清洁工岗位职责

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇清洁工岗位职责范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

清洁工岗位职责范文第1篇

在学习、工作、生活中，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编收集整理的幼儿园保洁员工作岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿园保洁员工作岗位职责1

一、负责园内有关场所的清洁卫生整理工作，保持室内外整洁，坚持通风换气，及时开关门窗、电扇、电灯。

二、热爱本职，工作主动，按时认真负责地完成领导布置的临时性任务。

三、在医务人员指导下，执行和落实卫生保健制度，对厕所及有关公共场所及时冲洗，并定期消毒，做到水池、厕所无色无味、无水渍、无污垢。

四、负责室内外大型玩具的擦抹及公共场所消防材料的清洁整理工作。

五、兼管幼儿饲养角的清洁打扫和安全工作

六、妥善保管所用物品及有关劳动用具。

七、协助后勤人员做好绿化工作。

八、做好假期的值班工作。

幼儿园保洁员工作岗位职责2

一、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除，每周大扫除，经常保持活动室内空气的流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。

二、按照消毒制度的规定，认真做好水杯、毛巾、碗、筷的消毒工作，认真做好水杯架和饭前餐桌的消毒工作。每天要定时冲洗厕所，做到厕所槽内无污垢，保持厕所内清洁无臭味。

三、在教师指导下，组织好幼儿一日生活，做好保中有教，全面了解幼儿的饮食、睡眠情况，保持幼儿仪表整洁，精心护理幼儿生活。

四、在医务人员和本班教师指导下严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，夏天防暑降温和防蚊、蝇工作，保证幼儿开水供应，每天擦净席子。冬季做好防寒保暖工作，定时拆洗和翻晒幼儿的被褥、枕套、，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清洁卫生。

五、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具，防止霉烂、损坏、丢失。

幼儿园保洁员工作岗位职责3

一、认真做好本职工作，执行幼儿园一日常规工作的要求，做好门前三包。

二、负责幼儿园场地、园内公共区域区及成人卫生间和办公区域的卫生工作。

三、负责园内花草树木的日常管理和入冬的保养。

四、注意爱护和保护幼儿园的设施、设备，不损坏。

工作要求：

一、做好每日常规工作，做到干净整洁、门窗明亮。

二、到卫生间无异味，做到随时清洁。

三、在保健医的'指导下进行工作。

四、随时将户外大型玩具清洁及正确摆放整齐。

五、清洁工具要妥善保管，摆放有序，注意保持用具的清洁。

幼儿园保洁员工作岗位职责4

1、每天全面清扫园内大环境，做到无纸屑、杂物垃圾，清水拖洗楼道和楼梯，楼层无死角。

2、每天清理厕所垃圾，清洗便池、洗手盆，更换厕所垃圾带。每天清理垃圾桶，更换桶内垃圾带。

3、户外路面、人工草坪、小操场做到地面无积水、污泥、杂物、枯叶，园区无死角。

5、保持玻璃橱窗光洁透明，无灰尘、水迹。

6、每周用洗衣粉水或配置的消毒液清洁户外大型玩具，游乐设施，做到无灰尘、污迹。每周清扫民间劳作坊。

7、随时保洁，清扫地面垃圾，抹檫墙面瓷砖，杜绝扬尘蛛网的出现。

幼儿园保洁员工作岗位职责5

1、负责园内环境区域的卫生清扫和保洁工作，保证责任区内无杂草、无垃圾、无落叶、无白色污染，地面干净整洁，厕所内无污渍、无臭味。坚持日常巡视保洁工作，做到随脏随扫。

