蔬菜加工

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇蔬菜加工范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

蔬菜加工范文第1篇

在这个美好的季节，由*出入境检验检疫协会主办，*市日光温室产品营销协会协办的“全省出口新鲜蔬菜和蔬菜原料种植加工企业植保员培训班”，今天在*正式开班，首先，我代表*市人民政府向参加这次培训班的各位领导、各位教授和各市州的代表们表示热烈的欢迎。并对大家对我市日光温室产业发展长期以来的关心和支持表示衷心的感谢！

*，古称凉州，地处*省*走廊东端，亚欧大陆桥咽喉位置，是古丝绸之路上的重镇，是中国旅游标志之都、中国葡萄酒的故乡、归属祖国的历史见证地和世界白牦牛的唯一产地。公元前121年，汉武帝派骠骑大将军霍去病远征*，击败匈奴，为彰其“武功军威”而得名。*年被国务院命名为全国历史文化名城和对外开放城市，20*年5月经国务院批准撤地设市,20*年被评为中国优秀旅游城市，20*年被命名为省级卫生城市、省级文明城市，20*年被命名为全国双拥模范城市。现辖凉州区、民勤县、古浪县和天祝藏族自治县三县一区。总面积3.3万平方公里，有93个乡镇、1116个村，总人口195.6万人，聚居着汉、藏、回、蒙等38个民族。

*市境内由南向北呈高寒阴湿区、浅山干旱区、绿洲灌区、荒漠沙区，有雪山、森林、草原、绿洲、沙漠，基本是*省的缩影，呈现出人多地少、沙多水少、风多雨少的特征。境内平均气温0—8.3℃,降水量113—410mm，蒸发量1548—2645mm，无霜期101—174天,海拔在1020—4874m之间。这里日照时间长、昼夜温差大、病虫害少，没有环境污染，非常适宜种植无公害绿色保健农产品，是全国商品粮基地和全省瓜果蔬菜基地及肉类繁育生产基地，也是公认的绿色食品最佳产区，具有丰富的农业资源。

近年来，我们紧紧围绕全面建设小康社会，坚持以农业增效，农民增收为中心，重点抓好农业结构的战略性调整，大力提高农民生产的组织化程度和产业化经营水平，大力提高农民的科技文化素质和农业生产的科技水平，大力提高农产品的质量和市场占有率，大力提高农业的经济效益和农民个人收入，紧紧抓住撤地设市和石羊河流域综合治理的重大机遇，以加快发展为主题，大力实施工业富市、开放活市、科教兴市、人才强市“四大战略”，突出以节水为主的生态建设、基础设施建设、经济结构调整“三个重点”，依托丰富的农产品资源优势，努力破解农民增收难题，农业和农村经济发展出现了较大的变化，农产品深加工、延长产业链、扩大市场需求、开拓了农业发展的更大领域。目前全市已基本建成80万亩加工型玉米、40万亩商品蔬菜、30万亩优质瓜类、50万亩繁育制种、10万亩酿造葡萄和畜产品等6个农业产业化基地。民勤黄河蜜瓜、黑瓜籽和天祝白牦牛享誉全国，全市无公害蔬菜远销萨克斯坦等中亚国家和全国20多个省市区。依托丰富的农副产品资源，已经形成了以玉米淀粉、酿造、面粉、熏醋、药品、肉类等加工业为主的食品工业体系。

随着石羊河流域综合治理工作的逐步深入，发展以节水为重点的日光温室建设，是我市加快石羊河流域重点治理的重要组成部分。《石羊河流域重点治理规划》要求2010年前新建日光温室20.53万亩，现已形成包括各种瓜果蔬菜日光温室7.5万亩，年生产各种日光温室瓜果蔬菜36万吨以上，年外销各种瓜果蔬菜90多万吨，为我市社会经济发展、社会主义新农村建设和加快石羊河流域综合治理做出了积极贡献。在此基础上，大力发展绿色食品、有机食品产业。从绿色农业起步，同步提高生态质量、农产品质量和农民生活质量，确保自然资源和生态系统的永续利用，正在走可持续的现代农业发展之路。

