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在我国有二十四个节气,而霜降节气则是秋天当中最后一个节气,在霜降节气当中也有许多的习俗活动,下面是小编整理的二十四节气霜降的民间传统习俗,仅供参考,希望能够帮助到大家。
二十四节气霜降的民间传统习俗赏枫
枫遭霜侵后叶子火红,色彩鲜艳,灿如锦绣。古人曾有“霜叶红于二月花”的诗句。国内如苏州的天平山、南京的栖霞山,都以枫叶美景著称。夕阳西下,红叶参差交错,驰目远眺,仿佛珊瑚火海,十分壮观。
牧羊
羊奶、羊肉和羊毛,都可供食用或使用。品种好的奶羊,产乳量很大,堪称为贫民的乳牛。国内如山西长子等地,牧羊人一般在秋天杀羊赛神,预祝来年羊群扩大,并将祭品分发给族人。贫困无羊的,可蒸面糕,将其做成羊的形状代替。
斗鹌鹑
霜降后斗鹌鹑,在南北方都很盛行。《北京岁华记》中说北方的人在霜降后斗鹌鹑,人将鹌鹑笼在袖中,如同捧着珍宝。南方大多在晚上斗鹌鹑,决胜负。考究的人用彩绪做平底袋,以皮手套将鹌鹑把在袖中,以此作为消遣。清代的蔡铁翁有诗道:“辛苦霜天斗瘦鹤。”
斗牛
斗牛时,远近的男女无不盛装艳抹,集会观战。此日两寨的民众,吹铜号,鸣芦笛,放铁炮,张伞,列旗,簇拥着斗牛进人决斗场,仪式极为庄严。
霜降一般温度是多少度平均气温为10℃~20℃
陆游在《霜月》中写有“枯草霜花白,寒窗月新影。”说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。秋晚没有云彩,地面上如同揭了被,散热很多,温度骤然下降到0℃以下,靠地面不多的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上,形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花。霜,只能在晴天形成,人说“浓霜猛太阳”就是这个道理。
霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。纬度偏南的南方地区,平均气温多在16℃左右,离初霜日期还有三个节气。在华南南部河谷地带,则要到隆冬时节,才能见霜。当然,即使在纬度相同的地方,由于海拔高度和地形不同,贴地层空气的温度和湿度有差异,初霜期和霜日数也就不一样了。霜降时节,凉爽的秋风已吹到花城广州。东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在0℃以下。
霜降节气讲究事项预防秋燥
秋季风干物燥,如果此时不注重养生保健的话,燥邪就会损伤人体津液,其症状为唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干结、肌肤干燥甚至会出现皲裂
预防湿邪
健康养生专家指出,进入霜降节气后,就应该预防湿气邪佞给身体带来的危害了。
预防秋郁
霜降过后,小草开始枯黄,树叶开始飘落,凄风惨雨的。此时人们会因为季节的变化而变得忧思起来,如果调理不当,极易诱发抑郁症,会出现意志消沉,萎靡不振、抑郁不乐等不良情绪。
注意温差
历来,耕牛和庄稼人相依为命,很难想象,昔日没有耕牛的农人要养家糊口,需要付出多少汗水和辛苦。有了一头耕牛,就等于有了一个好帮手。
俗话说得好:“牛通人性。”耕牛也懂得生存的艰难,惟有和主人合力耕耘,才会换来好收成,生活才会有所保障。为此,牛陪伴着农人日出而作、日落而息。
有一句诗词写得好:“老牛亦解韶光贵,不待扬鞭自奋蹄。”每逢黄昏时分,老牛看着自己不知耕作了多少遍的土地,自己也心中有数,剩下有限的地垄,已不值得明日再来一趟,于是,不等主人吆喝,便奋蹄拉套,力争在黑夜来临之前把活计做完。
在乡下,有时老农和老牛相对相守的情景,让人难以忘怀。当农人遇到发愁的事情时,无奈中便坐在牛的旁边抽闷烟;只有和相依为伴的老伙计默默厮守,才能够化解心中的愁苦和郁闷。
一头牛进入一户农家后,命运便和这户人家融合在一起。这一家人不论男女老少,都非常善待耕牛。每当使役回来,农人顾不上自己洗一把脸喝一口水,先挑起水筲给牛挑来新鲜井水饮用,然后拌草喂料,牛棚也每日换上干土,看牛比看老婆孩子都亲。
霜降时节,该收的收了,该种的种了,农人和耕牛都消停了下来。为了感谢牛对一家人的贡献,农家要对牛进行三天的犒劳,俗称“敬耕牛”。这三天是指霜降前一天,即“头降”,亦称“前降”;霜降当日,即“正降”;霜降后一天,即“尾降”,亦称“后降”。
有民谣唱道:“霜降三日不用牛,铲蹄钉掌去忧愁。头天要喂开降饭,梳洗打扮挂彩绸。”并有“三禁”,也就是按照俗例,三日内禁用牛力、禁鞭笞,期间若有牛意外死亡,必须埋葬,禁止食用。
头降那天一早,会有专门的师傅串村给牛钉掌。因为经过春夏秋三季的使役,牛掌上挂的铁掌已经严重磨损,甚至有的铁掌已经脱落。尤其是一个蹄子左右两瓣上的两个铁掌,若有一个脱落,行走起来感觉就很不舒服。还有的铁掌处于半脱落状态,让牛抬腿迈步都要加小心。在农活基本消停下来的霜降季节,给牛铲蹄钉掌是十分适宜的。
钉掌时,师傅要给牛戴上捂眼布,用一条长长的麻绳把四条腿在蹄腕处紧紧捆绑在一起,然后把一个二尺多高的木凳支在牛腿下边。这个凳子不但结实,而且凳面上钉着一个人们穿过的旧布鞋的鞋底儿。这样,就不会把牛腿硌疼了。
一切就绪后,钉掌师傅先把牛蹄子上残缺不全的旧铁掌取下来,再用锋利的铲刀把蹄子铲出新的平面来,以便于钉掌。钉掌时,钉掌师傅选出合适的铁掌,摁在牛蹄上,然后用另一只手拿出蹄钉,插在铁掌上的钉眼儿里,便用羊角锤敲击蹄钉,声音叮叮当当很好听,牛就像听着音乐一般。给牛换上“新鞋”以后,牛走起路来就舒服很多。
