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沟鲶,又称斑点叉尾 ,原产于美国,具有生长快、易饲养、肉味鲜美等特点。梅山水库和响洪甸水库水面开阔,水体清新无污染,水质常年稳定在国家Ⅱ类水标准以上。从2002年开始先后开展小体积高密度网箱沟鲶养殖,现已普及推广到多规格网箱养殖,并注册了“天堂湾”牌商标和通过了中国海关入美绿色认证。“天堂湾”版沟鲶质优、味美、环保,食用安全,现主要通过外贸加工出口美国。 网箱养殖沟鲶周期短、见效快、收益大,可大规模发展。现将小体积网箱养殖沟鲶的技术介绍如下。
1网箱设置
(1)规格。小箱2m×2m×1.5m或2m×2m×2m,底部11目,密眼,食台高度20±3cm,中部安装直径10cm投饵管道及双层遮阳网制成的遮阳盖;大箱3m×3m×2m、3m×4m×2m或4m×4m×2m,成鱼箱目径3.0cm,鱼种箱1.0~1.5cm。
(2)设置。网箱设置的水域开阔,水位稳定,避开交通及人员过往频繁的地区,防洪防旱。线状排列,排距20m以上。
2苗种进箱
苗种进箱前网箱应提前下水,一般夏季7~10d,春秋季2~3周,冬季1个月,以便箱壁附着藻类而光滑,减少鱼种刚进箱时不适应到处乱撞受伤死亡。网箱下前应按顺序,逐排检查,尤其是边角,看是否有断线、滑节、掉头等。苗种放养,1只箱最好能一次性放足,鱼体规格整齐、体质健壮。放养前鱼体要经消毒处理,一般用3%~5%的食盐水浸洗至应激反应(约3~5min),或用100~200mg/kg福尔马林浸洗1h左右。苗种运输时,最好能用25mg/kg福尔马林药液运输,这样可减少鱼种进箱消毒处理环节,减小劳动强度,降低死亡率。严禁使用孔雀石绿、漂白粉等危险性较大的药品消毒。规格大于50g/尾的鱼种应先在大箱中暂养一段时间后再进小网箱。网目大小与放养规格关系见表1。
放养密度:大箱:夏花600~800尾/m2,大规格鱼种80~120尾/m2;小箱:夏花1400~1600尾/m2,大规格鱼种300~400尾/m2。
3饲料投喂
一般在鱼进箱的当天不投食,第2天开始少量投铒,投饵量根据鱼的摄食情况逐步增加至正常投饵量。在鱼种进箱后7~10d应喂2 500~3 000mg/kg土霉素药饵,减少鱼对新环境的不适应及运输、进箱受伤等应激反应,控制死亡率。
网箱饲养的沟鲶一般不宜饱食,饱食往往是发病的内因。饱食的饲养方法不但效果差,而且很不经济,一般来说沟鲶的日投饲量应控制在其饱食量的70%~80%为宜,俗称“八成饱”,即停止投饵,鱼全部下沉,再投仅20%鱼上浮摄食。
投喂方法的好坏直接关系到饲料系数的高低,一般来说大箱用手撒法,小箱采用一次性倒入法。
大箱饲养的沟鲶必须在其进箱前期投饵驯化,驯食最好在鱼群饥饿的情况下进行,在投饵初期边投饵边敲打箱架或小船、木桶等发出适度的声响,一小把一小把慢慢地投喂,每次1h左右,直到鱼一听见声响便集群浮出水面为止。大箱投饵一般遵循“慢、快、慢”的原则,即投饵开始应慢,待鱼大量上浮抢食时再快,到鱼抢食不猛时再慢投至“八成饱”结束。
