花生仁的功效与作用

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花生仁的功效与作用范文第1篇

论文摘要：河南作为中华文明的发祥地，具有悠久历史，拥有众多的文化资源和遗产。河南省文化创意产业规模化发展迅速，其关键是人才，本文论述了高等职业院校的设计艺术教育对人才的培养，为河南省文化创意产业的健康发展积蓄力量，并对文化创意产业的可持续发展提供了重要保障和支撑。 

 

河南省文化创意产业人才的培养是一个系统的工程，涵盖了文化创意产业链条上所有从业人员的学历教育，再教育，技能培训以及自我完善能力的培养。高等职业设计艺术教育处于这个产业链的高端，有着不可替代的主导地位，但对其作用机制的研究不能从其学科体系中割裂出来，必须在河南省地域文化、经济发展水平的大背景下针对文化创意产业人才培养的特点及要求，依托大的学科体系展开全面的比较分析。 

一、文化创意产业人才培养的特点及要求 

文化创意产业属于知识密集型新兴产业，具有高知识性、高附加值、强融合性的特征。[1]文化创意产业人才可以根据在产业链上的作用和分工的不同，分为文化创意人才、文化创意活动的组织人才和文化创意成果的经营人才。而文化创意人才能够位于创意产业价值链的高端，是因为创意产品的主要增值部分就在其原创性的知识含量中。文化创意人才所从事的创造价值的这种活动，改变了过去必须要有实体生产才能成为产业与创造价值的观念，而将抽象的、无形的创意活动当作产业链的一环。 

1.文化创意产业的个性与共性 

创意产业规模化发展的关键是人才，创造性人才需要个性的自由发挥,而创造性产业在一定程度上要考虑共性,产业机制是规模化的,需要有制度和协调。[2]所以这样一种个性和共性的结合,就是创造性人才的培养和创造性产业的发展之间的矛盾和协调问题。 

高等设计艺术教育在文化创意产业人才培养中最根本的作用就是解决了以上两个问题，即文化创意增值和个性与共性的矛盾调和。高等职业设计艺术教育首先是文化创意专业人才的培养，同时它的基本培养模式是通过科学的方法批量为社会输送创造性的人才。此时创造性人才的个性表达是基于一个系统科学的创新体系之上的，最终的教育成果表现为文化创意产业规模化发展的人才储备。 

2.国际文化创意产业形势 

目前国际上文化创意产业主要有三种表现形式，一是以英国政府定义为基础的“ 创意型”，主要依托工业设计和艺术设计领域；二是以美国界定为代表的“版权型”，即生产和分销知识产权的产业；三是中日韩等国的“文化型”，不论哪一种产业形式，文化创意人才的培养都是以高等设计艺术教育作为中坚力量。[3]仅以游戏产业为例，在2003年，美国设有游戏专业的大学（学院）有540所，日本有200所大学设有游戏（开发、设计、管理、运营）专业，韩国有288所大学或学院设有相关专业。 

二、河南省高等艺术教育的比较分析 

河南省高等艺术教育主要包括：普通高等院校的艺术普及教育、高等师范院校的艺术教育方向、高等职业应用型的设计艺术教育、纯艺术教育。其中普通高等院校的艺术普及教育和高等职业应用型设计艺术教育是河南艺术教育的重点。 

（1）普通高等院校的艺术普及教育 

在大学生全面素质教育中人文素质教育占基础性地位,而艺术素质教育又是人文素质教育的基础。没有艺术教育是不完整的教育,高等学校需要艺术教育,实施艺术教育是适应现代社会发展的需要,是时展对高等教育提出的新要求,是深化高等教育改革、推进素质教育的切入点,是提高学生审美能力、表现能力、创新能力的根本途径，是大学生全面素质教育的重要组成部分。 

（2）高等师范院校的艺术教育方向 

高等师范院校的艺术教育应该是以培养从事普及艺术教育为目标的教育人才为核心的。培养讲方法、知识渊博、长于引导，有较高的艺术鉴赏、艺术批评、艺术教育理论研究能力的高水平教师。 

（3）高等职业院校应的用型设计艺术教育 

高等职业设计艺术教育是我国艺术教育领域发展教晚，但规模最大，分类最细，教育目标最明确的类别。高等职业设计艺术教育的办学目的是培养祖国现代化建设中迫切需要的行业内专业人才，与行业相关技术、工程紧密结合，能够快速学以致用；培养学生继续学习持续发展的能力，在熟练掌握专业基础同时具备日后深入学习的能力。 

