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拉家常的闲谈,突然发现没有一丝共同语言。尴尬的笑笑,他递给我一根烟,好烟,有钱人抽的烟。我接了,满足了他的虚荣心,却没有点,那是他的血汗。
我不是在批判他有多爱面子,我也爱面子。但是,生活的状态,不是一种高贵的烟就能够带来的。我们是村里人,那就是村里人,地地道道的村里人。说句老实话,不想做村里人,只能等着下辈子。我们唯一能够改变的,就是,让自己走出去,让孩子不是村里人。
昨天去地里,玉米要追肥。我们的任务是在三小时里追完一亩半——赶在大雨来临之前。最后的时刻,豆大的雨粒突然打下来,只得放弃这最后一个尾巴。慌忙中骑车回家,又摔倒在滑不溜秋的土堆边。侧雨连三阵,一阵接一阵。“看来今天的追肥任务是完不成了”,倒在雨水里,我心里这么想。这就是农民,看着天过,盼着天活。
过了几年,女孩的家贫穷依旧,但这时正面临着一个紧要关头,女孩考上了县里最好的高中,正当女孩笑容满面的要和父母说时,看到的不是感动到落泪的父母,而是阴着脸叹气的父母。女孩深知,自己家境贫困,很难供起一个大学生,却没想到,她的噩梦来的这么快。
母亲对她说:“娃啊,我们俩对不起你……我们没钱,你也知道,咱们家就这么点地,你还有两个弟弟等着吃饭,等着靠你养活呢!你是个女孩,读这些书我觉着没啥用,还不如帮着家里干点活呢,你看看你做活的时候手多快啊……我们俩决定了:你在家跟我们下地去!”
父亲在一旁直撮头发,什么话也没说。
女孩低着头答应了。这是多么大的痛苦啊,女孩哭了一个晚上,同时也决定了,和父母去种地!
爱读书的女孩一下子离开了书本、老师和讲堂,她是多么伤心呀!在烈日下,女孩不甘心,不甘心就这样颓废!
终于,有一天,女孩重新拿起以前的课本,温习以前的知识。因为,她爱读书,她离不开书!听说村里有一个孩子在上高三,正准备高考,她就去那个孩子家借书看。
白天,她辛勤劳作,从不懈怠,对于父母交给的农活儿,都是好好的完成。为了省下时间看书,她干活都带着一种坚毅。在晚上,他一个人坐在床头,捧着书本,努力地学习,每晚都熬到一两点。父亲曾多次劝她,不要学了,学了也没用的,她已经失去了读书的机会。
这并没有使女孩的心动摇,反而使它更坚定不移了。她一次次地对自己说,读书才是始自己和全家人幸福的捷径。
一天天下去,女孩的身体早已瘦弱不堪,繁重的工作没有压垮女孩的心灵,她依旧在灯光下安静的的读书。
这样的日子不知过了多久,到了那一年的夏天,高考就要开始了,女孩的心里也是十分矛盾,到底要不要参加?那个借给她书的孩子对他说:“机会是要把握住的,一个人的机会并不多,像你这样已经失去了一次机会的人,更应把握住。每个人都有属于自己的理想,追逐自己的理想是每个人都有的权利。”
终于,在那天,女孩瞒着父母,独自踏上了去县城的道路。她以社会青年的身份参加了高考。
辛运的是,她考上了大学,虽然不是什么名牌大学,但她依然很高兴。终于,掩埋在沙堆中的珍珠被人发现了——家企业老板看中了她的才智与信念,同时更被她所感动,就带她去深造。
回来时,当年的稚气女孩已变亭亭玉立,事业有成。而她始终认为,是书给了她第二个灿烂的人生,是读让她脱胎换骨,拥有自己的幸福,是读书让她成功!