小箱投饵采用一次性倒入法,即将一餐饵料一次性通过投饵管道全部倒入。检验沉性饵料投饲量是否达到饱和的方法是:投饵5~10min后,用一直径4cm的空心管,一端用手封口伸入网箱底部,然后猛然松手,再慢慢盖紧上口,取出检验是否有饵料剩余。饱和投饲量确定后即按此投饲量投饲7~10d后再增加10%~20%确定饱和投饵,再按新投饵量投喂7~10d,如此往复至结束。除此之外,还可采用表格投饵法(如表2)。根据鱼体规格从表中查出投饵率,用投饵率×网箱存鱼总重量,即得投饵量。网箱存鱼量的确定:网箱存鱼量=网箱存鱼尾数×平均规格。
由于梅、响两库水体大,生物耗氧很低,其水中溶氧量、水温昼夜变化很小,可增加夜间投饵,同时上午投饵尽量提前,下午投饵尽量推后,使其投饵时间间隔尽可能趋于一致,尤其夏季高温季节夜间水温更能适合沟鲶的生长。
4日常管理
(1)观察。主要利用投饵时仔细观察,主要包括以下几个方面:①集群活动状况;②摄食强度;③体色、体表;④有无死鱼及漂浮物;⑤网箱完好程度;⑥网眼是否被糊。发现问题及时找出原因,采取措施。尤其注意以下几种情况:①摄食量陡然下降,往往是病的前兆或发生了逃鱼现象。②网箱有沟鲶活动,或网箱附近有沟鲶捕获,一般是逃鱼的结果,发现后立即检查网箱破漏处,直到查出补好为止。
(2)记录。在整个网箱养殖期间要按天记好网箱日志,以备积累资料,总结经验,提高技术水平。
(3)检测分析。每月定期检测1次,取鱼30尾,求出鱼体平规格,计算全箱存鱼量、生长速度、净膛鱼重量、饲料系数、千克鱼饲料成本等,总结经验,分析存在问题,及时采取相应的措施,同时也为投饲提供实际依据。
5疾病防治
(中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,上海200092)
基金项目:农业生态环境保护(渔业)项目—渔业节能减排宣传与政策研究。
作者简介:黄一心(1969-),男,高级工程师,大学本科,研究方向:信息与战略、渔业装备、科研管理。Email:huangyixin@fmiri.ac.cn,电话021-35310961
DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2015.08.019
摘要:上世纪70年代以来,我国淡水网箱迅猛发展,为提高广大人民群众的生活水平做出了贡献。然而,随着环保意识的增强,网箱养殖带来的环境问题,引起了越来越多人的关注,许多地方采取了限制和禁止的措施。本文通过对我国淡水网箱养殖现状的介绍,对网箱对环境影响进行了分析,从网箱养殖是我国粮食安全保障重要手段之一等方面,提出了网箱养殖要走可持续化道路,并给予了四个方面的建议。
关键词 :网箱养殖;状况;探讨
网箱养殖起源于19世纪末柬埔寨等东南亚国家,后传往世界各地。上世纪70年代,我国开始了网箱养殖,由于网箱养殖具有投资少、产量高、可机动、见效快等特点,因此在短短的几十年间,在全国各地的湖泊及水库蓬勃发展[1]。然而近年来,随着网箱养殖规模和强度日益加强,网箱养殖带来的水体营养化现象引起了各方面的关注。为此,2014年我们先后到浙江、四川、海南等地开展了淡水网箱养殖状况调研,现结合调研情况对网箱养殖的发展提出一些想法和建议。
1我国淡水网箱养殖现状
