李子的营养价值

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李子的营养价值范文第1篇

（黑龙江省肇东市畜牧兽医局 151100 ）

1 营养价值?

蛋白质。饲草料营养价值可通过粗蛋白质的含量来体现，苜蓿中粗蛋白质的含量高达17.3%～20.0%，高于一般禾本科牧草3～4倍。苜蓿中的蛋白质主要存在于叶中，其中约有30%～50%的蛋白质存在于叶绿体中。有资料表明，苜蓿蛋白中含有的氨基酸多余20种，包括人和动物所需的全部必需氨基酸和一些稀有的氨基酸，如刀豆氨酸、瓜氨酸等，且各种氨基酸比例均衡，组成合理。苜蓿在萌发期，即生长的幼嫩阶段，各种氨基酸的百分率达到最高，而在成熟期，即盛花期的百分率达到最低。奶牛需要的全部氨基酸均能够由瘤胃内的微生物合成，不过对于高产奶牛，其产奶需要不能完全由瘤胃合成的量满足。苜蓿的营养价值和饲喂效果与鱼粉相当，高于大豆饼和花生饼，能够使奶牛体重和产奶量明显增加，并改善奶产品质量，提高饲料利用率，降低饲料消耗率。?

能量。人们一般讲苜蓿用作动物的蛋白质饲料，但对于高产奶牛来说，苜蓿还能够作为其主要的能量来源，使奶牛获得更为理想的生产性能。苜蓿与其他非豆科牧草相比，其含有较低的中性洗涤纤维，且具有较高的发酵效率，因此动物对苜蓿草的采食量高。苜蓿草在不同生育期所含非结构性总糖的量没有明显差异，变化范围在4.8%～6.9%。除高产奶牛以外，对于其他生产目的的奶牛来说，饲喂苜蓿单一的日粮即可满足其生长需要。因此，在奶牛日粮中添加苜蓿，在保持碳氮平衡，满足营养能量的需要和增加奶牛体膘方面具有不可替代的作用。?

维生素。苜蓿中含有丰富的维生素，每千克苜蓿中维生素A的含量高达44万IU，而奶牛每千克日粮中所需求的维生素含量仅为18万IU。奶牛每天饲喂3kg苜蓿，即可供给奶牛132万IU的维生素A，这对奶牛的繁育和生产具有重要的作用。此外，苜蓿中还含有维生素K，具有止血作用，奶牛采食后有利于防止出血性疾病的发生。?

微量元素。苜蓿中的钙含量为1.75%、磷含量为0.25%，其中钙含量比油饼类和谷实类饲料高数倍至数十倍，富含铁、铜、锌、锰、硒和钼等微量元素。?

2 利用?

苜蓿在奶牛饲料中的应用类型主要包括苜蓿干草、苜蓿青贮、苜蓿草粉、苜蓿草颗粒和苜蓿草块等五种，由于加工工艺不同，其饲喂效果也各不相同。?

苜蓿干草。苜蓿干草是优质的长纤维牧草，其可作为奶牛唯一的饲草来源或用来替代一部分低品质的牧草，如农作物秸秆等。在奶牛饲料中，苜蓿干草适宜采取人工干燥的草捆方式饲喂，这样可使营养成分的含量保持相对较高，并且能够使蛋白质在瘤胃中的降解率降低，过瘤胃蛋白的质量和数量提高。一般奶牛对苜蓿干草的采食量是其体重的1.5%～2.0%。对于大部分奶牛场来说，影响奶牛生产量的首要因素是牧草质量。在不改变精料比例的情况下，随着苜蓿质量的提高而使奶牛产奶量提高；饲喂优质的苜蓿干草，即使只配合20%的精料，每天的产奶量也能够达到36kg。奶牛饲喂优质的苜蓿干草，再使日粮中精料的比例增加，能够明显提高产奶量。饲喂低质量的干草，为提高产奶量，必须配合高比例的精料，而且随着日粮中精料比例的升高，产奶量会越高，但比例过高会对奶牛健康有影响。 ?

苜蓿青贮。青贮饲料能够降低养分损失，保持青绿饲料营养，适口性好，便于机械操作，调制方便，保存时间长。奶牛单独饲喂青贮料，就能够获得较高的产奶量，混合其他饲料饲喂效果更好。奶牛饲喂苜蓿青贮，其产奶量、乳脂肪率、乳蛋白率、校正乳脂肪产量都有所提高，这主要是由于每头奶牛每天采食干物质的量不同，能够采食较多的苜蓿青贮。?

