无机化学试题
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无机化学试题范文第1篇
【关键词】高考试题；贵州考区；分析
教育改革在全国范围的发展，学课程标准在全国范围内的推广和实施。高考更应该为素质教育和新课程标准服务。纵观2011贵州考区高考化学试题，是以书本为依托，立足化学基础知识，主要考查学生对基础知识的掌握，强化化学知识的运用，考题的设置和《普通高中化学课程标准》、《考试大纲》相适应，正是素质教育思想和精神的体现。
一、试卷机构分析
2011年贵州考区高考化学试题，由8道选择题和4道大题组成，分值108分，占理科综合的36%，这三项在最近几年均无变化，十分稳定；只是涉及到的各个考点分值每年都有微小的变化。近三年的考试大纲来看，高考试题主要考查学生的科学素养、自主学习能力、以及学习潜能。考题以常见元素及其化合物化学性质、有机化合物中的官能团的性质为载体，命题对化学用语、化学基本定律、化学研究的方法、化学实验以及创新能力的考查。这一考题特点与《普通高中化学课程标准》相适应。
二、 试题分析
1.注重教材知识
高考化学试题的命题，是以教材为依托，因此许多考题都给学生“似曾相识”的感觉，有效第消除了学生对高考的恐惧。如2011年第27题无机化学推断题，主要考查学生对常见化学反应及其特殊化学反应的知识和判断，同时考查基本的化学用语相关的计算实验现象等；如生活常实对温室气体、以及铝热反应等；铝热反应的实际用途在教材中，是以一副图的形式呈现给学生。如果学生留意了教材中的那幅图，那么结合题目中所给的信息，就能够找准题目的突破口，准确的、快速的找到题目中问题所涉及到的具体答案。从而有效地节约了考试时间。第29题对氯气和一氧化氮气体的制取的考查，内容素材来源于卤族元素和氮族元素这两章，对实验原理和实验现象的考查没有发生变化，只是对教材中所涉及的内容加以改编，以一种新的方式来设置考试问题，组成完整的题目，来呈现给学生。这样的考题对中学化学教育具有非常强的导向性。2011年高考是贵州省实行新课程以前的第二次考试。考试选材彰显老教材的特点，并未对新课程所涉及的内容加以考查。整个题目的设置在前几年的基础之上还是平稳的，无重大变化。
2.注重信息迁移能力
科技的进步将实际的问题简洁化，能用图表或图形传答的信息就无需位置的累述，能够达到更加简洁的效果，在2011年的化学试题中，出现了多种类似的信息，如表。
试题所考查的科学信息素养
题号 考查的科学信息素养
27
28
29
30 利用简单的框图表示化学反应的过程
化学平衡移动中物质浓度的变化表
制取氯气和一氧化氮的实验装置图
有机物的合成路线图
在作答的过程中，学生通过观察、分析框图、浓度变化曲线、实验装置图、有机合成路线图，并结合相关的材料信息进行综合分析处理，最终找到准确的答案。这正是化学科学素养和能力提出的要求。如第29题是一道有机信息题，考查有机化合物的结构和性质同时考查考生对信息的迁移能力。该题以金刚烷和环戊二烯的合成路线图为素材，分子结构为背景设置题目，考查学生对基础知识的掌握程度。以环戊二烯的合成路线为题目素材，设置问题，考查有机化学反应的反应类型及其反应条件等基础知识的掌握。
三、命题趋势及复习建议分析
