蒲公英的作用与功效

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇蒲公英的作用与功效范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

蒲公英的作用与功效范文第1篇

1、蒲公英泡水喝具有解毒肝脏的作用，具有保护肝脏的功效，能解除肝脏内的有害物质，并且还具有排毒的功效，可有效预防肝损伤，尤其是喜欢喝酒的人群，要经常用蒲公英泡茶喝蒲公英对肝脏有好处，并且也有利于调节肾脏。

2、蒲公英泡水具有美容养颜的作用，能有效预防妇科疾病，可以帮助淡化皮肤色斑，并且能改善毛孔粗大的问题，蒲公英中含有的成分，能改善皮肤瘙痒的问题，而且具有清热解毒的功效，用蒲公英泡水喝可以很好的去除女性脸上的雀斑。

3、蒲公英具有药食两用的作用，经常用蒲公英泡茶喝，能降血糖、降血脂，能清除人体内过多胆固醇，可以让身体更加健康，而且还具有净化血液的作用，能够很好的稀释血液里面的废物，经常用蒲公英泡水喝，有多种保健功效。

（来源：文章屋网 ）

蒲公英的作用与功效范文第2篇

[关键词] 厄贝沙坦；福辛普利；高血压；左心室舒张功能

[中图分类号] R544[文献标识码]B [文章编号]1673-7210（2008）01（c）-070-02

高血压病是最常见的心血管疾病，随着全球高血压病患病率的不断上升，高血压对人类健康的威胁越来越受到人们的重视。左室舒张功能不全是靶器官损害的表现之一，它与病人的血压水平和病程并非完全一致，亦可先于左室肥厚发生，如不及时治疗，可发展为左室舒张性心力衰竭及左室收缩功能不全，因此如何控制血压、减缓重要脏器的损害，已成为医疗工作者的重要任务。肾素-血管紧张素－醛固酮系统(RAAS)在高血压发生发展中起重要作用。厄贝沙坦为一种新型的血管紧张肽Ⅱ(ATⅡ)受体拮抗药，福辛普利为血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)，本研究观察了厄贝沙坦，福辛普利及两者联合用药的降压疗效及对左心室舒张功能的影响。

1 资料与方法

1.1 一般资料

对象均为本院心血管内科病房2004年2月～2006年12月收治的高血压病患者，所有入选患者均符合内科学（第5版）高血压病诊断标准[1]。初次治疗基础血压：坐位舒张压95～109 mmHg，收缩压141～179 mmHg。排除标准：①任何原因导致的继发性高血压；②恶性高血压；③充血性心力衰竭，脑血管意外；④心、肝、肾功能不全及有代谢性疾病等。入选患者随机分为3组，厄贝沙坦组35例，男18例，女17例，平均年龄(61.5±11.4)岁；福辛普利组37例，男21例，女16例，平均年龄(61.3±12.3)岁；联合用药组41例，男21例，女20例，平均年龄 (60.3±12.7)岁。各组之间性别、年龄、基础血压相比均无显著性差异(P＞0.05) 。

1.2 研究方法

所有入选者实验前1个月停用其他降压药，在低脂，低盐，禁烟、酒的基础上，厄贝沙坦组口服厄贝沙坦(江苏恒瑞医药有限公司产品)150 mg/d ；福辛普利组口服福辛普利(上海施贵宝制药有限公司)40 mg/d；联合用药组口服厄贝沙坦150 mg/d和福辛普利20 mg/d。于每天早晨7∶00 ～8∶00 服药，连续12个月。

1.3 观察指标

1.3.1偶测血压洗脱期末及治疗后患者每周随访1次，有专职医生询问症状，上午8：00～9：00时，按国际标准测坐位血压，用台式水银血压计测量，测压前静息30 min；测量3次取平均值使用。

1.3.2动态血压（ABPM）及有关监测采用美国90207型动态血压记录仪，服药前及服药后12个月末各行1次ABPM。其设置：30 min记录1次，均取其平均值。24 h有效测量次数应≥90%。观察参数包括：24 h收缩期均压（MSBP）、舒张期均压（MDBP）、白天收缩压均压（dMSBP）、夜间收缩压均压（nMSBP）、夜间舒张压均压（nMDBP）等。白天指5：00～23：00时，夜间指23：00~次日5：00。9：00左右开始，次日9：00结束ABPM。

