前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇开店创业范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
以为品质决定一切,把产品特点当作目标群体分析。以咖啡馆为例,很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好,设备也一定要好。对手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;对手用2万元的咖啡机,你就要用3万元的咖啡机!到临关门那一刻,还觉得自己失败是因为咖啡的品质没有别的店好才导致的失败?
麦当劳之所以满街都是、全球到处都是是因为他的汉堡是最好的吗?星巴克的咖啡是最好的吗?不要把大部分精力花费在只能提升一点点的事情上。
房租压迫死
有很多做得不错的店铺,前期因为老板的因素做得非常不错,可是经过几年的发展,该地块迅速爆红,房租随着房价丧心病狂般地上涨,本来第一年好好经营没亏太多,第二年刚开始盈利,房东笑眯眯地出现了……星巴克在中国的第一家店去年也关门了吧?原因大家还记得吗?那家店可是什么时候去人都是满的!对待房租上涨的问题破解方法只有一个,在北上广这些一线城市,如果想长期开店,最好的办法:把门面买下来。这会大大增加你的开店成功率。如果没有资金的话,那就只有祈求碰到一个好房东吧。
前期不挣钱观念死
以为开店就需要养,前期一年就别想挣钱!于是,深信只要开店时间够长,就可以盈利。于是在店铺刚开始期间,除了折磨厨师,除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外,最多就是在附近发发宣传单之类,然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果,面对越来越冷清的人流。告诉你开店前期就是要养的人一定是没有过成功开店经验的。
缺乏事先规划
举个例子,很多人选择做餐饮,是觉得这个行业门槛较低,风险压力小,现金回笼快。由于这种错觉,入行时我们掉以轻心,对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。
缺乏行业了解
同样是餐饮的例子,由于对餐饮业调研不系统,导致在经营方式上出现迷茫。适合草根创业餐饮项目的消费人群,打工者居多,他们有三个需求:餐厅营业面积要宽敞,90平方米左右(我们只有40平方米),快餐品种至少20种以上(我们不到18种)米饭要好吃。这些基本诉求,都被我们忽视了。
选址问题
选址很关键,位置的参考指标为:现有消费人群、潜在消费人群、合同期。而我们选址时,考虑不够长久,后来工厂搬迁,造成客流锐减,这是最大的硬伤。
嘟捞咪坊曾在某大型公司大楼地下一层开过分店,因为选址失误,最终导致关门。李宗耀分析了关门原因:一方面,当时的大楼员工共达五六千人,本应拥有良好的客源保障,但员工日常以快餐饮食为主,火锅仅为偶尔消费,再加上大多数员工选择在家晚餐,本应是消费高峰的晚餐时段,却恰恰没有利用起来。另一方面,周末放假,大楼员工数量极少,让本应是黄金时段的假期客源也无法得以保障。
股权激励不到位
如在餐饮业,厨师是最重要的工种。一开始创业者聘了一名经验丰富的厨师,并以一定比例的红利作为额外酬劳来激发其主动性。但由于采购等环节由创业者控制,厨师逐渐懈怠。但他离开后自己创业很上心,在成本与烹饪上控制有加。由于股权激励不到位,挫伤了厨师积极性而影响效益。
合伙人问题
例如三个合伙人都很勤快很能吃苦,但在规划、管理、营销方面没人能完全胜任。加之这俩哥们属于慢半拍的性格,创业者作为主导者,在过程中没有充分引发他们的激情,当经营出现问题时没能及时改善。创业伙伴很重要,不是有想法就能一起创业。
同业竞争
例如某火锅店的一家门店开在黄金商业圈上,原本经营状况不错,正准备开始第二轮装修,就在装修前夕,得知一个消息,另一家知名火锅品牌即将入驻附近商铺。考虑到两者均为火锅,且新入驻者在规模和地理优势上高于自身,于是担心同质化竞争会对自身不利,因此在装修节点上撤退。