此人先是错愕,接着勃然大怒,指斥算命先生道:“你这瞎子怎么净说瞎话呢!我今年35岁,获得博士文凭,至今还光棍一条,连恋爱都没谈过。”
算命先生听了,并不着急,稍稍想了想,说:“小伙子,知识改变命运啊!”这时,此人才豁然开朗。
这本是一则笑话,但笔者听了却笑不出声来,特别是听了那句意味深长的“知识改变命运”。
君不见,大量的大学生毕业就面临失业吗?遥想一百年前的孔乙己,身材魁梧的他假如不是因为学了点“之乎者也”,却连“半个秀才也捞不到”,那半懂不懂的文言只能在短衣帮面前卖弄,断不至丧失了谋生的能力,为偷书而经常挨打,甚至被丁举人打断了腿,在贫困交加中悲惨地死去。死后,还欠酒店“九文大钱”。如今,一方面,“蚁族”、“蜗居族”的学历已经上移了,北大学生卖肉已不是新闻;大学生与农民工抢饭碗,待遇反不及农民工,这类新闻麻木了人们的神经。大量受过高等教育的孩子,徘徊在就业的门槛之外。另一方面,中国产业转型升级急需的技术工人却存在很大缺口,普遍存在着用工荒问题,技工的工资也水涨船高,每月六七千元乃至上万元,某工厂年薪20多万却找不到熟练的高级技工。
“守着水缸渴死”,这是一种怎样的教育现实啊。
笑话中那位博士,假如不是仅仅具备学历意义上的高级知识分子,而是一个具有社会适应能力和创业能力的学者,或许真的能够实现算命先生说的“20岁恋爱,25岁结婚,30岁生子,一生富贵,平安,家庭幸福,晚年无忧”。可惜,他读了太多的书,却没有好好读社会、读人生,而且一头钻进了书堆里,爬不出来。怪不得“穷得只剩下书”,35岁了还没有谈过恋爱。这位算命先生尽管可能没有读过多少书,他的学历或许“最多是一个初中生”,但他能够活学活用,一句“知识改变命运”既化解了自己的尴尬,又让博士生如醍醐灌顶,豁然开朗。这是一种实打实的学力和过人的智慧,并非仅仅具有学历意义上的博士可比。
丘吉尔说过:“我愿意学习,但不愿意时时受教育。”活学活用,知识的确可以使人摆脱愚昧,走向文明,拥抱幸福;死抠死学,知识不过使人抱残守缺,是一座埋葬幸福的坟墓。我们的教育却往往只重视给学生灌输知识,学生别无选择,非接受灌输不可,否则便是与教师过不去、与学校过不去、与家长过不去,这是一种怎样的蛮不讲理呀。学生学,首先应该是他想学,强按的牛头不喝水;其次是有所选择,即便是一头牛,也应该喝上干净的、它想喝的水,否则说不定喝中毒了也不知道。专制、有毒的教育不仅会扼制学生的个人成长、妨害孩子的个人幸福,甚至会扼制一个民族的生机和活力。
真正好的教育应该教孩子学会判断,学会选择,学会尝试,学会坚持,学会负责。学生可以接受教育,也可以拒绝教育。即便在义务教育这种强制教育的阶段,也至少能拒绝某些教育的内容。要让学生知道,学习是学习者自己的事情,学好学差、学多学少主要是学习者对五个“学会”的态度和践行的程度,考与不考、考多考少也主要由学习者自己选择和负责。学校作为教育的服务者,除了给出学业标准外,还能够量体裁衣地为孩子提供尽可能多的替代学科,为他们的个性发展提供最大限度的可能。像芬兰的中小学校,每个教师要教15门左右的学科。这样的教育,才能让学生学历不打折、学力超级棒,这才是真正有活力的教育。
据有关资料,成功者的成功与学历并不一定成正比。美国福布斯网站的数据显示,在全球1125名亿万富翁当中,至少有73人未完成大学或高中课程便中途辍学创业。著名的例子有微软创办人盖茨、戴尔电脑创办人戴尔、拉斯维加斯金沙集团行政总裁阿德尔森及维珍航空创办人布兰森等。大神探福尔摩斯的知识结构也是不完整的。有一天,他的助手华生对他的知识结构进行了调查,却惊人地发现――
文学知识:无。哲学知识:无。天文学知识:无。政治学知识:浅薄。植物学知识:不全面,但对于莨菪制剂和鸦片却知之甚详;对毒剂有一般的了解,而对于使用园艺却一无所知。地质学知识:偏于实用,但也有限,他一眼就能分辨出不同的土质。他在散步回来后,曾把溅在他裤子上的泥点给我看,并且能根据泥点的颜色和坚实程度说明是在伦敦什么地方溅上的。化学知识:精深。解剖学知识:准确,但无系统。惊险文学:很广博,他似乎对于近一些世纪中发生的一切恐怖事件都深知底细。提琴拉得很好。善使棍棒,也精于刀剑拳术。关于英国法律方面,他具有充分实用的知识。(见《血字研究》)
允许孩子接受或拒绝教育,允许孩子选择和变更学习内容,允许知识结构不完整,允许中途退出。学校和教师只提供学习的标准和达到这一标准的要求。学习永远是学习者自己的事。这样的制度是真正好的教育制度。它使每一个学生的权利得到充分的尊重,潜能都得到最大的发挥,能够在最合适的时机做出最佳的选择,使学力发挥到最大值。
尊敬的评委、亲爱的朋友们:
大家好!