蔬菜加工范文第2篇

    【关键词】 蔬菜加工企业 ERP

    一、引言

    在经济全球化和信息技术飞速发展的今天,企业信息化是带动企业各项工作创新和升级、提升管理水平和竞争实力的有力武器。我国企业的信息化是以ERP实施为主展开的,利用ERP系统,能把先进的管理思想落实到具体的生产过程中,能带来一个企业的组织创新、流程优化和管理变革。发达国家的企业大量采用ERP系统进行日常管理,取得了不俗的业绩,走在了信息化大潮的前列。我国企业特别是制造业企业实施ERP也正逐渐展开。据杭州市生产力促进中心统计,杭州地区80%的企业在作企业信息化规划时都把实施ERP作为企业信息化的目标,足见ERP的思想在我国正深入人心,正成为企业提高竞争实力的有效手段。

    我国是世界第一蔬菜生产大国,而蔬菜总产值约占种植业总产值的17.5%,约占经济作物总产值的50%,在农业中占有重要地位;蔬菜又是我国具有比较优势的农产品,加入WTO以后,我国的蔬菜生产面临着一次前所未有的机会。蔬菜加工企业是蔬菜实现产业化的关键一环,是连接农户和市场的纽带。它的兴衰不仅影响着整个蔬菜产业链的完整和高效运转,同时也是提高蔬菜附加值,进而促进农村农业发展,提高农民收入的有效手段。但目前我国蔬菜的加工比例还不高,加工的技术还很落后,加工企业的管理还很原始,这些不仅影响我国蔬菜资源优势的发挥,而且更加难以适应加入WTO以后参与国际竞争的要求。党的十六大提出“以信息化带动工业化,以工业化促进信息化”的战略举措,给蔬菜加工企业提高竞争实力指明了方向。用现代信息技术来改造蔬菜的生产、加工、交易,是蔬菜加工企业做大做强的必由之路,其中实施ERP是一个现实的选择。

    二、HD公司简介及ERP实施背景

    (一)HD公司简介

    HD公司是一家上市公司,它的前身是1984年与日本东京丸一株式会社以补偿贸易形式成立的一家农产品出口加工企业。1986年获得国家进出口商品检验局食品卫生标准企业注册,1987年首批出口美国马蹄片通过FDA检验,1989年获自营业进出口权,1998年通过ISO9002质量体系认证。2000年通过HACCP认证。现已成为一家拥有9家控股公司和多家松散型企业的国家中二型企业。占地20万平方米,建筑面积39 800平方米,固定资产9967.44万元,共有员工800多名,其中大中专生和工程技术人员150多名。

    HD公司主要生产速冻、脱水、罐头、果汁、调理、保鲜、盐渍果菜等七大类百余个品种的系列食品,产品远销日本、韩国、欧美、东南亚等国家和地区,出口量占总销售量的90%以上。10几年来,公司一直保持稳定发展的势头,各项经济指标均有大幅提升。

    (二)ERP实施背景

    1.为进一步发挥农业龙头作用,公司以发行股票上市为契机,制定了“延伸产业链”的发展方向,并提出了“以信息化带动工业化,以信息化促进现代化”的发展思路。

    2.HD公司的产品是直接面对消费者的消费产品,它的市场特点是生产厂家多,消费面广,并且直接面对消费者。季节的更替,口感的变化,时时刻刻在影响产品的销售。尤其是随着人民生活水平的提高,对食品的个性化和多样化提出更高的要求。这样,对企业管理的水平提出的要求也越来越高。

    3.在WTO的框架下,国外产品的大量进入,竞争对手水平不断提高,给HD公司的经营无时无刻不带来威胁。

    在这种背景下,HD公司为提高公司管理水平,加强企业内部管理,加快内部信息处理及决策,决定构建一个集电子商务(EB)、企业资源计划管理(ERP)、客户管理(CRM)、供应链管理(SCM)、企业战略管理(SEM)等管理功能软件为一体的公司计算机信息管理系统。

