火龙果的药用价值
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火龙果的药用价值范文第1篇
关键词：扦插；嫁接；离体培养
中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）22-0060-02
Abstract：The research progress of breeding technology on pitaya fruit was reviewed in this paper to provide reference for the research and production of pitaya fruit.
Key words：Cutting；Grafting；In vitro culture
火龙果（Hylocereus undulatus Britt）为仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属的热带植物。它喜光怕水，适温范围10～38℃。目前海安地区种植的火龙果主要为蛇鞭柱属的红皮红心火龙果。这种火龙果的果实呈卵圆形，个体较小，果皮和果肉皆为红色，富含天然红色素和花色苷，营养丰富[1]，包括钙、钾、镁、磷、铁、锰、锌、铜等多种矿物质元素，它的花与枝条中还能提取出具有药用价值的物质。
目前生产上大多采用的繁殖技术有扦插、嫁接或离体培养技术。
1 火龙果扦插技术
火龙果扦插育苗需要在一定的温度下，从母株上取10～20cm为插条，刀口处用灭菌灵粉或高锰酸钾消毒，插条基部切削成楔形，露出1cm左右的木质部，在阴凉通风处晾3～5d后进行扦插。基质采用混合材料，扦插后要喷水保持基质湿润，放至干燥通风处。有条件的可以采用IBM600mg/L溶液或其他生长调节剂处理插条基部，促进生根。生根后，可将成活的植株移栽到小型泥盆中[2]。
2 火龙果嫁接技术
黄肉类型的火龙果量天尺属三棱箭可作为黄肉类型的火龙果的砧木；红肉类型的火龙果应以白肉类型的火龙果作砧木。从健壮饱满非木质化的三角柱的茎节处剪下一段扦插至疏松土壤中，待成活后即可作为嫁接砧木。以生长点附近的当年生火龙果枝条为接穗。嫁接时气温不宜太低，嫁接工具需进行消毒。嫁接方法主要有如下几种：
（1）平接法：用刀在砧木上端适当位置作横切，切平接穗基部，砧木与接穗的切口要互相吻合，接穗对准形成层粘贴在一起，然后用棉线捆绑或用牙签固定。
（2）舌接法：在砧木顶部纵切一^浅的裂缝，将接穗末端削成楔状，立即插入砧木裂缝中，并加以固定，再套塑料袋以保持空气湿度。
（3）楔接法：在砧木顶端横切一刀，然后在横切过的中心部位再纵切一裂缝，然后将接穗末端削成楔状，削好后即插入砧木裂缝中，并使砧木与接穗的维管束尽量吻合。
（4）靠接法：将一定长度的接穗一边的棱削平，并将砧木一边的棱去掉，两者长度相适应，然后将削好的接穗紧靠砧木，并固定好。
郑伟等[3]以火龙果为穗材，当地量天尺为砧木进行嫁接繁殖，发现不同品种火龙果的嫁接成活率不同，楔接法优于平接、靠接等方法，大棚内嫁接效果要好于露天嫁接。
3 火龙果离体培养技术
刘颖等[4]以火龙果的茎段为外植体，发现在MS培养基+3.00mg/L6-BA（6-苄基腺嘌呤）+0.50mg/LIAA（吲哚乙酸）最能促进火龙果外植体增殖粗壮；在MS培养基+0.50mg/L6-BA+0.50mg/LIAA有利于火龙果伸长，促进芽生长；1/2MS培养基+1.00mg/LIAA有助于火龙果生根，且使根匀称粗壮。周传明等[5]选取火龙果未老熟茎段作外植体，发现MS培养基+2.0mg/L6-BA+0.2mg/LNAA（a-萘乙酸）有利于诱导腋芽生长；MS培养基+12.0mg/L6-BA+0.1mg/LNAA有利于诱导增殖和继代；MS培养基+1.5mg/LIBA（吲哚丁酸）则有利于诱导生根。彭思维等[6]发现高浓度的植物生长调节剂TDZ能促进红皮红肉型火龙果茎段愈伤组织的形成，但不利于不定芽的再生。