冬季饮食

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇冬季饮食范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

冬季饮食范文第1篇

我国民间习惯把“立冬”作为冬季的开始。《黄帝内经》上说，冬季三个月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六个节气。在一年中最寒冷的季节讲究饮食、保健无疑是很重要的。

1.冬天，为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

2.冬天适宜吃的降血脂食品有苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜等。

3.多吃温补性食物

主要指温热及养阳性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等。其中，冬天羊肉和鸡肉是温补的主要肉食。羊肉的膻味可用花椒、料酒及大蒜去除。鸡是中国传统的补品，俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”就是要多吃鸡肉，冬天喝鸡汤最好。

肾阳虚重的人冬天可吃附片炖羊肉（制附片10克，羊肉500克，附片当用纱布包好，用白线缝好。待洗净的羊肉煮至水开后，再放附片同煮，先用武火煮半小时，再用文火煮三小时。注意喝汤吃肉不吃附片，自始至终加开水不加冷水。）

4.多炖食、煮食

夏天做饭可多用炒、煎的烹饪方法，冬天则要多用炖、煮的烹饪方法。

5.多吃稍咸一点的食物

因为咸入肾，如海带、紫菜、海鱼等这些有天然咸味的食品最佳。

6.冬天多吃益肾食品

如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

7.多吃黑色食品

因黑色入肾，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌骨鸡等“黑色食品”都可补肾。

8.多吃冬令节气菜

如萝卜可顺气，老百姓常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

9.多吃养阴食物

如龟、鳖、鱼、海参、甲鱼等。

10.多吃延缓衰老食品如茯苓、冬枣、冬菇、灵芝、蜂蜜、龟、鳖、何首乌等。

11.冬天进补宜人参

人参为大补之品，冬天进补用人参最好。人参性甘温，可大补元气，主要用于气虚证，大凡体虚气弱、病后体虚、久病，或疲劳过度都可服用。中气虚、消化吸收不好的人，可用人参3~5克配白术、黄芪10克炖肉吃；稍累就喘的肺气虚者可将人参与胡桃、蛤蚧合用；心慌气短、脉弱的心气虚者可用人参、肉桂3~5克泡水饮。此外，用人参15~30克泡酒，每天睡前喝上几口于身体也大有裨益。

冬季饮食范文第2篇

搭配暖胃温脾的食物

随着天气逐渐转凉，人们要注意胃部保暖，尤其是那些身体较瘦弱的人，多吃些暖胃温脾的食物很有好处。因为身体较瘦的人通常胃壁较薄，在气温变化的情况下更容易产生痉挛，易导致胃痛和消化不良。还要特别提醒那些“要风度忘了温度”的年轻爱美女性，应注意冬季保暖。一些女性身体本来就单薄，又为了时髦穿得太少，造成肠胃和身体“双重受寒”。这样的女性可以适当多吃一些暖胃温脾的食物，如羊肉、虾、红枣、粟子、糯米等，这些食物具体如何搭配呢？

当归配羊肉当归羊肉汤，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。

红枣配桂圆红枣号称“百果之王”，冬三月服食最为滋补。红枣既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳，增强机体免疫力，搭配桂圆做成红枣桂圆茶则具有补血养颜的功效。

栗子配鸡肉栗子搭配鸡胸脯肉，滑炒成栗子炒鸡，色泽金黄油亮、鸡嫩栗香、甜咸鲜美，具有补虚养生、健脾开胃的功效。

糯米配红枣糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的食疗效果。冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法：经常胃部隐痛的人，可用糯米、红枣适量煮粥食用；若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用；经常腹泻、消化不良的人，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，儿童最好别吃。

除此之外，女性在冬季还要注意减少生凉食物入口，要多吃熟食和暖食，尤其是不要早上睡醒就吃水果和喝凉水，避免肠胃受到过度刺激。

搭配滋阴润肺的食物

冬季是各种呼吸系统疾病高发的季节，为了预防这些疾病，可以多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等，具有滋阴润肺作用的食物，比如可以做百合银耳莲子羹、红枣百合粳米粥、蜂蜜萝卜汤、蜂蜜雪梨汤等，也可以炒胡萝卜西芹百合。

百合银耳莲子羹的做法：将百合和银耳用水浸泡，将莲子除去苦心，与百合、银耳同泡。待全部泡开后，用砂锅将水烧开，将百合、银耳、莲子逐次放入锅中，最后放入冰糖。用文火将其煮烂，一定要将银耳煮至酥烂、汤变稠，这样才能称其为羹，否则只能称其为汤了。

冬季饮食范文第3篇

遇到这些情况，很多人的第一反应是多喝水。其实，纯水的补水效果往往并不是最好的，因为它会很快地通过消化道进入血液中，然后从肾脏排泄出去，滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。

