大豆卵磷脂的功效与作用

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大豆卵磷脂的功效与作用范文第1篇

高血脂、脂肪肝、动脉硬化、心脑血管疾病患者，要服用有效剂量的卵磷脂，辅助治疗的功效才会明显。何志谦在《人类营养学》一书中指出：成年人每天胆碱的适宜摄取量为0.5克。美国著名医药营养学家艾尔在《维生素圣典》中指出，美国食品与营养委员会规定：成年人每天应吃进0.5～0.9克胆碱，年龄越大服用量越多。1998年第三期《中国生化药物》杂志刊登了“大豆磷脂治疗高脂血症的有效剂量及其主要成分”的研究文章，其结果是：大豆磷脂中调节血脂的主要有效成分是磷脂酰胆碱，降血脂的最低有效剂量为每天服用10克纯大豆磷脂（含磷脂酰胆碱2.5克左右），持续三个月以上。医药专家刘瑞杰教授在《高脂血症和相关疾病》一书中论述：在降低血浆胆固醇的主要药物中，磷脂酰胆碱具有降低总胆固醇和甘油三酯的作用，防止血栓形成。因磷脂酰胆碱具有保肝作用，特别适于肝病合并高脂血症病人，还可用于脂肪肝的治疗，该书的推荐服用剂量为每天2～6克磷脂酰胆碱，换算成纯大豆磷脂（含量97%以上）约8～24克。

卵磷脂保健食品常见的有冲剂颗粒、片剂、胶囊三种剂型，其中冲剂的有效成份浓度最高，剂量最大；胶囊的浓度、剂量最低。一包10克重的纯卵磷脂冲剂颗粒所含的磷脂酰胆碱与12～14粒（1200mg/粒）最高浓度的卵磷脂胶囊所含的磷脂酰胆碱数量相当。

实际生活中，很多中老年朋友在服用胶囊型的卵磷脂保健品，日服用剂量只有有效剂量的1/10～1/20，导致降脂效果不明显，还误以为“卵磷脂没有用、没什么效果”而停止服用，放弃了最科学的标本兼治的自然疗法，令人非常遗憾。建议高血脂、脂肪肝、动脉硬化、心脑血管疾病患者选购卵磷脂时最好选择冲剂类型，价廉物美，功效好。如果选择胶囊剂型，要达到有效的降脂剂量，需要日服许多胶囊，同时会摄入大量的溶剂油，而这些患者都需要严格控制油脂摄取量。

大豆卵磷脂的功效与作用范文第2篇

许多人患脂肪肝与肉蛋奶等食物吃得过多、体力活动过少有相关，但临床发现：有的脂肪肝患者平常吃肉并不多、炒菜时放的油也不多，有些人甚至是严格的素食者，从食物中吃进的油（脂肪、甘油三酯）并不多，为什么还有脂肪肝？当饮食中吃进来的脂肪很少，肝脏就把米、面中的糖转化为脂肪，被运出肝脏后供人体利用。肝脏中的脂肪（小油滴状）就像是要被运走的“货物”，肝脏中的卵磷脂就是专门运输脂肪的“运输船”，肝脏中的卵磷脂与脂肪结合，就像把货物装到船上（同时还结合了一些特定的蛋白质和胆固醇），形成了由卵磷脂（占15%）、脂肪（占50%～70%）、蛋白质（占5%～10%）、胆固醇（占15%）这四种物质构成的极低密度脂蛋白（VLDL），从肝脏出来进入血液代谢。脂肪肝就是因为肝脏中卵磷脂过少，导致其中的一些脂肪不能被卵磷脂以极低密度脂蛋白的形式运出肝脏，没被运走的小油滴状的脂肪就穿过肝细胞膜，进入到肝细胞内（见示意图）。

当脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%时，为轻度脂肪肝，10%～25%为中度，25%～50%为重度。如果肝脏内卵磷脂持续过少，肝细胞里的几个脂肪小滴会逐渐融合、体积变大，逐渐充满肝细胞，进一步加重时，甚至可以把肝细胞膜撑破，引发炎症，称为“脂肪性肝炎”，逐渐导致肝纤维化、肝硬化、诱发肝癌。