头降那天的开降饭,牛尽管没有干活,但享受人的待遇。早饭,人吃什么,牛就吃什么,牛就像家里的一口人一样。午饭,草料里不但有豆面、小米饭,甚至还有一、两个荷包蛋,饮用的水中,也要掺上一小碗米酒。晚饭,草料里会拌上红薯棒渣儿粥、掰碎了的窝头。富裕些的人家,还会把油烙饼、缸炉烧饼给牛做晚餐。
牛肉――肉中骄子
牛肉是中国人的第二大肉类食品,其消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉中的肌氩酸含量比任何其他食品都高,对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有足够的维生素B6,可增强人体免疫力,促进蛋白质的新陈代谢,从而有助于运动后身体的恢复。牛肉中富含铁、锌、镁、钾等。
中医认为,牛肉性味甘平,入脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适合中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。《名医别录》认为牛肉“主消渴,止泄,安中益气,养脾胃。”《本草纲目拾遗》认为牛肉能“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨、壮健。”《韩氏医通》则认为“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功”,对牛肉的补益作用评价甚高。
牛肉的食用方法众多,在此向大家推荐一道红烧牛肉。此菜肴能较好保存牛肉的营养成分。
将牛肉切块。锅里水烧开后入牛肉,大火烧1分钟,取出洗净。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。依个人口味加适量桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒等。中火炖l小时。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油同炒2分钟。把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时,到汁浓肉烂关火即成。
牛肉不宜常吃,以一周一次为宜。牛肉的肌肉纤维较粗糙,不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
核桃――长寿之果
核桃又名胡桃,它与扁桃、腰果、榛子一起,并称为世界四大干果。其营养丰富,在国外被称为“大力士食吕”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内则享有“万岁子”、“长寿果”等美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。据现代科学分析,核桃仁含蛋白质15.4%,含脂肪40%~63%,含磷水化物10%,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。
核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用、核桃仁的脂肪中71是亚油酸,12%是亚麻酸,这些不饱和脂肪酸能净化血液、消除血管壁杂质,消耗体内积蓄的饱和脂肪,因此能有效预防心脑血管疾病,防治动脉硬化。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。常食核桃,还能减少肠道对胆固醇的吸收,非常适合动脉硬化、高血压和冠心病的病人食用。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。核桃是食疗佳品,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、做菜均可。
核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐。另外,痰火喘咳、泻痢、腹胀及感冒风寒者忌食。
中医认为,核桃性温、味甘、无毒、入肺、肾、肝经,有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、固牙齿、被虚劳等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重痛,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。
核桃小偏方
核桃肉,每次食3个,早晚各1次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎。
核桃肉5个,捣烂,用黄酒冲服,治乳汁不通。
核桃肉3个,捣烂,山慈姑3克研末,调匀,黄酒送服,治乳疮。
核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克,捣如泥状,作丸,每服10克,每日2次,治神经衰弱、健忘、失眠、梦多、食欲不振。
核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7~10天内食完,可治胆结石。
核桃五味蜜糊:核桃5~8个(去壳),五味子3克,蜂蜜适量,共研膏状食用,有补肾固精作用,可治肾虚耳鸣、盗汗、遗精、失眠、神经衰弱等症。
栗子――干果之王