    三、HD公司在供、产、销等方面的特点

    同其他类型的工业企业相比,蔬菜加工企业在供、产、销等方面具有自己的特点,这些特点是我们在实施ERP过程中必须要考虑的,也是其个性化的体现。

    (一)在供销管理方面

    1.原料在流转过程中,存在一定程度的溢损。

    2.原料供应质量要求严格,且具有一定的季节性。

    3. 一般年度或定期与客户举行专题会议,确定意向性销售计划,实际生产与销售以客户正式订单为依据。

    4. 订单完成周期长,订货批量大。

    5. 一般来说,企业与客户、供应商形成非常紧密的合作关系。

    6. 产品销售有别于一般工业企业,它根据现有的原料及半成品来制定销售计划。

    (二) 在生产管理方面

    1.生产计划主要根据客户订单,具有季节性和不稳定性。

    2. 当天进入车间的鲜活原料要求当天加工完成入冷库。

    3. 一般先加工生产半成品,送入冷库,待收到客户的发货通知才包装成成品。

    4. 生产现场每日的生产量、生产时间由当天的生产任务确定,具有不稳定性。

    5. HD公司具有几乎所有的农产品加工手段,生产能力远远大于实际需求,安排计划时,生产能力可以基本忽略。

    6. 生产用工具有不稳定性,有些时段用工量较大,有些时段用工需求量较小.(三)在库存管理方面

    1.库存物品要考虑产品的生命周期和保质期。

    2. 各工场和冷库都独立核算,冷库储放的物品从核算上来说属于工场,工场要向冷库交费。

    (四)在财务管理方面

    各单位独立核算,内部各部门、工场、冷库均为成本中心;外部各子公司均是利润中心。

    四、HD公司ERP实施及结果

    (一)软件功能的缺陷

    由于目前市场上主流的ERP产品都是通用产品,所以在功能上与蔬菜加工

    企业的实际需求有差距,主要体现在:(1)代管仓管理功能不全,无法对代管物料进行管理。(2)无来料加工管理功能,来料加工的原辅材料无法在系统内处理。(3)自定义报表的取数函数功能不足,如不能对多个产品数量的取数和区分某个产品使用某种原料的准确数量。(4)财务可以并账并表,但物流不能合并,进销存的数据无法合并,不能自动生成整个集团的进销存报表。(5)缺乏适合农副产品加工行业和企业个性化的表单与功能,如复合加工出入库、农副产品收购发票、内部调拨单(核算单位之间买卖关系)等。

    (二)HD公司ERP个性化实施

    相比其他制造企业,蔬菜加工企业所具有的特点,决定了其ERP的实施在有些方面有别于一般制造企业,分述如下:

    1.首先引入了财务管理模块和物流管理模块,其理由是蔬菜产品的成本中物流成本占有很大的比重(其中尤以原材料、半成品的贮存成本为最),所以,规划好企业的物流就抓住了企业管理的重点,不仅有利于降低库存,降低成本,而且能够很快产生实实在在的效益,增强实施ERP其他模块的信心,尽快地打开局面。而财务模块往往有很大的通用性,受行业影响较小,因此实施风险相对较小,可以很快地上线运行。

    2.实现ERP系统与CRM系统的无缝集成。蔬菜加工业中原材料供应的特殊性决定了要控制原材料或半成品的库存,着眼点应放在营销上,通过对市场正确的把握,充分了解市场的真实需求,以减少不必要的原材料或半成品的库存水平,而在这方面,CRM有用武之地。

