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一、主办单位
xxxxxxxxx公司综合办公室
二、承办单位
XX体育文化有限责任公司
三、竞赛日期和地点
竞赛日期:2021年X月XX日、XX日下午15:00
竞赛地点:XX体育球馆(详细地址)
四、参赛人员
xxxxxx公司职工(见参赛人员名单)
五、竞赛项目
乒乓球男子单打、乒乓球女子单打、羽毛球男子单打、羽毛球女子单打
六、竞赛办法
(一)乒乓球比赛竞赛办法
1、比赛类型:淘汰附加赛。
2、比赛赛制:采用每场5局3胜,每局11分制。
3、比赛采用国家体育总局最新审定的《乒乓球竞赛规则》,规则与规程发生矛盾时,按规程执行。
4、比赛抽签采用现场抽签。
5、比赛用球:红双喜3星
(二)羽毛球比赛竞赛办法
1、比赛类型:淘汰附加赛。
2、比赛赛制:采用每场3局2胜,每局15分制,21分封顶。
3、比赛采用国家体育总局最新审定的《羽毛球竞赛规则》,规则与规程发生矛盾时,按规程执行。
4、比赛抽签采用现场抽签。
5、比赛用球:亚狮龙5号
七、录取名次与奖励
乒乓球男子单打取前三名给予奖励,设立一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名;
乒乓球女子单打取前三名给予奖励,设立一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名;
羽毛球男子单打取前三名给予奖励,设立一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名;
羽毛球女子单打取前三名给予奖励,设立一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名。
八、竞赛日程
2021年X月XX日
15:00--15:30:开幕式
15:30--18:00:乒乓球男子单打淘汰赛、羽毛球男子单打淘汰赛
2021年X月XX日
15:00--17:30:乒乓球女子单打淘汰赛、羽毛球女子单打淘汰赛
17:30--18:00:闭幕式及颁奖
九、其他
(一)比赛中运动员应根据竞赛规则中申述条例进行申述,无论什么原因造成比赛中断 5 分钟(经调解说服后计算) 以上者,按罢赛处理,取消该场比赛资格。
(二)严格执行国家体育总局和省体育局有关竞赛纪律的规定,严肃赛纪赛风。对在比赛中弄虚作假、无理取闹、拖延干扰比赛、罢赛等行为的运动员、教练员及领队按有关条款严肃处理。
为积极贯彻《全民健身计划纲要》和教育部、国家体育总局颁布的《国家学生体质健康标准》,进一步推动我校体育活动的开展,丰富学生的课余生活,调动广大师生参与体育锻炼的积极性,增强体质,培养终身体育锻炼的意识,特举办第三届运动会。
二、比赛时间及地点
三、比赛项目
2、集体项目:(1)广播操
八年级:集体跳长绳、袋鼠跳、抱球跑
(5)集体跳长绳。男女各5人,其中包括2人摇绳。全部队员排在两位摇绳队员之间,以绳从全部队员脚下摆过为1次,累计跳过的总次数,比赛时间为3分钟。
关键字:城市地铁 活塞风 地铁环境 影响规律 有效应用
1.某城市地铁概况
