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1计算机网络为鲜活农产品销售开辟新途径
1.1有利于拓宽鲜活农产品营销渠道网络销售的信息流通非常快,可以实现鲜活农产品的现时易。实施网络营销模式的背景下,营销双方可以实现双向互动,有利于节省交易时间,提高即时成交量[1]。同时,网络营销并不会受到时间、空间的限制,因此可以满足农产品地方特色产品营销以及农产品的反季节销售。我国鲜活农产品一直以来都存在“卖主找不到买主、买主找不到卖主”的境地,实施网络营销策略可以高效整合全国各地资源,根据每个地方鲜活农产品在不同气候、季节的生产规律实现反季节销售以及土特产产品营销。
1.2有助于扩大鲜活农产品贸易额度
虽然我国农产品网络营销起步相对较晚,但是网络营销的收益比较大,取得了非常显著的成绩。鲜活农产品企业也可以根据自身的特点实施网络营销模式,这将对于鲜活农产品中小企业以及农户提供参与国际竞争的良好机会。网络平台对于每一个企业而言都是公平的,并没有规模的限制,每一个企业都可以充分展示自己,也可以获取自己需要的相关信息,这样可以营造一个公平竞争的网络营销环境,对于加快我国鲜活农产品中小企业发展具有极其重要的现实意义。
1.3有助于改革创新农产品企业营销管理模式
鲜活农产品企业实施网络营销模式有利于促进国内农产品贸易全球化发展,进一步拓宽鲜活农产品市场,使鲜活农产品市场竞争更激烈。鲜活农产品企业开展网络营销模式就代表突破了以往传统的营销管理模式,引入了新技术手段以及新的市场营销方式,当然经营者和消费者之间的沟通方式以及促销手段也会发生改变。经营者可以通过网络,随时随地参加各种订货会以及商品交易会,这样促销活动会更自然、灵活、方便。
1.4有助于推动农村区域经济的快速发展
当前的市场规律仍然是以顾客为中心,很多农村地区仍然采用的是以销定产的经营模式,网络营销可有效拓展农村经济发展渠道,也可为农村经济进军国际市场提供重要机会[2]。同时,鲜活农产品网络营销可尽可能减少商品交易环节,生产者会把产品直接交给求购者,不需要中间商介入,这样可有效防止流通领域会依次加价,降低流通费用。其次,鲜活农产品网络营销模式也有利于减少商品交易时间,加快资金周转速度,进而促进农村区域经济的快速发展。
2互联网已成为农产品营销重要渠道之一
与传统营销相比,网络营销具有六个方面的重要特征。①跨时代:网络营销可以在任何时间、任何地点进行交易,任何企业都可以利用网络进行公平竞争,并且进行全时段、全球性营销;②交互式:网络营销能够实现企业与客户之间的良性互动,实现了广告的最佳效果;③整合性:网络营销能够与客户进行快速沟通,了解客户需求,把握市场动态,能够将企业生产与营销进入深度整合;④经济性:网络营销采取电子商务的方式进行营销,大大降低了人力、物力、财力的投入,能够以低成本实现高利润;⑤高效性:网络营销能够充分利用互联网络进行营销,而且“大数据”可以存储取之不尽的信息,能够更有效提高营销效率;⑥多媒体,网络营销可以利用文字、图片、影音等多种方式进行营销,信息变动成本较低。鲜活农产品产业实施网络营销模式的主要载体为网络技术及互联网,通过各级政府建立的农业信息网、鲜活农产品企业网站以及行业网站可以进行双向信息流通,这样便于鲜活农产品产业链的各主体及时获取相关的信息。现阶段,相对安全的一种网络营销模式就是企业对企业的B2B形式,通过网络进行洽谈,然后在线下成交支付。
3通过互联网进一步加大市场经营范围
3.1加强计算机互联网基础设施建设
如果鲜活农产品企业想要顺利实施网络营销模式,不仅应该在相关的政府农业管理部门官方网站、农产品市场信息网以及农产品加工网等地方及时公布相关的供求信息,同时应该建立一个专门的农产品宣传网站,或者也可以在第三平台开一个网店专门进行网络营销。网站建设的结构内容应该主要包括顾客交流平台、顾客服务信息、公司基本资料、产品促销信息、产品信息、线上采购页面、销售情况以及售后服务信息等几个模块。网站建设风格一定要和企业经营产品的特点保持一致,不管是网站布局还是色彩搭配方面都应该突出自己的特色。
3.2通过互联网加强农业信息化培训
鲜活农产品企业开展网络营销模式非常有必要制定一套相应的农业信息化培训制度,重点培训对象应该锁定在经纪人、农村基层组织、农业龙头企业、农户以及中介组织等鲜活农产品营销主体上,应该将农民科技信息经纪人的职能及作用充分发挥出来,使其成为农村信息服务的农业信息服装中间载体,而且应该借助电话、信函、网络以及报纸等多种途径及时向国内外市场公布农民的实际需求信息,进而为当地农民提供准确、有效、全面的农产品信息服务。
3.3通过第三方物流专业配送鲜活农产品
近年来物流行业有了飞速发展,涌现了大量专业的配送中心,这些物流配送中心的经济实力比较强,而且也投入了很多信息基础设备,可以及时引进先进的科学技术以及科学的管理思想,其在成本以及信息传递方面具有明显优势,可以更好的满足人们对于鲜活农产品的购买需求。因此,农村农户可以利用第三方物流企业的信息处理速度较快、网络系统信息搜集较快等优势全面、及时的搜集、了解农业市场信息,从而更加专业、快速的配送鲜活农产品。
3.4加强计算机网络覆盖面,整合信息资源
为了全面推广鲜活农产品,可以通过网络广告联盟、网站链接以及优化搜索引擎等多种方法进行鲜活农产品促销活动,而且可以建立一个网上社区,为广大消费者提供一个自由参与的网络互动平台,这样更有利于吸引潜在客户,和客户更好的沟通。这样的营销方式不仅省去了中间商渠道环节,同时也综合了售前服务、售中服务、售后服务、顾客资料以及产品信息等各方面服务功能,可以为消费者提供更加优质的服务。
3.5计算机网络已经成为商品营销最大渠道
随着我国电子商务的快速发展,网络营销越来越成为我国企业实施营销策略的重要模式,特别是将“线上”与“线下”相结合已经成为一种不可逆转的大趋。例如,吴裕泰茶庄、美丽共、裕盛祥茶庄、净心茶庄等诸多茶庄已经将网络营销作为重要的战略性举措,不仅建立了自己的官方网站,而且还建立了自己的微博平台,有的还利用“微信平台”开展“微营销”,从这一点来看,我国各级企业已经开始高度重视网络营销,营销策略的“网络化”已经成为一种趋势,对于鲜活农产品来说更加应该深入的开展网络营销。
参考文献:
[1]颜加勇,赵海峰.我国鲜活农产品网络营销策略研究[J].农村经济与科技,2010,21(12).