    3.开展业务流程的再梳理。业务流程重组(BPR)是ERP能否成功的关键一环。在HD公司ERP实施中,根据ERP系统的要求,结合蔬菜加工企业的现实情况,对原有业务流程进行了重新梳理。如由于蔬菜加工企业的供与销有着非常直接和紧密的关系,因此把HD公司的采购和销售统一由贸易部来管理,贸易部下辖3个部门:业务部、单证部、采购部。业务部主要负责联系业务,向客户介绍生产信息和报价,推销产品,签订合同,向生产部提交信息传递单,安排生产。单证部负责订船、报关、办理单证等与发货相关的业务。采购部负责原料供应、材料采购;在生产管理中,生产本部根据业务部的信息传递单,安排生产和采购计划,进行生产调度,同时对生产计划的执行情况进行统计。生产工场管理主要包括按生产本部的调度组织生产,并统计上报生产情况;在库存管理中,对公司原有的领料流程进行了重组,原有流程存在着领料比较随意、无序的情况,经过梳理以后,各工场或生产车间严格按照ERP所建议的规格、数量来进行领料,否则一律不发料……通过对公司业务流程全方位的重新梳理,不仅为ERP的顺利实施奠定了良好的基础,而且也使公司的管理水平上了一个档次。

    4.注重开展多层次、多形式的培训,重点是管理层应用和销售人员。同时招聘适量的专业技术人员,加强信息部人员的技术培训,以加强二次开发能力,解决部分系统功能性缺陷。其次建立系统管理制度,把ERP应用纳入考核范围。

蔬菜加工范文第3篇

一、基本情况

目前，全镇以蔬菜脱水为主的企业近80家，其中大林、园源、天勤、创新、齐创、田源等规模企业15家，小脱水生产作坊65家。小脱水加工户多集中在圪墩和柴河一带，以郭圪墩、王圪墩和新柴河为主。小脱水作坊式加工技术落后，生产力较低，人工依赖性强，产品质量一般，多为毛坯品，生产污水多未处理，直接外排，对周边地区和水域造成严重污染。

二、存在的问题

1、均为“三无”户，没有生产权限。小脱水加工户均无营业执照，也没有环评手续（要符合《环境影响评价报告书》要求，一是污水排放达标，二是满足周边环境承受能力，三是缴纳一定手续费用，2007年规模企业办理环评手续一次性缴纳2万元），污水处理设施不齐全、不常用，甚至根本没有，达不到生产资质。

2、没有税收贡献能力。小脱水加工由于季节生产的特殊性，一年仅在七八月份生产一到两个月，生产周期短，没有持续缴税能力。同时，由于加工户多为家庭式作坊，抵御风险能力差，往往受限于资金等原因，全镇每年按季正常生产的加工户均在40家左右，真正缴税的也只有这40家。税收标准：地税和国税部门分别对加工户的每条小炕（流水作业线）征收2000-3000元，工商部门对加工户的每条小炕征收1000-2000元左右，环保部门对每条小炕一次性征收6000元的排污费。在生产季节，加工户的每条小炕每年需缴纳11000元左右的各类费用。

3、生产成本低，扰乱行业秩序。小脱水加工户为抓住生产有利时机，降低成产成本，一条小炕需要30人左右，分昼夜两班倒。加工产品大多为蒜片，很少部分是大葱、姜和辣根，每户每年平均生产能力100吨左右。每年的原料进价和产品价格根据市场行情，变化较大，以2013年的蒜片为例，大蒜进价1600-2400元/吨不等，生产的脱水蒜片价格为11000-12000元/吨，而同期规模企业的产品价格是14000-16000元/吨，生产成本均高3000元/吨左右。

小脱水加工季节性的“生产爆发”，大量产品的集中上市，往往会冲击规模企业的正常运转，对脱水蔬菜行业的长期规范性发展带来不利影响。

4、产品质量不高，需要二次加工。生产技术落后、成本低廉直接导致了产品质量不高，甚至直接生产“毛坯品”，被周边规模企业和外地脱水厂家买走，进行二次加工、包装、销售，浪费低廉劳动力。