某城市地铁里程全长26.188公里,全线共设22座车站,其中高架站有8座,地下站有 13 座,地面车站有1座,站间距离最小为 0.784 公里,最大为 1.624 公里,平均为 1.225 公里,站台有效长度均为 120 m,站台两端部均有站端风井,每站4条,区间隧道有双跨矩形有中柱(双线单洞)、双跨矩形有隔墙、单跨矩形、圆型盾构四种,车站两端各有两个机械风井,既有线各区间中部均有两个机械风井,列车车厢尺寸长宽高值分别为19.52m、2.8m、3.51m,动车自重37t,拖车自重 27 t,带司机室车定员 252 人,一列载额定乘客列车总质量为 298.2t。安装了平均高度为 1.4m 的安全门,拓宽看乘客在候车时的站立空间,适当减少活塞风对站台的影响,降低列车进出站时产生的噪声,在过渡季和冬季还可以利用活塞风满足车站新风需求。
2.活塞风速理论计算
当列车在隧道中运行时,隧道中的空气被列车带动而顺着列车运行前进的方向流动,这一现象称为列车的活塞作用,所形成的气流称为活塞气流。列车在隧道中运行时,由于隧道壁所构成空间的限制,列车所推挤的空气不能全部绕流到列车后方,必然有部分空气会被
列车向前推动,排出到隧道出口之外,而列车尾端后方存在着负压涡旋区域,因
此也必然会有相应空气经开口被引入到隧道中,由此形成活塞风。如下图所示:
图1:活塞风形成原理示意图
空气的流动要受到物理守恒定律的支配,其理论基础是空气动力学原理,即空气流动过程中的质量守恒、能量守恒和动量守恒定律,其质量守恒方程为:
按照按一维运动连续性微分方程考虑,则有:
其中A代表隧道横断面积,p代表空气密度,v代表气流平均速度。
地铁车站活塞风量的影响因素很多,如活塞的风井数量及位置、车辆对数及组数、列车运行速度、车站形式、隧道形式等,风井的位置和隧道形式不同,计算得出进站口和出站塞风速均不相同。此外,车辆对数的增加将增加每小时带来的活塞风量,列车越长活塞风速越大。
3.活塞效应下车站温度变化影响因素
地铁车站温度的变化与其本身存在的内热源的大小有关,如照明散热量、设备散热量、客流量、列车散热量、车辆对数及编组数等有关,同时也与车站的形式、隧道的形式有关,车站的自然通风量和机械通风量关系到站内余热量排除情况,因此对车站温度变化产生了决定性的影响,而对于自然通风量大的车站,室外气温的变化也会对车站温度变化产生较大的影响。客流量的增加使得室内余热量增加,则在通风工况不变的情况下室内空气温度将会升高,如下午 16:00 左右客流量很少,此时室外气温为 16℃,低于站内空气温度,列车即将进站时温度开始上升,列车出站后温度迅速下降。这是因为由于列车运行、刹车和启动均产生大量热量,使得空间温度升高,而列车出站后,在站内形成负压,室外空气由出入口吸入站内,将列车留下的余热带走,则空间温度降低。过渡季节室外新风的温度比较低,当新风量增加的时候,可降低室内温度。活塞风作用下,站台靠近出入口处温度变化随着室外气温的降低而有所降低。
4.地铁活塞风对站台环境影响规律数学模型的建立及验证
计算流体力学)是通过计算机数值计算和图像显示,对包含有流体流动和热传导等相关物理现象的系统所做的分析。通过数值模拟,我们可以得到极其复杂问题的流场内各个位置上的基本物理量的分布,以及这些物理量随时间的变化情况,确定旋涡分布特性、空化特性及脱流区等。
4.1构建数学模型
某车站结构尺寸为120m×19.2 m×8.13 m,列车尺寸规格为117.12 m×2.8 m×3.58m,列车冷凝器在车顶部,制动电阻在车厢底部。站厅层只设送风口,尺寸为 600mm×300mm,共 64 个,布置在距站厅底部装修面3.0m的高度上,站台层采用上送风,轨顶排风以及轨底回/排风的气流组织形式,送风口尺寸为 700mm×350mm,共72个,分两排均匀布置在距站台板