为了发展农村多种经营、提高农村经济收入、丰富优质水产品供给。我国的淡水网箱养殖在上世纪70年代初开始起步,当时主要在一些水库、湖泊中利用网箱培育鲢、鳙大规格鱼种。在随后的几十年里,淡水网箱养殖的方式、种类和产业结构有了新的发展,从主要依靠天然饵料的大网箱粗放式养殖转变为投喂配合饵料的网箱精养,养殖的鱼类品种多达数十种。由于网箱养殖产量和成品化速度远远超过了原始的粗放式养殖和自然放养模式,越来越多的人开始从事网箱养殖,全国各地的可利用水面被大量网箱占领,也使得网箱养殖对水面的影响凸现出来。随着人们对环保意识的增强,要求对周围水环境加强保护,尤其是对饮用水源地的水质保护的呼声越来越高。于是,针对淡水网箱的整顿治理在全国范围内逐步展开,见表1。
二级保护区内禁止从事网箱养殖、肥水养鱼等活动
虽然各地禁止和取缔声不止,但2013年我国的淡水网箱养殖面积与2012年相比仍增长了4?64%,养殖产量达到了1388340t,远高于围栏养殖和工厂化养殖[2]。
2淡水网箱养殖对环境的影响分析
各地采取禁止和取缔的措施,最主要的原因是网箱养殖对环境产生污染。不可否认,网箱养殖对环境确实存在影响。很多研究结果都表明投饵网箱区的TP、TN一般均高于对照区,透明度和溶氧低于对照区,pH和水温则无明显变化。底泥沉积物显示高硫化物、COD、无机氮和无机磷的高含量特征,底栖动物的种类组成、数量和生物量发生相应的变化[3-5]。网箱养殖根据投饵情况可粗分为滤食性网箱养殖与给食性网箱养殖2种方式。滤食性网箱养殖主要是利用水域中的浮游生物,通过水流不断交换水体补给饵料,不投喂或少投喂人工饵料的养殖方式,对水体污染小,适合养殖鲢鱼、鳙鱼等。投饵给食性网箱养殖是饲养过程中必须不断投饵的养殖方式,适宜养殖品种多,可获得更高的产量,但是容易增加水体悬浮物和营养盐,降低网箱区和环境水体溶解氧,造成水体环境污染。
网箱养殖对环境污染源主要有残饵、排泄物、化学药品等。
2.1残饵
用网箱养殖给食性鱼类,需要投放大量的人工饵料。由于投饵量过大,超过鱼类摄食量等原因,相当一部分不能被网箱养殖的鱼类所摄食的人工饵料会沉入水底形成残饵。国内外有关文献表明,投喂的饵料只有25%~35%用于增加鱼类体重,65%~75%残留于养殖水域环境中[6]。残饵中通常含有氮、磷和有机物等营养物质,分解时会消耗大量的溶解氧,分解转化为溶解态营养盐,增加水体污染[7]。
2.2排泄物
鱼类摄食饵料,一部分被消化用于增加体重和活动消耗,而另一些未被消化吸收的将以粪便的形式排出,被消化吸收的营养物质又有一部分转化为氨和尿素被排泄出鱼体,二者都溶入养殖水体中。一般认为摄食的饵料中有20%~30%被鱼类以粪便的形式排入水中。大量的氮磷进入水体,促使水体的富营养化[8]。
2.3化学药品
网箱养殖鱼类密度大,一旦发生鱼病,会造成巨大的损失。为了预防鱼病的发生,消除敌害生物,需要向水体直接泼洒漂白粉等各类化学药品(或通过挂袋的方式)和含药品的饵料,当水体的药剂达到一定程度时,就会对水体产生污染,甚至可能会通过食物链的放大作用,危害到整个生态系统[9]。
从网箱养殖对水体的影响来看,残饵和排泄物是主要的污染源[10],而且未被及时分解的残饵和排泄物沉入水底,在厌氧的作用下,还会发生二次污染。
虽然淡水网箱养殖会对水质造成一定的污染,但与其他污染源相比,对总体环境的影响是较小的。根据国家《第一次全国污染源普查公报》统计水污染情况(见图1),我国水产养殖业对COD的排放量为55.83万t,远远低于工业和生活污水排放,更是远远小于同是农业污染源的畜牧养殖业,如果假设不同水产养殖方式产生COD的总量与产量相关,那么仅占水产养殖产量3%的淡水网箱养殖所产生的COD,还远远地低于垃圾处理厂的渗透水。
