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甘蓝 甘蓝适宜冷藏,尤其是春甘蓝必须冷藏。方法是将收获后经过散热预冷并经修整的甘蓝装筐或装箱,在库里堆码,堆码时注意留有空隙,以利于通风排热。要求控制库温在-1~0℃之间,保持空气相对湿度在90%~95%之间即可。在冷库内也可以利用菜架将甘蓝摆放几层,上面覆盖塑料薄膜保湿,这样可避免干耗。在装筐(箱)储藏时,可以在充分预冷的基础上用约0.02毫米厚的薄膜包装,或将单棵菜装进薄膜袋,这样可以减少干耗。
花椰菜 采收后的花椰菜要尽快放到阴凉处或冷库中预冷,去掉携带的田间热,然后将其按等级、规格、产地、批次分别码入冷库间,距蒸发器至少1米远。一般花椰菜装箱(筐)冷藏时,花球宜朝上,箱(筐)堆码时以不伤害下层花椰菜的花球为宜。单花球套袋冷藏时,应将单个花球装入0.015毫米厚的聚乙烯塑料袋(规格30~35厘米×35~40厘米)中,扎口放入箱(筐)内,码放时要求花球朝下,以免袋内产生的凝结水滴在花球上造成霉烂。冷藏温度应保持在(0±0.5)℃,库内空气相对湿度控制在90%~95%之间。在上述条件下,根据花椰菜品种和产地不同,一般冷藏期限为3~5周;采用单花球套袋冷藏方法,冷藏期限为6~8周。
蒜薹 将选好的蒜薹经过充分预冷(12~24小时)后,装入筐、板条箱等容器内,或直接在储藏货架上堆码好,然后将库温控制在1℃左右。此法劳动强度小,操作简便,缺点是容易脱水和失绿老化。也可采用小包装放风法。收获后的蒜薹,应经严格挑选加工,捆成小把,送入冷库内,进行快速充分预冷,目的是散发田间热。经预冷后的蒜薹,可装入0.06~0.08毫米厚、100~110厘米长、70~80厘米宽的聚乙烯塑料薄膜袋内,每袋15~20千克(袋内空隙约占50%),扎紧袋口,置于菜架上,进行长期储藏。蒜薹储藏期间主要是管理好温、湿度和气体成分。储藏蒜薹要求库温控制在0~1℃之间,储藏中可用奥氏气体分析仪抽样检查,如果袋内氧气降至1%以下,二氧化碳超过13%,就应松开袋口放风透气。如无气体分析仪器,也可采用定期换气的办法来调节袋内气体成分,即前期每10~15天,后期每7~10天开袋换气1次。储藏期间,要经常检查蒜薹质量,通过观察、闻味等方法来判断蒜薹的质量变化。对不宜继续保管的蒜薹,应及时上市销售。
大葱 将无伤、无病虫害的大葱捆成7~10千克1捆,装入筐或木箱内,放入冷库堆码储藏,保持库内温度0~1℃,相对湿度80%~85%。储藏期间要定期检查,及时剔除腐烂葱。
菜豆 将采摘后的菜豆分类装入筐或木箱等容器中,放在机械冷库内,将冷库内的温度调到8℃左右,相对湿度调到85%~90%。这样保存,菜豆可储藏1个月以上。
关键词 农作物种子;贮藏;行业标准
中图分类号 S339.3+2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2014)17-0071-02
种子贮藏是种子产业的重要环节,是保证种子质量的重要措施,科学、安全贮藏种子,能使种子在较长时间内保持活力,提高种子的播种质量,从而保证农业生产的用种安全[1-2]。种子贮藏的任务就是采用合理的贮藏设备和科学的贮藏技术,人为地控制贮藏条件,使种子劣变降低到最低限度,最有效地保持较高的种子发芽率和活力,从而确保种子的播种价值。
种子中的贮藏物质是其最主要的化学成分,在种子的干重中占了很大的比例,关系到来年种子是否能够正常出苗[3]。因此,做好种子的贮藏工作至关重要。现将种子贮藏技术总结如下。
1 种子入库前的准备
1.1 种子入库的标准
