小小探险家

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小小探险家范文第1篇

【关键词】如家；风险分析；风险防范

一、如家酒店简介

2006年10月如家酒店在美国纳斯达克上市（股票代码：

HMIN），作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。如家酒店集团旗下目前拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，现己在全国30多个省和直辖市覆盖149座主要城市，拥有已开业连锁酒店813家，形成了遥遥领先国内最大的连锁酒店网络体系。凭借标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，如家为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着“适度生活，自然自在”的简约生活理念。但是从去年开始，如家便不断地爆发出相关危机。

二、营销风险识别

2012年4月，青岛如家快捷酒店被爆出员工用脏毛巾擦完了马桶直接擦喝水的杯子。2012年月11日和12日，北京市区两级安全生产监管部门在对95家如家连锁酒店抽查时共发现各类安全问题和隐患230项，下达限期整改指令书77份，拟立案处罚7家。2013年如家财务报表显示，2012年全年净亏损达到2680万元人民币，同时第四季度净利润大幅下滑超过八成。2013年3月13日，记者暗访宁波如家等快捷酒店，发现洗脸毛巾擦马桶等诸多问题。如家再次被推上风口浪尖。本文从营销环境突变，营销系统动荡和营销管理失效这三个角度浅谈如家目前所遭遇的营销风险。

三、营销风险分析

本文从营销风险的形成机理分析中营销环境突变，营销系统震荡和营销管理失效来分析如家营销风险。（1）从营销环境突变角度看营销系统事故。从营销环境上看，如家收益下降，市场份额遭受侵蚀和客户入住率下降有可能是由经济型酒店增多，酒店供过于求，顾客需求多样化造成的。如家建立时开拓了一片蓝海市场，但是在进入壁垒较低的经济型酒店，七天，莫泰168，汉庭，纷纷进发，目前市场上经济型酒店已经是供过于求，并且经济型酒店显著的特征是价格低廉，设备简单，服务单一，仅仅是满足客户最基本的住宿要求，没有相应的配套服务，这种特征在成立之初时是适应消费者需求的，但是市场不断发展，消费者收入日益提高，消费者需求呈现多样化的特点，单一的服务早已不能满足顾客的需求，这直接导致了如家入住率和收益率的下降。再者，经济型酒店提供的服务同质化，如家印象在顾客心目中的品牌联想度下降。（2）从营销系统震荡角度看营销系统事故。从营销系统震荡角度来看，如家文化宣传薄弱，过度“跑马圈地”，市场定位雷同导致如家客户品牌意识下降，企业经营成本上升和客户满意度下降。文化，“跑马圈地”和市场定位分别对应营销系统中的“三流”即信息流，管理流和产品流。在信息流中，如家的文化宣传力度薄弱，没有形成系统全面的营销渠道。客户感受品牌首先感受的是品牌的名称。“如家快捷”这个名称包含了如家像家的特殊含义，旅客出差或者旅行在外，住的酒店像家，这一点既满足了顾客的心理情感需求，同时也传达给消费者了解如家的产品特点。“如家”这两字含义深刻，也最容易取得消费者的好感，但是从我们所能感知到的如家的宣传来看，如家并没有在渠道上对如家文化做过多的宣传，品牌印象在顾客中有一条记忆曲线，没有广告或者其他宣传方式的刺激，如家文化不能在顾客心中留下长期的印象，也就不能形成强烈的顾客联想。因此，如家应该在文化宣传上加强力度。在管理流上，如家近几年快速跑马圈地。据艾瑞网统计，2012年第三季度中国经济连锁酒店市场规模达63亿元，比去年同期增长28.6%，而品牌经济型酒店三季报显示，如家、7天、华住酒店（原名“汉庭”）、锦江之星第三季度新开业的酒店数量共为372家，其合计同比增长近百家。如家采取的经营模式是“直营+特许加盟方式+管理合同+市场联盟”，分店租赁，舍弃自建分店，即如家租用厂房或者普通房屋进行改造，这大大降低了企业的成本，是如家采取低成本策略的具体体现，而且这种扩张有助于如家快速渗透市场，加强消费者教育。但是现在经济型酒店饱和的情况下，如家酒店的持续快速扩张无疑增加了如家的财务负担，如家2012年的财务报表出现净损失也与酒店新建有关。与扩张相比，如家目前欠缺的更多的是消费者心智的占领，而非酒店的数目。在产品流上，如家主要强调几个元素：给客人提供一个温馨、舒适的睡眠——即睡个好觉，同时能够洗个好澡。如家主要是客房的干净程度、房间的布局、床以及淋浴上突出重点。它不在餐厅、KTV等选择上做过多投资，并且定位于中低档商务客人和旅游客人，但是这不是独有的，这是所有经济型酒店的特征，如家提供的服务同质化，消费者在消费体验上感受不到如家品牌的独特性与愉悦性，消费者的认可下降，无法形成顾客满意和消费者忠诚，因此如家的创新能力有待提升。（3）从营销管理失效角度看营销系统事故。从营销管理失效角度来看，如家人力资源管理不善，营销手段单一和顾客跟踪欠缺导致如家客户流失，知名度下降和信誉受损。从营销管理系统上，从人力角度说，“卫生门”“毛巾门”以及安监部门的整改令首先反映出如家的人力资源管理问题。如家在快捷酒店经营上推行的是经理“派出”制度，即由如家总部派出分店的总经理进行分店的管理，再由总经理组织分店的员工开展工作。在管理机制上，如家采取的是扁平化的组织结构。虽然如家的经理“派出”制和扁平组织结构为如家进行人力资源培训节约成本，但是其也存在着管理隐患，这种制度不利于如家的人力监督和相互牵制，管理上的失效直接导致如家品牌信誉受损。在信息爆炸的时代，各类企业为加强消费者教育，更多地选择了精准营销，数字营销，通过系统化的营销体系推广自己的品牌。2012年汉庭和宜必思占据中国经济型连锁酒店网络广告投放费用前三位，如家和锦江之星则以远低于前三位的投放费用位列第四和第六，说明如家的投放广告重点不在网络上。如家的目标人群为商务人士，出行旅游者和学生群体，而这些群体都是网络的主力军，消费者需要教育与再教育，如家网络广告投放的弱化会使消费者品牌联想度的下降，如家知名度下降，承受顾客流失风险。根据马斯洛需求层次理论，企业首先要满足员工的基本生存需要和安全需要，然后是社交需求，尊重需求和自我实现需求。“毛巾门”事件的出现一方面说明企业管理问题，另一方面也说明员工的需求没有被满足。而员工是直接接触顾客的，顾客对企业的印象首先通过员工展现出来，酒店连最基本的清洁都成为顾客的担忧，根据卡诺模型，当然质量是最基本的质量，当然质量的提高不能提高顾客的满意度，但是当然质量的下降肯定会大大地降低顾客的满意度。