本套试题根据《考试大纲》考查了中学化学的主干知识和核心内容，重点考查化学的基本概念、基本理论、元素化合物、实验化学、有机化学等内容。难度与3009年和2010年试题相差不大，属于中等难度，无偏题怪题。考点方面：①2009和2010年选择题均考查了离子方程式，而2011年的试题中没有涉及，而是以离子共存问题考查离子方程式，从这三年来看离子反应仍然会成为以后高考的必考点。②2009年和2010年均由对热化学方程式的考考查，而2011年没有涉及该考点，但该知识还可能作为今后考题的热点。③2009年2010年2011年均考查了利用守恒法解答问题，守恒法的运用同样是以后高考命题的热点。④无机推断题、化学平衡、化学实验、有机推断题在最近三年的高考试题中均出现，并都出现在非选择题中，这将成为今后命题的一个固定模式，在试题的制定上不断更新，在能力考查上不断加强。
中学化学所涉及的概念及理论大大小小共有200多个，它们构建了中学化学的基础。基本概念及基本理论不过关，后面的复习就会感到障碍重重。因此，必须切实注意这一环节的复习，讲究方法，注重实效，努力把每一个概念及理论真正弄清楚。课本中的众多知识点，需要仔细比较、认真琢磨的非常多。例如同位素与同分异构体、同系物、同素异形体、同一物质等等。对课本中许多相似、相对、相依的概念、性质等内容，应采用比较复习的方法。通过多角度、多层次的比较，明确其共性，认清其差异，达到真正掌握的实质。
分析近几年的高考化学试题，重点其实就是可拉开距离的重要知识点，即疑点和盲点；要走出“越基础的东西越易出差错”的怪圈。高考化学试题的命题将继续走“基础性、创新性、探究性、开放性”的路线。要求考生运用化学基础知识和基本技能分析真实的社会热点问题；凸显课程的三维目标和基本科学素养。
参考文献：
[1]朱彬.2005-2010年高考全国卷Ⅱ理科综合能力测试有机化学试题分析.遵义师范学院学报
无机化学试题范文第2篇
一、我校留学生教学现状及对策
（一）针对语言沟通障碍，加强师资队伍建设
我校的留学生来自于巴基斯坦、加纳、尼泊尔、蒙古国和孟加拉国，其中巴基斯坦留学生占绝大部分。来自这些国家的留学生官方语言基本是英语，英语交流能力较强，但来自不同国家、不同区域的学生都带有不同的地方口音。而为我校留学生授课的老师，基本都毕业于国内院校，接受的是“哑巴式英语”教育，英语交流能力相对薄弱，这就容易造成师生之间不能及时有效地交流，对教师授课和学生听课效果造成很大的影响。教师是教学的主体，对留学生教学而言，英语语言交流能力是教学的关键因素。因此我校多次组织留学生授课教师参加英语口语培训，鼓励教师去国内或国外大学交流访问、攻读学位，切实来提高师资队伍学术能力和学历水平。同时我校对留学生进行汉语语言培训，要求留学生通过汉语语言考试（HSK）；且授课教师经常参加留学生组织的party等活动，课余时间与教师接触交流，不仅增进了师生感情，同时使学生更容易掌握一般中文，促进留学生更好地适应异国他乡生活，并通过交流消除彼此间的发音不同，在实际授课中减小了教学难度。实践证明，这些举措提升了我校留学生授课师资队伍全英语授课的教学效果。
（二）针对课堂纪律较差，制定相关制度，规范课堂纪律
在上课过程中，留学生与国内学生截然不同，对于中国学生而言，上课纪律很好，但是遇到问题一般不会主动与老师沟通，而留学生上课课堂气氛较为活跃，很乐于回答老师提出的问题，但课堂纪律普遍较差，如上课经常迟到、早退、课上随意讲话、出入教室等情况；在课上如果遇到不懂的问题，随时将问题提出，中断教师授课，直至将不懂的问题理解为止。上述情况影响到授课教师的教学秩序和教学进度。我们对于以上情况深入调查，发现：来我校留学的学生基本都来自于信奉伊斯兰教的国家，在不同的时间段需要祷告，造成部分学生上课经常出现迟到、早退等现象。