关键词:鲜活农产品 网络营销
近年来,我国鲜活农产品产业发展迅猛,但是,目前我国鲜活农产品市场大多数处于初级现货市场阶段,鲜活农产品营销渠道和时机不够畅通,给农户收入带来了很大的影响;而网络营销异军突起,已显示出旺盛的生命力,二者结合,将呈现广阔的发展前景。因此,鲜活农产品如何通过网络促进销售是值得我们探讨的问题。
一、鲜活农产品网络营销的现状
网络营销在鲜活农产品产业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持,借助鲜活农产品行业网站、企业网站以及各级政府的农业信息网,实现双向的信息流。即鲜活农产品的生产、流通、加工等企业和果农,通过网络及时、形象地和获取相关的商品供求及服务信息。在此基础上,以B2B(企业对企业)为主要形式,实现网上营销洽谈、网下成交支付。目前,在信用体系和网上支付手段不健全的环境下,这种形式的风险较小,比较适合鲜活农产品内在质量千差万别、必须感官加以确定的特点。
根据有关资料显示,我国鲜活农产品产业专业网站大约有40多家。其中,中国果品信息网等5家网站位列农业100强网站之列。除行业性鲜活农产品专业网站外,还有荔枝、芒果、香蕉、梨、枣等各种单品鲜活农产品专业网站。同时,各地农业网站都不同程度的设有鲜活农产品频道和专栏。鲜活农产品企业是应用网络营销的主体,主要是大中城市的鲜活农产品龙头企业和大型批发、集贸市场。目前,在鲜活农产品产地县、镇的一些运销大户、专业合作社,也创建了网站,网络营销正在起步和发展。根据素有“中国苹果之都”美誉的山东栖霞调查,在大约200家果品商储公司中,近20%的企业有不同程度的网络营销应用。但从整体看,鲜活农产品的网络营销还远未开展起来,极具发展潜力。
二、开展鲜活农产品网络营销的重要意义
当前一个突出问题是一部分鲜活农产品销售不畅,价格下跌,“谷贱伤农”现象时常发生,农民收入增长减缓。而开展网络营销,能让鲜活农产品的生产者以一种新的途径及时地了解生产信息,根据市场合理地组织生产,避免产量和价格的巨大波动带来的不稳定。因此,网络营销对鲜活农产品营销起着非常重要的意义。
(一)突破鲜活农产品产业发展瓶颈
我国鲜活农产品产业总量的发展已有相当可观的规模,且生产能力还可以进一步扩大。1978年全国鲜活农产品产量仅为657万吨,2004年已达到8394万吨,比1978年增长11.8倍,产值达到1500亿元。从1995年起,我国鲜活农产品产量一直稳居世界各国首位。但近年来,许多鲜活农产品品种出现卖难现象,阶段性买方市场明显。其原因是多方面的,而信息不灵、渠道不宽、流通不畅是主要原因。鲜活农产品产业开展网络营销可以扩大市场时空范围,未来的发展可以加快加大鲜活农产品市场的信息流、商流、资金流和物流,一定程度上突破销售不畅造成的行业发展瓶颈。
(二)节约交易成本,扩大经营规模,促进企业增效和提高企业管理水平
很多研究表明,基于网络信息和销售商品,并不需要投资大额的固定资产,而且,由于供求双方信息透明、实时和高度的互动性,使得农产品营销过程中信息搜寻、议价与监督交易实施等各方面成本显著降低。此外,一些企业通过开展网络营销也取得了显著效果。例如,四川惠农生态农业发展有限责任公司开展网络营销,建立自己的网页,树立公司形象,网上洽谈,改变以往盲目跑市场的情况,节约了成本,增加了定单,2005年的柑橘购销量是2004年的1.5倍。四川蒲江杂柑合作社开展网络营销以来,推广当地优良柑橘品种作用明显,经营规模和经济效益连年取得好成绩。
(三)加强农户与外界的联系,促进鲜活农产品销售