四、营销风险防范建议

基于以上分析的如家经营风险，如家应该平衡扩张与管理，加大企业文化的宣传，建立顾客忠诚度，并且创新如家酒店，比如如家可以进一步细分市场，连锁酒店可以融入当地元素，实现个性化、创新化和标准化的结合，建立和完善人力资源管理体系，与相关旅游企业建立战略联盟。在经济型酒店市场饱和，市场陷入微盈利的今天，只有不断地发现问题，改善问题，增强消费者体验，提高消费者满意度，培养消费者忠诚度，企业才能真正实现长存。

参 考 文 献

小小探险家范文第2篇

【关键词】普通机床；数控机床；顺铣；逆铣；路线选用

1．合理选用逆铣、顺铣加工路线的原理与技巧

1.1逆铣和顺铣的概念与加工特性

1.1.1逆铣

铣刀与工件接触部分的旋转方向与工件进给方向相反。逆铣时，铣削时每齿切削厚度从零逐渐到最大而后切出，如图1a所示。切削厚度从零逐渐增大，铣刀刃口有一钝圆半径Rn，造成开始切削时前角为负值，刀齿在过渡表面上挤压、滑行，切削刃受到的摩擦大，因此会产生更多的热量，使工件表面产生严重冷硬层，并加剧了刀齿磨损。但由于铣刀作用在工件上的水平切削力方向与工件进给运动方向相反，所以工作台丝杆与螺母能始终保持螺纹的一个侧面紧密贴合，使工作台运动比较平稳。