得了脂肪肝不要有思想负担，应积极调理，能做到以下三点，脂肪肝就可消失：1．管住自己的嘴：调整饮食结构、减少动物性食物、禁酒；2．迈开自己的腿：每天要保证有效的有氧代谢运动；3.高科技食疗法；医学专著《高脂血症和相关疾病》中，主要降低血浆胆固醇的药物胆碱磷脂（卵磷脂的学名）药理及应用：具有降总胆固醇和甘油三酯作用，还能抑制凝血因子的激活，防止血栓形成。具有保肝作用，适于肝病合并高脂血症病人，可用于脂肪肝的治疗。需要说明的是，日常生活中增加大豆或其饮食并不能代替服用卵磷脂，因为通过饮食摄入卵磷脂只占每日生理需要量的3%。医药营养学家遗憾地发现：含卵磷脂较多的食物，同时含有的胆固醇很高（蛋黄、动物内脏），大豆中只含1.5%磷脂，但同时含大豆油19%。合理膳食的同时，在日常饮食以外单独补充足量的纯卵磷脂，是防病治病的最科学、最直接、最经济的途径。

清华大学紫光集团应用国际领先的物理超滤分子筛专利技术，研制的紫薇卵磷脂冲剂以其高功效、高剂量、低价格的独特优势热销十年。这期间，我接诊了很多脂肪肝病人，他们在调整饮食、运动的同时，每天服用20克（两小袋）紫薇冲剂，轻度脂肪肝，一般4～5个月消失；中度6～8个月消失；重度一年左右消失，B超检查可证实。对待疾病应三分治、七分养，给机体持续供给充足的卵磷脂，滋养、修补好了肝细胞，恢复了肝脏自身的脂肪代谢功能，标本兼顾，“养”好了脂肪肝，这就是“不战而胜”的高科技自然食疗法，古代的御医也不可能做到。坚持服用卵磷脂，还可有效减缓动脉硬化发展速度、预防脆性斑块破裂，避免侯耀文、高秀敏等悲剧重演。

清华紫薇健康热线：

大豆卵磷脂的功效与作用范文第3篇

1号守护者：叶酸

藏身食物：绿叶菜、豆类。叶酸是水溶性维生素，适量摄入有利于防止血管发生硬化和阻塞。叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病，还有皮炎、神经衰弱等。叶酸广泛存在于菠菜、芹菜等绿叶蔬菜以及豆类和动物肝肾中，但易被破坏，因此应食用新鲜蔬菜，降低烹调温度，减少烹调时间。

2号守护者：葡聚糖

藏身食物：燕麦。它可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用，从而有助保护血管。研究发现，燕麦是β葡聚糖的最佳来源之一，食用燕麦有降低血液中低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）的效果，从而降低患上心脑血管疾病的风险。把燕麦煮成粥后，口感越黏稠，说明溶出的β葡聚糖越多，保健效果越好。

3号守护者：卵磷脂

藏身食物：鸡蛋、豆制品。卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分，有助于调节血脂，将血管壁“清扫”干净，预防血管硬化，被公认为“血管清道夫”。鸡蛋、大豆和豆类制品均富含卵磷脂。每天吃一两个鸡蛋，30-50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相当于200克豆腐、800毫升豆浆、700克豆腐脑），就可获取充足的卵磷脂。

4号守护者：花青素

藏身食物：紫色果蔬。它是一种强有力的抗氧化剂，不仅能保护人体免受自由基伤害，还可降低血液中胆固醇水平，促进血液循环，起到为血管“保鲜”的作用。紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般来说，颜色越深，花青素含量越高。

5号守护者：欧米伽3脂肪酸

藏身食物：深海鱼。它是一种不饱和脂肪酸，具有较强的调节血脂的作用，对心脑血管十分有益。沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海鱼类及其鱼油中富含EPA和DHA，是欧米伽3脂肪酸的重要来源。值得提醒的是，吃鱼肉的功效要比吃鱼油好，每周食用两三次为宜，烹饪深海鱼时选择低温烹调方式，比如清蒸。

