满足企业评价高技能人才的根本要求。企业作为生产经营的主体,不仅关注评价对象是否具备相应的职业能力,更关注其能力能否在岗位上创造卓越绩效并转化为企业经济效益,更重要的是借助职业资格制度体系,促进职工岗位成才,推进企业生产发展。
经过一天的时间,我终于“解放”啦!我和“敌人”的顽强拼搏,使得我身心疲倦。心想着:短短三四个月的时间,就要跟我的同学、老师分别啦!但一想到自己的考试成绩还没下来,心有不甘呀!
在家休息两天中,我想了很多:
努力,是我们熟得不能再熟的字眼。但这两个字就够一个人做一辈子的了,而且它是永远做不完的。所以我更应该珍惜时光。为自己的目标而奋斗!好的成绩是靠良好的学习方法。许多教育专家认为,将来的“文盲”。不再是目不识丁的人,而是一些没有学会如何获取知识。不会自己钻研问题,没有预见力的人,这就要求我们不仅要掌握知识,更重要的是必须学会如何学习。