1.1.2顺铣

铣刀与工件接触部分的旋转方向与工件进给方向相同。顺铣时，铣削时每齿切削厚度从最大逐渐减小到零。如图1b所示。刀齿开始和工件接触时切削厚度最大，且从表面硬质层开始切入，虽铣刀变钝较快，但单刀齿切入过程中没有滑移现象；并且Ffn始终压向工作台，有利于工件夹紧，可提高铣刀寿命和加工表面质量。若在丝杠与螺母副中存在间隙的情况下采用顺铣，当进给力Ff逐渐增大，超过工作台摩擦力时，使工件向前窜动,造成进给不均匀，严重时会使铣刀蹦刃。但当工作台丝杠和螺母的间隙调整到小于0.03mm时或铣削薄而长的工件时宜采用顺铣。

普通机床通过传统的丝杠传递工作台与主轴运动，目前没有有效消除间隙的方法.所以实际生产还是用逆铣。而数控机床进给运动采用滚珠丝杠副传动，滚珠丝杠的特点是间隙小，传递精度高，滚珠丝杠副可以彻底消除间隙，甚至进行预紧，采用顺铣不会产生普通丝杠出现的问题。针对顺铣的种种优点，数控铣削加工建议应尽可能采用顺铣，以便提高铣刀使用寿命和加工表面的质量。

1.2顺铣和逆铣加工路线的选择技巧

当工件表面无硬皮，机床进给机构无间隙时，应选用顺铣方式安排进给路线，当工件表面有硬皮，机床的进给机构有较大间隙时，应选用逆铣，按照逆铣安排进给路线。精铣时，尤其是零件材料为铝镁合金、钛合金或耐热合金时，应尽量采用顺铣。

在立式加工中心上采用立铣刀加工，由于受机床结构的影响，在切削加工时刀具会产生弹性弯曲变形。当用立铣刀顺铣时，刀具在切削时会产生“让刀”现象，即“欠切”；当用立铣刀逆铣时，刀具在切削时会产生“啃刀”现象，即“过切”。这种现象在刀具直径越小、刀杆伸出越长时越明显。针对这种情况，编程时，如果粗加工采用顺铣，则可以不留精加工余量；而粗加工采用逆铣，则必须留精加工余量，以防止“过切”引起的工件报废。

2．使用立铣刀时顺铣与逆铣加工路线的判断方法与技巧

在铣削加工时，都是按照刀具相对于静止的工件做运动的原则来编写加工路线。而实际加工时，是刀具在旋转，装夹在工作台上的工件做进给运动，这样便容易使人混淆不清。为了方便记忆，顺铣和逆铣可以归纳为：当铣削工件外轮廓时，沿工件外轮廓顺时针方向进给即为顺铣，反之即为逆铣，如图2所示；当铣削工件内轮廓时，沿工件内轮廓逆时针方向进给即为顺铣，反之即为逆铣，如图3所示。

3．使用面铣刀时顺铣与逆铣加工路线的选择技巧

端面铣削时，根据面铣刀相对于工件安装位置不同，也可分为

3.1端面对称铣削 如图4a所示，面铣刀轴线位于铣削弧长的中心位置，上面的顺铣部分等于下面的逆铣部分，称为对称端面铣削，如果是满刀切削的话（100%切宽），那么，两边顺铣和逆铣各占50%。适用于加工短宽或较厚的工件，不宜加工狭长或较薄的工件。

3.2端面不对称铣削 如图4b所示,如果切削宽度大于50%，那么铣刀必定有一边是顺铣，有一边是逆铣，所占的比例不同罢了，当逆铣部分大于顺铣部分，称为不对称逆铣。图4c中的顺铣部分大于逆铣部分，称为不对称顺铣。