种子的贮藏工作,从收获环节开始,一定要适时收获、及时干燥。种子贮藏期间的稳定性因作物的种类、成熟度及收获季节等不同而有显著差异。例如,在相同水分条件下,一般油料作物种子比含淀粉或蛋白质较多的种子难贮藏。对贮藏种子水分的要求也不相同,如禾谷类作物种子水分在13%以下(GB4404.1―2008),豆类在12%以下(GB4404.2―2010)。我国主要农作物种子质量标准,以品种纯度、净度、发芽率和水分4项指标进行分级,检验合格后入仓,种子在进仓前不仅要按不同种类严格分开,还应根据成熟度、水分及纯净度等情况分别堆放和处理,同时对种子进行分批划分,每批种子不论数量多少都应具有均匀性,总之做到“五分开”,即新、陈种子,干、湿种子,有虫、无虫种子及不同种类和不同纯净度的种子分开贮藏,以提高贮藏的稳定性。
1.2 仓库的准备
贮藏种子要使用专用仓库,达到既能通风,又能密封的目的,以调节仓库内的温湿度,使用前要进行全面检查,以确保仓库无渗漏,门窗安全,关闭灵活,防鼠设备完好,消防设备齐全[4-5]。
做好仓库的清仓和消毒工作,是防止品种混杂和病虫滋生的基础。全部清理仓库内的异物及仓具;要及时地将仓外杂草铲除,并将污水排除,保证仓外环境的清洁。之后对已整理的空仓要进行消毒处理,使仓虫、微生物无法生存、繁殖而死亡,通常采用喷洒和熏蒸2种消毒方法,一般用敌百虫、敌敌畏及磷化铝等药剂,施药后要关闭门窗72 h,后必须通风24 h种子才能进仓。
2 种子入库
种子入库是在精选和干燥的基础上进行的,种子质量指标达到《农作物种子质量标准》规定的标准。对精选加工后的种子,根据自身特性、贮藏时间、包装方法、贮藏方式选择包装材料的种类进行合理包装并附有标签,确保种子在贮藏和运输过程中不变质,保持原有的质量和活力[6]。种子入库后要进行合理堆放,堆垛之间应留有适当的空间,便于通风、检查及管理。
3 种子入库后管理
3.1 化学药剂熏蒸处理
仓库经过消毒后虽然清洁,但新入库的种子往往带有为害种子、影响种子生活力和活力的害虫和微生物。种子入库后,根据种子的类别及贮藏季节的不同,及时进行化学药剂处理,使害虫和微生物停止活动或致死,同时还可以起到抑菌防霉的作用,常用磷化铝熏蒸剂熏蒸,投药后密封仓库3~5 d,然后通风5~7 d排出毒气,但施药时一定要注意安全,仓库周边要设警示标志。
3.2 适时通风
种子入库后都需要在适当的时候进行通风,种子是活的有机体,生命活动一直在进行着,环境可对种子体内的代谢起作用,逐渐地使仓库内的温湿度状况发生改变,引起种子的吸湿回潮、虫霉、发热等。根据贮藏种子的特性及季节,进行通风处理,以有效地达到降低温度和水分的目的。在通风前应测定仓库内外的温度和相对湿度的大小,以决定能否通风。
3.3 种子的检查
种子在贮藏期间,会因外界气候、贮藏期长短,自身发生变化,一些生理特性会发生改变。因此,贮藏期间要定期检查种子的温度、水分、害虫、发芽率、活力等,并做好记录,以采取相应的措施改善贮藏条件,确保种子的安全。检查位置要设计合理,取样均匀。检查种温,根据种子的堆放方式划区定点,在9:00―10:00用温度计测量种子堆上、中、下层的温度;检查水分,根据季节不同选择测量点,一般是“春查面、夏查底”,按照按照国家标准(GB/T3543.4―1995《农作物种子检验规程 水分测定》)进行分析;检查害虫,根据外界气温的变化及害虫的生活习性设点取样,采用筛检法进行检查;检查种子的发芽率及活力,定点取样,按照国家标准(GB/T3543.4―1995《农作物种子检验规程 发芽试验》)进行分析,重点在高温或低温之后、药剂熏蒸前后及出仓前检查[7]。
4 参考文献
[1] 中华人民共和国国家标准GB/T3543.3―1995农作物种子检验规程[S].1版.北京:中国标准出版社,1995.
[2] 种子贮藏原理与技术[M].1版.北京:中国农业出版社,2011.
[3] 中华人民共和国国家标准GB4404.1―2008农作物种子质量标准[S].北京:中国标准出版社出版,2008.