3淡水网箱养殖应得到合理的发展
淡水网箱养殖会给我们的环境带来一定的负面影响,那么网箱养殖该怎么办?我们认为淡水网箱养殖应走基于养殖容量为基础的可持续发展之路。
3.1网箱养殖是我国粮食安全保障重要手段之一
我国是世界上第一人口大国,人均耕地面积却不及世界平均水平的一半。鱼类水产品属于优质蛋白源,人均占有量的多少是衡量人民生活水准的一个重要指标,据估计,到2030年,我国人口达到峰值时,以人均50kg计,还有2000万t水产养殖品的缺口,需要通过发展水产养殖来弥补[11]。淡水网箱养殖是淡水养殖业的主要组成部分,比之传统池塘养殖,自然放流养殖等方式具有更强的集约化、机械化、经济价值等优势,而且食用口感也较好,因此也将成为满足广大人民群众需求,保障食品安全的重要方式之一。
3.2网箱养殖带来污染可通过养殖技术和装备的改进大幅度降低
为降低淡水网箱养殖给环境带来的影响,各地纷纷针对产生污染的残饵、排泄物、化学药品,开展环保养殖技术研究和环保网箱的研制,目前可采用的形式主要有以下几种。
3.2.1套养技术套养技术目前广泛地用于各地的网箱养殖,所谓套养技术就是在大网箱内套若干个投饵网箱,在大网箱内养殖鲢、鳙鱼等滤食或刮食性鱼类,用于消耗投饵网箱漂出的浮游植物、浮游动物和有机碎屑,刮食网箱的藻类,从而有效地消化吸收水体中营养物质。实验证明,网养鲤鱼配养鲢鱼后,对化学需氧量、生化需氧量、非离子氨、总磷、细菌、叶绿素、初级生产力、浮游植物和浮游动物的密度和生物量都有明显的抑制作用[12]。开展网箱套养养殖模式,每生产1kg鱼的用工成本降低了12.3%,单位面积产量增加了7.8%左右,饵料系数降低8.6%[13]。这表明这种养殖方式不仅具有较好的经济效益,而且节省了养殖水体空间,减轻对养殖环境的内源性污染,防止水体富营养化,生态效益好。
3.2.2投喂控制残饵是网箱养殖中对环境影响最大的一个部分,因此有必要对投喂量进行控制。可采用自动投饵机,根据鱼的种类、数量和规格,进行事先设定,实行少喂、多投、自动的方式,达到定时、定量、定点的要求,从而减少饵料的损失。通过采用自动投饵系统的精准投饵控制,可节省饵料10%~20%[14],相应减少残饵的产生量。当然,也可以根据鱼类的摄食习性,在网箱内安置食台,将饵料投撒于食台上方,方便鱼类充分摄食,通过人工观察,减少饵料损耗,同时也可定期对食台进行清理,捞去残饵和腐烂物质,从而大大降低了残饵给水体带来的影响。
3.2.3网箱集污装置网箱集污装置就是在网箱底部安装集粪漏斗和集粪桶,大部分鱼类的排泄物由于重力的原因落入集粪桶,再定期通过泵将粪便抽离水体进行处理。这种装置通过物理收集方法对鱼体排泄物进行收集,可降低网箱养殖产生的污染70%以上,减轻因投饵带来的氮磷对环境影响。经测试与传统未安装集粪系统的网箱相比,鱼体增重多27.0%~32.2%,死亡率低11?4%~25?8%,饵料系数低15.6%~19.9%[15]。
3.2.4可封闭网箱可封闭型网箱是采用不透水帆布类材料制成可封闭流水式网箱。当密封布袋上防水拉链拉下时,网箱呈流通状态,此时水流能够自由进行水质交换。当密封布袋上防水拉链拉上时,网箱呈封闭状态,能够隔绝网箱与外界水的交换。它的最大优点是当养殖的鱼类已经感染疾病时,可直接将网箱变成密闭的空间,对鱼进行药浴。治疗结束后,将药水直接输送岸上处理,避免污染外界水源[16]。