根据鲜活农产品有季节性和不易长期贮存的特点,农户必须及时了解市场信息和消费者的消费意愿和动向,沟通买卖双方的流通渠道,尽快将产品顺利地卖出去。互联网能够及时地将信息传送到世界的每一个角落,鲜活农产品生产商和销售商可以根据自己的需求信息,如鲜活农产品的品种、价格等,同时也可以通过互联网了解世界各地的市场信息和客户需求,根据市场信息和客户的需求情况来制定种植、生产加工、销售等计划。例如,近几年来,上海郊区一些承包土地从事农业生产的外国人,其与当地的农户相比,除了资金技术上的优势外,最大的优势就是加入互联网,信息灵通,能按照市场需求信息安排生产,沟通各种流通渠道,使他们生产的鲜活农产品不仅供应上海市场,而且还能进入国际市场。
三、开展鲜活农产品网络营销的策略
目前,开展鲜活农产品网络营销存在网络基础设施薄弱、信息化人才和营销人才缺乏、鲜活农产品标准化程度不高以及物流配送不及时等困难。从开展鲜活农产品网络营销的实际情况出发,可从以下几方面来应对。
(一)加快制定鲜活农产品标准体系
加快制定鲜活农产品相关标准,推动绿色鲜活农产品认证、HACCP(危害分析与关键控制点)认证,促进标准化生产和实施品牌战略,主要品种逐步实现从鲜活农产品种植到包装的标准化,着力改善网络营销的环境。例如,农业合作组织、农村合作社等组织可以和农户结成稳固的联盟,实行统一种子、统一技术指导、统一销售、统一品牌,实施利润平均化,以利润最大化为目标来合理安排各农户的开始种植时间,实现标准化生产和实施品牌战略。
(二)利用农业网上展厅,务实、稳步地开展鲜活农产品网络营销
鲜活农产品企业要开展网络营销,仍以网上营销洽谈、网下成交支付为主要形式,行业组织要推广相关经验和加强交流,务实、稳步地开展鲜活农产品网络营销,这包括营销导向的企业网站建设和升级、网站优化与推广、搜索引擎营销等,有条件的还可以尝试以网络营销促进鲜活农产品“订单农业”的实现。
鲜活农产品企业要特别注意与各级政府的农业信息网、行业网站联系,借助其比较发达、成熟的网络开展网络营销。例如,我国各地方政府都建立了本地的农业信息网,从农业部到各地方也都开通了网上展厅,用多种文字展示各地名优特新农产品,有很多地方利用网络平台进行了网络营销的尝试,均取得了很好的效果。不管是对推介企业还是对扩大鲜活农产品市场来说,网上展厅日益发挥着越来越重要的作用,网上交易是一种必然趋势。而且,网络营销在发达国家已被广泛应用,而我国到2004年底开展网络营销的企业仅有5%,与发达国家仍有较大差距,这就迫切要求我们应加快建立健全我国鲜活农产品市场信息社会服务体系,为农民及时采集、整理、分析和提供准确的鲜活农产品市场信息;要尽快开展网络营销,使企业通过网上展厅树立企业的良好形象,或者商业广告,扩大企业的知名度。
(三)建立有效的农业信息化培训制度
开展鲜活农产品网络营销,农村和广大果农不应被遗忘,应建立有效的农业信息化培训制度。把农产品营销主体,即农户、龙头企业和营销中介组织作为农业信息化培训的主要对象。在农业信息人才的培养过程中,充分发挥农民科技信息经纪人的作用,建立专业的农业信息“二传手”。这些经纪人,包括农民协会、村级合作组织、龙头企业、中介组织和经营大户等,在小农户信息意识不强、技能不高的情况下,形成“进村入户”的农村信息服务中间载体,彻底解决信息服务“最后一公里”问题,一方面与农户联系,一方面通过网络、信函、报纸、电话等渠道面向国内外市场,将农民的需求信息在网上及其他渠道上,联系业务,同时为当地农民提供信息服务。
(四)利用第三方物流实现鲜活农产品的专业化配送
专业的配送中心具有较强的经济实力,能投入大量的信息基础设备,及时地引入先进的管理思想和前沿技术,以一种快速、更具成本优势的方式满足人们对鲜活农产品的需求。农村的信息比较闭塞,造成了商家忙采购,农民愁销路的局面。第三方物流企业通过网络系统,信息搜集快,处理速度快,能够比较及时、全面地了解农业市场信息,实现鲜活农产品的专业化、快速配送。
[参考文献]
[1] 李蔷.关于网络营销运作模式的探讨[J].内蒙古财经学院学报,2004(2):77-80.