[4] 严水美.种子储藏保管工作的实践经验[J].现代农业科技,2011(10):35.
[5] 代丽丽.论种子的储藏与管理[J].现代农业科技,2009(8):162.
文/鹅毛笔
1.选择范本,先摹后临,摹临结合。摹写是学书法关键的一步。历史上有所成就的书法家,大多经历过艰苦的摹写过程。道理很简单,如果只临(照着字帖写)不摹,就很难发现自己书写的弊病,更领略不到大家书法的精髓——神。
经过一段时间的摹写和临帖之后,就要开始背临。对范本后页自己没学过的内容记入脑海或请人念,然后用自己的习惯方式写出来,再和原帖字比较,就可以看到自己与字帖之间的差距,从而检查自己的弊病所在。
2.从楷书入门。传统的书法字体有行书字体、草书字体、隶书字体、篆书字体和楷书字体五种,也就是五大类。在每一大类中又细分若干小的门类,如篆书又有大篆小篆,楷书又有魏碑唐楷之分,又有二王体、瘦金体之说。这么多字体中,初学者应该首先选择一种自己感兴趣的、适合自己文化艺术水平的字体。
在初学书法的人选择字体的问题上,书法家也各有说法。有人认为学篆隶格律高古,而且是从源头学起,有根基可循,因此应当从篆隶入门;有人说先学行书容易见效;最为大家接受、最适合当前社会现实的一种观点是,入门先学习楷书,理由是楷书的字形方正。其实,在字体的选择上,古人早就有一种流行很广的说法:“学书须先楷法,作字必先大字。大字以颜为法,中楷以欧为法,中楷既熟,然后敛为小楷,以锺王为法”。
3.选择正确的方法。学习硬笔书法,为了速成,可以直接学行书。但多数学书法者受“写好了正书才能写行书”正统观念的影响,长期精描细画地写楷书,一旦实用需写行书却发现没有进步就丧失了信心。所以,直接写行书或正、行结合练,都是短期见效的方法。
4.用笔应恰当。毛笔书法中讲究中锋行笔,钢笔书法同样重视运笔的正确性。正确的握笔方法是松紧适度,使笔尖下水缝处于笔的正中位置,在书写过程中根据笔画的粗细、主次决定用力的大小,而这种技法,要求学书法者在对帖练习时注意观察分析才能逐渐掌握。
5.用心学习,做一个艺术的“贼人”。苦练必不可少,但是要将书法写到形神兼备,就需要用心去领略和揣摩,在领会的基础上再求创新。
烟斗收藏重点在文化
文/景华
烟斗玩的是什么?收藏烟斗和收藏古董小提琴有异曲同工之妙,古董小提琴主要是看其音色。在同等音色条件下,材质更好,价值当然更高,但其收藏的第一要素不是材质。而烟斗是烟的吸食文化,各种名贵的木材、材料,都是边角料用到烟斗上,收藏烟斗一定要使用烟斗,品味心得、体会。
在欧洲收藏市场中,烟斗不仅仅是抽烟的工具,而且是一些特定圈子互动、交流的媒介,这种故事增加了烟斗的附加值,譬如某个思想家抽什么样式的烟斗,这种形式就可能会固定下来,进而引起很多人的模仿。
书法趣闻——王羲之的故事
王羲之五六岁的时候,就拜卫夫人为老师学习书法。他的书法进步很快。7岁的时候,便以写字而在当地小有名气了,很得前辈的喜爱和夸奖。
药材资源品种多、质量优、蕴藏量大,素有大别山天然药用植物资源宝库之称。
1 基本概况
英山县是湖北乃至全国的中药材主要产区和商品基地之一, 分布于境内的药材有1181种,其中植物类1061种208科,动物类8O种3O科,矿物类4O种,资源丰富,蕴藏量大,品质好。
全县适宜种植中药材的区域占全县面积的69% ,其中森林面积116.03万亩,森林覆盖率达62.4% ,省定年采伐量13万方 。
中药材产业已经成为全县主要支柱产业之一,药材种植面积达到l0万多亩,主要品种有苍术、桔梗、茯苓、当归、柴胡等lO余种。产量超过l0万吨,产值成为农民收入的主要来源。
