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经常喝一点红葡萄酒,对身体健康确有好处。
中国酿造葡萄酒的历史源远流长,公元前2世纪葡萄栽培技术和葡萄酒酿造工艺就已传入我国。据《史记》记载,汉武帝于“离宫别观旁尽种葡萄”,唐太宗李世民得知高昌地区酿造葡萄酒的工艺后十分高兴,并结合中原地区的传统酿造工艺,先后酿造了八种成色的葡萄美酒,“芳辛酷烈,味兼缇盎”,使唐人品尝到了葡萄酒的真味。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”唐朝诗人王翰的这首传颂颇广的《凉州词》,不仅道出了边陲将士的慷慨悲壮,也写出了葡萄美酒与夜光杯的灿烂辉煌。
西周时期,甘肃酒泉就生产夜光杯。据《海内十洲记》记载,周穆王时,西胡献昆吾割玉刀及夜光常满杯,若倾酒入杯,对月照映,则光明夜照,香气袭人。
杯以酒得名,诗以酒传世。真可谓,珍器佳酿,交相辉映。名扬千古,相得益彰。
在河西走廊,用现代工艺技术酿造的葡萄酒,不仅葡萄品种优良,果苗日照充足,而且由祁连山雪水酿造而成,是地地道道的无污染的绿色饮品,色美味醇,有和血、安神、滋补、养颜之功效,实为酒中之珍品。
据专家们研究,红葡萄酒中有一种“逆转醇”,它的主要作用是抗衰老,增强免疫力。它还是一种“抗氧化剂”,常喝红葡萄酒的人,很少得心脏病,已经得了心脏病的人,喝红葡萄酒可以帮助防止心脏突然停搏。喝红葡萄酒还能降血脂、降血压。但,饮酒不宜过量。须知,少饮益,暴饮则伤。喝红葡萄酒每天不超过100毫升为佳。
“逆转醇”是在红葡萄的皮上,所以,把葡萄洗干净,连皮吃,也能起到保健作用。
【关键词】唐诗 酒器 赏析
唐代是中国诗歌繁盛的时代,唐人喜欢作诗,也喜爱饮酒,饮酒是那个时代文人生活的重要元素,也是催生诗歌创作的重要媒介,所谓文人有斗酒诗百篇之说。打开《全唐诗》,“酒”字就会扑面而来,我们读唐诗,也会随处发现一些唐人的饮酒用具,异彩纷呈,似乎能散发出黼黻文章。
唐代诗人多,酒徒众,名酒繁,杯具杂,而且酒具也十分考究。在一些诗人的诗歌作品中,往往会很自然地将它们连带出来,不仅丰富了诗歌的内容,也在很大程度上增强了可读性。这里仅择要拾取几个比较著名的酒具,并略作考释。
一、鹦鹉杯
李白在《襄阳歌》中写道:“鹭鸶杓,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯。”这里出现了一个鹦鹉杯。唐欧阳询《艺文类聚》记载:“鹦鹉螺,状似霞,杯形如鸟,头向其腹,视似鹦鹉,故以为名。”中国科学院考古研究所收藏有出土的鹦鹉杯,此杯由鹦鹉螺制成的纯天然的酒杯。它出土于河南省偃师市杏园村的一座唐墓。此杯并非形状像鹦鹉,而是用鹦鹉螺制作而成的酒杯,故称为鹦鹉杯。鹦鹉螺,即为海螺的一种,旋纹尖处屈而朱红,似鹦鹉嘴。其壳青斑绿纹,壳内光莹如云母。用这种鹦鹉螺制成的酒杯,可容二升许。这种鹦鹉螺可以不加雕琢,直接用于饮酒。用如此纯天然的酒杯喝酒,肯定会有一种回归自然的感觉。唐代螺壳杯在文人士大夫们中间广为使用,唐诗对于螺壳杯的描写也不少,兹举数例:卢照邻《长安古意》云:“汉代金吾千骑来,翡翠屠苏鹦鹉杯。”李峤《奉和圣制幸韦嗣立山庄应制》云:“凤凰原上开青壁,鹦鹉杯中弄紫霞。”李适《侍宴安乐公主新宅应制》云:“银河半倚凤皇台,玉酒相传鹦鹉杯。”骆宾王《代女道士王灵妃赠道士李荣》云:“鹦鹉杯中浮竹叶,凤凰琴里落梅花。”戎昱《赠别张驸马》云:“凤凰楼上伴吹箫,鹦鹉杯中醉留客。”刘禹锡《洛中送韩七中丞之吴兴口号五》云:“骆驼桥上风急,鹦鹉杯中箬下春。”方干《陪李郎中夜宴》:“琵琶弦促千般语,鹦鹉杯深四散飞。”在不同跨度的作者诗作中,“鹦鹉杯”出现的频率之高,完全可以说明在有唐一代它的使用极其盛行。
二、夜光杯
诗人王翰七绝诗《凉州词》云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”这首诗广为人知,从此,杯以诗传,诗因杯而增辉。尤其是诗中的“夜光杯”,更令人遐想:到底什么样呢?