1.3.3心脏功能测定用药前及疗程结束后分别予以 HP－77020AC型彩色多普勒超声诊断仪测定，受试者取左侧卧位，胸骨旁左室长轴切面，以M型超声心动图测量舒张期末室间隔和左室后壁厚度及左室腔内径，据Deverenx[2]校正公式计算左室质量；取心尖四腔观，利用脉冲血流多普勒模式（PW）测量二尖瓣口血流舒张早期峰值（E）、舒张晚期峰值（A），计算E/A比值；切换为QTVI模式，在心尖四腔、心尖二腔、心尖左室长轴切面上分别测量二尖瓣环上6个位点（下间隔、下壁、侧壁、前壁、前间壁、后壁）的二尖瓣环收缩期平均峰值速度，计算6点平均峰值速度（APV）。通过Simpson方法测量并计算左室射血分数（LVEF）、左室短轴缩短率（FS）。以上每一个指标均测量3个连续心动周期，并存入光盘供事后分析。超声心动图检查由两名熟练掌握超声心动图检查技术的医师进行，对同一操作者和不同操作者的测量分析分别进行重复性检验，其测量误差

1.4 统计学方法

所有测定数据以均数±标准差(x±s)表示。

2 结果

2.1 对血压的影响

福辛普利组、厄贝沙坦组及联合用药组患者血压(包括收缩压和舒张压)较治疗前均明显下降(P＜0.01)，厄贝沙坦与福辛普利具有相同的降压效应，但两组之间比较差异无显著性，联合用药组降压效果明显强于单独用药组（P＜0.05）。见表1。

2.2 对左心室功能的影响

福辛普利组、厄贝沙坦组及联合用药组均可改善患者左心室舒张功能（P＜0.05），但两者之间无明显差异性；联合用药组降压改善患者左心室功能显著，且效果明显强于单独用药组（P＜0.05）。见表2。

3 讨论

肾素-血管紧张素-醛固酮系统（RAAS）是涉及正常内环境稳定和疾病病理学的重要心血管调节系统，在高血压病中起重要作用。ATⅡ是调节血压及水和电解质代谢的内分泌激素，在不同的器官作用各异，这些效应的最终结果是使血管收缩、循环血量增加，从而升高血压。在心肌上，血管紧张素Ⅱ通过二酯酰甘油、三磷酸肌醇等途径促进新的收缩蛋白合成增加及生长因子的增多，成为心肌肥厚的基础[2]。高血压病患者的左心室肥厚作为一种独立的心血管病危险因素与心脏血管病的发病率及病死率密切相关，严重影响高血压患者的临床预后[3]。因此，治疗高血压的目的不仅仅是降低血压，更重要的是保护靶器官，降低心脑血管事件的发生率。

WHO/ISH1999年高血压治疗指南已经将ACEI及AgII受体拮抗剂列入治疗高血压的6大药物之中。福辛普利为血管紧张素转换酶抑制剂 (ACEI) ，通过特异性地阻断 ACE 途径阻断 Ang Ⅱ的合成，另外，ACEI 还可以减少缓激肽的分解，促使血管内皮释放舒血管物质。厄贝沙坦为血管紧张素Ⅱ(AngⅡ) 受体抑制剂 (ARB)，能特异性地拮抗AT1 受体，对 AT1 的拮抗作用大于 AT2 8 500 倍，通过选择性地阻断 AngⅡ与 AT1 受体结合，抑制血管的收缩和醛固酮的释放，产生降压作用，同时也能抑制 AngⅠ转化为 AngⅡ。

本实验用厄贝沙坦和福辛普利治疗高血压病，与单用厄贝沙坦或福辛普利相比，降压效果明显，且能显著改善患者左心室功能，而副作用没有明显的变化。因此，认为将ACEI 和 ARB 联合应用治疗老年性高血压病是一种安全有效的方法。

[参考文献]

[1]叶任高.内科学[M].第5版.北京：人民卫生出版社，2000.258.

[2]刘艳霞，林朝胜.血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂器官保护作用的研究进展[J].心血管康复医学杂志，2004，13（4）：408-409.

