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营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效;
简介:
鲫鱼汤是用鲫鱼制作的一道家常菜,鲜美浓香。鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
1、甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净。
2、把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮。
3、冬笋去壳后洗净切片、火腿切片备用。
4、取一砂锅,放入甲鱼、冬笋、火腿,倒入适量的清水和黄酒先大火煮开转文火炖3个小时,出锅前加适量的盐即可。
(来源:文章屋网 )
雪斑鱼的挑选方法:
1、看泳姿:健康鱼的泳姿应该是轻松流畅的。如果发现眼前的鱼有 “一头沉”和倾斜的姿态时则说明该鱼已经不很健康。
2、看鱼身:健康鱼的身体应该是完整和匀称的。特点是鱼鳞外观紧密、排列整齐;鱼身无白斑、无伤痕;鱼身形态正常,无变形。
3、看鱼眼:健康鱼的眼睛应该是清亮通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或鱼眼内陷则说明该鱼已经不新鲜了,建议放弃。拿蒸鱼做比较,如果是活鱼现蒸的话,在将鱼蒸熟出锅后鱼眼应该是突出的。而死了一段时间的鱼在蒸熟之后鱼眼依旧是内陷的。
就这样忐忑过了一夜,一早睁开眼忙跑去看它,惊喜地发现它竟然带着半个嘴唇的淤青摇头摆尾地跟我打招呼了。一瞬间感慨万千,看似柔弱的小生命,却有着动物本能的坚强。
谨慎选,入门该养什么鱼?
比起小猫小狗,养鱼显然更加节省人力、财力和时间。它们安静却灵动,温柔又单纯。你来时它们热情迎接,你走时它们默默相送。一个小小鱼缸,演绎无限风情,看着鱼儿水中游,不知不觉间心绪也轻松宁静了许多。对于那些担心小猫小狗吵闹调皮,或因身体原因无法做到每日遛狗的老年人;以及怀孕后时间精力不足,无暇照顾活泼宠物的女性来说,鱼类也许是很不错的选择。
为了增强养鱼的信心,提高成功率,刚开始养鱼时自然要选择不常生病、容易成活且繁殖难度较低的种类。这样看来,代表好运吉祥的锦鲤,寓意富贵有余的金鱼,还有热带鱼中个头小却色彩斑斓的孔雀鱼、红绿灯、斑马鱼都是不错的选择。新手切忌走进鱼市看见漂亮中意的就买下,一来不熟悉鱼的习性很难养活,二来不同种类的鱼儿混养可能存在风险。
冷静买,鱼缸不必高大上。
喜欢万事俱备的朋友,一旦下决心养鱼后,便重金投资购买高大上的水族箱。其实,看似富丽堂皇的成品水族箱,既非十分必要,也缺少了自己动手为鱼儿修筑家园的乐趣。只要了解了相关知识,购买一些必不可少的器材,再加上灵巧的心思和新颖的创意,就可以为鱼儿打造一个独一无二的小家啦!
尽管“买买买”需要冷静,但必备的物件儿还是提倡大家买质量相对好一点的。
一个超白玻璃鱼缸,会让您在和鱼儿互动时感受不到鱼缸的存在,能提供极佳的观赏体验。
过滤器需要精心挑选。好的过滤器(滤筒)能够分层过滤,同时起到物理过滤和生化过滤的作用。一次性帮您清理鱼缸中的粪便杂质和有害微生物,确保鱼儿长时间生活在清澈又有营养的水环境中。
一盏不用太奢侈但功率合适的灯也是必需的。如果您想在鱼缸中培育水草,那记得要选水草灯。这种灯能模拟日光照射,有利于水草生长。
如果您养的是热带鱼,冬季到来时您还需要匹配一个功率恰当的加热棒,否则不耐低温的鱼儿会被北方的寒冷直接冻死,那可是我们不忍见到的惨剧。
有兴趣在鱼缸内进行人工造景的朋友,还需要购置水草泥、装饰性白沙、造景石头和水草等水生植物。按照自己脑海中构想的“水下世界”来逐步铺设水草泥、白沙。加入提前晾晒好的水之后,再细心地在水草泥中种上水草。这之后需要的就是耐心地等待啦!