小小探险家范文第3篇

【关键词】 小陷胸汤； 痰热咳嗽； 疗效观察

中图分类号 R259 文献标识码 B 文章编号 1674-6805（2016）27-0142-02

doi：10.14033/ki.cfmr.2016.27.076

咳嗽病名最早见于《内经》，既是独立的病证，又是肺系多种疾病的一个症状。咳嗽是指肺失宣降，肺气上逆作声，咯吐痰液而言。分别言之，有声无痰为咳，有痰无声为嗽，一般多为痰声并见，难以截然分开，故以咳嗽并称[1]。临床上咳嗽有外感咳嗽、内伤咳嗽两大类。外感咳嗽为六外邪侵袭肺系；内伤咳嗽为脏腑功能失调，内邪干肺。外感咳嗽如迁延失治，邪伤肺气，更易反复感染，而致咳嗽屡作，肺脏易伤，逐渐转为内伤咳嗽。小陷胸汤出自《伤寒论》辨太阳病脉证并治太阳病变证篇，由黄连、半夏、瓜蒌组成。具有清热化痰、宣肺止咳、宽胸散结的功能。传统用于痰热互结所见的心下痞满，按之则痛，或心胸闷痛，或咳痰黄稠，舌红苔黄腻，脉滑数之小结胸证。自2015年2月-2016年2月，笔者用小陷胸汤加味治疗痰热咳嗽48例，取得满意疗效，现总结报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选择2015年2月-2016年2月笔者所在医院门诊和住院的痰热壅肺型咳嗽患者48例，其中男32例，女16例；年龄：5～15岁4例，16～45岁24例，45岁以上20例。感染原因：上呼吸道感染10例；急性气管支气管炎30例；肺炎8例。

1.2 诊断标准

参照《中医病证诊断疗效标准》中痰热壅肺型咳嗽的标准：咳嗽频剧，气粗或咳声嘎哑，痰黄或色白粘稠，咯痰不爽，发热或不发热，口干咽痒，喉燥咽痛，舌红苔薄黄，脉浮数或滑数[2]。X线片表现可为：双肺纹理增强；气管、支气管炎症改变或者肺部炎症改变。

1.3 治疗方法

采用清热化痰，宣肺止咳，宽胸散结之法，应用小陷胸汤加味治疗。基本方药：黄连6 g，瓜蒌10 g，半夏10 g，黄芩10 g，浙贝母10 g，桑叶10 g，桔梗10 g，枇杷叶10 g，杏仁10 g，茯苓15 g，陈皮6 g，天竺黄6 g，炙甘草5 g。加减：痰热壅盛，痰黄如脓带热腥味者加鱼腥草10 g，金荞麦10 g，冬瓜仁10 g，薏苡仁15 g；痰热壅盛，腑气不通，胸满便秘者加葶苈子10 g，大黄6 g；痰热伤津，口干喜饮者加天花粉10 g，沙参10 g，麦冬10 g；兼风热袭肺者加金银花10 g，连翘10 g，10 g；咳甚者加前胡10 g，紫菀10 g，款冬花10 g；兼喘息者酌加桑白皮10 g，紫苏子10 g，地龙10 g，化痰降气平喘。1剂/d，头水600 ml，煎取300 ml；次水500 ml，煎取300 ml，将两次药液混合，均分早、中、晚3次服用。小儿药量酌减，水煎取汁频服。7 d为1个疗程，1个疗程后统计疗效。

1.4 疗效判定标准

参照《中医病证诊断疗效标准》中“咳嗽”的疗效判定标准拟定，治愈：咳嗽停止，诸症消失，X线片复查炎症吸收；显效：咳嗽停止，喉中仍有少量痰液咯出，且质稀易咯，余症消失，X线片复查炎症大部分吸收；有效：咳嗽大减，咯痰减少，余症减轻，X线片复查炎症部分吸收；无效：治疗前后咳嗽等症及X线片检查无变化或加重者[2]。总有效率=治愈率+显效率+有效率。