[3]孙宏，谢淑丽，朱明光，等.社区运动疗法对老年高血压病人左心室重量指数的影响[J].心血管康复医学杂志，2004，13（4）：315-317.

蒲公英的作用与功效范文第3篇

天然驱蚊

艾草，在农田边随处可见。在中医领域中，多会用三年以上的陈艾作艾条，在穴位进行熏热以治病，民间在清明时分则用新鲜艾草打成汁制茶粿，也有用来煲水泡脚助畅通血气的，其实艾草还可以用来驱蚊。在药店都可买到现成的艾条，但辉老师说：“艾草中最有效用的是叶，而平时用的艾条大多以全株连茎及根打碎，还可能加入其他杂质制成。”最近，天气总是很湿热，不想用添加化学物质的蚊香，可跟辉老师自制艾草塔驱蚊，但一定要记得燃烧时需保持空气流通，勿在密闭的空间使用。

自制蚊香

材料：艾草5汤匙 香茅粉2汤匙

备注：艾草于菜市场有售，而香茅粉于一般香料店都有。

小贴士：1、可利用筷子头挤压，令蚊香更结实。2、若蚊香水分太多或天气潮湿难风干，蚊香表面会发霉，但不影响使用。

制作方法

1.将新鲜艾草晒干后，只取叶的部分。

2.将干叶放在手中搓揉，搓成粉团状。

3.将搓好的艾草及香茅粉搅匀。

4.分次加入2-3汤匙的水并拌匀，大约到可榨压出少量水分的湿度。

5.将旧文件夹剪成小胶片，卷成圆锥形，并贴上胶纸固定。

6.将材料放入胶片内压紧，并挤出多余水分；拆开胶片后，将已成塔形的蚊香放在阴凉处风干约2-3天。

自家种 艾草

难度：

光照：半日照

成长期：2个月

栽种季节：全年

功效：温经止血、散寒止痛，

对脾胃有温暖作用。

蒲公英 根

变清肠胃咖啡

蒲公英，小小一球像棉花，轻轻一吹，散落四方，这只是它的种子。一般人都只会被那种子球所吸引，但蒲公英的叶、茎与根。你又可曾留意过？

蒲公英常被用于中医药，具消热毒及散滞气的作用；而在英国、日本及台湾，早就利用蒲公英的根来制咖啡，制成品的颜色及香气都与咖啡相似，入口带点苦涩味，但就不含咖啡因。中药园的辉老师说：“蒲公英咖啡未必带来提神作用，但可舒缓肠胃不适及胃酸过多的症状。”看着辉老师示范，从采收、烘焙到烹调都不用1小时，在这过程中，房间都弥漫着像咖啡的香气。但只种植了3个多月的蒲公英根还很小，若用来制咖啡，几十株才能做一杯，不划算，建议用种植半年或以上的蒲公英根来制“咖啡”。

自家种 蒲公英

难度：

光照：全日照

成长期：2星期长苗，1个月可吃嫩叶，若取根制咖啡需半年时间。

功效：清热解毒、对各类炎症有舒缓之效。

自制蒲公英咖啡

材料：新鲜蒲公英根 约20g

备注：市面上很难买到新鲜蒲公英，若能自家种植就更方便了。

小贴士：烘焗其间，焗炉门要半开，并经常翻动蒲公英根。

制作方法

1.从泥土中挖取蒲公英，小心别弄断根部。

2.洗净后切取根部并去除细须根，用纸吸干水分，再切成小段。

3.将根段摊放在牛油纸上，放入已预热至150度的焗炉，焗约30分钟。

4.蒲公英根部转为焦糖色及发出浓郁的香甜气即完成烘焙。

5.最后可略为搅碎。

6.将磨碎了的蒲公英根部放入茶袋，煲约10分钟即成。

还有催乳作用

只要折断蒲公英的茎部，便发现茎中带有白色汁液，所以古人常用蒲公英给刚分娩的妈妈用作催乳及治乳腺炎用。其实蒲公英全株皆有其用，其叶更可生吃。

蒲公英 叶

沙律鲜吃

蒲公英除了可以全枝烘干后入药，平时也可取其新鲜嫩叶，切碎煮汁后再煲粥，具清热解毒作用。其实蒲公英的嫩叶也可快炒，或当沙律菜直接食用，其味道带点苦涩，所以可拌以其他沙律菜及番茄一同食用。