针对这种情况，我校尊重留学生民族信仰，根据实际情况对上课时间做出调整，避免与学生祷告时间冲突。同时制定相关的留学生课堂管理制定，将课堂出勤、表现登情况纳入期末考试成绩中，避免学生故意迟到早退。对于课堂提问干扰教学的现象，在开始上课时，告知学生如果遇到问题，可以先把问题记到纸上，将每节课的最后10分钟作为答疑时间（Q＆A），教师对所有问题统一解答。这样既可以激发学生主动学习的积极性，与教师形成良性互动，又能解决学生上课干扰课堂教学进度的问题，明显改善了课堂纪律。
（三）选取合适的教材，制定相应的教学标准
留学生来中国缺乏统一的入学考试，导致留学生的教育背景参差不齐。在授课的过程中存在一定难度，如果讲授内容太过简单，基础好的学生会觉得课程单调无味；如果讲授内容过难，基础差的学生又接受不了。同时，在授课过程中，对于不同专业、不同层次的中国学生，都有相应的教材和教学大纲，而目前对全英文授课的留学生来说，没有统一固定的教材和教学大纲，因此选择一本合适的教材对教学将起到非常好的助推作用。
二、运用多种教学方式，切实提高教学质量
（一）运用现代教学手段与传统方法相结合授课
随着信息化时代的到来，越来越多的教师喜欢在授课过程中使用多媒体，因为生物化学知识点抽象难懂，理论性强，而多媒体教学则图文并茂，使教学内容更生动地展示给学生，深受学生们喜爱。但是承担我校留学生教学工作的老师大多为青年教师，青年教师虽然英语基础好，但对于专业知识的掌握还不系统，难免在授课过程中将大段文字加入到多媒体课件中，将授课过程变成“读课件”现象。为了有效避免这种现象，我校规定不允许将大段文字加入多媒体课件中，且教务处会在授课前对课件进行审核，如果审核未通过，在教学过程中不允许使用多媒体。这就促使教师加强备课，精心制作课件，同时将基本教学内容以板书的形式书写在黑板上，促使授课教师在课前对教学下“真功夫”，真正吃透教学内容；同时，学生在教师书写板书时也能更好地做笔记，消化所学内容，在学习的过程中真正做到“动手”，加深记忆。这种现代化手段与传统教学授课的混合式教学，在留学生生物化学中更好地激发了学生的学习兴趣。
（二）基于问题学习等教学方式融入课堂
以问题为中心的学习即PBL式教学方式（Problem-basedlearning），是由美国神经病学教授Barrows，于1969年在加拿大的McMaster大学首创的一种教学方法，[4]PBL教学与传统教学不同：在传统教学中是以教师为主体，学生只是被动地接受教师传递的教学内容；而PBL教学是以学生主动学习为主，教师只是起到启发引导作用，学生通过互相合作共同解决问题，进而掌握知识。目前，这种教学方式被越来越多地应用到各种学科的教学中，并取得了较好的教学效果。[5]针对我校留学生授课过程中存在的问题，教师尝试将这种教学方式融入课堂，精心设计每一章节不同的问题，在学生共同解决问题的过程中，不仅有效掌握了生物化学的理论知识，同时使学生进一步明白不同生物化学知识点与临床疾病、疾病的产生及致病机理阐释的相关性。同时，在结束每一章节的教学时，还用近年比较流行的思维导图方式把每一个知识点总结，并将其呈现给学生，使学生更进一步回顾每一章的重点内容。将这些教学方式引入我校留学生教学中，深受我校广大留学生的好评。
（三）考核方式改革，加强过程性考核