关键词:农产品 团购 网络营销 策略
中图分类号:F76 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2015)04(b)-0115-01
随着电子商务的快速发展,如何改进传统落后的销售方式,引入现代市场营销思路和技术,推进农业的市场化进程,是急需探讨的问题。人们生活习惯的改变以及购物类互联网平台的成熟,利用网络购物的群体会越来越多。在电子商务背景下,推行农产品网络营销是一种大势所趋。近年来,团购这一新兴的网络购物方式应运而生。
1 网络团购的含义及优势
网络团购是由买家、卖家或中介组织发起,通过BBS或中介网站等募集对目标产品或服务有需求的其他买家,以加强买方的议价能力和增加卖方的降价空间,实现交易成功的一种新兴电子商务模式。传统市场上,由于商家对商品信息拥有较强的垄断优势,以及消费者分散消费价值较低等原因最终导致消费者无法以最优价格购买到目标商品。团购的出现,不仅增强了消费者与商家的议价能力,使消费者在消费市场中占据了有利地位,而且商家也会因交易量的提高而加快资金的周转速度,因此,团购实现了买卖双方的利益共赢。
2 发展农产品网络团购营销的策略建议
2.1 甄选可信和具有发展前景的农产品团购网站
团购网站经过市场惨烈竞争目前剩下的不到100家,且知名的团购网站又占据了将近80%的市场份额,如糯米、美团、拉手网等。但这些网站并非专业的农产品交易网站,聚集的大量客户也非农产品消费者。因此可以从以下两方面进行甄选:(1)甄别可信度。团购网站竞争十分激烈,不免有很多团购网站本身不仅仅是一个交易平台,它可能通过改名换姓成为一个经销商,这样方便其在网站招商,将其网站销量刷高。为了节省成本,团购网站可能会让生产商先发货、后付款,一旦网站出现经营问题,农产品生产商将成为受害者。因此需要审查这些网站的合规性、有无工商备案,导航或网页搜索时有无其广告或正面信息等。(2)选择专业于农产品细分市场的网站。如中国惠农网、农产品团购网及有名气团购网站下的农产品交易细分网站。对于农产品生产商而言,如果其销售策略注重批发和走量,专业的农产品交易网站应该是最好的选择,相反如果销售策略注重零售与散卖,那么有名气的网站下的农产品频道则是比较重要的渠道,因为大量散客是以这些较有名气的网站作为入口的。
2.2 关注产品的售后服务质量
售后服务是产品体验的延伸。农产品具有较强的季节性,部分农产品对运输时限、包装方式、运输过程中的保管都有较高要求。因此农产品销售上进入到团购网站之后,必须和团购网站就售后服务的责任划分有明确的规定。团购网站是一个营销平台,具体的成交方式由买卖双方决定,但这个平台的好坏又直接关系到农产品的后续销售。因此农产品生产商必须有较高的售后服务意识,如拉手网就提出 “七天未消费退款”、“消费者不满意先行赔付”、“过期视为使用自动退款”等服务承诺。但在实际售后中仍然存在处理速度慢,程序繁琐,过程复杂等情况,这种情况将直接影响消费者对网站和销售商的信誉。产品销售商应严格遵守与团购网站就售后达成的协议,降低买家投诉成本,提高买家的购买体验。
2.3 注重农产品的组合销售
专注于农产品销售的买家理论上是任何农产品的潜在买家,从购买体验的角度看,没有什么比“一站式”购物更好的服务。因此有效的农产品组合是提高团购销量的有力法宝。关键是解决农产品生产商产品的单一性,可采用专业分工、销售合作的模式。当前全国知名的淘宝村就是采用了这种模式,即通过专业大批量生产的模式降低生产成本,又通过组合营销的方式实现共同盈利。农产品同样可以采用这种模式,专业的农村合作社、行业协会、甚至村组织都可以履行该职责。为提高产品的可信度,这种方式应该让众多买家所知晓,提高产品透明度。一般而言,农产品购买者更愿意直接从生产者手中购买,一旦通过联合的合作社进行销售之后,就会让买家产生一定的顾虑。对此应关注团购网站的创新模式,将这种临时、松散的农户组织模拟成一个大超市,农户需提前做好产品的组合策略,买家只对应一个商家。
2.4 制定严格的团购标准,提高产品质量和知名度
农产品等级多,通过团购在短期内能带来大量的消费者,但也存在一定的风险,即如果这些客户对产品不满意也就意味着所有的团购客户可能会流失。要留住这些客户最好的方式就是提高产品本身的质量,不同质量制定不同的价格,真正提高客户体验度。以遂昌市网店协会联合进行的红提网购为例,由于影响红提质量的因素较多,如重量、颗粒大小、着色、甜度、农药检测等,如果单个网店质量把关不严,会导致遂昌红提的名气大打折扣,并影响到整个地区的红提销售。对此当地网店协会自制了红提标准,如在最影响消费者感受的甜度方面,团购活动规定“红提的甜度必须达到14度,需用甜度计测试”,还要求“果横径大于23 mm,竖径大于等于26mm,占果穗的95%”,如果商家都自律,那么这一严格的团购标准必然有利于留住潜在顾客。
2.5 充分发挥团购网站的营销能力
好的团购网站的流量特别大,而且分站也很多,上线的产品也非常多,因此必须充分利用团购网站,充分发挥其推广能力。如多上线城市分站,上线时间不确定、位置定期更换等,都可以避免审美疲劳,提高曝光率,挖掘潜在消费者。团购网站上展现农产品的生产过程、包装过程,让客户身临其境,这在当前追求农产品生态质量的市场环境里比较有效。
3 结语
农产品的网络团购营销能够提升农产品的品牌形象、改进顾客与企业主交易时的融洽关系、提高企业“以顾客为第一”的服务质量、增加企业主与农民在生产经营环节中的收入。农产品网络团购营销的发展将对农产品生产与销售起重要的推动作用。
参考文献
[1] 王凤旭,贾保先.电子商务环境下农产品网络营销策略研究[J].安徽农业科学,2012(4).
[2] 胡伟.安徽省农产品网络营销发展因素分析及对策[J].山东农业工程学院学报,2014(3).