其实,夜光杯早就存在,据旧题汉东方朔撰的《十洲记》记载:“周穆王时,西胡献夜光常满杯,杯是白玉之精,光明夜照。冥夕出杯于中庭以向天,比明而水汁已满于杯中也。”这表明夜光杯大约有二千多年的悠久历史了,在唐代已为天下人所尽知。
夜光杯,又名阳关玉杯,是中国最为名贵的一种饮酒器皿。它采用祁连山的优质名玉雕琢而成,纹饰天然,杯薄如纸,光亮似镜,内外平滑,玉色透明鲜亮。用其斟酒,杯内明若水,似有奇异光彩,甘味香甜,日久不变,尤为适合月光下对饮。当然,能使用夜光杯饮酒的人,肯定不会是寻常百姓。以写作千古传颂《凉州词》的王翰为例,他是唐睿宗景云元年进士,玄宗时作过官,后贬为道州司马。他性情豪放,喜游乐饮酒,能写歌词,并自歌自舞。他在诗中所写的“夜光杯”,也有可能只是用作酒杯的美称而已。
三、玉碗
与夜光杯同属玉石酒器的还有玉碗,也是诗人们喜欢描写的酒具。如李白《雉朝飞》:“雉子班奏急管弦,心倾酒美尽玉碗。”《客中行》:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”两诗中都写到用玉碗饮酒。李白似乎很喜欢用玉碗饮酒,似乎如此才足以表达自己的豪气。其他如:王昌龄《送李五》:“玉碗金倾送君,江西日入起黄云”。韩愈《昼月》:“玉碗不磨著泥土,青天孔出白石补。”李贺《过华清宫》:“玉碗盛残露,银灯点旧纱。蜀王无近信,泉上有芹芽”。郑《津阳门诗》:“空闻玉碗入金市,但见铜壶飘翠帷。”韩《恩赐樱桃分寄朝士》:“蔗浆自透银杯冷,朱实相辉玉碗红。”韩《洞庭玩月》:“玉碗深沉潭底白,金杯细碎浪头光。”张祜《戏简朱坛诗》:“昔人有玉碗,击之千里鸣。今日睹斯文,碗有当时声。”玉碗频繁地出现于诗作中,足以说明诗人们非常钟爱玉碗这种酒具。
四、荷叶盏
荷叶盏,顾名思义,就是用荷叶制的酒杯。文人士大夫们雅兴别致,剪裁荷叶制成荷叶盏来饮酒,这显得既清新自然又潇洒放达。这种酒杯源于三国曹魏正始年间。据唐人段成式《酉阳杂俎》记载:“历城北有使君林,魏正始中,郑公悫三伏之际,每率宾僚避暑于此,取大莲叶置砚格上,盛酒三斗,以簪刺叶,令与柄通,屈茎上轮菌如象鼻。传吸之,名为碧筒杯。历下之,吉酒味杂莲气,香冷胜于水。”到了唐代,荷叶盏成为文人名士的专用品。如身为监察御史、礼部员外郎的李宗闵,常常在盛夏晚上,临池设宴,招待宾客,用的就是荷叶杯,被传为士林佳话。唐诗中也可看到有关荷叶盏的描写,如:杜甫《陪郑广文游何将军山林十首》云:“醉把青荷叶,狂遗白接蓠。”白居易《酒熟忆皇甫十》云:“疏索柳花怨,寂寞荷叶杯”。还有戴叔伦《南野》:“茶烹松火红,酒吸荷叶绿”。
五、金叵罗
小时候,读鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》这篇著名散文,其中有句引文说:“铁如意,指挥倜傥,一座皆惊呢;金叵罗,颠倒淋漓噫,千杯未醉嗬。”当时不解这句引文何意,更不知道何谓“金叵罗”。后来才明白这是清末刘翰作《李克用置酒三垂岗赋》中的句子。原文作:“玉如意指挥倜傥,一座皆惊;金叵罗,倾倒淋漓,千杯未醉。”金叵罗就是酒具。
再拜读唐人诗作发现,它同样被不少诗人反复提到,如李白《对酒》云:“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。”岑参《酒泉太守席上醉后作》云:“浑炙犁牛烹野驼,交河美酒归叵罗。”唐彦谦《送许户曹》云:“白虹走香倾翠壶,劝饮花前金叵罗。神鳌驾粟升天河,新承雨泽浮恩波。”这三位诗人所提到的“金叵罗”,就是古代的一种酒卮,是金制的口大扁形的浅酒杯。另据《北齐书・祖传》记载:“神武宴寮属,于坐失金叵罗,窦泰令饮酒者皆脱帽,于髻上得之。”坡《百步洪》诗也说:“归来笛声满山谷明月正照金叵罗。”清人黄遵宪《元武湖歌》云:“酒波光溢金叵罗银鲈锦鸭甘芳多。”可见,在历史上使用这种“金叵罗”的跨度很长很久。
