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姓在名在人不在,思亲相亲不见亲。
英雄功绩昭百世,烈士芳名耿千秋。
每思祖国金汤固,常忆英雄铁甲寒。
三月光阴槐火换;二分消息杏花知。
睹物思亲常入梦,训言在耳犹记心。
秀野踏青晨行早,芳草拾翠暮忘归。
寒食雨传百五日;花信风来廿四春。
寒食芳辰花烂漫;中秋佳节月婵娟。
槐火光阳春替换;杏花消息雨传知。
杨柳旌旗春*晓;海棠时节曙光新。
禁火今年逢节早;飞花镇日为谁忙。
广市卖饧,箫声吹暖;前村禁火,雨意催晴。
杏酪榆羹,当来次第;石泉槐火,梦到赏时。
继往开来追壮志,光前裕后慰英灵。
年年祭扫先人墓,处处犹存长者风。
流水夕阳千古恨,春风落日万人思。
国运昌隆,英雄胆壮,金瓯无恙,烈士心安。
到处探幽,午桥最胜,逢时行乐,卯饮亦佳。
1、在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
2、寒食节古代也叫禁烟节”,家家禁止生火,都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著,从东汉到南北朝屡禁屡兴,唐代皇家认可并参与。
3、寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为野祭”。唐代编入《开元礼》卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中,成为官方认同并倡导的吉礼之一。
4、寒食节,民俗要蒸寒燕庆祝,用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等,蒸熟后着色,插在酸枣树的针刺上面,装点室内,也作为礼品送人。
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2、事先准备好熟食,等到寒食节只能吃冷的食物,所以叫“寒食”。
3、人们带上酒、香烛等物品,去祖先的坟头祭拜。寒食节天气寒冷,防止吃寒食冷餐伤身,可以踏青、荡秋千、插柳、拔河、斗鸡等户外活动。
4、寒食节,中国传统节日,在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
到处十枝五枝花。万井楼台疑绣画,九原珠翠似烟霞。
年年今日谁相问,独卧长安泣岁华。
风烟放荡花披猖,秋千女儿飞短墙。绣袍驰马拾遗翠,
用花椒与其他食物烹调出的菜式,品种繁多,本文不一一罗列,仅以花椒(烘焙研末)与食盐(研细)同炒成的“椒盐”为例,以之为佐料烹调成的椒盐排骨、椒盐酥鸡、椒盐虾等,莫不给食用者以独特的美味享受。唐代诗僧山子有《诗》云:“蒸豚蒜酱,炙鸭点椒盐”,正是他对椒盐佐食美味的亲身体验和写照。
花椒红艳的果皮和乌黑繁多的种子,又给人们以某些遐想。两千年前,《诗经・唐风・椒聊》诗句云:“椒聊之实,蕃衍盈升”“椒聊之实,蕃衍盈(掬)”。据解释,即是借花椒子的繁多“盈升”与“盈”(双手捧满),比喻、赞咏妇女多子。
生长于华夏大地的花椒,历史久远,别名有大椒、秦椒、蜀椒、巴椒、川椒、汉椒等,或简称为椒。中国古人不仅采集花椒烹调菜肴,还将它用于医疗保健,中医学归纳其医疗功效主要为温中散寒、除湿、止痛、驱虫、解腥等,可用于治疗呕吐、噫呃、胃肠冷痛、食物积滞、食欲不佳、泄泻、寒咳、消肿、蛔虫病等。汉代名医张仲景治“蛔厥”方剂“乌梅丸”,其配伍中的蜀椒,主要是发挥驱蛔作用。花椒子还有行水消肿作用,可用于利尿及治疗消肿。
根据现代科学知识,花椒为芸香科灌木或小乔木,其果实含辛辣芳香性挥发油,其中花椒素是产生麻辣的根源,它是由柠檬烯、枯醇、香叶醇等组成。此外,还含甾醇、不饱和有机酸以及某些维生素、矿物质等。动物实验证实,进食花椒有促进新陈代谢的作用。
在中国,花椒不仅供人们烹调食物和药用,而且中国人民从古代起就根据花椒的特性,陆续创造了由椒字组成的不少词汇,并赋予不同含义,诸如:椒目(通常泛指眼珠);椒酒及椒浆(用花椒浸制的酒,古代民俗,农历正月初一日,人们用椒酒祭祖或敬献长辈致贺或祝寿);椒花与椒花颂(都是以椒花表示新年祝愿);椒花筵(农历正月初一日,取椒酒敬献长辈表示祝贺,或者在全家聚餐时共饮椒酒,祝愿全家美满幸福);由于花椒芬芳、辛温、多籽,古人将花椒子与泥土拌和成“椒泥”,用于铺饰道路,称为“椒涂”;中国古代皇帝、皇后所居之宫殿,用椒泥涂抹墙壁,称为“椒房殿”。此外,还有椒庭(指皇宫内),椒繁(椒子繁盛,比喻子孙众多),椒馨(花椒之芳香),椒兰(指花椒与兰花,都是芳香之物,比喻为美好)……
中医学认为,花椒性味辛温,阴虚火旺者忌食,孕妇也应慎食。
小贴士
花椒治病小验方
治蛲虫根据古人有用“乌梅丸”治蛔虫的经验。现代有医者以花椒50克加水1 000毫升煎汁,保留灌肠治疗蛲虫病。一日1次,连用3~4次,能取得明显疗效。
回乳哺乳期妇女如需回乳,可取花椒6~15克,加水400~500毫升煎汤,浓缩成250毫升,加适量红糖,趁热一次口服。多数乳母在服药后6小时,分泌乳汁可明显减少,次日胀痛缓解或消失。一日1次,连服2~3次,通常能取得回乳效果。