从事药材生产、加工、贸易的人数在2万多人。形成石镇、陶河、草盘、雷店4个药材专业乡,出现黄沙河、牛岭,英太寨等80多个药材专业村。药材产业已成为英山农民增加收入的新来源,成为县委县政府调整经济结构的新亮点。形成了以英山县中药材种植技术协会为领头羊的科技特派员+基地+农户的推广模式,创办了湖北省规模最大的金新龙中药饮片有限公司,引进GMP标准中药饮片加工生产线,由湖北省科技厅组织,九州通医药股份有限公司和湖北中药产业技术创新联盟实施的英山县苍术GAP基地技术升级和产业链构建十二五重大科技攻关项目,也于2011年正式启动建设,并在全县一些乡镇建立了柴胡基地、茯苓基地桔梗基地等规范化种植基地,这将对英山药材产业起巨大的推动作用。
2 发展优势
2.1 药材地道品质优良历史悠久的英山县地属湿热季风气候,四季分明,年平均气温16.4℃ ,年降雨量13821650 m/la,无霜期186230 d。全县在大别山主峰天堂寨以下广布低山、丘陵、森林资源丰富,构成了许多有利于不同种类动、植生长繁衍的生态环境,为中药材的产业生产和发展提供了有利的条件。其中,英山县陶河乡为驰名中外的英字牌茯苓传统产区,该乡为全国茯苓地道药材产区之一,据《英山县志》考证,茯苓在当地有500多年人工栽培历史。除供应国内市场外,还远销日本及东南亚诸国。其中桔梗于1938年获巴拿马万国博览会金奖,故有英桔之称,英字牌茯苓精片被国家批准为出口免检商品 。2011年英山桔梗申请国家地理标志产品保护已获成功。地道药材的历史品牌效应,加之悠久的种植历史,无疑是加快英山药材产业发展的得天独厚的优势。
2.2 政府重视科技先导英山县委政府大力支持中药材产业发展,成立了全县中药材领导小组,投入了大量资金支持,并且已经将中药材产业建设项目纳入《英山县经济和社会发展第十二个五年规划纲要》;英山县科技局组织科技之窗栏目、远程视频提高药农种植技术,积极指导药材生产;英山县食品药品监督管理局也积极规范市场,探索指导发展之路 ]。英山县先后与湖北中医药大学、华中农业大学、湖北省中医药研究院、中国中医科学院等科研机构建立长期的技术合作关系,充分发挥专家知识优势,全方位,多层次地开展技术培训、技术服务工作,有效提高了药农的技术素质,增强了对GAP建设重要性的认识。专家及药农的辛勤劳动,为争取国家科技部、省科技厅重大科技攻关项目提供了重要保证,对英山中药材产业发展提供了强有力的技术支持。
3 合作社特色产业模式
3.1 合作社简介2008年8月18日,英山县宏业中药材种植技术专业合作社在英山宏业中药材种植协会的基础上,由湖北湖村中药材开发有限公司大力倡导支持,全县广大药农自发成立的社团组织,以将全县广大药农牢牢地团结在协会周围,绑在一起闯市场,根据市场需求实行定向种植、科技种植、规范化、集约化种植
为宗旨,最终达到中药材种植质量可控、数量可控、成本可控和药农效益稳步增长。经过3年多的发展壮大,截止2011年8月,合作社有社员1100名,成为湖北省药材生产领域最大的农村经济合作组织。在英山县陶河乡、草盘镇、雷店镇、杨柳镇、石镇和黄冈市蕲春县共成立了6个分社,网络198个种植小组、82个收购网点。目前,合作社共有7处房地产,占地面积7800平方米,建筑面积5900平方米,现有收烘设备8台套,加工设备11台套,汽车拖拉机9台套,农业机械20台套,固定资产总额500万元。合作社设立了财务部,农机农资部,加工仓储部、市场部、技术服务部、维权服务部六职能部门以满足日常业务的正常运转。
3.2 运作模式合作社按照合作社+科技特派员+农户+基地订单农业模式,服务于药材发展,科技特派员与广大药农组成利益共同体,实行农工贸一体化管理,产加销一条龙服务。组建科技特派员药材产业工作站,聘请种植、加工、销售各环节的药材专家和乡土专家,如药材技术服务专业户安自启,苍术大王卫学初,天麻王邹远胜,大别山茯苓菌种厂的刘志先等共18人作为药材科技特派员和8O名药材种植技术员常年为近万户药农提供服务,创办基地12400多亩。以英山县宏业中药材种植技术专业合作社为载体,通过包种子种苗,包技术服务,包产品回收;定投入,定种植品种,定种植面积;统一农资配送,统一产品质量,统一产品价格的三包三定三统,从技术、市场各层面为药农提供服务,实现科学合理种植。同时,依托湖北中医药大学为技术支撑,和英山县科技局药材工作领导小组,为药农提供技术服务。于2009年与日本津村制药株式会社签订了新一轮l0年的供求协议,湖北金新龙药业以法人身份加入了中药材种植合作社与药农共建规范化种植基地,还与其他单位签订了供求合同。