2 结果

48例患者经1个疗程治疗后，治愈32例，显效10例，有效4例，无效2例；总有效率为95.83%。

3 典型病例

病例一：男，38岁，公务员，2015年10月22日就诊。就诊前1周感邪后出现恶寒发热，咽干咽痛，鼻塞流涕，咳嗽咳痰，肢体乏力，周身酸困疼痛，在当地诊所经服感冒药及退热药等治疗后（具体用药不详），上症较前稍有改善，发热热势有所下降，但咳嗽逐渐加重，由咯稀白痰变成黄稠痰，患者要求中医治疗转诊笔者所在医院。就诊时见咳嗽胸闷，时伴喉中痰鸣，痰多质粘稠黄，不易咳出，口干渴而粘，咳甚则引胸胁肋部疼痛，舌红苔薄黄腻，脉滑数。查体：T 37.8 ℃，双肺呼吸音粗，可闻及散在痰鸣音，未闻及湿性音。查血常规：WBC 11×109/L，N% 89.5%；胸部X线片示支气管炎。诊为咳嗽，证属外邪入里化热，痰热壅肺，肺失宣降。治宜清热化痰，宽胸散结，宣肺止咳。方以小陷胸汤加味，处方如下：黄连6 g，半夏10 g，瓜蒌10 g，黄芩10 g，浙贝母10 g，桑叶10 g，桔梗10 g，枇杷叶10 g，杏仁10 g，茯苓15 g，陈皮6 g，天竺黄6 g，桑白皮10 g，鱼腥草10 g，麦冬10 g，炙甘草5 g。1剂/d，分早、中、晚3次服用。患者服5剂后咳嗽、咳黄痰等症状明显好转，1周后复查X线片气管炎症消失，病告痊愈。经随访未再复发。

病例二：女，25岁，2016年1月18日就诊。患者5 d前外出淋雨后始出现畏冷发热，最高体温达40.0 ℃，伴咳嗽、咳痰，痰黄粘，量多，不易咳，伴鼻塞流涕，未予重视，自行服用“三九感冒灵、扑感敏”等药物上述症状未见明显好转，近2 d来，患者始出现胸闷，呼吸不畅感，活动后气促，咳甚时可感喉中痰鸣，疲乏倦怠明显，进食减少，夜寐不安，小便黄赤，大便干结，舌质暗红，舌苔薄黄，脉浮弦数。遂就诊笔者所在科门诊，就诊时查体：T 38.5 ℃，双肺呼吸音粗，可闻及散在痰鸣音，右下肺可闻及湿性音。查血常规：WBC 15.6×109/L，N% 92.3%，PLT 423×109/L；胸部X线片示右下肺炎。中医诊断为咳嗽，证属外邪入里化热，痰热壅肺，肺气上逆，肺失清肃。治宜清热化痰，宽胸散结，止咳平喘。方用小陷胸汤加味。处方：黄连6 g，半夏10 g，瓜蒌10 g，黄芩10 g，浙贝母10 g，桑叶

10 g，桔梗10 g，枇杷叶10 g，杏仁10 g，茯苓15 g，陈皮6 g，天竺黄6 g，炙甘草5 g，枳实10 g，生石膏（先煎）30 g，鱼腥草15 g，薏苡仁15 g，葶苈子10 g，桑白皮10 g，紫苏子10 g，4剂水煎服。2016年1月25日复诊：药后诸证俱减，纳可，无发热，痰色转淡，稍有胸闷，无喘促。原方继进3剂。第3次复诊，病情进一步好转。

