前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇秋冬季养生汤范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
烤香蕉
大家都知道,香蕉有通便的作用,吃法也很简单,三下五除二剥下皮,就可以享受美味了。其实,除了生吃,香蕉还可烤着吃,整只香蕉带皮放在清水里洗净,然后用微波炉烤3分钟,香味弥漫,热气腾腾,不仅暖胃,口感也更绵甜,而且有排毒作用,经常吃烧烤的人吃一些烤香蕉,可降低患癌的风险。另外,烤香蕉连皮一起吃对治疗痔疮也有一定疗效。
煮甘蔗
秋冬季节多吃甘蔗有补水的作用,皮肤干燥的人应该多吃,但甘蔗太硬,经常会使口腔伤痕累累,那就换一种吃法吧。甘蔗去皮,切成段,和梨、荸荠一起冷水下锅,煮40分钟左右,煮出来的水味道清甜,是秋冬季节最好的饮料,且具药用价值,有滋阴养肺、增进食欲的功效。
蒸菠萝
很多人都喜欢吃菠萝,它不但能开胃,还能有效治疗便秘,但它同时也是把双刃剑,不仅会酸倒牙齿,引起口腔溃烂,还极易引起过敏。我们不妨做个菠萝盅吧,把整只菠萝去皮,中间挖空,塞进糯米和红枣,放在蒸笼上蒸一个小时左右。米香夹着菠萝香,酸酸甜甜,味道特别好,而且,不用担心过敏,可以尽情地吃,还可健脾胃。
泡橙子
橙子富含维生素C,开胃,通便,是很多人都喜欢的水果,但橙子性凉,秋冬季节不适宜生吃。泡橙子茶是个不错的选择,把橙子切片泡水,加点蜂蜜,酸酸甜甜的,帮助消化,工作间隙泡上一杯,既暖胃,还能缓解紧张和焦虑情绪。将橙皮煮水也是不错的饮料,饭前喝一杯,能增进食欲、软化血管。
炖榴莲
感冒是我们最常见的疾病,如果你早晨起床,发现自己的脑袋发沉,鼻塞,咳嗽,发热,浑身疼痛,那么,你多半是感冒了。感冒多因身体不适应自然条件的突然变化所致。通常,受凉、过度疲劳、营养不良、心情不好或者体质虚弱的人更容易患上感冒。
6条饮食秘诀 为你保驾护航
那么我们在饮食方面,有什么预防感冒的小绝招吗?
首先要注意食物的多样化,每天要吃25种以上的食物,谷类主食、豆类、蛋奶类、鱼类还有水果蔬菜都必须保证充足,以确保营养均衡,而且针对主食而言要注意粗细搭配,粗粮至少要占到主食的1/3。没事儿可以多吃点流食,包括粥类和汤类:针对粥类,建议大家喝点八宝粥、紫薯粥、杂粮粥等;针对汤类,建议大家多用新鲜蔬菜,特别是应季蔬菜,经济且营养,而且汤中可以加一些菇类,增添美味的同时,营养价值也有很大的提升,而且烹调要注意少油少盐;荤素搭配,促进消化,帮助人体每日所产毒素的顺利排出。
多吃富含维生素C的食物,也就是多吃应季的新鲜水果、蔬菜。因为维生素C可以促进我们体内的抗体合成,抗氧化,增加机体的免疫力,有效防止流感侵袭。
适量增加海产品、红肉类、坚果类食品的摄入,这类食品中富含锌,锌被誉为“病毒克星”,能直接抑制病毒的增殖,还可以增强机体细胞的免疫功能。
多食用一些富含铁的食物,像动物肝脏、血液、瘦肉类、深绿色蔬菜等。这些食物中铁含量都比较高,多吃富含铁的食物可以增加机体的抗病菌能力。
增加水的摄入量,每日1600mL是最基本的量。秋冬季气候干燥,提倡每天保证2000mL水的摄入,避免干燥上火;多喝水可以加速新陈代谢,增加尿量,促进毒素的排出;还可以保持口腔、鼻粘膜的湿润,从而在一定程度上就可以阻止流感病毒的侵袭;在喝水这方面建议大家不要一次性大量饮水,否则会给肾脏增加负担,建议间断性饮水,每次300mL左右即可,小口缓慢喝下,保持体内的电解质平衡。而且在饮食上要控制油和盐的摄入。研究发现,少吃含钠的食盐,可以提高唾液中溶菌酶的含量,更好地抵御流感病毒,每日摄入盐的含量建议控制在6g以内。
气候干燥的时候,饮食原则是“减辛增酸”,辛是指一些辛辣食物,像葱、姜、韭菜这类的食物就要少吃一些;增酸指的是我们要多吃一些水果蔬菜,像应季的橘子、橙子等水果,给身体补充优质的维生素,为身体保驾护航。
3道家常食肴 简单又健康
接下来,给大家介绍三道家常食肴,在秋冬换季时也可为我们的身体再多一道保护屏障,避免流感病毒的侵袭。
红绿菜花
这道菜需用菜花、西红柿、青椒等食材。西红柿是这道菜的关键,它富含番茄红素;青椒中含有丰富的维生素C,它们都具有很强的抗氧化能力。菜花为白色食物,常吃可润肺止咳,增强免疫力,可有效地预防感冒。
