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盐可是生命不可缺少的东西,人缺了盐,生理平衡就会紊乱,会产生头昏、恶心、呕吐,甚至休克等现象;动物缺了盐也活不下去,许多食草动物从盐沼地区的植物和含盐水里获得盐,食肉动物从猎获的动物血肉里得到盐。
盐的利用在我国已有几千年的历史了。《周礼》中的盐人就是当时掌管盐务的官职。汉代就设置盐官管理盐税。历代封建王朝都把盐税作为一种剥削和掠夺人民的方法,国外也是这样。古代的不少民族,往往为了盐而引起战争。公元98年,为了争夺盐的资源,日尔曼民族的哈脱和希连朋两个部落之间发生战争,结果哈脱部落被杀绝了。
盐不但是生命不可缺少的物质,而且素有“化学工业之母”的称号。食盐在工业上的用途很广,它是制造苛性钠、盐酸、氯气、氢气、纯碱、杀虫剂、漂白粉、硫酸钠和电石等的原料;染料厂用食盐制酸性染料制造高级玻璃和香皂;用食盐做澄清剂;制药工业用食盐制取抗生素、环胺剂和解热药;食品业用食盐腌制鱼、肉、蔬菜等食物……
在日常生活中,盐有许多意想不到的用处。花生米拌着盐炒,既有香脆椒盐味道,又不易糊焦;甜羹、热食中加少许盐,味道会更加鲜甜爽口;早晨空腹喝杯盐水,可以清洁肠胃,增强消化功能。
盐是生命所不可缺少的,但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等。所以医学家建议,每人每天吃盐量应该从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以减少一些疾病的发病率。
在我国的青海有一个盐的巨大仓库,那就是察尔汗盐湖,说它是湖,有点名不副实,因为那里一滴水也没有。盐湖上有一条举世无双的公路,这条公路不长,仅30多公里,可路面比世界上最好的柏油路还要平滑。汽车飞驰在这条公路上,就像奔驰在大理石上。远远看去,这条公路亮晶晶的,还有些透明,简直就像水晶。
因为湖里没有泥巴,所以只能就地取材,用盐筑路。盐湖上面是一层厚约80厘米的硬邦邦的盐壳,据测量,这层硬壳的承载力为每平方米43吨,足以经受数十吨大卡车的荷重。
最近,“中国式过马路,就是凑够一撮人就可以走了,和红绿灯无关”成为热门话题。其实,公共空间禁忌是个复杂的话题,远不是一两句话就能说清的,我们来看看国外在这方面的经验。
许多国家在维护公共空间禁忌时,会采取罚款、甚至比罚款更严厉的措施,显得毫不手软。比如荷兰,在安静的公共汽车、列车和地铁车厢里是不允许大声打电话、接电话的,如果在列车的“安静车厢”接电话,可能被罚款55欧元,倘在公共汽车上使用手机,而被司机认定干扰了自己的注意力,或被其他乘客投诉“可能干扰司机注意力、影响乘客安全”,就可能被课以80-120欧元罚款。
但在很多国家,“以罚代管”从整个公共空间禁忌管理范畴上看,仍然是少数的、局部的。且即便在实行罚款的地方,也存在着争议和反复。
如在英国,许多舆论、公众对各地市镇当局繁琐、苛细的罚款则例感到不便,认为不尽合理。不少人指出,这种细如牛毛的罚款对规范公共空间禁忌行为固然有所帮助,却也给行政执法部门带来巨大压力:严格执法吧,要管的事和人实在太多,不但疲于奔命,也会造成公共开支的大幅上升,并影响对更严重社会问题的管理;网开一面吧,有法不依,岂不是比无法可依更糟,一旦规范、法规成为一纸空文,后果同样不堪设想。
在更多国家、城市、场合和范畴,公共空间禁忌的维护和遵守,依靠的不是严刑峻法,而是公众文明程度的提高,是对公共道德的自觉遵守。