等待的过程一方面是为了让水草生根,另一方面是为了“养水”,在鱼缸中建立“硝化系统”。所谓硝化系统,简单来说,就是鱼缸中的细菌会将有机物(包括鱼)的代谢物降解产生氨气,再转化为亚硝酸盐。氨气和亚硝酸盐会破坏鱼的携氧能力,使鱼儿逐渐缺氧、僵直、抽搐甚至死亡。因此需要将代谢产生的这些有害物尽快消除或降解。“养水”的过程可以额外加入硝化细菌,让它们帮助鱼缸中自然产生的硝化细菌一起将氨气和亚硝酸盐分解为几乎无毒的硝酸盐,加速进程。
再有就是鱼儿的口粮和常备药品了。由于每家每户选择养育的鱼儿不同,因此无法一概而论。一般在您买鱼时,店家会主动为您推荐,或者直接赠送给您一些鱼粮和常备药品。不过建议您不要盲目使用,还是要认准正规品牌,遇到问题时先咨询有过同类鱼儿养育经验的“老手”,再做打算。
明白养,别误解您的鱼!
很多新手在刚开始养鱼的时候,热情高涨,恨不得时刻守着鱼缸,还忍不住一天喂好几次,又或者刚看到鱼儿顺利成活就打算添置“鱼口”。这些做法很可能给鱼儿带来困扰,甚至直接威胁它们的健康和生命。
喂养要适度
喂太多是新手养鱼的普遍问题。常见的家庭观赏鱼多为杂食鱼,而杂食鱼一般没有胃,全靠肠道消化食物,对“吃饱”的反应也比较迟钝。这类鱼儿容易吃多,伤害其脆弱的消化系统。同时,多投的鱼粮如果不能被鱼儿及时吃完,就会被水中的微生物分解而腐坏变质,产生有毒代谢物污染水质,消耗水中的溶解氧,从而导致鱼儿在本就吃撑的情况下缺氧、中毒,最终死亡。
混养要科学
为了追求水族箱的视觉美观,很多新手会萌生多种鱼混养的想法,认为这样更加五彩斑斓,生机跃然。事实上,混养对于新手而言并不值得推荐,尤其是海水鱼和淡水鱼混养更是极难成活,最终往往导致“全鱼覆灭”的后果。即便是同一水体的鱼儿混养,也要小心尝试,谨慎行事,注意鱼儿密度不要太大。建议在混养时,先选择1~2条和鱼缸里原有鱼儿体型、攻击性强弱相差不大的“新鱼”尝试一下。在放入鱼缸后需要密切观察,如有攻击行为,则一定及时隔离,否则难免上演弱肉强食的一幕。此外,还可以按照鱼儿生活习性的不同,选择分别生活在鱼缸上层、中层和底层的鱼类搭配,这样它们彼此不侵犯领地,也会安全许多。
最后还要注意,无论是否混养,一旦发现鱼缸中的某一条或几条鱼儿出现游动变慢、身体歪斜、呼吸困难、浮上水面等疾病症状,千万要及时隔离。一方面能为患病的鱼儿争取到独立的疗愈空间,避免被同类追咬;另一方面也能有效防止病鱼携带的细菌病毒污染水质或其他健康的鱼儿。
日常养护要留心
挑选好鱼儿,布置好水族箱,接下来就是投入一定的精力进行日常养护了。特别要关注的问题有两个,一是日照,二是换水。
一般来说,日照是必需的。不过直射的阳光过强,可能导致水温升高以及藻类过度繁殖,反而破坏水质,影响鱼类生长。适当的散射光不仅可以调节藻类平衡,还能让鱼体颜色更加鲜艳。
〔关键词〕家庭教育;幼儿;创造力
中图分类号:G61
发展心理学的研究和大量的实际观察表明,幼儿期是创造力发展和培养的关键时期,幼儿的创造性广泛地表现在其几乎所有的活动之中。在这一时期,如果能给予幼儿适宜的教育,则会为其创造力的发展创造更好的条件。在人的发展过程中,家庭教育发挥着极为重要的作用。为此,本文探讨家庭教育如何促进幼儿创造力的发展。
一、正确认识幼儿的创造力
(一)创造力的普遍性
创造性是人类普遍具有的潜能,每个幼儿都具有无限的创造潜力,并且这种创造性广泛地表现于他们几乎所有的活动之中。对家长来说,首先要认识到自己的孩子是具有创造潜能的,不管他现实的发展水平如何,只要给予合适的环境和条件,其创造性就可以获得良好的发展。
(二)幼儿创造力的特点