3.3网箱养殖应在养殖容量的许可下得到合理的开展
网箱养殖可促进经济的发展,千岛湖湖区网箱养殖曾带动相关就业人员2万多人,经济效益巨大。事实上发展不投饵的滤食性网箱养殖也是一种碳汇渔业,养鱼的废物排放量在一定水平时,能够促进水体生物生产力的提高。经研究,千岛湖要想保持好的水质,必须常年保持440万kg以上的鲢鳙鱼资源蕴藏量,才能遏制藻类过度繁殖[17]。而给食网箱对水质虽然有一定的负面影响,但通过改造网箱养殖设施,使用环保网箱养殖,推广环保养殖技术,是可以减少外源污染,甚至可以养水。如果在条件允许的情况下,在网箱外种植水生植物既可进一步减少影响,还可增加附加值,进一步为碳汇做贡献。我们在享受网箱养殖带来利益的同时,也必须注意把养殖规模控制在养殖容量许可的范围内。近年来,我国水域养殖出现问题,最重要的原因就是,缺乏必要的规划和控制,养殖户盲目扩大养殖规模,密度过大,使水域容量达到饱和状态,使部分水域局部或全部水体水质变化严重,富营养化速度加快,严重的变为劣质水。安阳市彰武、小南海水库就是一个典型的例子,按照最低500∶1的自我净化比例,2006年水库网箱养殖面积为9.53km2,已超标,但仍继续发展,到2012年已达到32.5km2,造成水体富营养化,水库水质属于劣Ⅴ类[18],最终导致网箱养殖被禁止。
4对淡水网箱养殖发展建议
我国的网箱养殖要做到绿色可持续发展,还需要做到以下几点:
首先,加强管理协作,完善法律建设。目前在淡水养殖环境治理上,涉及了很多部门。如渔业管理部门、环境管理部门等都有一定的职责,由于考虑的角度不一样,难免会产生不同的意见和想法,因此需要各部门加强沟通和协作,努力寻找经济与环保的平衡点。此外,我国有关水环境的法律如《中华人民共和国水法》和《中华人民共和国水污染防治法》等没有直接涉及养殖内容,同样养殖相关法律也基本没有涉及到水环境的,因此也需要对相关法律进行完善。
其次,确定总体规划,加强养殖管理。养殖水域是否规划合理是该水域水产养殖取得成功的前提条件,有关部门应根据水域的具体情况,预先进行规划。要严格按照规划,对网箱的养殖区域、密度等进行控制。规范水面使用证制度,提高行业准入“门槛”,改“群众渔业”为“商业渔业”,推进养殖实体公司化,以利规范管理。对养殖人员要进行正确的引导,使水域得到合理利用。
第三,加强减排技术研究,推进环保技术的运用。应加强科研投入,制定相关政策,鼓励广大科研单位开展网箱养殖减排技术的研究,同时加强评价标准的研究,为网箱养殖管理提供依据。要大力推广环保网箱,可将环保网箱与环保养殖技术结合起来,努力降低网箱养殖排入水中的氮、磷含量。据研究在投饵网箱外套1个养殖滤食性鱼类网箱,可提高鱼类负荷量1.6倍,加网箱集污装置则可提高4倍以上[19]。要加强饵料的营养搭配和质量的研究,提高鱼类对饵料的消化利用率,从而减少排泄物和残饵量。