李子的营养价值范文第2篇

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李子的营养价值范文第3篇

青李子一般会在6月份左右上市，这时的青李子味道酸甜，而且含有丰富的维生素c，除此以外青李子也是一种营养价值非常丰富的水果。

挑选青李子的方法：

1、看颜色

李子颜色呈深红色或者紫红色，可以直接食用，颜色淡微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。

2、摸硬度

李子外表十分坚硬是生李子，挺实而微微软的是成熟度较好的李子，如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

3、闻气味

李子的营养价值范文第4篇

功效： 避瘟恶气，去皮肤沙粟。有利于治疗发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化等疾病。

营养价值：李梅的药用价值较高。李梅有益肝脏，中医常用李梅治疗肝病。胃热没有食欲，吃李梅或者喝杯李子汁就能起到清胃热、开胃、增进食欲的作用。

（来源：文章屋网 ）

李子的营养价值范文第5篇

油桃口感好价格稍贵

气温高升，外表鲜艳、口感美味的油桃开始上市。在水果交易区，新到的油桃被摆放在档口最显眼的位置，虽然数量不多，但销售得不错。据介绍，这些油桃全部产自山东，由于刚刚上市，加上供应量较少，所以价格也相对较高，按桃子大小，目前批发价为5-10元/斤，零售价则要卖到7-15元/斤。

随着天气转暖，未来一段时间将迎来油桃大量上市期，到5月下旬，山东地区的油桃也将进入大量成熟期，因此未来一段时间，油桃价格将有所回落。

油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。

甜过初恋的水蜜桃

又到了可以撒开肚皮吃水蜜桃的季节了，炎炎夏日没有人能抵挡住水蜜桃的甜蜜诱惑。

山东水蜜桃甜过蜜糖、大过棒球，满满一口下去瞬间沁人心脾，润入肺腑。它裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。这样入口滑润不留渣子的果品，绝对是难得的夏令珍品。熟透的水蜜桃软而，吃时宜轻轻拿起，剥时小心翼翼地、慢慢地撕下大片桃皮，别提有多爽了，而且撕下的桃皮越大越有成就感，咬一口，果肉深红丰盈，果汁迸溅，X颊尽留香甜。目前的批发价按大小为6-10元/斤，零售价则要卖到9-15元/斤。

水蜜桃不仅外形很美，味道又甜又香，营养价值也相当高。它含丰富铁质。古人相传吃桃子能“益颜色”原因可能在此。水蜜桃的功效也不少，有活血化瘀、平喘止咳等作用，素有“果中皇后”的美誉。

鹰嘴桃爽甜可口

鹰嘴桃的顶部尖尖的，形状奇特类似鹰嘴，有的翠绿、有的通红、还有的半红半绿，尤其是绿色中透着那般红晕，让人联想到乡村的晚霞和姑娘羞红了的脸。目前批发价按个头大小从2-5元/斤不等。

一档口老板说，这些鹰嘴桃来自柳州，别看其外皮青绿，可非常清甜、口感爽脆，尽管价格较高，但还是受到市民青睐。因为鹰嘴桃刚上市，所以价格较高，估计到月底就会大量上市，届时价格会有所下降。

鹰嘴桃因形如鹰嘴而得名，富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素和维生素C以及大量水分，具有养阴生津、补气润肺等食疗效果。但营养专家提醒，鹰嘴桃虽好，却不宜多食。尤其是婴幼儿、多病体虚及胃肠功能弱的人，如一次过多食用，容易引起消化不良、过敏等反应。此外，没有完全成熟的桃子最好不要吃，否则易引起腹胀或腹泻等不适。

诱惑难挡是李子

“谷雨”过后，广西的早熟李子陆续上市，批量成行，在春夏之交时节尽享水果市场“宠爱”，一筐筐嫩黄的三月李，有的带有胭脂般的红晕，果子小巧玲珑，色泽鲜明，看起来十分惹人喜爱。

早熟李子，并非三华李，其与三华李同科不同种，当地人称之为“三月李”。其与三华李扬花时间大致相同，但果实成熟比三华李至少先前一个月。较于三华李，其果品大小、色泽、味觉均有明显差别。三华李通常是直接水洗食用，早熟李由于口感较酸，一般需夹压成果加盐伴辣而食用。早熟李因上市时令早，在寡鲜少新的水果市场颇受欢迎，成为“喜酸一族”的至爱。