玉米须的功效与作用
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇玉米须的功效与作用范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
玉米须的功效与作用范文第1篇
对所有女人来说，保持美丽体态是一辈子要奋斗的大事。但并不见得花了大价钱就能保持身材的最佳状态。有时候，用生活里常见的、最稀疏平常的物品，也能达到很好的美容效果。保养之道，往往见于粗茶淡饭间――
早起上班，走在路上，看到好几摊卖玉米的。总有人挤在小摊前，从汩汩的热水里，将一个个黄灿灿的玉米捞出，大老远就能闻到玉米的清香。只见摊主麻利地剥玉米皮，拔玉米须，一个个干净的玉米递到客人的手里。
其实，大家有所不知，玉米须是一味不错的瘦身良品，对女性的身体健康是很有益处的。
玉米须，也称玉麦须，含有大量营养物质以及药用物质。自古以来，玉米须在我国就有较为广泛的应用。在《滇南本草》等中也记载：把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。玉米须内含大量维生素K、苹果酸、多聚糖和一种挥发性生物碱，有非常强大的利尿泄热效果，能消除腰腹部的多余脂肪。
如果喜欢香甜口感，还可以泡制一道“玉米须红糖茶”，配料是：玉米须30克，红糖30克， 水250毫升。玉米须洗净倒入红糖水中，开中小火，煮10分钟，期间用汤勺搅匀即可。这是一道很适合各个年龄段女性饮用的美容佳品，口感很好，冷热饮均可，兼有美容和瘦身的双重效果，还有很好的排尿作用，对各种原因而起的水肿都有一定的作用。
如果是不喜甜食的女生，也可以简单泡一杯玉米须茶。将玉米须放进锅内加水煎煮取汁，或者将玉米须放入水杯中，开水冲泡代茶饮。平时，也可根据口感，加入各种不同的搭配，调和出各种好喝的茶饮。与生姜搭配，可祛湿；与、决明子搭配，可以促进新陈代谢，排除毒素。
从夏天开始，我就用玉米须泡水喝。我每天早晨把玉米须洗净后放入水杯中，像泡茶一样将玉米须冲好，盖上盖子泡着，以备饮用。起初，我觉得玉米须茶有点怪味，于是再冲泡时，便往杯子里加了三五朵小，这样，冲出的玉米须茶多了点茶的清香味道。不知不觉中，我已经饮用了2个月的玉米须茶，再看自己的脚背，水肿已经基本消失。闲暇时，我还会加入玫瑰花或其他花卉，制造成各式各样美味可口的茶饮。
像我这样经常加夜班的美眉，觉得火气大、肝火旺盛时，可以熬“玉米须山楂水”喝。玉米须、干山楂各50克，洗干净后加入适量的清水煲20分钟，熄火后就放在煲里，要喝时再倒出。一日喝5～6杯，每杯大约300毫升左右。待我坚持了一段时间后，我还有意外的收获，就是玉米须山楂水有不错的减肥效果。虽然我体重不太惊人，但看起来总是肉嘟嘟的。喝了这样的山楂玉米须水，我的脸上的嘟嘟肉瘦削了许多。好多朋友都夸我，现在从大圆脸变成漂亮的瓜子脸呢。手臂上的“拜拜肉”、腰部的“游泳圈”也悄然不见了！
我还用玉米须烹饪美味的餐点，比如在早上煮一锅“玉米须燕麦粥”：将薏苡仁洗净，用水浸泡2小时,玉米须洗净。锅中放入适量水、玉米须和薏苡仁,煮沸后改小火煮约25分钟，加入燕麦片，搅拌均匀，熄火，可加适量糖调味。常吃这道粥，脸色会变得红润，皮肤也变得很光滑。
就这样，在经过一段时间，充分地挖掘玉米须的多种吃法之后，我发现，自己也变得越来越好看了。以后我们再吃玉米的时候，记得不要随手把“玉米须”这个宝贝扔掉了。只要你有变废为宝的慧眼，完全可以发挥自己的创意，巧用玉米须，让美丽与健康与我们同在。
小贴士
玉米须还可以巧妙地佐餐，有很好的保健效果：
1.苡仁玉米须粥：薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克。先煮玉米须，20分钟后加入薏苡仁、大米煮成粥食用，有清热除湿，利尿退肿的功效。
玉米须的功效与作用范文第2篇
菜叶子
除了青菜、大白菜等叶菜外，很多蔬菜的叶子，自然而然都被丢弃。其实，有些菜叶的营养价值往往大于根、茎，弃之不吃实在可惜。如辣椒叶，中医认为，常食辣椒叶有驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容之功效。辣椒叶中含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甜，口感很好。