3.0m高度位置,轨顶排风口尺寸为 1000mm×500mm,共108个,距站台板3.0m轨底回/排风口尺寸为500mm×300mm,两排共120个,均匀布置在站台板下面站台两侧距站台边缘约200mm的位置,设有平均高度1.4m的安全门。
采用控制容积积分法来建立离散方程,确保离散方程守恒特性,则其能量方程为:
紊流能量耗散率方程为:
在网格节点上离散方程的精确解偏离该点上相应的微分方程精确解的值,称为该点上的离散误差。离散误差的大小同离散方程的截断误差有关"在相同的网格步长下,一般地说,截断误差的阶数提高,离散误差会随着减小,对于同一离散格式,网格加密,离散误差也会减小。网格质量是 CFD 模型中非常重要的因素之一,好的网格对于好的模拟结果非常重要,好的网格要求恰当的分辨率、光滑度、低偏斜率和适当的网格数量。
4.2建模误差分析
由于动网格的计算量比较大,并且建模过程比较复杂,不容易精确的再现实际过程,本文采用了非稳态方法,通过方波函数设置活塞风速来模拟列车通过对站台带来的影响,这样就将列车的启动、运行、刹车过程简化了,仅考虑其带来的活塞风作用。在过渡季节的模拟中采用了非稳态方法,隧道口风速设定采用方波函数设定。
5.带风口屏蔽门系统活塞风数值模拟结果分析
活塞风的综合利用必然很大程度的减少风机能耗,过渡季节和冬季的舒适性仍需考虑,CFD 模拟是一个可行的研究方法,大量的实验验证也说明模型建立的比较合理,从而实现了屏蔽门系统改造的优化设计。列车自动操作时,屏蔽门是绝对有必要的,列车手动操作时,屏蔽门亦非常有用,屏蔽门可以十分有效地提高站台安全,避免乘客因自杀、在站台里走动、推挤等而落入轨道,可以增加站台的可用表面,可以避免未经授权的人进入隧道,屏蔽门降低了空调系统的能源消耗和隧道内不必要的能耗,屏蔽门可以减少隧道灰尘、列车噪音以及列
车弛行的活塞效应产生的气流进入站台。
地下铁道发生火灾时造成的人员伤亡,绝大多数是由于烟雾中的有毒气体的熏倒、中毒或窒息所致,有效的排烟已成为地铁火灾救援的重要措施。为此,要求设置排烟设备,在布置风道时,确保排烟口的风速不宜大于10m/s,当排烟干管采用金属管道时,管道内的风速不应大于20m/s,设置带风口屏蔽门,相同高度下带风口屏蔽门系统的高温区域比屏蔽门系统小得多,可以为火灾事故情况乘客的顺利疏散争取了时间。经过计算发现,可控风口在过渡季节活塞风可满足近期的新风要求,并带走大量余热,轨底排风可有效控制列车产生的热量不进入站台公共区,在满足乘客舒适性要求的同时,达到进一步节能的效果。
结语
活塞风对地铁环境的影响规律非常复杂,通过站台和出入口引起地铁能耗的变化,是地铁能耗的重要影响因素,在过渡季节和冬季充分利用活塞风是实现地铁通风系统进一步节能的有效措施。重点对活塞风对地铁环境的影响规律进行了研究分析,并探讨了能够有效利用活塞风的带风口屏蔽门系统在北方城市地铁中的应用前景,为地铁工程设计提供了必要的依据。
6.参考文献
[1]任明亮,陈超,郭强.地铁活塞风的分析计算与有效利用[J].上海交通大学报.2008,42(8):
1376~1391.
[2]贾力,黄鹏,杨立新.地铁车站内流动特性的数值模拟[J1.北京交通大学学报.2008,32(l):
83~87.