汽车三宝是针对车内外清洁的产品,内含净化宝、汽车镀膜及还原膏,产品主要解决车内空气净化,预防车身划痕,车漆及镜面保养,雨天驾车视线不清晰及还原除污等问题。让传统费时的例行保养升级为车主可自行DIY操作,并在为车主提供一个健康安全的驾驶环境的同时还原爱车的靓丽本色。
项目特点
1.安全屏障。只需要把汽车镀膜原液均匀的涂在玻璃的表面,再次雨中行车时,所有的雨水会如“荷叶”上面的雨珠一样滑落,车速达50公里以上时,不开雨刮器玻璃一样清晰无比。
2.硬度提升。对车漆的保护性强,镀膜类产品是在车漆上附着一层高硬度的薄膜,可以对车漆起到有效的保护作用,可承受5公斤左右的防刮重量。
3.效果持久。汽车镀膜使用一次功效可达半年,长效保持车身清洁。
4.清洁污渍。汽车任何角落难清洁的顽固污渍,甚至铁锈。使用还原膏,即可拥有干净舒适的绿色空间。产品不伤车漆或真皮皮革制品。
5.净化空气。净化宝产品直接插在点烟器上即可,可有效杀菌消毒、预防传染病,去除车内异味、甲醛等有害气体。
市场分析
中国公安部交通管理局权威:截至2013年5月底,中国汽车保有量首次突破2.5亿辆。随着经济水平的发展,人们对自己的健康和安全也越来越关注;目前市面上4S店保养镀膜一般在800—2000元左右,需专业人士30个小时左右操作方可完成。该套产品针对爱车人士准备,操作简便,大大缩短车辆保养时间,市场广阔,适合不想开店的人士兼职创业。
投资条件
目前投资该项目最低投资额为2.98万元,从第二次进货开始每次有8%的返利,一般4—5个月就可返还完毕。商家承诺免费赠送宣传材料。投资该项目无需开店,经销商可在当地按照人流量大的、市场好的、商业信誉度高、自身生意好等条件,选择4S店、汽车美容中心、汽车修理厂、汽车装潢店等适合的销售网点;与网点老板资源共享,利润共享。
对于零售商来说,很不幸的是,当整个经济开始复苏上升时,虽然它们处在消费者花钱的第一线,但这并不能使它们的经营状况迅速好转。1990~1991年和2000~2001年的经济衰退结束后,在恢复期的第一年,各零售子行业的平均增长率仅为0.3%;在15个零售子行业中,有12个子行业在其中一次或两次恢复期中的增长率甚至还低于这一水平。
这些经济减速造成的动态变化――开始是销售不断下滑,接着是回升迟缓的恢复期――意味着零售商应该迅速采取措施,将业绩滑坡降低到最小程度。当然,零售商面临的难题是如何在众多可供选择的措施中梳理、优选出最佳对策。这些可选措施包括:通过关闭商店或重组支持性职能部门以削减成本;通过翻新改造商店或大规模促销来增加收入。许多零售商做出了错误的选择,它们只关注那些容易实施或自己熟悉的措施,而没有瞄准那些更具挑战性的目标――后者能在必将到来的经济恢复期中提高自己的竞争地位。
根据我们的经验,一些从实践中总结出来的基本准则对于零售商极具参考价值,可以帮助它们对可选措施进行快速梳理与甄别,并制定优先行动计划,尤其是确定应该采取进攻性还是防御性措施。通过将严格的自我评估与对经济环境精明而切合实际的审视结合起来,可以帮助零售商确定降低成本、增加投资、建立财务灵活性和寻求近期收入增长这些不同措施的相对重要性。
首先,零售商应该对自己企业的资产负债水平、管理能力和总体运营业绩进行严格的评估。例如,拥有合理现金储备量和良好贷款信用的企业可以选择比较弱小的竞争对手难以采用的应对措施,例如,对商店和员工进行投资或实施收购。
同时,零售商还需要现实地看待自己企业的发展潜力。它们经营商店的模式或所在的零售子行业具有强劲的增长前景吗?其市场的饱和程度如何?与竞争对手相比,它们在该市场中处于何种地位?企业近期的增长率、市场渗透率以及对竞争对手优势和劣势的慎重评估都是必须考虑的重要因素。