栗子又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。原产我国,在古代被列为五果之一,常为贡品。栗子自古就是药食两用的佳品,宋代苏辙《服栗》云:“老去日添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚,三咽徐收白玉浆。”
每100克栗子含蛋白质5~7克,脂肪2克,碳水化物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等多种成分。
栗子碳水化物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
中医认为,栗子性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效,主治反胃不食、泄泻痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤骨折瘀肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。《名医别录》说:“栗子主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”
推荐几种以粟子为主料的膳食:
栗子糕:栗子200克,糯米粉500克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳,用水煮极烂,加糯米粉和白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜质软,具有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。
栗子糊:栗子500克,白糖适量。将栗子去皮壳,晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可。具有健脾厚肠功效,对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
栗子粥:板栗20个,大米、小米各100克,加水煮粥吃,可治肾虚、腰脚疲软症。
再向大家推荐一个以板栗和乌鸡为原料的肺肾双补食疗方:板栗炖乌鸡。用鲜板栗10个,乌鸡1只。鲜板栗去壳取栗仁备用,乌鸡去除毛和内脏,洗净晾干。将乌鸡、板栗仁同入罐中,加清水没过鸡与栗,放生姜一块,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,即可食用。
栗子“生极难化,熟易滞气”,因此尽量不要生吃,即使熟吃,也不宜过量,尤其对于幼儿,否则有可能致病。脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。
霜降时令饮食
苹果――全方位的健康水果
在众多的水果之中,苹果可说是最普通、最常见的一种,但它的营养价值却非同小可。美国《读者文摘》为十种对健康最有利的水果排
名,苹果占第一位。“一天―个苹果”已经成为人们熟知的健康口号。
鲜苹果含水量为85%。苹果中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,尤其维生素C和胡萝卜素的含量较高。被誉为“全方位的健康水果”。中医认为,苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。
苹果中的维生素C含量很高,大约100克苹果中就含有10毫克维生素C。维生素C可以有效抑制皮肤黑色素形成,帮助消除皮肤色斑,增加血红蛋白,延缓皮肤衰老。
苹果中的果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,更可促进脂肪排出体外。因此苹果有很好的降低血脂作用。
苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。苹果中所含的多酚及黄酮类物质也能有效预防心脑血管疾病。苹果中的多酚还能够抑制癌细胞的增殖。苹果中含有的黄酮类物质又是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且也是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20%。
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多,这些蛋白质分解成氨基酸,从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积,容易使人感到疲劳乏力,研究发现,70%的疾病发生在酸性体质的人身上。苹果中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等,可以中和酸性体液中的酸根,降低体液中的酸性,从而缓解疲劳。而其丰富的锌元素含量,更是人体内多种重要酶的组成元素,在消除疲劳的同时,还有增强记忆力的功效。
苹果中酸味的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌,促进消化。苹果酸还可以稳定血糖。预防糖尿病,因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。
苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。多吃苹果可改善肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