MS培养基+1.0mg/L2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）+0.4mg/LTDZ+0.5mg/LNAA最有利于愈伤组织和丛生芽诱导；MS培养基+0.5mg/LCCC（矮壮素）+6-BA3.0mg/L+200mg/LAC（腺苷酸环化酶）有利于诱导生根。崔波等[7]研究发现MS培养基+TDZ0.4mg/L+KT0.5mg/L+蔗糖30mg/L+琼脂8.8mg/L最有利于促进火龙果茎段愈伤组织恢复；MS基本培养基+TDZ0.4mg/L+KT1.0mg/L+BA1.0mg/L+蔗糖30mg/L+琼脂8.8mg/L最有利于丛生芽增殖；1/2MS培养基+NAA0.3mg/L+蔗糖30mg/L+琼脂8.8mg/L（pH值5.8）有利于生根。王云山等[8]发现不同长度的火龙果茎段均可产生愈伤组织，3cm长的幼嫩茎段诱导效果最佳。MS培养基+6-BA4mg/L+NAA0.1mg/L最有利于诱导不定芽，MS培养基+6-BA8mg/L+NAA0.05mg/L能提高不定芽繁殖系数；MS培养基+6-BA1mg/L+NAA0.2mg/L能使不定芽生长快，苗粗壮。1/2MS培养基+IBA2.0mg/L能促进生根。杨红超等[9]发现MS培养基+5.0mg/L6-BA+0.05mg/LNAA有利于诱导火龙果茎段不定芽生长，诱导率达70%；MS培养基+6.0mg/L6-BA+0.09mg/LNAA有利于不定芽增殖；最佳生根培养基1/2MS+0.30mg/LIBA+0.20mg/LNAA，生根率达95%以上。张领等[10]以火龙果茎段上芽刺座为外植体，发现使用MS培养基+4.0mg/L6-BA+0.5mg/LNAA培养基适宜诱导不定芽，诱导率达58.33%；继代增殖培养以MS+9.0mg/L6-BA+0.5mg/LNAA培养基最好；生根培养基组合以1/2MS添加0.4mg/LIBA+0.2mg/LNAA，9d开始生根，生根效果最好。彭绿春等[11]发现保留小刺和绒毛的火龙果茎段更易于诱导不定芽，所用的培养基为MS+6-BA2～4mg/L+NAA0.1mg/L和MS+TDZ0.4～0.6mg/L+NAA0.1mg/L，诱导率可达80%，MS培养基+6-BA2mg/L+NAA0.1mg/L利于火龙果不定芽增殖，增殖系数达6.4，MS培养基+NAA0.3mg/L+活性炭1g/L利于生根，生根率可达100%，茎段在MS+6-BA2～8mg/L+NAA0.1mg/L+活性炭1mg/L培养基中增殖系数最高可达3.55，生根率为100%。黄红梅等[12]以火龙果茎段、幼苗和子叶为外植体进行离体培养，发现茎段诱导愈伤组织的适宜培养基为1/2MS+2，4-D2.0mg/L+6-BA0.5mg/L，诱导子叶愈伤组织的最适培养基是1/2MS+2，4-D2.0mg/L+6-BA1.0mg/L，1/2MS培养基+6-BA4.0mg/L+NAA0.5mg/L适宜诱导愈伤组织分化，1/2MS培养基+6-BA1mg/L+NAA0.3mg/L有利于生根。刘洪章等[13]以火龙果的茎段为外植体，发现MS+6-BA3.0mg/L+IAA0.5mg/L培养基最有利于增殖；MS+6-BA1.0mg/L+IAA1.0mg/L培养基最有利于伸长；
1/2MS+IAA1.0mg/L培养基有利于生根。
4 结语
火龙果种植范围广，经济效益高，掌握好火龙果的扦插和嫁接技术对种植户来说非常重要，在有条件的情况下，利用组培技术对其进行快繁及研究意义重大。
参考文献
[1]黎舒.火龙果不同品系品种植物学形态和生物学特性研究[D].广西大学，2014.
[2]雷世俊，赵兰英.火龙果扦插育苗技术研究[J] .常绿果树，2016（4）：28-30.
[3]郑伟，王彬，蔡永强，等.火龙果嫁接繁殖技术研究[J].江苏农业科学，2010（2）：176-177.
[4]刘颖，刘艳军，黄俊轩，等.火龙果的组培快繁研究[J].园艺与种苗，2011（6）：27-29.
[5]周传明，黄寿先，熊英，等.火龙果茎段离体培养快速繁殖试验[J].广西科学，2002，9（1）：78-80.