【关键词】会计技能
竞赛平台高职会计专业教学改革
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889(2013)03C-0028-03
职业技能大赛的战略目标,是通过大赛引领职业院校相关专业的建设与发展,推动职业院校的教学改革。建立“校校有比赛,层层有选拔,国家有大赛”的职业技能竞赛体系,是我国高职教育工作的一项重大制度设计与创新,也是我国培养选拔高素质和高技能人才的重要途径。目前我国拥有1200多所职业院校,有800多所院校设置会计专业。2012年举办首届全国高职组会计技能项目竞赛,作为实践性很强的比赛项目,会计技能赛项是在仿真财务、会计、税务、银行、供应商等职场氛围中进行的,由会计行业专家、企业财会人员和高职高专院校财会专业师生共同参与、观摩、体验的一项分岗位开放式会计技能竞赛。会计技能竞赛对高职会计专业的教学质量和教学改革成果进行了一次大检阅,成为今后高职会计专业教学改革的风向标、试金石和推进器。
一、高职会计专业教学改革现状
(一)教学改革缺乏推动力
“十一五”期间,通过教学改革,高职会计专业教育在创新办学体制机制、改革人才培养模式、增强社会服务能力、建设优质教育资源等方面进行了积极探索,高职会计专业的建设成效显著,然而,如今高职会计专业教学改革的步伐缓慢,缺乏改革的推动力。教学改革进入疲软期。要摆脱高职会计专业教学改革的瓶颈状态,必须有一推动力,推动高职会计专业的教育健康发展。
(二)教学质量评估指标缺乏可比性
我国高职教学质量的评估有一套指标体系,这些评估指标是根据被评估的院校提供的资料通过分析、汇总、计算而得,然后在信息的采集过程或多或少会受到采集者的专业知识能力和主观意识的影响,因此,评估信息的失真现象就无法避免,教学质量评估指标在一定程度上缺乏可比性,也就缺乏了说服力,造成衡量教学质量的指标形式大于实质。高职会计专业的教学质量的评定,也成为目前困惑教学改革的主要问题之一。
(三)缺乏对会计核心能力的研究,高职会计专业的人才培养方案随意性大
我国高职教育由于缺乏对会计核心能力的研究,无论是教育部门还是行业部门对会计的核心能力没有一个统一的标准,对会计核心能力的阐述也就众说纷纭,缺乏科学的论证。高职会计专业教育是以就业为导向,培养会计职业能力为目标。由于没有一个职业上的统一标准,因此许多高职会计专业的在制定人才培养方案时因对会计核心能力的理解不准确不到位而偏向于以就业为导向;然而社会的发展变化影响着就业环境的变化,为了适应就业环境的变化高职会计专业人才培养方案也随之变化,因此,在没有统一会计核心能力标准的前提下高职会计专业的人才培养方案随意性也就大,这势必影响高职会计专业的教学的质量。
(四)高职会计专业课程体系不能充分体现高职会计专业的培养目标
根据高职教育的培养目标,高职会计专业的培养目标应是培养生产、建设、管理、服务第一线的专科层次的,具有良好会计职业道德高素质的会计技能型专门人才。而长期以来由于对会计的核心能力理解不透,会计专业课程的设置,虽然经过教学改革取得了有效的进步,但课程的设置上仍是重视会计核算,忽视会计基本技能的训练,如在会计技能的训练上往往忽视珠算、点钞、小键盘输入、数码字的书写等基本技能的训练课程的安排,许多会计专业的学生数码字的书写不规范,影响了做账的质量;会计工具―会计电算化主要为考证服务,课时安排不能满足掌握会计核算工具所需;重会计职业能力的培养,忽视会计职业素质的培养,学生的心理素质差,缺乏团队协作精神等,影响了学生的就业。
(五)校企合作流于形式,缺乏深度合作