2、每天早上8：00以前提前把早操场地清扫干净，保证幼儿能够准时上早操。

3、对园内的树木、草坪、花卉加以养护管理，根据实际进行浇水、施肥、松土、修剪，做好绿化美化工作。

清洁工岗位职责范文第2篇

保洁员管理细则一一、工作中要时刻牢记我们是行业准则，客户的满意将是我们的工作目标。

二、到客户家要出示个人身份证、公司派工单，出发前要检查所带工具是否齐全。

三、保洁标准

(1)玻璃：边框、推拉轨道不得有污渍、水印、灰尘;玻璃要光洁透明，不能有模糊或有水印。

(2)电源盒、灯具：开关、外盖、盖内、顶灯都要清洁干净。

(3)厨房、卫生间：瓷砖不能有油渍、水印、灰尘，必须光洁、明亮。

(4)门：门框、门头必须擦拭，凹凸处须用吸尘器或毛刷彻底清洁干净，无灰尘、水印。

(5)墙：墙角、地角必须清洁，墙壁清洁后不得有水印、灰尘。

(6)地面：清洁后的地板要干净、无尘土、无印痕，光洁、明亮。客户验收后，要再用干净的地拖把脚印擦去。

四、保洁完毕后要请客户检查，如客户有不满意之处要尽快处理，不能消极怠工、敷衍了事，更不能与客户发生争吵，如有纠纷 应与公司联系协商解决。

五、保洁工具要完整带回公司，除正常使用的磨损外，如有丢失、损坏，将照价赔偿。坚决不能将客户所提供的保洁材料、工具私自带走。更不能有盗窃行为。

六、外出工作时要注意自己的言谈举止，不能诋毁公司及客户形象，不能将客户的隐私(家庭、工作住址;手机、电话号码)泄漏给他人。

保洁员管理细则二第一、保洁员岗位职责：

1.严格遵守公司各项规章制度，文明服务，礼貌待人。

2.爱岗敬业听从指挥，在规定时间内按照工作标准，保质保量地完成分管区 域内保洁工作。

3.清洁过程中若发现异常，如跑电漏水、设施损坏故障等，及时报告主管人员， 并采取有效措施，协助专业人员排除故障。

4.妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，不得将工具和用品借他人 使用或带回家中，如损坏或遗失工具照价赔偿。

5.保洁员要求辞职时，必须提前一周向领导提出申请，待同意后方可离岗，不 得自行找人代替。

二、保洁员工作区域：

1.负责董事长、总经理、会客厅及各办公室的清扫保洁。

2.负责办公楼走廊及楼层卫生间的清扫保洁。 3、负责办公楼内各门窗的清扫保洁。

三、保洁员工作标准：

1.办公桌、地面、窗台、门、置物架、沙发、茶几等每天至少擦拭一次，做到 无污渍、无灰尘、无水迹。

2.办公用品、文件、资料等摆放整齐，不得随意翻看。

3.定期擦拭玻璃、窗框，保持干净、明亮。

4.及时倾倒垃圾，保持垃圾桶干净无污，垃圾袋及时更换。

5.办公楼内花草植物要定期浇水，并保持花盆内无杂物。

6.清扫完毕后，检查各类办公设施电源是否关闭，最后将门窗关闭、锁好。

7.卫生间内垃圾桶及时倾倒，卫生间内便池应随时冲刷，做到无污渍无异味。

四、安全操作规程：

1.确保安全操作，在超过两米高处操作时，必须使用梯子，注意安全。

2.清理开关设备时，谨防触电，不得私自拨动任何机器设备及开关，以免发生 故障，自我保护，以安全为重。

此外，我们还要学会管理好保洁人员的方法，才能够保证自己公司人员不流失，保证自己的利益。

保洁员管理细则三保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行：

工作时间：星期一至星期五，早7:30晚19:30

星期六至星期日，早8:00晚19:30

1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。

2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。得到主管的批准，方才能到休息室休息。

3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。当日值班长须做好详细记录。

4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作上帝，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。

5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在左胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。

6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备工作障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。

7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交主管。

8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。不准用扶梯运送垃圾，运送垃圾必须走楼梯通道，扶梯上、楼梯及周围的污渍、垃圾必须及时清除。

9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。

10、保洁员必须严格按照《保洁员清洁工作程序》执行。

保洁领班岗位职责

一、接受保洁主管的督导，按照清洁工作程序带领属下员工负责完成当日清洁工作。

二、合理调配员工，对当班清洁重点、难点部位进行保洁，督导员工做好责任片区清洁工作，不留卫生死角。并做好每天的保洁工作记录表。(记录表见附页)