蔬菜加工范文第4篇

关键词 农产品产地初加工项目；马铃薯及蔬菜产业；发展成效；问题；对策；宁夏西吉

中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）19-0106-02

西吉县位于宁夏南部，六盘山西麓，是六盘山集中连片特殊困难地区，现辖3个镇16个乡，296个行政村，7个居委会，1 870个村民小组，总人口50.9万人，其中农业人口45.6万人，是宁夏人口第一大县、少数民族聚居县和国家、自治区扶贫开发重点县。全县总面积3 130 km2，耕地16.13万hm2。主要有葫芦河川道区、西部黄土丘陵区和东部土石山区3个地貌类型，海拔1 688～2 633 m，年均气温5.3 ℃，年均降水量400 mm左右，海拔高、气温低、昼夜温差大。西吉县历史悠久，农产品资源丰富，是“中国马铃薯之乡”和“中国西芹之乡”，“西吉马铃薯”“西吉芹菜”是“中国驰名商标”。近年来，西吉县的经济实力稳步攀升，特色产业不断壮大，城乡面貌显著改观，各项事业持续进步。2015年完成地区生产总值49.21亿元，固定资产投资61.38亿元，社会消费品零售总额14.02亿元，地方一般公共预算收入1.67亿元，城镇居民人均可支配收入19 965元，农村居民人均可支配收入6 857元。

近年来，西吉县立足资源禀赋，发挥优势，科学定位，大力推进农产品产地初加工项目，取得了显著成效。截至目前，通过农产品产地初加工项目，已累计建设马铃薯高标准贮藏窖677座，其中：贮量60 t的339座，贮量20 t的24座，贮量10 t的314座，新增贮藏能力2万 t。累计建设蔬菜冷藏保鲜库34座。通过马铃薯贮藏窖和蔬菜冷藏保鲜库建设，有效化解了生产、加工、销售环节的矛盾，促进了农业特色产业快速发展。

1 产业发展现状及成效

1.1 围绕产业转型升级，使农产品产地初加工项目真正惠及民生

在农产品初加工项目的实施中，西吉县紧紧围绕马铃薯、蔬菜两大产业，把马铃薯贮藏窖和蔬菜冷藏保鲜库建设作为促进产业发展的主要措施，取得了显著的效益。一是促进了农民增收。通过实施农产品初加工项目，建成了槽式窖、半地下窖、地下窖等标准化马铃薯贮藏窖，通风条件好、保温效果好、出芽率低，马铃薯在贮藏过程中的损失由15%～30%降低到8%～9%。同时，延长了销售时间，使马铃薯销售时间达到了8个月以上，通过反季节销售，实现增值400～600元/t。在蔬菜生产中相当一部分蔬菜在收获后不能及时销售，失去商品性，造成大量蔬菜在收获后白白损失，既浪费了资源、污染了环境，又减少了有效供给、形成了质量安全隐患，农民还得不到应有的收入。通过蔬菜冷藏保鲜库建设，有效减少了损失，增加了农民收入[1]。二是扩大了产业规模。通过马铃薯标准化贮藏窖和蔬菜冷藏保鲜库建设，当年销售不完的鲜薯第2年可以销售，当天不能销售的蔬菜，放几天可以销售，有效缓解了集中上市造成的销售压力，为农户种植吃了一颗“定心丸”，为扩大基地规模创造了条件。2016年全县马铃薯种植面积稳定在7.33万hm2，预计马铃薯总产量达到170万t以上；蔬菜面积达到了1万hm2，预计总产量65万t。产业规模不断扩大。三是增加了市场份额。通过马铃薯标准化贮藏窖建设，不仅延长了销售时间，并且商品性能保持8个月以上，由于优越的品质，使西吉马铃薯远销全国10多个省（市、区），并打入东南亚、中东等国际市场，年外销达60万t以上。蔬菜通过预冷、加冰销往浙江、江西等地仍新鲜如初，深受外地客商青睐。2016年已累计销售蔬菜62万t，销往国内20个省（市）的50个市场，使西吉马铃薯、蔬菜的市场份额逐年增加。

