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一、及时调整勤务。大队认真分析酒后驾驶交通违法行为的新规律、新特点,做到情况明、底子清,进一步明确整治重点,研究制定和落实管控措施,强化路面查控和重点部位清理整治。要求各中队及时调整勤务,全警动员、全警上路,除留必要值班人员外,其他人员全部充实一线执勤力量,参加路面查控和集中整治,有效震慑酒后驾驶交通违法行为,预防和遏制因酒后驾驶引发的重特大交通事故发生。
二、营造舆论氛围。一是各中队组织专门警力深入各辖区主要餐饮企业,及时将印有“请勿酒后驾驶”等提示劝导宣传传单发放到就餐群众及驾驶人手中,使驾驶人受到实实在在的警示教育;二是组织民警及交通安全员进村入户发放交通安全宣传材料,讲解酒后驾驶危害性及严重后果;三是通过新闻媒体大张旗鼓地宣传报道酒驾整治行动的意义、目标、措施。四是在公路沿线、人流聚集场所悬挂以查处酒后驾驶为重点的宣传标语,大造社会宣传声势。五是民警在执勤过程中向过往车辆驾驶人发放各类宣传材料,让广大驾驶人自觉养成不酒后驾驶的良好习惯。
三、提高管控效能。一是抓住重点对象。集中力量重点整治容易导致重特大交通事故的营运客车、小型客车和摩托车“三个车型”以及酒后驾驶、超速、超员和疲劳驾驶“四种违法”;二是抓住重点区域、时段。酒店、餐馆等餐饮和娱乐场所附近设置执勤点,及时发现、制止、纠正酒后驾驶行为,将管理工作重心前移。
2、对原料的处理,除大米、糯米外,可粉碎后加辅料、加配糟发酵,也可整粒蒸熟发酵。
3、酿酒的过程基本是:原料浸泡初蒸焖粮复蒸摊凉加曲装箱培菌配槽装桶发酵蒸馏成品酒。
4、生料酿酒成败的关键在于酒曲 ,这种酒曲既要能将生淀粉转化为糖,又要同时将糖转化为酒精,而且还要保证有较高的出酒率和较完美的口感。
5、酿酒采用固态发酵、固态蒸馏的方法进行。一口大灶上架一个大铁锅,把酒倒进铁锅,放上酒甑,再架个加满水的大铁锅。
在房地产投资受到限制,银行存款利率较低,股市赚钱效应欠佳的背景下,高端白酒凭借“稳定的升值趋势和投资回报率”成为投资者热捧的对象。
与投资者追捧相呼应,知名白酒企业纷纷推出白酒投资品种,白酒证券化风潮愈演愈烈,已成为各酒企提升品牌、拓展市场的重要选择。
11月19日,投资收藏酒市场首款中华历史文化名酒“酒祖杜康·传奇版收藏酒”通过上海国际酒业交易中心主办的上市发行审核会。12月中旬,该品种将正式登陆上海国际酒业交易中心,成为首个试水白酒产品证券化的豫酒品牌。全球各地的白酒爱好者不仅可以购买杜康饮用酒,还可以像投资股票一样买卖杜康酒。
洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军表示,做白酒投资不仅对提升产品品牌有利,对公司产品的销售及拓展全国市场都有极大的帮助。
杜康登陆酒交所
“酒祖杜康·传奇版收藏酒”登陆上海国际酒业交易中心发行,折射出杜康控股在高端投资收藏酒市场的战略布局。
据了解,“酒祖杜康·传奇版收藏酒”是洛阳杜康控股有限公司推出的首款专为投资者量身打造的收藏版白酒,也是中原白酒行业首次以白酒投资理财产品形式亮相,成为继国窖1573、水晶舍得、国典凤香、古井贡酒、景芝·国标芝香之后的第6个上市发行的白酒投资品种。
“此次推出的‘酒祖杜康·传奇’是‘复兴杜康,为国争光’40周年纪念版珍藏酒,是为了纪念总理1972年倡导‘复兴杜康,为国争光’40周年特别酿制,专门满足部分高品位消费人群投资、收藏之用,非量产产品,全球仅限量发售20万瓶,永不再版。”在发审会上,苗国军说。
预计在今年12月,无论哪里的白酒爱好者,只要免费注册为上海国际酒业交易中心的会员,通过网上银行,就能够以远远低于同类产品市场价的价格,批量认购酒祖杜康·传奇版收藏酒,而且每年能够赚取至少15%的收益。
据了解,本次上市发行的“酒祖杜康·传奇版收藏酒”为浓香型白酒,度数为60度,容量为500毫升,发行价格为400元/瓶,发售量为20万瓶。
这个发行价格,远低于杜康在目前各地市场上畅销的同类型酒品酒祖杜康15窖区1280元的定价。在苗国军看来,之所以定价偏低,一方面想让更多白酒投资者、收藏者感受杜康酒的优秀品质,另一方面也说明了公司对杜康未来升值空间巨大的充分自信。
这种自信来源于杜康酒的品牌积淀。杜康数千年的历史文化底蕴,妇孺皆知的品牌知名度,有口皆碑的品牌美誉度及其优秀品质,都是杜康酒未来升值的空间所在。
业内专家指出,部分白酒产品的不可复制性、稀缺性成就了其投资价值。杜康代表着中国白酒的酿造史,其独有的文化附加值将使杜康酒经受住资本市场的历练。
收藏式投资