如果身体不适是因为水分不足，可以考虑一下补水的方式。相比纯水而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各种植物胶质）的水就要好得多。由于碳水化合物是一种亲水物质，它们会吸附很多水分子，延缓水分的吸收速度，阻止它们很快地被排泄掉。这样，就有更多的时间使消化道黏膜感觉滋润。在小分子糖中，果糖的吸湿效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加温水，调成一杯淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，嗓子会觉得舒服许多。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外，银耳羹中富含银耳多糖，也是很好的补水饮料。

第二种干燥原因，是维生素A不足。这是因为维生素A为上皮组织的合成和修复所需的物质，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，表面所分泌的黏液和皮脂减少，黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化，毛囊突起，皮肤摸起来粗糙而扎手，甚至眼睛也会发干。维生素A是一种喜欢和胆固醇共存的脂溶性维生素，它存在于肝脏、肾脏、高脂肪海鱼、蛋黄和奶油当中。可惜这些食物现代人食用量都很少，内脏和蛋黄往往不敢吃，牛奶也喝脱脂的。植物性食物中的胡萝卜素也能在人体中转化成维生素A，不过只有橙黄色和深绿色的蔬菜才含有丰富的胡萝卜素，比如胡萝卜、南瓜、红心甘薯，以及菠菜、芥蓝、甘薯叶等叶子绿得发黑的绿叶蔬菜。如果出现了眼干的情况，在通过食物补充的同时，最好在专业人员的指导下服用维生素A胶囊或者鱼肝油。

第三种原因的干燥，是饮食不当，吃辛辣、过咸、干燥的食物过多，增加了水分消耗。过多的盐进入血管之后，会升高血液的渗透压，引起血压上升，组织中的水分却减少，自然就会引起干燥。盐离开身体时要带走大量的水分，让人体更为干燥。辣椒虽然不会增加人体血液的渗透压，却会使皮肤血液循环加快，身体发热，出汗增加。这同样会损失人体水分。

冬季饮食范文第4篇

如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可使代谢加快，有效地改善畏寒现象。

肉类

肉类中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。

根茎类

据研究，女性尤其是老年女性怕冷与机体内无机盐缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。

含铁食物

缺铁性贫血的女性容易怕冷，因此应多食一些含铁的食物，如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物

人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应，而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内“生产”，碘却得靠外界补充。海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物含碘丰富，不妨选择食用。

巧吃助你抗辐射

吕 斌

电磁辐射是一种常见的能源污染，它不仅会出现在手机上，家用微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会放出电磁波。因为人体抵抗能力差异，电磁辐射会产生不同程度的危害，如头痛、失眠、心律不齐等。同时，对有些人的眼睛可能会产生影响，出现视力下降、皮肤病等现象。

冬季饮食范文第5篇

不过，需要提醒您的是：进补也要根据宝宝的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法，谨记6宜8忌的饮食调理原则。

6“宜”

冬天里身体的热量散失会比较多，饮食中的热能需要相应增加。让宝宝适当增加主食，多吃豆类食物及牛肉，鸡肉鱼虾等肉类食物。

冬天吃鸡，营养又强身

鸡肉的药用价值很大 民间有“济世良药”的美称。冬季是感冒流行的季节，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外，若宝宝已被流感病毒“俘虏”，多喝鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞，咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，它可以将病毒排出体外。

冬食羊肉，健身治病

冬季是吃羊肉进补的最佳季节如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。

膳食纤维的益处

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，还能控制体重。让宝宝多吃玉米，高粱米等粗粮、黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜，芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

润燥食品

冬季气候干燥，多吃润燥食品，对宝宝的健康很有好处。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”

萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。

冬瓜治咳嗽

冬瓜味甘性凉，有清热止渴，利水消肿等功效，用于咳嗽痰多，心神烦乱等。

另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。

菌藻类食物

香菇猴头菇、银耳等菌类食物及海带紫菜等水产品中含有人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加宝宝的抵抗力，增强身体的全面素质。

冬天不妨吃吃黑

现代研究表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富。结构愈为合理而黑色食品可谓登峰造极。

黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对处在成长发育阶段，肾气不足的宝宝尤其有益。

冬日最宜多吃热粥

民间有吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养的功能。此外，多吃一些有养心除烦作用的小麦粥，益精养阴的芝麻粥，消食化痰的萝卜粥，养阴固精的胡桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥等。

8“忌”

忌生冷食物；肥甘厚味的食物如肥肉、甜食等，也不要过多吃橘子。橘子含热量较大，一次性过多食用会导致上火。

忌等渴了再喝水：冬天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分。应给予宝宝充足的水分以保证身体的需要，不要等到宝宝说渴时才让他喝水，否则那时的身体已处于缺水状态了。

含糖最多的饮料少喝为好：最好的饮料还是白开水。

冬令进补忌过于滋腻厚味：以易于消化为准则。

在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，忌进补：以免留邪为寇，后患无穷。

忌吃大棚培育的蔬菜水果

骨头汤不宜久煮：无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含的钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。