推荐做法：可与肉同炒、可煮汤、还可凉拌。
玉米须
很多人在煮玉米时，将玉米须摘得干干净净。大批的“黄金宝贝”就丢弃在风中散去了。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健作用，可以平肝利胆、泻热利尿。对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等有较好的疗效。
营养学家则指出：玉米须中藏着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等药用价值的成分，值得我们充分利用。
推荐做法：将新鲜的玉米须煎水代茶饮。
米“外衣”
在淘米时经常用水久泡，或用热水淘洗，或淘洗次数过多，则丢掉了米面的“外衣”。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。
营养学家指出：米“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道称，某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。
推荐做法：用凉水淘洗一至两遍即可。
妙用淘米水：1.用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。2.用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
鱼眼鱼鳞
吃鱼刮鱼鳞、不吃鱼眼是很多人的做法。但是丢弃刮下的鱼鳞、鱼眼可都是“宝贝”。
营养学家分析：鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，和多种矿物质，尤以钙、磷较多，是一种特殊的保健品。而鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用；对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。
推荐做法：将鱼鳞洗净，用水煮食，用葱姜蒜调味。放入冰箱后做成鱼鳞冻食用；鱼眼和鱼肉一同食用。
椒盐鱼鳞做法：1.鱼鳞洗净，放盐、料酒、胡椒粉腌10 min。2.鱼鳞均匀撒上干芡粉一片片放入烧热的油锅中炸，鱼鳞卷曲，变金黄即可捞出。3.炸好的鱼鳞放盘子撒椒盐即可。
骨头棒
一般人吃排骨时，往往吃完肉后，将骨头棒丢弃，非常可惜。中医认为，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
无论是猪骨、牛骨、羊骨都含有胶原类的蛋白质、脂肪。骨胶原及软骨素，有加强大脑细胞代谢和防止衰老的作用。骨骼中含有构成蛋白质的所有氨基酸，而且氨基酸比例均衡，属于优质蛋白。鲜骨中还含有大量钙磷盐、生物活性物质等，尤其是它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
推荐做法：先把骨头棒砸碎炖汤，用文火熬煮l～2 h，使骨头中的营养物质尽量溶解、释放出来。然后把溶有骨髓液的汤稍加过滤，再加上蔬菜，就做成了鲜美可口、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。
小藕节
玉米须的功效与作用范文第3篇
糖尿病患者忌食用肥腻甘甜性食物、辛辣刺激性食物、炒爆香燥性食物、温热助火性食物以及含糖多的糕点、饼干、果脯、蜜饯、水果，如糯米、土豆、地瓜、甜瓜、甜菜、桃子、橘子、梨、柿子、荔枝、大枣、香蕉、樱桃、葡萄、龙眼肉、无花果、甘蔗、芒果、苹果、西瓜、枇杷、杏、石榴、金橘、桑葚、羊桃、甜橙、海枣、沙枣、芡实、荸荠、芋头、椰子汁、菱角、栗子、砂仁、肉桂、丁香、茴香、胡椒、花椒、辣椒、人参、白酒、甜酒、酒酿、獐肉等食物。
补中益气，降血脂，降血糖的南瓜
[别称俗名]北瓜、金瓜、饭瓜、番瓜。
[性味归脏]性温，味甘。甘味入脾脏。
[功能效用]具有补中益气、降血脂、降血糖之功用。
[良养价值]南瓜中含有大量的维生素A原，可使胰脏机能旺盛，促进胰岛素的分泌，改善体质；南瓜中微量元素钴的含量居所有蔬菜之冠，而钴是胰岛素细胞生长增殖所必需的微量元素，可使糖尿病患者胰岛素分泌正常，故南瓜是糖尿病人的特效食品；南瓜中含有较多的纤维素，不仅有通便作用，还有良好的降血脂效果；南瓜中含有大量的果胶，能延缓对脂质的吸收，具有较好的减脂降脂作用，果胶还以有降低血液胆固醇的含量，起到防止动脉硬化的作用；南瓜具有较强的抗毒能力，能抵制和消除铅、汞中毒的发生。另外，常吃久食南瓜还可以防癌抗癌。