关键词:西部地区;农副产品;网络营销;市场调查
本文为中央高校基本科研业务费专项基金项目:“农村资源配置对粮食安全的影响及对策研究”(项目编号:13SQN03)
中图分类号:F274 文献标识码:A
收录日期:2013年9月28日
一、选题背景
近几年,西部地区农产品价格与全国其他地区一样上演了一幕幕过山车行情。一段时间,农产品价格上涨迅猛,居民怨声很大,“豆你玩”、“蒜你很”、“向钱葱”等词汇迅速串红,这既是对涨价的无赖也是对政府形象的损害;另一段时间,价格迅速下跌,大量农产品卖不出去,甚至烂在田里,农民苦不堪言,损失惨重。形成这种现象的原因是多方面的,其中农产品流通渠道过于狭窄是主要原因。目前,我国农副产品主要依靠传统的流通渠道,即:农户―批发商―零售商―消费者。在这种流通模式下,批发商、零售商利用自己对渠道的控制,一方面压低进货价格,另一方面提高零售价格,从中获取暴利,而处于两端的农民和城市居民则苦不堪言。据统计,在农副产品的价格构成中,中间成本超过60%,这是推高农产品价格的主要因素之一。为了解决农户卖菜难和居民买菜贵的难题,政府又先后推出农超对接和蔬菜直通车。农超对接是指农户和商家签订意向性协议书,绕开批发商,由农户直接向超市、菜市场和便民店提供优质农产品。由于减少了批发环节,零售价格具有一定的优势。但由于农户种植规模小、产品单一以及经营商后期投入大等因素制约了这种模式的进一步发展。目前,我国农超对接的交易量仅占全部交易量的15%左右。蔬菜直通车是指在一定的区域一定的时间,农户直接对居民销售,绕开了批发商和零售商,也免去了场地费。因此,销售价格具有明显的下降,深受农户和居民欢迎。目前,这种模式正在积极探索中。但是,交易场地的选择、交易过程的管理以及农户运输条件等因素严重制约了这一模式的进一步发展。另外,少数网站正在积极探索以网络为平台的农副产品配送业务。目前,该业务交易量极少,对整个农副产品流通体系暂时未产生任何影响。但是,以网络为平台的营销模式具有新经济的基本特征,代表了未来发展方向。一旦制约瓶颈获得突破,将获得巨大发展机会,成为农副产品流通的重要渠道,并给社会经济和人民生活带来巨大影响。
二、西部地区农副产品开展网络营销具有十分重要的意义
西部地区幅员辽阔,经济文化相对落后。与全国其他地区一样,西部地区农副产品主要依靠传统的流通渠道。推进农副产品网络营销,升级营销理念,拓展流通渠道,将会在社会经济的多个层面产生重大影响。这对经济文化相对落后的西部地区尤其意义深夜。
1、能有效稳定农产品价格,并进一步稳定本地区乃至全社会通货膨胀预期。农副产品实现网络销售,农民与城市居民实现直接沟通、交易,既有利于形成稳定的供需关系也有利于农民及时掌握市场变化趋势,实现理性决策,避免盲目扩种与盲目减种。这对需求刚性的农副产品而言,无疑是价格稳定的重要因素。
2、降低农副产品价格,增加农民收入,刺激农业投入,增加农业产出。农副产品实现网络销售,绕开了传统的销售渠道,在价格下跌40%的情况下,仍有较大的利润空间。因此,农副产品实现网络销售,不但能极大降低农副产品价格,而且农民收入也会明显地增加,从而刺激农业投入增加,增加农业产出,满足社会需求,并实现农副产品价格的长期稳定。
3、有利于农村生产组织形式的根本改善。由于单个农户土地少,产品单一,市场经验不足,物流成本较高,因此农副产品的网络营销不能像其他产品那样可以由一些小卖家经营,而只能由农业企业或农户联盟经营。农副产品开展网络营销,必然采取“网站+农业企业(基地)+农户”的经营模式。企业根据网站订单组织生产经营,农户则将自己的土地进行流转,成为农业工人或与农业企业结成产销联盟。网站成为组织、协调农业生产各环节的中枢神经。这种组织方式适应新经济发展的要求,具有强大的生命力,能极大地推进社会主义新农村建设。
4、提升农业信息化水平和营销水平。营销站点与物联网技术结合,如在田间地头、养殖场所安装摄像头、传感器等终端设备,可以实现远程监视、管理以及远程专家会诊、指导等;与追踪溯源技术结合,可以确保农副产品的安全性,有利于推广绿色无公害产品和有机农产品,促进农业标准化生产;绿色无公害产品和有机农产品的大量上网销售必然形成网络品牌和区域品牌,从而提升地区影响力;利用网络可以参加更大范围的市场竞争,甚至国际市场竞争。
5、“限塑令”将不再尴尬。“限塑令”实施至今,取得了一定的成果,这主要是由于商场使用的塑料袋减少了。但是,另一个大量使用塑料袋的场所――菜市场则丝毫没有减少的势头。“限塑令”在此遭遇尴尬!如果对蔬菜实行网络配售,出于降低成本、配送方便性的考虑,物流公司必然选择经久耐用的包装反复使用,从而自然减少对塑料袋的需求,实现经济效益和社会效益和谐统一。