初种蒲公英，待1个月便可先采摘嫩叶食用，味道并不算鲜甜，反而有点像火箭菜带点苦涩味，很独特。

凉粉草

甘滑解暑

消暑的凉粉，在菜市场或糖水店都可轻易找到，但它们大多淡而无味，真正的凉粉应带微微的甘苦。第一次看凉粉草的真身，它的叶呈锯齿形，像薄荷叶般嫩绿，但为何凉粉总是黑漆漆的？因采收后的凉粉草需晒干，并存放2至3年，有点像普洱茶般，存放久了味道才越香浓！

自制凉粉

材料：凉粉草40g 粘米粉 30g 粟粉30g 枧水1汤匙

备注：已晒干的凉粉草在药材店有售，枧水则可在粮油杂货店找到。

小贴士：1、在撞凉粉水的步骤5中，要确保凉粉水的温度约60度，才可将凉粉撞出啫喱状并凝固。2、自制的凉粉味道带甘，冰冻后可加入蜂蜜来吃，消暑一流。

制作方法

1.将清洗过的凉粉草，放鱼汤袋内，加入1.5公升清水及1汤匙枧水，大火煲开后转小火煲1小时。

2.凉粉水变深色呈胶质后，隔渣倒一碗出来到步骤4用。煲内的凉粉水需保留作下一步骤用。

3.将汤袋拿出，加500毫升清水，以手搓揉汤袋10分钟将其胶质挤出，然后挤出的水及汤袋倒回煲内再煮20分钟，将此步骤重复1-2次。

4.另准备大容器，加入粟粉及粘米粉，倒入早前预留的一碗凉粉水，混合成粉浆。

5.将热凉粉水放凉至60度，并倒入装有粉浆的容器内，其间需不断拌匀凉粉水及粉浆。

6.放凉后可放入冰箱冷藏，即成。

自家种 凉粉草

难度：

光照：半日照

成长期：1个月

栽种季节：每年10-11月开花， 入冬后进入冬眠状态，春天进行插枝繁殖，清明前后采收。

功效：清热去湿、去暑热。

家种草药

还有……

想自行在家试种中草药，辉老师还推介另外三种草药，包括鸡屎藤、杭菊及臭草，全部都有清热之效，最适合迎接炎夏。不过他说生命顽强的鸡屎藤属于“易请难送”的草药，即使剪断，只要有泥土它便再可生根，若在农田种植，很难完全清走。

自种要注意

1.草药不可以自行随山乱采，若想在家种中药，建议先咨询专家了解如何种植，并种植药性较温和的植物平日焗茶或煲汤饮用。

2.想自家种植中草药，市场上有不少中药种子或苗出售，但要看季节及数量。

鸡屎藤

自家种难度：

光照：半日照

成长期：1个月

功效：清热去湿

用途：煲水饮用可清热止痛，另可搅烂用来制茶粿。

杭菊

自家种难度：

光照：全日照

成长期：约半年

功效：疏散风热、清热解毒、明目。

用途：摘取新鲜杭焗茶饮用。

臭草

自家种难度：

光照：半日照或全日照

成长期：半年以上

蒲公英的作用与功效范文第4篇

《办公室里喝什么》

作者：杜杰慧 唐红珍

出版：电子工业出版社

2014.1

定价：35.00

春季宜喝花茶。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火，甘能补益缓和，凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片，是我国特有的茶类。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，既保持了茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含花的鲜灵芳香。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，令人神清气爽，可使“春困”自消。

选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

春季也是高血压的易发期，应谨防高血压，所以喝茶最宜喝一些疏肝健脾的茶饮，如、决明子、枸杞子、麦冬等。书中介绍的十款茶饮均遵循了春季养生的法则，有养肝健脾补益之效。

养生春饮榜单

（1）枸杞子饮

饮用方法：枸杞子15克。将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡3～5分钟。

舌尖味道：味酸甜可口，无香气。

功效解析：枸杞子作为药食两用的进补佳品，具有补肾益精、治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。故本茶有补肝肾、养肝明目的功效。