食用苹果应注意以下几点:①苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸,与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。②苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分,所以应该把苹果洗干净食用,尽量不要削去表皮。③优选无农药污染的苹果。
大枣――天然的维生素丸
大枣又名红枣、干枣、枣子,是大众化的滋补果品,药食皆宜。
大枣始载于《神农本草经》。中医认为大枣味甘,性温,归脾、胃经,功用补中溢气、养血安神,主治脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。古医书称其“解药毒,和百药”,凡治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、便溏、心悸、失眠等症,几乎都离不了大枣。
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等背养成分。
大枣的维生素C含量很高,每100克鲜枣肉中含量超过400毫克,有人称其为“天然维生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。民谚说:一日吃三枣,终生不显老。看来足有科学道理的。
环磷酸腺苷能扩张冠状动脉,改善心肌营养,有增强心肌收缩力和抑制血小板凝集的作用,对防治心血管系统疾病有良好的作用。
大枣中有一种天然植物酸,具有保护肝脏的作用。研究发现,大枣的提取物有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白与白蛋白,还有抑制癌细胞生长的作用。
作为果品,大枣生吃和热吃都可,各有利弊。生吃能充分获得其中的维生素C。熟吃容易消化,但其中的维生素C在受热后,会遭到不同程度的破坏。
大枣小编方
大枣生姜汤:将大枣7枚与生姜数片煎汤,加红糖饮,能祛寒镇咳。
大枣薏米山药粥:将大枣8枚与薏苡仁30克、山药30克煮粥,能治腹泻。
桂圆大枣汤:将大枣7枚与桂圆肉15克、生姜5克煮汤,每日一剂,连服一月,能治妇女月经不调。
大枣桶皮汤:大枣10枚加橘皮10克,用沸水冲泡10分钟许,饭后饮水吃枣,可治消化不良。
大枣葱白汤:大枣7枚,葱白20克,加水少量,煎煮,于睡前吃枣喝汤,能治失眠。
甘麦大枣汤:小麦30克,甘草7克,大枣7枚。将三种原料共入锅中,加清水800毫升,煎至200―300毫升,去渣,吃枣,饮汤,每日1剂,早晚分服。甘麦大枣汤是中医的一个经典名方,三种原料亦药亦食,药性平和,中医用其治疗精神恍惚、心烦、睡眠不宁、失眠与癔病等症。现代研究发现,此汤对有睡眠不佳的亚健康者,尤其是更年期综合征的中年男女,效果明显。
大枣虽好,但也不能一次吃得太多,否则会引起胃酸增多和腹胀。原有腹胀和胃部不适的人,应忌吃大枣。大枣含糖分较高,糖尿病病人应慎吃。
腐烂的大枣,在细菌作用下可能产生果酸与甲醇等毒素,人吃后会出现头晕与视物不清等中毒反应,故不能吃烂枣。
枣皮含有丰富营养,无论生吃和熟吃,都不该丢弃枣皮。
山楂――药食兼备的珍果
山楂是药食兼备的珍果,是我国原产植物,古书记载已有三千年历史,人们都知道山楂有消食化肉积的效用,却不知山楂的消瘀功效。古医书记载独圣散(山楂合童尿口服)治产后恶露不行及小腹疼痛,就表明山楂有较强的活血化瘀作用。明朝大医家李时珍的《本草纲目》记载山楂:“气味酸、甘,微温,消食积补脾,健胃,行结气,治妇人产后耳枕痛,恶露不尽,化饮食,消肉积瘕,痰饮痞满,滞血痛胀,化血块、气块,活血”,就指出山楂有消食、化瘀、治肿瘤三大功效,尤其强调了山楂的活血化瘀作用。
现代研究发现,山楂含黄酮类、山楂酸、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等,具有以下显著的功效。
第一,降血脂。山楂有清除血脂的作用,可以治疗高脂血症。因为可以减少胆固醇在动脉内壁中的沉积,所以可以抗动脉粥样硬化而起到保护血脉的作用。
第二,消血栓。山楂有化瘀作用,能抑制血小板凝集,抗血栓形成,所以可治疗冠心病、脑动脉硬化及心梗、脑梗。
第三,能扩冠。山楂有扩张冠状动脉的作用,可以缓解心绞痛。
第四,能强心。山楂增强血管收缩力,增加心血排出量,可治疗心律不齐。
第五,降低血液黏稠度。山楂有稀释血液、降低血黏的作用,所以可以抗血栓形成。
第六,降血压。山楂有扩张血管作用,所以还能降血压。
那么。山楂怎么吃最好呢?
第一,山楂炒吃有健胃消食的功效,尤其擅长消肉食。
第二,山楂生吃(注意必须连红皮一起吃掉)活血化瘀的作用最好。
第三。山楂与丹参合用,对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。服法是:干山楂每次6~12克,煎水服(怕酸者可适当加糖),丹参每次1~2片,每日2~3次。一般情况下服用山楂的剂量为干果:6~12克,鲜果:10~20克。
山楂食疗方法:山楂配海带――降血脂;山楂配黑木耳――降低血液黏稠度;山楂配荷叶――降血脂;山楂配芹菜――降血压;山楂炖肉――补脾益气血。
山楂虽好,也并非人人皆宜。
孕妇、经期、血友病、紫癜、消化性溃疡、胃肠道出血、视网膜出血者,忌吃山楂。老年、儿童、胃酸过多的人慎服。
霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,霜降时节,养生保健尤为重要,霜降吃什么食物养生有哪些你知道吗?共同阅读霜降吃什么食物养生2021,请您阅读!