我演讲的题目是《书屋照亮乡村,知识改变命运》。
xx社区座落在风景秀丽的锡山脚下,渠河岸边。地处孔子贤婿、七十二贤之一的公冶长的故乡。这里民风淳正,文化底蕴深厚,自古就有“十万人家尽读书”的美誉。
近年来,在党的富民政策指导下,xx社区掀起建设社会主义新农村的,生产发展,环境美化,乡风文明,农民精神生活开始充实起来,对科学技术的需求更加迫切,农家书屋应运而生。浙江秘书网将竭诚为您服务!
好雨知时节,当春乃发生,随风潜入夜,润物细无声。农家书屋犹如黑夜里的一盏明灯,照亮乡村致富发展的投资方向,铺就了新农村科技兴农的康庄大道。因为有了书屋,村民的精神面貌焕然一新,多少村民,一直以来的那种面朝黄土背朝天、挥汗如雨收获不足的贫苦命运因此而改变。
每当走进xx社区的农家书屋,总会看到三五个村民在认真阅读图书。这里藏书丰富,政治经济、法律规范、企业管理、文化艺术、作物栽培、牲禽养殖、医疗卫生、生育保健等等,虽不能包罗万象,却也是五花八门。这些图书,针对了农村的实际,适应了农民的需求。这小小的农家书屋,是村民补充知识的温馨港湾,是村民收获精神粮食的希望田野。
“书屋照亮乡村,知识改变命运。”自从有了农家书屋,大家的思想悄然转变,村子里游手好闲、喝酒赌钱的少了,读书看报、自主创业的多了。书籍是人类进步的阶梯。读书是调节村民日常生活的剂,它让劳累的村民读懂辛勤的内涵,它让闲散的村民找到行动的力量;读书是村民发家致富的助推器,它让渴望知识的村民收获科技的硕果,它让不懂科学的村民发解开致富的密码。
书屋开放以来,社区先后涌现出了一大批科学致富的先行者。村里因书屋而改变生活的人们有着太多自己的故事。弱水三千,只取一瓢饮。村里的种植大户刘殿奎说,我XX年开始发展草莓产业,用自家的土地,建起了两个草莓大棚,刚开始的时候,由于没有技术、没有经验,遇到了很多困难,整天着急上火却找不到科学的管理方法。最严重的一次是草莓得了枯萎病,眼睁睁的看着即将挂果的草莓卷起了叶子,我蹲在大棚里,心疼的只想哭。正当我束手无策的时候,有人告诉我,社区的农家书屋也许能帮我解决这个难题,于是,我抱着试一试的态度来到了农家书屋,借阅了《大棚草莓种植技术》《草莓病虫害防治》这两本书,依据书上的描述,找出了“病根”。然后我按照书上的药剂配比指导,对症下药,结果很快就把问题解决了。从那以后,我每个月都会到农家书屋借阅几本关于种植技术的书籍,现在我的草莓产业已经初具规模,多亏了农家书屋给我解决了困难,教会了我很多种植技术、管理方法,我才有了今天的成果。听着刘殿奎激动地描述着他的发展之路,看到他脸上那满意的笑容,一股暖流注入心田。我想,我们应该应该充分利用农家书屋这个大课堂,来鼓励更多的像刘殿奎一样的村民,利用书屋的书籍,学习更多的科学技术,自主创业,科学致富。更多精彩模板写作,尽在浙江秘书网!