校企合作是高职教育改革的要求,“十一五”以来许多高职会计专业都在探索校企合作的有效途径,会计行业的特殊性给会计专业的校企合作带来了很大的难度。加强校企合作虽然使得高职会计专业的教学质量得到一定的提高,但长期以来,由于校企合作处于一种学校的行为,无政府行为的参与,再加上校企合作没有建立在校企合作双赢的基础上,企业参与办学的积极性不高,校企合作的力度小,校企合作办学的合力没有充分发挥,因此,校企合作处于―种浅层次的合作状态。
二、建立多层次会计技能竞赛平台,开展会计技能竞赛的意义
(一)建立高职会计教育交流的平台。加强了校校交流和校企交流
会计技能竞赛,建立高职会计教育交流的平台。无论是参赛院校、观摩院校还是企业,竞赛使得高职院校的教师和企业家有机会聚集一堂,通过竞赛和竞赛期间的高峰论坛,共同探讨高职会计专业教育的热点,探讨会计专业职业教育的发展方向,学习兄弟院校成功的教学改革经验;与企业沟通,了解企业对会计人才的需求,加强与企业的合作,促进教学改革向健康方向发展。通过竞赛的平台,加强了学生与企业沟通,进一步展示高职会计专业学生良好的精神风貌和高超的技能水平,向企业用人单位宣传职业技术学校会计人才的能力,促进毕业生的就业。
(二)通过技能竞赛的引领作用推动教学改革
会计技能竞赛是评价高职会计教学质量的重要标准。高职会计技能竞赛教学改革风向标的作用,明确了逐渐形成面向会计能力培养、面向会计岗位就业的创新教学模式,应成为高职会计专业教育改革一个重要方向。会计技能竞赛的战略目标与高职会计人才培养目标相吻合,通过有效的会计技能大赛,学校可以根据会计技能大赛,反思高职会计人才培养中存在的问题和教学中的不足,促进高职院校会计专业人才培养模式的变革,调整和完善课程体系,完善会计专业人才培养方案。会计人才培养模式的变革又促进职业教育会计教学课程改革、教材建设以及教学内容和教学方法的改革,调整和完善课堂教学,使高职会计教学更趋合理、更加科学。
(三)提高教师队伍的整体素质
学生会计技能培养的关键因素是教师必须具备较高的专业理论知识、专业技能和实践能力,竞赛的指导教师在竞赛培训中不但要“言传”还要“身教”,然而每一名教师的能力是有限的,要完成竞赛指导的任务,必须依靠一个教学团队,教学团队的教师有来自本学校的教师也有来自校外的教师和会计行业的专家,具有综合素质的教师团队有利于教师之间的交流,互相学习,共同提高。同时,教师要指导学生参赛,必须熟悉和理解竞赛的规程和竞赛细则,了解每一个会计岗位的职责和核算技能和评分标准,在指导工作的过程中既能发现教学中存在的不足,也能了解自身知识的缺乏和技能上的缺陷,激发加强社会实践与调研的积极性,加强业务交流和研究,积极开展课题研究,从而提高业务水平,进而提高教师队伍的整体素质。
(四)激发学生学习的主动性和能动性,发挥学生的学习潜能,全面提高学生的综合素质
职业技能是通过反复的训练而形成的,职业素养的养成要通过不断的实践。会计技能竞赛对于学生来说,不仅比的是会计技能,同时比的是心理素质、身体素质和团队协作能力。建立多层次会计技能竞赛平台,学生参与竞赛面广,通过竞赛和竞赛的奖励机制,学生明确了自己的努力方向,激发学生的学习技能的热情,变被动学习为主动学习,同时在竞赛的环境下更能激发学生的潜能,使学生更好地了解自己。会计技能竞赛的培训过程中,学生不断地进行训练,一是提高会计的技能,二是在训练中加强与同学之间的联系,增强团队协作意识,培养团队精神和良好的工作态度。因此,会计技能大赛不仅能够培养学生熟练的操作技能,而且有助于让学生形成全面的职业素养,是对会计课堂教学的有益补充。
(五)提升校企合作的内涵
会计技能竞赛连接着学校和企业,为校企交流提供了良好的交流平台。加强了校企的交流,使学校更好地了解企业,企业也更好地了解学校,互通有无,促使校企在学校教学、企业文化建设、企业管理等方方面面进行有效合作,使学校和企业建立起长期稳定和有效的合作关系,在校企双赢的基础上共同发展。
三、以多层次会计技能竞赛平台推动高职会计专业教学改革