[6]彭思维，王永清，范建新，等.火龙果茎段愈伤组织诱导及再生体系的建立[J].核农学报，2015，29（5）：885-891.
[7]崔波，武思，蒋素华，等.火龙果茎段再生体系的建立[J].北方园艺，2011（8）：146-147.
[8]王云山，周美虹，康黎芳，等.火龙果茎段组织培养快繁技术研究[J].山西农业科学，2012，40（5）：455-458，477.
[9]杨红超，郑爱珍，汤正辉.火龙果快速繁殖技术研究[J].北方园艺，2011（5）：167-169.
[10]张领，赵佐敏，陈红艳，等.火龙果离体快繁与组培苗移栽驯化技术[J].贵州农业科学，2016，44（2）：20-23.
[11]彭绿春，瞿素萍，苏艳，等.火龙果两步成苗组培快繁技术研究[J].西南农业学报，27（6）：2529-2533.
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火龙果的药用价值范文第2篇
苹果：苹果可能是世界上种植最广泛、产量最多的果品，它的营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。
祖国医学认为苹果具有生津止渴、除躁润肺、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒等功效，同时还有提神醒脑之功效。
有科学家把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，并且还能有效地降低胆固醇。苹果还有一定的防癌及防止铅中毒的功效。因此有人说：“每天吃一个苹果不患癌症。”
梨：梨被称为“百果之宗”，适宜性比苹果还广泛。每100克梨约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。
医家认为，梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。常食梨子，可以保护嗓子，还有一定的预防喉癌、肺癌和鼻咽癌作用。
桃：桃子是一种营养价值非常高的水果，据测定，每百克桃肉含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，糖类7克，粗纤维4.1克，灰分0.5克，钙8毫克，磷20毫克，铁1.0毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，维生素E0.02毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C6毫克，还有多种挥发油和有机酸。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。《千金翼方》载：“蜜桃，肺之果，肺痈宜食之。”中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，常吃桃子可以强身健体，延年益寿。
桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食；糖尿病患者忌食。
柑橘：品种众多，大都具有生津、养胃的功效。橘皮可以入药，有清火之功效。国外研究人员发现，经常食用柑橘的人群，冠心病、高血压、糖尿病、痛风的患病比例比较低。橘子富含维生素C与柠檬酸和果胶，维生素C具有美容作用，柠檬酸具有消除疲劳的作用，果胶可以促进通便，并且可以降低胆固醇。另外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的优良果品。
榴莲：被称为“水果之王”，果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养丰富。榴莲健脾补气、补肾壮阳，属滋补有益的水果。大病愈后及妇女产后可用来滋补身体。
火龙果：具有排毒解毒、保护胃壁的作用；有助于抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发 生；也有助于减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜，还有一定的美白皮肤、养颜之功效。
柿子：是柿树所结的果实，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。成熟果实含鞣质。涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。
龙眼：龙眼也称桂圆，性温味甘，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
荔枝：补血、健肺、促进血液循环，心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。
柠檬：含有糖类、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，可增强消化、减肥解酒，还可缓解出汗过多、食欲不振、体力倦怠等。
桑葚：营养十分丰富，不仅含有多种维生素和16种氨基酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。中医认为：桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。
芒果：含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素，人体必需的微量元素硒、钙、磷含量也较多，有“热带水果之王”的美称。芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等作用，对晕车、晕船有防治作用。