第四,加强水质监测,开展养殖容量的研究。加强对水质量的监测,控制养殖区域和养殖密度,美国、东欧、日本等先进国家早在上世纪70年代就对网箱养鱼的水质情况作了较详细的监测。要利用现代信息技术,做好各区域的水质监测工作,建立水质监测档案,建立完善的预测预报制度,确实保障养殖生产以及安全水域环境。同时还要开展大水面的养殖容量的研究,养殖容量是网箱养殖发展的重要依据,70年代日本科学家就开始注意到容量对养殖的影响,而我国到90年代才对养殖容量有一定研究[20]。虽然取得了一些成果,如规定静水水域中,饲养给食性鱼类的网箱总面积应小于水域面积的0.25%[21],也有许多专家建议网箱养殖容量控制在1‰~3‰以内,但由于环境存在差异,具体到某一大水面的库容量还要深入研究。只有了解了,才能既使水面充分发挥养殖功能,又保护水体的其它功能(如旅游、饮用等)能正常地发挥作用。
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1.种源黄颡鱼种源主要通过3条途径解决:一是直接收购野生的苗种,此苗不要太大,以每尾10克左右为好,价格便宜,又容易驯化;二是收购100~150克的成年黄颡繁殖,既可放到池塘里自然繁殖,也可人工繁殖,后者技术要求较高、繁殖效率高;三是可到苗种繁育场购买。
2.网箱网箱可设置于水深2米左右的池塘、河沟或其他宽敞而无污染的水域。网箱长6米、宽3米、高1.2米,用聚乙烯无结夏花网片缝接,网目依鱼种规格而定,一般2.0~2.5厘米。网箱采用封闭担架浮动式,或四角竹竿固定式。水上部分0.4米,水下部分0.8米。网箱入水前用漂白粉溶液浸泡30分钟,在鱼种放养前半个月下水,以使网片上附着一层藻类,形成的“生物膜”,避免擦伤鱼体。网箱内移植2/3面积的水葫芦或水花生,以利黄颡隐蔽、栖息。另用长0.6米、宽0.4米、高0.1米木框制成饵料台,框底用18目聚乙烯纱窗布蒙上。每个网箱一个饵料台。
3.运输黄颡鱼背鳍、胸鲼均有硬刺,在运输鱼种和入箱操作时要格外小心,避免相互刺伤而感染,影响成活率。
4.放养鱼种要求体表完整、无病无伤,体质健壮、规格整齐。规格大小以30~50克/尾为宜,这样出箱时的规格可达200克以上。放养密度100尾/平方米左右,可与少量团头鲂或银鲫等混养,以充分利用饵料、调节水质。鱼种入箱前用3%~5%的食盐溶液浸洗10分钟,以杀灭体表病菌和寄生虫。
5.投喂入箱1~2天后开始投喂。常用的饵料有小杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、畜禽内脏及猪血,投喂注意四定(定时、定位、定质、定量)。投喂时,应注意不宜过饱,饵料控制在饱食量的80%左右,一般日投喂量为黄颡鱼体重的4%。每天傍晚投喂1次。
6.管理日常管理主要有四点:一是检查网箱网衣是否破损,以防逃鱼;二是检查鱼类生长情况,发现问题,及时解决;三是清除网箱附着的污物,也可混养鲴鱼刮食网箱上附着物,使网衣保持清洁、水流畅通;四是夏季在网盖上设遮阳网(黑塑料布)或水草等遮蔽物,以防太阳直晒。
一、网箱养殖乌鳢发病原因
多数养殖户都把网箱设置在池塘内,池塘水域面积小、总载鱼量大,造成水环境压力大,水质条件逐步变差,使养殖的乌鳢极易发生病害。此外,池塘网箱养殖乌鳢还有以下易导致病害频发的因素:
1. 乌鳢的放养密度过大。池塘网箱养殖乌鳢,由于水域环境有限,养殖户为提高养殖产量,大多数采用高密度养殖的方法,使池塘单位水体鱼类数量超过其容纳量。高密度放养后,饲料供应不足,管理工作跟不上,会造成鱼种个体分化,规格大小不一,经常发生互相残食、撕咬,鱼体损伤严重,容易感染病原,导致发病。