如在许多城市,“按信号过马路”已成为习惯和默契,即便刚上学的孩子也知道不能在红灯时过马路,更不能随意乱穿马路;开门时让女士先行、主动替后面的人扶门,这些“公共空间惯例”根本不成文,但在很多地方是约定俗成的;在不少城市,公交车辆上并无明文规定不得吃东西、不得大声喧哗,但大多数人却能自觉遵守;在加拿大、澳大利亚等地广人稀的国家,很多野营、野炊的场所平时根本看不见什么管理人员,但人们往往也能自觉遵守“规矩”,不吸烟、不饮酒,结束活动时将所产生的垃圾清理干净。
道德和自觉并非从天而降,也不是靠简单的说教就能养成,而需要各方面的引导,许多国家在这方面有好的经验。
首先,要通过各种公共规则,让遵守公共空间禁忌规则者感到处处方便、事事顺利,而不遵守“规矩”者则处处别扭、寸步难行。
如按序排队,“窗口”服务人员对“加塞”者都会“另眼相看”,让他们非但不能“超近”,反倒成为最后一个获得服务的人。
其次,设法让违反公共空间禁忌规则者付出难以承受的代价,迫使其不敢越雷池一步。
[关键词]工作过程 课程教学模式 四段三结合
中图分类号:H311 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2014)45-0122-01
基于工作过程的课程开发是德国“双元制”职业教育改革的核心内容之一。这种课程打破传统学科型课程体系,代之以与企业实践密切联系的、理论学习与技能训练高度统一的、按照工作过程顺序的“综合性”和“案例性”教学项目。其设计思路是以工作过程为导向组织课程内容,让学生在完成具体任务项目的过程中学会完成相应的工作任务,构建相关的理论基础知识,发展职业能力。课程内容突出学生职业能力的训练,并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。
《公路工程施工》是土木工程领域课程体系中的主干课程之一,课程实践性较强。为有效培养道路桥梁技术专业学生的职业能力,本文提出了基于工作过程的中职课程开发思路,按照企业的工作任务、工作过程和工作情景组织课程,在提高实训的效率与效果,培养学生全面能力等方面,确实收到了显著成效,使该课程的教学得到了质的提升。
一、基于工作过程创设岗位目标任务的教学内容
基于工作过程导向的课程设计是以岗位的实际工作过程为主线,串起整个职业教育教学的各个环节和过程,让职业活动的各个元素渗透和融合在基于工作过程导向的教学过程中,从而形成职业化的课程体系和教学环境。与传统课程相比,本课程按模块设计了比较具体的六个角色,即六个岗位,明确每个岗位应该从事的工作及任务。背景资料是设定一家公路施工企业,每组6人,分别担任企业的施工技术人员、施工测量人员、施工质检人员、施工安全人员、内业资料整理人员、材料管理人员,并要求学生通过各种渠道查询每个角色的岗位职责做简单描述,以便培养学生专业素质,进一步了解所学专业的职业状况,以方便其职业目标的确立。
上述各角色在管理好自身所负责部门的同时,及时地沟通与交流,保证相互之间的信息通畅。每一学习小组自成一家施工企业,共同施作于一施工项。同学们通过模拟企业的组织投标、工程施工准备、工程实施、竣工验收、成本核算等各个环节, 通过创设岗位目标任务的教学内容,教学活动从以“教”为中心转向以“学”为中心。教师由知识的传授者、灌输者转变为学生学习的组织者、指导者和促进者;学生的学习内容从单纯来自教师、来自课内,转变为既来自教师与课内,也来自其他学生与课外。学生通过亲历亲为懂得,必须在立场不同的部门之间建立沟通协调的机制,建立以整体利益为导向的组织。
二、基于工作过程行动导向的教学组织模式
在传统的职业教育中教师处于中心地位,学生在教师的指导下被动地接受知识和技能,几乎没有自我学习的空间。基于工作过程的行动导向教学不是某一特定和教学方法,是以行动或工作任务为导向的一种职业教育教学指导思想与策略,在行动导向教学中,教师更多地作为教学的咨询者和课堂教学的主持者,教学的重心由传统的教师的教转向了学生的学。