考试是有效检验学生对知识的掌握程度的一种方法。由于生物化学课时较多，我校采用2个学期连续授课的方式。因为如果在考核时只进行一次结业考试，学生对上学期学习的内容没有考试的压力，基本都遗忘了，所以对考试进行改革，采用过程性、分阶段性考核，即每讲授2-3章内容后就进行小测试，并在每学期期末分别进行末考，同时将每次测试成绩综合入期末考试成绩中，采用这种阶段性考核方式，规范了学生对学习的态度，有效改善了学生平时不学习，只在期末突击应付考试的状态。在整个生物化学教学过程中，采用不同时间、不间断的考试方式，避免学生平时不学习的状态，培养了学生课后及时复习的习惯，采用这种考核方式，使生物化学这门课程的教学效果得到明显的改善。
三、结语
随着我国高等教育国际化趋势的到来，世界各国的联系越来越紧密，留学生生物化学教学是新形势下面临的新挑战，虽然经过几年的留学生教学实践，但我校全英语教学尚处于初级发展阶段，因此更应从实际出发，加强师资力量的培养，在教学过程中继续不断探索总结适合留学生的教学模式。此过程不仅促进了我校教师全英语授课的能力，而且对开展我校学生生物化学双语教学也起到了积极的推动作用，[6]在促进民族高等教育与世界接轨、培养国际化高等人才方面具有重要意义。
作者:白靓 曹瑞珍 佘集凯 张国文 单位:内蒙古民族大学生命科学学院
参考文献:
[1]赵金坡.新世纪以来我国来华留学生教育发展现状、分析及展望[J].高教探索,2011,1:97－102．
无机化学试题范文第3篇
关键词：物理化学 实验教学 体会
中图分类号： G632 文献标识码： C 文章编号：1672-1578（2014）11-0083-01
物理化学实验是公共基础化学实验的重要组成部分，是综合性大学化学专业的一门独立基础实验课程。它在数学、物理学及化学基础上，进一步系统阐述化学的理论，综合了化学领域各分支学科涉及的研究方法和研究工具，具有综合性、研究性较强和定量化程度较高的特点。通过多层次、全面系统的实验训练，使学生掌握物理化学实验的基本方法和技能，培养学生观察现象、记录数据、处理数据、分析实验结果及进行科学研究的能力[1-3]。物理化学实验大都涉及比较复杂的物理测量仪器，且每套测量技术都是建立在完整的化学原理和理论基础上，因此在物理化学实验教授中如何能使学生更好地理论联系实践，提高学生的动手能力和科学素养值得每一位高校物理实验教师认真思考和深入探索。下面笔者结合自己在物理化学实验教学中积累的经验，谈几点在物理化学实验教学中的体会。
1 做好课前准备工作
物理化学实验不仅要求实验教师掌握相关的理论知识，而且要掌握相关的实验技能，理解实验与理论的关系，熟悉实验所需的仪器设备、试剂材料，所以实验教师在课前需要花费大量的时间和精力来做好课前准备工作。
首先，针对实验中的实验目的和原理部分要结合理论教材进行系统备课。最好能够在实验之前听一听理论教师的理论课，了解一下理论教师对有关实验理论部分内容的讲解。这样既可以了解学生对理论知识的掌握程度，还可以在实验时有针对性地对学生未掌握的知识而对实验又非常重要的理论进行补充讲解，让学生能更好地了解理论与实践的关系，应用理论指导实践。
其次，熟悉实验的仪器设备。物理化学实验同其他基础化学实验最明显不同之处就在于物理化学实验要采用大量的仪器设备，几乎每个实验都要用到一套较为复杂的仪器设备。而仪器设备一旦出现故障就要终止实验，既耽误学生实验又要花时间修理，影响正常教学秩序的进行。因此，实验教师要认真阅读仪器设备说明书，根据操作规程、按照教学实验要求进行调试，熟练掌握仪器设备的性能参数、构造、工作原理和使用方法、注意事项，特别留意仪器在实验中最容易出现的故障[4]。只有这样才能引导学生正确操作仪器，遇到仪器故障时才能快速分析原因，引导学生自己动手解决问题。