“按照国际上的惯例,酒这个商品,应该具有两个属性:一个是投资属性,一个是消费属性。作为投资类酒的价格,应该是随着陈放的时间越长,价格上涨。作为消费类的酒,价格基本不变,要变也是很少。”上海国际酒业交易中心副总裁陈玲清说。
因无法通过工业化的生产扩大供应,在市场上,投资类酒在所有的酒品、酒类里面占比不到1%,是非常稀少的。
同时,中国数千年的酿酒史使得酒文化成为文化的象征。酒品收藏即涵盖了收藏文化和酒文化。在中国,白酒投资刚起步,但其以收益不浅而成为投资理财的一种渠道。
采访中,部分投资者表示,股票风险较大,而奢侈酒品价高利好。业内人士表示,随着经济的不断发展,消费者投资的愿望会不断增加,对白酒理财投资的热情也会越来越高涨,白酒产品投资的潜力将越来越大。
对于选择什么酒类进行投资,陈玲清认为,酒类投资要重点关注5个要素。一是度数,只有50度以上的白酒才有收藏价值;二是时间,存藏时间越久远的藏酒价值越高;三是数量,供给的数量有限,现存的数量越少的藏酒,越珍贵,价值越高;四是出身,出身名门、历史悠久、专业美誉、诚信清白的藏酒越发可贵;五是包装,包装既要体现精致工艺,又要体现酒类传统文化为最佳。
收藏酒品的文化价值是选择时的重中之重。她说,酒文化,特别是中国的酒文化指涉很广,它包括酒的酿造史、饮用史、经营史、包装装潢史、广告宣传史、酒器酒具制造史,等等。正因为酒产品附有诸多文化内涵,其销售价格并不完全由成本来决定。一些年份酒、纪念酒因为其酒品本身所附着的文化背景成为是收藏的首选。部分高端白酒,因其丰富的人文价值和深厚的文化积淀,成为身份和地位的象征。
借力攻市场
近年来,杜康酒投资收藏酒市场动作频频,相继推出酒祖杜康大师级原浆酒、酒祖杜康·名仕封坛原浆酒等高端产品。此次“登陆”举动,意味着杜康对国内高端投资收藏酒市场的战略布局,以及其借助各种创新营销的模式进行全国化扩张的雄心。
同时,高端白酒不可复制的产地优势导致了其产量扩张的有限,这种稀缺性不仅带来了供不应求的局面,更是赋予了公司不断提价的能力。
陈玲清表示,杜康是河南白酒企业第一家顺利通过上市发行审核会的白酒品牌,这将有利于杜康从区域性品牌向全国性品牌的快速转变,也将进一步扩大杜康在白酒行业内外的影响力。
在业内人士看来,杜康酒看好酒交易中心的理由有两点,第一,当前白酒投资正在逐渐兴起,区域名酒登陆酒交易中心顺应趋势潮流;第二,区域白酒登陆酒交易中心可以提升全国品牌及国际品牌知名度,利于推进自身的发展进程,因为上海国际酒业交易中心引进模式创造了酒厂、银行和消费者三方共赢的机制,未来发展前景较好。
登陆酒交易平台的西凤酒本来很难打进浙江市场,但登陆酒交易中心后,江浙地带的很多客户通过平台买了这款酒,西凤酒在江浙一带慢慢有了市场。
杜康酒是中国名酒,但是受多种因素影响,该企业曾经落寞多年。杜康在近3年的整合后,企业已经从一个不足1亿元的小企业成长为规模高达15亿元的中型酒企,而在公司高管看来,他们要在5年内打造一个百亿元的杜康,而实现这一目标,杜康未来有很多路要走。
当前白酒业以及葡萄酒业、黄酒业又陷入了一个新的“陈年困境”。一方面是具备陈年窖藏条件的酒开发年份酒,遭遇市场上的鱼目混珠攻击,使“陈年酒”的价值大打折扣;另一方面是制造年份酒的鱼目混珠者,增添了白酒市场的新乱,使原本就不完全健康和理性的白酒市场,再次面临新的混乱考验。日前,记者带着对“年份酒”现状的忧心忡忡,专程采访了中国首家推出年份酒的名酒企业――安徽古井贡酒股份有限公司董事长王锋先生。
王锋先生认为,在白酒类产品上,市场上有许多年份酒,更准确地说应该称为“酒龄酒”。虽然大多企业推出年份酒,无非出于两个原因,或者是为了提升企业的产品品牌形象,或者仅仅是为了扩大产品销量,提高经济效益,或者两者兼而有之。但他希望各个厂家对“酒龄酒”的推出一定要慎重,也就是说要实事求是。而目前酒龄酒的命名可以说是特别混乱,有的酒龄酒比建厂时间还长,有的企业连发酵池都没有,竟然也推出了酒龄酒,必须要加以整顿和打击。对此他希望白酒行业对年份酒的管理要更加重视。
王锋先生表示:中国现在标称的“年份酒”当中确实存在不少问题。归纳起来就是有些年份酒名不符实,以假乱真。要解决这个问题,国家必须组织有关部门制定出开发年份酒的标准,明确在满足什么样的条件才可以出产年份酒。譬如:建厂时间达多少年以上,工艺标准如何,有无足够发酵池或发酵罐以及长期储酒容器等。当然,就此不良现象的杜绝,除了企业自律外,同时还需要相关部门对年份酒市场开展整顿。
在谈到如何保护消费者的利益和知情权这一话题时,王锋先生认为针对年份酒,要保护好消费者的合理利益,必须首先从行业上规范,其次才是新闻舆论及多方面的监督。消费者的知情权也要靠上述两方面来支持,因为消费者不可能都到生产企业里去现场察看吧?