6号守护者：维生素C

藏身食物：新鲜果蔬。维生素C是一种很强的抗氧化剂，可保护其他物质免受氧化破坏。研究发现，它可以促进胆固醇的排泄，防止其在动脉内壁沉积，还能溶解已有的粥样沉积，有效防止动脉粥样硬化。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果，菠菜、豌豆苗、辣椒等深色蔬菜以及酸枣、柚子、猕猴桃等口感较酸的水果中，所含的维生素C往往较多。

7号守护者：维生素E

大豆卵磷脂的功效与作用范文第4篇

老年性痴呆的发生、发展病因十分复杂，治疗也比较棘手。中老年朋友可以从平时的日常生活着手，健身健脑，早防早察，可以获得事半功倍的效果。

1 适当多用脑

随着年龄的增长，大脑功能退化是必然的趋势，所以老年人应保持活力，适当多用脑，如多看书、学习新事物，培养多种业余爱好，如下棋、打麻将、看文艺节目、积极参加琴棋书画活动等。这些活动不仅可以延缓大脑衰老，而且会给老年人带来生活的乐趣。有研究显示，常用脑且做有趣的事，可保持大脑灵敏。反之，整日无所事事，过着饭来张口、衣来伸手的优裕生活，身体活动大大减少，全然不用自己开动脑子，思维减少，易患老年性痴呆。

2 加强记忆训练

老人们平常可记一些数字，由简单到复杂。方法是可以念一串不按顺序的数字，从三位数起，每次增加一位数，念完后立即复述，直至不能复述为止，可以反复进行训练。可把一些事情编成顺口溜，记忆背诵或经常朗诵诗歌，亦可利用玩扑克牌、玩智力拼图、练书法等，以扩大思维和增强记忆。

3 适度的体育锻炼

现代科学研究证明，经常而适度的体育锻炼能促进血液循环，改善大脑的营养状态，促进脑细胞的代谢，使大脑功能得以充分发挥，从而有利于老年性痴呆的康复。有人在养老院中对老年性痴呆患者进行步行锻炼，结果在量表测定时记忆力有所改善。打太极拳可以增加力量，改善平衡能力。喜欢旅游、做点零活或编织以及喜爱从事园艺等体力活动的65岁以上老人中发生痴呆的人数较少等。

4 食补与食疗

经常服用一些对脑有益的保健食物，对预防老年性痴呆有一定的辅助作用。如：

芝麻《神农本草经》：“主伤中虚羸，补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓。”含油量达50%以上，有人体必需氨基酸、亚油酸、维生素E、叶酸、卵磷脂、蛋白质以及多量钙。维护脑组织功能，改善心脏与脑血管功能。

桂圆肉《开宝本草》：“归脾而能益智。”《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”桂圆肉新鲜者为龙眼，含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素B和维生素A类物质。

枸杞子《本草汇言》：“俗云枸杞善能治目，非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”《本草纲目》：“能补肾润肺，生精益气，此乃平补之药，所谓精不足者补之以味也。”主要成分为甜菜素，含玉蜀黍黄素、酸浆素、胡萝卜素、硫胺、核黄素、菸酸、抗坏血酸等。

大豆大豆含有丰富的异黄酮、皂苷、低聚糖等活性物质。美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期三年的动物试验，结果发现，与人类非常接近的灵长类动物“恒河猴”若长期摄食大豆异黄酮，则绝少发生阿尔茨海默症（老年性痴呆），而对照组发病率则与西方人相似。从而得出结论，大豆异黄酮很可能对灵长类动物大脑中“淀粉样蛋白”（痴呆症的主要病因）的产生有强力干扰作用。大豆异黄酮的化学性质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高脂血症、动脉粥样硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。

卵磷脂卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”，可增强记忆、思维、分析能力，使人变得聪明睿智，并可延缓脑力衰退。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，而且还是天然的，摄入人体后均可为大脑提供有益的营养，使神经细胞更多地制造和释放促进记忆力的乙酰胆碱，改善大脑供血，提高智力，延缓脑力衰退。