三、察看本班员工出勤情况，对缺勤情况要查明原因及时采取补救措施，合理安排属下员工确保当日工作任务完成，并及时向主管汇报相关情况。

四、督导员爱护保洁工具，合理使用各种器具，以免造成损坏，科学使用各种清洁药剂，以免污染、腐蚀公共设施、保洁器具或对人体造成伤害。

五、检查所辖范围的清洁成效：

1、主要走道、通道、店堂中厅，公司办公区域地面、墙面及相关设施的清洁情况。

清洁工岗位职责范文第3篇

学校食堂的监管绝对是所有餐饮单位监管的重中之重，要保证学校食堂的'安全卫士，为大家分享了学校食堂各岗位的职责，一起和来了解一下吧!

(一)工作人员职责

一、负责食堂全面工作，以身作则，埋头苦干，调动炊事员积极性，认真搞好食堂工作，学校食堂工作人员职责。

二、定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进，并做好食堂安全工作。

三、严格执行食品卫生制度，切实抓好食堂饮食卫生环境卫生和个人卫生，检查每天采购食物的质量，发现问题及时处理，严防食物中毒事故发生。做到一日一小扫，一周一大扫。

四、严把食品进货渠道，确保食品质量和安全。

五、抓好餐具的清洗消毒保洁工作和添置及维修工作，在确保卫生安全的情况下，厉行节约，减少开支。

六、负责食堂伙食的成本核算，确保价格合理，花色品种多样，经常更新食谱，保证师生吃饱、吃好、吃得卫生。

七、树立主人翁思想，教育食堂工作人员节约用水、用电、爱护公物，为集体多积累资金。

八、督促职工上班需穿戴清洁工作服、帽、口罩、围身布，并定时检查个人卫生，教育职工树立全心全意为师生服务的思想。

(二)食堂保管人员职责

一、认真验收，严格把关，保证进货渠道合法和变质食品不进仓，票据与物品不符不签收。

二、认真负责做好食品、物品保管工作，严防鼠咬，虫蛀，防止腐烂现象发生。

三、认真做好食品进、出登账入册，保证账物相符。做到不符合手续不领发，不经批准不出借。

四、做好食堂磁卡、现金保管工作，及时结算、上交现金。

五、确保食物安全，做好防火、防毒、防霉、防盗等安全工作，随时关门加锁，严格仓库制度。

(三)食堂采购人员职责

一、密切与市场及有关供应部门联系，注意市场食品及价格信息，加强计划性，严把进货渠道关，选购价廉味鲜食品及蔬菜，千方百计保障食堂最低价的供应。

二、不购变质，霉烂，虫蛀、过期等不合规格的食品。

三、认真执行廉政有关规定，自觉遵守验收制度，若发现采购食品、蔬菜，缺斤少两霉烂变质，应及时退补，确保票据、食物相符。

四、现金、支票与发票，要及时结算，财务手续要齐全，单据要合法，专款专用，严禁移用公款。

(四)食堂炊事人员职责

一、树立全心全意为师生服务思想。

二、销售明码标价，每天消耗粮食，食品材料要有记录。做到饭热菜鲜，美味可口。做到成本核算收支平衡，略有节余。

三、严格执行食堂卫生有关规定，做到食物、餐具、环境和个人“四卫生”。食品清洁，餐具每餐要洗刷干净，保持餐具消毒清洁，堆放整齐，蒸饭场地要保持清洁卫生，主食仓库要经常打扫，严防食物中毒事情发生，要节约用水、电、油、粮。