2. 饵料不符合要求。主要表现:鲜活动物性饵料腐败变质和人工配合饲料霉变后继续投喂;人工配合饲料配比不合理、营养成分不全面、缺少某些鱼体必需的维生素或微量元素;长期使用单一饵料,饵料蛋白质或脂肪等成分严重超标;新鲜野杂鱼等动物性饵料消毒不到位等。出现上述情况后,极易导致网箱养殖的乌鳢发生病害。
3. 投喂措施不科学。如:投饲没有做到“四定”(即定质、定位、定时、定量);饵料投喂不均匀,乌鳢抢食程度不同导致饥饱不均;饵料量不足,投喂跟不上;频繁更换饵料品种致使乌鳢不适应等。出现上述这些情况,可能会造成乌鳢营养不良、抗病力下降、发病率上升。
4. 养殖管理不当。池水恶化后没有及时移箱分养,大量投喂动物性饵料,病鱼、死鱼没有及时捞除或捞后乱丢,都会导致病害频发。
5. 水温变化所致。网箱养殖乌鳢在注水管理中,要求春、秋季灌浅水,夏、冬季灌满水。如果盛夏池水过浅,水温过高,乌鳢摄食明显下降,时间一长,鱼体消瘦,抗病力下降;冬季池水过浅,池水容易结冰冻伤鱼体而感染疾病;换水时温差太大,乌鳢容易产生应激反应而致死。
二、预防措施
乌鳢病害防治应贯彻“以防为主、防治结合、防重于治、有病早治”的原则,从增强鱼体抗病力着手,消灭病原体,改善生态环境,控制发病率,提高成活率。主要预防措施有:
1. 在设置网箱前,池塘必须经过严格消毒,方法如下:先排干池水,清除淤泥后对池底进行暴晒,每亩用生石灰150千克化浆全池泼洒。
2. 选择体质健壮、规格整齐的优质鱼种,放养前用食盐或高锰酸钾溶液等严格消毒。
3. 网箱养殖最忌大小混养,一般每月应分筛1次,按不同规格分别饲养。
4. 加强饲养管理,坚持“四定”投喂。鲜活动物性饵料一定要新鲜,配合饲料要营养全面、数量充足,确保吃食均匀。
5. 改善水质环境,加强水质管理,保持清新的水域条件。换水时温差不超过4℃。
6. 加强水源监测,使用优质水源,谨防污染有毒的水进入鱼池。
7. 放养、分养、捕捞、运输时,操作要谨慎细心,防止损伤鱼体。
关键词: 水泥浮体;网箱框架;养殖技术;示范
网箱养鱼是世界上近年来迅速发展的一种充分利用水库、河流、湖泊、海洋等大、中型水体优越的自然条件同小水体集约化精养方法有效结合的渔业生产方式。我国网箱养鱼从20世纪70年代初培育大规格鲢、鳙鱼种,发展到90年代的鳜鱼、鳗鲡等名贵鱼类养殖。尤其是全价配合饲料的研制和开发,为网箱养殖业开辟了广阔的前途,显示出旺盛的生命力和较高的社会渔业产量及经济效益。但目前以泡沫塑料、铁桶、木板等作浮子及框架的中、小型网箱养殖,存在着设施容易损坏、污染环境、产品质量低下等诸多不足。寿宁县水产技术推广站2007年偿试研发以水泥浮体为框架的大型网箱养殖技术。2008年承担福建省科技厅下达的重点科技星火计划《水泥浮体大型网箱养殖技术示范、推广》项目,2009年6月项目通过福建省科技厅组织的专家验收,认为水泥浮体大型网箱养殖技术是一种资源节约、环境友好、质量安全、全面协调的新型网箱养殖生产模式,可以大力推广。现将《水泥浮体大型网箱技术示范、推广》项目主要技术总结如下。
1技术原理
水泥浮体大型网箱健康养殖技术示范、推广项目的关键技术是运用制造水泥船的技术原理,生产适合各类水库水域长期安全使用的水泥浮体。以水泥浮体代替泡沫塑料、铁桶、木板等作固定网箱框架,解决目前网箱养殖存在的设施容易损坏、污染环境等不足。同时改小网箱为大网箱,创造与自然生态无差异的养殖环境,以保证产品质量。
2水域环境