最后，预作实验。把实验内容的每一个环节都亲手做一遍有助于了解仪器性能，熟悉实验过程中可能出现的现象和结果。当学生在实验中再遇到这些问题时，能过及时帮助学生分析现象产生的原因，给出合理的解释。
2 督促学生做好实验预习
物理化学实验大多实验步骤较多，仪器操作比较繁琐或者数据处理过程比较复杂，学生没有预习的结果就是实验操作及数据处理过程中不断出错，甚至损坏仪器，造成时间精力的浪费和实验室财产的损失[5]。因此我们在上实验课之前要求学生认真预习实验并写好实验报告，在上课之前要上交预习报告，教师要批阅预习报告，掌握学生对本实验的了解程度。在讲解实验内容过程中还要对学生进行提问，以便发现学生是否只是敷衍了事，照抄书本上的实验内容。预习报告也将作为实验成绩的一部分，以这种方式敦促学生做好实验预习，这样学生便可以顺利地完成实验和更好地理解实验内容、提高实践能力。
3 实验药品选择不必拘泥于教材
在全国提倡绿色环保的大环境下，我们对实验药品的选择也应尽量是无毒或是低毒的。现各高校使用的物理化学教材多种多样，但都包括经典的实验项目，且实验药品也基本相同。比如燃烧热的测定，几乎所有的教材都是使用萘作为测定对象，萘容易挥发和升华，吸入萘蒸气后，可引起头痛、乏力、恶心呕吐，皮肤接触后可引起皮炎。严重者会导致溶血性贫血及肝、肾损害及白内障、视神经炎和视网膜病变等[6]。从绿色环保和对学生安全的角度考虑可采用蔗糖或葡萄糖等代替萘，同样能达到实验目的。再比如最大气泡法测定表面张力的实验，我校原来采用教材上的实验药品正丁醇，但学生普遍反应此药品气味大，长时间实验感觉眼睛不舒服，因此现改为用乙醇做实验，尽管乙醇也稍有气味但无毒，学生使用安全且环保，并且学生对该药品熟悉、接触多，还会增加学生对实验的积极性，取得更好的实验效果。
4 全面考核学生的实验成绩
以往传统的物理化学实验成绩的评定，是学生做完实验后，将实验记录下来的有关实验数据，利用课后时间将实验报告完成，老师根据学生实验报告的好坏评定出实验成绩，这样不能全面真实反映学生实验水平，往往会造成有些同学实验时认真，动手能力强，但由于实验报告写得不好而成绩不高；有些同学做实验时敷衍了事甚至不动手，课后抄袭或综合他人数据报告写的好而得高分，出现“高分低能”、“低能高分”现象，这种随意性和偶然性，势必影响到实验总成绩[7]。因此对学生实验成绩应全面考核，实验成绩的评定可包括预习报告、操作能力、现象及数据记录、实验报告等几方面内容，每一项指标均在实验总成绩中占有比例，实验教师根据学生在各个方面的表现给出成绩，避免上述状况的出现，做到对学生的成绩评定公平合理。
5 结语
改革后的物理化学实验教学方法更有利于培养学生的实验操作能力和科研创新能力，提高实验教师的自身素质和责任感，提高物理化学实验教学的质量。
参考文献：
[1]郑传明，吕桂琴.物理化学实验[M].北京：北京理工大学出版社，2005.
[2]复旦大学.物理化学实验[M].北京：高等教育出版社，2004.
[3]孙尔康，徐维清，邱金恒.物理化学实验[M].南京：南京大学出版社，1998.
[4]陈永宝，刘淑珍.浅谈物理化学实验教学的：“三步曲”[J].
[5]利明，刘长久.物理化学实验教学的几点体会及改革想法[J].高教论坛，2013（10）61-62.
[6]刘雪梅，王文珍，邓强.对物理化学实验教学的几点建议[J].教改教法.