紫苏大米粥
制作紫苏大米粥需要新鲜的紫苏叶,紫苏清痰利肺,换季时食用,可驱散体内寒气,用此煲粥可增强食欲,助消化,预防风寒感冒。
缤纷草鱼
这道菜需要草鱼、咸酸菜、豆腐、柿子椒、西兰花等食材。新鲜的草鱼富含优质蛋白。酸菜不但可以促进食欲、帮助消化,还能促进人体对“铁”的吸收。豆腐含丰富的钙质。西兰花、柿子椒富含维生素和矿物质,可以增强机体的免疫力。此菜花色丰富,而且采用“蒸制”手法,最大限度地减少了营养流失。荤素搭配,营养加倍,是家庭餐桌上不可或缺的一道美食。
防寒要“三慢” 克服“不爱动”
秋冬季本身就是一个“不爱动”的季节,建议大家秋冬季防寒要懂得“三慢”。
吃得慢点:每餐吃饭别太着急,有时间的话多嚼几口,可以帮助身体更好地消化食物。
动得慢点:虽然建议大家适当运动,但是别太“剧烈过度”。冬季本来就干燥路滑,是骨折发生的高峰期。运动时更需要注意,跑步之前最好热热身。热身可以提高机体的温度,加速新陈代谢,提高心肺功能,减少乳酸堆积,避免运动后出现全身酸痛的现象。每次运动半小时左右就可以了。
在武汉最负盛名的养生美食会所――台北101私人会所中,一套精致的养生菜正在料理之中,在忙碌的后厨之中,瓦罐、紫砂锅、砂锅、来自广东的原豉酱油、来自法国吉拉多的原生态生蚝、用山泉水土法泡制燕窝……每一样菜品都需要十多个小时乃至二十多个小时的精心烹制,才能出品。
有人说,“时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。”但是对于养生菜,我们却不能一概而论,当纵向的历史传承时间链,与横向的食物料理时间链交汇,不难看出,汲取来自时光的能量,是养生菜之所以养生的秘诀所在。
法国吉拉多生蚝
有什么东西可以让你的味蕾马上体验到大海的波澜壮阔?而又有什么食物能立刻告诉你它是什么?不管它叫牡蛎、蚵仔还是生蚝,只要是好蚝都会有好滋味。法国顶级吉拉多生蚝有独特的口感和品质,蚝肉丰满厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,带有特殊的榛果香气,淡淡的甜味回味无穷。
Tips
生蚝是传统滋补品,据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。”享有“海中的牛奶”之美誉。
秘制高汤燕鲍翅
在中国传统的高档菜肴中,有三种堪称极品的美味,一种是燕窝,一种是鱼翅,一种就是鲍鱼,这道菜不但是一种至尊美味,更是一种尊贵身份的象征。
在这道菜的处理上,台北101私人会所特别注重对原材料的处理,用数百年传承的传统方法,以新鲜山泉水泡制鲍鱼、鱼翅和燕窝;此外,这道菜的汤底也很有讲究,由大厨采用秘制原材料经过16个小时熬制,不含味精,口感丰满醇厚,留香持久。
Tips
燕鲍翅是中国传统的高级滋补品,其中燕窝有滋阴养颜的作用,特别是近年来发现燕窝含有神经氨酸,可以促进大脑神经的发育,孕妇和哺乳期的母亲经常食用可以促进宝宝的大脑神经发育。同时母亲的皮肤也会很好,鲍鱼和鱼翅主要是高蛋白物质,也是高级补品。
有机土豆炖牛瓦沟
看似一道普通的家常菜,可制作过程却一点都不简单,重点还在于牛骨汤的汤头,擅长养生菜的大厨以牛骨头为主料,选择23种养生药材精心熬制了24个小时,当醇厚而不油腻的牛骨头汤遇上有机土豆与牛瓦沟这对“绝配”,属于牛肉的香味让人唇齿留香,此外,这道菜富含营养精华,有利于促进人体钙质吸收,提高免疫力,有健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背痛者食用,具有壮阳强精,助人取暖,让人胃口大开的作用,是秋冬季节最佳的滋补品。
Tips
牛骨含有丰富的钙质,对孕妈妈及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此孕妈妈可以常喝牛骨汤。
家乡秘制豉油土家鸡
不煎、不炸、不烤,不用一滴油,却能拥有金黄的外皮和诱人的光泽,家乡秘制豉油土家鸡依然延续着台北101私人会所“养生菜”的理念,与北方人讲究鸡肉的酥烂口感不同,作为广东的传统名菜,它特别讲究肉质的鲜嫩,来自广东的原豉酱油散发着黄豆特有的香味,又似乎带着一份冰片糖的醇厚甜味,精致的食材与精密的搭配,让人不由得想起广东南国的山清水秀与淳朴风情……