[禁忌内容]凡患有黄疸病、脚气病、气滞湿阻之人，忌食用南瓜。
蒸南瓜
[用料]南瓜400克
[制作方法]将南瓜切成块状，平放在盘中上笼蒸熟，即可食用。
[用法用量]每日剂，分早、晚两次食完，可常吃。
[滋补作用]是糖尿病患者的特效食品，常吃对糖尿病患者十分有益。
补虚损，益肺胃，生津闯肠的牛乳
[别称俗名]牛奶。
[性味归脏]性平，味甘。甘味入脾脏。
[功能效用]具有补虚损、益肺胃、生津润肠之功能。
[食养价值]牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质即酷蛋白，也含有白蛋白及球蛋白，此三种蛋白质均含有全部人体所必需的氨基酸。所以，牛乳是一种全价蛋白质营养食品。牛乳中的脂肪主要是棕榈酸、硬酯酸的甘油酯，也含有少量的低级脂肪酸。牛乳中的糖主要是乳糖。牛乳中所含物质的营养成分及其含量与人乳十分相近，可以代替母乳，是缺奶或断奶婴儿不可缺少的滋补强壮佳品。牛乳不但营养十分丰富，而且易于消化吸收，因此，常喝牛乳可以防治虚弱劳损、大便秘结、反胃噎膈等疾病，还可以防治骨疼、骨折和驼背。
[禁忌内容]凡脾胃虚寒、腹胀便溏、痰湿积饮之人，忌食用牛乳；牛乳忌与山楂汁、橘子汁等酸性果汁一同食用。
牛乳山药饮
[用料]牛乳500毫升，山药25克。
[制作方法]将山药切碎炒黄，研成细末备用。将牛乳倒入锅中，煮沸，调入山药细末，拌匀，即可饮用。
[用法用量]每日1次，每次1剂，连饮数月。
[滋补作用]可防治口燥咽干、消渴、反胃、吐酸水等症，还可滋身强体。
利尿，利胆，清热，降血糖的玉米须
[别称俗名]棒子毛、玉蜀黍蕊。
[性味归脏]性平，味甘。甘味入脾脏。
[功能效用]具有利尿、清热、利胆、降血糖之功能。
[食养价值]玉米须有促进胆汁排泄、降低胆汁黏度、减少胆色素含量的功效，对急慢性胆囊炎、胆结石、黄疸性肝炎等症有良好的利胆作用。玉米须还有消肿、消蛋白尿、改善肾功能的作用，因此，对急慢性肾炎、急慢性尿道炎、膀胱炎、尿路结石、水肿浮肿等症有预防和治疗作用。玉米须还有降低血压、降低血糖的作用，用玉米须煎水代茶饮，对糖尿病很有疗效。正如《现代实用中药》所云：“玉米须，为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾病、糖尿等有效。又为胆囊炎、胆结石、肝炎性黄疸等症的有效药。”
[禁忌内容]诸无禁忌。
玉米须汤
[用料]玉米须30克。
[制作方法]将玉米须放入锅中，加水适量，煎煮成汤，即可饮用。
[用法用量]每日1剂，分早、晚两次饮完，连饮15日，常饮效果明显。
玉米须的功效与作用范文第4篇
文/朱本浩
高血压是一种常见病，一旦被确诊需长期进行药物治疗。治疗高血压除了坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用，对高血压的治疗有较好的辅助效果。
玉米须茶
中医学认为，玉米须性味甘、平，有很好的降血压效果。如果配桑皮、茯苓皮、陈皮，还可用于治疗肾炎浮肿。取玉米须30克，沸水泡茶饮用，每日数次，治疗肾炎引起的高血压和浮肿疗效尤为明显。
桑寄生茶
桑寄生性味苦、平，是补肾强筋骨要药。据临床观察表明，用桑寄生煎汤代茶饮，对治疗高血压具有明显的辅助作用。取桑寄生15克，煎煮15分钟后即可代茶饮用，每日早晚各一次。
茶
性味苦、微寒。泡茶用以苏杭一带所产的大白菊或小白菊为最佳，每次3~9克左右泡茶饮用，每日3次。主要功效清散风热，平肝明目。研究表明，能使人体外周血管扩张而收到降压之效。
决明子茶
决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶，可治疗高血压。取决明子15~20克，开水冲泡，每日数次代茶饮，不啻为治疗高血压、头晕、目眩、视物不清之佳品。
山楂茶
山楂所含的成分具有助消化、扩张血管、降血糖、降血压的作用。经常喝用鲜嫩山楂果冲泡的山楂茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。
莲子心茶