4 讨论

咳嗽多由肺脏受邪、气失宣降、肺气上逆所致。不论邪从外入，或自内而发，均可引起肺失宣肃，肺气上逆作咳。肺为贮痰之器，脏腑功能失调影响及肺，肺虚失宣，水液蓄积，痰浊由生，蕴久化热，痰热壅肺，则多为痰热壅肺型咳嗽的临床表现，治当清热化痰、宣肺止咳，宽胸散结。《伤寒论》138条：小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者，小陷胸汤主之。五版教材指出凡咳嗽面赤，胸腹胁常热，惟手足有凉时，其脉洪者，热痰在胸下也。前者心下结痛与正在心下按之则痛病位同但病情重。喘为咳之甚，因咳而致喘，痰热结于胸中。宗气循咽喉司呼吸，功能受限则气喘而闷。此为服用小陷胸汤清上攘下的治验；后者热与痰结胸中肺系炼液成痰致咳嗽。邪热上扰则面赤，外达胸胁腹则身热，热与痰结壅阻气机，阳气不能达于四末则手足有凉时。洪脉为痰热气盛，正气不衰，病位在胸中肺系，痰热达于胸下胃院，故云热痰在胸下也。服小陷胸汤清热涤痰而取效。《注解伤寒论》认为小陷胸汤主治病变部位在胸中，即“与小陷胸汤，以除胸膈上结热也”。又如《医方考》：“黄连能泻胸中之热，半夏能散胸中之结，栝蒌能下胸中之气”。小陷胸汤中瓜蒌味苦性甘寒而润，甘宜补肺，润则降气，通痞塞，涤痰垢，为本方之君药；黄连味苦性寒，泻胸中之热，祛心下之痞，是为臣；半夏味辛性温，擅降逆祛痰，功居佐使。方中黄连配半夏，苦降辛开，如此方能既消胸中之痞，又祛心下之痰，一苦一辛，则热痰得化，胸结得开；瓜蒌为君主清热化痰，宽胸理气，得黄连则清热降泄之力倍增，得半夏则降逆化痰之力更强，同时瓜蒌半夏润燥相得不伤人体之正，又祛得机体之邪，三药相合则热祛痰化、结开痛消，实为小结胸证之主方。方中加味杏、陈利痰滞；黄芩消痰热；茯苓之用，渗痰湿也；天竺黄甘寒以化热痰；桔梗开宣肺气，祛痰利气，苦杏仁降气平喘止咳，气顺则火必降；液有余则为痰，故用制半夏、茯苓燥湿化痰降逆和胃；浙贝母，味大苦，性寒，有清热化痰、散结解毒之功，“凡肺家夹风火有痰者宜此”（《本草纲目拾遗》）；枇杷叶止咳降逆，桔梗宣肺、祛痰、利咽，两药一升一降，使得痰消咳止，肺气宣降有度；桑叶辛凉疏散解表，使余邪得以清肃。现代药理研究显示，瓜蒌中所含皂苷及皮中总氨基酸有祛痰作用，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌及流感杆菌等有抑制作用[3]；半夏有镇咳下气作用；杏仁抑制延髓咳嗽中枢，发挥持久镇咳作用[4]；陈皮具有扩张支气管平滑肌作用，平喘、镇咳和抗变应性炎症，挥发油有刺激性祛痰作用[5]；黄连、黄芩对多种致病菌有抑制作用且对过敏性气喘均有缓解作用；桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用[6]；贝母有镇咳、祛痰、平喘、抑菌作用[7]；甘草有中枢性和外周性镇咳作用，亦可使支气管分泌液增加，利于排痰。总之清热化痰法可发挥抗菌消炎、退热平喘、止咳祛痰、调节机体免疫功能[8]。

综上所述，本方配伍，诸药合用共奏清热化痰、宣肺止咳、宽胸散结之功，在临床上随症灵活加减，治疗痰热壅肺咳嗽效果满意。

参考文献

[1]吴勉华，王新月.中医内科学[M].北京：中国中医药出版社，2012：76.

[2]国家中医院管理局.中医病证诊断疗效标准[S].北京：中国医药科技出版社，2012：2-3.

[3]钟赣生.中药学[M].北京：中国中医药出版社，2012：357.

[4]李杏儿.清热化痰汤治疗痰热郁肺型小儿肺炎支原体感染支气管炎随机平行对照研究[J].实用中医内科杂志，2015，12（29）：44-46.

[5]钟赣生.中药学[M].北京：中国中医药出版社，2012：250.

[6]李淑琴.清气化痰汤治疗痰热蕴肺型咳嗽[J].光明中医，2016，31（6）：869-870.

[7]朱u.贝母的药理研究及临床应用[J].中国现代药物应用，2010，4（17）：98.

小小探险家范文第4篇

说到这里，我就讲一个故事给大家听吧！几年前，一个由7个探险家组成的团队在崇山峻岭中穿行。他们经过一座险恶的石山下时，山体发生迸裂，十几块巨石从山腰轰然而下。等一切沉寂下来，7个探险家中有6个已经被乱石砸死，而剩下的那一个探险家只受了点轻伤。闻声而至的记者问这个探险家：“你只是侥幸没有被石头砸中吗？”“不是。”探险家淡淡地说，“只是因为我面对危险抬起了头，从而得以避开巨石的袭击。”

面对危险抬起头，不是每一个人都能做得到的。当有人告诉我们头上正有东西掉下来时，绝大多数人的第一反应是把眼一闭，然后把头一缩，其实这对避开危险没有任何用处。危急时刻或逆境之中，只有抬起头勇敢面对的人，才有可能逃离危险，战胜困难。

在古老的中国像这样的故事还有很多，譬如“亡羊补牢”告诉了我们当厄运降临时要采取积极的补救措施，才能减少损失；“塞翁失马”告诉我们要用良好的心态去面对厄运； “前车之鉴”告诉我们要汲取别人的教训，更好的规避风险••• •••。