知识改变农村娃命运
1968年,张永舵出生在威海市环翠区张村镇皂南台村一个普通庄户人家。1984年高中毕业后,他到威海一家毛纺厂做临时工,尽管工作很认真,他还是很快就从精整车间被调到填料车间装原毛。“领导说农村来的孩子就适合做这种活,我当时就觉得知识才能改变命运,一定要出去学习。”张永舵感慨地说。一年后,他迈出了人生的关键一步――自费到威海电大学习。
当张永舵再度回到校园拿起书本,却有了一种和读中学、小学时截然不同的感受。“那时才真正体会到学习不再是为了应付考试,而是自己的需要,要学的东西实在太多,总觉得时间不够用。”张永舵说。三年的电大生活让张永舵的视野更加开阔,在那个个体私营经济刚刚兴起的年代,张永舵心底不安分的念头开始蠢蠢欲动。
“什么?开饭店?”听见张永舵的想法,父亲却表现得很不屑一顾,“别胡思乱想,你应该安下心来好好学门手艺,将来到木器厂上班,这样才不怕没饭吃!”但是,父亲的反对没有动摇张永舵的念头,他暗暗下定决心,一定要开一家既有特色、又有思想内涵的饭店,实现自己的人生价值。
在母亲的支持下,张永舵终于东拼西凑了7000元钱,在威海市区古寨路建了一间仅有30多平方米的平房。1988年,这家名叫净雅饭庄的小饭店开业了。“我当时想饭店的名字一定要起好,所以特地找来一本《饭店命名书》。考虑到顾客既需要饭店干净,又需要环境优雅,才起了净雅这个名字。”张永舵笑着说,“当然,还是想让自己附庸风雅,增加点文化味。”
尽管饭店顺利开张,但创业伊始的张永舵很快遇到了第一个困难。饭店开业头一天,只卖出了70多块钱;第二天营业额又大幅下滑,仅仅卖了30多块;第三天,惨淡的状况让张永舵雇用的厨师心里打起了退堂鼓,随后不久就离职了。这给了当时根本不会做菜的张永舵一个措手不及的打击。
“厨师事件给了我很大的启发,就是这个世界上只有自己能救自己,自己有本事后,才不会受制于别人。”张永舵说。对于一个饭店,没有厨师简直就像人体没有心脏,无计可施的张永舵不得不放弃经营炒菜业务,转而钻研比较容易上手的包子。
终于,张永舵成功地研发了一种独具风味的牛肉包子,这些包子馅满个匀,做工讲究,每个包子的褶数几乎相同,再加上小菜味美精致,店面设计简单温馨,服务热情周到,改行专卖包子的净雅饭庄很快吸引了大批客流。
事实上,从最早的牛肉包子开始,深悟到“求人不如求己”这句人生信条的张永舵,20年来一直在亲手钻研做菜技巧,水饺、拌海螺、拌海参……都是他先自行尝试和学习,再带出自己的厨师。
只卖活海鲜成招牌
初战告捷的张永舵并不满足于仅仅做包子,他开始设计第二个发展目标。经过市场调研,他发现尽管威海是一个海滨城市,但因为海鲜上岸后不易存活,全市大小饭店没有一家经营活海鲜。
1992年,张永舵看准这个市场空白,开始将净雅饭庄转型做活海鲜。但是,由于市民们对这种新兴的餐饮形式心存质疑,转型后的净雅前两个月生意一直不好。于是,张永舵想到了一个大胆的营销策略――在全市率先叫响“吃到一个死海鲜,饭店赔偿100元”的承诺。
“我每天清晨4点多钟骑着摩托车到鱼市码头收购活海鲜,进入厨房的每一个虾蟹蛤螺,都是自己亲手挑选的。”张永舵回忆道。此外,他还独辟蹊径地对饭店进行大幅包装:请来著名书法家重新书写店名招牌;请来威海最有名气的装饰公司把饭店里外装饰一新;挂上书法、绘画、摄影作品;亲自召集厨师,对每一种海鲜的配料和吃法,进行调整创新、精制精作……
由于精细运作,净雅的口碑逐渐在威海流传,客流也大幅上升。一时间,“吃海鲜,到净雅”成了威海吃客的口头禅,净雅也由此开创了海鲜饮食的健康、时尚新风。
直到现在,净雅海鲜池边仍然有专人挑选,不允许一个死海鲜进入厨房,甚至连最微小的香螺,都是用针一个个检查过。此外,每一道原料和配料,都有严格质量规定:菜品原料必须严格称重,不允许随机抓取;作料都是标准化、品牌化,每道菜用什么酱油、什么胡椒粉等,都有严格品牌规定……