莲子心是莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂效果。用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各一次，除能降血压外，还有清热、安神、强心之效。
荷叶茶
中医试验证明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之功效。同时，荷叶还是降脂减肥之良药。治疗高血压的饮用方法是，取鲜荷叶半张洗净切碎，加水适量煮沸放凉后饮用。
槐花茶
槐花性味苦、寒，其花蕾称为槐米，主要功效为凉血、止血、清肝明目。医学研究表明，槐花与槐米能降低血管的通透性，增强毛细血管的抵抗能力，对治疗高血压有一定效果。
食初榨橄榄油鱼油有助缓解急性胰腺炎
文/陈宗伦
近日，两班牙一项最新研究发现，初榨橄榄油和鱼油脂肪酸复合物有助于缓解急性胰腺炎症状。
玉米须的功效与作用范文第5篇
玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,也适合于糖尿病患者食用。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,对糖尿病等内分泌疾病也能起到一定预防作用。德国营养保健协会的一项研究表明,玉米可预防心脏病和癌症。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。玉米中的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
玉米的可溶性糖低,膳食纤维比例高,成为糖尿病患者的理想食品。如老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,而膳食纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。
玉米的品种较多,并不是每个品种都是糖尿病患者的最佳选择。比如甜玉米,它的可溶性糖含量比大米高2%～15%,其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,食用后易使血糖上升。比如糯玉米,它的支链淀粉含量高,很容易被消化吸收,食用后血糖的上升速度比其他谷物快,糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70～75%的淀粉,因此也不宜糖尿病患者单独食用,为减缓血糖上升,建议与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用。
建议糖尿病患者选择玉米的时候,可以吃嫩玉米和老玉米,远离糯玉米和其他种类甜玉米。老玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。老玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,对糖尿病患者营养调节有帮助。
大家都知道,玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一,仅次于水稻和小麦。我国玉米的播种面积很大,玉米产量也仅次于美国,全世界排名第二。我们有如此多的玉米,对糖尿病患者又如此健康适用,玉米又那么美味,我们有什么理由不让生活的饮食中多一些玉米呢?这期,给大家介绍几种玉米的家庭吃法,希望您也来信跟我们交流您与玉米的故事。
杂粮玉米汁
主要原料:新鲜玉米粒50克、小米20克、小麦粒20克、枸杞20粒
操作工具:豆浆机
制作过程:
从买来的新鲜玉米棒上用手把玉米一粒一粒剥下来,大约一小把就合适。小米、小麦粒和枸杞一起洗净后,与玉米粒一起倒入豆浆机。再加入一升水,即可启动豆浆机。只要等十分钟左右,豆浆机里的杂粮玉米汁就可以了。
玉米汁榨好以后,倒在大杯子里,稍微凉一会,就可以喝了。
小厨心得:
玉米汁选用新鲜玉米粒制作的时候味道比较鲜美;榨汁前也不需要提前浸泡。早上起来,如果不想喝豆浆或者牛奶了,换换口味,榨杯杂粮玉米汁:干净的鹅黄色,尝一口,浓浓的玉米香,生活也因此更美丽了,您也可以试一下。
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玉米须可以降糖吗?