5 家庭关怀很重要

凡老年人出现情志方面的变化，家庭成员应及时注意，找出问题的症结，针对起病之因，排除疑虑，善诱开导，避免各种情绪刺激。克服孤独、压抑、焦虑的负性心态。《丹溪心法》指出：“宜以人事制之，非药石能疗也，须诊察其由以平之。”对于老年人，家庭的温暖、晚辈的关怀可谓至关重要。子女应该料理好老人的生活，使老人的心情愉快。家庭成员除了在精神方面关心老年人以外，在生活起居等方面，也要无微不至地关怀。譬如陪老人聊天，督促老人参加体育活动；戒除不良生活习惯（如吸烟和过量饮酒等），注意调理饮食。防止动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生，对老年性痴呆也有积极的预防作用。

强记忆。

6 尽早发现轻微认知功能损害

近年来研究发现，轻微认知功能损害是正常老年人与老年性痴呆患者之间的过渡阶段，所以抓住这一阶段的治疗对于降低老年性痴呆发病率有重要意义。当老年人在近事遗忘的同时又出现情景记忆障碍，如对看过的电视、听过的故事在情节回忆时出现明显困难，应及时就医，切莫大意耽误。

大豆卵磷脂的功效与作用范文第5篇

在保健品市场竞争异常残酷的今天，紫光系列保健食品是如何获得消费者的肯定和厚爱的?其产品优势究竟在哪里?近日，记者专访了清华紫光生物工程领域的领军人物――北京紫光生物科技有限公司总经理房诗宏。房总是一位带有典型学者风范的年轻企业家，谈话斯文、儒雅，目光透发出从容的睿智，从其诚挚的话语中我们体悟到清华紫光保健食品在消费中享有盛誉的原因所在。

四大品牌创营销奇迹

记者：清华紫光作为主营IT和通讯业务的高科技企业，是从什么时候开始扩展到生物制药以及保健品产业的?目前主要经营方向是怎样的?

房总：我们从1997年开始进入保健食品领域，第一个品牌是紫薇卵磷脂冲剂，大举进入生物制药是在2000年，投资2．6亿在延庆建立清华紫光制药厂。2001年底又收购了当时的“湘中药”，也就是现在的清华紫光古汉生物制药股份有限公司(是一个上市公司)，从而形成了一南一北两个大型药品加工基地。我们的加工基地全部通过了国际GMP标准认证，是亚洲最大的单车间药品、保健食品生产基地。

我们研发、生产、经营的品种很多，药品包括各种抗生素、中成药、血液制品等100多个品种，保健食品有20几个品种。

紫薇卵磷脂冲剂：

全新提取工艺，纯度达97％以上

记者：据我所知，卵磷脂在美国作为佐餐食品非常普遍，而在中国目前还主要是用于中老年人的保健，紫薇卵磷脂作为紫光研发的第一个保健品品牌，和市场上同类产品相比有何特色呢?

房总：特色就在于这个产品的性能价格比在市场上是最优的。紫薇卵磷脂采用全新提取工艺，纯度达97％以上。价格约每克0．3元，而其他同类产品通常在0．8元以上，由于我们经营这个产品的时间比较长，有自己的加工基地，客户群比较大，所以能够在价格上做到最为优惠。1997年以前，进口品种卵磷脂在北京市场占了90％的份额，到2000年左右，紫薇卵磷脂在北京市场占到了70％。

目前，卵磷脂在北京市场有四、五十个品种，我们一个品种就占有70％的市场份额，并且销量逐年上升，这说明消费者对我们产品的认可。很多人认为保健品产业是一个很短命的产业，而我们能让这个产品畅销八年，在保健品行业算是一个奇迹了。

紫薇牌银杏荼：

与紫薇卵磷脂合用成为养护心脑血管的“黄金搭档”

记者：贵公司研发的银杏茶产品也有很好的口碑，很多消费者习惯把它和卵磷脂搭配服用，这是受贵公司营销策略的影响，还是这种搭配有特殊的保健价值?