我国首届高职组会计技能竞赛项目的开展,将促进多层次高职会计技能竞赛平台的建立,推动高职会计专业教学改革,这正是会计技能竞赛的最终目的。
(一)成立各层次的会计技能竞赛组委会和执委会
为了确保会计技能竞赛的规范化、制度化、常规化,应成立各层次会计技能竞赛组委会和执委会。成员有来自学校的主管领导和专业骨干,也有来自行业的会计专家。负责大赛的有关制度的制定,及时总结竞赛的经验,组织开展竞赛的科学研究,确保制定的竞赛规程与时俱进,竞赛的内容与会计实际工作贴近。并通过执委会有效组织开展竞赛活动,使竞赛工作按计划顺利开展,确保竞赛目标的实现。
(二)加强会计核心能力的研究,完善高职会计专业的人才培养方案
经济的发展,对会计人才素质的要求也越来越高。要发挥技能竞赛的引领教学改革的作用,必须加强会计核心能力的研究,通过对社会对会计人才素质的要求反复的论证和研究,确定符合时代的会计核心能力,为建立多层次的会计技能竞赛平台打下基础。同时,通过技能竞赛的引领教学改革的作用,根据技能竞赛确定的会计核心能力,以就业为导向,会计核心能力为核心,优化高职会计专业课程体系,调整和完善高职会计专业的人才培养方案。
(三)学校与企业共同制定会计技能竞赛的规程和竞赛细则,促进校企深度合作
有效的会计竞赛平台是建立在科学的会计技能竞赛规程的基础之上,制定会计技能竞赛的规程则关系到竞赛的成败。职业技能竞赛不能为赛而赛,而应该与社会需求、区域经济的发展相契合,与高职会计教育的目标相吻合,让职业技能竞赛有更强的生命力,在引领专业建设的道路上走得更远更踏实。为此各层次的会计技能竞赛,首先要明确竞赛的目标,以全国高职会计技能竞赛规程、竞赛细则为指导,通过深入企业进行调查研究,了解本区域的会计核算环境和企业对会计人才的要求,确定本层次的会计技能竞赛的核心能力,和企业家一起制定科学合理的会计技能竞赛规程和竞赛细则。通过学校和企业共同制定会计技能竞赛的规程和竞赛细则,企业参与到技能竞赛组织和培训工作中,进而参与到学校的建设中,建立校外实习基地。同时,学校通过竞赛的校企协作,教师深入到企业,提高教师实践的能力,更好地为企业提供服务,从多环节多方面与企业进行深度合作,校企合作双赢,充分发挥校企合作办学的合力。
(四)加强高职院校之间的交流,把握竞赛的内容和评分标准
应结合区域发展对会计人才的要求。建立起多层次的会计技能竞赛平台,既体现高职会计专业的培养目标,也体现高职会计专业教育为区域经济服务的宗旨;对于校内的竞赛通过与兄弟院校的交流,学习兄弟院校开展和组织会计技能竞赛的成功经验;对于校外的竞赛加强高职院校之间的交流,对会计技能竞赛规程和竞赛细则的有一个正确理解,把握竞赛的内容和评分标准,更好地开展会计技能竞赛的组织和指导工作。同时,对会计技能竞赛规程和竞赛细则的正确理解,将促使教师在教学中完善会计技能的教学内容和方式方法,提高教学质量。
(五)坚持评价的有效性和科学性
会计技能竞赛中评分标准的有效性和科学性,直接影响竞赛的公平和科学,也影响着竞赛的引领教学改革作用的发挥,影响到竞赛的有效开展。评价的目的是全面了解学生的学习质量和会计技能水平,激励学生的学习热情,促进学生的全面发展。评价也是教师反思和改进教学的有力手段。科学、有效的竞赛评价能够发挥竞赛的引领教学改革的作用,有力地推动教学改革。因此,会计技能竞赛中评分标准的制定应周密严谨,从规范性、正确性、完整性等全方位进行评价,与会计职业素质的评价要求相符合,坚持评价的有效性和科学性。
(六)开展多层次的会计技能竞赛,健全各项教学制度
