吱吱喳喳
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇吱吱喳喳范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
吱吱喳喳范文第1篇
1、选豆：材料选择很重要，市面上一般有两种黄豆，一种扁长，一种圆而小，买这种圆而小的黄豆，本身榨出来的豆渣就相对要少。
2、浸发：干豆要浸泡开，才来制浆。按个人喜好取适量黄豆，放容器中加两倍于黄豆的水，浸泡。黄豆泡发的时间是比较长的，注意在制作豆浆的前一天，将豆浸泡。
3、煮豆：这是最关键的一步。一般人是打好豆浆，煮豆浆，所以才会有很多的豆渣。我们把步骤倒一下，先煮豆，把豆煮透了，一打就散，自然豆渣就少了。
4、打豆浆：煮好的豆稍凉一下，比要喝的温度稍高一点就可放
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吱吱喳喳范文第2篇
非油炸不等于无油
国家高级公共营养讲师徐静说：非油炸主要指喷淋食用油后热风烘干。喷淋食用油热风烘干工艺是非油炸食品的专业称呼，它与油炸的区别是同一种产品，油炸是用油热干燥工艺处理，油炸食品油脂含量较高，水分含量较低。而非油炸食品的原理和烘焙相似，从营养角度来说，烘干过程中由于温度较油炸时低，损失的营养素要小一些，所含热量相对也低。但是并不是说非油炸的食品里面没有油，但凡想得到香脆的口感，没有油是不可能的。
非油炸薯片属于焙烤的食品，看食品的配料表就可以看出来，这里含有植物油。更应该注意的是，非油炸食品如果使用精炼植物油、植物起酥油、部分氢化棕榈油或氢化植物油，其本质都是氢化油，它会生成反式脂肪酸，对人体不利。
非油炸，不怕胖？
小芳从超市回来，买了一大堆的薯片等膨化食品，老公很惊讶：“你不减肥了？不怕胖么？”小芳笑嘻嘻地说：“广告上都说了，这种是非油炸，不怕胖！”
记者本人也看到过这则广告，也曾为之动过心，那么非油炸的薯片就真的不怕胖了吗？徐静表示，不可能，非油炸不代表食物本身没有添加脂肪，过多的添加油脂也会使人发胖。一些膨化食品的脂肪含量通常都在15%以上，少数产品甚至高达30%以上，比起油炸制成的锅巴和油炸方便面含量都不少。一些口感酥脆的脆片食品，要加入高饱和油脂，这些所谓非油炸食品并不健康。
非油炸也可能产生致癌物
很多人不吃油炸食物的原因是因为其中可能含有丙烯酰胺这种致癌物质，那么非油炸的食品当中就没有了吗？徐静说：不一定。因为高温油炸食品所产生的高浓度丙烯酰胺是因高温所致，而烤制温度如果超过140度也同样会产生丙烯酰胺，因此非油炸食品也可能产生致癌物质。
以某薯片为例，现在所谓的非油炸为烘焙制出，烘焙能制作出很多色香味俱佳的美食，但烘焙食物是否健康，主要看原料的选择。比如，生产加工过程，应防止滥用食品添加剂，蔗糖、黄油类等食物不可过多添加。烘焙食品全麦面粉的好于精细面粉，在制作过程中可以以坚果、葡萄干、牛奶、鸡蛋等天然食物作为辅料，以利于营养平衡。
吱吱喳喳范文第3篇
豆腐的准备：烧浆前与北方豆腐的制作工序相同。煮浆时每100公斤大豆加水650公斤，烧至95℃滤浆，冷却至80℃时加凉水调至70℃点脑。点脑时每100公斤豆浆加凉水10公斤、苏打0.1公斤、卤水0.3公斤。待豆脑形成程度达八成时，停用卤水。点脑要嫩，蹲脑时间稍长些。
炸制：有两种方法：一是把豆腐切成1.5厘米的方块，放入150℃的热油中，炸15分钟后出锅，出锅温度180℃。这种方法可使1公斤豆腐坯炸出0.5～0.55公斤豆腐泡，每100公斤豆腐坯耗油14～15公斤。二是将豆腐切成3厘米的方块，放入180℃的油锅中，投料后油温保持170℃，炸3分钟后用铲子铲锅底，待豆腐泡浮起、外壳变硬且呈棕黄色时，捞出控油。用此法每公斤豆腐块可炸0.6公斤豆腐泡。
2.炸丸子
原料和配料：豆腐50公斤，淀粉12公斤，食油5公斤，精盐0.75公斤，酱油0.95公斤，葱花0.95公斤，姜末0.5公斤，花椒0.05公斤，味精0.25公斤，香油0.15公斤。
制作：将豆腐搅碎，与其他配料一起拌匀。然后搓成丸子放入180℃的热油中炸制，待丸子呈棕黄色后捞出。
3.炸豆卷
原料和配料：30厘米×5厘米的豆腐皮40公斤，豆腐60公斤，淀粉17公斤，食油4公斤，精盐2公斤，酱油4公斤，花椒粉0.1公斤，葱花5公斤，姜末2公斤，味精0.4公斤，香油0.6公斤。
制作：豆腐搅碎与其他配料搅拌均匀成馅。将馅铺在豆腐皮上卷成长卷，将长卷的外皮封口处用淀粉糊粘严，并在中间斜切两道口，然后放入170℃的油锅中炸至上色并上浮，捞出即为成品。
4.炸素虾
原料和配料：豆腐干50公斤，虾油4公斤，精盐1公斤，面粉10公斤，花椒粉0.1公斤，味精0.1公斤。