1.2 围绕创新管理方式，使农产品产地初加工项目有效发挥作用

在西吉县马铃薯标准化贮藏窖建设中，坚持将农户和农民专业合作社作为补助对象的原则，10 t和20 t贮藏窖主要由农户建设，60 t的贮藏窖由合作社建设，蔬菜冷藏保鲜库全部由合作社建设。但在管理方面，注重建、管、用并举，结合实际，创新经营管理，取得了很好的效果。一是由合作社为农户统一建设。为解决农户筹资难、农户自行建设标准低、建窖技术落后等问题，通过农户和马铃薯销售合作社协商，由合作社按照统一标准、统一规格，集中建设，将补助资金补给合作社，建成后将贮藏窖交给农户，短缺资金待马铃薯收获后，由农户兑付给合作社[2-3]。二是由农户以贮藏窖入股，合作社经营。部分农户贮藏窖建设后，由合作社牵头，动员农户加入合作社，成为社员，以贮藏窖入股，利益共享，风险共担。三是农户和合作社以贮藏窖入股，企业经营。近年来，随着马铃薯产业的发展，马铃薯种薯生产企业、外销企业、马铃薯批发市场对贮藏窖需求不断增加。部分企业为了减少对贮藏窖建设的投资，吸收农户和合作社以贮藏窖入股，由企业进行统一管理，统一经营，形成利益共同体。如田坪马铃薯批发市场、西吉县马铃薯种薯交易市场等，吸纳建有贮藏窖的农户和合作社入股，形成了企业联结农户、联结专业合作社的模式。

1.3 围绕项目规范管理，使农产品产地初加工项目落到实处

一是制定方案，加强领导。根据自治区农产品产地初加工补助项目实施意见，制定了《西吉县农产品产地初加工补助项目实施方案》，成立了农产品产地初加工补助项目建设领导小组，由政府分管副县长任组长，农牧、财政、审计等相关单位负责人为成员，负责项目建设、管理、协调等工作，有效保证项目建设的顺利进行。二是强化宣传，注重培训。通过印发宣传资料、电视、手机短信等多种形式，加大对农产品产地初加工补助项目政策宣传，使广大农户和专业合作社明晰了项目政策、程序和建设要求。同时，请自治区专家指导组对建设农户和专业合作社负责人进行了培训，使所有建设农户和专业合作社掌握了技术，确保了质量。三是规范管理，严格操作。在项目建设中，严格按照将农户和农民专业合作社作为补助对象、农民自主建设、集中连片建设、先审批后建设的“四个原则”，坚持2次公示和2次信息录入“两项制度”，严格按程序操作。项目完成后，由农牧局、财政局成立自查验收小组，制定相关验收标准，到项目实施点逐户进行验收登记，经自验合格后申请区级验收，确保项目按要求实施[4-6]。

2 存在的问题

2.1 马铃薯贮藏设施标准不高

全县建成的标准化马铃薯贮藏窖只有1.31万座，仍有17.5万座贮藏窖是传统土窖，这类贮藏窖没有调温、湿度设施，致使薯块腐烂比较严重。

2.2 冷链物流设施建设滞后

西吉县蔬菜物流以加冰运输为主，缺乏贮运预冷库、冷藏周转库、可移动真空预冷库、冷藏保鲜车、分级包装机械设备，在运输、储存等物流环节上比较薄弱，造成经济效益损失较大。

2.3 精深加工链条不长

西吉县大多数马铃薯加工企业规模较小，设备档次较低，设备更新改造滞后，生产工艺落后，主要加工生产精淀粉、粗淀粉和“三粉”，加工深度不够，产业链条短，产品附加值较低。芹菜汁加工才投入生产，加工量不大。还没有胡萝卜汁、番茄酱等蔬菜加工企业，精深加工滞后。针对这些问题，下一步要抢抓机遇，乘势而上，把农产品加工作为促进产业发展的重点环节，促进一、二、三产业高度融合发展。

3 发展对策

3.1 继续加大马铃薯标准化贮藏窖建设

按照种薯、原料薯、商品薯分级、分类贮藏的要求，改进和创新贮藏技术，加强大中小型贮藏窖建设。重点扶持农户、合作社、企业分别建设10、60、1 000 t的贮藏窖，到2020年，全县马铃薯总贮藏能力达到90万t以上。