儿童的创造性是建立在相应的智力、心理水平和知识经验基础上的,它不能脱离儿童特有的心理发展水平和知识经验背景而单独地存在。所以,相对于成人的创造活动而言,幼儿的创造性具有自己的特点。从家庭教育的角度来看,我们必须把握以下几点:
(1)幼儿的创造活动没有明确的目的,表现为一种自发性的活动。对未知事物的探索是所有幼儿的普遍心理特点,也是其心理发展包括创造力发展的基本动力。正是因为如此,幼儿的创造是一种原发性的创造,它是"以个性的自发性、冲动性、敏感性为基础的,而不是系统思维的结果"。
(2)正因为如此,幼儿的创造性广泛地表现在其生活的所有领域和过程之中。在这一点上,幼儿的创造力与成人的创造力有着明显的区别。发展心理学的研究表明,幼儿的思维发展正处于直观动作思维和具体形象思维阶段,他们获取的直接经验或间接经验都比较少。这种心理发展水平和知识经验背景决定了幼儿只能进行直观形象的、缺乏严密性和逻辑性的创造,它们大多脱离社会现实、具有很大的夸张成分,也不具有社会价值和使用价值,但对幼儿本身来讲却是至关重要的。
(3)幼儿正是借助想象,通过音乐、绘画、游戏、操作等活动,使其心理行为和创造力都得到充分的发展,如果无视这一点,我们就不可能对幼儿的创造力发展有正确的认识。在成人看来,幼儿某些莫名其妙、异想天开甚至是不可理喻的想法和行为,往往正是其创造力表现的一种方式。幼儿的创造力也正是在这样的想象活动中不断地孕育发展着。
二、营造适合幼儿创造力发展的心理环境
心理学的研究表明,幼儿创造力的发展需要一个自由而安全的心理环境。托兰斯认为,创造力的发展必须在自由而安全的气氛中才能进行。由于传统教育观念的影响,人们总是按照自己的想法和模式去塑造孩子,总是按照成人的定势和规则去要求幼儿的行为。这种过多的限制极大地束缚了幼儿创造性的发挥。幼儿的一些创造性活动在成人看来可能是简单的、破坏性的、无聊的或是不可思议的。这时,家长要么不加注意,漠视其创造力的表现和存在,要么采取某种措施进行干预,如制止或批评。也许,在他们看来,教育本该如此,但过多的、不恰当的干预和限制,扼杀了儿童创造和探索的欲望,限制了其独特性和创造性的发挥。
三、尊重儿童的天性
儿童发展有其内在的逻辑,"教育的过程中必须尊重儿童的天性,遵循生命发展的内在逻辑"。
(1)创造力是儿童普遍具有的一种潜能,有着自己的发生和发展的规律,"生命个体的发育自有其智慧,我们应当敬畏和珍视这种智慧。
(2)儿童心理理论的模块论认为,婴儿所具有的许多认知能力让人很难相信他们是从后天经验中习得的,其中许多早期能力似乎是具有领域特殊性的,并且以一种遵循生物规则的、由进化准备好的方式发展起来。
四、感悟童心,做"创造型"家长。
我们无法要求家长是教育家和科学家,但作为家长应具备基本的教育观念和创造意识,做"创造型"家长,要学会欣赏、鼓励和引导幼儿。没有创造意识的家长不可能为幼儿创造力的发展提供适当的引导和帮助,这是幼儿创造性发展的重要外部条件。请看以下两个例子:
〔案例一〕有一次,爸爸问儿子:"孩子,嘴巴能够干什么呀?"儿子答道:"能吃饭。""对!还能干什么呀?""能说话。""很好!那小嘴巴还能干什么呀?"孩子认真地想了想说:"还能不说话。"
面对这样的情景,家长应如何做呢?在第一个例子里,也许很多人认为孩子说得不对,因为孩子的回答太出乎一般人的意料,但仔细考虑一下就会发现,嘴巴的确能不说话。正是在这样的过程中,他们的想象在自由驰骋,他们的创造力也在逐渐地孕育和发展着。所以,家长需要不断地学习,不断地更新教育观念,改变教育行为,做"创造型"家长,为孩子创造力的发展创造良好的外部条件,促进其创造力更好地发展。
注释:
(1)侯志瑾.家庭对青少年职业发展影响的研究综述〔J〕.心理发展与教育,2004(3)。
(2)洪英惠.对幼儿创造教育的一些认识〔J〕.学前教育研究,2001(1)。