《公路工程施工》课程融《工程识图》、《工程测量》、《工程材料检测》、《内业资料整理》等课程于一体,具有极强的体验性、互动性、实践性。基于我校“四段三结合” 的“3122”(3学期的在校实习,1学期企业实践,2学期返校提升,2学期的顶岗实习)的教学模式下,充分体现校企合作,教中做、做中学的“教、学、做”合一的教学手段,是一种融角色扮演、案例分析和职业规划为一体,充分体现“学生学为主,教师教为辅”的全新教学方式。
三、基于校企合作的教育改革建立适应的教学资源
(一)建立双师型的师资队伍
师资队伍建设决定职业教育教学质量水平的高低。《公路工程施工》课程,不仅涉及施工、管理、养护等方面内容,更涉及成本控制、质量控制、施工进度控制、合同管理、安全管理等方面的内容,因此要求教师既具有丰富的专业知识,还必须熟悉工程项目的施工作业流程、企业管理知识。双师素质教师及双师结构团队是完成课程建设、课程教学的重要保障。加强校企合作,让教师积极深入企业锻炼,把帮助企业解决工程实际问题的案例带入到《公路工程施工》课程教学过程中来,我校始终坚持双师型师资队伍的建设,各专业教师每年都有计划地到现场实践煅炼。
(二)充分利用有效资源,建立真实的教学情境
我校利用校企合作的优势适时调整教学计划,本着立足于就业的教学目标,切实创造真实的教学情境。学生3学期在校实习所积累的知识充分应用于1学期的企业实践中,让学生所担任的不同角色投入于企业的工程建设中,主要通过校企合作,学生在企业生产岗位,在企业技术人员的帮助指导下,有针对性地强化岗位技能训练。学生在真实的生产岗位参与生产管理的全过程,在重点训练岗位技能项目的同时,熟悉生产环境,学会与人相处,培养其应对生产中突发事件的能力,培养爱岗敬业精神。让学生充分意识到:我想做什么,我要学什么,如何学,怎么用。顺利地进入到2学期的返校提升中,更切实地确定其顶岗实习的目标。
校企合作为学生提供真实业务处理环境,对环境的设计和各个实践流程的设计都使学生有一个接近或仿佛置身于企业的实际环境中的感觉,这种环境可使学生自觉调整自身不同于课堂上课的状态,促使学生主动去思考、规划自己的实践过程和实践步骤,主动加入群体活动中去完成实践。对自身的职业规划有了更近一步的提升,从而更增加其对相关知识学习的渴望,增加其学习的主动性。
以施工企业、设计企业、监理企业业务流程为主线,将各个业务部门、各个职能岗位有机地连接在一起,将系统性的经济业务深化理论与实践全面结合,使学生深刻地体会局部与整体的关系,体会自己在流程中所处的位置和应完成的工作,体会到企业基于工作过程的运作模式。《公路工程施工》是一个完整的过程,应根据实际工程的工作过程,将其移植入学生的实践实训过程中,让学生在企业通过实践,充分体会各项业务处理的全过程,包括项目的立项、审批、设计、施工、监理的全过程。
四、“过程+结果”的考核管理办法
考核分两个阶段进行。
第一阶段:基础技能项目考核+“基于工作过程导向”课程的技能考核。基础技能项目考核具体安排在学生毕业实习(岗前实训)前进行,各系成立由专业教师组成的技能考评小组。学生通过专项技能训练后,任意抽取一个项目考核,考评教师根据学生操作的熟练程度和回答问题的准确性,进行现场打分,评定基础技能项目考核成绩。基于“工作过程”课程的技能成绩,即某一岗位技能成绩考核,由教师在实践教学过程中进行。教师结合生产实践,随机、多次考核,并结合生产过程中的综合表现(生产纪律、吃苦精神等)评定出基于“工作过程导向”课程的技能成绩。