（2）麦冬茶

饮用方法：、麦冬、金银花各5克。将、麦冬、金银花洗干净，放入茶杯，以沸水冲泡即可饮用。

舌尖味道：有的清香，味甘甜。

功效解析：味甘、苦，性凉，有疏风明目，清热解毒的功效；而麦冬甘、微苦、凉、擅长滋阴生津、润肺止咳、清新除烦；金银花味甘，有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，该茶具有清热解渴的功效，故本茶尤其适合春季感冒出现的咽喉疼痛、可缓解发炎症状。

（3）雪梨茶

饮用方法：雪梨1个，15朵，枸杞子15颗左右，冰糖20克。将雪梨洗净切成足够小块，放入茶壶中后再加入、枸杞子和冰糖，冲入现烧的热开水，用筷子搅拌一下，盖上壶盖闷5～10分钟即可饮用。

舌尖味道：清香甘甜可口。

功效解析：可散风清热、平肝明目、而雪梨有润肺、止咳化痰、退热、降火清心，解疮毒和酒毒的功效。而枸杞子擅滋补肝肾、补气强精及明目。故本茶有养肝的功效。

（4）蒲公英茶

饮用方法：干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。

舌尖味道：茶略带药气，味稍苦。

功效解析：中医认为蒲公英有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下，那时候清火、消炎的功效最佳。蒲公英食疗功效不凡，但要注意，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，且用量不宜过大，过大易致缓泻。

（5）山药百合大枣茶

饮用方法：将山药、百合和大枣适量煮水或热开水泡服。

舌尖味道：该茶质滑爽口，味道甘甜。

功效解析：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣健脾和胃，诸物合用具有益脾养胃、滋阴润燥的作用，符合“春季最宜养脾胃”的理念。

（6）板蓝根茶

饮用方法：取板蓝根20克，甘草3克，煮水或泡服连续3～5天。或者直接用板蓝根冲剂冲服，每次1包，每天2次，连服3日。

舌尖味道：味甜稍带苦涩。

功效解析：春季气候温暖，适宜细菌、病毒等微生物繁殖和传播，易发感冒、流感、急性支气管炎、肺炎等春季病。防治这些春季病，不妨备点板蓝根。板蓝根是防治春季病理想的良药。

（7）枸杞麦冬饮

饮用方法：取15克，枸杞子30克，麦冬8～15颗，热开水闷泡片刻即可饮用。

舌尖味道：香气浓郁，提神醒脑，故该茶饮气味清香宜人，味道甘甜质润。

功效解析：味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。枸杞子性味甘平，无毒，有很好的滋补作用，补肾益精、养肝明目、润肺燥、养血；而麦冬养阴生津，润肺清心。故此茶饮可滋阴养阴。

（8）茉莉荷叶茶

饮用方法：绿茶适量，茉莉花适量，干荷叶一张。将干荷叶切成细碎状，以便冲泡；将干荷叶末与绿茶、茉莉花放中锅中，并加适量清水，煮约5分钟即可。

舌尖味道：茉莉香气馥浓郁，味甘淡。

功效解析：茉莉花性温、香气浓郁怡人，味甘，有清肝明目、射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康；有理气安神、润肤香肌之功效；荷叶清暑利湿，升发滑阳，止血；而绿茶在我国被誉为“国饮”，现代科学经大量研究证实，绿茶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病有一定的药理功效（茶叶具有的药理作用主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等）。故本茶能有效消除多余热气，也能改善春季头晕胸闷的症状。

（9）茶

饮用方法：5～6朵杭、冰糖（或蜂蜜）适量。将洗干净放入锅中，放入适量清水煮沸后加入冰糖即可饮用。

舌尖味道：茶香清幽，味甜可口。

功效解析：《神农本草经》认为：“久饮茶，能够利血气，使身体轻盈，能耐老而延寿”，又云：白茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”《本草经集注》云：“治头痛、眩晕、失眠、眼肿痛、多泪、皮肤麻木、风湿痛。”对中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显著疗效。有极佳发散解热之效，因此常用于外感风热、畏寒、微汗等感冒初期症状，预防感冒也很有效。另外，含有丰富的维生素A原，是维护眼睛健康的重要物质。整天与电脑或电器用品为伴的人，因接触辐射较多，眼睛会特别疲劳，若是常饮茶，再放置一盆小雏菊，眼睛的疲劳就会得以缓解，血压也不会上升，心情会更加稳定。