用玉米须降糖的方法在民间广为流传,到底是不是真的呢?
玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利,是一味中药。但是,称玉米须能治疗糖尿病,目前还没有科学依据。如果玉米须能产生降糖效果,可能是玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用。尽管如此,也绝不可用玉米须替代降糖药物。如果在服用降糖药物的同时,饮用玉米须水进行辅助治疗,可能会有不错的效果。
糖尿病患者平时很注意粗粮饮食,常见的方式是熬杂粮粥、做荞麦面条。其实,粗粮的烹调方法也有很多,就拿玉米来说吧,就有缤纷玉米羹、松仁玉米、豆豉鲮鱼玉米、玉米粒炒饭、玉米粒煎鸡蛋、玉米粒蒸鸡蛋糕、玉米粒肉饼、玉米沙拉、三色玉米、玉米排骨汤、烤玉米、玉米煎蛋卷、炒嫩玉米……
对于提倡清淡饮食的糖友来说,炖菜永远不会过时,请看――
筒子骨玉米汤
主要原料:筒子骨1个、新鲜玉米棒1个、胡萝卜1个、荸荠8颗
操作工具:高压锅(或者砂锅)
制作过程:
1.将荸荠去皮洗净。
2.玉米从中剖开,切寸段。胡萝卜洗净剖开切寸段。
3.将筒子骨过沸水锅焯水,去味。
4.把准备好的玉米段、胡萝卜段、荸荠粒和焯好的筒子骨一起放进高压锅,添加适量水(掩盖住食物即可),炖20分钟即可。
5.炖好的筒子骨玉米汤,需添加适量食盐调味,搅拌均匀即可出锅。
小厨心得:
这道菜口感很清新,玉米汤汁鲜美。制作筒子骨玉米汤,也可以添加其他的蔬菜原料,比如萝卜、藕片、青笋、海带、蘑菇等。加入大块的生姜和大蒜一起炖,不仅可以调味,还能预防感冒。
荸荠小资料
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,适宜糖尿病患者食用。还具有清热泻火的良好功效,能减轻糖尿病患者尿多的症状。
玉米饺子
主要原料:瘦肉200克、鲜玉米粒100克、荸荠50克、西兰花100克、鸡蛋1个、饺子皮500克
制作过程:
1.将瘦肉洗净剁成肉泥。将玉米粒、西兰花、荸荠分别洗净剁成碎末。
2.肉泥中加入适量生抽,腌制待用。玉米碎和西兰花碎入锅大火翻炒两分钟断生。
3.鸡蛋打开,去蛋清部分,加入肉泥,用筷子顺着一个方向搅拌,直到肉末全打开大约5分钟。
4.把荸荠末、炒好的玉米末和西兰花末一起加入到搅拌好的肉泥中,继续顺着同一方向搅拌直至混合均匀,饺子馅就制作好了。
5.用准备好的饺子皮和馅料,包成大小适中的饺子。饺子包好后,可以放入冰箱冷冻室贮存,想吃饺子的时候随时拿出来烹调就可以了。
6.玉米蒸饺:将玉米饺子放在盘子上,上蒸锅隔水蒸熟即可。
7.玉米煮饺:锅里烧沸水,将包好的饺子下锅煮熟即可。