六、山樽
相对于其它几种酒具,这个名称就略显陌生一些了。其实,山樽就是剜削奇木根瘿而制作的用以饮酒的木樽,其造型奇特朴雅,类似于现在的根雕艺术。在唐代,它同样颇受文人隐士的青睐,这主要体现出雅士们返璞归真的审美观。王勃在《山亭兴序》中说:“玉案金盘,征石髓于蛟龙之窟;山樽野酌,求玉液于蓬莱之峰。”李白在柳少府的酒宴上作的《咏山樽二首》:“蟠木不雕饰,且将斤斧疏。樽成山岳势,材是栋梁余。外与金并,中涵玉醴虚。惭君垂拂拭,遂忝玳筵居。拥肿寒山木,嵌空成酒樽。愧无江海量,偃蹇在君门。”李商隐《井泥四十韵》云:“萝幄既已荐,山樽亦可开。”都可以说明这一点。
七、玛瑙杯
唐诗中提到的酒具还有“玛瑙杯”。玛瑙原是一种出自西域的玉石,因其文理交错,有似马脑,所以人们便名之曰马脑石,后写作“玛瑙石”,而用这种玉石制成的酒杯自然被称为“玛瑙杯”。诗人李商隐《小园独酌》云:“半展龙须席,轻斟玛瑙杯。”毛文锡《月宫春》云:“水晶宫里桂花开,神仙探几回。红芳金蕊绣重台,低倾玛瑙杯。”唐代时内地和西域的交往已十分频繁,这种用西域玉石原料制成的酒具当然也会被人们所喜爱。
2、你不让我喝酒,只怕我难受。你让我喝酒,是想照顾我。
3、对于不喝酒的人来说,喝酒的唯一理由就是与他一起喝酒的人是谁。
4、酒,让我想起了你,而你却忘记了我。
5、兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。
6、云散天高秋月明,东家少女解秦筝。
7、酒伴的是孤独,是寂寞。醉后才发现,只是少了身边的那个人。
8、有些事情没的选择,比如喝酒应酬事故塞车,又或者爱上一个人。
9、葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
王昌龄
青海长云暗雪山,
孤城遥望玉门关。
黄沙百战穿金甲,
不破楼兰终不还。
出 塞
王昌龄
秦时明月汉时关,
万里人未还。
但使龙城飞将在,
不教胡马度阴山。
凉州词
王翰
葡萄美酒夜光杯,
欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,
古来征战几人回?
白雪歌送武判官归京
岑参
北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。
忽如一夜东风来,千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕,狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控,都护铁衣冷难着。
瀚海阑干百丈冰,愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛。
纷繁暮雪下辕门,风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去,去时雪满天山路。
山回路转不见君,雪上空留马行处。
凉洲词
王昌龄
黄河远上白云间,
一片孤城万仞山。
2. 朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。
3. 危难之处显身手,妹妹(兄弟)替哥喝杯酒。
4. 天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传。
5. 酒逢知己饮,诗向会人吟。
6. 锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?