（10）玫瑰桂花茶

饮用方法：取玫瑰5～8朵，3～5朵，桂花5～10克，

加入热开水闷泡片刻即可饮用。

蒲公英的作用与功效范文第5篇

吃腻了寡淡的大棚蔬菜，倒觉得野菜特别有滋有味。据有关资料统计，可供食用的野菜约有百余种，一年四季皆可采食。春季生长并为大家熟悉的有荠菜、枸杞头、马兰头、蒲公英、脑、清明草、鱼腥草等。这些应时野菜不仅味道好，而且有一定的防病保健功能。假日里，不妨到郊外走一走，采些野菜回来，既饱了口福，又达到锻炼身体的目的，还起到一定的保健作用，一举多得，何乐而不为呢!现将常见的野菜介绍如下：

荠菜又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。荠菜中含有蛋白质、胡萝卡素和多种维生素，此外，还含有钙、铁、脂肪及大量的粗纤维等。荠菜对于高血压、乳糜尿、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。

枸杞头为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。枸杞头性凉，味甘微苦。有补肝肾、益精气、清热除渴、明目的功能。对高血压、糖尿病、衰退、视力减退等，都有一定的防治效果。

治衰退：可用枸杞头500 g、羊肾1对(去筋膜)、粳米50～100 g、葱14根煮成粥，加精盐和调料，连服1～2周。

治视力减退：可与猪肝适量同炒，或加枸杞子10 g。若欲常服，可将鲜嫩茎叶洗净，开水焯后晒干。

马兰头又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分，以红梗为佳。马兰头味甘，性平，微寒。功能养肝血，清肝火，清热解毒。有良好的补血和明目作用。此外肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等患者均可服用。尤其对青光眼、目赤胀痛效果较好。

服食方法：可以凉拌，亦可做馅包饺子，若晒干后可以烧肉。若用以明目，可与猪肝炒食；若目赤胀痛，可与脑各半凉拌。

脑又名郎、花头，即野菊的嫩苗。其性平，味甘微苦，煮沸后则不苦。有清肝明目和良好解毒作用。对高血压、大便秘结、目赤肿痛有较好的防治作用，对疔疮有极佳的治疗作用。

食用方法：凉拌、热炒和煮汤均可。对疔疮的治疗，可采新鲜野菊叶300～500 g，洗净、捣烂，取其汁温炖，分2～3次饭后服下。将捣烂叶渣， 局部外敷，1日换2次，至肿痛消退为止。

蒲公英又名黄花地丁、乳浆草、古古丁等。其味苦，微甘，无毒。功能清热解毒，强壮筋骨。对肝炎转氨酶升高、胆囊炎、赤眼(急性结膜炎)、乳痛(急性乳腺炎)等有良好的治疗作用。

治肝炎、急性胆囊炎：鲜蒲公英60～90 g，洗净，水煎服，15日为1疗程，可使用1～2疗程。

治赤眼：服蒲公英全草，鲜者120 g，或晾干的蒲公英60 g，用水500～1 000 ml。煎成两份，一份温服，另一份趁热熏、洗，连用2～3次即愈。

治乳痛：用蒲公英30 g、金银花10 g，以黄酒和水各半煎服，1日2次，连服3～5日可以消退。

清明草又名佛耳草、猫耳朵、茸母草。其性平，味甘，无毒。功能补气和胃，养肝明目，止咳化痰。对患有高血压、夜盲、迎风流泪、慢性气管炎、痰多、胃痛、十二指肠溃疡者都有较好的功效。

食用方法：可炒食，可做包子馅料，或捣烂取汁与米粉搅匀制饼。

若用于治疗夜盲或迎风流泪，可取清明菜60 g，洗净与猪肝或羊肝同炒食之。

若治气管炎痰多者，用清明菜干品30 g或鲜品60 g、鱼腥草15 g、甘草10 g煎汤服，1日2次，有良好止咳化痰功效。

色腥草有的地方又叫芦蒿，属三白草科植物，名见《名医别录》。唐・苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之‘菹菜’，叶有腥味，故俗称‘鱼腥草’。”

鱼腥草味辛，寒凉。有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用。对肺脓疡、痈疖等化脓性炎症有特效。