从净雅崛起中,张永舵感悟到有志者事竟成的真谛,他心中再度酝酿起一个更大胆的想法――进军省城。当时,恰巧济南市有关部门想找一个合作伙伴开一家海鲜酒楼,派人到威海考察,并慕名来到净雅。吃饭时,餐厅领班告知这桌客人:“对不起,您刚才点的清蒸偏口鱼,做的时候鱼已经死了,如果同意,我们将为您更换一条活的,但这会耽误一些时间;如果您不同意,我们将按死鱼价格收费。”微服私访的省城客人们大为吃惊,因为如果不说,不会有人知道那条鱼不是活的。这个举动,使净雅赢得微服私访的省城客人们的认可。
1998年3月,“济南净雅大酒店”出现在济南市英雄山南路205号。凭借科学管理理念和精益求精的经营,一道道风味独具的净雅海鲜菜,大大吸引了济南人的眼球和胃口:温拌海参、红烧翅、红烧澳鲍、皇帝汤……开张第一天起,济南净雅大酒店便汇聚兴旺的人气,每天上座率达90%以上,一跃成为当地最大海鲜酒店,并被济南市物价局评为“特一级店”。
济南净雅大酒店开业两年后,2000年8月,山东净雅大酒店又在济南山大路上红火开张,开业当天,酒店内600多个座位座无虚席。2003年7月,净雅养生苑再度开张,仅营业4个月就成为山东省酒楼中第一家获得“国家特级酒家”荣誉的酒家。
独特经营赢得美誉
服务之于餐饮企业极为重要,但几乎所有餐饮企业都头疼,服务难以量化。服务如同“哥德巴赫猜想”,以无穷变量考验餐饮企业。而张永舵,一直在尝试打破这个迷局。早在进入北京前,净雅就在山东餐饮业率先承诺:客人点完菜,第一道菜5分钟内提供,其余菜品必须在35分钟到50分钟内上齐,超时将补偿客人100元,从而将行业内原本随意的上菜时间,具体量化。
这一简单承诺,背后需要强大的信息化后台。为此,张永舵在每个酒店投资50多万元装配点菜电脑,并与厨房和结账网。服务员每上一道菜,都会在点菜单清楚记录时间,如果超时,她们会主动告诉客人并给予赔偿。
进入北京,张永舵又在业内首创新标准:菜品口味、质量有问题,无论什么档次菜品,均无条件退换菜;客人在酒店内的明确需求,净雅在最短时间内满足;不允许员工推销酒水、香烟;客人所有投诉和建议将给予明确时间回复;考虑客人利益、需求前提下,鱼翅、海参、牛肉、燕窝4种高档菜可以拆份上,饺子甚至论个销售;严禁硬性推销预付款和外卖。
市场中,价格战与脱离价格战是永恒的对立。两者转换关键在于,是否拥有“壁垒”,即是否拥有对手无法复制的优势。张永舵对鲁菜的创新,使他敢于置价格战不顾。“永不打折”又成为净雅领先竞争对手的新“壁垒”。
永不打折,乍一听很难被顾客接受,但净雅的永不打折,是建立在原材料品质不打折、菜品质量不打折和服务质量不打折基础之上的。当消费者最终享受到对手无法复制的服务时,对“永不打折”也就逐渐习以为常了。
但张永舵“永不打折”的背后,绝非将餐饮业利润暴利化。相反,净雅突破口仍在于中等消费:服务员推荐菜品和酒水,按中―低―高顺序推荐,不会先推荐高档海鲜,让宴请者处于尴尬境地。一般情况下,客服人员事前会与宴请者充分沟通,了解其宴请对象、菜品档次等。无论什么客人,都可以自带酒水,且不收开瓶费。仅此一条,就为客人节省不少钱。
此外,高档菜品只要客人提出异议,净雅都会无条件退菜。在净雅的服务词典里,没有“不”“不行”“不可以”一类字眼。客人提出正当需求,净雅工作人员都会尽全力给予满足,酒店里没有就派人外出采购,在最短时间内解决顾客需求。在净雅永不打折原则下,张永舵希望为顾客创造更多的附加值。
借贷2亿进军北京
张永舵带着他的净雅新鲁菜雄踞齐鲁后,进军北京成为张永舵的必然选择:“餐饮业想做驰名商标,不在北京出名就不算成功。”挺进北京,张永舵选择的方式是“用房地产的方式做餐饮”。“净雅计划营业收入10年要做到100亿元。”张永舵毫不掩饰他对净雅的梦想。
张永舵向北京迈出的第一步就一改租赁店铺的做法,连贷带借,斥资2亿元在京城繁华路段一口气买了三块地,其中一块地位于地价颇高的金宝街。
当时,张永舵在威海、济南等地所有资产,不过1亿元左右。2亿元贷、借款,每个月仅利息就要7万-8万元。“当时,很多亲友都劝我北京第一家店先租赁,快速装修、开业,快速打开市场,快速让北京消费者认识净雅。假如我这么做,净雅就不叫净雅了。”张永舵说。张永舵的想法是,从长期资产增值角度考虑,买比租更合算。此外,餐饮行业打广告获取的回报不大,主要仍靠口碑传播,如果店铺是租赁的,门店部分价值等于留给房东。为了在京城打响净雅品牌,必须拥有自己的物业。