7. 春眠不觉晓,处处闻啼鸟,举杯问小姐,我该喝多少?
8. 要让客人喝好,自家先要喝倒!
9. 相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒。
10. 路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒?
11. 百川到东海,何时再干杯,现在不喝酒,将来徒伤悲。
12. 少小离家老大回,这杯我请小姐陪。
13. 宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。
14. 一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼。
15. 只要感情好,不管喝多少;只要感情深,假的也当真;只要感情有,什么都是酒。
16. 爱要怎么说出口,倒在杯里全是酒,一杯一杯又一杯,喝死我都不放手!
17. 想醉,把酒留在胃;怕醉,白水往里兑;真醉,敢喝敌敌畏;烂醉,桌子底下睡;装醉,忘了给小费。
18. 酒是吃饭精,越喝越年轻;酒是长江水,越喝越貌美;酒是敌敌畏,你不喝醉,我不喝醉,这么宽的马路谁来睡!
19. 情人的泪,一滴就醉;多情的心,一揉就碎;恩恩怨怨没有是与非,谁能猜得对,爱情这杯酒,谁喝都得醉。
20. 一杯两杯大步走,三杯四杯扶墙走,五杯六杯墙走我不走,喝上一斤妹妹抱我走!
21. 人在江湖走,不能离了酒;人在江湖飘,那能不喝高。
22. 今日酒,今日醉,不要活得太疲惫;好也过,歹也过,只求心情还不错。
23. 酒杯端起,证策放宽;筷子一提,可以可以;酒足饭停,不行也行;你我酒醉,不行也对。
24. 你是葡萄酒,我是夜光杯;你为我美丽,我为你陶醉;今生有你来相伴,大醉一生不后悔!
25. 酒是粮越喝越年轻。
26. 酒壮英雄胆,不服老婆管。
27. 日出江花红胜火,祝君生意更红火。——请经商下海者喝一杯。
28. 一条大河波浪宽,端起这杯咱就干。
29. 感情深一口闷,感情浅舔一舔。
30. 人在江湖走,哪能不喝酒
31. 感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。
32. 男人不抽烟活的象太监,男人不喝酒活的象条狗。
33. 酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少。
34. 东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁?
35. 不会喝酒,前途没有;一喝九两,重点培养;只喝饮料,领导不要;能喝不输,领导秘书;一喝就倒,官位难保;长喝嫌少,人才难找;一半就跑,升官还早;全程领跑,未来领导!对于中国的酒文化,你有什么看法呢。
36. 革命的红酒餐餐醉,喝得大家头碰头,见了老婆说没醉,还能喝上三大杯!
37. 喝酒五步曲:斟酒时斜风细雨,劝酒时甜言蜜语,喝酒时豪言壮语,喝多了胡言乱语,到最后倾盆大雨。
38. 早上喝酒不能多,今晚还有好几桌;中午喝酒不能醉,下午部门要开会;晚上喝酒不能倒,免得老婆到处找。
39. 男人不喝酒,枉在世上走。
40. 东风吹,战鼓雷,今天喝酒谁怕谁!
41. 屁股一抬,喝了重来;屁股一动,表示尊重;两腿一站,喝了不算。
42. 结识新朋友,不忘老朋友。——与新老朋友共干一杯。
43. 会喝一两的喝二两,这样朋友够豪爽!会喝二两的喝五两,这样同志党培养!会喝半斤的喝壹斤,这样哥们最贴心!会喝壹斤的喝壹桶,回头提拔当副总!会喝壹桶的喝壹缸,酒厂厂长让你当!
44. 男人不喝酒,交不到好朋友。
45. 能喝不喝很不对,至少也得来三杯;天上无云地下旱,刚才那杯不能算。
46. 感情铁不铁?铁!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊针!