小小探险家范文第5篇

次晨，同赴老城隍庙“绿波廊”饮早茶。远远走来一瘦姑娘，我一眼扫过，继续向后张望等待目标。姑娘径直走到我面前，一声“姆妈”，方才醒悟她正是我日思夜想的人。仔细打量，那原本丰腴亮润的瓜子脸“削”成了尖尖的小三角，难怪姜先生一时认不出来，差点“错过”。我心疼之下，责备她为啥赶时尚乱减肥，不料她回答：“日本没有我要吃的菜呀！”她见了我点的糟毛豆、卤肫肝、醉鸡、老醋海蜇、熏鱼以及萝卜丝酥饼、拉糕、汤圆等菜点，一筷接一筷，一口一声“赞”。好不容易等到嘴巴“停歇”，问起究竟来，才知日本人家庭日常菜肴十分简单，除了乌冬面、酱汤豆腐、生鱼片蘸汁，就是寿司，米倒是又糯又黏，但是淋了白醋，吃上去像“馊”了一样。女儿平时爱吃蔬菜，可日本的蔬菜贵得可怕。青菜是两棵一卖，最便宜也要100日元（当时约折合人民币7元），草头、豆苗、蓬蒿类绿叶菜她似乎没见到过。鸡呢，只有冷冻的，至于鸭肫、脚爪那些动物的“下脚货”，他们是弃之不食的。至此，我才明白女儿是不习惯“日本料理”，吃得太少，营养不足才导致自然减肥。 标题

女儿知道我平时爱吃休闲小零食，便带来了不少。向来自诩为“美食家”的我，总自以为“无所不知”、“无所未尝”，但面对她带来的海鲜休闲零食竟然不少是第一次见到。品尝之下，不得不钦佩日本食品行业在开发和研究上的钻研能力和成就。我拿起一粒包裹成枕头形，名为“帆立贝”的“糖”剥开一看，竟是用鲜贝加工的，色泽淡黄明亮，略透明，入口咸鲜泛甜，嚼之质感韧有弹性，经咀耐嚼，以致在齿颊间反复不忍下咽。而那鱿鱼丝似是客商将生鱿鱼放明火上烘烤至淡金黄色溢出香味，然后撕成细丝加工而成，吃起来比上海超市里销售的更“原汁原味”，不但有鱿鱼干独有的鲜香，而且越嚼越甘甜，简直停不下来。她又取出一包写着“新鲜珍味”的生鱼片干，只见鱼肉洁白，切片整齐，大小均匀，拆封后取一片在火上烘烤片刻，那干硬平整的鱼片立时萎软弯曲，随之溢出一阵鱼香。我趁热撕条入口，只觉得咸、甜、鲜、香，十分适口，咬起来韧劲十足，女儿说这就是日本家庭里早餐下饭、晚上佐酒的小菜。

最令人叫绝的是用鱿鱼嘴制成的小零食及用小鱼加工的休闲食品。鱿鱼嘴四周尽管只有一层膜似的薄肉，但也非常入味适口，真想不到日本食品业竟会将食材充分利用到如此地步，就连这小小尖尖的废料（鱿鱼嘴）亦会制成休闲小食。另一包小鱼干亦是“初次见面”，小鱼长1～2厘米，形状似我们称作的“海蜒”，但更小，色泽鲜艳，小巧玲珑，淡黄色的鱼背上镶一条青灰色线条，鱼腹又“饰”有一条黑色细线条，整包小鱼干还点缀着数只鲜红艳亮的小虾，还撒上数粒白芝麻。我一尝：干香、松脆、咸鲜回甜，可谓色香味俱全。更妙的是，包装袋上写着“高钙”，还着重介绍了人体对钙的需要以及小鱼的百克含钙量。女儿说，日本人十分重视补钙，这种休闲小鱼是小孩、老人、孕妇及哺乳期妇女喜爱的零食，十分畅销，关爱妻儿的丈夫总不会忘记买一包回家。想到我们那些富含钙、磷等矿物质的小虾米、虾皮、海蜒等南北货大多静静躺在柜里少人问津，不由得再次叹服日本民众的开拓进取精神。