无机化学试题范文第4篇
1.抓住官能团，理解物质性质
有机物有数百万种之多，在复习中不可能具体到每一种有机物，更不可能逐一认识它们的性质，复习中必须从物质的结构出发，抓住决定各物质特性的官能团。
（1）逐一认识官能团的结构，掌握含有相同官能团的物质的通性，并通过典型物质性质去类推同一类其他物质的性质。如，对“―COOH”的认识，应具体到不论含“―COOH”的有机物有多么复杂，必然都具有酸性和酯化反应的性质。
（2）注意比较含有同种官能团有机物的性质，理解官能团由于受到不同基团的影响而表现出的性质差异。如，“■”与氢原子相连时具有还原性，也有氧化性，但与烃基相连时一般不表现氧化性。
（3）理解官能团所决定的物质性质受外界条件制约，外界条件不同，含同一官能团的物质表现出的性质不同。如，乙醇是含“―OH”的化合物，在140℃和170℃时表现的性质不同。
2.弄清反应部位，领悟反应实质
复习有机化学，对重要物质的性质和反应，不能只停留在单纯的记忆上，应明确每个化学反应所发生的部位，弄清每个参加反应的原子或原子团的来龙去脉，化学键发生变化的部位。复习中，要通过弄清反应部位：
（1）全面领悟反应的规律。
（2）明确有机反应类型。如，化学反应CH3COONa+NaOHCH4+Na2CO3，只有从反应部位上才可能断定该反应为取代反应，同理可从反应部位上判定酯化反应与缩聚反应都是取代反应。
（3）判断反应的可能性。如，从乙醇消去、氧化反应的部位来看，可知CH3OH、■不能发生消去反应，■不能发生氧化反应。
3.理顺衍生关系，编织知识网络
不同类型的有机物之间，不是彼此孤立的，而是有联系的，它们之间往往存在相互转化的衍生关系，复习中必须理顺常见有机物间的衍生关系，通过编织知识网络来建立较为丰富的知识体系。
（1）复习中要注意通过性质――制法这条线索，加强有机物联系。往往一种有机物的性质是另一种有机物的制法，如，乙醇的脱氢氧化，即是工业制乙醛的方法，乙醇与乙酸的酯化反应，即是乙酸乙酯的制备原理。
（2）复习中要掌握一般衍生物关系中的特殊关系，使知识网络更加明晰。如，醇发生消去反应生成烃，烃与水、卤化氢加成可以生成衍生物，丁烷可以制乙酸，羟基在链端的醇可被氧化为醛等，都是较为重要的特殊衍生关系，复习中要设法挖掘。
4.分析异构方式，认识同分异构现象
同分异构体的书写或同分异构体数目的确定是有机化学的重难点之一，也是高考必考的基本知识点。如何认识同分异构现象，提高解题能力，在复习中必须注意结合实例分析常见的同分异构体的异构方式，在分析中模仿、创造，总结经验，学习技巧。
（1）要结合常见的有机物类型，分析同分异构的一般方式，如烷烃只有碳链异构，烯、炔、醇、醛、羧酸既有碳链异构，还有官能团的位置异构和类别异构等。
（2）要结合具体物质认识几种特殊的异构方式。
（3）要通过分析各种异构方式，将积累的经验迁移运用到实际中去。
5.研究实验过程，学会实验分析
有机化学系列实验经常出现在各类考试题中，考核的内容往往以实验分析为主，分析产物种类，特别是副产物的产生，分析实验现象，特别是实验异常现象分析，还有失败原因分析，过程异常分析等。因此，高考有机化学实验复习，不能孤立于有关的实验过程之外，要认真研究实验过程，通过全面分析实验过程，来提高实验分析能力。
（1）要注意捕捉实验过程中的异常，并设法解释异常。如实验室制乙烯过程中往往有两个异常，一是浓硫酸与乙醇混合后，溶液由无色变棕色；二是加热不到170℃便有可使溴水褪色的气体产生，显然第一个异常是由于乙醇的炭化，第二个异常是因为产生了SO2气体。
（2）要对实验条件的选择、反应物的加入方式、装置的装配以及副产物的出现等，多想多思，多问为什么。
6.培养自学习惯，提高解题能力
高考有机化学试题多数是以信息给予题（又称材料题）形式出现的，信息给予题则要求考生通过“现场自学”有关信息，结合旧有知识而实现解题，它是考核考生自学能力的一类重要题型。由于高考有机信息题多与现代科技成果相联系，“信息”也是一年一新，因此，高考有机化学复习不能也没有必要将所有“信息”一一掌握，更不能做遍每一个信息给予题，必须注重培养良好的自学习惯，不断提高自学能力。