总之,农副产品实现网络营销,将产生四两拨千斤之功效,破解多个国民经济面临的重大课题,符合国家产业政策和新经济发展方向,具有十分重要的理论意义和现实意义。
三、现状和趋势
与全国其他地区一样,目前西部地区电子商务正处于高速发展阶段,大部分商品已经实现网上销售,甚至像住房、汽车等特殊产品也开始尝试在网上销售,并取得预期效果。但是,作为广大居民购买频率最高,与日常生活关系最密切的农副产品却很少在网上销售。经检索,仅有少数网站对此进行了尝试。这些网站大体分四类:第一类为信息平台型。该类网站只是提供农副产品的买卖信息,产品主要集中于便于运输和储存的大宗农产品,如大蒜、土豆、种子等,并且成功交易的机会极少。如,中国农业网(http://.cn);第二类属B to C类型。这类网站直接对居民家庭进行销售,居民在网上订购后,网站安排人员将蔬菜送到客户家中。由于物流成本高,客户少,这类网站目前处于亏损状态,只赚吆喝不赚钱。如,信远贸易网(http://);第三类是B to B类型。即:蔬菜生产企业通过网络接受大客户的订单,并负责送货上门。这些客户主要是企业食堂、学校食堂等,需求量大,物流成本占比极小。在批发价格下降30%的情况下,买卖双方仍然实现双赢。如,红萝卜蔬菜配送网(http://);第四类为礼品模式,即:卖家将某些绿色无公害蔬菜包装成礼物,在网上高价销售。如,淘宝网(http://)。这些网站(企业)的勇敢尝试为我们提供了丰富的经验和教训,也代表了我国现阶段该领域的发展水平。
至于学术界,则主要探讨了我国农副产品网络营销的现状、制约因素和政策建议。学者们普遍认为,我国农副产品网络营销发展缓慢,其中购买习惯、信用体系、技术条件、营销观念、营销人才、配送系统是主要制约因素。措施建议包括改善营销环境、产品标准化、扶持物流企业等。
四、市场调查
1、基本情况介绍。为了解西部地区居民对农副产品开展网络营销的基本态度,本人组织学生进行了一项问卷调查。调查对象为成都地区的普通居民,获取有效样本163个。调查内容包括:年龄、是否上班、是否经常买菜、是否有上网习惯、是否有网购经历、对网上购买农副产品的认同度、网购时最担心的问题、网购时最关注的产品描述、愿意接受的价格、愿意接受的交货地点、交货时间、包装形式、支付方式等。
2、数据分析
(1)认同度方面:50岁以上的受访者几乎全部持否定态度,他们没有上网知识,担心上当受骗,更愿意在菜市场现场采购,约占全部样本的40%;50岁以下的受访者中80%的人愿意尝试,占约全部样本的48%。其中,双职工家庭中这一比例更高达95%,但同时表示必须确保收货时的质量、时间和价格。
(2)在网购顾虑方面:愿意尝试的受访者中,84%的人选择了虚假宣传、取证难、维权难三项。这表明:诚信决定了网络交易的成败。
(3)在产品描述方面:愿意尝试的受访者中,92%的人希望列出产品的详细指标,包括:名称、图片、产地、平均大小、均匀程度、颜色、外观、采摘时间、农药残留等,并认为产品具有明确的指标界定是下单的前提。
(4)价格方面:愿意尝试的受访者中,普遍希望价格至少低于市场价格的20%左右。
(5)交货时间:愿意尝试的受访者中,92%的人希望1天内交货,超过2天不能接受。
(6)交货地点:愿意尝试的受访者中,87%以上的人接受在小区门卫室或附近交货,13%的人只接受送货上门。
(7)支付方式:愿意尝试的受访者中,94%的人接受第三方支付,46%的人只接受货到付款。受访者普遍认为,第三方支付与货到付款方式能有效抑制欺骗易,保护消费者利益。
3、结论
(1)制约农副产品实施网络营销的因素主要是网络知识、信用环境、购买习惯、农副产品的差异性、物流渠道等,这与学者们的研究基本一致。
(2)在年轻人中,农副产品网络营销具有广阔的市场前景,尤其是年轻的双职工家庭,网络营销的前期市场开拓应以他们为目标客户展开。
(3)从技术设计和制度安排等方面规范卖家进行诚信交易。例如,仅支持第三方支付及货到付款方式。
(4)产品策略应重点强调指标体系明细化,确保指标体系涵盖消费者关注的常见内容,同类产品指标体系相同,同一指标具有可比性。
(5)优化配送系统,确保综合成本降低20%的前提下,仍能实现1天之内将货物至少配送到小区门卫或附近商店。
五、政策措施