在具有巨大增长潜力的市场中拥有良好财力的企业应该提高投资水平,以获得超过竞争对手的战略优势。零售商可以采取一种“大量下注”的投资方式,例如,大量增设新商店或改造旧商店。不过,一些规模较小的投资措施也同样重要,比如,从比较弱小的竞争对手那里招聘人才,或者对更精准的本地市场执行力进行投资。例如,当一家专业零售商的商店客流量开始不断减少时,该企业可以创建一种分析工具,帮助店主和中心营销组织的成员更有效地利用来自客户关系管理(CRM)部门和交易数据库的数据,从而使零售商能够更好地预测本地需求,并决定在其广告宣传单中哪些商品应该占有多大版面。在采用了新型促销效力工具的测试市场中,可比较的商店销售量已上升了2%~4%。
处于成熟行业、财务状况良好的零售商还可以采取进攻性的行动,通过让人难以拒绝的主动出价和确保店员随时提供店面导购服务,提高商店的客流量,从而迅速增加收入。例如,一家北美的非耐用品零售商通过集中力量消除脱销现象,提高一线销售人员的工作效率,并对店面布局进行一些小的改动,以帮助顾客更容易找到他们想要的商品,从而扭转了销售下滑的颓势,改善了顾客满意度,而且提高了交易频度和平均交易量。
宗鹏,28岁,生于甘肃玉门。2010年和新婚妻子一起外出打工,2012年5月,妻子生下一个可爱的宝宝,从此,他们的两人世界变成了三口之家,然而,因为妻子要带孩子,养家的重任落在了宗鹏一个人身上,生活的负担让他不得不考虑如何增加收入来满足一天高过一天的家庭开支。
一个偶然的机会,他在网上看到了傻婆婆肉香糕项目的介绍,经过多方面沟通和了解,他认为这个项目投资小、成功机率最大,是适合自己的好项目。
几天后他来到河北傻婆婆总部,当一小盘油光光的肉香糕放在他眼前时,一股浓浓的香味直窜到他的鼻孔里,夹起一片放在嘴里,鲜香满口、细腻爽滑、唇齿留香,还有一点点韧性,软软弹弹的,真的很香很好吃,口感特棒,“香至内腹、天赐美味”,明代周皇后的这句话正是对肉香糕美食的真实写照。肉香糕工艺简单,仅仅半天时间,宗鹏就学会了肉香糕全套的制作工艺。
回到他租住的“家”的时候已经是下午5点钟,他顾不得旅途劳累,骑上自行车就去了农贸市场买原料,他要让妻子尽快品尝到这个美食,晚饭就吃这道菜了。“好吃,真香,比肉还香呢”,妻子一边吃一边称赞,他们对这个项目充满了信心。
第二天一大早,宗鹏早早就起床了,除了做早饭,还有更重要的事情,那就是做样品、打市场。上午10点多钟,肉香糕样品做好了,宗鹏第一个去了住所附近一家平时生意很好的快餐店,说明来意后,让老板品尝了肉香糕,老板边吃边点头,“什么价格”?“我给你们的价格是4.5元一斤,我建议你们饭店卖12-16元一盘,一般一盘七八两就够了”,老板连连点头,他没想到这么好吃的美食居然这么便宜,平时一盘素菜都要卖12元,这道菜卖12元一定受欢迎了,而且自己的利润很大。就这样,宗鹏用了4天时间,和12家生意好的饭店谈好了合作。一开始每天有100-150斤的销售量,半个月后,随着点菜率的不断提高,销售量达到了300多斤,他边送货边联系新的饭店,很快合作饭店达到20家,一个月后,销售量稳定在了日销售500-600斤,纯利千元以上。
为什么傻婆婆肉香糕会受到饭店的欢迎呢,道理很简单,首先是因为肉香糕好吃,虽然用肉很少,但是比肉更香、比肉更好吃,那种浓浓香味本身就是一种诱惑,忍不住就想去尝一尝,几乎人人爱吃、百吃不厌。第二是肉香糕便宜,一斤肉香糕目前的真实成本是2-2.5元左右,供应饭店的价格是4-5元,而饭店一盘(约七八两)可以卖到12-16元,既便宜又好吃,食客欢迎,所以点菜率很高,饭店只需要切片装盘,又省事又赚钱,自然受到饭店老板的欢迎。
除了做饭店的生意,肉香糕经营方式还有多种。王艳起步时每天只做80斤肉香糕自己出摊很快销售一空,看到了巨大市场,她找了十位下岗职工在县城不同地方出摊设点,日销售几百斤。而夏春蕊专供熟食店,盈利同样不错。经营方式非常灵活。如果你有足够的人力和资金,可以多种方式经营,你的小作坊很快就会变成企业,如果你每天有千余元的利润就能满足,那么你就保守的经营你的小作坊,买房子买车子的钱总可以赚出来。傻婆婆肉香糕是一个能赚大钱的大项目,也是一个适合小本创业的小项目!