制作：将豆腐干切成6厘米×0.5厘米的小条，放入沸油锅中，使其表面过油后捞出。将虾油、精盐放入面粉糊中搅匀，小条挂糊后投入180℃的油锅中炸至酥脆、呈棕黄色，捞出即成。
5.樱桃豆腐
原料和配料：豆腐干50公斤，番茄酱1公斤，白糖3.5公斤，醋0.5公斤，淀粉0.25公斤，香油0.1公斤。
制作：豆腐干切成1厘米的正方体，放入160℃的油锅中炸至外皮发硬时捞出，放入料汁中挂汁即成。
吱吱喳喳范文第4篇
1、材料：准备10个小笼包、食用油适量、椒盐5克、腊八蒜少许。
2、在小笼包身表面滴少许的水，这样剪起来不会过硬，内馅也容易炸透。将包子背面侵入油底，期间略小火使之炸上80秒左右。翻动下试试，包子此面已经褶黄成型，在铲过另一端，要比较彻底的使表面黄透。
3、把包子的侧面竖起来继续炸，使外廓也受热，但是不要时间太长，这样就没鲜味只是很硬。用筷轻按，汁液均匀，然后按序夹出锅外。包子配上小葱丝、搁些腊八蒜即可。
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吱吱喳喳范文第5篇
坐在电脑桌的前一刻，我还在想我的那些时光是怎么虚度过去的。然后整理一下，用榨汁机一榨，我便看到了自己那白花花的脑浆了。嗯，对了，里面还有时光留下的残渣。一喝，那种软绵绵的酸涩感却仍旧还在。
从前啊，有个小孩，她一直以为自己会离不开一些人。在毕业前夕，很伤感的在回忆大家几年相处的事情。总以为是离不开的，结果呢，一毕业，到了一个新的环境里，日子还是不是照样过呗。小孩就傻兮兮的在想，是不是什么对于自己很重要的东西到最后都会变得不那么重要了。一想啊，她就开始在混搅了那年的时光，低头一看，全部都成了米糊糊。再也不无法辨清了。几年以后，当她碰到了另一个小孩后，那个小孩也在毕业前夕有舍不得的人，于是她一想那年的米糊糊，就说其实到了一个新的环境，你以为你会适应不了，其实你却能马上的适应了。你以为你离开不了，其实你能轻而易举的离开。然后，那个小孩笑了。她，却在那里沉默了。人，果然是个善变的动物。
在很久很久以前啊，有这么一个小孩子，她看到一本笔记没有用了，但是里面还是全新的。于是丫，她一无聊就开始在那是张涂涂画画，没过多久，上面就都给画满了。她称这个为心情涂鸦本，好朋友看到了，都说如果有涂鸦比赛的话，这本本子都可以拿去比赛了。小孩笑了笑，继续低头写写画画。日子就这么过着，到了学期期末，大家都开始大扫除了。她便把画了一半的涂鸦本放在桌子上，可是当她回来的时候，班级里一个人也没有了，当然，那本涂鸦本也没有了。于是，她很理所当然的慌掉了，翻遍了整个班级，每个人的抽屉，甚至连大大小小的垃圾桶都去看了。可就是没有那本涂鸦本了，于是，她也理所当然的蹲下来狠狠的哭了。感觉那本是她花了心思画的东西就这么的不见了，她也这么莫名的开始好难过了，最后她又那么理所当然的过着日子。是啊，再怎么样，这些都是很理所当然的，就算是很在乎的东西又能怎么样呢，连最后收留杂物的垃圾桶都没有了自己要的东西，那么再几乎在乎又有什么意思呢。理所当然的继续过着日子也是理所当然。她就把这一切都扔到了时光榨汁机里，除了那本再也没有出现过的心情涂鸦本，然后随着物体快速的搅拌后，里面又成了一杯已经坏掉了的汁。因为那段时光坏掉了，所以最后榨出来的汁理所当然的也腐坏掉了。只是她还是奇怪的难过了下。人，果然是个奇怪的动物。
在很久很久年以后啊，有一个女的，她感觉自己很幸福很幸福，有一个美满的家庭，一个可爱的女儿，一个有责任心的丈夫。一家三口就这样幸福的生活了十几年。直到女儿长大了，要出嫁了。她给女儿买结婚礼物，挑中了一对很美的耳钉。在女儿结婚的那天，她丈夫一直在她身边陪着她，她像亲手给女儿带上那对耳钉。她想女儿带上一定会特别的漂亮，于是她便把那对耳钉拿了出来，正想给女儿带的时候，却发现耳钉什么时候刺到了自己的手指间，鲜血从开始的隐透出来到最后流了许多许多，鲜红血却衬得那对耳钉更华丽了，美的更加放肆了。于是她一醒，才发现什么都没有了，女儿也没有了，丈夫也没有了，指尖的鲜血也不见了，什么都是一场黄粱梦。她笑了下，自己的幸福是假的，梦才是真的。靠在窗边，她发现眼角湿了，用手轻轻一碰，都是透明的液体。原来，连自己的笑也是假的，眼泪才是真的。自己梦游了那么多年还是一个晚上呢，估计自己也不清楚了吧。可能一个晚上对于梦来说却是女人的一生啊，整整是骗了一生啊。女人并不难过，只是可惜了下，那样的一生可真短，她宁愿自己那一生的幸福是个骗局，只是一场梦，也不愿意醒过来。可惜，凡事并不是都那么如人所愿的，女人最后还是醒了，她把这一切都放在时光榨汁机里，除了那个梦，她很犹豫，是放还是不放？最终，她还是选择了不放。那段时光又成了新的米糊糊，她看着自己的那个不愿醒来的梦，一口喝下了米糊糊，什么味道都有了，充斥着整个口腔里。原来，时光榨汁机榨的了那些不想要的时光，但是它的味道其实都是还在的。人，有的时候就是一个接受不了现实的动物。