1、确定瓶颈因素,实施重点突破。从市场调查结果与学者们的研究成果看,影响农副产品开展网络营销的因素是多方面的,主要包括:网络知识、购买习惯、信用体系、营销人才、产品差异性、物流渠道等。本文认为,在这些因素中应甄别出瓶颈因素与非瓶颈因素,对瓶颈因素实施重点突破,从而带动非瓶颈因素的自然解决。本文认为,在这些因素中产品差异性和物流渠道是绝对的瓶颈因素,只要解决了这两个问题,其他问题将迎刃而解。产品差异性是指农副产品在自然力的作用下生长、成型,个体之间存在显著差异。产品差异性是网络销售之大忌!在虚拟网络上购物,人们总是担心收到的产品与预期存在较大差异,从而降低购买意愿。克服差异性后,农副产品与其他网络产品一样有一个明确的界定。这种明确的界定能给购买者清晰的心理预期,也有利于后期的争议解决,因此能有效增加网络订购量。物流渠道的建设要确保快捷、方便、低成本。快捷性要求交货时间不超过1天,方便性要求交货地点应在小区附近,低成本要求最终产品价格应低于市场价格的20%左右。只要这两个因素获得突破,首批目标客户(主要是年轻家庭,尤其是双职工的年轻家庭)就会获得极大的方便和实惠。这种方便和实惠会吸引更多的家庭参与进来,从而改变他们的购物习惯,也会激励他们学习网络知识;另一方面随着网购数量的增加,农业企业(农户)收入也会增加,这也会刺激他们学习网络知识、改进营销技巧、增加基础设施投入等,从而带动整个营销环境的根本改变,实现农副产品的大规模网络营销。
2、产品标准化策略
(1)现状。目前,网上对蔬菜的描述主要是名称和价格,其他重要特征,如新鲜程度、大小、色泽、均匀程度、产地、农药残留等均被忽视,这直接导致消费者不敢下单,担心收到的货物与预期差距较大。
(2)标准化策略的具体内容。克服农副产品差异性的有效方法就是实施产品标准化策略。该策略是指根据人们的购买习惯,对不同种类的农副产品规定相应的指标体系。这种指标体系主要包括新鲜程度、大小、色泽、均匀程度、农药残留等,销售方对这些指标体系进行明确列示,确保指标体系相同的情况下,产品无显著差异。产品标准化能有效消除人们网购时的顾虑,减少投诉,提高网购量。需要指出的是,这种指标体系主要关注营销效果,不同于国家的卫生指标体系和安全指标体系。
目前,对标准化策略的研究有复杂化的倾向。学者们认为,农副产品标准化策略是按照新鲜程度、大小、色泽、均匀程度等指标进行分类、定级。本文认为,这种分类、定级对大米等特殊农产品是可行的,且为广大消费者普遍接受,例如东北一级大米、汉中一级大米等。但对蔬菜等生鲜农产品进行分类、定级则难度很大,且不会被广大消费者接受,反而会增加网上订购时的困惑。
(3)实施对策。实施产品标准化的有效策略就是推进农业标准化,即:进行标准化育种、栽培、管理、采摘。由于采用标准化生产,同一地块的产品应无显著差异。因此,上网销售前的分类、洗净、指标测量、包装十分容易,非常有利于网上销售;反之,如果进行网络销售,必然迫使企业进行标准化生产。二者相互促进,良性互动,共同发展。推进农业标准化的有效措施是大力扶持农业龙头企业,利用其示范作用和辐射带动作用,加速标准化进程。
3、构建特色配送系统
(1)现状。目前,配送系统主要包括物流外包和自建物流两种方式。物流外包按件收费,并参考重量、体积、运输难易等。按目前价格,普通家庭一天的蔬菜采购量按同城计算物流成本大约10~20元,时间约2~3天。不但成本高,而且时间无法接受。自建物流可以实现即时送货,但成本会更高。这也正是网站只赚吆喝不赚钱的根本原因。要实现农副产品的大规模网上销售,必须建立一套有特设的配送系统,即:成本低、时间短。现有研究成果强调扶持物流企业,包括财政支持与税收优惠。我们认为,这一措施具有一定的合理性和可行性,但绝不是关键问题。
(2)特色配送系统的具体内容。将居民小区附近的商店(或小区保安室)发展为加盟商,成为物流终端,构建“公司―区域集散点―小区集散点”的三级物流体系。运作模式:居民家庭提前一天在网上下单,公司(农户)根据订单组织第二天的采摘、清洗、分类、包装,并配送到市内各个区域集散点,区域集散点再配送到各小区集散点,居民下班后即可拎回家使用。实现当天采摘,当天上餐桌的愿望。由于配送点大大减少,且相对固定,成本必将明显降低。
(3)政府支持。首先,建立配送系统需要投入大量的资金和人力。在系统运营的初期,客户少,且相对分散,运营成本高,企业将在一个较长的时间段内处于亏损状态。因此,需要政府在资金方面进行扶持,包括:税收减免、贴息贷款、财政支持、创业扶持资金等;其次,将小区保安室或会所发展成为物流终端,可能会受到物管公司的抵制。因此,需要政府发挥自己的协调功能,促成物流体系的顺利建立。
六、结论
农副产品标准化不是对农副产品进行复杂的分类、定级,而是根据人们的购买习惯,列示人们感兴趣的指标体系;物流体系的改进也不是简单的扶持,而是指出具体的措施,即:构建“公司―区域集散点―小区集散点”的三级物流体系。只要抓住这两个关键环节,农副产品的网络营销就会走上健康发展之路,并破解西部地区农业、农村、农民面临的主要问题。
主要参考文献:
[1]孙倩,穆月英.我国蔬菜价格波动、原因及其影响因素分析.农村金融研究,2011.8.
[2]黄海龙,蒋平安.基于Web的农产品追溯系统的设计与开发[J].新疆农业科学,2010.9.