会计技能竞赛应作为常态化的教学活动,将会计技能竞赛分为校内会计技能竞赛、校际会计技能竞赛、区域会计技能竞赛、省级会计技能竞赛和全国会计技能竞赛等层次。通过分阶段、逐层递进地组织学生参加各层次的会计技能竞赛,提高学生参赛面,强化对学生的各项职业技能的训练,并通过竞赛检验和反思教学效果,找准“赛”与“教”、“赛”与“学”、“赛”与“建”之间的结合点,最终形成教改合力,优化教学改革,全面培养学生的职业素质。通过会计技能竞赛与教学改革互动,在参赛过程中逐步完善教改组织机构,在教学中逐渐健全各项制度,并形成无缝衔接、运作高效、长期稳定的教学体系,以真正保证“以赛促教、以赛促学、以赛促改,以赛促建”机制的长效性。
(七)建立有效的奖励制度,激发教师和学生的参赛热情,全面提高教与学质量
一、前言
在我国“普通教育有高考,职业教育有大赛”的办学理念下,技能竞赛成为最能体现中等职业学校办学水平的一项指标。本文以我校学生参加2015年珠海市中等职业学校酒店服务技能大赛――客房中式铺床项目为例,通过对学生参加职业技能大赛的辅导,旨在分析学生参加竞赛存在的问题,并找到相应的解决措施,从而不断提升师生的专业能力,真正体现以赛促教、以赛促校。
二、竞赛规程分析
珠海市赛规程和广东省赛的规程是一致的,因此要熟读竞赛规程,才能明确竞赛方向。根据《2015年广东省中等职业学校技能大赛“酒店服务”赛项规程》,客房中式铺床项目比赛内容分为现场实操、专业理论和专业英语口试及仪容仪表三个部分,各满分100分。其中技能操作占总成绩的70%,专业理论和专业英语口试占总成绩的20%,仪容仪表占总成绩的10%。
现场实操主要考察参赛选手的专业技能操作的熟练性、规范性与卫生性等;专业理论和专业英语口语主要考察选手专业理论基础知识及英语口语表达能力;仪容仪表则考察选手都职业形象等。学生若想在大赛中脱颖而出,就必须在这三大方面都取得好成绩,这三大方面内容是对学生综合素质的考核。
三、竞赛训练存在的问题及原因分析
学生参加技能竞赛,在他们训练过程中会存在一些问题,笔者根据实际情况总结出以下四个方面的问题并作了相应的分析。
(一)操作规范
对于中式铺床项目,学生在训练过程中很容易出现的问题就是操作不规范,整个操作过程中动作貌似都很流畅,完成的效果表面看还不错,可是在真正打分的时候,得到的分数却没有想象中的好。
其中很大的原因是在一些细节操作不够规范,出现扣分较多的现象。比如说包角没有做到90度,包边有水波纹、被子翻折没有在合理范围内等,其中有一个细节成为很多学生的致命一击,就是布草的中线。以《2015年广东省中等职业学校技能大赛“酒店服务”赛项规程》中客房中式铺床项目为例,我们分析可知,整个操作过程中线(床单中线、被套中线、枕头中线、三线合一)所占分值达14分,占中式铺床项目技能操作分值的20%。这充分要求学生在操作过程中要注意这个细节,正所谓“失之毫厘差之千里”,这也是我们酒店行业常讲的“细节决定成败”。
(二)竞赛环境
学生参加技能竞赛,竞赛环境的差异除了场地还有就是比赛用品的质感。如果不是在自己学校举办竞赛,学生竞赛场地和平时训练场地还是有些不同。此外,每个学校根据大赛的规程准备的用品都会存在一些差异,就算是同一供应商的布草因为采购批次的不同等原因也有可能存在着差异。这个差异是不容小觑的,比如床单这一块的操作,床单的质感和叠法会影响开单、打单及铺床的整体速度。因此,虽然比赛用品与平时训练的会存在一定的差异,但只要学生对整个操作流程完全掌握,还是可以降低此因素对比赛的影响。
(三)心理素质
竞赛过程氛围相对比较紧张,学生在比赛过程中如何能做到正常发挥乃至超常发挥,这跟学生的心理素质有着十分紧密的联系。在竞赛中往往会出现平时训练成绩非常优秀的学生出现失常发挥,而有些平时表现一般的学生超常发挥,成为“黑马”,还有学生平时训练中能完美体现“微笑服务”而比赛过程中因过度紧张绷着脸等,其中最主要原因是学生没有过硬的心理素质。
(四)专业知识口试