制作傻婆婆肉香糕需要民房一间,蒸锅、蒸笼等基本设备即可,一两千元投资就可以起步!
企业链接:
傻婆婆品牌一直以扶植小本创业为己任,肉香糕这样的好项目同样没有收取高额费用,培训收费3600元,路途远不方便去人可以函授,函授收费2600元,无论函授面授,每个地区第一家优惠1000元。
傻婆婆业务中心:河北辛集市农贸大街东段22-2号
电话:0311-83223958 89152535
白领女孩为理想放弃安稳工作
饶广平毕业于河南商业高等专科学校的商务英语专业,在开店之前她在河南顺驰网络不动产公司做过房产经纪人,她说本来的工作挺清闲安逸,觉得“安逸的生活就是倒退的生活”。于是想要做自己喜欢的事,出于女孩子天生对流行、时尚、服饰的喜爱和追逐,便萌生了开店的念头。
大多数人都会认为女孩还是安稳些好,有一份不错的工作就安安稳稳的做着就行了。因此饶广平开店的想法遭到了家人的强烈反对,但她认为人生应该有一些自己的追求,便坚持自己的想法。正好这时她的一个同学做腻了白领工作,愿意跟饶广平一起闯一闯,一拍即合,两人把之前工作的积蓄清点了一下,又找同学借了一些钱,凑了3、4万块钱,准备大干一场。
初涉商场遭欺诈积极经营不气馁
饶广平辞掉了工作,开始在网上查找有关商品买卖房的出租转让的信息。某日她看到一则信息说杰茜卡流行生活馆有家店要转让,生活馆位于二七广场附近的德化步行街上,这一下子吸引了她,就跑去看了店面,到了地方又觉得那家店在商场中处的位置不太好,正好看到商场里的另一家店也要转让,考虑到这家店紧挨着楼梯,客源会比较好,就和这家的店主洽谈关于接手店面的事了。女孩就是太容易凭感觉办事,太跟着感觉走了。当时她们还觉得接手这个地方不用太折腾,简单的装修一下就能直接营业,不会浪费太多时间和精力。她们上午来看的店,下午就来把合同签了。30平方的店,转让费加上前期的房租她一下子交了将近4万,就这样,“衣种姿态”开业了。
然而不久,饶广平和同学就明白了前任店主之所以这么急于转让是因为她已经从内部得到消息,知道商场要重新装修。装修不仅会耽误掉很多营业时间,而且商场重新装修后又会重新招商,就此会产生很大的损失。而前任店主明知道要装修把店转手给其他人,已经算是商业欺诈了。她们是今年6月份接手的这个店,到现在还不到两个月时间,商场已经开始让她们撤柜了。而且记者看到,周围一些店已经撤掉了,整个二楼只剩下楼梯周围的几家了。
接手这个店的时候正是淡季开始的时候,因此“衣种姿态”的营业状况并不是很好,但行业情形一般都是淡季接店,等熬过淡季,九、十月份就会进入销售旺季。她们说虽然她们在一定程度上上当受骗了,但他们依然会以积极乐观的心态面对,好好做眼下的生意,等旺季的到来。
寄语创业者看清形势避免冲动
经历了这样的商业欺诈,饶广平说想借自己的亲身经历告诉想要创业的大学生,有热情有激情但是不能太冲动太盲目了,像接手店面这样的事一定要多方考察后再决定。
店铺开业伊始,她们听朋友说上海那边的货比较好,有很多这里没有的款式,价格也比较低。考虑到衣物的质量优劣不能简单的通过图片分辨出来,为了保证货物的质量,最初她们就直接跑去上海进货,然而后来,她们发现银基商贸城三、四楼批发服装的地方竟然也有千里迢迢从上海拿回来的一样的货物。这样一来,折腾下来就变的很不划算了。她说现在想想去上海拿货也是一种冲动,其实当时很多行动都应该冷静下来,仔细地看清形势。她说还是希望大学生如果自己有想法的话就积极创业,积极实现自己的梦想。