47. 输了咱不喝,赢了咱倒赖,吃不完了兜回来。
48. 酒是米做,不喝不行。
49. 酒里乾坤大,壶中日月长。
50. 辣酒涮牙,啤酒当茶。
51. 客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧10、女人大点口,男人全进去
52. 酒杯一端,政策放宽;筷子一提,可以可以;酒足饭停,不行也行;你我酒醉,不行也对。
53. 今夕复何夕,共此灯烛光。
54. 回忆是一杯酒,却有苦又有甜。
55. 愁肠已断无由醉。酒未到,先成泪。
56. 残灯明灭枕头欹,谙尽孤眠滋味。
57. 离愁渐行渐无穷,迢迢不断如春水。
58. 一片春愁待酒浇,江上舟摇,楼上帘招。
59. 秋娘渡与泰娘桥。风又飘飘,雨又潇潇。
60. 何日归家洗客袍?银字笙调,心字香烧。
61. 莫道有酒终需醉,酒入愁肠愁更愁。
62. 红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?
63. 风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。请君试问东流水,别意与之谁短长?
64. 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
65. 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。
66. 流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。
67. 酒满了,满了则溢,可是那溢流出去的到底是谁多余的惆怅?我再次满上我的惆怅,把最近的烦恼最近的不快都一饮而尽!别人眼里也许我是海量,或许说我喝酒很痛快,可其中的酸辛也只有自己心理在打鼓掂量。
68. 曲未终、人已散,酒未醉、心已碎。
69. 酒不能让我醉,你却让我心碎。
70. 如果寂寞能下酒,那爱情便是一场宿醉。
71. 风退尽,云自伤,恨酒催柔肠,一抹暗创,几度痴狂。
72. 酒不过一杯接一杯,心不过醉了又再醉。
73. 酒,让我想起了你,而你却忘记了我。
74. 酒入愁肠,化作相思泪。
75. 酒伴的是孤独,是寂寞。醉后才发现,只是少了身边的那个人。
76. 用酒精麻痹自己、直到伤口不再疼痛。纯度再高的酒精,也麻痹不了我爱你的心。
77. 期待如酒醉不出梦中的幸福。时间冲不淡有情的酒,距离拉不开思念的手。
78. 愁肠已断无由醉。酒未到,先成泪。残灯明灭枕头欹,谙尽孤眠滋味。离愁渐行渐无穷,迢迢不断如春水。
79. 抽刀断水水更流,举杯销愁愁更愁。
80. 甘泉酿旨酒,泉以美人名。
81. 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?少年行李白五陵年少金市东,银鞍白马度春风。
82. 落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。宣州谢脁楼饯别校书叔云李白弃我去者昨日之日不可留,乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁,对此可以酣高楼。
83. 蓬莱文章建安骨,中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月。抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意,明朝散发弄扁舟。客中行李白兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
84. 但使主人能醉客,不知何处是他乡。月下独酌李白花间一壶酒,独酌无相亲。
85. 举杯邀明月,对影成三人。
86. 月既不解饮,影徒随我身。
87. 暂伴月将影,行乐须及春。
88. 我歌月徘徊,我舞影零乱。
89. 醒时同交欢,醉后各分散。
90. 永结无情游,相期邈云汉。戏问花门酒家翁岑参老人七十仍沽酒,千壶百瓮花门口。
91. 道傍榆荚仍似钱,摘来沽酒君肯否?送李少府时在客舍作高适相逢旅馆意多违,暮雪初晴候燕飞。
92. 醉来忘却巴陵道,梦中疑是洛阳城。凉州词王翰葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
93. 云散天高秋月明,东家少女解秦筝。
94. 酒比美人秀,相伴作长吟。
95. 千盅不辞醉,百篇丽句新。
96. 海霞春潮涌,万里行。无题沙白秋风送我酒乡行,美人泉边醉流云。
97. 渐觉此身非我有,十里长街挟酒瓶。赠洋河启功早闻佳酿出洋河。一饮琼浆发浩歌。
98. 添得少陵诗料富,仙人第九席中多。 长相思——赠双沟酒厂陈昊苏古泗州,醉猿洲,特液酿成淮水头,浓香品质优。
99. 争上游,再上游,不愧中华第一流,举世赞双沟。
100. 红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?金陵酒肆留别李白风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。
101. 金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。
102. 请君试问东流水,别意与之谁短长?渭城曲王维渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。
103. 劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。新丰主人储光羲新丰主人新酒熟,旧客还归旧堂宿。