房总：当今的保健品市场实际上是一个非常理性的市场，不是靠商业炒作能带起来的。我们的银杏茶、优太康片以及高蛋白营养粉，和其他同类产品相比都有自己的特色和质量优势。

紫光牌银杏茶是我公司1998年推出的产品，其主要成分是绿茶和银杏提取物――银杏黄酮，具有极强的抗氧化、消除自由基的作用，可以调节血脂。这种产品非常经济实惠，服用、携带都比较方便。

我们建议消费者两者搭配使用，关键在于它们的营养原理。在健脑益智方面，卵磷脂可增加大脑内神经递质乙酰胆碱的数量，银杏茶可增加大脑内神经递质多巴胺含量，共同起到养护大脑、增强记忆的功效。此外，单独服用银杏黄酮，生物利用度较低，如果和紫薇卵磷脂同服，可以互为补充，协同增效，增强对心脑血管疾病的预防保健作用，因此，医药界将卵磷脂与银杏叶提取物誉为维护心脑血管健康的“黄金搭档”。

紫光格林泰乐高蛋白营养粉：

国内惟一经过美国FDA认证的非转基因产品

记者：目前市场上有很多种蛋白质粉，质量也良莠不齐，贵公司经营的蛋白质粉的特点是什么?

房总：紫光格林泰乐蛋白粉是原装进口的非转基因品种，是目：前国内市场上惟一能见到的经过美国食品和药物管理局(FDA)和欧盟认证的品种。这种产品不完全是蛋白粉，里面还添加了一些酶类物质。因为蛋白类的东西吃得太多不容易消化，添加一些酶可增强胃肠对蛋白质的消化吸收，再配上适量铁元素，则使产品的营养结构更加合理，这就是其独特之处。

另外，这个产品经过伊斯兰组织论证，也就是说所有人群，包括伊斯兰教的人都可以食用，像这样经过多方严格论证的保健食品在世界上可以说是独一无二的。

紫光牌优太康片：

采用包埋技术，吸收率达90％以上

记者：贵公司的优太康片主要用于中老年妇女抗衰、保健，其主要成分是什么?有何质量优势?

房总：优太康主要成分是大豆异黄酮、适应妇女营养需要的微量元素及维生素。我们所采用的异黄酮是高含量、高纯度的。通常市场上能见到的是异黄酮的混合物，异黄酮含量比较低，而我们所选作原料的异黄酮含量已达90％以上。异黄酮在人体内主要是通过肠道吸收的，在胃里面吸收率只有10％左右，大部分被胃液分解掉了。而我们采用包埋技术，使其形成一个膜，只是在胃里经过，进入肠道才会被溶解、吸收，吸收率达90％。

优太康的主要作用是调节免疫。女性到了30岁以后，体内的雌激素水平开始下降，同时相当一部分人群由于内分泌失调导致体内雌激素分布不均匀，从而引起各种妇科疾病，优太康中的异黄酮成分属于弱雌激素，经常服用优太康能够有效调节体内雌激素水平，预防很多妇科疾病，同时对防止中老年妇女骨质蔬松也有积极的作用。

“73090”独具特色的客户服务体系

记者：现在很多老年人认为保健品只是辅助的营养品，服用起来往往比较随意，从而影响保健效果甚至影响产品的声誉，面对这一问题，贵公司有哪些举措?

房总：首先，我们有一支经过专业训练的客户服务队伍，是由具有多年临床经验的医生组成的。他们帮助客户分析身体状况，并提出恰如其分的建议；其次，我们通过一些媒体、报刊的专业人士做充分的科普宣传工作；再者，通过业务员和客户服务部门对寻医问药的客户做相应的咨询；我们公司还实行一种叫“73090”的服务计划，凡是购买我公司产品的消费者，可以在七天内打电话到公司咨询，若没有来电咨询，公司会主动打电话告之如何服用；30天内，会辅导客户一次，即根据服用情况，做一些适当调整；90天的时候，会提醒客户做一次体检，并鼓励患者将疗程坚持到底，不要半途而废，以确保取得良好的效果。

创国际品牌　打造生物保健业航母