（4）纯艺术教育 

纯艺术的概念最早被赋予的意义是反艺术实践中任何的功利性目的，是为了“艺术而艺术”的一种很纯粹的，重精神体验的艺术活动。因其被定义了本质的非功利性，自然而然的与应用型的各艺术设计专业相距日远。 

我们看到艺术普及教育很大程度上得益于应用型设计艺术教育的快速壮大，学历培养和就业优势两把利器完成了对整个文化创意产业链的支持和提升。伴随着我国经济的高歌猛进，社会对应用型设计人才呈现出很大的刚性需求，高就业率、高收入带动了艺术教育市场整体的繁荣。 

三、高等职业设计艺术教育在河南省文化创意产业中的重要作用及有效支撑 

高等职业设计艺术教育，是指高等职业学校主体有计划发掘、培养与完善学生的设计艺术创造素质与能力的行为及其体制，是专门的以职业教育和职业技能目标为导向的设计艺术文化创造能力教育，其终极性目的是为了促进人类实现意义化生存和可持续发展的梦想。[4]高等职业设计艺术教育，在本质上是在高层面上的发掘、促进学习者的设计文化素养、创意创造与传播能力的形成与提高。 

创新思维的培养是职业设计艺术教育的核心问题，设计艺术的发展在很大程度上就是创新思维的发展。设计艺术的创新思维实质是指以辩证的逻辑性思维为基础，以敏锐性、独创性以及批判性为特征来体现形象的一种思维活动。所以在设计艺术的教学中，要培养学生的创新思维能力，在教育教学过程中注重培养学生的批判精神，培养学生丰富的想象力和善于捕捉创造灵感思维的能力。高等职业设计艺术教育的核心作用就是培养创意型、素质型、可持续发展型的人才，这也正是文化创意产业所需的人才。 

文化创意产业的可持续发展会受到消费者文化层次、审美取向、价值观念等软因素的制约，一个具备较高文化艺术素养的受众市场无疑是文化创意产业蓬勃发展的最强有力的保证。在高等职业艺术教育大框架下，通过高等艺术教育四个层次的比较分析，可以看到高等职业院校的艺术教育在为文化创意产业的健康发展积蓄力量，为河南省文化创意产业可持续发展提供重要保障。 

综上所述，虽然文化创意产业的发展仍处在起步阶段，但其强劲的发展势头，必定会成为我国未来的朝阳产业，前景不可估量。文化创意人才是河南发展文化创意产业的第一文化资源，在大力引进人才的同时，高等应用型设计艺术教育必须完全融入文化创意产业这一新兴的经济力量，将文化创意与艺术感染力和科学技术生产力更为紧密的结合起来，携手纯艺术发展的力量，高度重视高等职业设计艺术教育，充分利用现有设计艺术教育资源和优势，才能为河南培养更强更多本土化的文化创意人才，以促进和满足河南文化创意产业的快速和持续发展。 

 

参考文献: 

[1]刘轶.我国文化创意产业研究范式的分野及反思[j].现代传播，2007(1):108-116. 

[2]徐光春.徐光春在香港谈中原文化与中原崛起,2007.55-56. 

[3]历无畏.创意产业导论[m].上海：学林出版社，2006. 

[4]彭吉象.艺术学概论[m].北京:北京大学出版社,1994: 7. 

花生仁的功效与作用范文第2篇

木耳姜枣汤。用黑木耳10克、瘦肉50克、生姜3片、大枣5枚。将上料洗净后，加水6碗，文火煲成2碗水后加点味精和盐食用。用法是每天1次。此款适用于冠心病人和预防脑血栓。

蛋黄油。用鸡蛋2个。将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，放在铁锅内以小火熬压出蛋黄油。用法是每次喝1个蛋黄的油，每日2次，连喝5日。此款的功效是可防治心脏病、动脉硬化。

参枣汤。用高丽参9克、西洋参6克、大红枣5克。将上料置小瓦罐中，注入清水，用小火在锅内清蒸3小时以上。用法是趁热食用，每日1次，连喝5日。此款的功效是可防治心力衰竭，可消心脏病引起的浮月中。