【关键词】特色农产品 网络营销 农业市场化
我国的农产品营销起步不久,面对不断扩大的种植量和持续增加的需求量,特色农产品的“生产――营销――消费”三环节形成了“杠铃式”的失衡结构,极大限制了特色农业的发展。在新形势下,传统的营销方式难以有效解决这一问题,面临外部的市场营销压力与农业市场化改革的内在推力两者形成的合力,乘着网络信息技术与电子商务发展的东风,特色农产品的网络营销使这一问题出现了转机。
根据笔者对文献资料的整理,特色农产品网络营销是指在特色农产品的经营活动中利用网络,对特色农产品的供求、价格等信息进行与收集,同时利用计算机技术、信息技术、商务技术搭建特色农产品交易平台,依托现实色农产品生产、配送环节,在网络上开辟销售渠道,为地方特色农产品提高知名度、改善对客户提高服务的质量、增进与客户之间的关系、增进销量的一种营销活动新模式,其具有明显的无时空限制、供求交互、低成本高效益等特性。但需要注意的是,网络营销只是营销策略的一部分,大多数情况下,网络营销不能独立于一般的营销环境而单独存在,农产品的网络营销是传统营销方式在互联网环境中的投影和应用,其在某种程度上仍旧以来农贸市场等传统营销模式。此外,特色农产品的网络营销包括但不仅限于网上销售,网络营销还可以加强涉农企业与客户之间的互动、完善服务质量、提升品牌价值等。
一、特色农产品的网络营销现状
我国网络营销起步较晚,但目前许多农业企业已经开始尝试网络营销活动,随着一大批电子商务平台以及第三方网络支付平台的建立,各种基于网络开展的营销环节,如网络调研、网络分销、网络服务等等,正逐步融入到特色农产品的生产经营中。我国当前的特色农产品网络营销呈现以下两大明显特征。
1.定位“中高端”。首先,特色农产品网络销售面向的主要消费群体多是步入“小康”的中产阶级家庭以及工作生活节奏较快的年轻白领,因此不能与传统农产品销售模式去竞争“价廉”,而是要在“物美”和“周到服务”上做文章,吸引顾客。此外,包装精良的特色农产品不仅仅用于家庭的消费,更多时候作为一种赠送亲友的新鲜礼品。最后,为了保证特色农产品的新鲜,必须采用恒温仓储、低温打包、全程冷链的运输方式,成本自然要高得多,这也是其定位“中高端”的另一原因。
2.“预售”模式热。越来越多的特色农产品借助天猫、京东等电子商务平台,提前一段时间产品信息,可以实现提前备货,并在短时间内迅速完成发货。电子商务的预售模式彻底解决了余量库存难消化、多流量环节带来高损耗、长时间存放带来高额的冷储费用和损耗等诸多传统线上或线下渠道难以解决的问题。
二、当前特色农产品网络营销存在的问题
第一,产品的标准化程度低。特色农产品的网络营销要求其质量分级标准化、包装规格标准化及商品编码标准化。然而许多特色农产品的生产规模小、生产范围分散,不同生产者的种植品种、技术等方面都存在着差异。同时由于市场体系的不完善,相关的行业联合组织势单力薄,无力构筑起强有力的执行标准,这在很大程度上导致了特色农产品网络营销时难以与市场需求有效匹配。
第二,互联网技术在农村普及率不高,农村信息设施落后。我国互联网络信息中心的互联网在农村发展的相关数据显示,我国农村互联网的发展速度比城镇互联网的发展速度明显慢很多,发展差距一直在扩大。近年来,我国农村的信息基础设施明显有了改善,但是,在农村依然还是有部分地区的网络建设发展缓慢。据统计,在农村的非网民中,有20.1%的人之所以不上网,是由于他们缺少上网设备,3.8%的人是因为当地没有网络接入条件。在中西部等经济发展落后的地区,这种现象更为严重。在农村开展农产品的网络营销,就必须要普及农村互联网发展范围,因为,互联网是开展网络营销技术的重要基础,但是,就目前互联网在我国农村的普及率来看, 这一基础有待进一步加强。
第三,物流配送体系还不完善。无论是传统的营销模式还是网络营销,特色农产品的销售有赖于传物流配送体系的构建。可是由于特色农产品本身不易保存,很容易在运输过程中产生病虫害以及腐烂发霉,造成损失,所以如何在特色农产品销售过程中,缩短运输时间,提高保鲜水平,至关重要。而完备的物流配送体系和冷链体系的构建成本极大,这在很大程度上阻碍了特色农产品的网络销售。
第四,传统营销观念根深蒂固。作为一种全新的营销方式,特色农产品的网络营销仍需要销售者与生产者双方在观念上增强认同感,这是其营销信用构建的重要前提。从CNNIC的调查可以看出,在农村非网民中,40%的人都是由于不会电脑操作而拒绝网络,电脑操作技术是制约农村互联网发展的一个重要因素。加之,很多农民对互联网的认识存在偏见,认为网络营销存在诚信问题,因此,很多农民对网络应用存在着很多顾虑,在农产品网络营销面前瞻前顾后,从而更倾向于“一手交钱,一手交货”的更为稳健保守的传统营销方式。
互联网经济的蓬勃发展为特色农产品的销售更新了观念,拓宽了渠道,在充分把握现状与问题的基础上,提出有效的解决措施,助力作为传统经济形态的农业通过网络实现新一轮的腾飞,对于有效提高农民的收入水平,发展农村经济,落实“三农问题”的解决意义重大,同时,也将进一步完善农产品市场体系,使农业进入更加开放的新纪元。
参考文献:
[1]胡开炽.农产品网络营销的问题研究[D].长沙:湖南农业大学,2007.
[2]杨玉.我国农产品网络营销策略研究[D].长沙:湖南农业大学,2006.