项目组经实地考察选择最能代表山区水库水域特点的麻竹坪水库、牛头山水库为水泥浮体大型网箱养殖技术示范点。麻竹坪水库位于寿宁县中部南阳镇与竹管垅乡交界处,1989年建成投产,海拔519m,平均气温15.3℃,库形成“e”字,库容3 000万立方米,水深达68m,面积106.67hm2,最干旱时水域面积80hm2,丰、枯水期水位相差19m。牛头山水库位于寿宁县中部芹洋乡境内,2004年建成投产,海拔340m,正常蓄水高程340m时水库水域面积3.032km2。丰、枯水期水位相差40m。该流域多年平均降水量1 806mm,多年平均气温16.6℃,库形成“丫”字,库容8 853万立方米。2座水库均属中等、山谷型水库,水域环境因素变化幅度大。每遇暴雨山洪暴发时,水位、流速急骤上升,水温、溶氧、ph值等随之发生变化。已有以泡沫塑料、木板等为框架的养殖网箱设置在风浪、流速较小库湾。
3水泥浮体制作及安装
2008年2月,率先在麻竹坪水库以2007年偿试制作水泥浮体的经验,进一步通过对比试验研究确定制造水泥浮体的水泥沙浆比例、钢筋规格(直径φ4mm)、浮体厚度(5cm)等相应技术参数。制造长6.00m×0.80m×0.65m水泥浮体28条。以12条水泥浮体为一组头尾连接成长度72 m的2条水泥浮体,另4条分别呈直角连接于两头形成一个72m×12m的大型水泥浮体网箱框架。牛头山水库相继制造同样规格水泥浮体32条,以8条水泥浮体为一组头尾连接成长度48m的3条水泥浮体,另8条分别呈直角连接于两头形成2个48m×12m的大型水泥浮体网箱框架。2座水库水泥浮体网箱框架都安装在风浪、流速较大的敞水区。
4大型网箱架设
采用3×7聚乙烯结节网衣制成的带盖六面体封闭式网箱,规格9m×10m×5m,网目大小3cm。把网箱上纲拉直绷紧后将4个角的角绳结扎于水泥浮体框架上,并用聚乙烯钢绳将网箱上纲周边固定于水泥浮体边沿钢筋上,网箱4个底角外边挂3~5kg石块或沙袋作沉子,使网箱在水中充分展开。麻竹坪水库72m×12m的大型水泥浮体网箱框架,架设面积90m2大型网箱7口,网箱养殖有效面积630m2。牛头山水库2个48m×12m的大型水泥浮体网箱框架,架设面积88m2大型网箱10口,网箱养殖有效面积880m2。
5日常管理
水泥浮体大型网箱养殖技术主要是改用水泥浮体代替木板、泡沫塑料、铁桶等作框架以固定网箱,扩大网箱面积、容量。生产日常管理与普通网箱养殖无差异。由寿宁县森润渔农综合开发有限公司及寿宁县旗山湖生态旅游有限公司网箱养殖场,应用水泥浮体大型网箱,按常规网箱养殖日常模式开展生产。麻竹坪水库示范网箱7口,以湘云鲫、瓯江彩鲤底层鱼类为养殖对象,投喂人工配合饲料。牛头山水库示范网箱10口,以乌鳢、鲈鱼凶猛肉食性鱼类为养殖对象,投喂鲜活饵料鱼和冰冻野杂鱼。两处示范点指定专人负责示范网箱生产,在完成日常饲料投喂、用药等生产任务的同时,观察在实际生产应用过程中水泥浮体及各连接处是否存在松动或断裂现象,尤其是台风暴雨、山洪暴发时水泥浮体的牢固性、稳定性及抵御风浪能力。至2009年2月示范网箱商品鱼收获后,项目组对14口示范网箱的水泥浮体框架进行检查,未发现水泥浮体有裂缝存在,所有网箱养殖设施可继续使用。
6结语
通过对比试验研究,解决水泥浮体的沙浆比例、钢筋规格、浮体厚度等关键技术。所制造的水泥浮体经生产实践证明,达到长期安全使用不产生裂缝的技术要求。