3.3 规模与效益合作社作为全县中药材产业领头羊、拥有全县30%以上药农和种植面积。目前的种植品种18个,既有木本的杜仲、黄柏、厚朴、山栀子等,也有草本的苍术、柴胡、当归、桔梗、香附子、独活等,同时还有菌类的茯苓、天麻等。合作社业务辐射带动十一个乡镇,两大国营林场,带动5000余户发展药材2万多亩,年创效益1200多万元。2008年主打药材茅苍术出口突破120吨大关,系列产品出口共获突破1916万元人民币。2009年合作社通过实施苍术标准化种植加工技术的示范推广应用,苍术产品出口达250吨,系列出口额达到3500万元。2010年全县种植苍术面积8000多亩,力争三年内全县苍术种植面积发展到25000亩,实现苍术出口干货过1000吨。苍术标准化种植加工已发展成为英山县农业产业化的重要支柱产业,为英山县及周边地区农业产业化发展,为农民增收,为农业增效,起到了积极的促进作用。
3.4 合作社规划
3.4.1 扩大种植规模:根据市场需求继续扩大中药材产业市场规模,做好收购场地加工设施的扩建改选,争取立项取得国家政策的扶持,建设一个设备先进、规模较大的药材综合加工厂,督促陶河、草盘、石镇和雷店分社进行较大规模的改造升级以适应药材产业快速发展的需要,创造良好的收购加工环境。扩大药材种植面积5000亩,实现产值3500万元。特别是针对主打药材苍术,继续按照GAP标准,进行中药材苍术规范化,规模化种植加工,在大别山地区,建设优质苍术出口基地,适应国际国内市场的需求。
3.4.2 探寻药食两用市场:逐步实现中药材由半成品向成品的深度开发,实现精加工,建设大型精加工集散基地,并对药食两用市场探寻,继续大力开发中药食疗保健品,向农产品与大超市对接方向发展。搞好药食两用产品的开发,力争在两至三年内实现新产品的市场销售,取得一定的经营规模和经济效益。
3.4.3 加大内销市场联系:注重市场开发,拓宽出口市场份额,同时继续与国内医药企业开展内贸合作,如九州通医药集团、李时珍医药集团、深圳海王药业、河南皖西制药集团等国内大型医药集团,为我县药材产业的发展创造良好的市场环境。
3.4.4 加强科技开发升药材质效:加强与湖北中医药大学、华中农业大学、中国中医科学院的紧密联系和科研合作,尽快地实施科技成果的转化,在提升药材的质效上下真功夫,从而促进我县药材产业快速稳步健康地发展,以适应国内外对中药材的新要求。
4 讨论
4.1 制约因素县政府缺乏相应的专业机构进行科学规划和指导。产业开发资金投入不足,而且仅仅针对龙头企业,对于基层药农没有特别的政策和资金支持,信贷投入制约。政府虽然把药材产业发展纳入支柱产业,但地处山区,受资金制约。
深加工设备落后,不能满足当前现代化的快速发展;人员种植技术较强但规范化、深加工、市场营销管理等人员素质不高,现代化专业人才不够,没有进行有效的人才培养。仅仅停留药材的粗加工,深加工开发不够,产品附加值得不到应有的提高。
全县药材种植模式多以家庭分散种植,不利于规范化种植、科学管理、有效地销售和提高经济效益;同时受到生产资金和劳动力的限制。由于农村人口大量外出打工,从业人员多为中老年人。很多经验丰富的种植能手面临没有后续种植接班人,年青一代对药材产业对积极性不高。
1、在房间放几盆冷盐水,两天左右苍术气味便可清除。
2、苍术,中药名。为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,晒干,摘去须根。
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