山楂丹参茶。用山楂10克、丹参6克、白糖20克。把山楂去核、洗净、切片，丹参洗净切片，共放炖钵内，加水200毫升，置急火烧沸，再用文火煎煮15分钟，去渣留汁，加入白糖拌匀即成。用法是代茶饮。此款的功效是活血化淤，适用于冠心病、心肌梗塞患者饮用。

三七红枣鲫鱼汤。用三七15克、红枣15枚、鲫鱼1条(约200克)、橘皮5克、调料适量。将鲫鱼洗净、红枣去核后，与其他原料一起加清水炖，煮至鱼肉烂熟。用法是佐餐。此款可辅助治疗冠心病。

双耳汤。用白木耳(银耳)10克、黑木耳10克、冰糖30克。将双耳用温水泡发，摘除柄，除去杂质，与冰糖及适量清水同置大碗内，隔水蒸约1小时至木耳烂熟。用法是食木耳饮汤，每日1～2次，15天为一疗程。此款的功效是滋阴补肾，可用于高血压、血管硬化者。

芹菜粥。用芹菜(连根)100克、糯米100克、调料适量。将芹菜洗净后切细，加水与糯米煮成粥，加调料服用。用法是经常食用。此歉具有降压作用。

花生叶茶。用花生全草(干品)40克左右。将带叶花生全草洗净切段，水煎当茶饮。用法是每日1剂，14天为一个疗程；血压正常后可不定期服用。功效是镇静、降压。

海带绿豆红糖汤。用海带100克、绿豆100克、红糖100克。将海带浸泡后洗净、切成小块，加水与绿豆共煮至豆烂，再加红糖即可。用法是每日1次，连用多日。此款的功效是降血脂。

花生仁的功效与作用范文第3篇

无任何症状的乙肝病毒携带者，可试试下列养生汤。

黄芪红枣汤

原料：黄芪12克,红枣10枚。

制法:黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许,饮汤吃枣，每日一次。

功效:有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。

杞子蒸蛋

原料:枸杞子10克,鸡蛋1只，花生油3～5毫升，也可加调料。

制法:鸡蛋加水打匀,入枸杞子、花生油，蒸熟即可。

功效:有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

蜂皇浆冻干粉(胶囊)

服法:遵医嘱，或每日1～2粒。

功效:有滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒的作用，提高机体免疫功能，促进细胞再生，以及抗衰老。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

特别提醒：无论你是乙肝病毒携带者还是病人，均应少食或不食对肝细胞有损伤及容易致癌变的食物。例如：酒和含酒精饮料、含亚硝胺的腌制和熏制食品、含黄曲霉素的霉变花生和花生油等霉变食品。

乙肝出现了不同临床症状，可进行有针对性的饮食调养。

1.当血清谷丙转氨酶(SGPT)升高，可采用降酶药膳:

红枣花生汤

原料：红枣20枚，花生仁30克，冰糖15克。

制法：水煎，临睡前服。

功效：红枣性味甘温，花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用。

带鱼女贞子汁

原料：鲜带鱼250克，女贞子20克。

制法：带鱼洗净，去内脏及头腮，切段，加调料蒸熟后取上层汤汁与女贞子混合，加水后再蒸20分钟，取汁，时时服食。

功效：带鱼、女贞子性味甘平，有和中益肝之功效。可作为慢性肝炎的辅助治疗。

2. 当出现低蛋白血症性水肿时，可采用提升血浆白蛋白药膳。

鲫鱼赤豆汤

原料：鲫鱼200克，赤豆50～100克。

制法：鲫鱼去鱼鳞、内脏，洗净，加赤豆，加水和调料，炖汤。每天食用。

功效：鲫鱼、赤豆均性味甘平，有利水消肿、提升血浆白蛋白之功效。

豆浆淮山汤

原料：豆浆250毫升，淮山粉50克。

制作：上述两物加适量糖，煮食，每天2剂。

功效：豆浆含有丰富的优质蛋白质，淮山粉性味甘平，两者均有提升血浆白蛋白之功效。

泥鳅豆腐汤

原料：泥鳅150克，豆腐1盒。

制法：泥鳅去内脏清净，加水适量煮汤。

功效：泥鳅性味甘平，有退黄疸作用，还可提高血清白蛋白。

3. 当出现黄疸时，可采用清热退黄药膳。

茭白汤

原料：茭白50克。

制法：茭白煎汤，服用。

功效：茭白性味甘寒，有除目黄、退湿热黄疸之功效。

甘薯汤。

原料：甘薯（番薯、甜薯）100克。

制法：甘薯洗净，加水煮汤，食用。

功效：甘薯（番薯、甜薯），性味甘平，煮熟食之，有助消化、退黄疸、治湿热黄疸之功效。

荸荠汤。

原料：荸荠20克，洗净，不除皮。

制法：荸荠切碎，煎汤代茶。

功效：荸荠味甘寒，有清热利尿之功效，治湿热、黄疸、小便不利。

猕猴桃田基黄汁。

原料：猕猴桃100克，鲜田基黄60克。

花生仁的功效与作用范文第4篇

花生作为坚果大家族中的一员，一年四季，城市乡村到处都可见到，堪称最大众、最普通的食品。长期以来并未引起人们太多注意。但是近些年随着人们营养、保健观念的增强，它的身价不断提高，特别是在国外，更受到重视。最近一家权威媒体以《膳食花生及花生制品益处多》为题，进行深入报道：澳大利亚阿德莱大学一位教授发现，自由膳食人群，食用花生后，体重呈下降趋势。花生能增加多余能量的消耗，减少脂肪在体内的堆积。有15个受试者膳食补充花生，19周后，多余能量消耗增加11%。而哈佛大学一位博士研究结果表明，进食花生及其制品，可降低Ⅱ型糖尿病危险性21%~27%。我国山东大学徐贵发所长也指出，花生油能降低18.4%的心血管疾病的发生。因此，花生及其制品被学术界形象地称为“阳光食品”。

花生原产地在南美洲的巴西和秘鲁，经南洋群岛引入我国，起初在沿海地区种植，15世纪末，普遍推广。因为它先是在地上开花，之后，花茎下垂，花荚钻到地下育子结果，故称落花生。在不同地区，还有许多十分动听的名字，诸如长生果、万寿果、千岁子；在日本，因为是从中国传入的，故花生又叫南京豆、唐人豆等。1503年的《常熟县志》就有这样记述：“三月载，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名。”清初的《汇书》中，对花生这一“奇物”描写道：“枝上不结实，其花落地，即结实于土中。”数百年来，经过我国劳动人民辛勤种植、不断优化，培育出多粒型、普通型、优生型、珍珠豆型等许许多多优良品种，面积逐年扩大，产量连年增加，成为深受大众欢迎的农作物之一。早在19世纪80年代的一首《花生赋》，就曾惟妙惟肖地描绘道：仙子黄裳绉春，白绵单中笼红玉；别有煎忧一寸心，照入劳民千万屋。

花生之所以受到如此厚爱，除经济实惠、价格低廉因素外，更被看重的还是它相当丰富的营养价值。据专家测定，每100克花生仁含有：蛋白质26.2克，脂肪39.2克，糖22.1克，纤维素2.5克，钙67毫克，铁1.9毫克，磷378毫克，硫胺素1.07毫克，尼克酸9.5毫克，热量564千卡，其蛋白质含量相当于瘦猪肉的1.6倍，肥猪肉的13倍，鸡蛋的1.8倍，而脂肪含量相当于瘦猪肉1.4倍，鸡蛋的3.5倍，牛肉的3.9倍。由此看来，花生被誉为“素中之荤”的桂冠，也不是没有道理的。

花生还是一种用途很广的药材，它性味甘平，有补脾益气、润肺化痰之功用，主治脾虚少食，消瘦乏力，久咳肺弱，小儿营养不良，妇女产后缺乳等症。早年《滇南本草图说》称其“补中益气，盐水煮食养肺”。《药性考》称：“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。”民间流传的验方也不少，用花生红皮煮水制成的“止血宁”，对治疗消化道、肺结核、支气管扩张及泌尿、生殖系统出血均有明显作用。用花生外壳中的木质素，新近制成的木糖醇，既可防止儿童龋齿，又是糖尿病患者不可缺少的营养佳品。此外，用花生壳制成的降脂片，对降低血清胆固醇和治疗冠心病、动脉硬化、高血压等，均有一定疗效。如果用花生仁煮汤喝，还有催乳、增乳的功效。