道家红茶 秋冬正当饮
道家红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的道家红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。
一般的红茶是卷曲型或其它形状的,而道家红茶是针形的,针形的红茶,更加耐泡、醇和、浓郁。即使多次冲泡,温暖也不减分。
解秋燥 红茶来清心
秋冬气候干燥,人易烦躁不安,因而常产生疲劳感,道家红茶的“收心”、“和气”的作用正是一剂良药。道家认为“静是产生智慧的根源”,而茶之清淡、性检、平和、提神益思,超然空灵,有利“收心意境”、“静则生慧”之目的。道家茶充分融入了中国道文化的特质,彰显“敬和俭静、闲逸自然”的品味。讲究“以茶行道,以茶明理,以茶和气,以茶清心,以茶驱睡,以茶祛病”。
不仅如此,现代医学实验也证实,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,能促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
“秋补”前红茶来养胃
民间素有“秋补”习俗,秋季也是调养生机、养阴补虚的最佳时机。如果此时肠胃不好,什么都吃不进,那就白白浪费了这个秋补的时机。我们不妨利用红茶的养胃功效,为秋补打下基础。一般的茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,在空腹情况下饮茶对胃有一定的刺激性,而道家红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,以减少对胃部的刺激。
更为重要的是,道家红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。道家红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,饮用时若加点糖或牛奶,还能消炎、保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定效果。需要注意的是,秋季饮红茶时不宜放凉饮用,否则会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
为此我请教了医生,医生说,手脚冰凉是体内阳气虚弱所致。他向我介绍了些中医理论,如“动则生阳”“寒从足下生,温足保太平。即除加强锻炼外,还要及时保暖,不让腿脚受寒着凉。
因此我采取了保暖与体育运动相结合的疗法,谨防寒从脚起。
穿:为防寒气伤腿脚,我一年四季都穿袜子护腿脚,并根据季节和气候变化,春秋穿薄袜,夏季穿尼龙丝袜,冬季则穿保暖性能好的毛袜子或厚袜子,即使是炎热的夏季,我仍穿长筒袜睡觉,而秋冬季节,我比常人提前逐渐增加衣服,春季我则比常人晚些时候减衣服。
动:我选择了快走,每天上午、下午各大步流星地走40多分钟,以身体出微汗为佳。快走既使全身的肌肉都动起来了,又加快血液循环和新陈代谢,所以,感觉身上有股暖流流遍全身,全身热乎乎的。此外,俗语说:“常拍打足三里,胜吃老母鸡”。常拍打足三里穴(外膝眼足下10厘米,小腿胫骨外侧一横指处)可使手指、脚趾的微血管扩张,从而加强血液循环和新陈代谢,使指端渐渐暖和起来。除了快走外,我还经常玩健身球,两个健身球在手掌里不停变着花样滚动,刺激了手部的多个穴位,有助增强血液循环及新陈代谢,疏通经络。
泡:脚是运行气血,联络脏腑,沟通内外,贯通经络的重要起始部位,俗语说:“养树护根,养生护脚”,脚离心脏远,血液供应差,加之脚部脂肪薄,保温性能差,易受寒冷侵袭致病,常保持脚部的温暖是防治病从脚入的有效措施。(一般健康人的脚尖的正常温度22℃左右,脚掌为28℃左右,过高过低均属异常)护脚的有效之法就是泡脚。每日晚睡前用能忍受的热水泡脚20多分钟,水温低时要适量添加热水,擦干脚后,按摩涌泉穴,摩到脚心发热为佳,最后搓脚背。
食:“动则生阳”与食疗相结合:食疗也是改善体内阳气虚弱增加体内热量有效疗法。冬季适当喝大枣红糖汤,适量食用牛肉、羊肉,暖中补虚,开胃健脾,益肾养肝,御寒祛湿。