3.2 加大蔬菜冷链物流体系建设

重点加强蔬菜分级、包装、预冷等设施建设，提高蔬菜预冷等商品化处理能力。完善蔬菜冷链配送设施建设，发展保温、冷藏运输，稳定商品质量，减少损耗。力争在全县新建2个以上储藏能力在3 000 t的大型冷藏保鲜库，增强市场调剂能力。

3.3 建立马铃薯精深加工体系

紧抓国家实施马铃薯主粮化战略的机遇，加强马铃薯主食产品研发，开发马铃薯面粉、面包、馒头、饼干等新型主食产品和富硒马铃薯、马铃薯饮料、马铃薯酒等营养保健食品，力争把西吉建成全国具有影响的马铃薯精深加工集群中心、物流集散中心，形成集制种、加工、销售为一体的马铃薯产业大县。

3.4 大力发展蔬菜精深加工

在做好芹菜汁加工的同时，通过招商引资，积极引进胡萝卜汁、番茄酱等蔬菜深加工企业，提高产品附加值，延长蔬菜产业链。

4 参考文献

[1] 李璐伊.马铃薯主粮化背景下的内蒙古马铃薯产业发展现状与对策[J].安徽农业科学，2016（18）：247-248.

[2] 杨帅，闵凡祥，高云飞，等.新世纪中国马铃薯产业发展现状及存在问题[J].中国马铃薯，2014（5）：311-316.

[3] 孙东升，刘合光.我国马铃薯产业发展现状及前景展望[J].农业展望，2009（3）：25-28.

[4] 吴正强，岳云，赵小文，等.甘肃省马铃薯产业发展研究[J].中国农业资源与区划，2008（6）：67-72.

蔬菜加工范文第5篇

2011年全省粮食播种面积6266.67千公顷，比上年减少15.53千公顷。预计粮食总产有望达到3115万吨，实现连续8年增产丰收。

在保障蔬菜生产供应和物价稳定方面采取的措施。

（一）抓生产保供应。为推动蔬菜产业发展，保障蔬菜市场供应，农业厅以建设240个蔬菜标准园为目标，以设施蔬菜生产为重点，通过扩规模上设施，提单产增总产等措施，充分挖掘生产潜力，指导菜农充分利用闲置棚室，抢种适宜品种，合理安排种植茬口，提高复种指数，增加蔬菜供应总量。指导中南部地区利用冬闲白地，发展大中小拱棚，生产周期短见效快的速生叶菜类蔬菜，千方百计搞好蔬菜生产，保障蔬菜供应，稳定市场价格。

（二）搭桥梁促对接。一是为北京蔬菜商贸企业到河北投资提供服务，督导和协调物美超市“河北供京蔬菜配送中心”建设项目开工建设。帮助北京新发地农场品股份有限公司在涿州、高碑店、定兴和安次建设蔬菜加工基地和批发市场。二是驻京办、省农业厅和北京市商委密切合作，组织全省15个蔬菜大县的农业局负责同志，与首都12家大型超市采购人员进行对接，促进超市在全省的采购量。三是组织6个设区市、14个蔬菜大县的农民专业合作社参与“七省市保障首都春节市场供应联合行动”，保障了首都春节和“两会”期间市场供应。四是组建了省级蔬菜行业发展联合总社，吸纳124个示范村标准园合作社为会员单位，促成了多家蔬菜专业合作社与京津超市对接。

（三）搞服务提科技。一是安排24名处级干部负责督导联系24个蔬菜产业示范县，深入蔬菜产业示范县开展调研、督导和指导工作；二是安排专家进县指导，从省农科院、河北农大选派30多名专家，参加到示范县专家指导组，参与示范县的建设和技术指导工作，确保早建快用及时见效。三是组织多次大规模培训，开展了合作社管理、“三品一标”认证、无公害技术等培训，提高了农民蔬菜专业合作社的组织能力和服务能力，调动了申请“三品一标”认证的积极性，菜农的科技水平得到了有效提升，全省共组织培训班1800多场次，培训农民20万人次，为蔬菜产业升级提供了技术支撑。