第二阶段为岗位技能考核。具体安排在学生就业前进行,主要委托实习单位对学生进行考核,学校派出专业教师督考。根据学生顶岗实训的不同内容,在相应的“岗位技能”中抽取1~2个项目进行考核。岗位技能项目考核成绩,主要由企业实训指导教师根据技能项目来考核,结合学生毕业顶岗实训期间的综合表现,如生产纪律、敬业、吃苦、协作精神等,进行综合评定。该成绩将作为学校推荐学生就业的依据。
公民教育有狭义和广义之分:从广义上讲,公民教育是指传授公民必要的知识以提高他们的思想素质、科学素质、政治素质、文化素质等;从狭义上讲,公民教育是指通过各类教育活动,使公民增强民主意识、权利与责任意识、法制意识等公民意识,增强政治参与、社会参与等公民能力,成为与民主法治国家相适应的现代公民。
进入21世纪,世界上多数国家将公民教育作为本国教育的重要组成部分。对于我国来说,加强公民教育、培育现代公民,应着重抓好以下几个环节。
明确基本内容和核心课题。
结合我国处于社会转型期的现实,公民教育的基本内容应包括思想政治教育、法制教育、道德教育三个基本方面。加强公民思想政治教育,应根据经济社会发展需要,引导公民树立共同的理想信念,形成正确的世界观、人生观、价值观;加强公民法制教育,应引导公民正确认识自己的权利与义务,不断增强社会责任感;加强公民道德教育,应引导公民在价值取向、道德选择、行为得失上形成正确判断,不断提高公民自我调节的能力。
当前,应突出加强社会主义核心价值体系教育,引导公民用中国特色社会主义理论体系武装头脑,牢固树立中国特色社会主义共同理想,用以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神鼓舞斗志,用社会主义荣辱观规范行为。
发挥学校教育的主渠道作用。
在开展公民教育过程中,各国均把学校教育作为主要平台。学校作为专门的教育机构,进行公民教育的途径是多样和综合的,可以通过显性教育和隐性教育两种方式来进行。
显性教育的方式是开设专门的公民教育课程,从小学至大学普遍开设“思想品德与道德修养”课,把宪法规定的公民权利和义务融入该课程的教学内容之中,并根据青少年学生在不同成长阶段的身心特点,采用不同的教育方法持续实施。这是公民教育最直接的方式,因为它能把公民思想政治教育、法制教育、道德教育等内容以知识传授的方式介绍给学生,从而增强公民教育的全面性、系统性和深刻性。
隐性教育的方式是在学生学习和生活中营造自由、平等、民主的氛围,引导学生树立社会主义民主法治、自由平等、公平正义理念。具体说来,可以在教学中使用案例教学等方式,通过学生与老师自由讨论的方式营造平等氛围;通过建立健全和严格执行学校规章制度,培养和增强学生的法治意识;开展各类社团活动,引导学生自我教育、自我管理,培养和增强学生的参与意识、责任意识;等等。
1.1教学内容整合指导思想课程教学内容的选取始终围绕课程培养职业目标与职业岗位要求进行设置,力争做到以企业实际工作操作过程知识为主,陈述性知识为辅,即以技能经验、策略性知识为主,事实性、概念性知识为辅,突出了高职技能的培养。课程开发改革由整合课程转变为“基于工作过程”开发,课程体系构建工作过程为导向,遵循工作情境性和职业开展环境原则,以企业编制招投标文件和结算书为学习情景。教师引导,学生为主题的教学过程,学生完成一个项目,就能掌握一个工程项目的预算编制方法,增强了学生的学习主动意识和专业成就感,提高了教学效果。
1.2教学内容设置职业的典型项目是基于工程过程化的具体环节,又称职业行动领域,反应该工作的内容、流程及相关职业标准。项目选定标准:项目是园林招投标工作实际发生的,且在行业内有代表性的;选取项目在难度上不能太大,且是企业投标环节经常发生的;项目能包含课程的重要知识点。因此,教学内容设置3个项目,分别是园林绿化种植工程预算书编制、园林铺装及园桥工程预算书编制、园林景观工程预算书编制。每个项目贯穿以上五大知识专题(表1),分别是预算定额的使用、定额子目工程量的计算、工程量清单设置、清单计价、造价软件操作及编写园林工程技术标(施工组织设计)。