四、要服务司务长的指挥，遵守上下班等各项制度，团结互相，分工不分家。

清洁工岗位职责范文第4篇

临时清洁工合同范文一甲方(雇用方)： 法定代表人：

乙方(受雇方)： 身份证号： ， 根据《中华人民共和国合同法》的规定，甲、乙双方在平等自愿的基础上经协商一致，订立本雇佣合同，以资共同遵守。

一、合同期：甲方雇用乙方担任学校清洁员工作，合同期限为壹年，自20xx年 2 月 20 日至20xx 年 2 月 19日。

二、雇用条件：年龄55周岁以下女同志;身体健康，文化程度在初中以上;无公安局拘留前科;工作责任心强，吃苦耐劳，有一定的劳动技能及技术专长。

三、乙方工作内容：

校园内环境、厕所清扫;垃圾道、垃圾桶清理及其它临时工作(具体工作内容另行确定)。

四、甲方的权利与义务：

1、负责对乙方的日常管理和临时工作安排。

2、负责支付乙方工资，每月工资壹仟元，实行实勤工资制。

五、乙方的权利与义务：

1、接受甲方的管理，并按雇佣合同要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排调整，遵纪守法，圆满完成工作任务。

2、享受雇佣合同规定的工资待遇。

3、自愿遵守甲方的有关规定。

4、乙方在雇用期高度注重劳动安全，因病或因违犯操作规程致伤所产生的医疗费由乙方自己承担。

5、乙方食宿、生活费用自理。

六、聘用合同的变更、解除、终止。

(一)乙方有下列情况之一，甲方可以解除合同，提前10天以书面或口头形式通知。

1、履行合同差，完不成工作任务，考核不合格。

2、甲方撤并或减缩编制需要减员，或经双方协商就调整岗位达不成协议的。

3、患病或负伤按国家规定的医疗期间，乙方不能从事原工作，或医疗期尚未痊愈的。

4、订立合同的客观情况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。

5、严重违反劳动纪律或用人单位规章制度，损害单位经济权益造成严重后果以及违背职业道德，给单位造成极坏影响的。

6、无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、老师和学生，严重影响工作秩序和社会秩序的。

7、贪污、盗窃、营私舞弊的。

8、违反工作规定或操作规定，发生责任事故，造成严重经济损失的。

9、因年龄、身体等因素不能继续从事工作的。

10、其它违反国家、学校规定的。

乙方提前十日以书面方式通知甲方，可以解除本雇佣合同。

七、乙方在工作过程中应当注意自身的人身及甲方的财产安全，防火防盗，因疏忽大意发生不安全事故，责任由乙方自行承担。

八、乙方应当注意上下班途中自身的人身安全，若发生意外事故，乙方自行承担责任，甲方概不负责。

九、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。根据需要可以签署补充合同，补充合同与本合同具有同等法律效力。

十、本合同在履行过程中发生争议，由当事人双方协商解决，协商不成的，任何一方可以向人民法院提起诉讼。

十一、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。自双方签字盖章之日起生效。 双方声明，本协议各项条款的具体内容甲乙双方均已经充分理解，不存在欺诈、显失公平等情况。