我们中职的学生大多聪明好动,对新鲜的事务比较感兴趣,动手能力强,但逻辑思维狭窄,对学习一些原理知识兴趣不足,很多学生缺乏自信,这就导致了很多参加比赛的选手出现技能强理论英语弱的现象,而想要在竞赛中折冠,专业理论和英语必须拿到将近满分,因此学生的比赛成绩要有所突破就要加强理论知识的学习及英语口语的训练,这不仅仅是为了参加比赛而准备,更是对个人综合素质的提高,以后能更好投身酒店行业。
四、解决措施
(一)吃透比赛规则和评分标准,规范操作
首先要吃透比赛规则和评分标准,严格按照要求训练,做到规范操作,把非技术性的扣分降低到零。在每一次训练的过程中,都要准备卷尺(丁字尺更佳)、秒表和评分表。只有用尺子去测量,才能更好地做好中线和被套翻折的45cm,而这些需要不断地重复练习和测量,慢慢地就会出现“手感”,从而把误差控制在合理的范围内。另外,每次训练都要用秒表,可以量化到每个细项,比如说中式铺床项目就可以分为四个细项(床单、套被套、羽绒被、枕头)进行强化训练,选手就可以知道自己时间的把握程度,对每个细项的操作时间作合理的分配,从而更好地、有序地、熟悉地进行规范操作。此外,选手要学会严格按照评分表给自己打分,这样慢慢地就会更加清楚自己哪些地方做得不好,具体程度如何,从而作重点突破。
(二)充分利用校企合作资源,提升学生的现场实操技能
高星级酒店运营与管理专业,对教学和实训环境有着很高的要求,需要较大的投入,学校的实训场地再美轮美奂、模拟客房实训室足以媲美高星级酒店的客房环境,也终究不如大企业的实习工作环境。因此,坚持与相关企业的紧密联系和友好合作,与高星级酒店签定合作协议,把学校作为培养专业人才的基础摇篮和第一课堂,把企业的广阔平台和优良条件当作学生的实习实训基地和第二课堂,从而走一条“校企合作、互利互惠、资源共享、优势互补、合作双赢”之路。
企业为学校人才培养、实训场地建设,促进学校专业课程与企业岗位的实际需求相互对接、紧密结合等方面,给学校提供宝贵的意见与支持;学校为引进优秀的企业文化,学习企业先进的管理模式,有目的性地为企业培养实用性人才,提升人才的岗位实践能力和市场竞争能力。并且可以把企业作为学校的实训基地,弥补学校实训条件的不足,在技能竞赛备赛阶段,我们都定期带领学生深入各高星级酒店的一线服务工作岗位,通过从基层工作开始、从一线岗位开始、从实训演练开始、坚持大量的严谨、细致、规范操作实训,大大提升了学生们的实操技能。这是对第一课堂的延伸,还能为学生提供一个实战的场地。
(三)加强模拟竞赛训练,增强学生心理素质
模拟训练可分为现场技能操作和专业知识口试两部分,为提高学生临场应变能力必须经常进行竞赛模拟训练。在竞赛异常紧张的氛围下,无论遇到什么问题,学生都能冷静思考处理问题,这是竞赛型学生的心理素质要求。在进行模拟竞赛时,每次都可邀请不同的大量的观摩者(可以是其他老师或学生),以增加模拟竞赛的紧张气氛,培养学生抗干扰的能力及临场不惊的良好心理素质,同r还能让学生更好熟悉分配项目竞赛时间,每个步骤时间分配都能心中有数,竞赛时做到从容淡定。
(四)量化考核,加强理论学习提高英语口语水平
根据中职生的特点,他们存在对枯燥的理论知识不感兴趣且羞于开口讲英语的现象,一定要针对学生程度的不同作出不同的培训计划,并给予他们自信。竞赛训练不同于平时上课,教师只布置训练内容,把握竞赛的方向和进度,如何做到又快又好,具体措施需要学生自行摸索。对于专业理论知识和专业英语口语训练,组委会提供的题库题量虽多,但是不能望而生畏,要进行鼓励性训练,并根据实际情况制定训练计划,可以是从日考核计划到周考核计划再到月考核计划,真正做到量化考核,并鼓励参赛学生将每次学到的知识及时与同伴进行情境模拟运用,只有这样不断地重复训练,才能更好地掌握这些知识。不能是简单地背诵,是富有感情而不是机械般地问答,这样运用英语口语才是真正的对话。
五、结束语