有机化学复习过程中，良好自学习惯的培养，往往是通过解答典型有机信息题来实现的。在解题中：
（1）稳定情绪，怀着一颗平常心认真研读题给信息，不能因一时的“丈二和尚摸不着头脑”而紧张恐慌，因为新信息要么与解题无关，要么通过自学可以学会。
（2）要结合题给要求，分析信息，加工信息，并对信息进行去伪存真的思维处理，并将有价值的信息迅速准确地迁移到要解决的实际问题中去。
7.立足典型计算，总结计算规律
有机化学计算与无机化学计算相比，有许多特殊性：很少依据特定的化学方程式解题；往往对逻辑思维能力要求较高；计算题型多，计算量小。因此，在有机化学复习过程中，要安排一定的时间去见识典型的计算题型，在解题过程中总结有关规律，这是有机化学计算复习省力又省功的方法。
（1）在一题多解中选择最优化方法，总结出适用于一类题的解题规律，并加以应用。
无机化学试题范文第5篇
关键词: 食品科学与工程专业 生物化学实验教学 教学质量
生物化学是一门理论性和实践性都很强的学科,尤其是生物化学实验课在生物化学教学中占有举足轻重的地位。对于我校食品科学与工程专业来讲,生物化学实验是一门非常重要的专业基础课,本门课程旨在进一步加深学生理解和掌握生物化学的基本理论和基础知识,使学生学会生物化学实验的基本技能及基本方法,培养学生具有初步的分析问题和解决问题的能力,以及严谨的科学作风,为后续专业课程如食品分析、食品化学、食品营养与卫生学和食品工艺学的学习与科学研究打下坚实的基础。因此保证生物化学实验课的教学质量是至关重要的。
近年来我校生物化学实验教学条件有了很大的改善,在实验内容上也作了适当的调整,以电泳技术、层析技术、比色分析技术和离心技术为中心,除了开设必备的验证性实验外,还增加了综合性实验,对学生进行系统性的生物化学实验基本操作技能训练。但我发现在生物化学实验教学中还存在着一些问题影响了教学质量,其中最突出的问题之一就是很多学生只重理论不重实践,参与实验的积极性不高。分析其原因有以下几点:实验中教师将所有工作包办,学生不能充分发挥创新能力;实验内容与专业相差太远,不能引发兴趣;实验中学生处于非主体的地位;实验本身的抽象性过强,等等。本文对以上几个问题进行详细分析,并就如何调动学生的积极性,提高生物化学实验教学质量,提出以下几点建议。
1.请学生参与准备实验
在我校的生物化学实验教学中,通常实验员在实验课前为学生准备好实验所需的实验材料,配制好各种试剂,并将实验中所用的仪器设备,如电子天平、高速冷冻离心机、pH计、分光光度计等调试妥当,学生只需按照实验步骤过一遍流程。实验过后一些学生连实验中使用的一些化学试剂的名称和用途,以及仪器设备的使用和常规维护都不很清楚。显然这种方式极不利于发挥学生的主观能动性,更不利于学生思维能力和创造能力的培养。食品科学与工程专业每班的学生约40个,因此可将其分为5大组,每次从各组中选1个学生参与实验的准备工作,并和老师一起作预备实验,这样就可使其了解实验原料和试剂的准备过程,并对实验有一个总体的认识。这样坚持下来将会大大调动学生的积极性,不仅使这些学生自身能力得到提高,同时还可以对其他的同学进行有效的帮带,从而有效地改善教学效果。例如在“糖类的定量测定”实验中,首先从香菇中提取水溶性多糖,然后用蒽酮法测定提取液中糖的含量,如果让学生参与实验的准备工作,就能使他们了解香菇原料的预处理过程和所需试剂配制的方法与使用注意事项(如蒽酮试剂),而且能提高学生在实验中的安全意识,同时还能加强学生实验操作基本功的训练。
2.选择与学生专业密切相关或学生容易感兴趣的实验项目