1.3教学内容突破教学内容中强化了工程造价软件操作、定额合理套用和费用调整(政策)。在投标过程中,经济标编制是整个投标工作的重点,在每个项目里,设置有招标文件、施工图等方面的工程条件,项目难度上逐渐提高,基本覆盖园林行业招标的单位工程范围,从招标文件为出发点,研究招标文件—施工图识读—费用文件熟悉—定额选用—人、材、机单价调整—费率调整—预算书打印及电子刻盘,从而提高解决问题的能力。教学内容体现实践性,覆盖投标环节中的各个工作,加强学生对重要知识点的理解和应用,使教学内容紧跟行业发展步伐,与时俱进,适应行业岗位需求。
2课程目标及情景实施创新
以“基于工程过程项目”为主线,项目分解、策划,实行“教、学、做、评”有机结合。具体情景按照“任务布置任务分析任务分解任务编制开标评价”的模式,分层次逐步消化知识点。项目尽力模拟企业真实的工作环境和氛围,以小组为单位组建投标单位,依据招投标流程创设情景式教学,具体内容见表2。
3教学手段与方法的改进
有效的教学方法和手段可提高教学质量和效果,增强教学环节互动性,培养学生的自主学习能力。结合3年课程教学实践,发现园林工程预算课程可以通过以下教学方法提高教学质量。
3.1实景参观教学“园林工程预算”现场教学环节可以解决学生对景观构成不清楚问题,景观现场成品教学讲解有的放矢,重点讲解景观工程的分部分项工程及工程量计算要求,让学生与公司预算员、施工人员进行交流,参观当地的开标会过程及现场。因此这种教学方法主要用于园林预算基础识图、工程量计算及招投标流程。
3.2研讨式和调查式教学教学过程中,教师可以提出问题,由各个小组查阅、探讨得出问题解决方案。充分体现以学生为主体,以教师为主导的教学环境。另外,园林工程预算中材料价格直接影响工程总造价,可由学生独立实施一种贴近现实的调查询价活动。例如,在石材认价方面,教师要求调查各种石材市场价,各小组利用课外时间到石材市场去了解收集材料的信息及相关价格,然后按照材料类型、规格收集材料市场价和异性加工费等,进行归纳整理后分组进行汇报。通过这种教学方法能让学生更加了解相关园林工程主要材料市场价,并为将来进行施工预算及成本分析奠定基础。
3.3模拟教学法教学过程采用模拟教学能让学生感受职业工作情景和氛围,主要通过开标会议形式完成相关项目考核及评价,在招标准备阶段,招标文件编制由招标小组完成,并完成工程控制价编制;在投标阶段,投标小组各自编制投标书,按照真实流程,签字并密封好递交招标组;在开标、评标和决标阶段,投标组宣布评标方法,开标、初步评审、详细评审并形成评标报告和评审投标书,并推荐中标小组,同时还与中标小组签订模拟园林工程施工承包合同。通过一系列的模拟教学使学生们熟悉邀请招标和投标的程序及招投标过程相关法律规定。
4需要注意的问题
通过课程改革学生解决实际问题能力得到了提高,也已经具备从事园林工程预算相应的实际技能。但教学环节还有一些问题仍待改进。
4.1加强专业课程间的联系本课程要求学生具备熟读施工图、懂看图,清楚分部分项工程划分,比如花坛小单位工程,分部工程一般设为基础土方、砖基础、土方回填、零星砌筑、饰面工程,而相应分项工程可分为土方开挖、土方运输、沟槽土夯实、垫层、砖基础砌筑、土方回填、零星砌筑、水泥砂浆一般抹灰及块料饰面等。因此,课程需要和园林规划设计、园林工程施工等课程紧密结合并对相关知识进行整合才能更好地学习该课程。而目前很多院校还是把各个课程独立开设且由不同教师教授,园林工程预算教学中应尝试整合以上学科项目,以便较好地解决知识的衔接问题。