甲方(盖章)： 乙方：

法定代表人：

人：

合同签订并生效日期：

临时清洁工合同范文二甲方：

乙方：

经双方(甲已)协商将第四管理区居民组家属区的垃圾点垃圾承包给已方，具体要求如下：

1、 各住户的垃圾必须做到日产日清，(雨天除外)运输到 指定地点堆放，达不到标准的经检查不合格扣罚10—— 100元。

2、 如用推土机推到垃圾点，费用由甲方负责，保证出勤 有事提前请假，旷工一天扣罚20元。

3、 不及时清理垃圾每堆罚款5元。

4、 冬季除垃圾外，必须把冰池子的冰，负责拉走如不及时拉走的每堆扣罚10元。

5、 管理区支付全年清理环境工资 元达到标准， 经单位负责人验收合格后，年底一次性付清。

6、 必要时由管理区出人清理的费用的由已方负责。

7、 劳动工具自备，保证安全生产，防止事故发生。否则， 发生事故造成后果的自负，单位一律不承担责任。

8、如清理垃圾不合格影响管理体区达标，每扣一分，罚已方100元，从已方工资中扣除。

9、已方负责厕所内外清扫，保持厕所内外干净、卫生、无杂物无粪便。

10、及时清除粪池内的粪便为居民提供方便

11、夏季厕所周围的杂草分阶段铲除。

12、冬季厕所内的冰、垃圾、粪便、应按时清理刨除。

13、完成清扫厕所内周围杂草、卫生工作，经管理区主管领导验收合格后付给工资， 年底由管理区一次性付出。

14、此项工作，(厕所清洁)不及时和验收不合格的，管理区将给予罚款，以上各项从工资中扣除。

甲方：

乙方：

年月日：

临时清洁工合同范文三甲方: 乙方：

根据《中华人民共和国劳动合同法》《上海市劳动合同条例》相关规定，甲、乙双方本着自愿、平等原则，经协商一致，特签订本合同，以便共同遵守。

第一条，本合同为非全日制劳动合同，不确定固定工作期限，甲方根据实际工作需要，安排乙方工作。

第二条，甲方安排乙方从事 工作。乙方应按时、按质、按量完成甲方指派的各项任务。

甲方有权根据生产经营需要及乙方的能力、表现调整乙方的工作，乙方有反映本人意愿的权利，但未经甲方批准，乙方须服从甲方的管理和安排。

第三条，甲方根据乙方岗位实际情况，向乙方提供必要的劳动保护用品。

第四条，在乙方被聘用期间，甲方负责对乙方进行职业道德、业务技术、安全生产及各种规章制度的教育和培训。

第五条，乙方约定每日、每周或者每月工作时间为 ，(应当分别在法定工作时间的百分之五十以下。)

第六条，本合同按小时计算劳动报酬，劳动报酬包括小时工资收入和法律、法规规定应当缴纳的社会保险费等。甲方发薪日期为每月 日，根据乙方每月累计小时工作量付薪。

第七条，乙方应遵守国家的法律、法规及甲方依法规定的工作程序、保密规定各项规章制度。乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方可按奖惩规定给予批评、教育、处罚，直到解除劳动合同，并要求乙方赔偿经济损失。

第八条，本劳动合同未约定用工期限，任何一方均可以随时通知对方终止劳动关系。乙方解除本合同的，凡由甲方出资培训和招接收的人员，应向甲方偿付全部培训费和招接收费。

第九条，甲、乙双方任何一方违反本劳动合同，给对方造成经济损失的，应按损失情况和责任大小，依法承担赔偿责任。

第十条，甲、乙方履行本合同发生劳动争议时，按劳动法有关规定执行。

第十一条，本合同经甲、乙双方签字后生效。本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同未尽事宜按有关规定执行。

清洁工岗位职责范文第5篇

一、酒店开业筹备的任务与要求

主要是建立部门运营系统，酒店开业前的准备工作。并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

首先要熟悉酒店的平面布局，各部门经理到岗后。最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

二)设计酒店各部门组织机构

酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，要科学、合理地设计组织机构。如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

三)制定物品采购清单

经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，饭店开业前事务繁多。仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

客房楼层通常需配置工作车，采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如。但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18-20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

客房部经理们制定采购清单的主要依据。国家旅游局了星级饭店客房用品质量与配备要求”行业标准。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

根据设计的星级标准，酒店管理人员应从本酒店的实际出发。参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

物品配备方面应有一定的超前意识，酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势。不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

有关部门和人员还应考虑其它相关因素，制定物资采购清单时。如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

四)协助采购

但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务。因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

五)参与或负责制服的设计与制作

饭店行业的惯例，酒店各部门参与制服的设计与制作。同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到鉴赏能力。

六)编写酒店各部工作手册

部门的丁作指南，工作手册。也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

七)参与员工的招聘与培训

需由人事部和酒店各部门经理共同负责。员工招聘过程中，酒店各部门的员工招聘与培训。人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

八)建立酒店各部门财产档案

即开始建立酒店各部门的财产档案，开业前。对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，酒店各部门的验收。能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

十)负责全店的基建清洁工作

还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外。直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。