近些年来，走进商场、超市，就会发现以花生为原料的制品，琳琅满目，种类繁多，既有营养价值与牛奶、奶酪相近的乳剂饮料和花生乳酪，又有含蛋白质50%以上的快速发酵面包、蛋糕、饼干等。而那一桶桶色泽鲜亮的花生油，有人体易于吸收的油酸与亚油酸以及多种维生素等，不但能够提供热量、预防疾病，还有消除皮肤皲裂、有助于神经细胞发育的功效。除了食品之外，花生仁的红色外皮，可制成人造血浆；花生外壳又是纤维板、合成橡胶、醋酸、丙酮等数十种产品的原料。花生在食品、药品、工业制品中具有很高的经济价值，是阳光食品的佼佼者。

花生仁的功效与作用范文第5篇

本期主料：柑

[气味]甘、大寒、无毒。

[主治]利肠胃中热毒，解丹石，止暴渴，利小便。

李时珍的秘方

难产，柑橘阴干，烧存性，研末，温酒服二钱。集效。

营养箴言

每百克柑含维生素C42.9毫克，富含维生素A、B族，果皮光滑，厚而甜，香气溢浓，皮肉粘连，酸甜适口，可鲜食或加工成罐头、蜜饯、果脯、果酱、果酒、饮料，有止咳、化痰、健胃、助消化等功效。

健康私房菜

反沙潮州柑

原料：

潮州柑4个，白糖400克，葱白15克，花生仁25克，白芝麻5克，面粉80克，生粉100克，泡打粉1克，生油750克(耗油75克)。

制作：

1.先将潮州柑切开，取其柑肉，同时把每片柑肉的外丝根撕干净，再用牙签挖去柑核，然后逐片排列好，每片柑都撒上生粉，约撒生粉共60克，待用。

2.将面粉、泡打粉、生粉40克盛入碗内搅拌均匀，加入清水约100克，用筷子搅拌均匀，再加清水80克搅匀，成为稀浆待用。把白芝麻炒香候用。再把花生仁炒熟，脱膜，研碎成花生末。

3.将炒锅洗净烧热，放入生油，待油温约160℃时，把每片柑粘上稀浆放进油中炸至外表硬身便捞起待用。

4.将炒锅洗净，放入清水120克，同时放进白糖，用慢火煮；煮至白糖全部溶化，并以糖煮到起大泡成甘(即糖浆滚至出现大白气泡)时，把炸好的柑片投入，并将白芝麻、花生仁末、葱珠投入，把锅端离火位，再用锅铲边铲边用风扇扇冷，至糖变成白状时便成。用餐盘盛着，再用鲜柑片或其他原料拼边即成。

金钱酥柑

原料：

潮州蜜柑1000克，鸡蛋3个，肉100克，糕粉(又称潮州粉，如果没有糕粉可用生糯米粉炒熟代替)25克，白糖100克，糖冬瓜片100克，面粉100克，橘饼100克，芝麻15克，生油500克(耗油100克)。

制作：

1.先将潮州柑剥去皮，撕去丝络后分成小片，把每片用刀切成圆形(但不要切断)。

2.把糖冬瓜片、橘饼、肉切成丝，掺入白糖、糕粉、芝麻制成馅。鸡蛋磕开后取蛋白盛在碗里(蛋黄不用)，和入面粉搅成浆状待用。

3.把糖冬瓜丝、橘饼丝、肉丝放在柑片上，再盖上一片柑片，用手压紧，蘸上蛋白浆放进油锅里炸至酥脆捞起，砌在盘里即成。

白灼明螺

原料：

螺片(角螺肉)400克，潮州柑片100克，火腿30克，鱼露2茶匙，芫荽(即香菜)、香油、上汤、猪油、胡椒粉各适量，芥末酱2碟，梅膏酱2碟。

制作：

1.先将螺片洗干净，用清水浸30分钟捞干备用。用碟一个，柑片用刀片开相连(即呈圆形)，火腿用油炸过后切一片火腿、一片柑，围遍碟边，在柑片中间放着香菜备用。用大汤碗一个，放入猪油、味精、鱼露、香油、胡椒粉，调匀备用。

2.烧滚适量水，放入螺片，用铁勺转动片刻，马上连水倒落笊篱(水不用)，笊篱里的螺片再淋一次上汤，把螺片倒入调好味的大汤碗内，用手拌匀，放落(入)事先备好的碟中(碗内的汁不用)，跟芥末酱二碟、梅膏酱二碟食用。（徐朝红）

柿子三个食用须知

1.不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。