橄榄：能止渴，加盐的能醒酒、止呕。煎茶水可治热燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食积、开胃止泻。
香蕉：香蕉性寒味甘，古籍中记载了它的营养价值、功效，包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等。不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
葡萄：含有的葡萄糖量最大，还含有果酸以及多种维生素和微量元素钙、磷、铁等，可补气、养血、美容、利尿、安胎气。
菠萝：菠萝又叫凤梨，含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鲜美，香甜，深受人们的喜爱。菠萝中几乎含有人体所需要的各种维生素和矿物盐。对人体组织有强壮作用，可治消化不良、食欲不振、出汗过多等症状。
红枣：被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A、B、C等人体必需的多种维生素和 18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
西瓜：西瓜几乎含有人体所需的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等。祖国医学认为，西瓜不仅生津止渴，营养丰富，而且有很高的药用价值。西瓜性甘寒，入心、脾两经，具有清热解暑、止渴除烦的功效。主治中暑、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可以治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。
甜瓜与西瓜有类似的作用，也有解热、止渴、净血液、利尿、解躁的作用。
猕猴桃：又名“奇异果”，能调中理气、生津润燥、解热除烦，对消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤等有治疗作用。
草莓：中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。近年来，又发现它有益心健脑的特殊功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有重要意义。更值得一提的是，草莓所含有的活性物质具有较高的防癌抗癌作用。杨梅也具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津止渴、清肠胃、除烦愤等作用。
火龙果的药用价值范文第3篇
地点，福州，日馆食洲素食主题餐厅。
上期我们介绍了日馆食洲素食主题餐厅，这些由素菜演绎出来的惊艳菜品受到了不少朋友的追捧，缘此，我们又一次登门造访。这一天，我和我的摄影师一道，共同分享了一场活色生香的盛宴。
这处于闹市之中的日馆食洲，乍看名字，还以为是一家日本料理店。实际上，它是不折不扣的素菜馆。由原来的“妙香素食”改名而成。招牌确实不太惹眼，也实在瞧不出有素菜的味道，不过名气却响当当，餐厅经理向我们介绍，福州不少大寺院的住持都在这里宴请信佛茹素的尊贵客人。
的确，看看餐厅招牌菜，再举箸品尝，你就会感叹师傅的用心，把素菜做出荤菜的色味，这大约是中国式素菜的最高境界了。采访的时候，发现不少平时无肉不欢的客人，竟然也被这精致的素食吸引了过来，在这大块朵颐。
素菜做出荤菜的感觉，确实不易。何况更要做出品味与文化，感受新意的高雅。光听菜名就是禅意十足，“满腹经纶”是将素火腿、胡萝卜、西芹切成细丝塞入竹荪“腹”中，腹中饱藏着挑动味蕾的鲜蔬，难怪它由此得名。
而蜜汁牛柳，据帅气的厨师介绍，更是一道“招牌造型菜”。的确，除了最底下的普通白色大盘，这蜜汁牛柳原来是盛装在一个雀巢形状的容器里。而特别有意思的是这“鸟巢”也是用精选粉丝油炸而成的，周边再围饰一圈切成细丝的绿叶生菜，生机盎然的田园风便跃然于盘中。我们都知道，蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。而火龙果味道甜美，有很高的食疗、药用价值，腰果则含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。这么想来，这道菜不失为素食者摄取营养的绝佳选择，想尝尝美味又健康的菜肴，就点道蜜汁牛柳吧!
柴把金菇卷却是一道中西结合的宴席菜。口感稣香脆嫩，滋味浓郁。金针菇、素火腿、海苔、广东芥兰是它的主要材料。在厨房，我们看到厨师正细细将火腿切成片，然后将择净的金针菇及切成条状的广东芥兰一同卷起来，最后用海苔切成条状捆裹住放入锅中油炸之后再浇上秘制咖喱汁变成了一道香气四溢的柴把金菇卷。
这道菜，味道很独特，咖喱味浓而稠。吃过后，才觉得原来蔬菜也可以用咖喱做成这样的味道，心动得恨不得自己也回家DIY一番!
此外，这里最有意思的是水果都是餐前上的，看看这刚端上来的芒果沙拉，模样就让人喜欢，大块大块的芒果块夹杂着淡黄的、碧绿的、红艳的，其他各色水果，迎面袭来是芒果淡淡的清香，而拿起餐叉，更是惊喜连连，清香细腻、爽口的芒果再混合秘制的素沙拉酱，新鲜浓郁，入口留香。
当然，除了精致的宴席菜，这里的点心也是餐厅一大特色哦!如小蒸笼的素菜包，看似家常普通，却是餐厅里每个熟客必点的小点心。馅料主要为素火腿、上海青、黑木耳等素菜蔬，调味、配制更是用称精细到克，确保制成后的素菜包每个都保持相同口味。
一番下来，我们印象最深的是一道樱花雪莲羹。
这真是一道令人浮想连翩的菜，外观倒并非多么风尚新潮，但做法却令人出乎意料。以前总以为浪漫的百年樱花只开在庭院里，然而却不知道樱花不只好看，而且更好吃。听主厨介绍，樱花入馔，不仅色形艳丽，而且樱花还具有止咳，平喘，宣肺，润肠、解酒的功效。而另一份作为主要用料的天山雪莲籽也是历史悠久的传统名贵药材，是烹制素食的绝佳用料。