还有那真空塑封的“蜜豆”也值得一提。女儿说那是日本老妈妈的专爱，常会看到不少老妇休闲时手里拿一包，过会儿放一粒入口，舍不得吃似的葑牌纷拧N乙豢矗不过是些小红豆，表层裹糖霜，质地“硬邦邦”，心想甜小豆有啥“噱头”？我不由得想起小时候吃的“ 酥豆”。那时候小贩拎着一个盖着棉被的小篮子，走街串巷叫卖着。买了吃上，才一荩那蚕豆粒顿时化成渣，那个鲜香，那个酥糯非是我这支笔能够形容的。我拿一粒红豆入口，合上嘴舌一荩啊呀！豆粒已不成形，满口豆香，满嘴生蜜，比起 酥豆好吃不知多少倍，难怪日本妇女那么喜爱。我带了些到公司与同事们分享，又在家宴上充作一款冷盆，结果大受欢迎，高点击率使我脸上生光。日本蜜豆成了我圈内老闺蜜们的专爱。想想中国也是赤豆生产大国，可我们大多用来煮汤、烧赤豆粥，或焖烂成泥作糕点甜馅，开发创新不多。

去年年底，我夫妻受居住日本30多年的老同学金东治先生的邀请赴日旅游。我们在一个五星级宾馆里吃自助餐，在火锅店里尝迷你小火锅，还尝了日式烧烤、精致的日本料理，感到日本的饮食文化已糅合了中国和欧美各国风味独特的经典名菜，风格上起了极大变化。以自助餐来说，日式料理只占了整个大厅的一小隅，绝大部分是西式菜点，从黑椒牛排到烤全羊腿，从美国华尔道夫色拉到巴西南瓜浓汤，从芝士蛋糕到意大利比萨，无一不融入了欧美饮食文化的经典美味和烹饪技巧。 清蒸鲳鱼 辣炒海瓜子

近几年，我们餐饮业有不少人叫着“回眸经典”、“回忆老上海”、“挖掘传统”，我和一些老吃客都翘首以待，渴望能吃到“百家争创”的美食。可能我太孤陋寡闻、见识浅薄，总感觉像样的听到不多，见到亦少，反吃到一些叫人莫名其妙的“创新菜”、乱搭的“模子菜”，什么“蒜头京葱炒红绿椒”、“油豆腐烧大肠”、“辣烧小杂鱼”;还有某家还算有点名气的本帮菜酒店，竟将本帮名肴“草头圈子”创新成“白切圈子”，既不酥糯又淡而无味，我搛一块想尝尝，结果一阵恶心吐了出来。日前还涌现了不少只办一桌的“私房菜”，有的以姓为店名，如“某家菜”，但真不知这“某家”以前是“名门望族”吗？他家烧的桌菜到底是啥，有否评为过经典？有位邻居的儿子插队落户回来，会烧烧炒炒就被聘为某店大厨，弄几道冷菜热炒凑成一桌，亦称是“农家菜”了。更令人不可思议的是，听说有位中年妇女，原本是普通职工，也不精通烹饪原理，近几年她丈夫“发”了，就做起了全职太太，“好白相”弄几道菜，请来老朋友聚会，数次下来出了名，目前名声大震，原是请客的家宴开起单价，越开越大，听说现在已开到1～2万元。我为此感到不安，但绝不是眼红他们钱赚得多，也非为进门食客大花冤枉钱而代为叫屈，我是为中国饮食文化的发展和经典传统的传承继拓而担忧。

聊到了揪心的话题却又忆及一些舒心的现象。近来在饕兄江礼D先生的推介下，认识了好几位有志于发展开拓中华饮食文化的好青年，他们谦虚好学、刻苦勤奋，不仅热衷于掌握烹饪方法和技巧，还关注搜寻优质食材，从有机蔬菜到品牌家禽、品牌家畜、新鲜海货，样样虑及，不惜半夜开车出门;原材料当场交接验收，追求完美、寻求新奇。有次竟从金华背回了“五白”：白茄子、白丝瓜、白黄瓜、白芦笋、白辣椒五种白色蔬菜，连我这个70多岁，侍弄灶头、食材也已50多年的老妇也不曾见识。我还见到了他们进的海鲈鱼、鲳鱼、蛏子、海瓜子、响螺、海胆、 鱼肝、膏蟹和紫蛤等海货，新鲜得很。