兴趣是最好的老师。以往生物化学实验项目的确定只考虑到教学内容丰富、层次合理,为了便于管理和操作,水产养殖专业、生物技术专业、生物工程专业和食品科学与工程专业的实验项目都完全相同,而没有体现出食品科学与工程专业对生物化学实验技能的特殊需求和要求,当然不能引起学生的专业兴趣。对于食品科学与工程专业的学生来讲,在选择实验项目上要注重基础知识与专业紧密结合,但又不能与其他课程实验有重合。如原有实验“氨基酸含量的测定”中选用的是茚三酮比色法,由于这种方法测出的结果受样品颜色的影响较大,在食品检测中的应用受到很大的限制,因此可考虑在实验中增加甲醛滴定法测定氨基酸含量,然后对两种测定方法的简繁、结果准确性与应用范围进行比较和分析,这样不仅能丰富实验内容,而且能将学生所学的基础理论和专业实践有机结合起来,激发学生的专业兴趣。
3.抓好学生课前预习
学生在实验课前的预习是提高实验效果的重要环节之一。在以往的生物化学实验教学中,由于课程时间有限,为了节约时间,只要学生有预习报告,就可以进入实验室,教师很少仔细检查学生的预习情况。在上课前通常老师先将实验原理、实验内容、操作步骤、注意事项和预期结果等作详细讲解,然后让学生按要求去操作和验证。如果学生课前没有进行认真预习,尽管教师讲得非常详细,学生也不可能马上将所有内容都掌握,甚至会把实验课当作一项枯燥的任务。学生在整个实验过程中都处于被动状态,不能有效地训练实验操作技能,更谈不上培养学生的创造能力。针对这个问题,我们要求学生在实验课前进行分组预习,了解实验目的、方法、原理、操作步骤,实验中所需仪器设备的使用方法,以及实验注意事项等内容,在实验开始前从各组抽取若干同学,将实验原理、操作步骤、实验中仪器设备的工作原理和使用方法及实验注意事项等讲解一遍,然后教师进行有针对性和有重点的讲解和补充。根据学生的讲解情况当场给出成绩,此成绩占平时成绩的30%。这种方式使学生认识到自己才是实验中真正的主体,从而激发求知欲和自己动手操作的积极性。
4.多媒体技术的应用
在以往的生物化学实验教学中,我们通常采用板书进行讲解,信息载体多为文字和简单的示意图。而生物化学所涉及的内容往往是分子水平,并且由于实验操作时间比较长而缺乏完整的实验演示,只能听教师的讲解,大多数学生对所讲实验原理与操作方法理解不够深入,对具体的实验操作缺乏感性认识。因而学生往往把生物化学实验当成一门很难操作的实验课,实验中有畏惧感,不知如何下手。运用多媒体教学不但可以使学生了解实验试剂的配制过程和保存方法,常用仪器设备的结构、工作原理和使用方法,而且能使一些传统教学手段下无法观察到的现象形象具体、直观生动、简明快捷地显示出来,达到化繁为简、化难为易、化抽象为具体的效果,从而加深学生对重点、难点的理解,提高其学习积极性。同时多媒体教学还能及时把最先进的实验仪器和实验技术向学生展示,拓展学生的知识面,开阔学生的眼界,从而提高教学质量。
5.鼓励学生认真独立地完成实验报告
在实验结束后,学生经常把实验讲义中的内容不加整理地抄写到实验报告中。有些同学将实验课中没有做过的内容也写进来,还有少数同学的实验报告存在抄袭的现象,可见实验报告的编写不够认真。做实验是学生掌握基础知识和基本技能的过程,而实验报告是对实验的原理、过程及结果的再次提炼和总结,通过对实验结果的分析和归纳,学生能更深入地理解理论知识,同时锻炼科学的思维和缜密的思考。因此实验报告的编写是实验课非常重要的环节之一。实验报告要求学生如实准确地记录实验结果,培养学生严谨的科学研究态度。在结果分析中,对于合理的结果应阐明原理并总结经验,对于不合理的结果要仔细分析原因。学生从实验中得到的收获,或对实验的建议也可以写进实验报告中,不仅能促进学生深入思考,锻炼创造性思维,而且有利于以后的教学改进,实现教学相长。此外教师应该认真批改实验报告,并将实验报告中出现的问题及时反馈给学生。对于抄袭实验报告和被抄袭的学生都应给予一定的惩罚,如被抄袭学生只能给最低分,抄袭报告的学生不给成绩。这样势必会影响期末的总评成绩,从而杜绝实验报告抄袭的现象。
参考文献:
[1]刘美玲,刘立鹏,田智等.医学生生物化学实验兴趣的培养[J].山西医科大学学报(基础医学教育版),2010,12,(2).
[2]吴旭红.食品工程专业生物化学实验课程教学改革探索[J].中国轻工教育,2007,(2).