霜降吃什么食物养生1、鸭子
吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类,功效却大不相同。鸡尤其适合的冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身体”说法。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。
鸭肉虽好,吃时也有讲究。首先,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次,慢性肠炎者要少吃,鸭肉味甘咸,吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。
2、玉米
包括白面、大米为原料的所有主食当中,玉米的营养价值是最高的。特别是玉米的维生素含量惊人,是稻米、小麦的5-10倍。玉米当中还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维a、镁、硒、维e和脂肪酸。在这其中,维生素e有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米当中富有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物,具有防治高血压和清除自由基的功效,并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿,是秋季饮食的不二之选。
3、蜂王浆
秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂王浆能润燥,所以非常适合秋天饮用。喝蜂王浆的时间最好在早晨,因为早晨喝蜂王浆,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。
蜂王浆是生物活性成分相当丰富的纯天然生物产品。实验证明,蜂王浆通过刺激抗体的产生起到免疫调节的作用,使机体免疫功能处于动态平衡的最佳状态,从而增强体质,提高适应不良因素和恶劣环境的能力,达到从源头上增强身体防病抗病能力的目的。蜂王浆具有“免疫调节”的功效,可通过对免疫系统的调节提高人体抗病能力。
注意脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃些东西再喝,例如可以在早餐时喝蜂王浆水,或者是把蜂王浆抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂王浆,否则易拉肚子。
霜降养生如何做?霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。中医提醒,霜降养生一定要预防以下四个方面。
1、防秋燥
燥邪伤人体津液,津液既耗,就会出现燥象,表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。肺喜润而恶燥,肺的功能必然受到影响,就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。
元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说:秋气燥,宜食麻润其燥。因此,秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及生梨、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。在起居上要早睡早起。早睡能养阴,早起呼吸新鲜空气,以利舒肺,能使机体津液充足、精力充沛。
2、防湿邪
秋季从立秋到霜降有6个节气。此时,夏天的暑气还没有结束,秋天的雨水已经很多了,此时须防湿气阴邪,困伤脾阳而发生水肿或腹泻症状。要是早秋脾伤于湿,就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作种下病根,所以秋季防湿也很关键。
秋季养生防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。
3、防秋郁
晚秋时节,凄风惨雨、草枯叶落,人感受了季节的变化容易起忧思。人脑底部,有一个叫松果体的腺体,能分泌一种褪黑激素,它使人意志消沉、抑郁不乐。而入秋之后,松果体分泌褪黑激素相对增多,人的情绪相应低沉消极。
秋季养生防秋郁首先要生活规律不要随意打破,心情不好,该做什么还是得做什么;其次要适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等;还要参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等。
4、防贼风
秋天气候多变,早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,贼风往往会乘虚而入,使人生病,被中医称为贼风。受到贼风侵袭,往往会全身酸痛,疲乏无力,还会引起咽炎、气管炎、口歪眼斜、面部神经麻痹等。
霜降养生吃什么粥好1、莲芡豆粥
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。莲芡豆粥健脾开胃,利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。
材料:莲子肉15克,炒白扁豆15克,芡实15克,大米50克。
做法:将上述食材洗净、浸泡20分钟,同放入砂锅中,加适量清水,煲粥。粥煲好后加糖或盐调味,即可食用。
2、桂花山芋粥
山芋,也叫红薯,据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,能补中、和血、暖胃、肥五脏。桂花山芋粥,香甜可口,健脾益气、温中暖胃,是霜降节气很好的一款时令主食,尤其适合老人和孩子食用。
材料:大米150克、山芋1个、冰糖20克、清水1200克、桂花适量。
做法:大米淘洗干净用清水浸泡半小时;浸泡后入煮锅煮开,转小火煮20分钟;煮粥时可以在锅中放一个汤匙,可防止溢锅和沾底;山芋洗净,去皮切小块;倒入粥里,加冰糖再煮20分钟;煮粥期间可以经常用汤匙搅动几下防止沾底;最后撒入桂花搅匀即可。
3、南瓜百合粥
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良,百合也是一种润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的食疗佳品。一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力!
1、霜降之后适合钓鱼,温度大概8-16度之间,不过我估计要早上9点后能开口,开口肯定比平时好,饵的话可能要注意味道了,尽量香甜或者腥一点,窝也要打的量大点了。
2、这种季节最好用的就是“肉夹馍”。或者直接用红虫夹夹上少量红虫垂钓。鲫鱼这个季节照样咬钩,饵料要软、小些。
3、霜降后正是钓鲫鱼的好时候。霜降后气温大大地下降,此时一些地方也初见冰霜,水面的温度已很低,鱼儿游向了深水区,这时依旧可以钓鱼,但钓点应选在朝阳背风的深水区。这时不像是夏季可以钓早晚,而是转向温度较热和的中午时间,从上午的10点到下午的3点这个时间段为最好。
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